家鄉(xiāng)的味道作文精選15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便,下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文,希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道作文1
每當(dāng)吃飯的時(shí)候,常常聽到爸爸媽媽回憶家鄉(xiāng)的美食,那語氣,充滿了懷念和留戀。我也不禁想,我的家鄉(xiāng)是天津。家鄉(xiāng)的味道,我可真得好好說道說道。
提起天津,很多人都會(huì)不約而同地想到狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花。這三種美食組合在一起,得到一個(gè)名字:天津三絕。這三兄弟當(dāng)中,我最喜歡的要數(shù)狗不理包子了。相傳清朝年間,天津郊區(qū)有一戶農(nóng)家,兒子取乳名“狗子”。狗子擺了個(gè)包子攤兒,由于生意太好、顧客太多,狗子賣包子時(shí)根本顧不上說話,人們都說:“狗子賣包子不理人”,慢慢地,人們就叫他狗不理包子了。你可千萬不要覺得狗子沒禮貌,也許對(duì)于排隊(duì)買包子的人來說,狗子埋頭賣包子比打招呼寒暄更為重要。比“狗不理”這個(gè)名字的由來更吸引人的,恐怕是這包子的顏值和味道。它的餡料非常豐富,以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等種類,一口吃下去,汁水四溢、鮮而不膩、唇齒留香。出門旅游,無論去到哪里,我總要嘗嘗當(dāng)?shù)氐陌,但在我心中,最清香適口、回味無窮的還是熟悉的狗不理。
與“狗不理包子”得名原由不同的'是,“耳朵眼”和“十八街”都源于當(dāng)時(shí)所在區(qū)域的地名。耳朵眼炸糕廣受當(dāng)?shù)厝嗣窈屯獾赜慰偷南矏,我想,除了因(yàn)樗氖⒚兔牢,最重要的,還是因?yàn)樗挥小安讲降歉摺钡脑⒁獍。最后,我要告訴你,酥香甘甜的十八街麻花有很多種吃法,你可以直接咬著吃,更要試試掰碎了吃、泡在牛奶里吃……不同吃法,不同享受!
我想,透過對(duì)家鄉(xiāng)味道的喜歡和眷戀,彰顯的是熱愛家鄉(xiāng)的真情實(shí)感。如果你也想嘗一嘗“天津三絕”的味道,那就快來我的家鄉(xiāng)作客吧!
家鄉(xiāng)的味道作文2
家鄉(xiāng)的美食,不用山珍海味作材料,也沒有華麗無比的外表,只有那鄉(xiāng)間的味道。我們廣東有道美食,雖然不怎么出名,但令我流連忘返,沉醉其中。
春節(jié)來臨,我再次回到了闊別已久的家鄉(xiāng)中山。很快,到年三十了,我又對(duì)年夜飯期待起來。這次能吃到“碌鵝”嗎?我一邊想著一邊走進(jìn)廚房。正巧爺爺提著一只宰好的鵝,走到案板邊,開始準(zhǔn)備姜蔥蒜等材料。我就知道,今晚一定能大飽口福了。
爺爺一只手拿起刀,一只手抓住鵝翅膀,把鵝側(cè)翻過來,從鵝身上割下來幾堆淡黃色,像奶油一樣的鵝膏,扔進(jìn)鍋里,煎了起來。漸漸地,淡黃的鵝膏變成了粘稠的鵝油。這時(shí)爺爺放下刀,拿起鍋鏟,另一只手抓著鵝腿,把整只鵝放進(jìn)了鍋里,不斷翻轉(zhuǎn),直到整只鵝的表皮都被煎成金黃色,像披了一件黃金甲。接著,爺爺把鵝拿出來,往鍋里加了點(diǎn)油,放入姜蔥蒜,“唰”的一聲,頓時(shí)滿屋飄香。隨著醬油、黃糖和清水的倒入,之前煎好的鵝被重新放進(jìn)醬汁中一起燉煮。期間爺爺一直守在鍋邊,時(shí)不時(shí)把鵝翻轉(zhuǎn)一下,把醬汁澆到鵝身上,幾斤重的鵝在他手里輕若無物。但時(shí)間長了,爺爺?shù)念~頭還是滲出了細(xì)密的汗珠,但他毫不在意,只專心地盯著鍋里。眼看著鍋里的醬汁越來越濃稠,爺爺臉上的笑意也掩飾不住了,他得意地看著這只鵝,像是在欣賞一件藝術(shù)品似的。
廚房里的.香氣四溢,將近四十鐘,“碌鵝”終于大功告成。只見這只鵝渾身吸飽了焦糖色的濃汁,仔細(xì)一看,在燈光下的襯托下油光锃亮;聞一聞,一股濃香鉆進(jìn)鼻腔,這是家鄉(xiāng)美食的氣息;夾一塊嘗一口,咸中帶著微甜的味道在味蕾上綻放,這是家鄉(xiāng)的味道。整只鵝外酥里嫩,外面是一層薄薄的脆脆的皮,里面是散發(fā)著誘人香氣的鵝肉,鮮嫩美味。吃之前讓人食指大動(dòng),迫不及待;吃之后讓人回味無窮,欲罷不能。如此美味的佳肴,人間能得幾回嘗?
時(shí)間一天天過去,很快,我又要回廣州了。然而,時(shí)光的流逝帶不走我對(duì)家鄉(xiāng)的留戀,這家鄉(xiāng)的味道會(huì)一直珍藏在我心中。
家鄉(xiāng)的味道作文3
你們知道什么是家鄉(xiāng)的味道嗎?知道的不妨來看看我們家鄉(xiāng)的味道,不知道的就讓我們來告訴你們吧!
我們的家鄉(xiāng)是孟州,我們是最熱情、最大方、最喜歡幫助別人、最有人情味的孟州人。我覺得涼皮的涼爽和涼粉的入口即化和面食才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道。由于涼皮和涼粉和面條都是我們孟州的特色小吃呀!吃一口涼皮,讓我全身都涼爽了起來;吃一口涼粉,讓我感受到了家鄉(xiāng)的溫暖;吃一口面條,讓我頓時(shí)感受到了家鄉(xiāng)的味道!
家鄉(xiāng)的景色,可是天然的背景。我和朋友們在那藍(lán)天碧水,五彩的鮮花中,拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影。看到那合影,我總是情不自禁地想起過去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的,莫過于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到,金黃的葉子漫天飛舞,地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去,軟綿綿的,感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上,看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒,上上下下一片金色,好像置身在金色的'海洋里,心情多愜意,人生就有多愜意。秋天也是我們孩子們游戲的天堂。在黃燦燦一
片的田地里奔跑、做游戲、捉迷藏,大地媽媽像是穿上了一件用金子打造的完美禮服,真漂亮!
呵呵,想到這里,我的口水快要流出來了。記得偷玉米的事了。那時(shí)多饞!家鄉(xiāng)水美土好,玉米更又香又美味!中午去玩耍遇見了片玉米地,我們幾個(gè)小伙伴商量著以怎樣才能拿上幾個(gè),到了下午兩三點(diǎn),我們幾個(gè)小伙伴一起出動(dòng),分工合作。有的在把風(fēng)、有的在摘玉米、還有的在制造一場看似像是被一些小動(dòng)物們吃掉的假象。不過最后還是發(fā)生了一場悲劇,就是~被媽媽發(fā)現(xiàn)并臭罵了一頓。
每個(gè)同學(xué)對(duì)家鄉(xiāng)的味道都會(huì)有一些不同的理解,我覺得,家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的,由于每想到在家鄉(xiāng)發(fā)生的一些往事,我的臉上都會(huì)浮現(xiàn)出會(huì)心的微笑,這就是家鄉(xiāng)的味道。好懷念家鄉(xiāng),懷念家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文4
小橋流水,黑瓦白墻,這便是我的家鄉(xiāng)——紹興。它不僅風(fēng)景優(yōu)美,更有著獨(dú)特的味道。
說到家鄉(xiāng)的味道,首先要提到的當(dāng)然是名聞天下的黃酒了。黃酒酒性溫和醇厚,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳。勤勞淳樸的鄉(xiāng)人都喜歡在家里放上幾壇黃酒,時(shí)不時(shí)的品上一口。我家也不例外,大人們喝得興起還會(huì)用筷子蘸點(diǎn)酒讓我嘗嘗,那濃郁又略帶辣味的酒香一下子就抓住了我的味蕾,讓我一品傾心。難怪愛國詩人陸游也曾作詩稱贊道:急雨狂風(fēng)暮不收,燎爐薪暖復(fù)何憂。
黃酒的絕佳搭檔自然就是茴香豆了。茴香豆是紹興民間傳統(tǒng)小吃,它的主要成分就是蠶豆和茴香,一粒粒小小的.豆子,樣子非?蓯郏粗妥屓肆骺谒。茴香豆的味道更是一絕,一口咬下去,酥軟清鮮,香味濃厚,讓人欲罷不能。看到茴香豆就你自然就會(huì)想起魯迅筆下的經(jīng)典人物“孔乙己”了,他那句“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”的經(jīng)典語句就是茴香豆最好的廣告。茴香豆味道絕美,價(jià)格卻很實(shí)惠,誰都能吃得起,誰都愛吃。在我的家鄉(xiāng),家家戶戶的餐桌上都少不了它。
接下來將登場的就是“聞起來奇臭無比,吃起來口齒留香”的臭豆腐了。臭豆腐的制作可是一絕。在我的家鄉(xiāng),會(huì)做臭豆腐的人很多,做出來的味道也各不相同,但無一例外的是都很好吃。放學(xué)回家的路上,我每天都能看到一位老奶奶在做臭豆腐,每次經(jīng)過她的攤子,我總?cè)滩蛔⊥O履_步。她動(dòng)作嫻熟地把準(zhǔn)備好的豆腐塊放進(jìn)一個(gè)竹筐里,再用一雙長長的竹筷子夾起豆腐塊,放進(jìn)油鍋里,伴隨著油鍋里“嗞嗞嗞”的聲音,一股香味便從油鍋里飄出來,繞過小河,穿過巷子,直達(dá)每個(gè)人的鼻腔。每次我都會(huì)忍不住買上一盒,用牙簽戮著吃。那外脆里嫩的口感,再加上一點(diǎn)甜醬,真的是人間美味啊。
這些獨(dú)特的味道,早已融入了我的血液,它不僅是食物的味道,更是一種家的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文5
對(duì)余光中老爺爺來說,鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票。對(duì)漂泊異鄉(xiāng)的青年們來說,鄉(xiāng)愁是一張張充滿回憶的照片?蓪(duì)我來說,鄉(xiāng)“愁”是一碗熱乎著的酸辣粉。
我的家鄉(xiāng)在江西,咱家鄉(xiāng)的味道,就是一碗“熱”情洋溢的酸辣粉。咱這粉必須是米粉,肉必須是好肉,菜必須得挑新鮮的,湯必須是久熬慢燉的鮮骨湯,還要加陳醋和好辣椒!否則可做不出這味兒!好啦!不多說了,咱們看看怎么做吧。
首先,裝好一大鍋水,燒開后,下米粉絲?粗追劢z由硬變軟,就像一條條半透明色的“小魚兒”翻滾著小肚皮,漸漸地變成了白色,這時(shí)試著用筷子夾一夾,感覺軟了就能撈起來了。這時(shí)你得準(zhǔn)備一個(gè)盛滿涼開水的盆子,用來干什么呢?因?yàn),米粉?jīng)涼水冷卻后,口感更Q彈好吃。然后撈起米粉在一旁晾著。接著,把原來鍋里的煮粉水倒掉,擦干,倒入油,先煎辣椒、大蒜和姜絲,有香味飄出時(shí),放入肉絲翻炒,再加一點(diǎn)料酒,炒出香味后,往鍋里倒入事先久熬慢燉好的骨頭湯,蓋上鍋蓋煮六七分鐘,然后就可以把一旁晾著的米粉放入鍋中,同時(shí)加入鹽、少許醬油,繼續(xù)煮幾分鐘,就能起鍋了。盛上一大碗,撒點(diǎn)翠綠的蔥花、小香菜,灑點(diǎn)香醇的陳醋,哇我已經(jīng)忍不住要流口水了!一碗香噴噴、熱乎乎的酸辣粉就新鮮出爐了!
太好吃了!看著這“流光溢彩”的酸辣粉,聞著這酸爽逼人的香味兒;吃著這細(xì)嫩而筋道的米粉;品著這鮮、香、酸、辣的特色湯,內(nèi)心無比滿足、禁不住靈感泉涌,這不正是“接天菜葉無窮碧,映湯辣椒別樣紅”嗎?雖然,它今日只是一碗價(jià)廉物美的'粉絲,但是它是我們家鄉(xiāng)的味道,一道道的工序,都裝載了家鄉(xiāng)的人們對(duì)美好生活的期望!
家鄉(xiāng)的味道作文6
嘗一口,香一回,思一生。一一題記
我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江,這里被人們譽(yù)為“水鄉(xiāng)園林、魚米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù),小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思,我覺得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。
嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個(gè)小巧的玻璃瓶里,瓶身高約9厘米,直徑約7厘米。透過晶瑩剔透的瓶身看去,翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿的黃豆,像一粒粒蠶卵,跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體,讓人垂涎三尺。迫不及待的擰開瓶蓋,一股濃郁的`醬香味撲鼻而來,雖不像花香一樣清新,但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮,似火紅的驕陽,配料在辣椒的點(diǎn)綴下,構(gòu)成了一幅艷麗的紅松圖。
嘗相思的味道美。嘗相思六個(gè)系列三十八個(gè)種類,每一樣各有其味,都同樣受人深愛。就拿經(jīng)典品類香辣牛肉醬來說吧,粒粒飽滿的黃豆?jié)L入口中,輕輕一咬,醬汁迸發(fā);慢慢咀嚼,辣味四散開來,在口腔里蔓延;咽入喉嚨,咸鮮中帶著一些甘甜,舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來回味無窮,令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩,碰撞到牙齒,辣與咸交織著,一口咽下,渾身都是滿足。咬下去的一瞬間,馬上胃口大開,食欲滿滿,真是道美麗的開胃菜!
嘗相思的歷史久。早在東漢時(shí)期,大文學(xué)家蔡邕創(chuàng)造了它,并對(duì)它“情有獨(dú)鐘”,后來在世間廣為流傳。那時(shí)在制醬的關(guān)廂門里,常年散發(fā)著誘人的濃香。經(jīng)歷了時(shí)空變幻,嘗相思依然名流千古,而且“子孫滿堂”。有香辣牛肉醬,有香辣脆脆響,有香辣蝦球醬,有香辣魚丁醬,還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過的人都是贊嘆不已、拍手稱絕!
潛江的特產(chǎn)五花八門,嘗相思只是其中一種,它也許不如“二回頭”意味綿綿,也沒有“潛半夏”的神奇藥效,但它贏得了潛江人的喜愛,老百姓的稱贊。它是潛江人努力的成果,也是潛江人智慧的結(jié)晶!皣L一口,香一回,思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎?
家鄉(xiāng)的味道作文7
我的家鄉(xiāng)在紅河州祿春縣。那里山美水美,勤勞的人更美但我覺得最美的是家鄉(xiāng)的'風(fēng)味小吃。由于祿春一帶大多都是哈尼族,所以我也不例外。那么,現(xiàn)在就讓我給你介紹一些哈尼風(fēng)味吧!
竹筒雞
竹筒雞是所有哈尼風(fēng)味雞中最具有代表性的一種雞。其實(shí)做法也很簡單,就是選取??雞1只,將其解剖洗凈后,將雞肝、雞胗、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬、油入盆搓揉入味;將雞肝、雞胗及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹中,合攏成雞形,塞入竹筒,筒口用芭蕉葉塞緊,放火上烤2小時(shí),取出裝盤即成?戳宋覍(duì)竹筒雞的簡介,你們是不是流口水了呢?
家常土豆餅
每天吃飯時(shí)間,只要你走進(jìn)一戶人家,就會(huì)看到,餐桌上永遠(yuǎn)少不了的菜,沒錯(cuò),就是它——家常土豆餅。每一家都是這樣,家常土豆餅對(duì)于他們來說簡直像零食一樣,做法也不難,我就把“真經(jīng)”傳給你吧!看好嘍,土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,和面糊是也不需要再加清水了;加1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉,3克鹽到土豆絲里入味;再加入面粉、拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻;熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘;翻轉(zhuǎn)一面。繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。是不是覺得這么多年的土豆都白吃了?
橄欖樹皮
熱的都介紹完了,現(xiàn)在讓我給你們介紹一道涼的吧,它,就是大名鼎鼎的橄—欖—樹—皮—。相信同學(xué)們聽到這個(gè)名字后一定會(huì)問:樹皮也能吃嗎?沒錯(cuò),樹皮也可以吃。這道菜是哈尼人家過年殺豬是家家必做的一道菜,如果沒有這道菜,大家一定會(huì)覺得餐桌上少了些什么,也感覺不到吃殺豬宴的滋味,可以說它是哈尼族飲食文化中最具代表性的幾道菜之一。
哈尼族的特色菜還有很多,如:腌芭蕉心、豆粉肉丸湯、蜂蛹醬等,如果有機(jī)會(huì),你們一定要到祿春去找我哦!我?guī)愠员榈摯旱拿牢丁?/p>
家鄉(xiāng)的味道作文8
真正擁有的時(shí)候,反而還會(huì)覺得沒什么,可一旦失去——要知道,世上,可沒有后悔藥賣啊。
家鄉(xiāng)的味道,究竟是什么呢?載我度過十二年春秋的它,卻突然不辭而別,只剩下腦海中還保留著清晰而又明澈的記憶,散發(fā)著一股說不清、道不明的味道。
雖說現(xiàn)在睡的床比原來好太多,可永遠(yuǎn)沒有安心的理由。比起現(xiàn)在這個(gè)寬敞而又明亮“家”,我更喜歡原來那小小的、擁擠的、熱鬧的家。大人們沒事兒就到一塊兒坐坐:看看電視、聊聊天,打打麻將、散散心。而我們小孩子就玩耍嬉戲,不亦樂乎。那時(shí)候,好像老有干不完的事兒、看不完的電視、談不完的話、玩兒不玩的游戲。那時(shí)候,被子上總有一股濃濃的陽光味兒,暖暖的`,帶給我無窮無盡的力量。
雖說現(xiàn)在的學(xué)習(xí)環(huán)境比原來的好太多,可永遠(yuǎn)沒有專注的理由。比起一個(gè)人安安靜靜的學(xué)習(xí),我更喜歡大家互相監(jiān)督、促進(jìn)。咬著筆頭,思緒便飄向遠(yuǎn)方:金龍?jiān)鯓恿?小陳不?huì)還是個(gè)小胖子吧?哲住的地方好點(diǎn)了嗎?怡晨仍舊是個(gè)淑女,軒軒還愛哭鼻子吧!趙依然在玩大魚吃小魚?偉偉的球技退步了沒?那時(shí)候,即使是在學(xué)習(xí),快樂也是我們的專屬!我們寫字的桌子上總有一股濃濃的咸菜味兒,刺鼻的,但卻又是舒適的,讓我從小時(shí)的一無所知成長到現(xiàn)在。
味道還有很多很多:春天時(shí)鞭炮的味道、旺旺大禮包的味道;夏天時(shí)冰淇淋的味道、房間里充斥著的殺蟲劑的味道;秋天時(shí)紅薯的味道、瘋玩兒完了的汗水的味道;冬天時(shí)堆雪人的味道,房間里的爐子的溫暖的味道。
——它們伴我度過十二年春夏秋冬,如今纏繞在腦海的記憶中的家鄉(xiāng)上,散發(fā)著一股說不盡、道不完的味道。
——童年的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文9
馬年八月,我終于回了一趟想念已久的家鄉(xiāng)。
風(fēng)兒向我迎面撲來,她輕撫我的秀發(fā),親吻著我的紅臉頰。那些飄散在空氣中熟悉的味道——甜甜的桂花香和著咸咸的臘肉味,是一種我從沒忘記的親切與香甜!桂花的香依然是無法抗拒的香,臘肉的味依舊是令人沉浸的味!時(shí)光荏苒,家鄉(xiāng)的味道依然是縈繞在記憶最深處的甜與美!
說一句老實(shí)話,我對(duì)我的湖南老家并不是很熟悉,只是依稀的記得一些事兒:小時(shí)候與姐姐自己做的爆米花,外婆做的味道濃厚的臘肉,還有家里的那只小狗——可是,就這些就夠了,它們勾起了我一次又一次的惦念,一次又一次的向往。“天涯豈是無歸意,爭奈歸期未可期!狈敝氐膶W(xué)業(yè)偷走了我的五年時(shí)光,但我的心從來就沒有遠(yuǎn)離過,多少次夢回,多少次惦念,F(xiàn)在,六年級(jí)的暑假,我回來了!
循著炊煙,慢慢地走近老屋。飄蕩著臘肉氣息的老屋,像是知道我要回來一樣,靜候已久。路上往來的人們悠閑地走著,臉上都掛著美麗的微笑。雖然老家的方言我不會(huì)講也聽不懂,但我能聽出他們的快樂、恬靜。這,便是我的老家,我魂?duì)繅衾@的快樂老家!
夏日的老家宛如人間仙境一般,每天都會(huì)下一陣雨,滋養(yǎng)著大地,也滋潤著我的心。你看呀,在這朦朧的細(xì)雨中,那綠油油的小草正閃耀著光芒呢!雨停后,掛在樹上的小水滴晃來晃去的,像坐在禾葉上晃秋千呢!遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一圈又一圈的山是貝溪的特點(diǎn)。雨后的霧給山們披上了一件輕紗,飄呀飄的.,好像在跳舞似的,多么像熱帶雨林中穿著草裙的姑娘呀,令人賞心悅目!那兒還有小溪,可捉魚呢。只見人們捕魚時(shí)的快樂與幸福,令我心生羨慕而無法自拔。那一聲聲時(shí)不時(shí)的回蕩在耳邊的笑語,如那四溢的魚香牽引著我的情懷!
月是故鄉(xiāng)明,味是家鄉(xiāng)濃。家鄉(xiāng)的味道,永遠(yuǎn)忘不掉;家鄉(xiāng)永遠(yuǎn)是我心神向往的地方,永遠(yuǎn)是我夢中的天堂!
家鄉(xiāng)的味道作文10
我不喜歡清鮮麻辣的川菜,不喜歡口味居中的豫菜,也不喜歡精細(xì)油嫩的粵菜……偏偏對(duì)家鄉(xiāng)咸里帶甜的淮揚(yáng)菜情有獨(dú)鐘。家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜雖不在8大菜系之列,卻最令我心馳神往,那是家的味道。
瞧!《舌尖上的中國》又開始了。
廚師正嫻熟地切著豬肉,一定是淮揚(yáng)菜!因?yàn)榛磽P(yáng)菜最講究刀工了。瞧,在這位廚師妙手之下,一塊肉瞬間變成了一堆肉末末,前后不到三分鐘!只見他取出大盆,加入淀粉,再放進(jìn)切好的肉,然后單手把一個(gè)雞蛋打入盆里,又用筷子快速地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
接著廚師戴上手套,把拌好肉末做成一個(gè)個(gè)的'大圓子,看起來大小完全一致!圓子下到油鍋里,一陣翻滾,炸至金黃,撈出,一切都顯得那么容易。炸好的肉圓瀝去油,放入做好的魚湯里,文火慢慢燉。等到湯汁乳白,熱氣四散,再配上點(diǎn)綴其間碧綠的香菜,我早已按耐不住,真想撲過去,狼吞虎咽一番。
燉肉圓之后,廚師還做了一道我也特別喜歡的干絲。
火開大,湯煮沸,下干絲,放佐料,又是一連串眼花繚亂的動(dòng)作。只見干絲在水里上下翻滾了一會(huì)兒,泡了個(gè)“熱水澡”,便被撈起裝入盤子,上面再撒上了黃瓜片、胡蘿卜絲和炒好的花生米,一道簡單的下飯菜片刻便大功告成了。
記得小時(shí)候,我在西安呆過一段時(shí)間。初到那里,除了被美麗的名勝古跡和厚重的文化氛圍迷住了,對(duì)飯菜卻完全不適應(yīng):我們坐到飯店里點(diǎn)菜,爆炒青椒,麻婆豆腐,宮爆雞丁……根本沒有熟悉的家鄉(xiāng)菜的影子!炒秋葵里面要放辣椒!紅燒排骨也要加“老干媽”!我是真暈。∪f般無奈之下,只好強(qiáng)撐著吃一點(diǎn)。接下來的每一天,我們都要一邊勉強(qiáng)吃飯,一邊想念我的家鄉(xiāng)菜!
還是家鄉(xiāng)菜好。〔粌H不咸不辣,清爽可口,更能勾起遠(yuǎn)行的人們對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情!
家鄉(xiāng)的味道作文11
我的家鄉(xiāng)在群山環(huán)繞之間,進(jìn)出家鄉(xiāng)就只有一條彎彎曲曲的馬路,這一條馬路從山腳下繞過了一座又一座的大山,將隱秘的家鄉(xiāng)與外界連通,將家鄉(xiāng)的味道送到了更寬廣的世界,家鄉(xiāng)的味道是甜的。
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)柑橘,每到收獲的季節(jié),家鄉(xiāng)周邊群山上的樹都結(jié)上了橙黃的甜桔。在每一年豐收的季節(jié)里,家鄉(xiāng)的群山上是最熱鬧的。家家戶戶全都上了山頭,人們提著籃子,背著筐子,還用胳膊夾著袋子。從山腳下一路蜿蜒去往各自的山地里,這個(gè)時(shí)候山上的人和多,有的人戶因?yàn)樯筋^大,還請了不少的工頭。人們的交談的.聲音一直回蕩著山間,在大人們較嚴(yán)肅的聲音之下,讓人聽了心生歡喜的莫過于小孩子們嘈嘈雜雜的聲音。
小時(shí)候,半點(diǎn)大的我最喜歡的就是在山間,在自家的橘林里奔跑著。清甜的橘子一直就是我對(duì)家鄉(xiāng)最歡快的回憶。尚小的我看到樹枝上垂下來的橘子時(shí),會(huì)踮起腳尖,用盡全身的力氣將那一只橙黃的,在我眼中最大的橘子費(fèi)力的摘下。當(dāng)我耗盡力氣終于將這只橘子摘下來后,我會(huì)一手舉著它朝著山間里的正在摘橘子的父母奔跑過去,我會(huì)大聲的囔囔著:“我摘到橘子了,我摘到橘子了!”
晚上的時(shí)候,人們紛紛將一天所得的橘子全都運(yùn)回了家,這時(shí)就迎來了我一頓大餐。對(duì)于家鄉(xiāng)的橘子,我仿佛永遠(yuǎn)都吃不膩一般,入口的甘甜是我最喜歡的口味。等到家鄉(xiāng)的橘子處理過后,從外面來的大卡車便一車車的將橘子運(yùn)往了外界。我很歡喜,因?yàn)榧亦l(xiāng)的味道會(huì)讓更多人嘗到,家鄉(xiāng)的橘子是多么的清甜可口,在我的心中家鄉(xiāng)的味道是甜的。
家鄉(xiāng)的味道作文12
有時(shí),家鄉(xiāng)是一種味道,某種熟悉的味道,也許只是一縷炊煙,或一種食品的香氣,縈繞鼻翼,熟悉的家鄉(xiāng),自然又浮現(xiàn)在眼前。一些特別的感情,在心里默默翻涌。心思所念,愿這屬于家鄉(xiāng)的,珍貴記憶的味道,能停留的久一些,卻往往事與愿違,煙與氣只是一飄即逝。
有時(shí),家鄉(xiāng)是一個(gè)夢,夢中回到了多年未見,曾經(jīng)生活過的環(huán)境和場景,還是那時(shí)的生活,還是那時(shí)一起生活的親人。當(dāng)夢醒了,久久的回想夢中的一切,愿這樣的夢還會(huì)出現(xiàn),卻終究是夢,沒法重播,下一次夢到的又是另一番情景,重復(fù)的夢幾乎沒有。
有時(shí),家鄉(xiāng)是一張圖片,熟悉的景色,躍然紙上,有山有色,是再直接不過的一種刺激,眼神貪婪凝視,思緒萬千縱橫,在這圖中的景,曾生活的每個(gè)畫面,一一浮現(xiàn),那久久思念的'情,不能自止。
有時(shí),家鄉(xiāng)是一通講不完的電話,來自親人的問候與叮嚀,會(huì)讓心里無比溫暖,想到這些至親的人一天天的變老,多希望時(shí)光就此停留,讓親人們永遠(yuǎn)不再繼續(xù)衰老,再回家鄉(xiāng)時(shí),有全部的親人們都在一起的歡樂相聚。而此時(shí)不知不覺會(huì)想到,最想聽到的某個(gè)人的聲音,卻永遠(yuǎn)的在這個(gè)世上消失不見。
人生的經(jīng)歷是一個(gè)不斷的續(xù)寫與回憶的過程,有的人是一直頻于奔波的續(xù)寫,沒有回憶,直到寫也寫不動(dòng),才停下來回憶;有的人選擇在一段時(shí)間續(xù)寫之后,停頓下來回憶,再繼續(xù)寫;有的人是續(xù)寫了一段時(shí)間,停下來一直回憶,不再思進(jìn)取,只是回憶。
生活就此停滯不前,于是,回憶與暢想成為此段時(shí)刻,消磨時(shí)間最多的樂趣。也許只是一句話,一個(gè)圖,就產(chǎn)生無限的回憶與遐想,心念至此,筆走至此。
家鄉(xiāng)的味道作文13
我又一次站在窗臺(tái)旁,眺望我的家鄉(xiāng),此時(shí)的我心中五味雜陳,回憶起在那段時(shí)光。
光陰似箭,日月如梭,轉(zhuǎn)眼十一年過去了,可那幾年在老家度過的日子,還依稀映在我的眼前,仿佛就是昨天一樣。
家鄉(xiāng)的味道是快樂的。老家房子離湖很近,湖很漂亮,湖水像一塊碧綠的翡翠,兩旁的大樹郁郁蔥蔥,樹旁還有亭子。我經(jīng)常在那里玩,沿著湖邊一直走,有幾座小橋,橋上的大樹都開滿了花。到了秋天,風(fēng)一吹,樹上的.花朵和樹葉都吹落下來,我喜歡在那里走,落花鋪成的地毯又香又軟,踩時(shí)還會(huì)發(fā)出“沙沙,沙沙……”的響聲,仿佛是一首美妙動(dòng)聽的音樂。我經(jīng)常和小伙伴在那里玩捉迷藏,大樹是我的保護(hù)傘,讓我不被發(fā)現(xiàn),那里充滿了我們的歡聲笑語。
家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的。那是一個(gè)關(guān)于糖的回憶,我小時(shí)候是很愛吃糖,每次出門都吃一點(diǎn)糖或帶一點(diǎn)糖,我的嘴巴里充滿了水果的香氣,別的小朋友總是羨慕地看著我,我的心里頓時(shí)特別開心、滿足。但是大人們可不同意我吃糖,所以我每次都偷偷的拿一顆。有一次。我拿了一把,結(jié)果不小心掉了一顆,被發(fā)現(xiàn)了,而且還被說了一頓,現(xiàn)在想想都覺得可笑。
家鄉(xiāng)的味道是苦楚的。那時(shí),爸爸媽媽還很忙,就把我送到了老家,給家里的老人帶?赡菚r(shí)我還很小,我每天都要望著窗外,想著父母,媽媽幾乎每周都要從深圳趕回來看我,每個(gè)周五晚上媽媽都會(huì)來,到周日下午才依依不舍的回去,她幾乎把所有的錢都給了火車站,買的火車票有厚厚的一沓。有時(shí),爸爸會(huì)跟媽媽一起來,他們離開時(shí),我總是在窗臺(tái)前哭著、喊著,希望他們不要離開,可這是不可能的。直到后來,他們把我接回了深圳。
家鄉(xiāng),像一個(gè)攪拌棒,把我童年的回憶攪拌在一起,濃濃地糊在我的心頭。
家鄉(xiāng)的味道作文14
這,就是家鄉(xiāng)的味道。
依稀記得道路旁所散發(fā)的紅棗味,廚房里洋溢著甜蜜的味道,更洋溢著我心中的甜蜜久久不散。
兒時(shí)的我喜歡吃外婆做的甑糕,外婆常說:“別看到凈甑糕看似簡單,但實(shí)際啊,還是十分復(fù)雜的!蓖馄判χf,“這道菜也可得花好大的功夫,可是你這個(gè)小饞貓啊,還就喜歡可給我找麻煩!蓖馄抛哌M(jìn)廚房,先將浸泡好的蕓豆,糯米,紅棗《這一泡,可足足泡了一整夜》熟練地拿起材料,一層又一層的疊加,似疊疊樂一般,她將此放入蒸籠,蒸七七四十九分鐘后,便大功告成。甑糕柔軟細(xì)膩,這種甑糕特有的香味甜到心里,糯米染上了棗色,呈成一種晶瑩鮮潤的絳紅色,上面一層蕓豆呈咖啡的褐色,再上一層便是紅棗,早已爛成暗紅的棗泥,再淋上棗花蜜,一口下去,口感軟綿細(xì)軟,入口既化,味道清甜,讓人欲罷不能。
城市中有許多好吃的東西,成都的火鍋,北京烤鴨,都不過如此,家鄉(xiāng)的味道,是暖暖的陽光,古色古香的民俗,更是那甑糕的芬芳,令我眷戀的'味道。
后來,因?yàn)閷W(xué)業(yè)的繁忙,再加上外婆不舍田園風(fēng)光,我便很少再品嘗到那等美味。我經(jīng)常再夢中夢到兒時(shí)那快樂的味道,那楊柳隱蓋著的小路通往我的家鄉(xiāng),那路邊銀杏歷經(jīng)一年又一年,葉綠,花開,葉落。歲月荏苒在我的心中卻永遠(yuǎn)不散。
家鄉(xiāng)的味道,異域城市的車水馬龍,流光溢彩,遠(yuǎn)離一窗暖陽一方蔚藍(lán),一盤甑糕,遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的味道,遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)牽連著無盡的思緒,如今回想著你的味道。
懷念,懷念,那逝去的歲月。懷念,懷念,家鄉(xiāng)是“甜”的,它滋潤著我的心,家鄉(xiāng)的味道是摸不著的,但我們可以用心將無盡的味道永恒的包裹起來,細(xì)細(xì)品嘗,慢慢品嘗。
已入冬,寒冷的風(fēng)凜冽地掠過,我多么想再次品嘗那香甜的味道,想想兒時(shí)那快樂的回憶,不禁熱淚盈眶。
此時(shí),電話響起,熟悉的聲音回蕩在耳旁!靶○捸埳稌r(shí)候回來,外婆給你做鏡糕……”
那甑糕的味道縈繞在身邊,給我溫暖,牽引那回家的路。因?yàn)槟,我愛上了家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文15
隨著年歲的增長,懷舊感愈為強(qiáng)烈了。這段時(shí)間表弟的兩次匆匆回家,更是勾起了我心底關(guān)于家鄉(xiāng)的那份記憶。
夜深人靜時(shí),躺在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè),想著這個(gè)時(shí)節(jié)的家鄉(xiāng),應(yīng)該是玉米成長的季節(jié)。種得早的,可以先采了回來煮著吃,嫩嫩甜甜的,滿嘴的玉米香。等過了一段時(shí)間,老了,大人們便會(huì)挽上籮筐,去地里把棒子采了回來,有些玉米桔桿根部甘甜,大人們便會(huì)把它砍下來,我們坐在田埂邊上大嚼特嚼,那種甘甜的滋味,凡是在農(nóng)村長大的孩子應(yīng)該都不會(huì)忘懷。
玉米棒采回來后,放在場地上要準(zhǔn)備撕開外皮剝出玉米粒來。棒子頭部有一些長長的褐色玉米須,記得兒時(shí)的我們最喜歡把它扯下來,粘在細(xì)鐵絲上,做成弓形掛在兩耳處,然后捋著假胡須伊伊呀呀的唱著不著調(diào)的京戲,大人們在旁邊看著我們頑皮,也只是微笑,并不責(zé)罵我們。剝玉米粒是件很麻煩的事情,純手工剝是最好的,然而量實(shí)在是大,大人們聚在一起,分工合作,有的用螺絲刀搗出一列列路子,有的用鋒利一些的板凳腳刮,我們在邊上玩耍,偶爾把開好路子的玉米拿來,再一個(gè)隔一個(gè)的剝掉,留下來的玉米粒,自己美名其曰為“牙齒”。
玉米粒全部剝好后,剩下的工作便是把它曬干,然后加工成玉米粉。最最開心的便是這個(gè)時(shí)候了,母親把新鮮的.玉米粉燒成玉米糊,再加上一些嫩玉米粒,揭開鍋蓋,深深地嗅下去,滿屋子都是玉米的清香,年幼的我能喝上好幾碗,想至此,忍不住咽了咽口水。
前幾日,一朋友看我在網(wǎng)上留言說想喝家鄉(xiāng)的玉米糊了,問我玉米糊是什么味道,我笑笑道,那是家鄉(xiāng)的味道啊!她深受感動(dòng)。離鄉(xiāng)久了,濃濃的鄉(xiāng)味在心中會(huì)生出根須,隨了根須,家鄉(xiāng)的味道也就在意識(shí)中不斷成長了,長出了鄉(xiāng)情,長出了綿綿的思念……
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