德國(guó)人社交禮儀

　　關(guān)于見(jiàn)面與稱呼：

　　接電話要首先告訴對(duì)方自己的姓名。

　　與德國(guó)人握手時(shí)，有必要特別注意下述兩點(diǎn):

　　一是握手時(shí)務(wù)必要坦然地注視對(duì)方;

　　二是握手的時(shí)間宜稍長(zhǎng)一些，晃動(dòng)的次數(shù)宜稍多一些，握手時(shí)所用的力量宜稍大一些。

　　重視稱呼，對(duì)德國(guó)人稱呼不當(dāng)，通常會(huì)令對(duì)方大為不快。

　　一般情況下，切勿直呼德國(guó)人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。

　　與德國(guó)人交談時(shí)，切勿疏忽對(duì)“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用：對(duì)于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國(guó)，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關(guān)系密切。對(duì)女性，不管其婚否或長(zhǎng)幼，都可以稱"某女士"，但對(duì)已婚婦女應(yīng)以其夫姓稱之。

　　關(guān)于時(shí)間：

　　德國(guó)人非常守時(shí)，約定好的時(shí)間，無(wú)特殊情況，絕不輕易變動(dòng)。德國(guó)人應(yīng)邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會(huì)按點(diǎn)到達(dá)，不會(huì)讓主人浪費(fèi)時(shí)間干等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)赴約時(shí)，都會(huì)向朋友表示歉意，并請(qǐng)求原諒。

　　晚上8時(shí)至第二天早晨8時(shí)不可以演奏樂(lè)器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會(huì)活動(dòng)，事先要向鄰居講明情況，請(qǐng)求他們諒解，并盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。

　　關(guān)于禮貌：

　　兩人相遇時(shí)，不管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問(wèn)聲"您好"。餐館吃飯時(shí)，也要向已就坐的顧客點(diǎn)頭問(wèn)候。朋友見(jiàn)面以握手為禮，告別時(shí)亦如此。十分要好的、長(zhǎng)時(shí)間未見(jiàn)的朋友相見(jiàn)或長(zhǎng)期分開(kāi)時(shí)可以相互擁抱。正式場(chǎng)合，仍有男子對(duì)女子行吻手禮，但多做個(gè)吻手的樣子，不必非要吻到手背上。

　　關(guān)于送禮：

　　送禮在德國(guó)也很受重視。但德國(guó)人不興厚禮。一瓶香水、一條領(lǐng)帶、一張賀卡、甚至自制的蛋糕、果醬都是送給親朋好友的最好禮物。如果是為公事或外事送禮，他們就更注重禮品的意義了。

　　應(yīng)邀去別人家做客時(shí)，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個(gè)別人帶一本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊(cè)之類等。在歡迎客人(如車站、機(jī)場(chǎng)等場(chǎng)所)、探望病人時(shí)，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節(jié)日或者婚嫁等時(shí)，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實(shí)用和有意義為原則，而不是以價(jià)格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。進(jìn)門時(shí)去掉花的包裝，在和女主人互致問(wèn)候的時(shí)候送上。許多人常在收到禮后會(huì)馬上打開(kāi)觀看，并向送禮人表示感謝。

　　在德國(guó)，如遇朋友喬遷或新婚，你可以事先同受禮者開(kāi)誠(chéng)布公地談?wù)勊托┦裁炊Y物好。有的德國(guó)新婚夫婦會(huì)把自己所需的日常用品列一份清單，送禮的朋友可在此單上劃上自己送的東西，這樣既可使新婚夫婦得到實(shí)惠，又令饋贈(zèng)者高興。

　　對(duì)送報(bào)員、清潔工、看門人或照顧病人的護(hù)士，德國(guó)人一般也會(huì)送些禮品，感謝他們的辛勤勞動(dòng)，不過(guò)對(duì)他們送錢更為實(shí)惠。你可把一張鈔票裝在信封里或直接塞到他們手中，同時(shí)對(duì)他們的勞動(dòng)表示感謝。

　　關(guān)于結(jié)賬：

　　用膳完畢后，可向侍應(yīng)說(shuō)：“Rechnung,bitte/bezahlen,

　　bitte”意思即請(qǐng)結(jié)帳。由于服務(wù)費(fèi)已計(jì)算在內(nèi)，不給貼士亦可。如在高級(jí)餐廳，最好還是給小費(fèi)。菜單(Speisekarte)/飲品單(Getrankekarte)德文menu/tageskarte解作套餐，頭盤或湯、主菜，甜品都已包括在內(nèi)。

　　關(guān)于餐飲禮儀：

　　宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側(cè)，女士離開(kāi)和返回飯桌時(shí)，男子要站起來(lái)以示禮貌;請(qǐng)德國(guó)人進(jìn)餐，事先必須安排好。就餐談話時(shí)，不隔著餐桌與坐得較遠(yuǎn)的人交談，怕影響別人的情緒。

　　德國(guó)人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國(guó)的胖人極多。

　　在肉類方面，德國(guó)人最愛(ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國(guó)人百吃不厭。

　　在飲料方面，德國(guó)人最欣賞的是啤酒。

　　德國(guó)人在用餐時(shí)特殊的規(guī)矩。

　　其一，吃魚用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。

　　其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

　　其三，食盤中不宜堆積過(guò)多的食物。

　　其四，不得用餐巾扇風(fēng)。

　　其五，忌吃核桃。忌吃狗肉。不愛(ài)吃帶骨頭的東西。大到牛羊豬肉，小到雞鴨魚蝦肉(再小的鴿子鵪鶉之類的，就根本不吃了)，統(tǒng)統(tǒng)都是剔骨的。