【熱門】炒雞蛋作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的炒雞蛋作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

炒雞蛋作文1

　　今天下午，媽媽一回到家中，就急匆匆得跑進(jìn)廚房。

　　只見(jiàn)媽媽先圍上圍裙，挽起袖子。拿起一根蔥，去掉爛葉和根，然后洗一洗，放到案板上。她又拿起菜刀，也洗了洗，然后用左手手指的前半部分按住蔥，右手抓住刀柄，"嚓嚓"地切了起來(lái)，切成約有指甲蓋寬的蔥段，切完后放入小碗中，再在小碗中放一點(diǎn)鹽，并攪拌幾下。接著，她又拿了兩個(gè)雞蛋，再拿出另一個(gè)碗。先把雞蛋輕輕地在碗邊敲了幾下，薄薄的雞蛋皮便被敲碎了。媽媽又用兩個(gè)大拇指把蛋殼向兩邊一掰，滑溜溜的`雞蛋立即跳到碗里了，當(dāng)?shù)扒迦�部流入碗中的時(shí)候，媽媽拿起一雙筷子，在碗中攪拌起來(lái)，打到雞蛋成金黃色的時(shí)候，東西就準(zhǔn)備好了。

　　媽媽打開(kāi)了電磁爐，再把炒鍋放在上面，在鍋中放入少許油，待油熱了之后，先把雞蛋均勻的放進(jìn)鍋內(nèi)，再用鏟子立即翻炒，以免粘鍋。媽媽又立即把切好的蔥花放進(jìn)鍋里，"嚓！"媽媽立即退了一步，油濺得滿地都是，翻炒了一會(huì)兒，放入少許鹽，味精，再炒一會(huì)兒，就裝盤了。

　　我端著盤子，快速走到餐桌旁，一不小心碰著了雞蛋，頓時(shí)，手感到特別的燙�？粗�金燦燦的雞蛋，青綠的蔥花，聞一聞，雞蛋的香味和蔥香味撲鼻而來(lái)，忍不住夾一塊嘗嘗，真香！

　　"媽媽工作回來(lái)，已經(jīng)很累了，又為我做飯，太辛苦了！"想到這，我立即夾了一個(gè)大個(gè)的，吹了吹，放入媽媽的嘴里，媽媽吃了下去，我問(wèn)道："媽媽，好吃嗎？"媽媽一邊點(diǎn)頭，一邊微笑著說(shuō)："好吃！好吃！"媽媽笑了，我也笑了。

炒雞蛋作文2

　　每當(dāng)看到媽媽炒出了色彩鮮艷、味道鮮美的雞蛋后，我都會(huì)躍躍欲試，總想當(dāng)一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個(gè)寒假里，我終于如愿以償了。

　　那天上午，我便向媽媽提出請(qǐng)求：讓我做一道炒雞蛋吧，心里好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見(jiàn)，我必須在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行。盡管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開(kāi)始行動(dòng)了。

　　我先擇兩棵新鮮的大蔥，剝皮洗凈，瀝干水，切成蔥花，雖然切得長(zhǎng)短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點(diǎn)贊，然后我又從冰箱里拿了五個(gè)雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進(jìn)碗里，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽說(shuō)要用筷子攪拌均勻才行，于是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來(lái)，蛋液就像調(diào)皮的'孩子似的故意和我作對(duì)，跳出碗沿來(lái)淺到灶臺(tái)上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時(shí)按照一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)畫(huà)圓，動(dòng)作幅度不要太大，要做到穩(wěn)而準(zhǔn)，切不可急燥。

　　說(shuō)也奇怪，按照媽媽說(shuō)的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞著我的筷子尖迅速轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)形成一個(gè)小旋窩。大約兩分鐘后，蛋黃與蛋青完全融合并且有許多小汽泡，多像下雨之前魚(yú)兒浮出水面時(shí)吐出的汽泡泡呀。媽媽看后微笑著點(diǎn)頭稱贊。

　　這道工序完成后，接下來(lái)我打開(kāi)煤氣，架上提前洗凈的鍋，藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋內(nèi)的水珠迅速的化作一縷青煙鉆進(jìn)了油煙機(jī)里，這時(shí)，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋里，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時(shí)間把攪勻雞蛋下鍋，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，放入蔥花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋并迅速地進(jìn)行翻炒，雞蛋轉(zhuǎn)瞬間由淡黃色變成金黃色并散發(fā)著沁人心脾的香味，這時(shí)媽媽催促我趕快起鍋裝盤，否則會(huì)困為錯(cuò)失火候燒糊雞蛋。

　　裝盤后的蔥花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點(diǎn)綴的蔥葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時(shí)，大家都夸我聰明，炒的菜好吃，我也覺(jué)得特別得香。

　　這次我不僅學(xué)會(huì)了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。

炒雞蛋作文3

　　我最喜歡的家常菜就是西紅柿炒雞蛋。每個(gè)周末，忙碌了一周的爸爸總會(huì)為我用心的炒這道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚，無(wú)非是因?yàn)樽鲞@道菜的機(jī)會(huì)太多了而已。

　　漸漸的，看的多了，我也能像模像樣的炒這道菜。只是，每一次爸爸都不讓我動(dòng)手去切菜，他只讓我負(fù)責(zé)洗西紅柿，還有最簡(jiǎn)單的打蛋和攪拌工作，至于打開(kāi)燃?xì)庠�，熱鍋，放油，放材料，都只是讓我在一旁觀看。爸爸說(shuō)，我還小，等我再大些，他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了。

　　我曾經(jīng)不止一次的想要親自試試，自己動(dòng)手去翻炒，可都被爸爸拒絕，爸爸總是說(shuō)，現(xiàn)在還早，等我上了初中，他便把炒菜這份光榮的工作交給我。于是，我盼望著快點(diǎn)長(zhǎng)大，快點(diǎn)上初中，這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。

　　其實(shí)，我喜歡這道菜不僅僅是因?yàn)樗�的美味，更因�(yàn)樗�是爸爸專門為我做的菜，更重要的是，在做菜的過(guò)程中，我感受到了爸爸對(duì)我無(wú)限的疼愛(ài)。對(duì)我來(lái)說(shuō)，每一次做菜的過(guò)程都是無(wú)比快樂(lè)的時(shí)光。

　　我的.爸爸是個(gè)工作狂，每天都忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，早晨，我還沒(méi)有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我經(jīng)常等著等著就睡著了，他卻依然加班沒(méi)有回家。這樣的日子一天一天，只有周六的時(shí)候，爸爸才有空閑，才能陪我好好的吃一頓飯。因此我無(wú)比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時(shí)光，尤其是做菜過(guò)程中，爸爸那無(wú)微不至的體貼和溫暖貼心的話語(yǔ)更是讓我分外感動(dòng)。我知道，每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛(ài)。

　　我愛(ài)西紅柿炒雞蛋，我更愛(ài)我的爸爸。

炒雞蛋作文4

　　三天以前，爸爸媽媽都去上班了，只有我一個(gè)人在家，不一會(huì)兒，我的肚子就唱起了“空城計(jì)”。我想吃炒雞蛋，但我不會(huì)做啊。我想：我可以自己學(xué)會(huì)炒雞蛋啊，一想到這里，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把炒雞蛋的材料準(zhǔn)備好了，然后在廚房里開(kāi)始了我的“廚房交響曲”。

　　首先，我左手拿雞蛋，右手緊緊握著碗，然后在碗沿上使勁一碰，“啪”，頓時(shí)雞蛋變得“粉身碎骨”。我趕忙把碎了的雞蛋收拾干凈，把手洗干凈，我“死心不改”，又拿了一個(gè)雞蛋，這次我吸取上一次的教訓(xùn)，在碗沿上輕輕一磕，雞蛋竟然無(wú)動(dòng)于衷，我火了，又加重了些力道磕了一下，雞蛋這次裂開(kāi)了一個(gè)小口，我雙手一掰，蛋清蛋黃像一個(gè)頑皮的孩子一樣，滑到了碗里，真好玩！如此又磕了連個(gè)雞蛋，又在碗里加了小半勺的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，最后拿起筷子，飛快的攪拌起來(lái)，等到雞蛋化成了很稠的液體，就到了最關(guān)鍵的時(shí)刻了。

　　我端起鍋，放在灶臺(tái)上，用手使勁一擰，火打出來(lái)了。往鍋里倒入油，等油熱了以后，我就看到一顆顆油星濺了出來(lái)，想一個(gè)個(gè)小星星在向我打招呼，可是我并不喜歡它們，身子不由自主的往后退了幾步，生怕他們讓我的胳膊冒泡。這時(shí)鍋里冒起了白煙，說(shuō)明油熱了，我端起打好的雞蛋，倒入鍋里，“嗤啦”一聲，雞蛋在鍋里冒起了一個(gè)個(gè)的`小泡泡，我看到白色的蛋清襯著黃色的蛋黃，像一朵盛開(kāi)的向日葵，又像一朵嬌艷欲滴的秋菊，這時(shí)我拿起鏟子開(kāi)始翻炒，雞蛋的清香撲鼻而來(lái)，害得我口水直流三千尺，等到雞蛋變黃了，也就炒好了，我把它們盛入盤子里。

　　吃著自己炒的雞蛋，感覺(jué)味道真好吃，我喜歡這個(gè)炒雞蛋的味道，更喜歡這種成就感！

炒雞蛋作文5

　　星期六，爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人在家里帶弟弟小馬。中午到了，小馬看著電視，時(shí)不時(shí)地問(wèn)我：“姐姐，什么時(shí)候吃飯��？我肚子餓了�！蔽颐�摸他的頭說(shuō)：“小馬兒，你在這里看電視，姐姐去廚房做飯，好不好？”小馬高興地拍著手說(shuō)：“好啊好啊！”

　　我走進(jìn)廚房，把米洗好了，放到電飯鍋里，按下“煮飯”鍵，飯就輕松搞定了。我打開(kāi)冰箱看了看，也沒(méi)什么菜，只有幾個(gè)西紅柿和一些雞蛋。我問(wèn)道：“小馬，我給你做西紅柿炒雞蛋好不好？”“好的，姐姐，你快點(diǎn)做吧，我都快餓死了。”

　　我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿。我把兩個(gè)雞蛋打入碗中，“啪——啪——”地?cái)嚢杵饋?lái)，這聲音可真好聽(tīng)。過(guò)了一會(huì)兒，我忽然想起了，得放鹽，于是放了一小勺鹽在雞蛋里然后又?jǐn)嚵藥紫�。我把油倒下了熱鍋中，油開(kāi)始“滋滋”作響，我趕緊把打好的雞蛋倒下去，只聽(tīng)“嘶啦”一聲，天，噴火了！火焰像一位位舞者一個(gè)比一個(gè)跳得高，嚇得我后退了幾步。這火可真頑皮，不過(guò)我也有辦法對(duì)付，我拿來(lái)鍋蓋蓋上，它們就乖乖地收斂了。一會(huì)兒，我打開(kāi)鍋蓋，呀，雞蛋可真漂亮，它們已經(jīng)凝固了，上面還冒著幾個(gè)泡泡，我拿起鏟子翻炒了幾下，又倒入了切好的'西紅柿一起炒。幾分鐘過(guò)后，西紅柿炒雞蛋大功告成。

　　我和弟弟吃得津津有味，味道還真不錯(cuò)，雞蛋里有酸酸的西紅柿味，西紅柿里有雞蛋的香味。小馬大口大口地往嘴里塞著飯菜，還一個(gè)勁兒地夸道：“姐姐做得太好吃了！”我的心里美滋滋的。朋友們，如果你們來(lái)我家做客，我一定要做這道拿手菜給你們嘗嘗！

炒雞蛋作文6

　　水煮開(kāi)，放入香椿芽，焯水，待幾分鐘后，擠出水分，切成小段一盤新鮮又美味的香椿炒雞蛋就大功告成了。用筷子夾起，放入嘴中嚼一嚼，一股香甜可口之感縈繞在舌尖。最最讓人欲罷不能的是椿苗獨(dú)特的香味，那一直是我的最愛(ài)。

　　盼望著，盼望著，東風(fēng)來(lái)了，香椿的腳步近了。

　　打椿苗，聽(tīng)起來(lái)有些古怪，但如果你想吃到香椿，這可是個(gè)不可缺少的步驟。我老家的屋后是一片香椿樹(shù)林，每逢春季來(lái)臨，鄰里上上下下都來(lái)到這兒打椿苗。男人爬上樹(shù)拿起長(zhǎng)桿子打著最嫩的椿樹(shù)苗，女人和小孩便提著籃子把打落的椿樹(shù)苗拾起。幾天一過(guò)，椿樹(shù)林便禿了。這棵高大威猛的香椿從未有怨言，年年春暖花開(kāi)，椿苗葳蕤，生生不息。因?yàn)閻?ài)吃香椿，便對(duì)這棵香椿樹(shù)也情有獨(dú)鐘。

　　炒香椿，很多人都認(rèn)為這個(gè)難度次于打香椿。實(shí)則不然，炒香椿講究技巧，要控制好火候以及各種調(diào)料放入的量與順序，這是個(gè)技術(shù)活。作為一枚年輕的資深的香椿吃貨，我的嘴巴主要是舌頭，可刁著呢。最細(xì)老媽的'拿手香椿炒雞蛋了。

　　記得有一天午飯后，大姨打了椿苗送了點(diǎn)給我家。我和弟弟一看見(jiàn)椿苗便興奮起來(lái)，歡呼雀躍：又有香椿可吃了。

　　媽媽笑著對(duì)我們說(shuō)：好！今晚我們吃香椿炒雞蛋。

　　媽，啥時(shí)候吃晚飯呀！我在下午三點(diǎn)鐘，便急切的問(wèn)了一遍；媽，啥時(shí)候吃晚飯呀！四點(diǎn)鐘我又問(wèn)了一次。終于，在一次又一次的催促之中，在幾個(gè)小時(shí)的焦急等待后，媽媽終于開(kāi)始制作這道我們盼了一下午的美味-香椿炒雞蛋。媽媽的方法簡(jiǎn)單大眾化，三下五除二，麻利的完工。在我的注視之下，隨著媽媽一步步精妙而嫻熟的手法，伴隨著濃郁好聞的香味，很，快一碗好吃的香椿炒雞蛋擺在桌上。我已垂涎欲滴。

　　好了，不和你們說(shuō)了，我要去吃我的美味的香椿炒雞蛋了。

炒雞蛋作文7

　　一天早晨，我剛從睡夢(mèng)中醒來(lái)，在屋中轉(zhuǎn)了一圈也沒(méi)找到人。無(wú)意間看到門上貼著一張紙條，是爸爸媽媽寫(xiě)的：“我們有點(diǎn)兒事兒，只能早早的離開(kāi)，你自己做飯吃吧。”而我記憶中的菜譜只有一個(gè)——青椒炒雞蛋。

　　沒(méi)辦法，雖然從來(lái)沒(méi)有親手做過(guò)，但也總不能餓肚子啊，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。我便開(kāi)始準(zhǔn)備食材：雞蛋，青椒，鹽……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一個(gè)辣椒籽兒放入口中，一瞬間，我的頭和耳朵變得通紅，“噗！”一下子把辣椒籽兒吐了出去，情不自禁的大喊起來(lái)，”啊！辣死我啦，�。　焙貌蝗菀撞胖饾u平息下來(lái)，終于可以繼續(xù)做飯了。經(jīng)歷過(guò)剛才慘痛的教訓(xùn)，我做出了一個(gè)明智的決定：只放一個(gè)辣椒的四分之一。

　　我打開(kāi)了火，從旁邊小心翼翼的倒入了油，一陣滋滋的聲音伴隨油香讓我有了做飯的感覺(jué)。我拿起一個(gè)雞蛋，往鍋邊一磕，蛋液流入了鍋中。雞蛋濺起的.小油粒又飛到了我手上，“嗷嗚！”，我尖叫了起來(lái)，馬上用涼水沖我的手，還好沒(méi)有什么大礙，吃一塹，長(zhǎng)一智，以后一定要和油鍋保持一定的距離，要更加小心啊！這時(shí)我注意到我手中的蛋殼不見(jiàn)了，心中一驚，望向鍋中，蛋殼正在鍋中同雞蛋一起跳舞。我連忙拿起鏟子，把蛋殼強(qiáng)行從油鍋舞會(huì)中拉出來(lái)。

　　該放青椒了，這次我吸取了教訓(xùn)，把青椒從鍋邊輕輕滑入鍋中，然后翻炒幾下。終于，在經(jīng)歷重重艱難險(xiǎn)阻后，一盤青椒炒雞蛋出鍋啦！

　　我含情脈脈的望著那盤青椒炒雞蛋，雙手抖動(dòng)的拿起筷子，激動(dòng)之余突然想起了一件事——馬上拿鹽撒了撒。我嘗了一口，殘留的雞蛋殼在我嘴里發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音，像在演奏一首歡樂(lè)的樂(lè)章。雖然有蛋殼在里面插科打諢，但是我覺(jué)得這盤青椒炒蛋還是非常美味的。

　　拿來(lái)兩片面包，配上一杯牛奶，一頓讓人垂涎欲滴的早餐，就這樣準(zhǔn)備好了，而這盤青椒炒雞蛋是我眼中的主角，他可是我有史以來(lái)在“餐飲行業(yè)”的第一件“偉大作品”哦！

炒雞蛋作文8

　　這個(gè)作業(yè)讓我有點(diǎn)驚訝！因?yàn)槲液苌俪赃@個(gè)菜。不過(guò)，媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在正是香椿芽上市的季節(jié)，春天吃這種菜好處很多呢！再說(shuō)，老師讓你學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，可以舉一反三，繼續(xù)做各種‘XXX炒雞蛋’的菜呀！”

　　嗯，有道理!

　　中午我先去超市購(gòu)買了香椿芽回來(lái)，又請(qǐng)教了我家的大廚一一爸爸。爸爸說(shuō)了做法之后，讓我先把買回來(lái)的一小把香椿芽洗好備用。

　　于是，我把香椿芽洗干凈用刀切碎放在盤子里，便開(kāi)始打雞蛋。

　　我學(xué)著爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個(gè)裂縫，然后順著那個(gè)裂縫掰開(kāi)蛋殼，雞蛋就劃到了碗里了，第一個(gè)雞蛋成功破殼。結(jié)果一得意，第二個(gè)雞蛋沒(méi)敲準(zhǔn)位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黃也沒(méi)逃脫被捏爛的.“厄運(yùn)" 。接下來(lái)我可不敢再馬虎了，我認(rèn)真地打出了兩個(gè)完整的蛋，接著就把切好的香椿芽放入碗中。

　　這時(shí)，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地問(wèn)爸爸:“這是做什么呀？為什么倒一些水進(jìn)去？”

　　爸爸說(shuō)：“這樣炒出蛋來(lái)才會(huì)更嫩滑�！�

　　我微笑著說(shuō):“爸爸不愧是燒菜的行家，”我在心里暗暗地贊嘆。最后把蛋液加上一小勺鹽和半勺味精，然后拿筷子將這些東西均勻地?cái)嚢杵饋?lái)。

　　準(zhǔn)備工作就緒，開(kāi)始點(diǎn)火炒蛋。

　　我先將鍋中倒入一些油，等溫度達(dá)到八成熟時(shí)，把混著香椿芽的蛋液倒進(jìn)去，之后便用鏟子不停地翻炒，混合著香椿芽的蛋液在鍋里漸漸凝固成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿芽變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關(guān)火出鍋了。

　　我拿來(lái)一個(gè)干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。

　　全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿芽炒雞蛋，大家贊不絕口，我覺(jué)得也特別好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，還說(shuō)要培養(yǎng)我做他的“接班人”呢！

炒雞蛋作文9

　　一陣和煦的春風(fēng)把暖暖的陽(yáng)光送進(jìn)了我的心里。窗外飄來(lái)的一陣陣蛋香味使我萌生了一個(gè)念頭：自己炒雞蛋吃。

　　說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一敲，兩手一掰，一只雞蛋的蛋液坐著滑滑梯順利到了碗里，第二只雞蛋也是。我心里嘀咕著：沒(méi)有老師說(shuō)得那么難啊。我用同樣的方法敲第三只雞蛋�？墒�，無(wú)論我在碗邊怎么敲，它就是不碎，我一怒之下，拿起那個(gè)雞蛋在桌上用力地敲了兩下，“咚咚”，哎呀!那個(gè)“調(diào)皮的孩子”一下子滑到了桌子上，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把碗湊到蛋液下面，這才讓這個(gè)“孩子”逃過(guò)了被扔進(jìn)垃圾桶的命運(yùn)。

　　接下來(lái)，我在蛋液里放入一小勺鹽和一小把切好了的蔥花。我被眼前的景象吸引住了：三個(gè)圓溜溜的小蛋黃擠在碗的正中間，蛋清緊緊地?fù)肀е�它們，上面還浮著一些綠油油的蔥花，好像一幅美麗的山水畫(huà)。我開(kāi)始用筷子攪拌，在碗里畫(huà)著一遍遍橢圓形，時(shí)不時(shí)傳來(lái)筷子敲擊碗邊發(fā)出的'“噠噠”聲，讓心曠神怡。一會(huì)兒蛋清和蛋黃

　　就成金黃色的液體了。

　　我拿出一個(gè)平底鍋放在煤氣灶上，擰開(kāi)了開(kāi)關(guān)，紅色的火苗一下于竄了出來(lái)，我急忙轉(zhuǎn)到小火的位置。倒油入鍋，“滋啦，滋啦”，我趁機(jī)把蛋液倒入鍋內(nèi)，立即把手拿開(kāi)了，額頭上滲出了一層冷汗，。金黃色的蛋液像撒了歡的馬兒在鍋底彌漫開(kāi)來(lái);一眨眼的工夫，液體變成了薄薄的餅;又過(guò)了一分鐘，薄餅上鼓起了一個(gè)個(gè)小泡泡，“噼-啪-”小泡泡們鼓起又破裂，破裂又鼓起，聲音在耳邊此起彼伏。香噴噴的雞蛋味撲鼻而來(lái)，饞得我直咽口水。

　　媽媽提醒我：”快點(diǎn)翻身，要焦掉了!”我看著冒著輕煙的鍋，有些無(wú)從下手，好不容易找到一塊完整的蛋餅，小心翼翼地用鏟子向上一翻。本以為可以向大廚做飛餅一樣輕松、酷酷地翻過(guò)來(lái)，可是雞蛋全都坨在了一起。哎，又搞砸了，趕緊出鍋吧!

　　我慢慢品嘗著自己親手炒的雞蛋。陽(yáng)光暖暖的，灑在雞蛋上，為雞蛋披上了金色的外衣，我吃著甜滋滋的雞蛋，心里美滋滋的。

炒雞蛋作文10

　　“�。　睆N房里傳來(lái)油水濺射的聲音，我不由得輕聲叫了一聲。那“噼里啪啦”的聲音迅速變輕，廚房里飄來(lái)一股油香，與此同時(shí)，此起彼伏的下刀聲“輕快明亮”的響起了。再仔細(xì)一聞，嗯～還有一股飄逸著的雞蛋味。這是媽媽在廚房做番茄炒雞蛋，我訓(xùn)著香氣慢悠悠地“飄”向了廚房，夸張地流出了100多毫升的'口水。媽媽毫不猶豫地就把我往外推，一邊還說(shuō)道：“不要進(jìn)來(lái)，萬(wàn)一油濺到你了就糟糕了！”我想：這并沒(méi)有什么可怕的，只是有點(diǎn)疼而已。比起好吃的美味來(lái)說(shuō)，這疼痛算個(gè)啥？

　　顯而易見(jiàn)，第二天，我就把番茄炒雞蛋的材料都準(zhǔn)備好了，今天廚房外面沒(méi)有人，我深呼吸一口氣，拿出了小型平底鍋，把油瓶拿出，醞釀了一會(huì)兒，倒了一小勺油，開(kāi)起了旺火，火苗迅速崛起，周圍的溫度變的很高，趁這會(huì)兒功夫，我又拿起了雞蛋和碗，將雞蛋打入碗中，我?jiàn)^力打散雞蛋，雞蛋連著筷子短時(shí)間浮空，我會(huì)在這個(gè)時(shí)候加一點(diǎn)鹽攪勻，蛋液繞著碗的邊緣迅速旋轉(zhuǎn)。這時(shí)候，平底鍋里的油也燒開(kāi)了，浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)氣泡，我不管三七二十一直接把蛋液倒入油中，隨著第一聲滴答聲，蛋液變成了圓型的蛋餅，油脂慢慢“長(zhǎng)大”然后濺了出來(lái)！可以聞得到蛋香。我慢慢的用筷子把蛋餅翻了個(gè)面，仔細(xì)一看，糊了，但現(xiàn)在沒(méi)時(shí)間管這么多了，我看到蛋下有一股暗火飄著，我瞪大了眼睛，一翻面，底下也糊了！

　　既然是自己燒的，就要先自己嘗嘗好不好吃，我掰下一塊，咀嚼了一下，眼中出現(xiàn)了滿意的表情，可這時(shí)，媽媽回來(lái)了，因?yàn)槲乙恢痹趶N房里折騰，廚房里亂七八糟的，臟亂無(wú)比，我迅速地逃出門外，好像聽(tīng)到了媽媽生氣的聲音……

　　接著，到現(xiàn)在，我就沒(méi)有在燒過(guò)番茄炒雞蛋，我盼著能再有一次機(jī)會(huì)做這道菜！

炒雞蛋作文11

　　一個(gè)胖乎乎的白雞蛋和一個(gè)紅彤彤的西紅柿。

　　它們一動(dòng)不動(dòng)地臥在塊案板上，似相依為命的兄弟，相親相愛(ài)。

　　雞蛋在沉睡中渾然不知自己已經(jīng)被拿起，“砰”的一聲，蛋殼敲破，蛋液滑入瓷碗中，蛋液不停地左右上下晃動(dòng)，按捺不住心底的興奮。

　　奶奶拿起筷子，輕輕的放入蛋液中，輕柔的攪動(dòng)著，喚出蛋黃內(nèi)心深處藏著掖著的狂放。

　　只見(jiàn)——

　　奶奶攪拌地愈來(lái)愈急，愈來(lái)愈狠，愈加迅猛。黃油一般，是鮮亮的蛋黃；清泉一般，是透明的蛋青；絲絹一般，是挑起的蛋液；黃河一般，是鮮明的色澤；大海一般，是拌起的`漩渦……速度漸漸平穩(wěn)，一晃一晃，蛋液在狹小的碗中演繹了一段精彩的故事。

　　“呲”，蛋液下入油鍋中，不慌不忙地凝固著，凝出了香，聚出了美。在油鍋中有規(guī)有距的滑動(dòng)著，翻滾著，讓那冷冰冰的廚房瞬間溫暖無(wú)比，芳香四溢。

　　好一個(gè)婀娜多姿的西紅柿。

　　身著花圍裙的奶奶雙手淋滿了紅彤彤的汁液，她刀法千變?nèi)f化，變法的切著西紅杮，像玩具一樣，玩出了創(chuàng)新，一會(huì)兒切塊成寶石樣，一會(huì)又像一個(gè)小雞爪。

　　那白瓷刀在奶奶手里不斷切換著方向，深度，力度，這普通的白瓷刀，竟涌現(xiàn)著如此多變的切法，游刃有余，爐火純青。飛速切好西紅杮，改造后的西紅料扔進(jìn)剛才的鍋中，滋啦滋啦，是西紅柿與雞蛋的舞蹈；滋啦滋啦是蛋液與香油的理想；滋啦滋啦，是家人無(wú)限的期待。

　　奶奶用鏟刀講述著番茄與蛋的浪漫，那快活的小男在廚房里亦手舞足蹈，用自己獨(dú)特的表達(dá)方式表演其中的滋味。

　　愈炒愈香，鐵鍋蓋按捺不住噴涌出了蔥香。

　　愈炒愈香，番茄和蛋擁抱地更加深切。

　　愈炒愈香，奶奶臉上深深的魚(yú)尾紋像開(kāi)了花一樣。

　　好一個(gè)色味俱全的西紅柿炒蛋，好一盤將要出鍋的美味。

　　起鍋，取碟，裝盤，飛濺，倒汁，夾蛋，上桌嘍！

　　細(xì)嚼慢咽地品、小心翼翼地吃，大快朵頤地笑……

　　每個(gè)人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙！

炒雞蛋作文12

　　一天，媽媽為我做了炒雞蛋，可是有點(diǎn)糊了，我吵著說(shuō)道：“不要吃了，這真難吃。”說(shuō)完，我順手把筷子放在了桌子上，媽媽生氣了，說(shuō)道：“那你自己做呀！等會(huì)我教你。”就這樣，我的“成長(zhǎng)日記之學(xué)做炒雞蛋”就開(kāi)始了。

　　媽媽讓我拿了雞蛋、韭菜、鹽、水，材料準(zhǔn)備好了，“第一步，先打三個(gè)雞蛋，”媽媽嚴(yán)肅的說(shuō)道。我立馬從袋子里拿出了雞蛋，又拿出了一個(gè)碗，然后媽媽先打了一個(gè)，又讓我再打一個(gè)，還好我很聰明，可是正當(dāng)我要向媽媽炫耀時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“這可是剛開(kāi)始哦！”

　　“第二步，在雞蛋碗里灑點(diǎn)鹽后，再用筷子朝一個(gè)方向打散”，說(shuō)完我用力去攪，可并沒(méi)有打散，媽媽向我示范了一下，我終于做好了，然后又灑了點(diǎn)鹽。

　　媽媽接著又說(shuō)：“第三步，在雞蛋里再加兩勺水后，韭菜切碎后放進(jìn)雞蛋里，攪拌一下�！币�?yàn)橐�用刀子切韭菜，所以媽媽就幫了我，我把韭菜放進(jìn)去之后，媽媽又說(shuō)：“第四步，要用熱鍋冷油，油溫?zé)岷螅�倒入雞蛋，進(jìn)行翻炒�！比缓髬寢尠延偷谷脲伬铮�再插上電，我就放入雞蛋，拿著鏟子，試著翻炒雞蛋，我一直用力翻炒，直到媽媽說(shuō)：“好了，炒雞蛋做好了！”我興奮的'說(shuō)道：“哈哈！終于做好了，我已經(jīng)迫不及待的要好好嘗嘗我自己的手藝了！”

　　說(shuō)完，我立馬把雞蛋出鍋了。媽媽一邊拿著碗，一邊笑著說(shuō)：“別高興的太早了，說(shuō)不定你做的不好吃呢�！眿寢尠央u蛋端了出來(lái)，并拿了兩雙筷子，我接過(guò)筷子，夾了個(gè)雞蛋，放在嘴里，媽媽說(shuō)：“還行，不算太難吃，就是有點(diǎn)咸�！蔽议_(kāi)心的說(shuō)道：“我覺(jué)得還可以呀！因?yàn)檫@是我做的。”

　　說(shuō)完，我和媽媽都笑了。

炒雞蛋作文13

　　西紅柿炒蛋乃朕之所愛(ài)矣。如今皇太后遠(yuǎn)赴武漢學(xué)習(xí)，可急壞了我這個(gè)不吃西紅柿炒蛋就渾身不舒服的小饞蟲(chóng)。于是，一向不會(huì)做飯的老爸夸下�？冢�說(shuō)道：“想當(dāng)年你老爸可是在五星級(jí)餐廳工作過(guò)的呀！你千萬(wàn)別小瞧了我的廚藝！”“你是在餐廳洗盤子的吧！”我取笑道。

　　次日中午，我看見(jiàn)桌子上的菜，哈哈，有我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。咦，這菜的顏色怎么和平時(shí)不一樣？難道放了什么好吃的調(diào)料嗎？管他三七二十一，先下筷子為強(qiáng)！這蛋一入口，我就開(kāi)始后悔了。這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)問(wèn)：“味道怎么樣？”我道：“首先菜沒(méi)炒熟，其次鹽過(guò)多，還沒(méi)融化，最后油放得太多了，還沒(méi)有炸開(kāi)就開(kāi)始炒菜了。這是一盤天下無(wú)人能比的`毒藥。”

　　爸爸說(shuō)：“別逗了，我可是在……”“打住，打住，別把牛皮吹破了，不信的話你也可以‘服毒自殺’”。老爸嘗了一口，不禁皺起了眉頭。“你自己去吃泡面吧！”我看著老爸把菜倒入垃圾筒，心里為浪費(fèi)而心痛，又回想那味道，我不敢想下去了，暗自決定再不吃爸爸做的菜了。 第二天回家時(shí)，看見(jiàn)桌子上有一盤西紅柿炒蛋，而爸爸在桌子旁等著我，他那驕傲的神情，讓我很驚奇。他說(shuō)：“快來(lái)吃老爸為你準(zhǔn)備的大餐�！蔽覍擂蔚卣f(shuō)：“我還年輕，可不想服毒自殺。”爸爸的臉一下子陰沉了下來(lái)。 我看著老爸傷心的樣子，心里十分難受，于是我嘗了一口。老爸連忙問(wèn)：“好吃嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。并問(wèn)道：“你跟哪位大廚學(xué)藝了？”爸爸笑了笑，又搖了搖頭。 看著眼前的這盤西紅柿炒蛋，一陣熱氣爬上我的眼鏡，眼前霧朦朦的一片，只有那“金山”上的“紅寶石”依然閃爍著它那獨(dú)特的光芒，香氣四溢。

　　我對(duì)這座“金礦”進(jìn)行了“開(kāi)采”，一丁點(diǎn)都不剩。爸爸看著我吃得這么開(kāi)心，也開(kāi)心的笑了。

炒雞蛋作文14

　　“誰(shuí)說(shuō)小孩子不能下廚？”我氣憤地說(shuō)o今天爸爸媽媽外出，下午才能回來(lái)o哈哈，真是天賜良機(jī)，何樂(lè)而不為？我一定要做一件驚天動(dòng)地的事，讓爸爸媽媽對(duì)我刮目相看o我準(zhǔn)備做蛋炒飯o

　　我首先學(xué)著媽媽炒菜時(shí)的模樣，像模像樣地從冰箱里拿出雞蛋，準(zhǔn)備把它敲碎后把蛋清接到碗里o剛開(kāi)始，我怎么也接不住蛋清，一連浪費(fèi)了好幾個(gè)雞蛋，后來(lái)，終于掌握了方法，順利接住了蛋清o然后，我拿了一個(gè)盛醬油的小碟子盛了一丁點(diǎn)兒水，在水里撒了點(diǎn)鹽，攪拌溶化后把鹽水倒進(jìn)蛋清里，把鹽和蛋清、蛋黃一起攪拌，不過(guò)，完全攪拌均勻可不容易，試了好幾次，終于拌勻了o

　　接下來(lái)，最驚心動(dòng)魄的就是開(kāi)炒了o平時(shí)，我只要一看到熱油鍋，就趕忙避開(kāi)o現(xiàn)在可不能退卻o我抖抖索索地先朝鍋里倒了些油，然后啟動(dòng)了油煙機(jī)，在機(jī)器轟鳴聲中，我更加害怕了，我一開(kāi)始直接向鍋里投下了攪拌好的雞蛋，一股油煙伴隨著震耳欲聾的“噼噼啪啪”的聲音，我也不管三七二十一，直接開(kāi)跑，等我剛跑到廚房門口，我回頭一看，頓時(shí)傻了眼：鍋臺(tái)上一瞬間成了“大貓臉”，油煙機(jī)被蛋清噴得面目全非o我壯著膽子關(guān)掉了灶頭，心疼地擦著蛋清水o幸虧我還備著一些，于是，我再次開(kāi)炒o這一次，我吸取了以前的教訓(xùn)，鎮(zhèn)定了許多，“小心”加“謹(jǐn)慎”加“仔細(xì)”，拌勻的雞蛋下鍋后，在鍋底，從四周到中間，逐漸變成了又黃又嫩的煎蛋，那“噼噼啪啪”地聲音此時(shí)是如此的.動(dòng)聽(tīng)o這時(shí)，一股撲鼻而來(lái)的香味打斷了我的思緒o我忍不住嘗了一口，哇，這煎蛋多么鮮嫩可口啊！爸爸媽媽回到家，一定在他們前面亮亮相，炫耀一下我的本事！

　　從這次炒雞蛋中，我也感受到了父母是多么的不容易啊！一道炒雞蛋，竟需經(jīng)歷那么多的失敗后才獲成功，看來(lái)我們更要珍惜每道菜哦！

　　這就是我第一次炒雞蛋的經(jīng)歷，既緊張又興奮，有說(shuō)不出的高興，更有一種成功的喜悅o只有自己親手去做，才會(huì)體會(huì)其中的滋味o看來(lái)，炒菜也是一門學(xué)問(wèn)呢！

炒雞蛋作文15

　　今天老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)，學(xué)做一道菜——香椿炒雞蛋。可是炒菜這門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說(shuō)：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”

　　媽媽告訴我，先準(zhǔn)備香椿、雞蛋。先把香椿洗干凈去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個(gè)雞蛋，碗內(nèi)加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點(diǎn)料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會(huì)即可。

　　我就按媽媽說(shuō)的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會(huì)兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿來(lái)四個(gè)大雞蛋，把雞蛋打開(kāi)，倒入碗里，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。

　　然后我又在鍋中倒入少量的油，不一會(huì)兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進(jìn)去，炒個(gè)半熟，再把雞蛋倒到盤子里。再加入油，把我切的粉碎的香椿放進(jìn)去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的蔥花，把這些東西放進(jìn)去之后，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠(yuǎn)，媽媽說(shuō)濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說(shuō)：“炒個(gè)菜嚇成這樣？還能干什么？”對(duì)呀，有什么可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？于是我拿起手中的鍋鏟，繼續(xù)完成我的炒菜任務(wù)。媽媽又指點(diǎn)我，香椿炒到快熟的時(shí)候就把雞蛋放進(jìn)去，讓它們粘在一塊。再炒一小會(huì)兒，就可以盛出來(lái)吃了。

　　媽媽還炒了別的'菜，加上我這香椿炒雞蛋，看著就香，我嘗了嘗我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點(diǎn)大，好像糖放多了，有些……經(jīng)過(guò)這次香椿炒雞蛋，我發(fā)現(xiàn)我的炒菜技術(shù)還不行，以后我要多練習(xí)炒菜。媽媽告訴我說(shuō)：“你第一次炒菜炒得已經(jīng)很不錯(cuò)了，繼續(xù)努力吧。”

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