【精選】培訓(xùn)計(jì)劃方案模板匯編5篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了？下面是小編整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇1
為了引導(dǎo)我院學(xué)生樹(shù)立正確的'學(xué)習(xí)觀、實(shí)踐觀，形象觀，提高他們?cè)谡Z(yǔ)言、服務(wù)、技巧、禮儀等方面的水平和能力，提升學(xué)生講解員整體形象，結(jié)合我院工作實(shí)際，特制定20xx年學(xué)生講解員選拔培訓(xùn)方案：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng)：馬 嘯 汪金榮
副組長(zhǎng)：劉治立 馬卓群 石 強(qiáng)
成 員：孫琳嬋 李 穎 張婭莉 張?jiān)d 李亞娟 劉艷艷 劉月蘭
二、培訓(xùn)對(duì)象
歷史與地理學(xué)院20xx級(jí)、20xx級(jí)有意講解的學(xué)生。
三、培訓(xùn)時(shí)間
20xx年6月8日、6月15日、6月22日
下午2：40—4：30
四、培訓(xùn)內(nèi)容
�。ㄒ唬┘信嘤�(xùn)學(xué)習(xí)
1.講解員基本素質(zhì)
2.講解技巧
3.講解禮儀
（二）自學(xué)（每周1—2次）
1.利用課余時(shí)間自學(xué)相關(guān)理論知識(shí)；
2.利用歷史與地理學(xué)院展館進(jìn)行講解實(shí)踐，互相講評(píng)。
五、培訓(xùn)考核
1.20xx年6月2日進(jìn)行第一次面試，已進(jìn)行。（10分）
2.20xx年6月8日至6月22日進(jìn)行培訓(xùn)、自學(xué)考核（以出勤、課堂表現(xiàn)為主要內(nèi)容）。（20分）
3.20xx年6月23日進(jìn)行第二次面試。（70分）
本次培訓(xùn)考核采取百分制，培訓(xùn)結(jié)束后參加面試并取得80分以上成績(jī)方為培訓(xùn)合格。培訓(xùn)合格講解員將由學(xué)院統(tǒng)一推薦到慶陽(yáng)農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理局、甘肅省北石窟寺文物保護(hù)研究所等相關(guān)單位進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。
六、培訓(xùn)要求
1.學(xué)員必須準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，認(rèn)真聽(tīng)課，做好筆記，學(xué)員有課或有事需向?qū)W院和老師請(qǐng)假；
2.培訓(xùn)期間有玩手機(jī)、做其他作業(yè)或看與培訓(xùn)課無(wú)關(guān)的書(shū)籍者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將作相應(yīng)的考核扣分處理。（手機(jī)務(wù)必處于關(guān)機(jī)或靜音狀態(tài)）
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇2
目標(biāo)：一個(gè)月內(nèi)將儲(chǔ)備店長(zhǎng)培養(yǎng)成為合格的代理助理或代理店長(zhǎng)。
輔導(dǎo)人員;各儲(chǔ)備店長(zhǎng)所店在的店長(zhǎng)親自帶教。(公司外派督導(dǎo)人員)
輔導(dǎo)內(nèi)容及要求;
一、盡快使儲(chǔ)備店長(zhǎng)了解并熟悉工作場(chǎng)所及工作伙伴，并學(xué)會(huì)正確導(dǎo)購(gòu)。
1、督導(dǎo)需安排儲(chǔ)備店長(zhǎng)上全天班，有充分時(shí)間學(xué)習(xí)鞏固，店長(zhǎng)必須親自帶教。
2、第一天介紹儲(chǔ)備店長(zhǎng)給店鋪內(nèi)的所有同事，讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)了解店鋪人員的日常儀容儀表要求，了解本店排班方法及排班規(guī)律。
3、儲(chǔ)備店長(zhǎng)學(xué)習(xí)充當(dāng)迎賓人員并學(xué)會(huì)如何一句話介紹商品，店長(zhǎng)于每日上班時(shí)跟進(jìn)儲(chǔ)備店長(zhǎng)的服裝介紹方法是否正確，并及時(shí)給予指導(dǎo)。
4、由店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng) 銷中心提供一份儲(chǔ)備店長(zhǎng)工作心態(tài)及導(dǎo)購(gòu)成績(jī)匯報(bào)。
5、儲(chǔ)備店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份<<如何針對(duì)不同顧客進(jìn)行不同服務(wù)>>。
二、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)作為服務(wù)組負(fù)責(zé)人，學(xué)會(huì)如何做好顧客服務(wù)，如何提升賣場(chǎng)氣氛。
1、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)作為服務(wù)人員，不僅要不斷完善和提高自身服務(wù)素質(zhì)和技巧，并能在同事服務(wù)時(shí)協(xié)助和發(fā)現(xiàn)存有的問(wèn)題并提出改進(jìn)方法。
2、儲(chǔ)備店長(zhǎng)于每日的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，做好店內(nèi)銷售氣氛的活躍和提升，發(fā)現(xiàn)客流高峰和低迷的時(shí)間階段并做好調(diào)整。
3、由店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份儲(chǔ)備店長(zhǎng)擔(dān)任服務(wù)工作的效果報(bào)告。
4、儲(chǔ)備店長(zhǎng)于周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份<<關(guān)于如何提升店鋪銷售氣氛的報(bào)告>>。
三、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)作為陳列組的負(fù)責(zé)人，學(xué)會(huì)貨品陳列及店鋪布置。
1、 讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)每天對(duì)店鋪貨品陳列，展示進(jìn)行調(diào)整，于每日客流低谷期，次數(shù)不限定，并向店長(zhǎng)匯報(bào)調(diào)整原因。
2、儲(chǔ)備店長(zhǎng)每天觀察并總結(jié)陳列調(diào)整對(duì)銷售產(chǎn)生的影響。
3、由店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份儲(chǔ)備店長(zhǎng)擔(dān)任陳列工作的效果報(bào)告。
4、儲(chǔ)備店長(zhǎng)在本周向營(yíng)銷中心提供一份<<關(guān)于如何進(jìn)行貨品陳列的思路及服裝的色彩搭配技巧>>。
四、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)作為貨品的負(fù)責(zé)人，學(xué)會(huì)分析貨品暢銷、滯銷原因。
1、 儲(chǔ)備店長(zhǎng)作為貨品的負(fù)責(zé)人，每天提報(bào)本店暢銷前5名貨品及原因分析。同時(shí)提報(bào)本店滯銷前5名貨品及原因分析。店長(zhǎng)于每天的例會(huì)時(shí)要求儲(chǔ)備店長(zhǎng)當(dāng)眾提報(bào)。便于第二天的銷售工作進(jìn)行。
2、由儲(chǔ)備店長(zhǎng)填寫(xiě)補(bǔ)貨單、調(diào)貨單，由店長(zhǎng)審核后再傳回公司補(bǔ)貨。、
3、由店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份關(guān)于儲(chǔ)備店長(zhǎng)貨品每日銷售分析效果報(bào)告。
4、儲(chǔ)備店長(zhǎng)在本周向營(yíng)銷中心提供一份〈〈貨品暢銷、滯銷原因分析〉〉
五、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)繼續(xù)貨品組的職責(zé)，學(xué)會(huì)專賣店貨品管理。
1、 儲(chǔ)備店長(zhǎng)繼續(xù)每天的貨品暢、滯銷原因分析提報(bào)，店長(zhǎng)每日開(kāi)會(huì)在下班時(shí)聽(tīng)取報(bào)告并開(kāi)會(huì)宣布。
2、由儲(chǔ)備店長(zhǎng)每天提出貨品的主推建議及陳列建議，并在上班或下班時(shí)提報(bào)并總結(jié)當(dāng)日主推效果。
3、由店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提報(bào)一份儲(chǔ)備店長(zhǎng)對(duì)于主推貨品的主推效果評(píng)估報(bào)告。
4、儲(chǔ)備店長(zhǎng)在本周向營(yíng)銷中心提報(bào)一份〈〈如何通過(guò)陳列及人員推銷提升貨品銷售〉〉。
六、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)擔(dān)任收銀員，學(xué)會(huì)貨品進(jìn)出倉(cāng)登記收銀知識(shí)。
1、 讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)擔(dān)任收銀員，了解并掌握收銀程序，了解備用金及營(yíng)業(yè)款的下班交接，店長(zhǎng)需監(jiān)督儲(chǔ)備店長(zhǎng)收銀速度，收銀服務(wù)、收銀準(zhǔn)確性、收銀交接是否正確、細(xì)致。
2、任何貨品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)必須按要求進(jìn)行登記，店長(zhǎng)需檢查每天的進(jìn)銷存登記錄是否正確、清晰。
3、店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份關(guān)于儲(chǔ)備店長(zhǎng)擔(dān)任收銀員準(zhǔn)確性，快速性的報(bào)告及貨品登記掌握的報(bào)告。
4、儲(chǔ)備店長(zhǎng)分兩次向營(yíng)銷中心提供一份<<收銀心得體會(huì)>>及<<店鋪實(shí)務(wù)操作總結(jié)報(bào)告>>。
七、讓儲(chǔ)備店長(zhǎng)做為助理學(xué)會(huì)開(kāi)會(huì)及作帳。
1、儲(chǔ)備店長(zhǎng)負(fù)責(zé)店務(wù)實(shí)際管理，店長(zhǎng)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)工作。
2、儲(chǔ)備店長(zhǎng)管理帳務(wù)的進(jìn)銷制作，店長(zhǎng)每天檢查帳務(wù)情況。
3、儲(chǔ)備店長(zhǎng)在周會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份〈〈店鋪的實(shí)際操作管理計(jì)劃報(bào)告〉〉。
4、店長(zhǎng)在同會(huì)后向營(yíng)銷中心提供一份“關(guān)于儲(chǔ)備店長(zhǎng)處理日常事務(wù)及帳務(wù)制作的`能力和準(zhǔn)確性”的報(bào)告。
5、儲(chǔ)備店長(zhǎng)接受營(yíng)銷中心的評(píng)估考核后自行參與管理店鋪。
6、店長(zhǎng)向營(yíng)銷中心提供一份儲(chǔ)備店長(zhǎng)的個(gè)人資料及能力評(píng)估報(bào)告。
總結(jié)：儲(chǔ)備店長(zhǎng)在一個(gè)月內(nèi)掌握好以上七點(diǎn)，輔導(dǎo)時(shí)間上太過(guò)短暫，只能大致系統(tǒng)的掌握店鋪實(shí)際操作，在今后的實(shí)際管理中還會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題或不善處理之處，儲(chǔ)備店長(zhǎng)必須在獨(dú)立工作的同時(shí)加強(qiáng)同公司各部門的聯(lián)系。在長(zhǎng)期的工作中不斷提高自身素質(zhì)和管理水平。力爭(zhēng)成為紅香兒大家庭的能干店長(zhǎng)，同紅香兒共同發(fā)展，共同提高，共同完善。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇3
一、指導(dǎo)思想
為深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提升全縣中小學(xué)教師師德素養(yǎng)和專業(yè)水平，努力培養(yǎng)和造就一支德才兼?zhèn)�、充滿活力的高素質(zhì)教師隊(duì)伍，根據(jù)《關(guān)于做好XX年全市中小學(xué)教師暑期師德專題培訓(xùn)工作的通知》(溫教辦人函〔XX〕97號(hào))文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，決定開(kāi)展XX年全校教師暑期師德專題培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)主題
和諧教育，幸福師生。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為確保暑期師德培訓(xùn)工作順利開(kāi)展，達(dá)成預(yù)定目標(biāo)，學(xué)校成立師德培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長(zhǎng)：蘇為澤
組員：劉素桃 肖云晴
四、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)暑期師德專題培訓(xùn)教育活動(dòng)，強(qiáng)化師德教育，弘揚(yáng)高尚師德，增強(qiáng)廣大教師潛心教學(xué)、教書(shū)育人的責(zé)任感和為學(xué)生服務(wù)的意識(shí)，引導(dǎo)廣大教師力行師德規(guī)范，提高師德水平，忠誠(chéng)人民教育事業(yè)，全面提高我校教師在師德方面的認(rèn)識(shí)并進(jìn)而在教育教學(xué)實(shí)踐中認(rèn)真貫徹落實(shí)。
五、培訓(xùn)對(duì)象
平陽(yáng)縣鰲江鎮(zhèn)前進(jìn)小學(xué)全體教師
六、培訓(xùn)時(shí)間
第一階段：8月28～30日，計(jì)3天。
第二階段： 8月31日-9月1日，計(jì)2天。
七、培訓(xùn)內(nèi)容
本次專題培訓(xùn)活動(dòng)要以深入學(xué)習(xí)全國(guó)、省、市教育工作會(huì)議與中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要精神為總領(lǐng)，以探尋“和諧教育，幸福師生”為目標(biāo)，以學(xué)習(xí)兩屆“全國(guó)教書(shū)育人楷�！�、“最美教師”張麗莉、 “最美司機(jī)”吳斌等榜樣事跡為重點(diǎn)，緊緊圍繞落實(shí)溫州教育“提高教育質(zhì)量、促進(jìn)教育公平”兩大戰(zhàn)略重點(diǎn)和“三心四德”教育，推動(dòng)平陽(yáng)教育科學(xué)和諧、優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展展開(kāi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
八、培訓(xùn)形式
采用集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)相結(jié)合的形式進(jìn)行，可采取專題講座、優(yōu)秀教師先進(jìn)事跡報(bào)告、學(xué)科素養(yǎng)測(cè)試、主題研討、個(gè)人自學(xué)等方式，開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。
九、具體安排
第一階段：
時(shí)間
內(nèi)容
方式
參加人員
地點(diǎn)
負(fù)責(zé)人
8月28日上午
全國(guó)教書(shū)育人楷模學(xué)習(xí)
講座
全體教師
會(huì)議室
蘇為澤
8月28日下午
全國(guó)教書(shū)育人楷模學(xué)習(xí)
講座
全體教師
會(huì)議室
蘇為澤
8月29日上午
全國(guó)教書(shū)育人楷模學(xué)習(xí)
講座
全體教師
會(huì)議室
劉素桃
8月29日下午
追求教師職業(yè)的幸福
講座
全體教師
會(huì)議室
肖云晴
8月30日上午
最美女教師張麗莉先進(jìn)事跡
講座
全體教師
會(huì)議室
劉素桃
8月30日上午
最美司機(jī)吳斌先進(jìn)事跡
講座
全體教師
會(huì)議室
劉素桃
第二階段：先進(jìn)教師，學(xué)校計(jì)劃學(xué)習(xí)，教師崗位職責(zé)學(xué)習(xí)、師德培訓(xùn)學(xué)習(xí)體會(huì)或總結(jié)等。
十、培訓(xùn)考核
1．考勤，培訓(xùn)期間的作息時(shí)間為上午8：30～11：30，下午14：00～17：00，其中自學(xué)地點(diǎn)均在辦公室，職員工如無(wú)學(xué)習(xí)任務(wù)則正常上班。集中學(xué)習(xí)要求全員參與，不得缺席。缺席（含請(qǐng)假、公務(wù)、培訓(xùn)等）都要安排時(shí)間補(bǔ)課。無(wú)故缺席或未按要求參與這次集中教育活動(dòng)的，要在當(dāng)年的`師德考核檔案中給予記載。
2．體會(huì)文章（根據(jù)師德培訓(xùn)與師德讀本的閱讀，從個(gè)人崗位出發(fā)，以撰寫(xiě)事例的形式，對(duì)自己的崗位職責(zé)及履職情況進(jìn)行反思和剖析，提出改進(jìn)和努力的方向，撰寫(xiě)文章一篇，9月2日前交教務(wù)處。
3．說(shuō)明：考核合格者作為校本培訓(xùn)學(xué)分的依據(jù)。
XX年8月28日
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇4
一、培訓(xùn)目的：
信息技術(shù)與學(xué)科課程的整合是新一輪課程改革的一個(gè)熱點(diǎn)。為了使我校教師進(jìn)一步感受信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的重要作用，并熟練掌握多媒體課件的制作方法，掌握運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)處理信息的方法，從而優(yōu)化課堂教學(xué)手段，進(jìn)一步提高課堂教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校決定對(duì)全體教師舉行信息技術(shù)培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對(duì)象：
全體任課教師
三、培訓(xùn)內(nèi)容、方式及培訓(xùn)教師：
本次培訓(xùn)將采用集中培訓(xùn)和個(gè)體指導(dǎo)的.形式，內(nèi)容為簡(jiǎn)單實(shí)用型。主要包括以下內(nèi)容：
PowerPoint20xx幻燈片課件制作；
文稿演示軟件的功能、特點(diǎn)及應(yīng)用；
創(chuàng)建幻燈片或利用模板建立新幻燈片；
輸入編輯文字、圖片、表格、語(yǔ)音、動(dòng)畫(huà)、視頻或其它對(duì)象；
編輯與修飾幻燈片；
超級(jí)鏈接；
組織與整理幻燈片；
設(shè)置放映方式和效果，放映與打印幻燈片。
四、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)及要求：
培訓(xùn)時(shí)間為雙周星期四（未開(kāi)教師例會(huì)周），進(jìn)行培訓(xùn)。具體時(shí)間安排：本學(xué)期安排兩次培訓(xùn)，每次歷時(shí)兩節(jié)課，即雙周星期四的下午第七、八節(jié)課，力爭(zhēng)以較充裕的時(shí)間保證培訓(xùn)工作的實(shí)效性。
培訓(xùn)地點(diǎn)為五樓多媒體教室。
要求：每位教師必須帶好自己的筆記本電腦，筆記本電腦中應(yīng)裝載好PowerPoint20xx軟件。
五、培訓(xùn)要求：
1、遵守請(qǐng)假制度，有事履行請(qǐng)假手續(xù)；
2、按時(shí)出席，不遲到，不早退；
3、集中培訓(xùn)時(shí)，要求教師認(rèn)真做好操作。
六、考核辦法
1、每一位老師結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際設(shè)計(jì)制作至少兩個(gè)幻燈片演示課件；
3、幻燈片演示課件完成后，必須保存在本人的筆記本電腦中，年底上傳校園fTP服務(wù)器供大家學(xué)習(xí)和交流，不能直接下載他人課件，完成任務(wù)。
4、課件上傳學(xué)校服務(wù)器和檢查等工作，請(qǐng)聯(lián)系現(xiàn)代教育技術(shù)信息中心尋求技術(shù)支持。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇5
根據(jù)《興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實(shí)施方案》及全國(guó)農(nóng)廣校關(guān)于農(nóng)村富余勞動(dòng)力餐飲旅游服務(wù)類轉(zhuǎn)移培訓(xùn)實(shí)施方案，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：
一、興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力的基本情況
目前，興隆縣16-25周歲的農(nóng)村富余勞動(dòng)力4.84萬(wàn)人，其中沒(méi)有轉(zhuǎn)移就業(yè)者占2.5萬(wàn)人。
二、轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)情況
縣政府高度重視對(duì)農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作，特批準(zhǔn)建立農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地，局領(lǐng)導(dǎo)及校領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo)，培訓(xùn)辦公室由專人負(fù)責(zé)。
三、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)
根據(jù)餐廳服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)適應(yīng)勞務(wù)市場(chǎng)需求和用人單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能的餐廳服務(wù)人員。20xx年，計(jì)劃每年培訓(xùn)200人。
四、培訓(xùn)對(duì)象
以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。
五、培訓(xùn)形式
以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學(xué)習(xí)形式，對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。
六、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、利用興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地，聘請(qǐng)具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習(xí)操作,使學(xué)員在邊學(xué)邊做中實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員的`動(dòng)手操作能力。
七、培訓(xùn)內(nèi)容
《餐廳服務(wù)員》課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)、餐廳服務(wù)禮儀、端托擺臺(tái)服務(wù)、酒水服務(wù)、上菜及分菜服務(wù)、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。共計(jì)152學(xué)時(shí)
(一)、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)
要求學(xué)員熟知外出務(wù)工常識(shí)，掌握餐廳服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學(xué)習(xí)10學(xué)時(shí)。
(二)、餐廳服務(wù)禮儀
要求學(xué)員掌握餐廳服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮儀規(guī)范。其中理論學(xué)習(xí)5學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)13學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)20學(xué)時(shí)。
(三)、端托、擺臺(tái)服務(wù)技能
要求學(xué)員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺(tái)服務(wù)技能。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)22學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)30學(xué)時(shí)。
(四)、酒水服務(wù)
要求學(xué)員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)、掌握酒水服務(wù)的技巧與程序。其中理論學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)22學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)30學(xué)時(shí)。
(五)、上菜及分菜
要求學(xué)員了解菜品知識(shí)、上菜及分菜知識(shí)。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)14學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)20學(xué)時(shí)。
(六)、撤換餐用具
要求學(xué)員學(xué)會(huì)撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)5學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)1學(xué)時(shí)，共計(jì)10學(xué)時(shí)。
(七)、餐廳服務(wù)基本程序
要求學(xué)員了解零點(diǎn)接待服務(wù)的相關(guān)知識(shí)，餐廳服務(wù)的基本程序。其中理論學(xué)習(xí)12學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)16學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)2學(xué)時(shí)，共計(jì)30學(xué)時(shí)。
八、師資情況
我校依托中央校和省校的培訓(xùn)資源，按照“一個(gè)崗位、一本教材、一張光盤、一本證書(shū)”的模式，以具有較強(qiáng)實(shí)力、餐廳面積達(dá)360米2、能同時(shí)容納200人就餐的興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地，并選聘高級(jí)餐廳服務(wù)員1名、中級(jí)餐廳服務(wù)員7名、紅案2級(jí)5名及賓館負(fù)責(zé)人周曉明、縣農(nóng)廣校教師滕玉艷等組成一批素質(zhì)高、技能強(qiáng)、具備技師職業(yè)資格的教師隊(duì)伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高。
九、考核與評(píng)價(jià)
1、考試：學(xué)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)模塊后，由培訓(xùn)教師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。各培訓(xùn)模塊的考試平均成績(jī)作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念，由興隆縣農(nóng)村富余勞動(dòng)力培訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人及具有較強(qiáng)技能水平的教師組成考評(píng)組，在興隆賓館實(shí)訓(xùn)基地對(duì)學(xué)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作等形式，重點(diǎn)檢查學(xué)員崗位技能掌握情況�？己瞬缓细裾呖蓞⒓友a(bǔ)考，嚴(yán)格把好出口關(guān)。
3、發(fā)證：考試、考核合格者發(fā)給由中央農(nóng)廣校統(tǒng)一印制的培訓(xùn)證書(shū)，同時(shí)根據(jù)學(xué)員自愿的原則，由培訓(xùn)學(xué)校組織學(xué)員參加餐飲旅游服務(wù)類工種的職業(yè)技能鑒定，合格學(xué)員可同時(shí)獲得勞動(dòng)保障部統(tǒng)一印制的職業(yè)資格證書(shū)。
十、就業(yè)指導(dǎo)
由縣農(nóng)廣校建立培訓(xùn)帳臺(tái)，以市農(nóng)廣校的“廣效”職業(yè)介紹所為依托，以勞動(dòng)力市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，為學(xué)員外出務(wù)工提供就業(yè)信息，推薦就業(yè)崗位，通過(guò)“訂單、定點(diǎn)和定向”的形式，培訓(xùn)轉(zhuǎn)移一大批農(nóng)村富余勞動(dòng)力。
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