做豆腐作文

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的做豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。

做豆腐作文1

　　真是“無(wú)心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快來(lái)，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話就把我吸引了過(guò)來(lái)。只見(jiàn)婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網(wǎng)袋包起來(lái)。她在大大的木桶上擠出豆?jié){，然后在大土鍋中把豆?jié){煮開(kāi)。煮開(kāi)的豆?jié){香噴噴的，我嘗了一口，嗯，豆?jié){本身還帶點(diǎn)甜呢！婆婆笑瞇瞇地問(wèn)：“好不好喝？”“好喝！”我也笑瞇瞇地回答她。

　　接著，婆婆往豆?jié){里倒了些食用石膏，捧起裝豆?jié){的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過(guò)了一會(huì)兒，她把筷子投進(jìn)木桶，筷子立了起來(lái)�！班�，這說(shuō)明豆?jié){已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請(qǐng)我們吃豆腐花，味道還不錯(cuò)！她又用木板搭成的四四方方的.木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個(gè)“窩”。把豆腐倒進(jìn)“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點(diǎn)一點(diǎn)的擠出來(lái)。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時(shí)往下滴。過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開(kāi)布，白白的豆腐展現(xiàn)在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

　　原來(lái)，豆腐是這樣做的！

做豆腐作文2

　　快過(guò)年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來(lái)了，外婆可開(kāi)心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動(dòng)手做豆腐,這我可不會(huì)。今天看到外婆制作豆腐的過(guò)程，我可算是大開(kāi)眼界了。

　　首先要將黃豆泡上十幾個(gè)小時(shí)，再把這些黃豆磨碎。然后外婆將開(kāi)水沖到磨好的黃豆沫里，接著就開(kāi)始過(guò)濾。舅舅搭了一個(gè)大架子，外婆在架子上系了一塊大紗布，再把豆?jié){倒進(jìn)紗布袋里。只見(jiàn)舅舅嫻熟地?fù)u晃著那個(gè)紗布袋,豆?jié){就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆里，和豆渣“再見(jiàn)”了。

　　外婆把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，媽媽就開(kāi)始燒火了，在媽媽持續(xù)而猛烈的大火攻勢(shì)下,豆?jié){很快就沸騰了起來(lái)。外婆把事先磨好的石膏放在一個(gè)大缸里，然后把燒好的豆?jié){也倒進(jìn)去。外婆說(shuō)一會(huì)兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點(diǎn)豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說(shuō)還得等一會(huì)兒,我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。感覺(jué)過(guò)了好久，終于聽(tīng)到外婆說(shuō)豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的.好誘人呀！我嘗了一口,感覺(jué)這是世界上最美味的佳肴！

　　最后外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉里面多余的水份，豆腐就做好了！

做豆腐作文3

　　今天媽媽不在家，我打算做一盤(pán)麻辣豆腐。

　　我現(xiàn)在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干凈，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開(kāi)始切豆腐，這刀也不知道怎么回事，平時(shí)媽媽切的時(shí)候很聽(tīng)話，等到我都不聽(tīng)話了，左右扭來(lái)扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打開(kāi)鍋，放點(diǎn)水，把豆腐放在鍋里，煮了五分鐘后，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然后把豆腐放進(jìn)去，燉五分鐘后打開(kāi)，把炒好的'豆腐放入碟中，媽媽愛(ài)吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然后又滴些香油，一盤(pán)麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來(lái)了，她嘗了一口我做的豆腐，說(shuō)我真是一位大廚。

　　媽媽?zhuān)�以后我一定�?huì)多做些好吃的給你吃，報(bào)答你的養(yǎng)育之恩。

做豆腐作文4

　　今天中午我們要吃大米飯，媽媽要做炒雞，我要做豆腐皮卷菜，這可是我剛學(xué)的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時(shí)候，一個(gè)賣(mài)蘑菇醬的阿姨做示范的一個(gè)菜，我嘗了一個(gè)很好吃，今天就學(xué)著做一下，請(qǐng)大家一起來(lái)欣賞我的.手藝吧！

　　第一步，準(zhǔn)備原料，只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙簽就夠了。

　　第二步，把青菜和豆腐皮洗干凈，青菜切成長(zhǎng)條的，豆腐皮切成小小的正方形，并放各放在盤(pán)子里。

　　第三步，取一塊豆腐皮平鋪在一個(gè)空盤(pán)子上，然后拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面，然后把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上，最后對(duì)角把豆腐皮卷起來(lái)，用牙簽扎住拿起來(lái)就可以吃了。

　　豆腐皮卷菜不僅好吃，還很容易學(xué)，小朋友，你們也可以來(lái)做做呀！不過(guò)你們吃的時(shí)候要平著吃，不要豎著吃，否則蘑菇醬里邊的油要流出來(lái)，小心弄臟了你們的衣服哦！

做豆腐作文5

　　放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說(shuō)來(lái)的正是時(shí)候，“年二五，做豆腐。”今天我?guī)е�你們做豆腐吧�?/p>

　　首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來(lái)的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小時(shí)。

　　這些工序準(zhǔn)備好之后，我卷起袖子，準(zhǔn)備開(kāi)始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過(guò)程，真的是既無(wú)聊又漫長(zhǎng)呀，老是重復(fù)一樣的動(dòng)作，好幾次都快堅(jiān)持不下去了，這時(shí)，姨媽就會(huì)鼓勵(lì)我：“再堅(jiān)持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的'豆腐，我就覺(jué)的渾身充滿了力量，繼續(xù)堅(jiān)持到底！

　　磨好的豆?jié){要去渣，放入鍋中煮開(kāi)，加入鹽鹵。

　　最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中，蓋好蓋板，把水?dāng)D出。

　　功夫不負(fù)有心人，當(dāng)媽媽端來(lái)一塊塊香嫩多汁的豆腐時(shí)，我才知道每塊豆腐都來(lái)之不易，媽媽說(shuō)以前有句俗語(yǔ)說(shuō)：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐�？上攵�知，做豆腐是個(gè)艱辛而又漫長(zhǎng)的勞動(dòng)，可是當(dāng)收獲自己的勞動(dòng)成果時(shí)，又覺(jué)得無(wú)比欣慰，覺(jué)得堅(jiān)持下去是值得的。學(xué)習(xí)過(guò)程中也是一樣，也會(huì)遇到壓力和困難，但是只要認(rèn)真堅(jiān)持，加倍努力，任何難題自然都會(huì)解開(kāi)。

做豆腐作文6

　　昨天，我在寫(xiě)作業(yè)，忽然，一陣煙氣飄來(lái)，煙氣中夾雜著香氣。

　　我循煙走去，發(fā)現(xiàn)外婆在火爐的支架上烤什么東西，走進(jìn)一看，原來(lái)外婆在鋪了稻草的'架子上放了豆腐拿來(lái)烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的。”聽(tīng)完之后我百思不得其解：炭燒著后基本上沒(méi)有煙，而這里卻那么多煙？這時(shí)，外婆把架子抬了起來(lái)，在鐵鍋里不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來(lái)在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。

　　外婆拿出一個(gè)木板蓋在豆腐上，為了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘后，可打開(kāi)蓋子把豆腐翻個(gè)面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經(jīng)過(guò)幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發(fā)著誘人的香味，讓人聞了就口水直流。

　　烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切記：水不能太開(kāi)，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃著外婆制作的豆腐干，感覺(jué)像在吃山珍海味。原來(lái)豆腐干就是這樣做的呀！

做豆腐作文7

　　早上九點(diǎn)鐘睜開(kāi)雙眼，忽然想起來(lái)今天爺爺說(shuō)是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來(lái)的。

　　到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說(shuō)爺爺掐豆子去了。直到好一會(huì)兒，看到爺爺?shù)能?chē)子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來(lái)這就是掐豆子啊。”

　　爺爺不知從哪弄來(lái)了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個(gè)小孩。爺爺把掐過(guò)的豆子倒進(jìn)大缸，又拿來(lái)一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著袋子，只見(jiàn)缸里的“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時(shí)候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){，流進(jìn)了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。

　　等到豆?jié){倒進(jìn)鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著，不一會(huì)兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著一塊大磚頭壓著，這下擠出了好多的'水分。等到那些豆?jié){成了膠體，爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，就可以切豆腐了。

　　新切出來(lái)的豆腐，嫩嫩的白白的，看著就想吃……做豆腐，有趣吧？

做豆腐作文8

　　今天是暑假的最后一天，我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。

　　我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買(mǎi)的東西都買(mǎi)了。接下來(lái)是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無(wú)從下手的'感覺(jué)，笨手笨腳地切了起來(lái)，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤(pán)子里，等油開(kāi)始冒煙，我就把盤(pán)子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái)，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來(lái)覆去，炒至肉末變色，我才用盤(pán)子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時(shí)，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤(pán)子里，灑上蔥，一盤(pán)香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著那一盤(pán)色香味美的麻婆豆腐，我心里說(shuō)不出的高興與滿足。

做豆腐作文9

　　在農(nóng)歷的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水里，神神秘秘的問(wèn)：“瑜，你知道豆子泡過(guò)了之后干嘛用嗎？”“煮著吃？不對(duì)啊，這么多豆怎么煮？”我驚訝的看著舅舅。此時(shí)舅舅笑呵呵的說(shuō)：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點(diǎn)不干相信，以往我見(jiàn)的都是菜場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的豆腐，好期待明天早點(diǎn)到來(lái)！

　　第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來(lái)，放進(jìn)水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之后再把水過(guò)濾出來(lái)，此時(shí)的水就相當(dāng)于我們平時(shí)喝的`豆?jié){。第二步：用過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){燒開(kāi)后放在一個(gè)桶里等它變溫，再往水里倒一種液體，等它慢慢成形，（時(shí)就已變成了我愛(ài)喝的豆腐腦）。成形后把它放在一個(gè)封閉的木板上，里面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進(jìn)去，再把里面的水過(guò)濾出去。最后，用重物把它擠壓成一個(gè)正方體，又經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)，白白嫩嫩的豆腐終于出爐了！

　　同學(xué)們，怎么樣，我們平時(shí)在菜場(chǎng)看著普通的豆腐，原來(lái)也是那樣的來(lái)之不易��！經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)驗(yàn)，我決定以后再也不挑食了。

做豆腐作文10

　　我的媽媽是個(gè)做菜高手，每次做的菜都可口極了！

　　二年級(jí)語(yǔ)文課本上有一篇《中國(guó)美食》，上課時(shí)看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時(shí)勾起我的食欲。放學(xué)回家后，我一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)廚房里傳來(lái)自來(lái)水“嘩嘩嘩”的`聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂(lè)”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進(jìn)廚房，看見(jiàn)媽媽剛好在切豆腐，我連忙對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會(huì)兒，鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開(kāi)始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過(guò)了幾分鐘，汁兒收得粘稠時(shí)，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤(pán)子里，在上面撒了一些小蔥，一盤(pán)色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場(chǎng)了。

　　我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽?zhuān)�你真是個(gè)做菜高手�。　�

做豆腐作文11

　　首先，我給嫩豆腐洗了一個(gè)“清水澡”，洗完以后，它比原來(lái)更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個(gè)活兒的時(shí)候可要仔細(xì)，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了�？墒牵�我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的.頭給“斬”了。我想，既然已經(jīng)切壞了，不如就過(guò)過(guò)癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個(gè)“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進(jìn)去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會(huì)兒浮上來(lái)，一會(huì)兒沉下去，好不開(kāi)心。“澡”洗完了，這回可以開(kāi)始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調(diào)料放進(jìn)碗里化開(kāi)。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進(jìn)去。不一會(huì)兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時(shí)撲鼻而來(lái)。過(guò)了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調(diào)料放了進(jìn)去。大約過(guò)了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文12

　　今天，我去三姑姑家玩時(shí)，看見(jiàn)三姑姑正在磨豆子，我問(wèn)姑姑這是干什么呀？姑姑說(shuō)：“我在做豆腐給你們吃。”一聽(tīng)到做豆腐，我就想到了大人們常說(shuō)的“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物�！边@么有趣的事情，我可不能錯(cuò)過(guò)。

　　只見(jiàn)姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著石磨順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會(huì)兒，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一個(gè)布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆?jié){就分開(kāi)了，姑姑把豆?jié){倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的`白沫。過(guò)了一會(huì)兒，豆?jié){煮開(kāi)了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆?jié){，“好香��！”我邊吃邊說(shuō)。

　　我們把煮好的豆?jié){倒進(jìn)大缸里，姑姑又端來(lái)一碗白白的水，笑著說(shuō)：“玥玥，這就是鹵水�！彼�一手拿著勺子在缸里輕輕地順著一個(gè)方向攪，攪了一會(huì)慢慢就成了豆腐腦，冷了一會(huì)兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來(lái)，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。

　　看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來(lái)。

做豆腐作文13

　　每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，外婆每次都要為我們做我最喜歡吃的豆腐，今年也不例外。

　　在大年初一早上，外婆早早的起床為我們做豆腐。我不知道豆腐怎么做，就偷看起來(lái)了，外婆先把黃豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黃豆碾碎拿到家里，拿出一個(gè)豆腐桶上面放一個(gè)豆腐杠用一勺子把輾碎的黃豆撈到一塊紗布上把豆渣過(guò)濾出來(lái)，然后把過(guò)濾出來(lái)的黃豆水放在大鍋里燒并加點(diǎn)水，等燒開(kāi)后把火熄滅，這時(shí)外婆會(huì)拿出碗給我們乘上一碗香噴噴的豆?jié){，然后用竹棒一挑把剩下的挑起來(lái)，等它晾干會(huì)出現(xiàn)一層皮這叫豆腐皮，繼續(xù)做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我問(wèn)了外婆后才知道這不是一碗水而是一碗鹽鹵只見(jiàn)她一邊往鍋里撒，一邊用勺子攪拌，慢慢的鍋里凝結(jié)成了一朵朵豆腐花，過(guò)了一會(huì)外婆一邊說(shuō)快好了一邊用一根筷子插入，我看了看發(fā)現(xiàn)這根筷子居然沒(méi)倒，我聽(tīng)外婆說(shuō)豆腐已經(jīng)成型了她用勺子把鍋里的豆腐撈到豆腐桶上的豆腐杠，外婆在豆腐杠上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的`再拿紗布放箱底，把紗布的四個(gè)角放在豆腐箱的四個(gè)腳下，把鍋里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水瀝干后豆腐就可以吃了。

　　我終于知道怎么做豆腐了!

做豆腐作文14

　　豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開(kāi)后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。

　　豆腐腦的制作方法有很多種，其基本原理都是通過(guò)添加的凝固劑使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固，凝固劑有很多種，通常我們?nèi)粘Ｉ�活中和市面上使用的有三種：石膏、內(nèi)酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內(nèi)酯。

　　制作方法：

　　1、制豆?jié){：(豆?jié){機(jī))干黃豆夏天浸泡3-4小時(shí)，冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說(shuō)明書(shū)操作，很快就可以制豆?jié){了。

　　2、點(diǎn)漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開(kāi)（凝固劑可買(mǎi)現(xiàn)成的，包裝上會(huì)有用量說(shuō)明，一般石膏粉用量為豆?jié){量的.千分之三至五，內(nèi)酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內(nèi)，將煮好的豆?jié){趁熱（做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右）沖入，如果覺(jué)得豆?jié){與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動(dòng)幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動(dòng)）。

　　我家常做，可好了！

做豆腐作文15

　　豆腐，可不知道它是怎樣做出來(lái)的，于是，我準(zhǔn)備去奶奶家看一看。快過(guò)年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個(gè)好機(jī)會(huì)嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個(gè)“澡”，第二天早上，黃豆們就會(huì)泡得猶又軟又干凈，就可以進(jìn)行下一步了。

　　把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機(jī)中攪碎，把泡黃豆的'水盆放在粉碎機(jī)旁邊，接住攪碎后的黃豆?jié){。第三步，兩人扯住一個(gè)吊包，一人用瓢盛起黃豆?jié){倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆?jié){里的殘?jiān)�過(guò)濾出來(lái)。第四步，把過(guò)濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地?cái)嚢�，使沉淀在鍋底的豆渣得到運(yùn)動(dòng)。第五步，等豆汁在鍋里燒的冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準(zhǔn)備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水?dāng)D出來(lái)。

　　出鍋后，將豆腐切成一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來(lái)格外潤(rùn)滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

【做豆腐作文】相關(guān)文章：

做豆腐作文04-03

做豆腐日記02-04

做豆腐作文15篇04-03

做豆腐作文(15篇)05-06

做豆腐作文(精選15篇)05-06

做豆腐作文(匯編15篇)06-01

木蓮豆腐作文09-08

臭豆腐作文02-19

釀豆腐作文05-04