有關(guān)培訓(xùn)計劃方案集錦七篇
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,來為以后的工作做一份計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?以下是小編幫大家整理的培訓(xùn)計劃方案7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
培訓(xùn)計劃方案 篇1
一、 培訓(xùn)的目的:
1.1使員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),掌握工藝方法、操作技能的理論與實際內(nèi)容,使其符合相應(yīng)的崗位要求。
二、 管理職責(zé):
2.1 公司技術(shù)部及人事部是職工技能(工藝)培訓(xùn)的管理部門負(fù)責(zé):
A、編制公司職工培訓(xùn)(工藝)計劃并組織實施;
B、督促、檢查、考核各部門的培訓(xùn)工作;
C、統(tǒng)一安排和批準(zhǔn)相關(guān)的培訓(xùn)內(nèi)容、講義、授課人、時間、地點、試卷準(zhǔn)備、考試、監(jiān)考、批卷、成績匯總、登記等工作等;
2.2 機械工程部、電氣工程部和車載工程部負(fù)責(zé):
A、對本部門生產(chǎn)職工(包括新進廠員工)的技能狀況進行調(diào)查,填寫《員工培訓(xùn)需求分析調(diào)查表》進行統(tǒng)計分析,根據(jù)分析結(jié)果,提出本部門各類人員工藝教育培
訓(xùn)需求計劃,納入公司員工培訓(xùn)規(guī)劃和計劃后,會同人事部組織實施;
B、應(yīng)根據(jù)公司發(fā)展需要,提出本部門工藝培訓(xùn)需求計劃,并上報組織實施;
C、負(fù)責(zé)本部門職工“在崗指導(dǎo)培訓(xùn)”的組織、實施、考核;
D、負(fù)責(zé)對本部門職工培訓(xùn)期間的考勤、簽到工作;
三、 培訓(xùn)內(nèi)容和要求
3.1 培訓(xùn)對象
A、生產(chǎn)線新進廠員工;
B、生產(chǎn)線技術(shù)工人及一般操作崗位人員;
3.2 培訓(xùn)時間及方式
時間:從20xx年6月3日以后。所有生產(chǎn)線在職職工均進行‘脫崗培訓(xùn)’和‘在崗培訓(xùn)’。
1)脫崗培訓(xùn):由人事部和技術(shù)部制定職工工藝培訓(xùn)計劃和方案,并組織實施,采用集中講課的形式。
2)在崗培訓(xùn):由員工所在部門負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員,對現(xiàn)有員工的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估,找出差距,以確定員工的培訓(xùn)方向。并指定專人實施培訓(xùn)指導(dǎo),人事部和工藝專員負(fù)責(zé)跟蹤。
3.3 培訓(xùn)內(nèi)容及教材
1) 機械裝配部分,以“機械設(shè)備的裝配與檢修”、“機械加工工藝技術(shù)及管理”教材為主,并結(jié)合我公司產(chǎn)品實際裝配的‘問題點’實例。
a) 電子器件焊接、組裝及電氣調(diào)試部分,以“電子裝配與調(diào)試工藝”、“醫(yī)電產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與管理”教材為主,并結(jié)合我公司產(chǎn)品實際電氣裝配、調(diào)試的‘問題點’實例。
3.4 生產(chǎn)線新員工上崗培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正
1)生產(chǎn)線新員工入職一個月后,進行入職崗位技能培訓(xùn)。其中有4-6小時(分段)的脫崗理論培訓(xùn),1小時的書面考試及后期的‘在崗指導(dǎo)培訓(xùn)’。
2) 各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)提前一周填寫和上報新員工的《員工培訓(xùn)需求分析調(diào)查表》,人事部安排具體技能脫崗培訓(xùn)時間。
3)根據(jù)考試結(jié)果,主考人員應(yīng)對新員工在考試中未答對或未掌握的知識,結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)答案進行講評,保證員工確實掌握了有關(guān)知識,并讓新員工就講評和掌握情況在試卷上確認(rèn)。
4)新員工考試合格者,進入下一輪的‘在崗培訓(xùn)’,不合格者則將再次進行培訓(xùn)及補考。若兩次考試仍不合格者,將予以淘汰。
5)新進員工:實習(xí)試用期內(nèi),本部門應(yīng)加強對其成長的追蹤考核,實習(xí)試用期滿,本部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對員工進行在崗操作技能等考評并形成書面結(jié)論,最終填寫《員工在崗技能評價表》交人事部審核,并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)簽字審批后開始生效。
6)部門的所有崗前培訓(xùn)(脫崗、在崗)及轉(zhuǎn)正鑒定工作,必須在員工的試用期內(nèi)全部完成,在全部培訓(xùn)合格后,方可轉(zhuǎn)正。否則按有關(guān)規(guī)定延期或辭退。
3.5 生產(chǎn)線在職員工上崗培訓(xùn)
1)生產(chǎn)線在職員工要有4-6小時(分段)的脫崗理論培訓(xùn),1小時的書面考試及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。
2)根據(jù)考試結(jié)果,主考人員應(yīng)對員工在考試中未答對或未掌握的知識,結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)答案進行講評,保證員工確實掌握了有關(guān)知識,并讓員工就講評和掌握情況在試卷上確認(rèn)。
3)員工考試合格者,進入下一輪的在崗培訓(xùn)。不合格者則將再次進行培訓(xùn)及補考。
4)若補考(脫崗、在崗考核任何一項)不合格者,按公司有關(guān)規(guī)定處理。
四、 培訓(xùn)的考核管理
4.1 培訓(xùn)期考核分?jǐn)?shù)為:書面考核和應(yīng)用考核兩部分,脫崗培訓(xùn)以書面考核為主,在崗培訓(xùn)以應(yīng)用考核為主,各占考核總成績的50%。
書面考核:考題由各位講師提供,人事部統(tǒng)一印制考卷。滿分50分,45分以上為合格。
在崗考核:是通過觀察操作、詢問、測試等手段,考查受訓(xùn)員工在實際工作中對培訓(xùn)知識或操作技能的應(yīng)用及操作行為的改善,由其所在部門的負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員根據(jù)《員工在崗技能評價表》共同鑒定打分。滿分50分,45分以上為合格。
五、效果評估與備案:
5.1 人事部與技術(shù)部通過對受訓(xùn)員工和所在部門的負(fù)責(zé)人直接交流,進行培訓(xùn)后的跟蹤了解,并填寫《員工培訓(xùn)效果評價表》。
5.2 人事部牽頭,各部門每年度應(yīng)結(jié)合本部門各工種員工的實際工作情況和崗位技能要求,不定期分批對本部門人員進行技能考核評價,填寫《員工在崗技能評價表》,對員工的技能情況進行了解。
5.3 受訓(xùn)員工的考核成績(書面考核+應(yīng)用考核)及補考成績,由人事部留檔備案,作為考核部門領(lǐng)導(dǎo)管理能力、業(yè)績的重要依據(jù)。
六、培訓(xùn)工作流程
1)由人事部組織各生產(chǎn)部門,根據(jù)本班組員工的操作技能水平,于20xx年6月7日前,填寫《員工培訓(xùn)需求分析調(diào)查表》上報到人事部。
2)人事部與技術(shù)部負(fù)責(zé)與各相關(guān)部門協(xié)調(diào),作好培訓(xùn)全過程的組織管理工作,包括教材購置、人員協(xié)調(diào)組織、講義的編寫、場地的安排、講課內(nèi)容的審核、時間安排及進度推進、培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓(xùn)效果的`考核評估等;
3)講課人員在接到任務(wù)后,應(yīng)在30日內(nèi),制定出培訓(xùn)方案和講義內(nèi)容,并報技術(shù)部審批。
4)人事部與技術(shù)部在每期脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束后15日內(nèi),提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報告,報總經(jīng)理審閱。
5)員工每期脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束后,都應(yīng)接受上崗指導(dǎo)培訓(xùn)(在崗培訓(xùn)),由各生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人指定技術(shù)人員實施培訓(xùn),并填寫《員工在崗技能評價表》,報人事部留檔。
6)人事部與技術(shù)部在員工接受在崗培訓(xùn)期間,應(yīng)不定期派專人實施跟蹤,并通過一系列的觀察測試手段考查受訓(xùn)者,在實際工作中對培訓(xùn)知識和操作技能的運用以及操作行為的改善情況,綜合統(tǒng)計、分析培訓(xùn)后,為企業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量帶來的影響和回報的大小,以評估培訓(xùn)結(jié)果,調(diào)整培訓(xùn)策略和培訓(xùn)方法。
七、培訓(xùn)考核的獎懲管理
7.1 對受訓(xùn)員工的獎懲
1) 受訓(xùn)員工培訓(xùn)結(jié)束后,能學(xué)以致用,成績顯著者或為公司創(chuàng)造較大貢獻者,公司將給于通報表揚,并在以后的升職、提薪中優(yōu)先考慮。
2) 員工在培訓(xùn)中應(yīng)專心聽講,做好相關(guān)筆記。若在培訓(xùn)中有遲到、早退、大聲喧嘩、故意影響課堂秩序等違紀(jì)行為,將通報批評并扣罰當(dāng)月工資20-50元/人次;
7.2 對部門的獎懲
1) 對積極組織落實“在崗培訓(xùn)”并使員工操作技能、工藝規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量有明顯提高的部門,年底公司將根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定,對部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)技術(shù)人員進行獎勵200-500元/人。
2) 部門領(lǐng)導(dǎo)不積極配合、支持培訓(xùn)的開展,培訓(xùn)安排落實不到位的,甚至阻擾培訓(xùn)正常開展的,對部門領(lǐng)導(dǎo)通報批評,并扣罰當(dāng)月工資100-200元/人。
培訓(xùn)計劃方案 篇2
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計劃:
一、培訓(xùn)目標(biāo)
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
二、培訓(xùn)對象
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)形式
半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。
五、課程安排
公司員工手冊
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
餐飲服務(wù)基本技能
酒水服務(wù)
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務(wù)基本程序
六、課程內(nèi)容
1、公司管理項目
任務(wù)
培訓(xùn)要點
1.1講究職業(yè)道德
(1)遵紀(jì)守法
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)
—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容
(2)敬業(yè)精神
—養(yǎng)成守時、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)
—養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)
(3)從業(yè)原則
—自尊、自愛、自信、自立、自強
1.2公司員工手冊
1.3公司管理制度
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
任務(wù)
培訓(xùn)要點
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣
—歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣
—賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識
—公共飲食行業(yè)特點
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理
—服務(wù)員個人衛(wèi)生要求
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求
—預(yù)防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.4餐飲服務(wù)安全
—火災(zāi)防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務(wù)禮儀
—禮貌服務(wù)的基本要求
—服務(wù)接待禮節(jié)
—學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3、餐飲服務(wù)基本技能
任務(wù)
培訓(xùn)要點
3.1端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學(xué)會端托行進步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3擺臺服務(wù)
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務(wù)
任務(wù)
培訓(xùn)要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序
—學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
5、上菜及分菜
任務(wù)
培訓(xùn)要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務(wù)
培訓(xùn)要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學(xué)會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的`搭配規(guī)律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務(wù)基本程序
任務(wù)
培訓(xùn)要點
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)
—了解零點服務(wù)特點
—掌握團體包餐服務(wù)要求
—了解咖啡廳服務(wù)程序
七、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一,采取能力模塊的培訓(xùn)方式,突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主,教師面授講解為輔,全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn),以實際、實用、實效為目的,提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場培訓(xùn),采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法,使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會做”,實現(xiàn)崗位技能的提高,培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
八、考試、考核
1、考試:服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)模塊后,由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進行階段測驗。
2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進行現(xiàn)場考核,考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
培訓(xùn)計劃方案 篇3
一、我公司對工程的服務(wù)承諾
作為業(yè)內(nèi)享有良好聲譽的弱電系統(tǒng)工程集成商,我公司有能力及時向用戶提供解決方案,和產(chǎn)品的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相吻合,所有采用和安裝的設(shè)備都將得到12個月的質(zhì)保。為了保證保質(zhì)的實現(xiàn),我公司將成立一支受到良好培訓(xùn)并富有經(jīng)驗的工程師隊伍駐留在“XXX花園”,在驗收后的頭一個月內(nèi),對系統(tǒng)運行提供一線支持。這支隊伍將同我公司的后方保持緊密聯(lián)系,獲得支持服務(wù)。我公司后方的技術(shù)顧問在智能大廈技術(shù)的領(lǐng)域內(nèi)具有廣泛而精深的知識。這些顧問將幫助留在“XXX花園”的技術(shù)隊伍分析處理不能及時得到解決的問題。如果仍舊不能得到及時解決,這些問題將被提交
我公司的高層,同時報告給廠家技術(shù)中心。
最初一個月的現(xiàn)場支持以后,一個擁有受過良好培訓(xùn)并富有經(jīng)驗的職員的協(xié)助小組將會成立。協(xié)助小組將在周一至周五每天從9:00到17:00工作。在此時間以外,協(xié)助小組的職員可以通過傳呼機和手機進行聯(lián)系。
向“XXX花園”提供的.支持服務(wù)被分為3級:
1) 關(guān)鍵性的;關(guān)鍵性的服務(wù)享有最高的優(yōu)先權(quán),反應(yīng)時間將是在從問題得到報告后的4個小時之內(nèi)。
2) 重要的;重要的服務(wù)享有二級優(yōu)先權(quán),重要服務(wù)的反應(yīng)時間在從問題得到報告后的8個小時之內(nèi)。
3) 常規(guī)的服務(wù)。常規(guī)服務(wù)反應(yīng)時間在從問題得到報告后的24個小時之內(nèi)。 各類問題的具體分級將在安裝驗收后與業(yè)主商討議定。
我公司作為各廠家的商業(yè)合作伙伴,與他們保持著從高級部門到工作小組級別的頻繁定期的聯(lián)系。這種聯(lián)系使雙方對客戶運作、產(chǎn)品信息和最新技術(shù)解決方案有一個完整的認(rèn)識。這使我公司能夠更有效、更完善地處理“XXX花園”的技術(shù)問題。我公司準(zhǔn)備每月與“XXX花園”開會,回顧提供的支持服務(wù)的情況,會議將在合理的基礎(chǔ)上由高層復(fù)查。
我公司完全相信,我們和各廠家共同提供的服務(wù)和安排將在所有方面滿足“XXX花園”的高質(zhì)量之要求。
二、工程維護服務(wù)
1、保修內(nèi)容及范圍
我公司根據(jù)在大型智能弱電系統(tǒng)的總包知識及過去經(jīng)驗,初步擬定對“XXX花園”的保修內(nèi)容如下。各子系統(tǒng)的詳細(xì)保修內(nèi)容,須在各子系統(tǒng)合同簽訂前與“XXX花園”業(yè)主共同決定。
在保證期內(nèi)因產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)的故障,賣方負(fù)責(zé)設(shè)備的維修、調(diào)試或更換;在保證期內(nèi)因買方操作不當(dāng)或外界因素(如自然災(zāi)害等)造成的設(shè)備故障,賣方負(fù)責(zé)給予維修、調(diào)試或更換,買方負(fù)責(zé)由此產(chǎn)生的所有費用。
2、保修期限
竣工驗收后一年。(以各子系統(tǒng)的合同內(nèi)容及條文為準(zhǔn))
3、保修承諾
(1) 統(tǒng)開通后一個月內(nèi),派駐工程師,保證系統(tǒng)運行正常,并進行回訪,征
求意見,回訪率達100%。
。2) 設(shè)保修服務(wù)隊伍,實行全天24小時保修值班電話和到現(xiàn)場處理制度;24
小時內(nèi)到現(xiàn)場。
。3) 屬于保修外的問題,協(xié)助用戶解決。
(4) 保修人員作到禮貌待人,文明施工,愛護用戶的設(shè)施,不吃請受禮。
。5) 項目完工后,日常維護將由“XXX花園”物業(yè)公司共同承擔(dān),我公司提
供及時快捷的響應(yīng),響應(yīng)時間不超過24小時。并按業(yè)主要求,提供不同
等級維護服務(wù),包括業(yè)主所需服務(wù)反應(yīng)時間,如收到業(yè)主有關(guān)維護通知
后,一個工作天內(nèi)作出答復(fù)及處理。
4、保修服務(wù)隊、負(fù)責(zé)人姓名、辦公地點、工作電話
我公司承諾在“XXX花園”智能化工程竣工前,向業(yè)主提供保修服務(wù)隊伍所有資料,包括負(fù)責(zé)人、成員、辦公地點及工作電話等。
三、保修期后服務(wù)
質(zhì)量保修期滿后,雙方可協(xié)商簽訂系統(tǒng)保修維護合同;我公司向業(yè)主提供與投標(biāo)書同等的產(chǎn)品,價格不高于本投標(biāo)價設(shè)備單價;如無同等的產(chǎn)品,則提供性能不低于原產(chǎn)品的新產(chǎn)品,并按優(yōu)惠價提供給業(yè)主。
我們將指定專人作為系統(tǒng)主要聯(lián)系人及負(fù)責(zé)人。業(yè)主可通過電話及傳呼機與我們聯(lián)系人作24小時聯(lián)絡(luò)。
對于每次維護服務(wù),我公司將更新有關(guān)業(yè)主系統(tǒng)文檔,以便管理。
對于各系統(tǒng)的服務(wù)與支持的具體內(nèi)容各有不同,在前面各子系統(tǒng)方案的相關(guān)章節(jié)中已有陳述,在此不再贅述。
四、培訓(xùn)
為使業(yè)主操作管理人員能完全自主、靈活地使用、管理、修改此系統(tǒng),針對本項目智能系統(tǒng)的特點制定如下計劃:
1、培訓(xùn)名額:
高級管理人員1-2名,各子系統(tǒng)普通維修保養(yǎng)及操作人員不少于3名。
2、產(chǎn)品安裝前的培訓(xùn)(技術(shù)交底):
介紹產(chǎn)品的接線、配電要求、安裝要求,提供所有產(chǎn)品樣本資料。
3、調(diào)試中的培訓(xùn):
要求業(yè)主方技術(shù)人員跟隨調(diào)試,從而熟悉整個系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、調(diào)試過程、編程及
在操作過程中的注意事項。
4、現(xiàn)場培訓(xùn):
。1) 用戶的控制室,針對具體工程,學(xué)習(xí)操作技術(shù),達到熟練操作。
(2) 掌握軟件的操作,使用及各種故障報警、事故報警的處理方法。
。3) 掌握現(xiàn)場控制器、傳感器、執(zhí)行器的使用,手動操作及檢驗等。
5、分層次培訓(xùn):
。1) 級培訓(xùn):日常使用、操作、軟硬件維護、手動操作及檢驗等。
(2) 中級培訓(xùn):編程、修改參數(shù)、系統(tǒng)擴展、每種圖表的制作、系統(tǒng)通訊。
。3) 高級培訓(xùn):主要針對計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、辦公自動化信息系統(tǒng),各種高級
管理及辦公軟件的使用、對圖表的分析處理并采取相應(yīng)措施、修正參數(shù)。
6、長期培訓(xùn):
在我公司的培訓(xùn)中心,可按用戶要求為用戶培訓(xùn)不同層次的人員。不定期舉辦的系統(tǒng)培訓(xùn)班,將給用戶發(fā)出邀請,用戶根據(jù)需要決定是否參加。
對于各系統(tǒng)培訓(xùn)的具體內(nèi)容各有不同,在前面各子系統(tǒng)方案的相關(guān)章節(jié)中已有陳述,在此不再累述。
培訓(xùn)計劃方案 篇4
為進一步提高職業(yè)培訓(xùn)的針對性、有效性,充分發(fā)揮職業(yè)培訓(xùn)促進就業(yè)和服務(wù)經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎(chǔ)作用,根據(jù)《轉(zhuǎn)發(fā)省人力資源和社會保障廳、省發(fā)展和改革委員會、省財政廳〈關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈人力資源和社會保障部、國家發(fā)展和改革委員會、財政部關(guān)于進一步實施特別職業(yè)培訓(xùn)計劃的通知〉的通知〉的通知》濰人社發(fā)[20xx]72號文件精神,結(jié)合我市實際,現(xiàn)對特別職業(yè)培訓(xùn)計劃制定如下實施方案:
一、加強協(xié)調(diào),抓好工作落實
。ㄒ唬┟鞔_部門職責(zé),認(rèn)真抓好工作落實
人力資源和社會保障部門主要依托街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞動保障工作平臺,了解培訓(xùn)對象的基本情況,摸清底數(shù)。認(rèn)真監(jiān)督定點培訓(xùn)機構(gòu),抓好培訓(xùn)師資、教學(xué)場地、培訓(xùn)計劃的落實。發(fā)改委、財政等部門主要支持各類培訓(xùn)院校加強基礎(chǔ)能力建設(shè),改善辦學(xué)條件,提高培訓(xùn)能力,推動培訓(xùn)計劃順利實施。根據(jù)企業(yè)用工和勞動者就業(yè)狀況,就業(yè)服務(wù)機構(gòu)通過多種渠道及時發(fā)布用工信息,提供政策咨詢、職業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)介紹等就業(yè)服務(wù)。
(二)搞好部門配合,加強服務(wù)工作
市人力資源和社會保障局、市發(fā)展和改革委員會、市財政局各部門之間要加強相互溝通聯(lián)系,適時研究制定符合我市實際的特別職業(yè)培訓(xùn)計劃方案并組強實施,形成一種有效的工作推進機制,切實把特別職業(yè)培訓(xùn)計劃抓緊、抓實、抓出成效。
二、以市場為導(dǎo)向,開展多形式培訓(xùn)
進一步加大資金投入,適當(dāng)擴大培訓(xùn)規(guī)模,根據(jù)不同人群、不同需求,多形式、拓展性的開展好符合條件的在崗農(nóng)民工、困難企業(yè)職工技能培訓(xùn)、勞動預(yù)備制培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。并采取有力措施,落實各項培訓(xùn)補貼,提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果,努力實現(xiàn)“培訓(xùn)一人,就業(yè)一人”和“就業(yè)一人,培訓(xùn)一人“的目標(biāo)。
(一)開展在崗農(nóng)民工和困難企業(yè)職工技能培訓(xùn) 對企業(yè)吸納的進城求職的農(nóng)村勞動者和困難企業(yè)的在崗職工,根據(jù)企業(yè)崗位要求和企業(yè)技術(shù)改造升級的需要,重點開展技能提升、轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)崗、安全生產(chǎn)等方面的職業(yè)培訓(xùn),提升職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng),穩(wěn)定企業(yè)職工隊伍。并積極會同各行業(yè)、企業(yè)主管部門,重點開展建筑業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)在崗農(nóng)民工培訓(xùn)和困難企業(yè)職工培訓(xùn),優(yōu)化企業(yè)職工隊伍結(jié)構(gòu),為企業(yè)振興儲備高技能人才。
。ǘ┘訌妱趧宇A(yù)備制培訓(xùn)
對未能繼續(xù)升學(xué)的農(nóng)村初高中畢業(yè)生(即“兩后生”),宣傳“先培訓(xùn)、后就業(yè)”的就業(yè)準(zhǔn)入制度,鼓勵其參加勞動預(yù)備制培訓(xùn),及時對其進行就業(yè)指導(dǎo)及技能培訓(xùn),以提升技
能水平提高在市場中競爭就業(yè)的能力。并采取有力措施,擴大勞動預(yù)備制招生規(guī)模,加大校企合作力度,圍繞國家產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃和我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對后備技能人才的需求,強化定向培訓(xùn)和技能實訓(xùn)。
(三)全面推進創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
對有創(chuàng)業(yè)愿望并具備一定創(chuàng)業(yè)條件的登記失業(yè)人員、進城求職農(nóng)村勞動者及返鄉(xiāng)農(nóng)民工、登記求職的高校畢業(yè)生,開展不少于10天的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。并結(jié)合我市產(chǎn)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)業(yè)項目,根據(jù)不同對象的特點,因材施教,增強創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的實效性,并注重創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與小額擔(dān)保貸款、稅費減免等扶持政策的銜接,著力提高創(chuàng)業(yè)成功率和穩(wěn)定經(jīng)營率。
三、確保培訓(xùn)質(zhì)量,加強定點培訓(xùn)機構(gòu)認(rèn)定管理
(一)加強技術(shù)支持,確保培訓(xùn)質(zhì)量
采取多種形式,做好培訓(xùn)需求預(yù)測和培訓(xùn)項目、教材課程的研究開發(fā)工作。指導(dǎo)培訓(xùn)機構(gòu)加強師資隊伍建設(shè),通過聘請企業(yè)高技能人才等多種渠道,擴充師資數(shù)量,改善教師隊伍素質(zhì)結(jié)構(gòu),提高教師專業(yè)素質(zhì)和技能水平。督促培訓(xùn)機構(gòu)根據(jù)市場需求及時調(diào)整培訓(xùn)方向和專業(yè)設(shè)置,嚴(yán)格培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),突出培訓(xùn)的針對性、實用性和有效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
(二)嚴(yán)格要求,強化培訓(xùn)機構(gòu)管理
按照《山東省加強就業(yè)培訓(xùn)提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項目定點機構(gòu)招投標(biāo)辦法》的要求,面向我市各類職業(yè)院校、
技工院校、就業(yè)訓(xùn)練中心和職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),通過招投標(biāo)方式認(rèn)定培訓(xùn)機構(gòu)。對已列為定點培訓(xùn)機構(gòu)且培訓(xùn)質(zhì)量高、社會聲譽好、培訓(xùn)專業(yè)適應(yīng)我市發(fā)展需求的培訓(xùn)機構(gòu),繼續(xù)承擔(dān)特別職業(yè)培訓(xùn)任務(wù);對尚未列為定點培訓(xùn)機構(gòu)的我市重點民辦職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)作為重點招標(biāo)對象,經(jīng)招標(biāo)程序,納入定點培訓(xùn)機構(gòu)范圍,承擔(dān)特別職業(yè)培訓(xùn)任務(wù)。加強對承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)的'定點機構(gòu)的監(jiān)督檢查,并對各類設(shè)備設(shè)施、教學(xué)實訓(xùn)場地、師資配備和教材選用等情況進行重點考察。對參加培訓(xùn)的人員實行實名制管理,做好對培訓(xùn)過程的督導(dǎo)評估,及時公開相關(guān)信息,對各類違約違規(guī)行為按規(guī)定予以處理,建立開班申請、過程檢查、結(jié)業(yè)審核三項制度,強化培訓(xùn)全過程監(jiān)管。
四、強化組織領(lǐng)導(dǎo),全面做好管理和服務(wù)工作
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo),落實目標(biāo)任務(wù)
市人力資源和社會保障局、市財政局、市發(fā)展和改革委員會分別成立領(lǐng)導(dǎo)小組,主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭,明確工作重點,完善政策措施,形成相關(guān)單位齊抓共管的工作協(xié)調(diào)機制。并將實施特別職業(yè)培訓(xùn)計劃納入目標(biāo)管理和考核的重要內(nèi)容,加強督促檢查,嚴(yán)格目標(biāo)考核,推進工作開展。
。ǘ┞鋵嵸Y金保障,強化監(jiān)督檢查
加強與財政部門的協(xié)調(diào),確保實施特別職業(yè)培訓(xùn)計劃所需經(jīng)費落實到位。并加強對培訓(xùn)資金的監(jiān)管,杜絕任何機構(gòu)和個人截留、擠占、挪用、套取、騙取補助資金。加強對培訓(xùn)過程的監(jiān)督檢查,做到事前、事中、事后全過程監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。規(guī)范職業(yè)培訓(xùn)資金的管理使用,提高補貼資金使用的安全性、有效性。督促各培訓(xùn)機構(gòu)建立培訓(xùn)臺賬,將培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)人員名單等及時向社會公開。
五、加大宣傳力度,擴大社會影響
充分利用各種新聞媒體,并組織人員深入到企事業(yè)單位、街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))社區(qū)和城鄉(xiāng)勞動者家庭,廣泛宣傳政府制定的培訓(xùn)就業(yè)政策,宣傳提高職業(yè)技能在特定時期對促進就業(yè)的重要性,宣傳勞動者參加培訓(xùn)后成功實現(xiàn)就業(yè)和成功創(chuàng)業(yè)的典型事例,引導(dǎo)更多勞動者參與特別職業(yè)培訓(xùn)計劃、接受多種形式職業(yè)培訓(xùn)的積極性和主動性,形成全社會關(guān)心支持職業(yè)培訓(xùn)工作的良好氛圍。
培訓(xùn)計劃方案 篇5
一、指導(dǎo)思想
班主任是班級工作的組織者、班集體建設(shè)的指導(dǎo)者,學(xué)生健康成長的引領(lǐng)者,是學(xué)生思想道德教育的骨干,是溝通家長和社區(qū)的橋梁,是教師隊伍的重要組成部分,是實施素質(zhì)教育的重要力量。加強班主任培訓(xùn)是新時期貫徹黨的教育方針,加強和改進未成年人思想道德建設(shè)的迫切需要,是全面實施素質(zhì)教育,全面提高教育質(zhì)量的必然要求,是加強班主任隊伍建設(shè)的重要舉措。實施班主任培訓(xùn),建立班主任培訓(xùn)制度,全面提高班主任履行工作職責(zé)的能力,從整體上提高我校班主任隊伍的素質(zhì)和班主任工作水平,更好地促進我;A(chǔ)教育改革發(fā)展,具有重要意義。根據(jù)我校實際情況,特制定本計劃。
二、培訓(xùn)組織
成立班主任培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,
組 長:劉朝陽
副組長: 汪曉春聶柱
成 員:張小康任大偉胡光王紅旗
三、培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)達到提高學(xué)生自律性、自覺性和學(xué)習(xí)積極性;提高學(xué)生德育素質(zhì);提高學(xué)生集體觀念。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、專業(yè)理論
常規(guī)管理及依法執(zhí)教類:《教師法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人保護法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《班主任工作條例》等。
職業(yè)道德類:《中小學(xué)教師職業(yè)道德》、《班主任崗位職責(zé)》等。 德育理論類:《現(xiàn)代中小學(xué)班主任培訓(xùn)教程》、《班主任工作心理輔導(dǎo)》等。
德育管理方法類:《班主任工作案例》、《中小學(xué)生安全須知》等。
2、專業(yè)素養(yǎng):
(1)班主任的.專業(yè)素質(zhì)修煉
。2)班主任的能力訓(xùn)練
。3)班主任的組織領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
。4)班主任的關(guān)系協(xié)調(diào)能力
。5)班主任的工作方法與技巧
3、專業(yè)能力:
班集體的建設(shè)、組織能力,班級日常管理工作能力,班隊活動的設(shè)計、組織能力,主題班會的創(chuàng)意、設(shè)計組織能力,弱勢群體學(xué)生的幫扶教育能力,學(xué)生個案的觀察教育分析能力,偶發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,與家長聯(lián)系的方法和技巧等。
五、培訓(xùn)途徑與方法
全體班主任,本學(xué)期前四周,每周一第六節(jié)課。每周安排班會課提綱知道班會課教學(xué)。
2、專題研討:
今后經(jīng)常組織專題研討,如:班級活動的構(gòu)思與組織、班主任工作案例交流、我與學(xué)生共成長研討、弱勢群體學(xué)生幫扶工作、偶發(fā)事件應(yīng)急處置方法研討等,擴充視野。
培訓(xùn)計劃方案 篇6
一、指導(dǎo)思想
在新一輪的學(xué)校發(fā)展和課程改革中,為使老師的教育觀念和教學(xué)方法手段能適應(yīng)教育現(xiàn)代化和實施素質(zhì)教育的要求,我校根據(jù)新一輪繼續(xù)教育目標(biāo)及老師教育教學(xué)的實際需要,按照理論和實際相結(jié)合的原則,在老師職業(yè)道德修養(yǎng)、現(xiàn)代教育教學(xué)理論、課堂教學(xué)方法及科研課題探討等方面組織開展形式多樣、力求實效的各項培訓(xùn)活動,以提升老師的師德品位,促進老師專業(yè)化發(fā)展,努力營造老師終身教育和可持續(xù)發(fā)展的良好格局。校本培訓(xùn)以貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》的精神為指導(dǎo)思想,造就一支品德高尚、觀念新穎、業(yè)務(wù)精湛的師資隊伍為目標(biāo),切實推進素質(zhì)教育,培養(yǎng)創(chuàng)新人才。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
面向全體老師,以師德為首,以新課程改革為重點,以實效為目的,以新課程實驗改革為突破口,全面推進素質(zhì)教育,以求得學(xué)校新一輪發(fā)展的動力。通過實施校本培訓(xùn),使廣大老師提高職業(yè)道德素養(yǎng),確立正確的教育觀念,了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢,完善知識結(jié)構(gòu),提升知識層次,具有較強的教育教學(xué)能力、實踐創(chuàng)新能力和教育教學(xué)研究能力,提高履行崗位職責(zé)和實施素質(zhì)教育的能力和水平,適應(yīng)基礎(chǔ)教育發(fā)展的需要,成為覺悟高、觀念新、業(yè)務(wù)精、能力強、善創(chuàng)新的教育工作者。
三、培訓(xùn)形式
學(xué)校除參加上級有關(guān)部門的集中學(xué)習(xí)、教研和培訓(xùn)外,主要通過以學(xué)校為主陣地的校本培訓(xùn)來提高自身,完善自我,我校的校本培訓(xùn)包括以下幾種形式。
1、專題講座
2、以學(xué);蚪萄薪M為單位進行參與式、體驗式學(xué)習(xí)。圍繞某學(xué)科、研討課等,參與和體驗反思自己或他人的教學(xué),在交流和研討中學(xué)習(xí)他人的長處,提高自己的認(rèn)識,產(chǎn)生新的思想和理念。
3、采用“集體與個人”培訓(xùn)方式,集體學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合,突出培訓(xùn)的針對性和實效性。
4、召開各種形式的座談會,例:教研活動專題研討會、班主任例會、家長會等,及時了解學(xué)校的教育教學(xué)情況,以便老師互相溝通,搭建互相學(xué)習(xí)的平臺,使社會和家長積極支持并參與學(xué)校教育教學(xué)工作。
5、通過參加各級各類的教育教學(xué)活動。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、教育科研能力提升培訓(xùn);
2、心理健康輔導(dǎo)培訓(xùn);
3、班主任培訓(xùn);
4、老師職業(yè)道德規(guī)范;
5、課堂教學(xué)有效性
五、培訓(xùn)措施
。ㄒ唬┏闪⑿1九嘤(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,具體領(lǐng)導(dǎo)校本培訓(xùn)工作
組長:
副組長:
組員:
。ǘ┘訌娎碚搶W(xué)習(xí),提高師德修養(yǎng),更新教育觀念
提高老師的理論水平,培養(yǎng)老師的崇高師德,使老師敬業(yè)、勤業(yè)、精業(yè),從而形成一支踏實工作、樂于奉獻的老師隊伍是校本培訓(xùn)的重要內(nèi)容。學(xué)習(xí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》等黨的教育方針政策,以提高理論和政治修養(yǎng),提高師德水平,同時教研組利用每周的學(xué)科教研活動,進一步活化學(xué)習(xí)形式,精心挑選與學(xué)科相關(guān)的理論文章或經(jīng)驗總結(jié),組織老師在學(xué)科組內(nèi)交流、分析、討論現(xiàn)代化教育理論和我校課堂教學(xué)的相關(guān)點和生長點,從而探索和尋找兩者的最優(yōu)結(jié)合點,使老師能將所學(xué)的教學(xué)理論知識及時用于自己的教學(xué)實踐,反過來再進一步反省自己的教學(xué)行為,使教學(xué)實踐經(jīng)歷“實踐――探索――完善――實踐――成功”之路,同時又用更新的教育觀念去推廣、發(fā)展自己的成功的教學(xué)經(jīng)驗,起到學(xué)科教學(xué)示范作用。同時,要求每位老師自己有關(guān)教育教學(xué)的學(xué)習(xí)材料進行自學(xué),并要求做好政治、業(yè)務(wù)筆記。
。ㄈ┝⒆阈1荆袑嵶ズ脥徫慌嘤(xùn)。
1、抓好老師讀書活動,營造學(xué)習(xí)氛圍。
學(xué)校為老師訂閱各種教育教學(xué)報刊、雜志、專業(yè)書籍,圖書室向老師們推薦學(xué)習(xí)書目,教學(xué)管理人員把各類教育雜志上有關(guān)課改的前沿信息、教學(xué)案例等及時推薦給老師。學(xué)校定時組織教研例會、教研活動,讓老師們合作研討、互相學(xué)習(xí)、共同提高。
2、圍繞新課程,扎實開展活動,切實提高實效。
。1)加強新課程課堂教學(xué)管理并對管理內(nèi)容進行檢查,做好各項檢查記錄及相關(guān)資料的收集。
。2)立足課改,不斷深入實施新課程。扎實開展實施新課程活動。以學(xué)科為單位,交流、反思教學(xué)情況,進行案例交流、經(jīng)驗交流、論文交流等,既注重切實解決實際問題,又注重概括、提升,總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律,逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學(xué)活動格局。
(3)大力開展校本教研。經(jīng)過幾年的課程改革,新課程理念日益深入人心,正轉(zhuǎn)化成老師的教學(xué)行為。我們的.任課老師自覺學(xué)習(xí)、積極思考、深入研究,體現(xiàn)了對新課程理念由不甚理解到逐漸理解到付諸實踐再到加深理解的過程。她們從備課、設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)到選擇教學(xué)方法與教學(xué)手段;從授課形式到評價方法;從對教材的理解到對學(xué)生個性的關(guān)注等都進行了相應(yīng)的改革,使我校課堂教學(xué)呈現(xiàn)出一種蓬勃向上的喜人局面。因此,我們要興研究之風(fēng),開展“備課、上課、評課和觀摩課”等系列教研活動,同時,在教研活動中圍繞課題,結(jié)合學(xué)校實際,結(jié)合學(xué)生實際,結(jié)合課堂實踐,把實踐中的疑問、困惑進行歸納、篩選,確定一個討論專題,組織交流討論,使老師沿著計劃——行動——觀察——反思這一互聯(lián)互動的螺旋式的漸進過程,求得問題的解決。真正“開展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問題”、“改善自己的教學(xué)實踐”不斷積累經(jīng)驗,提高教育教學(xué)研究能力。從而促進老師間的互動式交流和老師與新課程的共同成長,達到相互學(xué)習(xí)、取長補短、共同提高的目的。
(四)逐步完善校本培訓(xùn)機制。
校本培訓(xùn)是一項長期而艱巨的工作。要使這項工作逐步走向科學(xué)化、規(guī)范化、系列化就必須在實踐中逐步探索,積累經(jīng)驗,不斷調(diào)整,充實內(nèi)容,逐步建立校本培訓(xùn)的體系,構(gòu)建校本培訓(xùn)機制。為此,擬做好以下幾項工作。
1、成立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)校本培訓(xùn)計劃的制定與實施。
2、各項培訓(xùn)統(tǒng)籌安排,統(tǒng)一協(xié)調(diào),列出培訓(xùn)對象、內(nèi)容、時間、形式,及早公布,使培訓(xùn)明確有序,進展順利。
3、培訓(xùn)人員要加強學(xué)習(xí),不斷提高自己的教學(xué)水平。培訓(xùn)前要制定培訓(xùn)計劃。
4、建立考核與獎懲制度,以調(diào)動老師的積極性,實行過程監(jiān)控,結(jié)果考核?己私Y(jié)果納入老師業(yè)務(wù)考核內(nèi)容。
培訓(xùn)計劃方案 篇7
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責(zé)與公司的各種規(guī)章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求,能更好的為客人服務(wù)及為開業(yè)前準(zhǔn)備,為此做以下培訓(xùn)。
一、餐飲總監(jiān)
在駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲的一切經(jīng)營管理,了解餐飲市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,了解對客的服務(wù)狀況以及餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新情況,改進服務(wù)及操作程序,確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,合理控制成本及毛利率,提高賓客滿意度,增加經(jīng)濟效益。
工作職責(zé):計劃與報告,政策、標(biāo)準(zhǔn)與流程,績效評估,人力資源,經(jīng)營管理.
二、餐飲總監(jiān)助理
協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)運轉(zhuǎn)與管理,負(fù)責(zé)完善和提高各營業(yè)點的服務(wù)工作,確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
三、行政總廚
1.在餐飲總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房組織和運轉(zhuǎn)的指揮、管理工作,擬定各廚房人員編制,提出各廚房管理人選,組織制定廚房管理制度、工作程序,督導(dǎo)下屬貫徹實施。通過設(shè)計和生產(chǎn)富有特色的菜點產(chǎn)品吸引客人,并進行食品成本控制。
2.根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)和下達的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)中西餐市場開發(fā)及發(fā)展計劃的制定。
3.會同餐廳經(jīng)理,根據(jù)各餐廳預(yù)算和檔次,研究確定零點、宴會、團隊等餐飲毛利率標(biāo)準(zhǔn),控制成本核算,報餐飲總監(jiān)審批后,督導(dǎo)各廚房實施。
四、餐飲部文員
1.熟練掌握并執(zhí)行酒店的制度和操作規(guī)范。
2.在餐飲總監(jiān)(經(jīng)理)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐飲部文書工作,協(xié)助餐飲總監(jiān)處理有關(guān)信函以及公文的收發(fā)、管理工作;做好月度、年度計劃、總結(jié)的文字整理及打印工作,負(fù)責(zé)建立、整理餐飲部文件檔案。
3.制定本部門的各種報表、表格,并對各種報表分類保存,定期裝訂、存檔。
4.參加部門例會,做好會議記錄。
5.做好各種文件、報表的英文翻譯工作,并負(fù)責(zé)收集和購買資料。
6.負(fù)責(zé)餐飲部人員的考勤,員工獎金和工資、補貼及員工勞保福利用品的核算發(fā)放工作。
7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管、記錄,做好辦公費用的控制工作,并做好辦公室的`衛(wèi)生工作。
8.做好辦公室日常接待、接聽電話,接待來訪,做好記錄,妥善處理,準(zhǔn)確傳達上級的指示。
五、中餐廳經(jīng)理
1.職責(zé)概述:具體負(fù)責(zé)中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服來吸引客源,通過向客人提供有程序、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),來獲取最佳效益。
2.具體職責(zé):
3.在餐飲總監(jiān)助理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)中餐廳的日常經(jīng)營管理工作。
4.制定中餐廳年度、月度經(jīng)營管理計劃,領(lǐng)導(dǎo)餐廳員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),努力提高餐廳銷售收入;分析和報告餐廳年度、月度經(jīng)營管理情況。
5.參加餐飲總監(jiān)(經(jīng)理)主持的工作例會,提出合理化建議。全面掌握中餐廳預(yù)訂和重要接待活動,主持召開中餐廳有關(guān)會議。
六、中餐廳領(lǐng)班
1.在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹飯店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)所在班組的日常管理和接待工作。
2.根據(jù)所在餐廳的年、月度工作計劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),努力提高餐廳的銷售收入,匯報每日經(jīng)營接待情況。
3.參加部門例會,提出合理化建議,了解每日接待、預(yù)訂情況并召開班前例會。
4.組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作,及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,使之達到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),并保證高效、安全、可靠。
5.全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況,及時征詢賓客意見、建議,解決出現(xiàn)的問題,處理客人投訴。
6.合理安排員工的排班,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使接待工作順利完成。
7.每日填寫工作日志,做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計和客史檔案的建立工作。
8.定期對本班組員工進行考勤和績效評估,組織、實施相關(guān)的培訓(xùn)活動,及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,做好餐廳人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
七、中餐廳迎賓員
1.服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好引位工作。
2.全面掌握預(yù)訂信息,在開餐期間接受和安排客人預(yù)訂,登記并通知服務(wù)人員。
3.主動熱情地迎送客人,適時向客人介紹餐廳或酒店設(shè)施,回答客人詢問,保持良好的服務(wù)形象。
4.及時準(zhǔn)確地為就餐客人選擇并引領(lǐng)至客人滿意的餐位,安排客人就餐并遞上菜單、酒水單。處理好沒有餐位時的賓客關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)保管菜單和酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換,使之保持良好狀態(tài)。
6.適時征詢賓客的意見、建議,記錄客人的相關(guān)信息,做好客史檔案的信息收集工作,及時與服務(wù)人員溝通,提高賓客滿意度。
7.調(diào)換并保管餐廳布草,保證其正常使用量,及時向領(lǐng)班報告不足和損耗情況。
8.當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作。營業(yè)結(jié)束,搞好所管轄區(qū)域衛(wèi)生,做好收尾工作。
八、中餐廳服務(wù)員
1.服從領(lǐng)班安排,與傳菜員密切合作,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù),保持良好的服務(wù)形象。
2.認(rèn)真做好餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺,準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具。負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作,保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。
3.熟悉菜單和酒水單,向賓客進行積極且有技巧的推銷,按規(guī)格填好客人的點菜單和酒水單。
4.及時征詢賓客意見和建議,盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人意見填寫在質(zhì)量信息卡上并反映給領(lǐng)班。
5.做好區(qū)域餐具、布草、雜項的補充替換工作。
當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,檢查環(huán)境設(shè)施,做好收尾工作,杜絕能耗浪費。
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