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燴面的作文

時(shí)間:2022-06-19 15:03:48 優(yōu)秀作文 我要投稿
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燴面的作文

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言,向開展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題,以下是小編幫大家整理的燴面的作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

燴面的作文

燴面的作文1

  每次去吃美食時(shí),我總會(huì)想起家鄉(xiāng)的燴面,甚至?xí)蛋档卣f:"家鄉(xiāng)的山,家鄉(xiāng)的水,家鄉(xiāng)的燴面味兒最美。"瞧,我這個(gè)美食大王對(duì)家鄉(xiāng)的燴面真是情有獨(dú)鐘!燴面不僅好吃,還很好看,一個(gè)個(gè)"白雪姑娘"在湯里表演水中芭蕾,一塊塊兒誘人的牛肉、紅色的枸杞、黑色的木耳、綠色環(huán)保的白菜,拼成一幅"五彩圖",讓人一看,不禁垂涎三尺。

  燴面的做法并不難,將揉好的面團(tuán)兒搟拉一個(gè)長(zhǎng)約十厘米的長(zhǎng)橢圓形面餅,再將表皮抹上一層食用油,然后醒上一會(huì)兒,燴面在入鍋之前,得先炒菜。首先廚師往鍋里放少許油,等油冒出一縷縷白煙,快速地將牛肉和配好的`作料放進(jìn)鍋里攪拌,然后將枸杞、木耳、白菜放進(jìn)鍋里,最后放上熬制好的老湯。待湯沸騰之后,廚師像變魔術(shù)似地把一個(gè)個(gè)面餅變成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的、薄薄的、軟軟的白色長(zhǎng)帶融入"熱情奔放"的湯中。這時(shí),只見廚師臉上滾動(dòng)著汗珠急促說道:"吃不吃辣的?"待你回答完畢,一碗色香味俱全的熱氣騰騰的燴面就隨之上桌了。每到周末,我就纏著媽媽往燴面館里竄,迫不及待的跟服務(wù)生要上一碗香噴噴的燴面,空氣中彌漫著誘人的香味兒,我吮吸了一口濃濃的湯汁兒,閉上眼睛,那美味兒......甭提!挑一根兒燴面放在嘴里嚼一嚼,那燴面猶如一顆qq糖蹦到我的牙齒下面,真是勁道十足!可這種細(xì)細(xì)的咀嚼滿足不了我的味蕾,我肆無忌憚地吃燴面,結(jié)果被燙了好幾次,真是"心急吃不了熱燴面"啊!但很快這碗燴面被我"消滅"掉了!朋友,我想你這會(huì)兒已經(jīng)是"口水直下三千尺,靈魂一到燴面館"了吧!

  如果你想吃這么美味的燴面,請(qǐng)到我們河南來吧,我保證我家鄉(xiāng)的燴面一定會(huì)讓你不枉此行的!

燴面的作文2

  知道來河南就一定得嘗嘗什么嗎?知道河南美食界的一絕是誰嗎?河南人都知道——是燴面!

  燴面在河南乃至全中國(guó)的美食排行榜上都可以說是名列前茅的,這一切,都因?yàn)樗歇?dú)特的兩大特點(diǎn),也就是兩絕。

  第一絕——用料絕。燴面的用料是十分考究的。燴面分兩種:三鮮燴面和羊肉燴面。先說三鮮燴面,三鮮,顧名思義,主要有三大食材,分別是海參、蝦仁和魷魚這三樣,雖然用料算不上大,但是要求絲毫都必須是精品,絲毫都要保證有五星的.口感。而羊肉燴面卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉,這一部分的肉不但易熟,易入味,最主要的還是它最配那香濃的高湯,香菜的作用主要還是提香,提鮮,去腥,同時(shí)也能讓顏色更好看。

  第二絕——做工絕。燴面的味道與燴面精品食材有關(guān),當(dāng)然也和精湛的做工離不開。燴面的做法獨(dú)特之處,就是展現(xiàn)在“面”這個(gè)字上,作為面食,它在面上會(huì)多幾步工序。做一碗燴面,首先要處理好面,先做一個(gè)橢圓形面丕。為了讓面更有味,更筋道,所以要在面丕上刷上一層油,然后經(jīng)甩面師之手,被甩成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的燴面,在被甩成燴面的過程中,甩面師就像是在舞龍一般,而面也像是一條龍?jiān)诳罩酗w舞。后面的制作過程就簡(jiǎn)單了,用煮肉的羊肉高湯來煮燴面,是做燴面最好的選擇,待到燴面煮成,把羊肉放到燴面里,再撒上香菜,一碗燴面就做成了。

  看一看,金黃,粉紅,翠綠,雪白,五顏六色。聞一聞,香濃,鮮美,垂涎三尺。嘗一嘗,面筋道,湯水香濃,絕對(duì)是人間美味。頻頻想一想,原來這也是河南美食的特色,這更是河南人的驕傲!

燴面的作文3

  俗話說得好:“民以食為天”,世界上的美味數(shù)不勝數(shù),有烤鴨、羊肉泡饃、過橋米線、刀削面……可給我印象最深的還是那令人垂涎三尺的滋補(bǔ)燴面。

  記得上次媽媽帶我去吃滋補(bǔ)燴面。排了好久的隊(duì),面終于上來了,只見乳白色的湯里,寬寬的面條就像一條條藏于水中的白色絲帶,上面零亂地散著一些木耳;晶瑩剔透的粉條和黃色的豆腐皮纏繞在一起;金燦燦的黃花菜、綠瑩瑩的香菜與橙紅的枸杞,如魚般在水中“游動(dòng)”。用筷子一攪,幾片香味四溢的'羊肉忽上忽下地漂浮在碗中,隱隱約約還可以看見幾片被切成小塊的當(dāng)歸,文人沁人心脾的羊肉湯,看著花色繁多的燴面,我禁不住“口水直流三千尺”,拿起筷子津津有味得品嘗起來。

  滋補(bǔ)燴面那撲鼻的香氣讓人胃口大開,嘗一口更是叫人贊不絕口,用筷子夾住面條送入口中,細(xì)嚼鮮香無比,除了面的香味,仔細(xì)一品,還有一股淡淡的中藥味。因?yàn)檫@滋補(bǔ)燴面加入了能益氣補(bǔ)血的黃芪和當(dāng)歸。粉條吃起來滑溜爽口,豆腐皮吃起來筋道又帶有豆香,夾起一片煮的嫩爛的羊肉,不管是肥是瘦,都十分有嚼勁,肥而不膩,鮮而不膻。

  一陣?yán)峭袒⒀屎,再去品嘗下配料,夾一粒橙紅的枸杞,咬一口,一股湯汁就從中流失出來,枸杞本身酸甜,加上這湯,更是有一種說不出的美味;木耳和黃花菜吃起來香脆可口,香菜吸收了湯的味道更是鮮美。

  吃燴面,最重要的莫過于課堂,吃完?duì)Z面,我迫不及待地拿起一把勺子,舀了一勺湯送出入口中,羊肉的鮮美與面條的的香味伴著香菜的清香在我嘴里迅速?gòu)浡_,從嘴里美到心里,我控制不住自己的手,端起碗,肆無忌憚地大口喝起湯來,不一會(huì)兒,一大碗湯都下肚了,可羊肉的味道還依然留在口中,令人回味無窮。

  你是否也已垂涎三尺了呢?那就快去常常這不僅營(yíng)養(yǎng),味道還很鮮美的滋補(bǔ)燴面吧,這味道可是“天上年年有,地上難得聞”。

燴面的作文4

  俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人。”中國(guó)的飲食文化在全世界都享有盛名,并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,叫“河南燴面!比绻悴恢篮幽系倪@道美食,那接下來我就給你講一下。

  燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時(shí),要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,然后再把筋道的面條煮熟,配上香噴噴的粉絲,放到碗里,再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽,這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。

  這碗燴面就像一個(gè)完美的“藝術(shù)品”。零星的油點(diǎn)子漂浮在湯上,黑色的木耳點(diǎn)綴在燴面上,真是錦上添花啊。還有綠油油的`香菜和蔥在湯上游蕩,真讓人口水直下三千尺!

  看著這碗熱騰騰的燴面,我把鼻子湊上去聞了聞,一股股香味直往鼻子里鉆,再仔細(xì)一聞,這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香;有香菜和蔥的清香,有木耳用發(fā)出來的純香。

  我也不管什么淑女形象,狼吞虎咽地吃了起來。香菜和蔥末的香,面條的柔軟筋道,這就是河南燴面的特色,再喝上一口湯,那更是絕美。我真想用河南話說一句:“中!”

  河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,患寒病落難于一回民農(nóng)院。回民母子心地善良,殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因?yàn)樗菑暮幽狭鱾鞯綄m里的,自然就成了河南的名吃了。

  河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。

燴面的作文5

  Hello,大家好!我就是傳說中人見人愛花見花開的一皮兒燴面。

  談到我,我想大家一定已經(jīng)垂涎三尺了吧?我可是在鄭州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!

  你瞧,那天我正在餐館兒睡的香,一位小朋友推門而入。隨后,廚師叔叔捏住我的“頭”和“腳”,只見他那么用力一拉,我馬上由原來又寬又短的“小矮瓜”變成了又細(xì)又長(zhǎng)的“大高個(gè)”。隨后,廚師上下輕輕地抖動(dòng)我?guī)紫,隨后,我便又“長(zhǎng)高”了。直到我已經(jīng)高的不能再高了,廚師叔叔動(dòng)作麻利地把我割成了四半兒,唉,我可憐的'身體啊!不過呢,我好像和蚯蚓有同樣的功能——那就是被人割斷還可以“重生”,于是,我便一下子多了好幾位兄弟姐妹。

  好了,已經(jīng)“萬事俱備只欠下鍋”了!廚師叔叔把我和兄弟姐妹放進(jìn)滾燙滾燙的羊肉高湯中。在高湯中,我與兄妹們盡情地玩!灰粫(huì)兒,我覺得身體有點(diǎn)兒熱,瞧,都開始冒汗了呢!再過會(huì)兒,我們煮熟了。于是,廚師叔叔把什么豆腐皮、海帶絲、粉條、鵪鶉蛋……之類的配菜放進(jìn)滾熱的高湯,哈哈,我們有新的玩伴咯!剛開始,它們的身體是涼的,可是沒過多久,它們的頭上也冒出了晶亮的汗珠。

  出過咯!只見廚師叔叔把我、伙伴們連同高湯一起倒進(jìn)了一個(gè)大碗里。頓時(shí),空氣中彌漫著我與伙伴們發(fā)出的芬芳?xì)庀。廚師叔叔在我的身上撒上一些枸杞子,便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)囟似鹜腚x開了熱氣騰騰的廚房……

  廚師把我放在一張餐桌上,在里面少量地加了些辣椒油和鹽。接著,一對(duì)細(xì)長(zhǎng)的筷子便沖著我而來。

  “嘶溜,嘶溜……”只見主人津津有味地咀嚼著我,心里有種說不出的喜悅呢!

  這就是我,色香味俱全的河南傳統(tǒng)美食——燴面。如果您有幸來我們河南做客,別忘了來品一品我哦!

燴面的作文6

  洛陽(yáng)的水席,開封的包子,鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。作為一名小小河南人的我對(duì)河南燴面更是情有獨(dú)鐘啦。

  從小生長(zhǎng)在河南,面食幾乎成為我最主要的盤中餐,而奶奶最拿手的就是做燴面了。它那豐富的營(yíng)養(yǎng),優(yōu)良的.味道,使我健康茁壯地成長(zhǎng)。小時(shí)候每一次去體檢,身高幾乎總是高出其他同齡孩子一大截,家里人常常為此津津樂道。

  如此好吃的燴面,我就來介紹介紹它吧。

  制作燴面的主要原料:小麥面粉,羊肉,香菜,豆腐皮,海帶,菠菜,當(dāng)然還少不了油鹽醬醋等調(diào)料。

  燴面的制作過程其實(shí)也不復(fù)雜:首先是和面,一共需要和3~4次面。然后是醒面,醒面這個(gè)過程最重要,至少要醒3小時(shí)以上。為什么叫做“醒”面呢?面粉本來是處于休眠狀態(tài)的,“醒面”是將它從沉睡中喚醒的發(fā)酵過程。當(dāng)然在醒面的同時(shí),我們需要將帶骨牛肉或者羊肉燉湯,湯里只放姜。肉燉爛后將其撈出并準(zhǔn)備香菜,海帶絲,豆腐皮等備用。然后將面切成2厘米寬的長(zhǎng)條后兩面抹油,接著再次醒面半小時(shí)。之后,將長(zhǎng)條的面甩開,越拉越長(zhǎng),直到拉成細(xì)面條后將它伴著海帶菠菜一起煮熟,最后再澆上肉湯入碗。這樣,一碗熱氣騰騰、香味撲鼻、營(yíng)養(yǎng)豐富的河南燴面上桌了!也許正是這種各種各樣的配料燴制在一起的做法,所以叫燴面吧。

  燴面對(duì)于河南人的意義十分重大,號(hào)稱“燴面之城”的鄭州,燴面館遍布全市的華街冷巷。外地人來到鄭州,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面;本地人款待親朋好友的保留菜式也是香濃的河南燴面。原來,相傳在李世民建立唐朝的時(shí)候,燴面就已經(jīng)流傳下來了,怪不得這么有名呢!當(dāng)然,燴面里豐富的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于我們身體的健康成長(zhǎng)也是不可或缺的。

  現(xiàn)在,我已經(jīng)好久沒有聞到那熟悉的味道了,個(gè)子也跟著抗議似的,大大降低了長(zhǎng)高速度……

  朋友們,不到長(zhǎng)城非好漢,來到鄭州不吃燴面,那也是人生一大遺憾啊!

燴面的作文7

  國(guó)慶出來旅游,有人說是找罪受!有人說是腦袋“短路”!朋友不乏誠(chéng)心相勸,甚至有“扣帽子”式阻攔!我對(duì)不起朋友的善意提醒,飛也似地逃出節(jié)日的老家,來到了我沒有理由不來的鄭州!

  這里有燴面!這里有我的軍校同學(xué)!這里有一班子我當(dāng)時(shí)當(dāng)排長(zhǎng)連長(zhǎng)時(shí)的兵!

  曾記得x年我在安陽(yáng)帶兵的時(shí)候!我一日三頓都離不開燴面。要是恰巧邊上還有點(diǎn)“劉大哥講話理太偏”等的豫劇聲,你會(huì)不自覺地邊吃邊翹二郎腿,不停地抖動(dòng),所謂愜意應(yīng)包含于此吧!

  剛下火車,戰(zhàn)友已在火車站等候接車。我感覺不是到一個(gè)陌生的城市,更好像是從家里一個(gè)房間到另一房間,只不過跨門的時(shí)間稍長(zhǎng)。

  客隨主便。我卻反了!非讓戰(zhàn)友找一家吃燴面的地方不可!同時(shí)也不想給別人添麻煩!戰(zhàn)友無法,最后在南曹鄉(xiāng)找到一家葉縣人開的燴面館!主人先是讓上了五大碗燴面,然后又上了一桌的菜,真不知道是誰隨了誰的便?

  要問我對(duì)于燴面有多喜歡。我一直找不到精準(zhǔn)的表達(dá)!在長(zhǎng)久的'找尋中,突然有一天開悟了!但悟得暴露自己“大腦粗”!那就紅著臉說出來得了——喜歡燴面無亞于男人喜歡女人的乳房!話粗理不粗!不知道燴面是我個(gè)人偏愛,還是一個(gè)群體或廣大人們的共愛?但燴面能夠走向全國(guó)甚至走出國(guó)門,應(yīng)該決非我一個(gè)獨(dú)愛!

  看到端上桌的大燴面。我的心一下都醉了!先是羊湯的雜陳味直沁心鼻,不自覺地隨著羊湯蒸氣飄繞作深呼吸!好熟悉的味道,久違的味道!自己小氣得連羊湯中溢散的氣味也舍不得浪費(fèi)!抑或是一個(gè)燴面的膜拜者。我剛用筷子挑動(dòng)面上綠蒜葉,戰(zhàn)友提醒我先拌點(diǎn)辣椒佐料!佐料好像是紅辣椒拌面灰油煎而成。我提出小勺,在面上灑開,再用筷子拌了幾下,然后暴風(fēng)驟雨般吃起來,待到筷子再在碗底捕撈時(shí),已是徒勞,只能竭澤而漁,竟后悔自己吃的太快,忘記其中的味道……

燴面的作文8

  父親生在河南的一個(gè)小村莊,對(duì)河南的一切都有著深厚的感情,尤其是燴面。

  前幾年過年時(shí),父親帶我去了河南老家過年,看望爺爺奶奶。父親與我有段時(shí)間未去了,爺爺奶奶高興地張羅了一桌燴面。爺爺老當(dāng)益壯,力量不遜當(dāng)年。和起面來蒼勁有力,一按一揉如四兩撥千斤,從大面團(tuán)上揪下一小塊,揉幾下后以迅不及掩耳之勢(shì)一拉,一摔,一根面就好了。不要問爺爺為什么非要摔一下,這是爺爺在尋找生活節(jié)奏的步伐。另一邊奶奶也并未閑著,一邊用大鍋熬制羊湯,一邊用小鍋煉制羊油,動(dòng)作熟練仿佛閑庭信步。大鍋中的清水肆意吮吸著骨肉中的精華,變得純白透亮。小鍋中羊油的香氣愈發(fā)濃烈,香飄十里。不久后幾碗熱氣騰騰的燴面被端上木桌,白色老電燈下油星點(diǎn)點(diǎn),碗中羊肉十分油亮,湯和面白得都模糊不分了。按照吃面常規(guī)來:一口湯,一口面,一口肉。湯醇香無比,熱氣騰騰暖人心脾。面條爽滑勁道,形狀參差不齊但正是民間美食之奧妙。羊肉更是肥的不膻,瘦的'不柴,油亮水潤(rùn)吃起來剛剛好。爺爺奶奶并不是會(huì)說話的人,不易流露在言談中的思念,都煮進(jìn)面里去了。

  父親與我們一家生活在青島,河南老鄉(xiāng)并不多見。但是父親只要碰上一個(gè),必然要談?wù)摰木褪菭Z面,還有抹糊和水煎包一類的河南獨(dú)有的民間美食。每一個(gè)河南老鄉(xiāng)談到此處都不禁流露出無比的想念。燴面,沒有任何華麗的擺盤與名貴的食材。它粗獷豪邁——寬大的面條,大塊的羊肉,純白透亮的面湯,難道不正象征了黃河流域的勤勞質(zhì)樸的勞動(dòng)人民。難道不正象征了樸素,開朗的北方人。這些人同燴面一樣不貪圖榮華富貴,親切地和每一個(gè)人走到一起,活在一起,追求最淳樸的味道。這便是每個(gè)河南人熱愛燴面的原因吧。

  燴面,是河南人的思念,是河南人淳樸的風(fēng)情,是每個(gè)河南人的熱愛。這大概就是黃河母親的搖籃中,孕育出的瑰寶之一吧。

燴面的作文9

  午時(shí),太陽(yáng)火辣辣的光芒灑在大地上,無情地炙烤著我們,真讓人無法忍受。

  我和媽媽一起走在去往大姨家的路上,經(jīng)過一路顛簸,快十二點(diǎn)的時(shí)候,終于到了。

  一進(jìn)家門,一個(gè)個(gè)懷著香氣的小人兒(是我大姨做的燴面香味變成了“小人兒”),圍繞在我的身邊,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。我坐在桌子前,盯著那碗香噴噴的燴面,口水似瀑布般瞬間流了下來,不小心竟然還溢出了嘴角。我趕緊擦了擦,姨父看見了,“噗嗤”一聲笑出了聲:“你這個(gè)小饞貓,快吃吧!”嘿嘿嘿,太好了,想保持幾分淑女形象的我,可就等著這句話呢!

  我一把拿起筷子,挑了一片面,張開鯊魚般的大嘴,“啊嗚”一下,那面就順著我的咽喉進(jìn)入了“腸胃滑滑梯”,直入我的胃里,在那兒安居樂業(yè)了。

  “撲嘍嘍……撲嘍嘍……”一陣陣吃貨發(fā)出的聲響傳入了姨父的耳中,姨父滿臉驚訝地說:“你怎么像幾天沒吃飯一樣,狼吞虎咽的?”我瞪大雙眼,卻無法回答,因?yàn)槟且豢,我的`嘴里實(shí)在無空虛之地了。

  不一會(huì)兒,一大碗燴面就被我吞下了肚子,可我還想吃。唉!這是怎么回事?忍不住饑餓的我只好向媽媽撒起嬌來:“媽媽,你再給我弄一點(diǎn)面吧!我還沒吃飽呢!”“你這個(gè)小吃貨,還沒吃飽?你吃的比誰都多!不行!”這時(shí),大姨開口了:“你就讓她吃吧!”無奈之下,媽媽只好又給我弄了一點(diǎn)。我那幾百年沒吃飯的樣子,逗得大家哈哈大笑。

  在我看來,大姨做的燴面是全天下最好吃的美食了。姨父后來竟然調(diào)侃我說:“今天我才知道了,吃貨就是這樣煉成的啊!”

  哈哈哈……

燴面的作文10

  說到家鄉(xiāng)的美食,那么,美味的羊肉燴面當(dāng)然是首屈一指了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面,我就不由得垂涎三尺。

  燴面吃起來口感很好,做法也十分簡(jiǎn)單,幾乎家家都會(huì)做。煮羊肉湯是很關(guān)鍵的一步,湯里放有枸杞、黨歸等各種對(duì)人體有益的中藥,使湯入味。然后,把和好的面甩成長(zhǎng)條,接著把滑溜溜的面下入高湯中,順便加一些小菜:黑木耳、粉條、黃花菜等,一起放入鍋中煮。待面煮熟后,添上幾片干挺的熟羊肉,一碗色香味俱全的羊肉燴面就大功告成了。

  瞧!燴面上桌了,熱氣騰騰,香味撲鼻,清爽誘人羊肉湯,浸透了我的每一個(gè)細(xì)胞。只見乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油,玉帶般光滑的燴面閃著油光,浸泡在湯汁中,一根根筆挺柔韌,看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中,如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯面上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜,色彩豐富鮮亮,令人食欲大增。稍稍用筷子攪拌,還會(huì)發(fā)現(xiàn)根根晶瑩剔透,如水晶般透明的粉條,滑溜溜的。

  挑起一根面放入口中,筋道無比,十分爽口,如絲帶一般順滑。再喝上一口湯,渾身充滿了溫暖與活力,在鮮香的'同時(shí),還微有淡淡的中藥味,但毫不影響口味,反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜,如同調(diào)皮的小泥鰍一樣,"吸留"滑入口中,只覺得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好,沾上湯汁,如吃灌湯包一般溢滿口腔,美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬,麻辣爽口,別有一番風(fēng)味。

  這就是河南特有的美味--羊肉燴面。

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