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培訓(xùn)計劃方案

時間：2022-02-22 08:39:14 計劃方案我要投稿

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【精品】培訓(xùn)計劃方案模板匯總10篇

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編整理的培訓(xùn)計劃方案10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【精品】培訓(xùn)計劃方案模板匯總10篇

培訓(xùn)計劃方案篇1

　　一、訓(xùn)練科目：滅火器才使用培訓(xùn)，員工宿舍疏散訓(xùn)練，消防演習(xí)。

　　二、實施地點：XX莊園管理處。

　　三、目的：使每位員工了解、掌握火災(zāi)的處理程序及相關(guān)的消防技能和滅火器材使用，提高消防意識，為今后的實踐打下良好基礎(chǔ)。

　　四、內(nèi)容：模擬演習(xí)（因業(yè)主家鍋爐煤氣泄漏引發(fā)著火）

　　五、演習(xí)要求：所有員工在實施過程中，必須服從命令、聽從指揮。高度重視演習(xí)的必要性、認(rèn)真完成此次消防演習(xí)。

　　六、實施方法：管理處經(jīng)理為此次演習(xí)的總指揮，護(hù)衛(wèi)主管組織落實。演習(xí)過程要求管理處全體員工參加，共同完成。

　　七、演習(xí)地點：XX莊園主馬路。

　　八、計劃演習(xí)時間：20xx年5月10日。

　　九、演習(xí)前注意事項：1、提前一天通知相關(guān)部門及業(yè)主。2、注意預(yù)防演習(xí)中可能發(fā)生的危險，杜絕意外事故發(fā)生。

　　十、使用器材：消防水帶兩條；水槍一個；干粉滅火器兩個；對講機(jī)4部；消防服一套。

　　十一、計劃實施過程：20xx年5月10日，（所有義務(wù)消防員按訓(xùn)練時的各自職責(zé)迅速投入到救人滅火戰(zhàn)斗中）。

　　十二、滅火演習(xí)人員安排表

　　總指揮：管理處經(jīng)理，根據(jù)各項目組分工職責(zé)下達(dá)命令。把現(xiàn)場情況匯報分公司領(lǐng)導(dǎo)，作出是否自救或撥打119報警的決定。

　　護(hù)衛(wèi)主管：負(fù)責(zé)集合組織人員救人和滅火。各班組長按職責(zé)分工帶領(lǐng)各班組人員各司其責(zé)。

　　一組：滅火組，負(fù)責(zé)組織滅火。

　　二組：疏散組，負(fù)責(zé)人員物資的疏散。

　　三組：負(fù)責(zé)火場警界和消防車的引道。）各組組長由各小區(qū)護(hù)衛(wèi)主管班長負(fù)責(zé)。

　　四組：為救護(hù)組負(fù)責(zé)救護(hù)傷員

　　維修主管：負(fù)責(zé)保障消防系統(tǒng)的水電供給，切段災(zāi)區(qū)電氣路，協(xié)助救護(hù)人員，疏散引導(dǎo)災(zāi)區(qū)人員撤離現(xiàn)場。

　　客服主任：負(fù)責(zé)人員疏散圍觀，救護(hù)受傷人員和穩(wěn)定撤離人員情緒。安放搶救下來的重要物資，防止受驚人員自殘和輕生以及壞人趁火打劫。

　　總指揮主要負(fù)責(zé)各組之間的協(xié)調(diào)，下達(dá)命令。協(xié)調(diào)和公安消防隊之間的通信聯(lián)絡(luò)，做好其他業(yè)主的穩(wěn)定工作，防止出現(xiàn)混亂。

　　2、滅火應(yīng)急方案；

　　為保證管理處所管轄的物業(yè)范圍內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，管理處義務(wù)消防員能在最短的時間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場，有效組織開展各項搶救工作，以保障廣大業(yè)主（住戶）的生命、財產(chǎn)安全。特制定以下方案：

　　（a）人員安排：

　�、　⒐芾硖幩腥藛T均屬于義務(wù)消防員，在小區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)的情況下，所有人員必須立刻投入到滅火救人工作中去，不得借故逃避。

　�、�、管理處經(jīng)理為現(xiàn)場總指揮，全面負(fù)責(zé)各項救人滅火工作，并根據(jù)現(xiàn)場火勢撥打119電話報警。

　�、�、維修人員對現(xiàn)場可能造成危害的水、電、氣管線閥門進(jìn)行關(guān)閉。

　�、�、客戶服務(wù)部經(jīng)理組織人員通知火災(zāi)附近的住戶，做好解釋工作，避免造成不必要的驚慌，救治、安撫傷病員。

　�、�、保安部經(jīng)理組織護(hù)衛(wèi)人員以滅火、救人為主要工作。接到火情警報后，護(hù)衛(wèi)主管帶領(lǐng)護(hù)衛(wèi)員攜帶滅火器趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，尋找火場附近的`消防井，鋪設(shè)消防水帶。迅速投入到滅火工作去。救人與滅火同步進(jìn)行，并注意移走火場附近的易燃、易爆物品。如果已報火警，還應(yīng)派出警戒哨，引導(dǎo)消防車到來。

　�。╞）任務(wù)分配：

　　ⅰ、當(dāng)發(fā)生火情時，由護(hù)衛(wèi)值班班長確認(rèn)后發(fā)出火警，當(dāng)班人員負(fù)責(zé)安全警戒任務(wù)。

　�、�、管理處經(jīng)理負(fù)責(zé)現(xiàn)場全面工作（經(jīng)理不在時由管理處客服主任代為負(fù)責(zé)）。

　　ⅲ、工程部經(jīng)理帶領(lǐng)所有維修人員（除一人值班外）負(fù)責(zé)各類管線的斷接以及現(xiàn)場的修復(fù)。

　�、�、客服助理（除值班人員外）及環(huán)境部經(jīng)理帶領(lǐng)保潔人員負(fù)責(zé)通知火場附近居民撤離火災(zāi)現(xiàn)場，救治、安慰傷病員，并做好解釋工作。

　�、ァ⒈０膊拷�(jīng)理負(fù)責(zé)對護(hù)衛(wèi)員進(jìn)行現(xiàn)場滅火救人搶救物資和現(xiàn)場警戒工作的分工。

　　ⅵ、留守的客服助理和維修人員負(fù)責(zé)接聽電話，處理日常工作并做好解釋工作。

　�。╟）救人滅火中應(yīng)注意的事項：

　�、　⒐芾硖幩腥藛T在接到火警后應(yīng)在5分鐘之內(nèi)趕到事故現(xiàn)場，護(hù)衛(wèi)員前期滅火工作應(yīng)在7分鐘內(nèi)一切準(zhǔn)備就緒，所有人員不得借故逃避。當(dāng)班人員要注意警戒，防止有人趁火打劫。

　　ⅱ、管理處全體員工在處理火情時應(yīng)聽從安排，服從管理，顧全大局，以公司利益為重，不計較個人得失。

　�、！⑺腥藛T都應(yīng)注意自身安全，掌握自救方法。

　�、�、管理層員工一定要做好業(yè)主、傷病人員的解釋和慰撫工作。以免發(fā)生自傷、輕生事件。

　　ⅴ、護(hù)衛(wèi)員應(yīng)掌握基本的滅火方法，盡量撲滅初期火災(zāi)，在救人與滅火工作中，應(yīng)以救人為主與滅火同步進(jìn)行的方針。

　　ⅵ、火災(zāi)消除后，管理處應(yīng)留夠儲備力量，預(yù)防二次事件的發(fā)生。

　�。╠）目標(biāo)：

　　當(dāng)管理處所管理的范圍內(nèi)發(fā)生火災(zāi)后，對所有員工在滅火救人時的任務(wù)、責(zé)任分工明確。在全體員工的共同努力下，使損失降到最低限度。

　　3、存在隱患分析及整改設(shè)想；（該項目為涉及）

培訓(xùn)計劃方案篇2

　　一、指導(dǎo)思想

　　班主任是班級工作的組織者、班集體建設(shè)的指導(dǎo)者，學(xué)生健康成長的引領(lǐng)者，是學(xué)生思想道德教育的骨干，是溝通家長和社區(qū)的橋梁，是教師隊伍的重要組成部分，是實施素質(zhì)教育的重要力量。加強班主任培訓(xùn)是新時期貫徹黨的教育方針，加強和改進(jìn)未成年人思想道德建設(shè)的迫切需要，是全面實施素質(zhì)教育，全面提高教育質(zhì)量的必然要求，是加強班主任隊伍建設(shè)的.重要舉措。實施班主任培訓(xùn)，建立班主任培訓(xùn)制度，全面提高班主任履行工作職責(zé)的能力，從整體上提高我校班主任隊伍的素質(zhì)和班主任工作水平，更好地促進(jìn)我校基礎(chǔ)教育改革發(fā)展，具有重要意義。根據(jù)我校實際情況，特制定本計劃。

　　二、培訓(xùn)組織

　　成立班主任培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，

　　組長：公慶喜

　　副組長: 張國華

　　成員：杜宗峰孫逢偉

　　三、培訓(xùn)目標(biāo)

　　此次培訓(xùn)為班主任工作作前期準(zhǔn)備。培訓(xùn)班主任能適應(yīng)正常班務(wù)工作，達(dá)到提高學(xué)生自律性、自覺性和學(xué)習(xí)積極性；提高學(xué)生德育素質(zhì)；提高學(xué)生集體觀念。

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、專業(yè)理論

　　教育法律法規(guī)類：《教師法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《班主任工作條例》等。

　　職業(yè)道德類:《中小學(xué)教師職業(yè)道德》、《班主任崗位職責(zé)》、《中學(xué)教師十不準(zhǔn)》等。

　　德育理論類：《現(xiàn)代中小學(xué)班主任培訓(xùn)教程》、《班主任工作心理輔導(dǎo)》、《教師法治教育讀本》等。

　　德育管理方法類：《班主任工作案例》、《中小學(xué)生安全須知》等。

　　2、專業(yè)素養(yǎng)：

　�。�1）班主任的專業(yè)素質(zhì)修煉

　　（2）班主任的能力訓(xùn)練

　�。�3）班主任的組織領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

　�。�4）班主任的關(guān)系協(xié)調(diào)能力

　�。�5）班主任的工作方法與技巧

　　3、專業(yè)能力：

　　班集體的建設(shè)、組織能力，班級日常管理工作能力，班隊活動的設(shè)計、組織能力，主題班會的創(chuàng)意、設(shè)計組織能力，弱勢群體學(xué)生的幫扶教育能力，學(xué)生個案的觀察教育分析能力，偶發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，與家長聯(lián)系的方法和技巧等。

　　五、培訓(xùn)途徑與方法

　　全體教師，每年為一輪次。采用學(xué)習(xí)、反思、實踐訓(xùn)練、導(dǎo)師引領(lǐng)、專題研討的培訓(xùn)模式。

　　1、學(xué)習(xí)反思：

　�。�1）聘請高級教師或優(yōu)秀班主任作講座、經(jīng)驗介紹等。

　�。�2）自主學(xué)習(xí)、學(xué)會反思。在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)會反思自己的教育觀念和行為。深化成功經(jīng)驗，形成班主任工作個性風(fēng)格。

　�。�3）實行培訓(xùn)交流，提高素養(yǎng)。根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，組織培訓(xùn)對象對培訓(xùn)內(nèi)容相互交流，進(jìn)一步推動學(xué)習(xí)，鞏固已學(xué)的知識。

　　2、實踐訓(xùn)練：

　�。�1）教室布置

　�。�2）盛大節(jié)日黑板報專刊

　�。�3）主題班會

　　（4）班主任工作案例

　�。�5）弱勢群體學(xué)生幫扶教育

　�。�6）與家長聯(lián)系方法與技巧

　　3、導(dǎo)師引領(lǐng)：

　　積極開展班主任德育導(dǎo)師制，對班主任工作未滿五年的青年班主任聘請德育導(dǎo)師，進(jìn)行一對一或一對一個小群體的輔導(dǎo)。

　　4、專題研討：

　　定期組織進(jìn)行專題研討，如：班級活動的構(gòu)思與組織、班主任工作案例交流、我與學(xué)生共成長研討、弱勢群體學(xué)生幫扶工作、偶發(fā)事件應(yīng)急處置方法研討等。

　　六、培訓(xùn)措施

　　1、建全班主任專業(yè)培訓(xùn)激勵機(jī)制，實行培訓(xùn)考核制。根據(jù)要求對培訓(xùn)任務(wù)完成情況、班主任工作進(jìn)步情況，分別給予“優(yōu)秀”、“合格”、“不合格”的評定，合格以上(含合格)發(fā)給一定的獎金。

　　2、堅持每月一次的集中培訓(xùn)，保證集體培訓(xùn)時間。

　　3、建立班主任專業(yè)成長檔案。由教導(dǎo)處對每位培訓(xùn)對象設(shè)立個人檔案，記載班主任專業(yè)成長軌跡，使班主任專業(yè)化發(fā)展成為學(xué)校教師專業(yè)化發(fā)展的有力支柱。

培訓(xùn)計劃方案篇3

　　一、制造廠所在地培訓(xùn)課題及日程安排：

　　具體日程安排由制造廠安排，培訓(xùn)日程為2日。

　　二、接受培訓(xùn)

　　培訓(xùn)人員數(shù)量：根據(jù)用戶要求；

　　要求：具備一定強、弱電基礎(chǔ)；

　　目的：

　　為了使用戶更好的操作、維護(hù)、管理好設(shè)備，我公司安排具有五年以上從事技術(shù)服務(wù)的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，通過培訓(xùn)人員指導(dǎo)和演示，對操作人員進(jìn)行現(xiàn)場實際操作培訓(xùn)，使操作人員能充分的了解設(shè)備的性能，具備進(jìn)行合理操作及排除一般故障的技能。我公司可提供工廠培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)兩種方式，供用戶選擇：

　　現(xiàn)場培訓(xùn)

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　a. 原理的講解：對發(fā)電機(jī)組的柴油機(jī)、發(fā)電機(jī)、控制部分及配電屏的原理、結(jié)構(gòu)、用途進(jìn)行講解。

　　b. 操作規(guī)程的培訓(xùn)：讓操作人員親自操作，熟悉柴油發(fā)電機(jī)的功能及性能、操作步驟等。

　　c. 常見故障的分析與解決；講解一些常見故障的現(xiàn)象、故障原因及處理方法。

　　d. 維護(hù)和保養(yǎng)：一套設(shè)備質(zhì)量的好與差除設(shè)備本身原因以外，日常的維護(hù)和保養(yǎng)很重要，維護(hù)和保養(yǎng)主要講解日常容易忽略的工作及日常必須做到的工作。

　　工廠培訓(xùn)

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　e. 原理的.講解：對發(fā)電機(jī)組的柴油機(jī)、發(fā)電機(jī)控制部分及配電屏的原理、結(jié)構(gòu)、用途進(jìn)行講解。

　　f. 生產(chǎn)工藝流程：讓操作人員參觀整個生產(chǎn)流程能讓操作人員很好的掌握發(fā)電機(jī)組的結(jié)構(gòu)。

　　g. 操作的培訓(xùn)：參加測檢整個發(fā)電機(jī)組成部分的檢測過程，并可讓操作人員親自上操作臺進(jìn)行操作，使其做到懂原理、懂性能。

　　h. 常見故障的分析與解決：講解一些常見故障，故障的分析、處理方法，并實地操作處理一些故障。

　　i. 維護(hù)和保養(yǎng)：講解設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，及一、二、三級保養(yǎng)，并可讓操作人員親自做一些簡單的保養(yǎng)演示。

　　j. 注意事項：主要講解操作人員每次開機(jī)運行當(dāng)中特別要注意的一些問題，包括開機(jī)前的檢查，機(jī)組運行中應(yīng)注意的一些情況。

　　k. 最后總結(jié)并對操作人員進(jìn)行評估。

　　總之，通過以上兩種培訓(xùn)方式中的任意一種都能讓操作人員達(dá)到“懂原理、懂結(jié)構(gòu)、懂用途、會獨力操作、會保養(yǎng)、會排除故障”,整個培訓(xùn)過程為操作人員學(xué)會為止。受培訓(xùn)人員由業(yè)主安排，人數(shù)不限，如果一次培訓(xùn)不能學(xué)會或因人員的更換我公司將派員進(jìn)行第二次培訓(xùn)。

培訓(xùn)計劃方案篇4

　　一、時間：20xx年xx月x日(星期二)上午8點30，時間一天

　　二、地點：在紫荊花四樓大會議室。

　　二、參加人員(約500人)

　　1、全體縣級領(lǐng)導(dǎo)

　　2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)黨政一把手、人大主席、政協(xié)聯(lián)絡(luò)辦主任、組織委員、宣傳委員

　　4、縣直機(jī)關(guān)各單位副科實職以上領(lǐng)導(dǎo)干部

　　5、人大、政協(xié)各委辦主任

　　6、黨校和縣委宣講團(tuán)所有人員

　　三、主持人：縣委書記彭新軍

　　四、學(xué)習(xí)安排：

　　(一)x日上午

　　1、全面建成小康社會的決勝綱領(lǐng)——學(xué)習(xí)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的.建議》體會之一(8:30-10:00)

　　主講人：市委黨校、市行政學(xué)院副校(院)長教授賴建明

　　2、全面建成小康社會的決勝綱領(lǐng)——學(xué)習(xí)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》體會之二(10:30-12:00)

　　主講人：市社科聯(lián)調(diào)研員陳建光

　　3、全面建成小康社會的決勝綱領(lǐng)——學(xué)習(xí)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》體會之三

　　(2:30-4:00)

　　主講人：市委組織部黨教中心副主任周金宗

　　4、學(xué)習(xí)《準(zhǔn)則》、《條例》、爭做合格黨員。(4:20-5:30)

　　主講人：市監(jiān)察局調(diào)研員陳和平

　　五、有關(guān)事項

　　1、縣委中心組全體成員由縣委辦通知，其他與會人員由宣傳部通知；

　　2、授課人員聯(lián)系、主持詞起草、學(xué)習(xí)記錄、記者聯(lián)系、會標(biāo)、茶水、座牌由縣委宣傳部負(fù)責(zé)，場地安排(音響、座位等)由紫荊花大酒店負(fù)責(zé)。

培訓(xùn)計劃方案篇5

　　一、培訓(xùn)目標(biāo)

　　根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。

　　二、培訓(xùn)對象

　　公司各店在職服務(wù)人員。

　　三、培訓(xùn)課程

　　崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。

　　四、培訓(xùn)形式

　　半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。

　　五、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、公司管理項目餐廳服務(wù)員培訓(xùn)

　　1.1講究職業(yè)道德

　　(1)遵紀(jì)守法：了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè);了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容

　　(2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì);養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì);養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)

　　(3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、自立、自強

　　1.2 公司員工手冊

　　1.3 公司管理制度

　　2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

　　2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)：餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)

　　2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理：我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣;少數(shù)民族的飲食習(xí)慣;歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣;賓客的就餐心理

　　2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識：公共飲食行業(yè)特點;公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務(wù)員個人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預(yù)防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

　　2.4餐飲服務(wù)安全：火災(zāi)防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理

　　2.5餐飲服務(wù)禮儀：禮貌服務(wù)的基本要求;服務(wù)接待禮節(jié);學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求; 學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)

　　3、餐飲服務(wù)基本技能

　　3.1 端托技巧：了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學(xué)會端托行進(jìn)步法

　　3.2 餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放; 餐巾折花圖譜

　　3.3 擺臺服務(wù)：了解中、西餐擺臺的'基本要求

　　4、酒水服務(wù)

　　4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點

　　4.2 酒水服務(wù)的技巧與程序：學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

　　5、上菜及分菜

　　5.1了解菜品知識：了解中國菜的特點;了解西餐菜的主要特點

　　5.2 上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領(lǐng);掌握中西餐分菜的基本方法

　　6、撤換餐用具

　　6.1中餐臺面撤換餐用具：學(xué)會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟

　　6.2西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

　　7、餐飲服務(wù)基本程序

　　7.1掌握中、西餐接待服務(wù)：了解零點服務(wù)特點;掌握團(tuán)體包餐服務(wù)要求;了解咖啡廳服務(wù)程序

　　六、培訓(xùn)講師

　　工齡較長的員工、餐廳大堂經(jīng)理、總經(jīng)理

　　七、培訓(xùn)時間

　　每周一至周五停業(yè)后10:30至12:00，連續(xù)一個月。

　　八、培訓(xùn)地點和設(shè)備

　　餐廳內(nèi)，餐廳內(nèi)的所有設(shè)施

　　九、考評方式

　　1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗。

　　2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。

　　十、調(diào)整方式

　　可調(diào)至周六或周日晚上，具體時間不變，但需上報總經(jīng)理，并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意。

　　十一、培訓(xùn)預(yù)算

　　屬于內(nèi)部培訓(xùn)，講師都是餐廳雇員，無需多少預(yù)算，培訓(xùn)期間為培訓(xùn)員工每人準(zhǔn)備一頓夜宵，為講師適當(dāng)發(fā)放一些津貼，初步預(yù)算在3萬人民幣以內(nèi)。

培訓(xùn)計劃方案篇6

　　為進(jìn)一步提升全民消防安全素質(zhì)，街道決定自20xx年3月至9月份在全街道部署開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動。根據(jù)市、縣總工會關(guān)于《全市工會組織職工開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動實施方案》的通知精神和縣政府《全縣開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動實施方案》。現(xiàn)就全街道各級工會組織職工開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動制定如下實施方案：

　　一、切實履行職責(zé)，充分發(fā)揮工會組織在職工全員消防培訓(xùn)演練活動中的監(jiān)督和推動作用

　　生命安全與健康權(quán)是法律賦予職工的最基本權(quán)利，也是工會維護(hù)職工合法權(quán)益的重中之重。組織職工全員參與消防培訓(xùn)演練活動是提高職工火災(zāi)防范意識和消防應(yīng)急處置能力，預(yù)防和減少火災(zāi)危害的重要舉措，也是工會組織深化“查隱患、保安全、促發(fā)展”活動，維護(hù)職工生命健康權(quán)益的重要體現(xiàn)。

　　全街道各級工會要切實履行好《安全生產(chǎn)法》賦予的職責(zé)，監(jiān)督企業(yè)行政落實主體責(zé)任，發(fā)揮工會組織在安全生產(chǎn)工作格局中群眾監(jiān)督參與不可替代的作用，通過組織職工代表巡視、召開職代會等形式，切實保證消防培訓(xùn)演練活動落實到位，取得實效。要進(jìn)一步發(fā)揮工會組織網(wǎng)絡(luò)健全、聯(lián)系職工廣泛的優(yōu)勢，大力倡導(dǎo)“安全生產(chǎn)為了職工、安全生產(chǎn)依靠職工”的理念，廣泛組織發(fā)動全街道職工主動參與到消防培訓(xùn)演練活動中來，不斷提升廣大職工的消防安全意識和安全素質(zhì)，達(dá)到“兩知三會”（知道所在場所或單位的火災(zāi)危險性、知道火災(zāi)預(yù)防基本常識；會報火警、會撲救初期火災(zāi)、會自救互救）。督促生產(chǎn)經(jīng)營單位加強消防安全“四個能力”（檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力）建設(shè)，推動企業(yè)安全管理水平提升，促進(jìn)全街道安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。

　　二、精心組織實施，扎實推進(jìn)職工全員消防培訓(xùn)演練活動

　　全街道各級工會組織要按照街道政府消防培訓(xùn)演練集中活動的要求，積極配合同級行政，結(jié)合實際制定切實可行的消防培訓(xùn)演練計劃和實施方案，精心組織、周密安排，扎實推進(jìn)每個階段、每個環(huán)節(jié)的工作。

　　實施培訓(xùn)階段（3月29日至6月1日）。街道、街道兩級工會要充分利用廣播、電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)和工會宣傳陣地，廣泛組織發(fā)動職工積極主動的參與到消防培訓(xùn)演練活動中來，大力宣傳消防培訓(xùn)演練活動的重要性，提高職工群眾對火災(zāi)危害性的認(rèn)識，普及火災(zāi)預(yù)防、初起火災(zāi)撲救以及逃生自救常識。企業(yè)工會要主動參與本單位消防培訓(xùn)演練活動實施方案的制定，廣泛征求職工代表的意見，確保實施方案更具針對性和可操作性。積極配合行政在宣講授課、警示教育的同時，組織職工開展消防安全知識競賽、演講比賽、圖片展、征文等豐富多彩的文體活動，營造濃厚的消防安全文化氛圍，寓教于樂，讓職工更生動形象地掌握消防常識，增強消防意識和防火自救能力。

　　組織演練階段（6月1日至7月10日）。各級工會要結(jié)合開展“進(jìn)企業(yè)促安全集中活動月”活動，深入企業(yè)一線加強對消防培訓(xùn)演練活動的督導(dǎo)，通過抽查、座談、問詢等方式，檢查消防培訓(xùn)演練的內(nèi)容、時間、效果，確保每名職工都參與活動，都受到教育。企業(yè)工會要配合行政制定科學(xué)有效的演練方案，實行全員演練。演練結(jié)束要及時組織職工討論、總結(jié)，通過寫心得體會、談感想等方式，查找演練中存在的問題，提出解決的思路辦法，進(jìn)一步加深廣大職工對消防演練活動的印象，讓演練過程和應(yīng)急處置方法牢記心中，實現(xiàn)一次演練多重收獲。要充分發(fā)揮車間分會和工會小組的作用，選取一定數(shù)量的消防骨干，進(jìn)行重點培訓(xùn)，反復(fù)演練，發(fā)揮消防骨干在實戰(zhàn)中的組織帶動作用。

　　查擺隱患階段（7月10日至9月10日）。各級工會要圍繞火災(zāi)隱患的重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)動職工立足崗位，以防火安全、用電安全為重點，全面排查各類火災(zāi)隱患，排查各項設(shè)備是否符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)車間是否進(jìn)行消防“三同時”驗收，是否達(dá)到防火等級，應(yīng)急疏散通道是否暢通，各類供電設(shè)施是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求等，排查工作要做到橫到邊，縱到底，不留死角和盲區(qū)。企業(yè)工會、車間分會和工會小組要明確專人負(fù)責(zé)隱患建檔、報送和監(jiān)督整改工作，確保排查出的隱患有人問、有人管、有人解決。對排查出的火災(zāi)隱患及整改情況要及時向職工群眾公示。鼓勵職工圍繞火災(zāi)隱患整改、安全措施改進(jìn)和產(chǎn)品工藝革新等方面提“金點子”合理化建議，并予以表彰獎勵，獎勵費用從工會經(jīng)費中列支，充分調(diào)動職工參與隱患排查整改的積極性和主動性。

　　檢查驗收階段（9月10日至9月30日）。各級工會要對消防培訓(xùn)演練集中活動進(jìn)行總結(jié)梳理，對隱患建檔報送整改情況進(jìn)行跟蹤問效。企業(yè)工會要充分保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，組織職工代表巡視消防培訓(xùn)演練集中活動開展情況，重點查看職工是否全員參與，消防知識是否全員掌握，火災(zāi)隱患是否得到整改，整改方案是否進(jìn)行公示，重大隱患整改方案是否提交職代會審議通過，整改完畢是否經(jīng)職代會驗收備案等。要通過集中活動督導(dǎo)企業(yè)建立完善消防培訓(xùn)演練工作長效機(jī)制，推動消防安全知識普及教育持續(xù)深入開展。同時，各公司工會、各企業(yè)工會要將消防培訓(xùn)演練、排查火災(zāi)隱患建檔、隱患整改情況圖片、資料等于9月20日前書面報街道總工會。

　　三、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保職工全員消防培訓(xùn)演練活動取得實效

　　一是明確責(zé)任，加強督導(dǎo)。全街道各級工會要把消防培訓(xùn)演練集中活動作為“一把手”工程，切實擺上重要議事日程，按照群眾性安全生產(chǎn)工作長效機(jī)制建設(shè)的要求，明確責(zé)任，落實分工，做到與工會業(yè)務(wù)工作同部署、同檢查、同督導(dǎo)。集中活動期間，街道街道兩級工會到基層和聯(lián)系企業(yè)督導(dǎo)每月不少于兩次，街道總工會每月調(diào)度通報一次活動進(jìn)展情況，確保每個階段的'工作都落實到位。

　　二是協(xié)同配合，注重實效。各級工會組織要在黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，主動與安監(jiān)、消防等職能部門進(jìn)行對接，相互配合、密切協(xié)作，整合資源、齊抓共管。要在消防培訓(xùn)師資力量、培訓(xùn)資料、演練指導(dǎo)等方面協(xié)助企業(yè)做好聯(lián)系協(xié)調(diào)和服務(wù)保障工作，保證培訓(xùn)演練的效果。要加強信息溝通交流，對排查出的較大火災(zāi)隱患要逐級上報，并及時會同有關(guān)部門共同研究，監(jiān)督整改落實，重大隱患要報送街道政府安委會實行掛牌督辦。

　　三是分類指導(dǎo)，典型引路。要加強分類指導(dǎo)，對高危行業(yè)領(lǐng)域和人員密集場所等消防重點單位要在全員培訓(xùn)演練的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督企業(yè)按規(guī)定配齊配強專兼職消防員隊伍，加強消防軟硬件建設(shè)，定期排查火災(zāi)隱患，堅決把隱患消除在萌芽狀態(tài)�；顒又幸⒁獍l(fā)現(xiàn)總結(jié)不同類型的企業(yè)開展活動的好典型、好做法，通過工會網(wǎng)絡(luò)、簡報、宣傳欄等工會宣傳陣地和各級新聞媒體予以宣傳報道，推廣交流，充分發(fā)揮典型的示范帶動和輿論引導(dǎo)作用，激發(fā)更多的職工群眾和社會各界參與到活動中來，提高全民消防安全素質(zhì)，有效預(yù)防和減少火災(zāi)事故，為促進(jìn)全街道經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定營造良好的消防安全環(huán)境。

　　各企業(yè)工會要結(jié)合實際，迅速制定切實可行的實施方案，并于4月15日前報東城街道總工會。聯(lián)系電話：**，郵箱：**。

培訓(xùn)計劃方案篇7

　　第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識。

　　第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識服務(wù)理念.

　　第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

　　第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

　　第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào) 員工配合

　　第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。

　　第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)

　　第八課:對酒水的認(rèn)識，價格及斟法的基本認(rèn)識。

　　第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

　　第十課:預(yù)定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺

　　第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

　　第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。

　　第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

　　第十四課; 餐廳疑難問題解答.

　　第十五課; 安全及消防知識.

　　一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容

　　餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)。

　　A個性化服務(wù)

　　1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務(wù)。

　　例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。

　　2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。

　　3. 通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。

　　B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

　　標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。

　　二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識

　　在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

　　這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。

　　三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 )

　　餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。

　　總之，我們的培訓(xùn)是有計劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出服務(wù)等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的'培訓(xùn)來實現(xiàn)。

　　四、培訓(xùn)才成績考評

　　培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。

　　第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。

　　第二是實際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對比。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。

　　第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對于無法利用培訓(xùn)知識處理實際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。

　　作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。

　　員工儀容儀表規(guī)范禮貌用語及操作程序

　　1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

　　2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤儐柨腿�:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。

　　要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

　　3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

　　4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

　　注意事項:

　　A。善于觀察分清誰是主人。

　　B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

　　C。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱�！�

　　D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

　　5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

　　要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食

　　6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

　　7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�

　　注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

　　8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

　　9.斟酒要求。

　　A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

　　B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。

　　C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

　　D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

　　10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

　　11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。

　　注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

　　12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。

　　13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

　　14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

　　15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

　　16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用�！�

　　17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢�！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

　　18.檢查工作。客人走后，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。

　　19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

　　20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

　　餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話

　　1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

　　2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

　　3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

　　4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣。客人的電話預(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

　　5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達(dá)，落實!

　　6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。

培訓(xùn)計劃方案篇8

　　為認(rèn)真貫徹落實《護(hù)士條例》、《中國護(hù)理事業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx—20xx年）》、完善我院護(hù)理人才培養(yǎng)體系，提高護(hù)理隊伍整體素質(zhì)，適應(yīng)衛(wèi)生改革與發(fā)展需要，保障廣大人民群眾身體健康，特制定本培養(yǎng)計劃。

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　1、通過專科護(hù)士培訓(xùn)，加強護(hù)理隊伍專業(yè)化建設(shè)，提高護(hù)士專業(yè)技術(shù)水平，促進(jìn)我院護(hù)理事業(yè)與我院醫(yī)學(xué)學(xué)科的協(xié)調(diào)、同步發(fā)展，滿足人民群眾日益增長的健康服務(wù)需求。

　　2、根據(jù)省衛(wèi)生廳�？谱o(hù)士培養(yǎng)方案，結(jié)合我院重點科室、特色科室的實際需要，有計劃、分步驟地培養(yǎng)�？谱o(hù)士，主要在急診急救護(hù)理、手術(shù)室護(hù)理、糖尿病護(hù)理等專科或?qū)２☆I(lǐng)域開展�？谱o(hù)士培養(yǎng)工作。

　　3、培養(yǎng)一批熱愛護(hù)理事業(yè)，具有較高業(yè)務(wù)水平和專長，能較好地解決實際�？谱o(hù)理問題并指導(dǎo)其他護(hù)士開展相關(guān)工作的臨床護(hù)理骨干。

　　4、通過�？谱o(hù)士培訓(xùn)，探索建立以崗位需求為導(dǎo)向的護(hù)理人才培養(yǎng)模式，形成較為完善的在職護(hù)士培養(yǎng)體系，促進(jìn)護(hù)理事業(yè)發(fā)展。

　　二、培養(yǎng)計劃

　　1、專科護(hù)士培養(yǎng)的.選拔要求：中華人民共和國執(zhí)業(yè)護(hù)士，護(hù)理專業(yè)大專以上學(xué)歷，具有5年以上臨床護(hù)理實踐經(jīng)驗，在相關(guān)�？乒ぷ�3年以上，熱愛護(hù)理事業(yè)，本人自薦或病區(qū)護(hù)士長、，護(hù)理部審核，報醫(yī)院審批同意。

　　2、20xx—20xx年內(nèi)培養(yǎng)2—5名專科護(hù)士，選擇性選送下列科室

　　護(hù)理人員進(jìn)行專科護(hù)士培訓(xùn)：手術(shù)室護(hù)理、糖尿病護(hù)理、成人ICU、急診急救護(hù)理等�？谱o(hù)士。

　　三、培養(yǎng)形式

　　參加省內(nèi)專科護(hù)士培訓(xùn)基地進(jìn)行�？婆嘤�(xùn)。

　　四、專科護(hù)士培養(yǎng)后的使用：根據(jù)�？谱o(hù)士的特點，結(jié)合醫(yī)院的具體情況進(jìn)行使用。

　　五、�？谱o(hù)士的培訓(xùn)經(jīng)費參照醫(yī)院科教科文件精神執(zhí)行。

培訓(xùn)計劃方案篇9

　　藥店學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃：

　　為保證藥房員工能充分理解和掌握國家對藥品經(jīng)營的相關(guān)政策法規(guī)，提高員工工作素質(zhì)和勞動技能，保證藥品經(jīng)營工作中按照法規(guī)，規(guī)章和制度規(guī)范經(jīng)營行為，熟練工作環(huán)節(jié)，使藥房經(jīng)營工作按部就班，有序推進(jìn)，保證各類記錄基礎(chǔ)數(shù)據(jù)規(guī)范記錄，真實有效，備案可查，特制訂藥房員工培訓(xùn)計劃：

　　一、崗前培訓(xùn)：培訓(xùn)內(nèi)容為國家政策法規(guī)規(guī)章，藥品經(jīng)營和驗收養(yǎng)護(hù)等知識，培訓(xùn)時間為4學(xué)時，通過崗前培訓(xùn)使員工初步了解藥品商品知識，掌握藥品分類管理的概念和意義，了解國家對藥品經(jīng)營方面的'政策法規(guī)和規(guī)章，培訓(xùn)后通過考試檢驗培訓(xùn)效果并建立員工培訓(xùn)檔案。

　　二、政策法規(guī)培訓(xùn)，計劃在籌建裝修期間進(jìn)行，主要培訓(xùn)內(nèi)容為《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品管理法實施細(xì)則》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》、《藥品零售企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證檢查評定標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)，安排培訓(xùn)每個專題用一天時間2小時，學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式為自學(xué)和討論相結(jié)合。

　　三、質(zhì)量管理制度，崗位責(zé)職，操作規(guī)程培訓(xùn)，計劃在領(lǐng)取到《藥品經(jīng)營許可證》試營業(yè)期間，理論結(jié)合實踐同步進(jìn)行，安排培訓(xùn)時間為每項制度（崗位責(zé)職、操作規(guī)程）1學(xué)時，共需要38個學(xué)時，通過培訓(xùn)，掌握藥房工作要點、重點及工作相關(guān)要求，正確按制度從事藥品經(jīng)營和認(rèn)真準(zhǔn)確做好工作記錄，培訓(xùn)方式為以制度配合記錄進(jìn)行講解和分析，探討制度執(zhí)行的重點難點，正確理解按制度操作對藥品經(jīng)營、養(yǎng)護(hù)、驗收、記錄所產(chǎn)生的意義、作用。

　　四、藥品不良反應(yīng)知識及準(zhǔn)確上報藥品不良反應(yīng)案例培訓(xùn)：計劃在正式營進(jìn)行該培訓(xùn)，安排培訓(xùn)時間為4學(xué)時，培訓(xùn)方式為聘請專業(yè)技術(shù)人員講解，通過培訓(xùn)，正確掌握和理解藥品不良反應(yīng)的概念，定義，藥品不良反應(yīng)上報的重要意義和上報方式，并通過培訓(xùn)，使員工在藥品經(jīng)營中，時刻牢記“藥品不良反應(yīng)”六字，防范藥品不良反應(yīng)事件的發(fā)生，特別是在推薦合并用藥的情況下規(guī)避合并用藥不良反應(yīng)事件的發(fā)生。

　　五、藥品知識培訓(xùn)，藥品分類管理知識培訓(xùn)，該項目的培訓(xùn)在日常經(jīng)營工作中隨時進(jìn)行，通過培訓(xùn)使員工能正確理解和規(guī)范進(jìn)行藥房分類管理，要加強對新藥的引進(jìn)，并通過相互學(xué)習(xí)掌握新藥的用法，用量，推薦用藥理由，并通過用戶回訪增強對新藥療效反饋和用戶意見。

　　六、通過互聯(lián)網(wǎng)登陸國家食品藥品監(jiān)督局，掌握藥監(jiān)動態(tài)最新資訊，以及藥品市場的產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)，調(diào)整藥房藥品采購和銷售，對藥監(jiān)發(fā)布的藥品質(zhì)量問題進(jìn)行排查清理，確保藥房為用戶提供優(yōu)良藥品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　七、積極參加藥監(jiān)各類專題會議，及時掌握藥監(jiān)工作重點，配合藥監(jiān)部門好藥房經(jīng)營和質(zhì)量管理工作。

培訓(xùn)計劃方案篇10

　　一、工程概況

　　本工程為新建變電站，該工程為室內(nèi)110kV GIS站；主變設(shè)置于室外；該站的設(shè)計烈建筑物內(nèi)外墻為抹灰墻面并刷涂料，廁所間內(nèi)墻為瓷磚墻面；地面為水泥、細(xì)石混凝土地面，部分為通體地磚樓地面。建筑物的屋面為卷材防水。建筑物的采暖采用空調(diào)。通風(fēng)采用墻體軸流風(fēng)機(jī)

　　建設(shè)管理單位：國網(wǎng)河北省分公司石家莊供電公司

　　設(shè)計單位：石家莊電業(yè)設(shè)計研究院有限公司

　　監(jiān)理單位：河北電力建設(shè)監(jiān)理有限責(zé)任公司

　　施工單位：石家莊思凱電力建設(shè)有限公司

　　二、標(biāo)準(zhǔn)化施工目標(biāo)

　　創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程必須以“百年大計，質(zhì)量第一”為宗旨，有優(yōu)化的設(shè)計方案；選擇性能先進(jìn)、質(zhì)量高、信得過的廠家的各類設(shè)備和主要材料；有過硬的施工隊伍;有監(jiān)理人員克盡職守嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);有各級單位明確分工，工程才能創(chuàng)優(yōu)。

　　創(chuàng)優(yōu)的基礎(chǔ)必須是通過全面落實國家電網(wǎng)公司標(biāo)準(zhǔn)工藝要求，規(guī)范施工工藝行為，提高施工工藝水平，強化工程建設(shè)工藝管理，統(tǒng)一施工工藝要求，進(jìn)一步推動施工技術(shù)水平和工程建設(shè)質(zhì)量的提升，從而實現(xiàn)創(chuàng)國家電網(wǎng)優(yōu)質(zhì)工程。在燕山（格力）110kV變電站新建工程中，對符合條件將全面應(yīng)用“標(biāo)準(zhǔn)工藝”。

　　本工程“標(biāo)準(zhǔn)工藝”應(yīng)用率100%，最終實現(xiàn)燕山（格力）110kV變電站新建工程創(chuàng)國家電網(wǎng)公司優(yōu)質(zhì)工程的總體目標(biāo)。

　　在施工標(biāo)準(zhǔn)工藝應(yīng)用過程中按照《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝管理辦法》的要求，并結(jié)合業(yè)主項目部的《建設(shè)創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃》37項的規(guī)定，本工程適用37項。

　　三、培訓(xùn)目的

　　項目部為貫徹標(biāo)準(zhǔn)工藝質(zhì)量技術(shù)的方針，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)工藝質(zhì)量技術(shù)目標(biāo)，向客戶提供滿意的建設(shè)工程項目，同時提高施工人員的`職業(yè)技能，增強項目部管理人員的業(yè)務(wù)水平，使標(biāo)準(zhǔn)工藝體系文件在本工程中有效地運行，能夠更好的對工程實行過程控制，特制定此培訓(xùn)計劃。

　　要求本項目部現(xiàn)場施工管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并掌握《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝管理辦法》及相關(guān)的施工規(guī)范要求和國家優(yōu)質(zhì)工程所規(guī)定的內(nèi)容，把掌握的職業(yè)技能和科學(xué)管理方法貫徹到施工標(biāo)準(zhǔn)工藝過程的始終，處處以《國網(wǎng)輸變電標(biāo)準(zhǔn)工藝管理辦法》及

　　驗收規(guī)范要求為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工程管理，為工程創(chuàng)優(yōu)打下堅實的基礎(chǔ)。

　　四、培訓(xùn)方式

　　培訓(xùn)方法為授課和現(xiàn)場實際施工兩種方法

　　由授課老師在會議室對項目部人員進(jìn)行培訓(xùn)和宣貫，施工人員利用課余時間自行學(xué)習(xí)；現(xiàn)場實際操作考核以施工現(xiàn)場實物檢查為準(zhǔn)。

　　五、培訓(xùn)依據(jù)：

　　《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝管理辦法》國網(wǎng)（基建/3）186-20xx號

　�。�1）《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝（一）施工工藝示范手冊》

　�。�2）《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝（二）施工工藝示范光盤》

　�。�3）《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝（三）工藝標(biāo)準(zhǔn)庫》

　　（4）《國家電網(wǎng)公司輸變電工程標(biāo)準(zhǔn)工藝（四）典型施工方法》

　　六、培訓(xùn)時間：

　　20xx年08月25日-08月30日對施工隊進(jìn)行基礎(chǔ)工程標(biāo)準(zhǔn)工藝培訓(xùn)