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鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文(6篇)
無論是在學校還是在社會中，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文1
“天下三分明月夜，二分無賴是揚州�！睋P州這個地方，自古以來就受到許多文人墨客的青睞，揚州的月，揚州的橋，揚州的人，皆是美不勝收，妙不可言。我的家鄉(xiāng)在揚州，然而我今天要說的卻是揚州著名的美食——寶應藕。
藕，其外形沒有什么可夸贊的，暗黃發(fā)黑的表皮上長著許多斑點，兩端和中間還有黑長的須子。但當它的皮被剝開之后，立馬就變了樣，在它那丑陋的表皮之下是白白凈凈的果肉，像美麗女子的肌膚，若皇宮門口的玉柱，又如名貴絲滑的綾羅�？诟凶匀灰彩遣挥谜f的，清炒藕片入口，牙齒碰撞間便能感受到它的清脆，是那種果斷的脆；而那糖水蒸出的蓮藕，軟軟糯糯香香甜甜，咬下一口，藕塊雖斷，藕絲卻千絲萬縷，香甜于唇齒間流轉，讓人回味無窮。
小時候不知道什么是鄉(xiāng)愁，只是每次出門都鬧著要吃藕。
有一次七歲吧，在蘇州外婆家呆了半個月。蘇州也算是比較繁華的地方，然藕也是稀有之物。剛到外婆家，或許是因為剛到一個陌生的環(huán)境，心里空蕩蕩的，本以為時間可以填補內(nèi)心的空白。不料，時間越久，那空蕩蕩的感覺愈強烈。外婆一家以為我生病了，為我忙得焦頭爛額。我的心中只想一件事——吃藕。無奈之下，只得將我送回老家。一到家，我便迫不及待的趴在桌前，一下子吃了兩大碗的.藕才罷休。
后來我才慢慢了解到，原來那不是生病，那時家鄉(xiāng)的味道對我的呼喚，讓我早早回家。藕是家鄉(xiāng)的味道，是其他任何東西都模仿不來的家鄉(xiāng)的味道。無論遠在何處，家鄉(xiāng)的味道都是我永遠的牽掛。
再過三五年，我終會一人離鄉(xiāng)在外闖蕩，在外尋覓年少時的夢想。到那時，我已不是少年，再無法像年少時任性地想家便回。只愿在某一天深夜，在別人“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”時，會有人告訴我“糖藕已經(jīng)為你準備好了，早點回家”。對于我來說，藕便是家鄉(xiāng)的味道，是我永遠的牽掛。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文2
竹葉在瑟瑟春風中舞動，清晨的露水順著竹子滑落，清風拂過她的臉龐，卷那起一縷發(fā)絲。
姐姐早早的帶我來到竹林采摘雷筍，一身白衣的她蹲在潮濕的地上，采集著新長出來的雷筍。輕輕晃動，雷筍便落入她的手中，我也試拉式，可當時力氣還小的我跟本沒有晃動雷筍，她笑吟吟的扶著我的手幫我拔下了哪根頑固的雷筍�；@中的雷筍逐漸多了，風也起了，幾片飄落的竹葉的空中盤旋，緩緩落到地上。她提著籃子走了，路過艾草，俯下身來，細心采摘，拾去了每一支，最鮮嫩的部分。伴隨著籃中艾草的增多，時間也一點點的流逝，正午的太陽，掛在當空，幾縷細碎的陽光透過竹葉灑落大地，照在了她的身上。拎起竹籃，準備回家去了，我們的背影漸漸遠離了這片竹林，從小道上漸漸的消失。
回到家中，她取出雷筍，輕輕地撥去了，那褐色的外衣。一顆顆鮮美，乳黃色的雷筍，出現(xiàn)在了籃中，他把這些筍放入水中。輕輕的揉搓，去除掉那上面的污漬。一顆顆完整的雷筍，在她手中漸漸的變成了筍丁。取出早已準備好的蔥、姜、蒜。這些食材也變成了丁，再拿出早已掛干了的臘肉，一點點的切開，美麗的紅色瘦肉之中，帶了一點雪白的肥肉。她再準備食材的時候讓我去點火，看著手中陌生的火柴有一些無從下手，我正發(fā)呆之時，她走了過來拿過了我手中火柴，輕聲的告訴我該怎么做。點燃的火柴放在爐下的樹枝之中，樹枝被火柴上的火，一點點燒著。鍋漸漸的的熱了，把油倒入其中，再趕下那肥肉分明的臘肉，放入已經(jīng)準備好了的佐料輕輕翻炒，餡兒就做好了。
她從筐中拿出，早上采摘的艾草，放入盆中，輕輕擺弄，草葉在水面上舞蹈。把洗干凈的艾草放入鍋中，加上水，還有兩勺堿，艾草周邊漸漸有了金黃色的'氣泡。取出已經(jīng)從淺綠變成了深綠的草葉，放入冷水盆中，再一次清洗，將清洗過后的綠葉用刀切碎，再放入臼中，用鐵杵輕輕的研磨，把它砸成了汁。
取出面粉倒入其中，在放入之前磨好的汁，輕輕揉捏，不一會兒就變成了一個綠色的面團。從其中揪出一小坨面，在手中滾圓，放入盤中。里面的面團越來越多。她拿過一個面團放在手中，捏成漏斗的樣子，倒入之前炒好的餡料，再一次捏為圓球，放入蒸屜當中。
蒸屜中，多余的艾草擺在其中的，一個個綠色的青團，點綴在草中的綠色果實，再放入鍋中靜待蒸熟。
我們品嘗著自己做的青團，淡淡的咸香在唇齒間纏綿，帶給了我無限的滿足。坐在山間，吃著手中的青團，回想著一天以來的辛苦，還有哪些熱情的村民都讓我感到了濃濃的鄉(xiāng)情。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文3
一日之計在于晨。早飯的好壞決定人一天的精神面貌，早飯在三餐中顯得格外重要。它體現(xiàn)著一個地方的飲食習慣和風俗特色。
溫嶺人早上偏愛嵌糕。切下一塊年糕，用手將它壓平、揉捏，挑入多種口味的食材，在邊緣處打著花一樣的結，包出一個巨型餃子。多數(shù)人喜歡在嵌糕里淋上肉汁，增加鮮味。
年糕用稻米制成，耐嚼，卻能提供大量能量；各種食物聚于一處，豐富又美味，激發(fā)人的食欲。兩者緊密結合，讓人大快朵頤，欲罷不能。
可是，再好吃的東西從頭到尾吃久了，也會膩的。再說了，分泌太多的唾液，嘴巴也會覺得不舒服。這時候，需要另外一樣美味，來撫平口腔中的不適，它就是豆腐腦。
一塊潔白無瑕的云被撕成一小朵一小朵，在水中暢游，又如亭亭玉立的白蓮在鏡中綻開，僅僅不加任何調料，就足夠鮮嫩可口、順滑清甜。溫柔地與牙齒撞個滿懷，調皮地從齒縫間游走穿梭，歡快地在舌頭上肆意舞動，最后順順溜溜的滑入食道，頓時黃豆的清香便在胃里彌散開來。
更令人拍手叫絕的是，在白嫩的豆腐里澆上稠稠的紅糖漿，這就是甜味的豆腐腦�；叵氤醮旱脑绯�，一位頭發(fā)稀疏花白的老人，頸上掛著一條干布，挑著一個擔子，穿著一雙輕巧的`布鞋，在街巷中叫賣：“豆腐生——豆腐生——”。自然親切的聲音。有顧客光臨，他便利索地放下?lián)�，打開桶蓋。在你還未看清動作，只凝視著撲面而來的水汽時。他已一手拿著杯子，一手拿著銅瓢，一勺一勺熟練地舀入杯中，隨后拿起裝在瓶里的紅糖漿，手一捏，頓時把一層層豆腐給分離開。白中有紅，紅中又夾雜著白，煞是好看！
明明是固塊，但只需喝下去，完全不必咬，便會融化在口中。豆的香，糖的甜，和諧地交融在一起。霎時間，味覺與心靈同時得到了滿足。
年糕，蔗糖，在稻香里蕩漾，蔗葉林的記憶里，我飄入了夢鄉(xiāng)。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文4
"世界分為三個部分:月夜和流氓是揚州."揚州自古以來就是許多學者青睞的地方。揚州的月亮、揚州的橋和揚州的人都是美麗而奇妙的。我的家鄉(xiāng)是揚州，但今天我要講的是揚州著名的美食——寶應蓮藕。
蓮藕，它的樣子沒什么好稱贊的。它的暗黃色和黑色皮膚上有許多斑點，兩端和中間有長長的`黑色胡須。但是當它的皮膚被剝掉后，它馬上就變了。它丑陋的皮膚下是潔白干凈的果肉，像一個美麗的女人的皮膚，像一個宮殿門口的玉柱，像絲綢。自然，味道也不用說，爆炒蓮藕片可以在牙齒碰撞時變脆，這是決定性的和脆的。然而，用糖水蒸出來的蓮藕又軟又糯又甜。即使蓮藕碎了，蓮藕絲也是數(shù)不勝數(shù)的，甜潤的，流在嘴唇和牙齒之間，讓人回味無窮。
小時候，我不知道什么是鄉(xiāng)愁。我每次出去都想吃蓮藕。
我曾經(jīng)七歲，在蘇州外婆家呆了半個月。蘇州也是一個相對繁榮的地方，但蓮藕也是一個罕見的東西。我剛剛到達我祖母的家，也許是因為我剛剛來到一個陌生的環(huán)境，我的心是空的。我以為時間可以填補我心中的空白。沒想到，時間越長，空虛感越強。祖母的家人認為我病了，所以很忙。我心里只想一件事:吃蓮藕。無奈之下，我不得不被送回家鄉(xiāng)。我一到家，就迫不及待地躺在桌子旁，吃了兩大碗蓮藕。
后來，我慢慢明白這不是疾病。那時，家鄉(xiāng)的味道叫我早點回家。蓮藕是家鄉(xiāng)的風味，其他任何東西都無法模仿。不管在哪里，我總是想著家鄉(xiāng)的味道。
再過三到五年，我將離開家鄉(xiāng)，獨自出國旅行，尋找我年輕時的夢想。到那時，我已經(jīng)不再是一個青少年，也不能再回到我少年時的家了。我只希望有人能告訴我“糖藕已經(jīng)為你準備好了，早點回家”當別人“抬起頭來看時，我發(fā)現(xiàn)那是月光，又沉了回來，我突然想到家”已經(jīng)是深夜了。對我來說，蓮藕是家鄉(xiāng)的風味，是我永恒的牽掛。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文5
鄉(xiāng)味亦是“襄”味，我喜歡家鄉(xiāng)這座小小山城里的牛肉面。
襄陽牛肉面已經(jīng)逐漸作為襄陽的一張名片，好吃的不在于面，人們喜愛的是一碗面中的情。
一碗襄陽牛肉面，上面撒上一層蔥花點綴，總讓外來的游客垂涎三尺。而一碗正宗的牛肉面，并不在奢侈豪華的大餐廳里，總是在街邊最不起眼，最偏僻的小房子里，墻上煙熏的痕跡更是這家店悠久歷史的見證，唯一閃閃發(fā)光的，是擦的干干凈凈的地板和反復擦過的桌子。
但這并不是一碗牛肉面出名的原因，更令我著迷的是那一家家小店熱情的老板。
平平無奇的一天，我像往常一樣走進一家牛肉面館，店主熱情地向我打了招呼，“今天還是牛肉面，多放辣不要蒜泥嗎？”“那肯定，就你們這辣椒才真是辣的過癮�！闭f話間，我摸了摸口袋，就一瞬間，我漲紅了臉，剛換的衣服，囊中羞澀。我一臉賠著笑說：“師傅，您面下鍋沒，沒下鍋就別下了吧，我沒帶錢�！彼坪跻稽c也沒猶豫，直接把還在手里的面丟進鍋里。那樣子像極了強買強賣的奸商，但他馬上就解釋：“這次沒帶就算了，留著下次一起給吧，你好像上初中了吧，時間挺緊的.，抓緊吃完再去上課，我還有個孩子也上初中，他不用心學……”
我羞紅了臉，不知道說些什么，他還在喋喋不休，我的確已經(jīng)初三了，但是我就像是他口中里的孩子一樣渾渾噩噩混著日子，我端著那碗面挪步到了靠里的座位。我還在回味他剛才說的話，他對我，一個陌生人，無話不談，為這面加入了什么，也拉近了我們彼此的距離。那一碗牛肉面好像味道沒有變，又好像變了很多，吃完之后他那番話也隨牛肉面下肚，
是要用心學了嗎。
再一次吃面時，已經(jīng)離那次過去了很久，他這次沒有喋喋不休，但臉色看上去紅潤了許多，他拿起他的手機向我炫耀一番，你看我兒子多棒，昨天英語聽寫又打了滿分呢。我沖他笑了笑，“是吧，都會慢慢變好的�！蔽艺粘Ｗ谠瓉淼奈恢�，走時，我在碗底壓著那次的牛肉面錢。我走出很遠，看見他沖出門外，我又向他招了招手，“謝謝你的牛肉面�！币惠v車駛過，我再一次埋沒在人海。
面的香味，“襄”味，鄉(xiāng)味。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文6
夢囈鄉(xiāng)語，念念不忘，濃濃臘味，久久縈繞。
宋代詩人王邁就有描寫這種美食的詩句，“霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥勞不敢前。水飲一盂成軟飽，鄰翁當午息庖煙”。說是對故土的思念，不如說是思念故土的美饌，游子不管行走多遠，心里都是故鄉(xiāng)的味道。正如《舌尖上的中國》說：“臘味，是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這種味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷�！�
一如既往，在冬至過后，人們紛紛臘起了雞、肉或腸。人們用鹽，辣椒，茴香等香料腌制數(shù)日，在時間的流淌中又經(jīng)風干數(shù)日曬制而成。廣式臘肉以酒腌制，它們各具特色，有的肥肉呈琥珀色的透明，口感脆嫩、晶瑩剔透、肥而不膩，或呈鮮紅或暗紅色，而脂肪透明或呈乳白色，或長或短，讓人忍不住靠近去聞，而它們也似乎毫不吝嗇，濃濃地釋放出屬于它們自己獨特腌臘味道和酒香，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。
在采訪時，正在尋找采訪目標的我們被一股奇妙的異香吸引住了，我們循著香味找去，在一家飯店前停下了腳步。服務員熱情地請我們進去，在我們說明了目的之后，她帶我們來到了后廚，那股異香的源頭被我們找到了，原來是一位大廚正在制作臘肉。只見他精心挑選了一塊較為肥美的`豬肉，用嫻熟的手法將它分割好，穿好繩子，用鉤子吊在一條橫桿上，抹上許多香料，頓時又是一股遠遠就能聞到的誘人香味。結束這個流程后，我們采訪了師傅，他說制作臘肉他做了十幾年。但做出來的從來都是這個味道，就連節(jié)假日忙碌的時候也是如此。我們被他的工匠精神深深感動了，紛紛表示贊嘆。這一條街的臘味都不相同，但也許他是讓屬于自己的香味飄得最久的吧。
然而，各家各戶的臘味不盡相同，但人們在其中傾注的心意和飽含的年味最是值得回味，也成為異鄉(xiāng)游子舌尖上的唯一鄉(xiāng)戀。
冬風起，食臘味。