【熱門】描春節(jié)的作文三篇

　　無論是在學(xué)校還是在社會中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的描春節(jié)的作文3篇，希望能夠幫助到大家。

描春節(jié)的作文 篇1

　　辭舊迎新的春節(jié)無聲無息地來到了我們的身邊，春節(jié)之際，家家戶戶都張燈結(jié)彩，燈光四溢，與夜色相互襯托，給這春節(jié)又增添了幾分色彩，到處呈現(xiàn)著歡樂的氣氛。

　　各家各戶掛的花燈多種多樣、五顏六色，有的人們把一串串紅色的燈圍成了一個心形，好像在向我國南方災(zāi)區(qū)人們獻(xiàn)上一份溫暖的祝福。有的人們掛滿了綠色的燈，花燈將到處都映成了綠色，好像在以綠意盎然、生機(jī)勃勃的心情迎接新春的到來，讓春天更加充滿生機(jī)和活力。有的人們把一串串花燈圍成了波浪線，好像大海此起彼伏、波濤洶涌，又好像我們大家手拉手，共建美好20xx年的新社會。

　　這些一閃一閃的花燈好像天上彩色的'星星，它們俯視著人間，看人間歡樂無比的景像，化做了彩色的花燈來到了人間，給這春節(jié)又增添了幾分色彩和歡樂氣氛。

描春節(jié)的作文 篇2

　　孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的.說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

　　吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。

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　　一、花開富貴餃

　　材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿卜，發(fā)菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，干淀粉。

　　做法：

　　1、烤鍋抹油，以微波高段火力預(yù)熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。

　　2、荸薺洗凈去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切�。话l(fā)菜泡水40分鐘備用。

　　3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。

　　4、取一碗，內(nèi)壁涂油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿卜，發(fā)菜拉開排成網(wǎng)格狀，將拌好的絞肉填入，把多余的蛋皮向內(nèi)摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。

　　5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。

　　二、大吉大利

　　材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，淀粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。

　　做法：

　　1、板栗先泡水1小時，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關(guān)跳起時取出。

　　2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫。

　　3、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。

　　4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。

　　5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

　　三、鴻運當(dāng)頭

　　材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜面醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，淀粉（玉米） 3克。

　　做法：

　　1、 魚頭洗凈，拭干，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。

　　2、豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi)，面上放入煎好的魚頭。

　　3、 另用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內(nèi)，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。

　　4、待湯汁稍干時淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用。

　　四、發(fā)財就手

　　材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。

　　做法：

　　1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗凈后斬成大件。

　　2、把豬手放入鍋內(nèi)，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、姜片和高度米酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　3、豬手煮好后，用流動的水沖洗干凈表面浮沫。

　　4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸干豬手表面的水分，放入保鮮碗中。

　　5、鍋里倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調(diào)味汁。

　　6、把冰鎮(zhèn)好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調(diào)味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時，直至入味即可。

　　五、五福臨門

　　材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。

　　做法：

　　1、大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)。

　　2、 豬肚切條。

　　3、魷魚切花后氽燙過撈出。

　　4、海參洗凈，先去腥再切厚片。

　　5、火腿先煮過再取出切片。

　　6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。

　　7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。

　　8、將調(diào)味料放入燉盅內(nèi)，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。

描春節(jié)的作文 篇3

　　故鄉(xiāng)于都的大年是有味的，一種傳承于冥冥的心靈深處、承載著厚重文化底韻的“味道”。

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”一年的勞頓在年味中釋放、生命的反思在年味中梳理，來年的希望在年味中憧憬。

　　走進(jìn)臘月，故鄉(xiāng)那濃濃的年味便隨著數(shù)九的寒風(fēng)，緩緩飄蕩開來、漸漸濃烈起來。村村寨寨、家家戶戶、男女老少便不約而同地開始渲染、烘托那細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、充滿期冀的年味�！靶⊙┡P羊，大雪宰豬”，殺羊宰豬是鄉(xiāng)下最誘人的年味。特別是殺年豬，宰殺完畢之后，主人家會按照習(xí)俗做一大鍋由槽頭肉(豬脖子)、酸菜、豆腐、粉條、土豆等煨燉而成的大燴菜，主食一股是西北地區(qū)特有的黃米糕，全家老少和請來的親朋好友一起吃著熱氣騰騰的原生態(tài)飯菜，那份熱鬧、愜意、濃香著實讓人難以忘懷。

　　從臘月初八開始，鄉(xiāng)下過年的程式便全面啟動，臘八這天，人們天不亮就起床，開始做臘八粥，故鄉(xiāng)人用黃米、紅豆、花生、紅棗等熬制臘八粥，吃的時候，在粥的上面澆一層用甜菜、胡蘿卜熬制的糖稀，甜甜的臘八粥，象征著大年開始，預(yù)示著來年的五谷豐登，期盼著生活的甜甜美美。

　　過了臘八，家家戶戶便開始有條不紊地置年貨，忙吃喝、孕年味。鄉(xiāng)鄰之間都要互相幫忙，磨白面，搗糕面，壓粉條，做豆腐，生豆芽，切酸菜，剁餃餡，栽蔥蒜，蒸饅頭，炸油餅，炸油糕、攤花餅，殺公雞，煮豬頭，寫對聯(lián)，剪窗花，寫大字，打燒酒，買鞭炮、買香紙，買蠟燭，做燈籠，縫新衣，買糖果，炒瓜籽……可謂家家飄香，戶戶歡騰。“二十三，洗燈盞”，臘月二十三恭送“上天言好事，回宮降吉祥”的灶王爺升天之后，灑掃庭除便全面展開，掃房梁，粉墻壁，糊窗戶，掛年畫，帖窗花，拆被褥、洗衣服，一番妝點，老土屋便滿堂生輝�！坝绣X沒錢，剃頭過年，”大年臨近之時，鄰里男女之間都要互相剃頭、凈面，干干凈凈、輕輕爽爽迎新年。

　　經(jīng)過一個臘月的忙碌，大年便盛裝登場了。年三十這天，女人們天不亮就起床開始蒸“米飯”，熬粉湯，故鄉(xiāng)稱之為“翻身撈飯”，撈飯要做的多且不能吃光，寓意為年年有余。飯罷家家戶戶便準(zhǔn)備紙錢、上墳祭祖，熬制漿糊、張?zhí)麑β?lián)。把祖先的恩德牢記心上，把“五谷豐登、牛羊滿圈，福星高照、喜氣盈門”的祈愿訴于上蒼。年三十中午的家庭“盛宴”之后，便開始灑水掃院、壘旺火、掛燈籠。旺火要壘到“天德深似海，地恩重如山”的天地神位面前，故鄉(xiāng)人壘旺火要在院內(nèi)選好的位置上架一口大鐵鍋，然后在裝滿沙土的鐵鍋上壘旺火。壘旺火的主要材料是麻桿、劈柴、柏木，煤塊，最后壘成一個一米多高、中空的方塔型或圓塔型的旺火，然后用彩紙裝扮，最后帖上“旺氣沖天”的對聯(lián)，從年三十晚上開始，家家戶戶院內(nèi)都要矗立一根幾米到十幾米的高桿，桿頂裝有滑輪，用一根長繩把燈籠掛在桿頂，同時正房、偏房、涼房、柴房，包括牛馬羊圈都要通霄掛燈籠，一直到正月十五。華燈初上之后，爺爺奶奶便開始給孩子們分發(fā)糖果、點心，懷揣糖果和點心的孩子們則成群結(jié)隊，手持香火開始跑大年，東家進(jìn)，西家出，觀旺火、看年畫、賞燈籠。一直到雞叫頭遍，家家戶戶開始舉行“接神”儀式，先在正屋的“金玉滿堂家宅旺，鴻福齊天富貴長”的福祿壽神位前擺貢焚香，祭神祭祖，然后全家人開始點燃旺火，待旺火熊熊燃燒，“旺氣沖天”之后，開始燃放麻炮、鞭炮，爆竹華燈，滿門飛彩，天地同輝，聲震八方，全家人在旺火邊開始跪拜天地諸神，老者點頭，童子拍手，祈保三星在戶，五世其昌，氣氛莊重肅穆……孩子們要抱著過年的新衣服烤旺火，然后，由奶奶或母親把蒜瓣、柏木刀、銅馬綴飾到孩子們的衣襟上，除邪避害，保佑平安�！敖由瘛眱x式完畢之后，全家人開始熬大年，男人們圍爐把酒，海闊天空拉家常，謀生計，話人生，女人們則在歡聲笑語中包餃子，年三十晚上包餃子，要在餃子里包硬幣，吃到硬幣的.人預(yù)示著來年有福氣。

　　“一夜連雙歲，五更分二年”。在新年的旭日東升之際，人們要早早敞開大門，迎百褔，納千祥。孩子們穿新衣、戴新帽，隨大人們提著燈籠，帶著香燭、鞭炮，趕著豬羊牛馬到村外迎“喜神，”祈望吉星高照，紫氣東來。正月初一早晨的第一碗水餃，首先要敬貢列祖列宗。飯罷，小孩們要跟著大人挨家挨戶給長輩、親朋好友們拜大年，在“過年好”，“恭喜發(fā)財”的一聲聲祝福中，“共祝開平日，同沾大有年”�！岸�八小子過大年，又吃好飯又掙錢”，每個孩子在施禮、叩拜、問好之后，都能得到長輩們贈予的押歲錢。從一元復(fù)始的正月初一到龍?zhí)ь^的二月初二，故鄉(xiāng)的年味如鄉(xiāng)下一日三餐的裊裊炊煙，伴隨著扭秧歌、舞龍燈，伴隨著濃語一席、美酒三杯，伴隨著犬吠雞鳴，羊歡馬叫，伴隨著滿面春風(fēng)、笑語歡歌，眷戀在故鄉(xiāng)的朗朗天空……

　　故鄉(xiāng)濃郁的年味是親情的溫馨，是鄉(xiāng)情的孕育，是鄉(xiāng)趣的集成，是民風(fēng)的升華。故鄉(xiāng)就是在這種天然純樸、充滿激情、生生不息的年味中，從蒼老的過去走到青春的今天，從激昂的現(xiàn)在走向希望的未來。

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