打糍粑作文9篇

　　無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家總少不了接觸作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編精心整理的打糍粑作文，希望能夠幫助到大家。

打糍粑作文1

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。說的就是春節(jié)，在我的家鄉(xiāng)福安，過春節(jié)有一種習(xí)俗，那就是打糍粑。

　　先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復(fù)的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調(diào)整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團(tuán)團(tuán)；再上百次的捶打，變成了還可辨認(rèn)出星星點(diǎn)點(diǎn)米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的.捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個(gè)大面球，但還是會(huì)十分的粘手。再捶下去，整個(gè)的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長木槌，去捶打一個(gè)不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來球團(tuán)按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團(tuán)中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。

　　整個(gè)打糍粑的過程看著十分有趣又帶著點(diǎn)小驚悸的，因?yàn)槟鞘�，似乎總差那么一點(diǎn)就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點(diǎn)兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。

　　一個(gè)過程下來，少說也要半天以上，現(xiàn)在幾乎只在鄉(xiāng)下還有見。

　　糍粑打完了，按傳統(tǒng)，是會(huì)分給全村人的，因?yàn)檫@個(gè)象征著全村的團(tuán)團(tuán)圓圓，粘在一起，萬眾一心！

打糍粑作文2

　　大年三十這一天早晨，我起得特別早，因?yàn)槲乙�親眼目睹一下爸爸媽媽是怎樣打糍粑的。

　　只見媽媽將洗凈，泡脹的糯米倒進(jìn)一個(gè)木桶里，蓋上木蓋，放在鍋里用大火不斷地蒸，蒸得粒粒熟透后，爸爸捧出熱氣騰騰的木桶，媽媽提著盛有水的小塑桶，招呼隔壁一個(gè)大哥哥一起打糍粑去。爸爸先將木桶里的糯米飯倒進(jìn)一個(gè)專用的石臼里，接著用特制的大木棒使勁壓糯米飯，而后反復(fù)捶打，媽媽手快速地沾一下水，見縫插針地把石臼里的糯米飯團(tuán)弄?jiǎng)颉?/p>

　　不一會(huì)兒，爸爸頭上冒出了豆大的汗珠，接著換上大哥哥來捶打。隨著“邦邦”聲，兩人不斷地輪換著。我看得心癢癢的，也想上前試一試，我使出吃奶的勁拎起木棍，可木棍一放下去就再也拔不上來了，糯米的粘性太強(qiáng)了和木棍牢牢黏在一起，看得圍觀的人哈哈大笑。這是爸爸告訴我打糍粑要快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，手中木棍下去要快，收起也要快。爸爸接過我手中的木棍和大哥哥一直捶打，直到不見飯粒為止。

　　然后在一塊大砧板上撒上一層炒好的'黃豆粉，再將打好的糯米團(tuán)倒在砧板上，將糯米團(tuán)壓扁，做成薄薄的大圓餅，大如籮筐口，最后在表面撒上芝麻，根據(jù)個(gè)人口味撒上白糖或紅糖，這就大功告成了。我趕緊切了一塊雪白柔軟的糍粑，津津有味地吃了起來。

打糍粑作文3

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過春節(jié)的`時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。

　　前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來蒸。我們則把事先準(zhǔn)備好的石盆、木棒拿出來，擺在門外。等屋子里飄滿米香時(shí)，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號(hào)子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個(gè)身。每搗幾下，就要沾點(diǎn)水，才不會(huì)粘。

　　爸爸他們?cè)酱蛟接袆�，糯米漸漸成了糊狀。剛開始搗還挺輕松，后來，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著不放。必須搗一下，就沾點(diǎn)水才行。不一會(huì)兒，爸爸他們就滿頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團(tuán)放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團(tuán)扭成條狀，不時(shí)揪下一團(tuán)。我們則把面團(tuán)做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，就做好了一個(gè)。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個(gè)，咬了一口，真是香甜可口呀。

　　我望著美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。

打糍粑作文4

　　今天是星期天，吃過早飯，我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車來到蒲團(tuán)鄉(xiāng)的一家農(nóng)院里，我們此次來的主要任務(wù)是打糍粑，雖然我吃過糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。

　　這家農(nóng)戶是媽媽同事的老家，家里的.爺爺奶奶非常熱情，讓人感覺到像到了自己的家一樣。很快，我們準(zhǔn)備打第一桶糍粑了，我仔細(xì)地詢問了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用特制的木棒反復(fù)搗。大人們開始打糍粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我們一邊搗一邊圍著大石臼轉(zhuǎn)，剛開始搗起來非常輕松，慢慢地?fù)v碎的糯米變得越來越黏稠了，搗起來越來越費(fèi)勁了。但是大家還是很賣力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！我們?cè)趧趧?dòng)中享受著生活，體會(huì)著快樂！

　　我喜歡快樂地生活，親身體驗(yàn)各種有趣的事情，這讓我感覺生活是無比美好的！

打糍粑作文5

　　“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來頻�！�

　　大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號(hào)子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。

　　好奇的我看著他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試�？赡捐票皇�臼里黏稠的糍粑粘住，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形�？磥恚�我只能站在一旁，靜靜欣賞了。

　　剛剛打好的`糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！

　　打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機(jī)會(huì)的話，你們可一定要嘗一嘗！

打糍粑作文6

　　快要過年了，我們村又在開始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來得太早了，走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒有，過了一會(huì)兒人慢慢地多起來了。

　　開始打糍粑了。我見他們把泡好的糯米，拿出來蒸了，說這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節(jié)，我們拿來的米都已泡了一天呢。他們?cè)谡舻臅r(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……

　　之后他們把剛蒸的飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過了一會(huì)兒，一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著打。我看到在打的是二個(gè)人，一個(gè)高個(gè)子，一個(gè)矮個(gè)子，可是，那個(gè)高個(gè)子很快沒有力氣了，相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。

　　接下來他們開始了第二個(gè)環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的.時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉，他們說這樣會(huì)更香，可我聞了一下，感覺很“臭”。后來他們剪好了，走過來了很多人，都是來吃糍粑的，他們可能是沒有吃過我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說很好吃。

　　我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話，到我們這兒來做客。

打糍粑作文7

　　“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門前響了起來，一股股糍粑粑的糯米香飄著。是過年了吧？是！

　　過年是少不了一樣：打糍粑。

　　“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過來，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場景。我也來掄掄這把大錘！

　　雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進(jìn)大鍋，半個(gè)時(shí)辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的小牛犢一下子見了天，迫不及待地沖了出來。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋?zhàn)永锏娘埖惯M(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的`“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開心極了！

　　來錘咯！2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右，輪流打。那團(tuán)糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強(qiáng)的躺在那里，一動(dòng)不動(dòng)。這么容易？我也試一錘？此話當(dāng)真！來，接過錘子，看得容易，拿著難，似有萬斤似的，抬不起來，剛準(zhǔn)備下去，卻被錘子給“扯”了過去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應(yīng)該耍威風(fēng)，哎……

　　吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺感到甜蜜，快樂。過年了，吃糍粑！

打糍粑作文8

　　春節(jié)來臨了，可是今年的春節(jié)感覺不到一點(diǎn)年味，于是我纏著老爸讓他講講他小時(shí)候的春節(jié)。

　　爸爸告訴我，他小時(shí)候過了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著打糍粑了，那場景很是壯觀，三、五戶相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內(nèi)，準(zhǔn)備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個(gè)大木桶的蒸籠內(nèi)，蒸籠放在大鍋里，點(diǎn)燃干柴，熊熊的大火不一會(huì)就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒，圍著“地窩子”快，準(zhǔn)，穩(wěn)，狠地杵起來�！班藛�！嗨喲�。�．．”十分有節(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過了不大一會(huì)，潔白的.糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著團(tuán)圓和圓滿。

　　原來這就是爸爸小時(shí)候的過節(jié)習(xí)俗呀，我恍然大悟。

打糍粑作文9

　　又是一個(gè)新年到，處處充滿著年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中，要數(shù)打糍粑最有趣了。

　　首先，將糯米放入缸里浸泡6—8小時(shí)，然后用竹篩把水瀝干凈，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之后，將糯米倒入粑缸中，但不著急打，需要將糯米碾壓成米團(tuán)才可以開始打。

　　浸濕后的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來，對(duì)著糯米團(tuán)狠狠地砸下去�！班亍彪S著響亮的一聲，糯米團(tuán)開花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲開了。因?yàn)閯傞_始打，米團(tuán)不是很粘，我毫不費(fèi)力就提起了粑錘，再來一錘，拔出來，又來一錘……

　　慢慢地，米粒越來越碎了，糯米團(tuán)變得越來越粘，砸下去的聲音也變得越來越沉悶了，我使出吃奶的.勁才能把粑錘拔出來。到后來，那錘子像強(qiáng)力膠黏住了似的，米粒也完全不見了，我每拔一次粑錘，簡直是難上加難，硬是拔不出來，只能請(qǐng)大人幫忙了。

　　好不容易打好了，往手上抹一點(diǎn)油，扯出巴掌大小的米團(tuán)，搓成團(tuán)，然后輕輕壓下去，壓成圓形，一個(gè)白花花的糍粑就大功告成了。

　　看著滿桌的糍粑，我樂開了花。

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