- 做豆腐作文 推薦度:
- 做豆腐作文 推薦度:
- 做豆腐作文 推薦度:
- 相關(guān)推薦
做豆腐作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?以下是小編收集整理的做豆腐作文,歡迎閱讀與收藏。
做豆腐作文1
真是“無(wú)心插柳柳成萌!”我到花橋婆婆那兒拜年,居然看到了豆腐是怎么做的!
“快來(lái),婆婆在做豆腐!”媽媽一句話就把我吸引了過(guò)來(lái)。只見(jiàn)婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網(wǎng)袋包起來(lái)。她在大大的木桶上擠出豆?jié){,然后在大土鍋中把豆?jié){煮開(kāi)。煮開(kāi)的豆?jié){香噴噴的,我嘗了一口,嗯,豆?jié){本身還帶點(diǎn)甜呢!婆婆笑瞇瞇地問(wèn):“好不好喝?”“好喝!”我也笑瞇瞇地回答她。
接著,婆婆往豆?jié){里倒了些食用石膏,捧起裝豆?jié){的大桶搖一搖,晃一晃,然后蓋上桶蓋。過(guò)了一會(huì)兒,她把筷子投進(jìn)木桶,筷子立了起來(lái)!班,這說(shuō)明豆?jié){已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請(qǐng)我們吃豆腐花,味道還不錯(cuò)!她又用木板搭成的四四方方的.木框,墊上了一層白帆布,給豆腐搭了一個(gè)“窩”。把豆腐倒進(jìn)“窩”,再用布包住豆腐,蓋上木板,壓上重物,水就被一點(diǎn)一點(diǎn)的擠出來(lái)。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時(shí)往下滴。過(guò)了幾個(gè)小時(shí),豆腐做好了,婆婆拆掉木板,打開(kāi)布,白白的豆腐展現(xiàn)在眼前,婆婆又把它們切成塊,給我們帶回家。
原來(lái),豆腐是這樣做的!
做豆腐作文2
快過(guò)年了,媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來(lái)了,外婆可開(kāi)心了,她決定親自做豆腐給我們吃。自己動(dòng)手做豆腐,這我可不會(huì)。今天看到外婆制作豆腐的過(guò)程,我可算是大開(kāi)眼界了。
首先要將黃豆泡上十幾個(gè)小時(shí),再把這些黃豆磨碎。然后外婆將開(kāi)水沖到磨好的黃豆沫里,接著就開(kāi)始過(guò)濾。舅舅搭了一個(gè)大架子,外婆在架子上系了一塊大紗布,再把豆?jié){倒進(jìn)紗布袋里。只見(jiàn)舅舅嫻熟地?fù)u晃著那個(gè)紗布袋,豆?jié){就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆里,和豆渣“再見(jiàn)”了。
外婆把豆?jié){倒進(jìn)鍋里,媽媽就開(kāi)始燒火了,在媽媽持續(xù)而猛烈的大火攻勢(shì)下,豆?jié){很快就沸騰了起來(lái)。外婆把事先磨好的石膏放在一個(gè)大缸里,然后把燒好的豆?jié){也倒進(jìn)去。外婆說(shuō)一會(huì)兒就有豆腐腦吃了,還告訴我:這叫“點(diǎn)豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦,可外婆說(shuō)還得等一會(huì)兒,我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。感覺(jué)過(guò)了好久,終于聽(tīng)到外婆說(shuō)豆腐腦好了!我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的.好誘人呀!我嘗了一口,感覺(jué)這是世界上最美味的佳肴!
最后外婆用紗布包好豆腐腦,濾掉里面多余的水份,豆腐就做好了!
做豆腐作文3
今天媽媽不在家,我打算做一盤(pán)麻辣豆腐。
我現(xiàn)在從冰箱取出豆腐,我怕豆腐不干凈,于是又把豆腐洗了一下,放在切菜板上,我拿出刀開(kāi)始切豆腐,這刀也不知道怎么回事,平時(shí)媽媽切的時(shí)候很聽(tīng)話,等到我都不聽(tīng)話了,左右扭來(lái)扭去,我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁,把小豆腐放到碗中,于是我打開(kāi)鍋,放點(diǎn)水,把豆腐放在鍋里,煮了五分鐘后,控水撈出,這是讓豆腐吃的軟軟的,我起鍋燒油,我又把油燒熱,放入花椒,大料,豆瓣醬,再加些蔥姜,爆出香味,放適量的水,加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖,然后把豆腐放進(jìn)去,燉五分鐘后打開(kāi),把炒好的'豆腐放入碟中,媽媽愛(ài)吃辣椒,我把甜椒切成片,又切了些蔥花和香菜,我把它們放入碟中,然后又滴些香油,一盤(pán)麻辣豆腐就大功告成了,綠綠的甜椒,白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬,再加上綠綠的香菜,看著真是讓人垂涎三尺啊,我很想吃,但是我想這是做給媽媽吃的,我立馬收住了嘴,媽媽回來(lái)了,她嘗了一口我做的豆腐,說(shuō)我真是一位大廚。
媽媽?zhuān)院笪乙欢〞?huì)多做些好吃的給你吃,報(bào)答你的養(yǎng)育之恩。
做豆腐作文4
今天中午我們要吃大米飯,媽媽要做炒雞,我要做豆腐皮卷菜,這可是我剛學(xué)的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時(shí)候,一個(gè)賣(mài)蘑菇醬的阿姨做示范的一個(gè)菜,我嘗了一個(gè)很好吃,今天就學(xué)著做一下,請(qǐng)大家一起來(lái)欣賞我的.手藝吧!
第一步,準(zhǔn)備原料,只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙簽就夠了。
第二步,把青菜和豆腐皮洗干凈,青菜切成長(zhǎng)條的,豆腐皮切成小小的正方形,并放各放在盤(pán)子里。
第三步,取一塊豆腐皮平鋪在一個(gè)空盤(pán)子上,然后拿一片青菜放在豆腐皮上,用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面,然后把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上,最后對(duì)角把豆腐皮卷起來(lái),用牙簽扎住拿起來(lái)就可以吃了。
豆腐皮卷菜不僅好吃,還很容易學(xué),小朋友,你們也可以來(lái)做做呀!不過(guò)你們吃的時(shí)候要平著吃,不要豎著吃,否則蘑菇醬里邊的油要流出來(lái),小心弄臟了你們的衣服哦!
做豆腐作文5
放假了,媽媽帶著我回了外婆家,外婆說(shuō)來(lái)的正是時(shí)候,“年二五,做豆腐。”今天我?guī)е銈冏龆垢桑?/p>
首先,要把豆子用石磨去殼,這樣做出來(lái)的豆腐更嫩、更滑。
然后用清水浸泡八小時(shí)。
這些工序準(zhǔn)備好之后,我卷起袖子,準(zhǔn)備開(kāi)始磨豆腐啦!可是磨豆腐的過(guò)程,真的是既無(wú)聊又漫長(zhǎng)呀,老是重復(fù)一樣的動(dòng)作,好幾次都快堅(jiān)持不下去了,這時(shí),姨媽就會(huì)鼓勵(lì)我:“再堅(jiān)持一下,馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的'豆腐,我就覺(jué)的渾身充滿了力量,繼續(xù)堅(jiān)持到底!
磨好的豆?jié){要去渣,放入鍋中煮開(kāi),加入鹽鹵。
最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中,蓋好蓋板,把水?dāng)D出。
功夫不負(fù)有心人,當(dāng)媽媽端來(lái)一塊塊香嫩多汁的豆腐時(shí),我才知道每塊豆腐都來(lái)之不易,媽媽說(shuō)以前有句俗語(yǔ)說(shuō):人間有三苦,撐船打鐵磨豆腐?上攵,做豆腐是個(gè)艱辛而又漫長(zhǎng)的勞動(dòng),可是當(dāng)收獲自己的勞動(dòng)成果時(shí),又覺(jué)得無(wú)比欣慰,覺(jué)得堅(jiān)持下去是值得的。學(xué)習(xí)過(guò)程中也是一樣,也會(huì)遇到壓力和困難,但是只要認(rèn)真堅(jiān)持,加倍努力,任何難題自然都會(huì)解開(kāi)。
做豆腐作文6
昨天,我在寫(xiě)作業(yè),忽然,一陣煙氣飄來(lái),煙氣中夾雜著香氣。
我循煙走去,發(fā)現(xiàn)外婆在火爐的支架上烤什么東西,走進(jìn)一看,原來(lái)外婆在鋪了稻草的'架子上放了豆腐拿來(lái)烤。外婆告訴我:“這是用炭烤的。”聽(tīng)完之后我百思不得其解:炭燒著后基本上沒(méi)有煙,而這里卻那么多煙?這時(shí),外婆把架子抬了起來(lái),在鐵鍋里不僅有木炭,還有許多黃色的粉末。哦,是米糠,原來(lái)在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。
外婆拿出一個(gè)木板蓋在豆腐上,為了能讓豆腐全面受熱,待十分鐘后,可打開(kāi)蓋子把豆腐翻個(gè)面,把下面的火翻一下,再撒些米糠,把蓋子蓋上。經(jīng)過(guò)幾次翻烤,一批批“金塊”出爐了,“金塊”散發(fā)著誘人的香味,讓人聞了就口水直流。
烤好之后,外婆又把豆腐干拿去煮(切記:水不能太開(kāi),要恰到好處,還要加桂皮、八角等香料)。到了今天,我吃著外婆制作的豆腐干,感覺(jué)像在吃山珍海味。原來(lái)豆腐干就是這樣做的呀!
做豆腐作文7
早上九點(diǎn)鐘睜開(kāi)雙眼,忽然想起來(lái)今天爺爺說(shuō)是要做豆腐,于是立馬就醒了,想看看這豆腐到底是怎樣做出來(lái)的。
到了廚房,只看到泡了一天一夜的豆子,奶奶說(shuō)爺爺掐豆子去了。直到好一會(huì)兒,看到爺爺?shù)能?chē)子上,有兩大桶像固體又像液體的東東,“原來(lái)這就是掐豆子啊。”
爺爺不知從哪弄來(lái)了一只大缸,那缸大的足足可以蹲下兩個(gè)小孩。爺爺把掐過(guò)的豆子倒進(jìn)大缸,又拿來(lái)一只大盆和一只裝米的大布袋子,他一手拿瓢,一手抓著袋子,只見(jiàn)缸里的“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時(shí)候,爺爺把袋子扭得很緊,袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){,流進(jìn)了大盆;袋子扭得越緊,豆汁流得就越多。
等到豆?jié){倒進(jìn)鍋里之后,爺爺拿出了一只架子架在盆上,把袋子放在上邊,然后扭緊了讓我按著,不一會(huì)兒,爺爺又拿了三根木條放在上面,還拿著一塊大磚頭壓著,這下擠出了好多的'水分。等到那些豆?jié){成了膠體,爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里,上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過(guò)了幾個(gè)小時(shí),就可以切豆腐了。
新切出來(lái)的豆腐,嫩嫩的白白的,看著就想吃……做豆腐,有趣吧?
做豆腐作文8
今天是暑假的最后一天,我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐,媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作,把要買(mǎi)的東西都買(mǎi)了。接下來(lái)是切豆腐,看著那水嫩嫩的豆腐,我有點(diǎn)無(wú)從下手的'感覺(jué),笨手笨腳地切了起來(lái),切的豆腐大的大,小的小,媽媽在一旁看不下去了,只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了,我以為大功告成了,看了看旁邊,卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢!慢條斯理地切完材料,就該炒肉末了。
干凈利落地放完油,我把肉末放在盤(pán)子里,等油開(kāi)始冒煙,我就把盤(pán)子里的肉“嚇啦”一聲,鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái),把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟,把鍋里的肉末翻來(lái)覆去,炒至肉末變色,我才用盤(pán)子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒末用小火煮7分鐘。
這時(shí),我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了,于是,我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉,把它放進(jìn)鍋里,再地豆腐放進(jìn)去,蓋上鍋蓋煮幾分鐘,把它盛到盤(pán)子里,灑上蔥,一盤(pán)香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤(pán)色香味美的麻婆豆腐,我心里說(shuō)不出的高興與滿足。
做豆腐作文9
在農(nóng)歷的年二十六晚上,舅舅把一些黃豆泡水里,神神秘秘的問(wèn):“瑜,你知道豆子泡過(guò)了之后干嘛用嗎?”“煮著吃?不對(duì)啊,這么多豆怎么煮?”我驚訝的看著舅舅。此時(shí)舅舅笑呵呵的說(shuō):“不知道了吧!我們明天做豆腐好不好?”自己做,我有點(diǎn)不干相信,以往我見(jiàn)的都是菜場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的豆腐,好期待明天早點(diǎn)到來(lái)!
第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來(lái),放進(jìn)水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步:先往加工好的豆腐渣里加水,攪拌稀之后再把水過(guò)濾出來(lái),此時(shí)的水就相當(dāng)于我們平時(shí)喝的`豆?jié){。第二步:用過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){燒開(kāi)后放在一個(gè)桶里等它變溫,再往水里倒一種液體,等它慢慢成形,(時(shí)就已變成了我愛(ài)喝的豆腐腦)。成形后把它放在一個(gè)封閉的木板上,里面鋪上一層紗布,把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進(jìn)去,再把里面的水過(guò)濾出去。最后,用重物把它擠壓成一個(gè)正方體,又經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí),白白嫩嫩的豆腐終于出爐了!
同學(xué)們,怎么樣,我們平時(shí)在菜場(chǎng)看著普通的豆腐,原來(lái)也是那樣的來(lái)之不易!經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)驗(yàn),我決定以后再也不挑食了。
做豆腐作文10
我的媽媽是個(gè)做菜高手,每次做的菜都可口極了!
二年級(jí)語(yǔ)文課本上有一篇《中國(guó)美食》,上課時(shí)看著各種美食圖片,我饞得直流口水,尤其是“香煎豆腐”,頓時(shí)勾起我的食欲。放學(xué)回家后,我一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)廚房里傳來(lái)自來(lái)水“嘩嘩嘩”的`聲音和碗碟碰撞的聲音,如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂(lè)”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進(jìn)廚房,看見(jiàn)媽媽剛好在切豆腐,我連忙對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)覀兛梢猿韵慵宥垢瘑?”“好啊,小饞貓!”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
首先,媽媽把豆腐切成小方塊兒,放在案板上備用。接著,打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān),把鍋燒熱。然后,倒入一些油,油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會(huì)兒,鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲,豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面,緊接著煎另外一面。最后,豆腐全部煎成金黃色,媽媽開(kāi)始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油,再加入半勺白砂糖,最后加入一小碗水。過(guò)了幾分鐘,汁兒收得粘稠時(shí),終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤(pán)子里,在上面撒了一些小蔥,一盤(pán)色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場(chǎng)了。
我饞涎欲滴,迫不及待地嘗了一口。真是可口!我豎起大拇指連連“媽媽?zhuān)阏媸莻(gè)做菜高手。
做豆腐作文11
首先,我給嫩豆腐洗了一個(gè)“清水澡”,洗完以后,它比原來(lái)更白了。接著,我就要給豆腐“分家”了。干這個(gè)活兒的時(shí)候可要仔細(xì),如果一不小心把豆腐切壞了,那就不好看了?墒牵以较肭泻,就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的.頭給“斬”了。我想,既然已經(jīng)切壞了,不如就過(guò)過(guò)癮吧,于是一陣亂切,可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎?我只好重新拿了一塊豆腐。我心想:這次我一定要切好。切完以后,豆腐又要洗一個(gè)“熱水澡”啦。于是,我為豆腐們燒好了“洗澡水”,把它們放了進(jìn)去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音,豆腐在鍋里游著,像一群白白胖胖的娃娃,一會(huì)兒浮上來(lái),一會(huì)兒沉下去,好不開(kāi)心。“澡”洗完了,這回可以開(kāi)始做菜了。
我先在碗里放了些水,把麻婆豆腐的調(diào)料放進(jìn)碗里化開(kāi)。然后,我小心翼翼地往鍋里倒了一些油,等油燒熱,把切好的牛肉末放了進(jìn)去。不一會(huì)兒,牛肉末便穿上了新衣,香味頓時(shí)撲鼻而來(lái)。過(guò)了一兩分鐘,我又往鍋里倒了些清水,然后把豆腐和調(diào)料放了進(jìn)去。大約過(guò)了五分鐘,豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里,真是柔嫩爽滑。
做豆腐作文12
今天,我去三姑姑家玩時(shí),看見(jiàn)三姑姑正在磨豆子,我問(wèn)姑姑這是干什么呀?姑姑說(shuō):“我在做豆腐給你們吃。”一聽(tīng)到做豆腐,我就想到了大人們常說(shuō)的“鹵水點(diǎn)豆腐,一物降一物!边@么有趣的事情,我可不能錯(cuò)過(guò)。
只見(jiàn)姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子,放到石磨中間的圓孔里,一手推著石磨順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會(huì)兒,豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一個(gè)布袋里,放在架子上擠壓。就這樣,豆渣和豆?jié){就分開(kāi)了,姑姑把豆?jié){倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里煮,邊煮邊撈去上面的`白沫。過(guò)了一會(huì)兒,豆?jié){煮開(kāi)了,大鍋上面冒著一層白霧,姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆?jié){,“好香!”我邊吃邊說(shuō)。
我們把煮好的豆?jié){倒進(jìn)大缸里,姑姑又端來(lái)一碗白白的水,笑著說(shuō):“玥玥,這就是鹵水!彼皇帜弥鬃釉诟桌镙p輕地順著一個(gè)方向攪,攪了一會(huì)慢慢就成了豆腐腦,冷了一會(huì)兒,姑姑就用紗布把豆腐腦包起來(lái),再用東西把它壓干水分,就成了豆腐。
看著又白又嫩的豆腐,我高興得跳了了起來(lái)。
做豆腐作文13
每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,外婆每次都要為我們做我最喜歡吃的豆腐,今年也不例外。
在大年初一早上,外婆早早的起床為我們做豆腐。我不知道豆腐怎么做,就偷看起來(lái)了,外婆先把黃豆浸上一夜,第二天一早去把浸泡好好的黃豆碾碎拿到家里,拿出一個(gè)豆腐桶上面放一個(gè)豆腐杠用一勺子把輾碎的黃豆撈到一塊紗布上把豆渣過(guò)濾出來(lái),然后把過(guò)濾出來(lái)的黃豆水放在大鍋里燒并加點(diǎn)水,等燒開(kāi)后把火熄滅,這時(shí)外婆會(huì)拿出碗給我們乘上一碗香噴噴的豆?jié){,然后用竹棒一挑把剩下的挑起來(lái),等它晾干會(huì)出現(xiàn)一層皮這叫豆腐皮,繼續(xù)做豆腐了,外婆先拿出“一碗水”我問(wèn)了外婆后才知道這不是一碗水而是一碗鹽鹵只見(jiàn)她一邊往鍋里撒,一邊用勺子攪拌,慢慢的鍋里凝結(jié)成了一朵朵豆腐花,過(guò)了一會(huì)外婆一邊說(shuō)快好了一邊用一根筷子插入,我看了看發(fā)現(xiàn)這根筷子居然沒(méi)倒,我聽(tīng)外婆說(shuō)豆腐已經(jīng)成型了她用勺子把鍋里的豆腐撈到豆腐桶上的豆腐杠,外婆在豆腐杠上放了豆腐箱,豆腐箱上下是空的是正方形,四四方方的`再拿紗布放箱底,把紗布的四個(gè)角放在豆腐箱的四個(gè)腳下,把鍋里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水瀝干后豆腐就可以吃了。
我終于知道怎么做豆腐了!
做豆腐作文14
豆腐腦:又叫老豆腐,系用糖餳起色,加火燒開(kāi)后,加入濕粉芡,放入泡好的油粉絲,加豆腐腦適量,蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮,質(zhì)微稠,舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉,淋點(diǎn)芝麻香油,濃香無(wú)比。
豆腐腦的制作方法有很多種,其基本原理都是通過(guò)添加的凝固劑使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固,凝固劑有很多種,通常我們?nèi)粘I钪泻褪忻嫔鲜褂玫挠腥N:石膏、內(nèi)酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內(nèi)酯。
制作方法:
1、制豆?jié){:(豆?jié){機(jī))干黃豆夏天浸泡3-4小時(shí),冬天泡7-8小時(shí),豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi),按照機(jī)器說(shuō)明書(shū)操作,很快就可以制豆?jié){了。
2、點(diǎn)漿:漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開(kāi)(凝固劑可買(mǎi)現(xiàn)成的,包裝上會(huì)有用量說(shuō)明,一般石膏粉用量為豆?jié){量的.千分之三至五,內(nèi)酯用量為千分之一至二)放入裝豆腐腦的容器內(nèi),將煮好的豆?jié){趁熱(做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右,石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右)沖入,如果覺(jué)得豆?jié){與凝固劑混合不充分,沖完后馬上用勺攪動(dòng)幾下(注意不能攪太多太快,一般不需攪動(dòng))。
我家常做,可好了!
做豆腐作文15
豆腐,可不知道它是怎樣做出來(lái)的,于是,我準(zhǔn)備去奶奶家看一看。快過(guò)年了,奶奶要做豆腐。我心想:這不正是一個(gè)好機(jī)會(huì)嗎?我便迅速穿上圍裙,戴上套袖,幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中,讓黃豆洗個(gè)“澡”,第二天早上,黃豆們就會(huì)泡得猶又軟又干凈,就可以進(jìn)行下一步了。
把泡好的黃豆用篩子撈出,并把水控干,再分批倒入粉碎機(jī)中攪碎,把泡黃豆的'水盆放在粉碎機(jī)旁邊,接住攪碎后的黃豆?jié){。第三步,兩人扯住一個(gè)吊包,一人用瓢盛起黃豆?jié){倒入吊包中,把吊包左右搖擺,把黃豆?jié){里的殘?jiān)^(guò)濾出來(lái)。第四步,把過(guò)濾好的豆汁倒入鍋中,用木棒不停地?cái)嚢,使沉淀在鍋底的豆渣得到運(yùn)動(dòng)。第五步,等豆汁在鍋里燒的冒泡后,用瓢全部盛到鍋中。準(zhǔn)備一小碗豆汁,將鹵水塊放到裝豆汁的碗里,等鹵水塊徹底融化后,再一邊把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)澆入豆汁缸中一邊攪拌,使鹵水分布均勻。最后一步,搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上,把水?dāng)D出來(lái)。
出鍋后,將豆腐切成一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形,就能吃了。這豆腐里有自己的汗水,所以吃起來(lái)格外潤(rùn)滑爽口,做豆腐步驟真多,做豆腐真好玩!
【做豆腐作文】相關(guān)文章:
做豆腐作文04-03
做豆腐日記02-04
做豆腐作文15篇04-03
做豆腐作文(15篇)05-06
做豆腐作文(精選15篇)05-06
做豆腐作文(匯編15篇)06-01
木蓮豆腐作文09-08
臭豆腐作文02-19
釀豆腐作文05-04