紅燒肉作文（通用29篇）

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的紅燒肉作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　紅燒肉作文 篇1

　　世界上有無(wú)數(shù)的美食，但我最喜歡的是紅燒肉。

　　我奶奶的紅燒肉是必須的.。我來(lái)介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。

　　先把好的五花肉洗凈，切成小方塊，鍋里放涼水，把切好的肉倒進(jìn)去，放點(diǎn)生姜，用中火慢慢煮。當(dāng)水開(kāi)了，豬肉變白了，把它撈出來(lái)。你知道你為什么這么做嗎？奶奶說(shuō)這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味，這樣煮出來(lái)的肉更差更好吃。然后就開(kāi)始燒了。鍋中倒入適量的油，加入三勺白糖，用炒勺攪拌。幾分鐘后，它變成棕紅色的糖汁。這時(shí)，將準(zhǔn)備好的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，使每一塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生姜等。炒勻，加水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。這時(shí)廚房里彌漫著濃濃的肉味，很誘人。

　　紅燒肉出鍋了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬一口。是肥而不膩。入口即化，回味悠長(zhǎng)。我一次能吃好幾塊。

　　最近怎么樣？你在流口水嗎？歡迎來(lái)我家品嘗奶奶做的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 篇2

　　紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，也是一道家常菜，大家也應(yīng)該吃到過(guò)。

　　紅燒肉的'做法有一點(diǎn)麻煩。紅燒肉的材料有：五花肉、八角、香葉、蔥段、姜片、鹽、醬油、黃酒和冰糖這些食材。五花肉最好選用肥瘦相間的來(lái)做，先把五花肉切成三到四厘米的長(zhǎng)方形或正方形的肉塊，再用涼水下鍋，把肉塊放入鍋內(nèi)，煮幾分鐘，撈出，用涼水沖洗干凈備用。這邊，把鍋燒熱，放入油，不用太多。放入八角、冰糖，翻炒到微黃色為止，然后把肉塊放入鍋內(nèi)，倒入黃酒、醬油翻炒。把肉炒均勻后，往鍋里倒水，放入蔥段、姜片和香葉，最后放入冰糖兩顆，蓋上鍋蓋，用小火悶煮30到40分鐘。燜煮完之后，把香葉、八角和蔥段撿出，扔進(jìn)垃圾桶里，再開(kāi)大火把湯汁收一下就可以出鍋了。紅燒肉就這樣做好了。

　　我每次到外婆家吃飯的時(shí)候，外婆都會(huì)燒這道菜，因?yàn)槲覀兇蠹叶紣?ài)吃，真的是太好吃了！

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的紅燒肉，當(dāng)然更愛(ài)吃外婆家的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 篇3

　　說(shuō)起我愛(ài)吃的東西，那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中，我最?lèi)?ài)吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。

　　有的人肯定會(huì)想，紅燒肉有什么好吃的，油膩膩的，看了就不想吃，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了，不油不膩，有時(shí)，在我心情好的時(shí)候，一個(gè)人就能吃一大盆。

　　今天，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求著媽媽為我燒，媽媽答應(yīng)了，然后去把冰箱里的肉拿里出來(lái)，接著把肉、蔥、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中，慢慢的'煮著，

　　看著媽媽那嫻熟的樣子，我才懂得什么叫熟能生巧。

　　過(guò)了一會(huì)兒，一陣陣香氣迎面撲來(lái)，這香味越來(lái)越濃，似乎非把我肚子里的“饞蟲(chóng)”給勾出來(lái)不可。終于可以吃了，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴里送，那肉，肥而不膩，鮮美可口，好吃極了，包你吃了還想吃。

　　從小到大，我吃過(guò)無(wú)數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

　　紅燒肉作文 篇4

　　一說(shuō)起紅燒肉我就會(huì)垂涎三尺，因?yàn)槟鞘悄棠讨蟮米詈贸宰蠲牢兜囊坏啦恕?/p>

　　在南日島時(shí)，記得每年過(guò)年，奶奶晚上都會(huì)端出一盤(pán)紅燒肉，那紅燒肉晶瑩透紅，一塊塊像一顆顆紅瑪瑙，上面還撒著蔥花，紅綠相襯，那香味更是直鉆入我的鼻孔，真是色味齊全。誰(shuí)看了都會(huì)流出口水，恨不得一口把它吞進(jìn)去。我們每次都吃得津津有味，吃的盤(pán)底朝空�？墒且�?yàn)檗D(zhuǎn)學(xué)，平常再也嘗不到那個(gè)味道了，只有過(guò)年時(shí)回家才能吃到那美味的紅燒肉。我好失望呀！

　　這次我和姐姐放假回去，特地買(mǎi)了許多五花肉回家，看著奶奶為我們煮紅燒肉。奶奶起火燒鍋，倒下花生油，把五花肉切成方塊倒進(jìn)鍋里炒著，等炒到金黃色時(shí)，撈起放進(jìn)盆里加上淀粉，拌一拌，再倒入油鍋炒。我拿來(lái)了紅燒肉的'精華——番茄醬，只見(jiàn)奶奶倒入番茄醬，細(xì)心地?cái)嚢柚�，后�?lái)又加上些鹽、味精、糖等等，上面再撒些蔥花。啊，一盤(pán)色味齊全的紅燒肉展現(xiàn)在眼前。就這樣紅燒肉就出鍋了，盛到盤(pán)里。我拿了塊咬了一口，啊！這紅燒肉太妙了呀！外面赤紅的表皮包著飽滿(mǎn)的肉，吃起來(lái)外酥里嫩。吃了就覺(jué)得自己在空中漂浮著。

　　那一個(gè)晚上非常熱鬧，我吃著美味的紅燒肉，開(kāi)心極了，這肉里有奶奶的味道，哦！那是對(duì)孫輩的疼愛(ài)！

　　紅燒肉作文 篇5

　　長(zhǎng)滿(mǎn)牙齒的小孩子，可以自己上學(xué)的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰(shuí)不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人，肥而不膩的'感覺(jué)呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!

　　今天的我，早已想急切地吃紅燒肉，進(jìn)進(jìn)出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒(méi)，但好幾次都是肉們?cè)阱佒惺幯�，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見(jiàn)有幾塊肉浮上來(lái)又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點(diǎn)吃到。

　　但是父親說(shuō)還很早，這才是第二步，必須煮到水干!

　　煮到水干!那要什么時(shí)候，等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干，誰(shuí)能受得了啊!

　　為了抵擋住我的欲望，只好轉(zhuǎn)身離開(kāi)廚房，慢慢等，等它煮了半小時(shí)后，看看它，不錯(cuò)不錯(cuò)，水要干了，很濃稠了，我想:拌著飯吃，一口一塊，又香又有味。

　　等著它又進(jìn)行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終于可以動(dòng)那兩根快樂(lè)的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅艷欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無(wú)窮。

　　吃完紅燒肉的我心滿(mǎn)意足，不想干任何事。碗里只剩那點(diǎn)湯汁和配料了。

　　紅燒肉作文 篇6

　　從我出生到現(xiàn)在，十四個(gè)春秋過(guò)去了。在這轉(zhuǎn)瞬即逝的時(shí)間里，我吃了很多種類(lèi)的美食。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國(guó)的炒年糕。最難忘的味道是我媽做的`紅燒肉。

　　媽媽擅長(zhǎng)做紅燒肉。她做的紅燒肉很獨(dú)特，很難忘�？梢哉f(shuō)沒(méi)有第一，沒(méi)有第二，沒(méi)有第三。

　　我嘗過(guò)其他家庭的紅燒肉，但是只有淡淡的咸味和肉的味道，吃起來(lái)像嚼蠟。越嚼越?jīng)]味道。叫什么紅燒肉？

　　但是我媽做的不一樣。顏色紅潤(rùn)，晶瑩剔透，讓我大飽眼福。而且口感細(xì)膩，油而不膩，嫩而可口，讓人回味無(wú)窮。

　　過(guò)年過(guò)節(jié)，親戚朋友來(lái)我家，總是點(diǎn)紅燒肉，一上桌就搶。大家都贊不絕口，向媽媽請(qǐng)教。

　　我媽興奮的瞇起眼睛，毫無(wú)保留的教他們祖?zhèn)髅胤健?/p>

　　但是很多人按照媽媽的秘方做的紅燒肉，沒(méi)有媽媽做的好吃，可以說(shuō)是大相徑庭。為什么？是因?yàn)槲易龅臅r(shí)候心不在菜里，做不好。

　　你需要專(zhuān)心工作，否則你將一事無(wú)成。

　　漸漸的，媽媽做的紅燒肉伴隨著我一起長(zhǎng)大，這道菜就像一個(gè)牌子，永遠(yuǎn)香！

　　紅燒肉作文 篇7

　　說(shuō)起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過(guò)媽媽的紅燒肉的人，都稱(chēng)贊好吃。

　　紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過(guò)一遍，洗凈后，再把油燒好。這時(shí)，把豬肉撈出來(lái)，腥臊味就沒(méi)了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現(xiàn)在，把肉倒進(jìn)油鍋，不停地翻炒，在炒的過(guò)程中，加入調(diào)料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進(jìn)高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤(pán)美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過(guò)來(lái)了，他們圍著桌子坐下來(lái)，等菜全上齊了后開(kāi)吃了。

　　先夾起一塊紅燒肉，發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺(jué)得不太硬，軟軟的，特別好吃。

　　我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長(zhǎng)大了，我還是再不斷的`吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 篇8

　　前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那里討教到了做紅燒肉的“秘訣”，今天我心血來(lái)潮，按照腦子里的記憶也想嘗試嘗試燒制一下。

　　于是，我讓爺爺陪我從菜場(chǎng)里買(mǎi)了一斤帶皮的五花肉。回到家后，我先準(zhǔn)備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生姜片。我拿些許生姜切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然后將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會(huì)兒肉塊就切好了。打開(kāi)電磁爐，往鍋里倒了一些水，放入五花肉及幾片生姜，蓋上鍋蓋煮了一會(huì)兒，這是為了去腥味，過(guò)了一分鐘后，我把五花肉從鍋里撈起來(lái)，倒干鍋里的水。現(xiàn)在才是正式開(kāi)始燒五花肉，我在鍋里放入少許的油，等油燒到開(kāi)始冒煙時(shí)，我把蒜放入鍋，隨后再把五花肉倒入鍋中進(jìn)行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會(huì)兒，空中散發(fā)出濃郁的肉香。十分鐘過(guò)后，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的.，透著誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嘗了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嘗了一口，他點(diǎn)了點(diǎn)頭，豎起大拇指夸道：“好吃、好吃！”

　　晚上吃飯的時(shí)間到了，我很快就把紅燒肉吃個(gè)精光。

　　吃自己做的菜，心里感覺(jué)美滋滋的。

　　紅燒肉作文 篇9

　　今天，爸爸答應(yīng)親手給我做我最?lèi)?ài)吃的紅燒肉。

　　可能有人會(huì)說(shuō)：吃紅燒肉是一道再普通不過(guò)的`事情。我可不這么想：爸爸前段時(shí)間一直很忙，沒(méi)有太多時(shí)間陪我，更不要說(shuō)給我做菜。最近爸爸終于不那么忙，他可以多陪陪我了。

　　紅燒肉是爸爸的拿手好菜，好長(zhǎng)時(shí)間不做了，不知道現(xiàn)在做得怎么樣了？我坐在廚房外，一邊翻看著書(shū)，一邊靜靜地等，還不時(shí)地想象著：爸爸一定會(huì)做得比以前更好吃。

　　“來(lái)啦――”爸爸把紅燒肉端上了桌。立刻，香味撲鼻而來(lái)�！白屛覈L嘗！”我迫不及待地上了桌，夾了一塊紅燒肉，來(lái)不及端詳就放進(jìn)了嘴里—嫩！香！真是太好吃了！我禁不住嘗了一塊又一塊。

　　爸爸見(jiàn)我這么興奮，面帶微笑地對(duì)我說(shuō)：“以后，爸爸會(huì)經(jīng)常陪你，經(jīng)常給你做紅燒肉”。

　　“好！”我開(kāi)心極了，比吃了紅燒肉還開(kāi)心！

　　紅燒肉作文 篇10

　　最近，我們班流行一種熱潮，這個(gè)熱潮你想破腦袋也想不出來(lái)。這個(gè)熱潮就是起“外號(hào)”。 我們班大多人都有了外號(hào)，當(dāng)然我也不例外。我的外號(hào)就是“紅燒肉”！

　　這得從三月十七號(hào)說(shuō)起。那天，我走進(jìn)教室就感覺(jué)不對(duì)勁，尤其是我后面的花某某邊小聲議論著還邊看著我，看著我還笑。于是我坐到座位上，豎著耳朵聽(tīng)他和同桌地談話(huà)。“你說(shuō)我前面的這個(gè)人象不象‘紅燒肉’”“有點(diǎn)象”……我猛地一拍桌子站了起來(lái)，這時(shí)我已火冒三丈、怒火沖天，氣憤地說(shuō)：“你們剛才講的.是誰(shuí)�。�！”“你啊，紅燒肉�！边@時(shí)上課鈴打響了，我只好作罷。

　　本以為事情就這樣結(jié)束了，可是下課的時(shí)候我正在和別的人玩，花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地說(shuō)：“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”我實(shí)在忍不住了，就沖到他面前，狠很地往他胸口處打了重重一拳，他疼地蹲了下來(lái)，這時(shí)我的心情才好受一點(diǎn)。

　　以后幾個(gè)課間都算平安無(wú)事，可是到了下午上學(xué)的時(shí)候，我正在座位上看書(shū)，耳邊又傳來(lái)一首歌（實(shí)際上五音不全）“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”這時(shí)我打算用沉默來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。果然，他唱著唱者覺(jué)的沒(méi)勁了便不唱了。

　　總算解決這個(gè)問(wèn)題了！

　　紅燒肉作文 篇11

　　今天爸爸要燒了紅燒肉，要知道，我是特別喜歡吃肉的，除了咸肉，醬油肉……

　　開(kāi)始，誰(shuí)知爸爸耍無(wú)賴(lài)，罷工了，只有我自己燒了。

　　開(kāi)始行動(dòng)了，我先把肉洗干凈，再把肉切成塊，菜切成小段。一切準(zhǔn)備就緒，接下來(lái)就是加工了。我先炒青菜，在鍋了倒入些油，加熱后再小心翼翼地把肉倒進(jìn)鍋里翻炒，最后加入鹽、味精、白糖拌勻出鍋，（其實(shí)，我真得不會(huì)燒，平時(shí)只吃過(guò)爸爸燒的紅燒肉，看了的做法，請(qǐng)別見(jiàn)笑。）這樣這盤(pán)“紅燒肉”也出鍋了。情不自禁夾起一塊全是瘦肉的紅燒肉，就迫不及待地塞進(jìn)嘴里嚼起來(lái)，真的太香了！

　　紅燒肉的主材是五花肉，而且還得是連皮帶肉、肥瘦摻雜的那種，因?yàn)檎�宗的紅燒肉味道好就好在豬皮和肥肉的濃而不膩。外公的紅燒肉入口一塊，乍覺(jué)甜爽，牙齒嚼下時(shí)，肉的芳香頓時(shí)在口腔中爆破，而且肥肉決不膩。

　　我吃到現(xiàn)在從來(lái)沒(méi)吃過(guò)燒的比爸爸燒的更好吃的紅燒肉，也不曾見(jiàn)過(guò)比爸爸燒的'更吸引人的紅燒肉�；蛟S這是一種情結(jié)吧！情是真情，愛(ài)是真愛(ài)，只有加入了真情真愛(ài)的紅燒肉才能讓我駐留在這充滿(mǎn)了愛(ài)的紅燒肉之中吧。

　　紅燒肉作文 篇12

　　首先，將豬肉洗凈，切成小方塊，麻將大小。然后把它與涼水一起放入鍋中，加入蔥段，用中火慢慢地煮。知道為什么要這么做嗎？讓我來(lái)告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來(lái)，而且，這樣做出來(lái)的肉更爛，更入味兒，等到水滾起來(lái)，豬肉變成了白色時(shí)，就能把它撈起來(lái)。最重要的步驟開(kāi)始了，那就是燒！要不怎么說(shuō)是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生姜、辣椒倒進(jìn)鍋里，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生姜也已發(fā)出香味時(shí)，就可以把肉倒進(jìn)去燒了。爆炒幾分鐘后，倒上少許老抽醬油，與一點(diǎn)點(diǎn)糖翻炒勻后，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時(shí)的空間彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。

　　紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的`肉在白色的瓷盤(pán)里，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴里彌漫開(kāi)了，香中透著咸，咸中隱隱約約透著一絲絲甜味，真是“此肉只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”��！我不停地咀嚼著，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也還停在口中。

　　紅燒肉作文 篇13

　　今天很興奮，因?yàn)樵顼埡螅�奶奶說(shuō)以后教我做飯。做什么菜好？對(duì)了，選我最喜歡的——紅燒肉！

　　奶奶說(shuō)，其實(shí)紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。

　　我和外婆先去超市選肉，外婆說(shuō)選“五花肉”。我不知道什么是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買(mǎi)肉回家的第一步是把肉上的血和其他臟東西清理干凈。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點(diǎn)惡心。洗的時(shí)候手油膩，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米見(jiàn)方的.，不考慮粗細(xì)，只考慮長(zhǎng)度和寬度(可惜我真的不太會(huì)切肉，我奶奶直接幫了我)。然后將切好的肉放入高壓鍋中，在面條上撒一些鹽、糖等調(diào)味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋里的肉倒入鐵鍋，然后加入姜片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續(xù)都辦完了，我就等著好吃好吃的紅燒肉出來(lái)。

　　我把時(shí)間計(jì)算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋里出來(lái)，爸爸媽媽就到家了。聽(tīng)說(shuō)做了紅燒肉。我爸媽吃完說(shuō)好吃，我開(kāi)心的笑了。

　　紅燒肉作文 篇14

　　那一天，我放學(xué)回家，剛進(jìn)屋就聞到了一陣濃濃的香味。我定神一看，原來(lái)是爺爺在做我最?lèi)?ài)吃的紅燒肉哩！我心急火燎地寫(xiě)完作業(yè)，迫不及待地沖向廚房，圍著鍋轉(zhuǎn)了一圈又一圈，恨不得能馬上大快朵頤。

　　過(guò)了一會(huì)兒，只聽(tīng)爺爺喊：“紅燒肉出爐啦！”我以百米沖刺的速度跑向餐廳。爺爺叮囑我：“肉太燙了，再等會(huì)兒。”我目不轉(zhuǎn)睛地盯著肉。過(guò)了許久，熱氣退了一點(diǎn)，我立刻夾起肉往嘴里塞，一口氣吞了四塊。我鼓著腮幫，喃喃自語(yǔ)地夸贊道：“肉質(zhì)柔嫩，美味無(wú)比，天下少有，舉世無(wú)雙！”爺爺聽(tīng)了，喜不自勝。就這樣，我出餐廳吃一塊、進(jìn)餐廳塞一塊，眼看一盤(pán)美味的紅燒肉就要被我吃個(gè)底朝天。

　　突然，我的腦海里浮現(xiàn)出爺爺辛勤做菜的場(chǎng)面：爺爺每天起早貪黑，去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)好的'菜，然后精心搭配。每次吃飯，爺爺總會(huì)把營(yíng)養(yǎng)豐富的山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩飯冷菜。想到這兒，我毫不猶豫地夾起最大的一塊，不假思索地塞進(jìn)他嘴里。爺爺笑了，笑得那么甜，紅燒肉的油汁從他嘴里溢了出來(lái)……

　　紅燒肉作文 篇15

　　今天我的心情很激動(dòng)，因?yàn)槌赃^(guò)早飯后外婆說(shuō)等下教我學(xué)燒菜。燒什么菜好呢?對(duì)了，就選我的最?lèi)?ài)—紅燒肉吧!

　　外婆說(shuō)，其實(shí)紅燒肉做法并不難，但是需要有一定的耐心，心急的`話(huà)那可做不成。

　　我和外婆先是到超市里去選肉，外婆說(shuō)要選“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆選好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，還帶著豬皮。肉買(mǎi)回家的第一步是把肉上的血等臟東西清洗掉。雖然我不怕血，但是第一次洗肉還真覺(jué)得有點(diǎn)惡心，洗得時(shí)候手里油膩膩的，很是不舒服。肉洗干凈的第二步是把它切成1厘米見(jiàn)方，厚度不管，只管長(zhǎng)寬(可惜切肉我確實(shí)不在行，由外婆直接幫我搞定的)。然后把切好的肉放在高壓鍋里，在面上撒些鹽、糖等佐料，再加上一碗清水，再蓋上鍋蓋，用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋里倒入鐵鍋里面，再放入生姜片，加上料酒、醬油等配料，用小火燒上十分鐘。這些程序都完成后，就等著香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。

　　我把時(shí)間計(jì)算的很好，美味紅燒肉剛出鍋，爸爸媽媽也正好回到家里。聽(tīng)說(shuō)是我做的紅燒肉，爸爸媽媽吃上一口都說(shuō)香極了，我也開(kāi)心地笑了。

　　紅燒肉作文 篇16

　　說(shuō)起紅燒肉，人人肯定都吃過(guò)，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。開(kāi)始了，同學(xué)們拿出了一盤(pán)盤(pán)形態(tài)各異的`紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤(pán)會(huì)最好吃呢？會(huì)不會(huì)每一盤(pán)都不好吃呢？好想快點(diǎn)吃吃看。

　　突然，老師叫到：“開(kāi)始吃吧！”第一盤(pán)是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見(jiàn)同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽(tīng)著這一聲聲叫聲，我也緊張起來(lái)，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”這句話(huà)，我就走上去大膽的吃了一塊。

　　果然，并沒(méi)有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見(jiàn)一陣香味撲鼻而來(lái)。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無(wú)論是味道還是樣子都很好，簡(jiǎn)直是色香味俱全��！如果你也想自己親手制作紅燒肉的話(huà)就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

　　1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；

　　2、將肉拿出并切成塊；

　　3、將肉放進(jìn)油里炒；

　　4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。

　　哪怕是失敗也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槭�敗乃成功之母�?/p>

　　紅燒肉作文 篇17

　　今天晚上，我們家的餐桌上出現(xiàn)了一盤(pán)菜，那就是紅燒肉。

　　自從那盤(pán)誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的香味就直往我房間里飄，我忍不住放下筆來(lái)到餐桌旁，看到又圓又大的盤(pán)子里裝著一塊塊香噴噴的紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座別致的.小房子，看上去好吃極了。

　　于是我走過(guò)去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進(jìn)了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡(jiǎn)直就是美味佳肴！想不到爸爸的手藝也能讓我贊不絕口！于是我狂吃起來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完后，我滿(mǎn)嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉里呢……

　　紅燒肉實(shí)在是太誘惑人了，我愛(ài)吃紅燒肉！

　　紅燒肉作文 篇18

　　認(rèn)識(shí)我的人都知道，我有一大愛(ài)好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計(jì)說(shuō)的就是我對(duì)紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專(zhuān)吃外公做的，那才是最地道的。

　　前不久，我剛過(guò)了十周歲的生日。這次的.“生日禮物”很不一般，我提出來(lái)，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長(zhǎng)大而點(diǎn)贊，就這樣，外公成了我的幫廚。

　　外公說(shuō)，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說(shuō)的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗凈，切成小塊，加入料酒和生姜腌制10分鐘。然后開(kāi)小火倒油，放入蔥姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最后加水淹沒(méi)肉。就這樣小火慢慢燉半小時(shí)，便可以出鍋了，此時(shí)的整個(gè)廚房都彌漫著肉的香味。

　　色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來(lái)了大家的好評(píng)，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實(shí)飽滿(mǎn)，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個(gè)毛細(xì)孔都在叫囂著滿(mǎn)足。就連這肉鹵，也是拌飯絕佳，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯瞬間消失。看著全家人吃得歡，別提我有多激動(dòng)。

　　那碗紅燒肉，有愛(ài)，自然也成了我心中的最?lèi)?ài)。

　　紅燒肉作文 篇19

　　今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚(yú)，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚(yú)是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚(yú)眼睛和魚(yú)籽，媽媽說(shuō)，這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體可好了。不過(guò)，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對(duì)肥肉是不理不睬，而今天我卻對(duì)肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的`黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會(huì)兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見(jiàn)了。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說(shuō)：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫�成的�！笨磥?lái)，還真是名不虛傳呀！

　　紅燒肉作文 篇20

　　“爺爺，您的廚藝一級(jí)棒！真好吃！”我的嘴里塞滿(mǎn)了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來(lái)。沉浸在美食中的我突然定住了，閉著嘴巴一動(dòng)不動(dòng)地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說(shuō)不出：可惡的牙齒，居然把口腔里的肉誤認(rèn)為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn)！

　　我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來(lái)，可怎么辦？還能長(zhǎng)回來(lái)嗎？沒(méi)等我細(xì)想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬著嘴里的.血管了？是不是我一張嘴，里邊的血就會(huì)像未關(guān)的水龍頭一樣嘩嘩地流出來(lái)？那我不是要因失血過(guò)多而死亡嗎？

　　我抿著嘴，一動(dòng)不動(dòng)地坐在那里。爺爺?shù)谝粋�(gè)發(fā)現(xiàn)了我的異樣，問(wèn)：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搖了搖頭。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了�！蔽疫�是緊閉著嘴，搖了搖頭。此時(shí)，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時(shí)成了焦點(diǎn)。

　　奶奶問(wèn)：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。

　　爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽(tīng)了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。

　　“姐，你不會(huì)是咬著嘴巴了吧？”我聽(tīng)了立馬點(diǎn)點(diǎn)頭，總算是遇到了知音�？扇�家人聽(tīng)到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開(kāi)嘴巴，看看我的傷勢(shì)如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說(shuō)”下，我說(shuō)出了自己閉嘴不張口的原因，頓時(shí)他們笑得更歡了。最后，在媽媽擔(dān)憂(yōu)的眼神中，我才乖乖地張開(kāi)嘴讓她查看。媽媽邊看邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！

　　這盤(pán)紅燒肉，真是讓我喜來(lái)讓我憂(yōu)。

　　紅燒肉作文 篇21

　　一陣香味飄來(lái)，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。

　　我跑出房間，只見(jiàn)一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配著幾只白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進(jìn)嘴中，一種滿(mǎn)足感充遍了全身。嗯，肥肉到達(dá)了入口即化的感覺(jué)，一進(jìn)嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的`是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最鐘愛(ài)的嘎嘣脆的軟骨讓我反復(fù)咀嚼，不�；匚端�。

　　我記起了往事。那時(shí)，我曾親眼看見(jiàn)了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進(jìn)涼水中，此時(shí)熱鍋倒油，把肉放進(jìn)去，倒入生抽，撒下蔥姜，燜上一會(huì)兒。在這時(shí)煮幾個(gè)雞蛋備用，揭開(kāi)肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應(yīng)天上有，人間難得幾回享啊！”

　　我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開(kāi)始，一部分一部分咬下來(lái)吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會(huì)把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門(mén)牙一段段截開(kāi)，最后用盤(pán)牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。

　　一碗紅燒肉，伴隨我度過(guò)了十載春秋，令我回味無(wú)窮，它將會(huì)伴隨我一生。我心中永遠(yuǎn)愛(ài)著它。

　　紅燒肉作文 篇22

　　天下美食數(shù)不勝數(shù)，但我最?lèi)?ài)吃的還是紅燒肉。

　　我奶奶做的紅燒肉堪稱(chēng)一絕，下面就讓我來(lái)介紹奶奶做紅燒肉的過(guò)程吧！

　　首先，將買(mǎi)來(lái)的'上好五花肉洗干凈，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生姜，用中火慢慢煮，等到水開(kāi)，豬肉變成白色時(shí)，就把它撈起來(lái)。知道為什么要這樣做嗎？奶奶說(shuō)這么做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來(lái)的肉更爛、更入味。接下來(lái)就開(kāi)始燒了。鍋里倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地?cái)噭?dòng)，幾分鐘后就變成了棕紅色的糖汁。這時(shí)把準(zhǔn)備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然后加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生姜等，翻炒均勻后，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時(shí)廚房里彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。

　　紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無(wú)窮。我一口氣能吃上好幾塊。

　　怎么樣，你們流口水了嗎？歡迎來(lái)我家做客，品嘗奶奶做的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 篇23

　　紅燒肉我并不是常吃，因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣(mài)相不好，但是我卻非常愛(ài)吃。

　　紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過(guò)，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的`了，十分幸福。

　　冬日里的一天，過(guò)寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見(jiàn)十一點(diǎn)了，不見(jiàn)奶奶，就想：今天中午吃什么��？去問(wèn)問(wèn)吧。一到廚房，就看見(jiàn)奶奶在切豬肉，鍋里煮著米飯，我就問(wèn)：“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧，太好了�！蹦棠虘�(yīng)著，笑了笑。我就在那邊看著，用醬油，鹽，十三香等調(diào)味料，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開(kāi)始做另一道菜是米飯就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端著紅燒肉去餐廳了，然后把米飯也端了過(guò)去。

　　我趕緊盛滿(mǎn)一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實(shí)光是這樣，我能吃?xún)赏腼�，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過(guò)頭了，味道會(huì)有點(diǎn)焦，但我覺(jué)得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈，裹滿(mǎn)醬汁，然后塞進(jìn)嘴里，再往嘴里扒幾口飯。見(jiàn)此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒(méi)吃過(guò)紅燒肉。

　　剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌著面條一起吃哦，也是一種美味啊，對(duì)于生在嚴(yán)冬的人，何不是一種幸福呢？

　　紅燒肉是童年的味道，因?yàn)橥�年時(shí)我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

　　紅燒肉作文 篇24

　　在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，這些味道是組成一切美味佳肴的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個(gè)美食愛(ài)好者，我覺(jué)得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。

　　我喜歡上紅燒肉還是在四年級(jí)期末考試的前一天晚上，那時(shí)媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁，說(shuō)要給我做一盤(pán)紅燒肉。其實(shí)我并不太喜歡吃肉，覺(jué)得肉吃太多會(huì)很膩。但是，這盤(pán)紅燒肉一端到我面前，我簡(jiǎn)直懷疑自己產(chǎn)生了幻覺(jué)——那誘人的香味，使我放棄了“素食愛(ài)好者”的稱(chēng)號(hào)，徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤(pán)紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅艷艷的，我的口水瞬間流下了三千尺。

　　我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。��！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的`口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細(xì)膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的那樣讓人難以下咽，而是非常細(xì)膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼著彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透著香甜，讓人像在仙境一般，當(dāng)真是“此肉只應(yīng)天上有”啊。

　　吃完飯，我立刻向媽媽請(qǐng)教做出這道美食的“獨(dú)門(mén)秘訣”。原來(lái)，要將肥瘦適當(dāng)?shù)娜夥旁阱佒�，炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個(gè)三十分鐘。最后揭開(kāi)鍋蓋，那味道，簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。

　　紅燒肉肉，你陪伴我成長(zhǎng)，你的到來(lái)讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術(shù)，不然怎么會(huì)這么美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛(ài)你，紅燒肉肉！

　　紅燒肉作文 篇25

　　世界上有無(wú)數(shù)的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。

　　我祖母做的紅燒豬肉是一項(xiàng)偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的制作過(guò)程。

　　首先，洗凈好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當(dāng)水開(kāi)了，豬肉變白了，把它舀起來(lái)。你知道你為什么要這么做嗎？奶奶說(shuō)這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚(yú)腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然后開(kāi)始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘后，它變成了紅糖汁。這時(shí)，將準(zhǔn)備好的'豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然后用小火慢慢烹飪。這時(shí)，廚房里充滿(mǎn)了濃濃的肉味，非常誘人。

　　紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長(zhǎng)。我可以一次吃幾塊。

　　怎么樣了？你流口水了嗎？歡迎來(lái)到我家，嘗嘗奶奶做的紅燒豬肉。

　　紅燒肉作文 篇26

　　我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因?yàn)槲业陌职质亲鲞@一道菜的高手。

　　本周星期六，爸爸說(shuō)，要做紅燒肉。于是，我就對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，今天你教我做�！卑职趾芩�快的答應(yīng)了。

　　馬上，我就和爸爸一起去買(mǎi)了一斤五花肉回來(lái)。

　　回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗干凈，然后小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的.時(shí)候，我就放倆只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋。馬上打開(kāi)煤氣爐，過(guò)了十分鐘之后，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來(lái)，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開(kāi)鍋蓋兒，再倒進(jìn)三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續(xù)用小火悶燒，不一會(huì)兒，空氣中便彌漫了香味。再過(guò)十分鐘，揭開(kāi)蓋了，用勺子把鍋里面粘稠的紅燒肉盛出來(lái)，只見(jiàn)盤(pán)中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。

　　爸爸看見(jiàn)了，也拿起筷子夾了一個(gè)放入嘴中對(duì)我說(shuō)：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！不愧是我兒子！”

　　紅燒肉作文 篇27

　　說(shuō)起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會(huì)“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

　　每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待，這次也不例外�；氐嚼霞�，爸爸的車(chē)一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囪里冒出了濃煙，準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了，煙越來(lái)越濃，我不由加快了腳步，一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味，只見(jiàn)爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺開(kāi)始熱過(guò)起油，等到油熱的差不多時(shí)，爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦的聲音不絕于耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來(lái)覆去騰云駕霧，接著爺爺又在鍋里倒了些水，紅燒肉更是炸了開(kāi)來(lái)。噼里啪啦的聲音連綿不斷，整個(gè)房間都醬香四溢，煙霧彌漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)那墒稚显苼?lái)霧去。紅燒肉的香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人，間能有幾回聞’��！

　　最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開(kāi)吃了，隨著時(shí)間的挪動(dòng)，終于美味的.紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調(diào)料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會(huì)兒一盤(pán)醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的蔥花，玉紫的洋蔥等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，仿佛方圓幾里都能聞到，面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

　　我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉，輕輕放入口中，這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里，入口綿潤(rùn)而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃��！

　　爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最?lèi)?ài)，它包含了爺爺對(duì)我無(wú)窮的愛(ài)，它永遠(yuǎn)在我心中流淌。

　　紅燒肉作文 篇28

　　今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話(huà)，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

　　打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的'湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽?zhuān)?/p>

　　紅燒肉作文 篇29

　　紅燒肉的模樣真的十分的誘人。棕紅色的，胖胖的肉浸在金燦燦的肉湯里，一塊塊沾滿(mǎn)肉湯的土豆散落其間。遠(yuǎn)看，一盤(pán)“巧克力湯”站在那里，十分的美味無(wú)比，令人垂涎三尺，忍不住要把它們都吞進(jìn)自己的肚子里。

　　紅燒肉的`顏色美，口味也很特別。那美味的紅燒肉被送進(jìn)我的口中那一刻，就感覺(jué)到它的“氣吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一點(diǎn)湯汁嘗嘗的話(huà)，真是不知道用什么詞來(lái)形容它了。兩者結(jié)合起來(lái)品嘗，那更是“天衣無(wú)縫”了。品嘗了它的美味，我就教大家這紅燒肉的做法吧。首先，要準(zhǔn)備一些五花肉，把肉切成一小塊一小塊的。先在鍋里攔一下，去掉豬腥味。接著，把切好的肉倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，等到了半熟的時(shí)候，將調(diào)料放進(jìn)去，再煮一段時(shí)間，就會(huì)聞到香噴噴的紅燒肉了。

　　這盤(pán)紅燒肉燒得很到位，真想讓大家和我一起分享，可惜已經(jīng)被我這位“小饞貓”吃得差不多了，只好請(qǐng)大家自己做一做，再品嘗了。

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