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手搟面優(yōu)秀作文（通用25篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的手搟面優(yōu)秀作文（通用25篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
手搟面優(yōu)秀作文 篇1
星期四的晚上，外婆笑瞇瞇地說(shuō)：“今天晚上，我們吃手搟面。”大家連聲說(shuō)好。我對(duì)外婆說(shuō)：“我也想學(xué)做手搟面�！蓖馄耪f(shuō)：“行啊！不過(guò)，和面是個(gè)技術(shù)活，你還是先在旁邊看著我做吧�！闭f(shuō)完，外婆麻利地系上了圍裙，開(kāi)始忙活起來(lái)。
她先取了一碗溫水放在一邊，然后把面粉倒進(jìn)面盆里，又在面粉中間挖了一個(gè)坑，接著把準(zhǔn)備好的水倒了三分之一進(jìn)去，不停地用手在面粉里揉啊揉。過(guò)了一會(huì)兒，又加入三分之一的水，繼續(xù)揉面。大約20分鐘，一個(gè)光滑的面團(tuán)出現(xiàn)在我的眼前。
外婆讓我在干凈的桌子上撒了一層薄薄的干面粉。她把和好的面團(tuán)放在桌子上，用手壓成了橢圓形。接著，外婆拿出了“秘密武器”——搟面杖！此刻的外婆就像一個(gè)魔術(shù)師，壓、搟、碾、卷……嫻熟的'手法看得我眼花繚亂，面團(tuán)成了一張又圓又大的、薄薄的面皮。外婆把面皮疊好，一刀刀切下去，一把把面條成型啦！我佩服地說(shuō)：“外婆，您太能干了！”
看著面條切好了，我自告奮勇去燒水，又去冰箱里拿了幾個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽做飯的模樣，把雞蛋打到碗里攪拌均勻。等到水開(kāi)了，面條快起鍋了，我連忙把雞蛋液倒了進(jìn)去。大功告成啦！
看著大家面前一碗碗香氣撲鼻的雞蛋手搟面，我的心里美滋滋的！
手搟面優(yōu)秀作文 篇2
昨天，我和媽媽一起做手搟面，因?yàn)榘职殖鋈タ荚嚵耍灾挥形液蛬寢�。否則，就要改成一家人一起做手搟面了。好了，不多說(shuō)了，我要講手搟面嘍。
我和媽媽首先拿來(lái)面粉放進(jìn)盆里，再些水和好，之后用力揉。因?yàn)橛昧^(guò)度，手很疼。就開(kāi)始用拳頭打，打出很多手印來(lái)。后來(lái)媽媽去做肉醬了，我還在用力打，并且還偷偷地玩起來(lái)了。因?yàn)橐昧�，所以一邊用力打，一邊跳了起�?lái)。沒(méi)多久媽媽肉醬做好了，我和媽媽開(kāi)始在揉好的面上用搟面杖滾來(lái)滾去。媽媽壓住我來(lái)滾，或者我壓住，媽媽來(lái)滾。媽媽說(shuō)：“如果滾的不好，太粗了，會(huì)變成面疙瘩的。”滾好后，媽媽切面，我來(lái)把面散散開(kāi)。媽媽準(zhǔn)備煮了，我還在散面。最終，全部面解好，開(kāi)始煮了，不知道好不好吃，期待哦！媽媽要將面下鍋了。
哦，下鍋了！但著急吃面的我，嘻嘻，還不知道肉醬里有我不喜歡吃的蔥。
哈哈，面好了。嗯！好香，好早就已經(jīng)放好肉醬了，就等面了。嗯！家里的面還是不錯(cuò)的.，真好吃啊！我們一起做的面就是比外面好，這一天好開(kāi)心啊！
手搟面優(yōu)秀作文 篇3
我姐姐不會(huì)煮菜，所以她就想要試試。
今天，她跑到我家來(lái)，我正坐在電腦旁邊看《惡作劇之吻》呢！姐姐看我在看電視，不高興了：“我們不是都看過(guò)三四遍了嘛，你還看干嘛�。俊薄拔@個(gè)好看嘛~我是百看不厭喔~！”我笑著說(shuō)。本以為這樣就可以“逃過(guò)一劫”的，不想，姐姐還是習(xí)慣性地把我趕了下來(lái)。以前姐姐來(lái)玩電腦，不是聽(tīng)歌就是看電視，我也是認(rèn)為姐姐是來(lái)玩的，就坐在旁邊看著。結(jié)果姐姐是要找做菜的方法。
這讓我想到不久前，姐姐也是要做菜，做了一道茄子，結(jié)果把大舅媽吃吐了。我好害怕姐姐這次讓我給她試吃，畢竟大舅媽今天不在家嘛。
姐姐找了半天，沒(méi)有好做的，她就要做手搟面。姐姐覺(jué)得一定非常好做。
她找了個(gè)盆子，把面放在里面，然后揉來(lái)揉去的。沒(méi)有雞蛋，就從我家拿了一個(gè)。材料幾乎都是從我家拿的，而且我和她家都沒(méi)有肉，姐姐就從我家拿了蝦子做。我很吃驚，怕姐姐打我，我就說(shuō)：“額……應(yīng)該差不多吧，把蝦子切成絲以后，蝦肉絲和肉絲也就只差一個(gè)子嘛，應(yīng)該不會(huì)差太多吧……”其實(shí)我心里覺(jué)得雖然差一個(gè)字，但是意義完全不同嘛，怎么可能好吃啊！
姐姐用了一個(gè)炒面的鍋來(lái)燒，最可怕的是，姐姐用的是飯勺來(lái)燒，飯勺是塑料的.，最后把飯勺弄化了。
面就像長(zhǎng)壽面，還黏在一起；甜面醬簡(jiǎn)直和蒜蓉醬的味道一樣；鹽還放多了。
等做好了，我們一試吃，趕緊吐了出來(lái)：“什么嘛，根本就沒(méi)有熟�。 �
唉~又是一次失敗的經(jīng)歷�。∠Ｍ憬阆麓尾灰僮隽耍盐覀兂酝铝宋覀兂蕴澃。�
手搟面優(yōu)秀作文 篇4
今天我做了我人生的第一次手搟面，連面都是我自己和的呢。
本來(lái)想寫(xiě)完作業(yè)去哈爾濱大姨家痛快地玩一個(gè)正月，可是一場(chǎng)病毒來(lái)了，不讓出門(mén)啊，在家沒(méi)意思，學(xué)學(xué)做飯吧！做什么呢？爸爸說(shuō)，我們一起來(lái)做手搟面怎么樣，我高興地說(shuō)，我和爸爸共同完成，然后請(qǐng)媽媽來(lái)品嘗，就叫劉氏手搟面吧！
說(shuō)干就干，我舀了一碗面粉，半碗溫水，記住一定要用溫水，然后我開(kāi)始和面。悄悄告訴你，在溫水里加一點(diǎn)鹽，在打個(gè)雞蛋在里邊面會(huì)更勁道哦！如果太粘手的話(huà)就加一些面粉，太干的話(huà)就加一點(diǎn)點(diǎn)水，開(kāi)始很輕松，到了后來(lái)，揉成面團(tuán)時(shí)，我就開(kāi)始用勁了，這些面粉十分不聽(tīng)話(huà)，像個(gè)小精靈似的.四處飛竄，怎么也揉不到一起，可以說(shuō)，我已經(jīng)用了洪荒之力了，才把面做成一個(gè)團(tuán)。我在面團(tuán)上面扣上一個(gè)盤(pán)，讓它醒10分鐘。
感覺(jué)有很長(zhǎng)一段時(shí)間過(guò)去了，開(kāi)始搟面，我再次用了洪荒之力把面團(tuán)搟成一個(gè)大餅，上下左右來(lái)回?fù){，力爭(zhēng)把面團(tuán)搟圓搟薄，然后在上面均勻地撒上面粉，背面也是喲！再把大餅像折梯子那樣折起來(lái)，接著把梯子橫著切下1厘米的小塊，我小心翼翼地把小塊展開(kāi)，咦，一條面條誕生了！我把剩下的梯子都切成面條，然后把它碼好，上面撒上面粉，讓它在上面滾一滾他們就不會(huì)粘上了。爸爸看面條已經(jīng)切好趕緊把水燒開(kāi)，然后把切好的面條放到鍋里面一煮就行嘍。對(duì)了，爸爸在煮面條之前就做了一碗香噴噴的肉鹵，把煮好的面條拌上肉鹵，香噴噴的劉氏手搟面就做成了，是不是饞到你了呢！
毛澤東主席說(shuō)：“想知道梨子的滋味就要親口嘗一嘗。”這一次搟面條讓我品嘗到了成功的喜悅，比媽媽給我買(mǎi)多少好東西都快樂(lè)，同時(shí)我也理解了爸爸，做好了飯要有人品嘗與分享，才會(huì)更加快樂(lè)。
手搟面優(yōu)秀作文 篇5
我小時(shí)候家庭還不富裕，母親白天總是像男子一樣靠辛勤勞動(dòng)掙工分，盡管她無(wú)論刮風(fēng)下雨從沒(méi)有耽誤過(guò)一天功夫，但我家總是缺糧戶(hù)。記憶中在母親做的飯菜中，我最最難忘的就是她做的手搟面。那味道到如今還令我回憶無(wú)窮。
記憶中，母親年輕又利索。她搟面條的樣子在我的腦海中烙下很深的烙印。廚房里母親總是把案板收拾得一塵不染，然后輕輕撒上一把面粉，再把和得光溜溜如拳頭般大的圓錐形的.面團(tuán)放在案板上揉。邊揉邊撒面，防止面團(tuán)粘在案板上。有時(shí)候母親能揉面揉得出一頭汗。夏季的時(shí)候，還在肩膀上搭一條毛巾以便擦汗。我勸媽少揉一會(huì)，媽媽說(shuō)：面越揉越硬，面硬搟出來(lái)的面條才有筋骨，好吃。面團(tuán)揉勻以后，就拿出掛在墻上的搟面杖搟。面團(tuán)就會(huì)慢慢地變成一張大大的薄餅。母親低著頭，雙手按著搟杖兩頭，上下左右有節(jié)奏地推動(dòng)著。時(shí)而攤開(kāi)面團(tuán)撒面粉，時(shí)而把面片卷在搟杖上再搟。二尺長(zhǎng)的搟杖在媽媽手中揮舞，一會(huì)兒上一會(huì)下，一會(huì)兒左一會(huì)兒右。案板發(fā)出吱嚀吱嚀有節(jié)奏的聲音。我倚在廚房的門(mén)框上，看母親搟面條，父親燒火，父親把大鍋里的水燒得“哧哧”響冒起白煙時(shí)，母親的手搟面也搟好了。她用刀將薄薄的疊成多層的薄面片切成均勻的細(xì)面條，然后在面條上撒上面粉，將面條拉起，面條有搟面杖那么長(zhǎng)。母親將它下到鍋里，撒上一把青菜。面條煮好以后，用自家釀制的黃豆瓣醬澆在面條上，我就呼嚕呼嚕地吃喝起來(lái)。
后來(lái)，隔壁鄰居家買(mǎi)了一輛軋面條機(jī)，還可以制作餛飩皮。每次母親可以自己動(dòng)手去鄰居家軋面條。雖然還是人工操作，但畢竟比搟面條省力得多。到了后來(lái)，人工軋面條機(jī)變成了電動(dòng)的，省時(shí)省力。
前些天因?yàn)槲彝话l(fā)急性腸胃炎，沒(méi)有一點(diǎn)食欲，也不能吃什么東西，母親又親自為我搟制面條，當(dāng)手搟面端到我面前時(shí)，我頓時(shí)食欲大增，吃得滿(mǎn)頭大汗。而母親也是滿(mǎn)頭大汗。她是搟面條熱的。吃著媽媽做的手搟面，仿佛又回到了兒時(shí)，只是那時(shí)母親還是一位不到三十來(lái)歲的年齡。如今卻是早已年過(guò)半百的女性。吃著那浮著油花，飄著肉香的手搟面，我內(nèi)心說(shuō)不出的感動(dòng)，我知道，手搟面里凝聚著太多的母愛(ài)成份。這一生我永遠(yuǎn)也還不完母親的恩情和愛(ài)。
手搟面優(yōu)秀作文 篇6
學(xué)校附近有一家很好吃的外賣(mài)，和記手搟面。快節(jié)奏的生活中，手搟面在家庭飯桌上已經(jīng)很少見(jiàn)了，奶奶在家時(shí)偶爾能吃到。
奶奶八十歲出頭，是一個(gè)硬朗、精致的老太太。小時(shí)候家里沒(méi)人，我經(jīng)常去爺爺奶奶家蹭飯。夏日中午，奶奶最常做的就是手搟面。
早早的拿出和面的盆，加入面粉、水、雞蛋，將面粉揉成一團(tuán)，然后靜置20多分鐘。奶奶說(shuō)，這是在醒面，這樣做出的面更筋道。醒好的面再次揉勻，再次靜置，如此這般，奶奶才將面團(tuán)放到案板上。在案板上撒上一層薄薄的面粉，奶奶拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，一下一下的用力反復(fù)搟面團(tuán)，直至將面團(tuán)搟成圓圓的薄面皮。搟面杖與案板碰觸，發(fā)出沉重的嘭嘭聲，回蕩在廚房。而奶奶像是不知道熱似的，不曾停歇。我也曾試著拿起搟面杖去搟面條，又累又熱，堅(jiān)持沒(méi)一會(huì)兒就放棄了。
薄面皮搟好后，奶奶用搟面杖卷著面皮，以大約四指的寬度疊放在一起。這時(shí)候，用刀把面皮切成細(xì)細(xì)的面條，然后抖散，手搟面就成型了。我最喜歡抖面條，每次都要和奶奶搶著來(lái)，感覺(jué)抖面條就像是表演神奇的魔術(shù)。
接著，奶奶將雞蛋炒好盛出來(lái)，將番茄榨成汁，加水，等水沸騰之后，將手搟面放進(jìn)去煮，最后放入炒好的雞蛋，再撒一把青菜。紅紅的湯汁，筋道的面再配上白底的瓷碗，幾根翠綠的青菜浮動(dòng)其中，分外好看。榆樹(shù)開(kāi)花的時(shí)候，奶奶也會(huì)加入一把榆錢(qián)，最原始的材料，散發(fā)出最自然、幸福的味道，讓人不禁食指大動(dòng)。奶奶做的'手搟面，我往往需要吃?xún)赏氩帕T休。
奶奶有四個(gè)兒子，其中我三伯在外地。自從前幾年?duì)敔斎ナ篮�，奶奶就開(kāi)始輪流在三個(gè)孩子家生活。奶奶的日子很清閑，每天吃完飯后外出溜圈、嘮嗑，有時(shí)還會(huì)去地里邊瞧一瞧。奶奶的身體很硬朗，有時(shí)在幾個(gè)孩子家轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，還硬要攬下一些活兒去做。奶奶的生活很精致，想吃的東西自己動(dòng)手，不將就。有一次父母去姥姥家，我回家給奶奶做飯，奶奶自己竟然在動(dòng)手和面、包餃子。
我想，也正是奶奶的不將就，我才偶爾能有口福，吃到夢(mèng)寐已久的手搟面吧！
手搟面優(yōu)秀作文 篇7
已經(jīng)暑假了，媽媽天天都要忙著幫我跟姐姐準(zhǔn)備午餐。今天我準(zhǔn)備幫媽媽一起做。
早上我剛起床，媽媽已經(jīng)把東西買(mǎi)好了。到了10點(diǎn)左右，開(kāi)始準(zhǔn)備午餐了。我先用搗蒜器將菠菜搗碎，然后將三大勺面粉倒進(jìn)不銹鋼盆里，接著又打了一個(gè)雞蛋進(jìn)去，最后我用筷子將它們攪拌成絮狀。我不斷攪著，攪著，可是卻把面粉糊了一手臂話(huà)不多說(shuō)，開(kāi)始揉面團(tuán)了。媽媽把一個(gè)面團(tuán)給我，我也學(xué)著媽媽的樣子揉啊揉。可是我揉的就是有裂縫。媽媽開(kāi)著我說(shuō)；"你力氣小，揉不起來(lái)的，你來(lái)把這個(gè)面團(tuán)搟成一張薄薄的大面餅吧！”
我拿起小搟面杖，想著媽媽平時(shí)的動(dòng)作把第一個(gè)面團(tuán)搟好了。可下一個(gè)面團(tuán)太硬了，我搟不動(dòng)，還是給媽媽了。看著它在媽媽的手下慢慢的變成一張薄餅，眼里全是對(duì)媽媽的崇拜。在無(wú)數(shù)個(gè)薄餅出現(xiàn)后，媽媽把它們都切成條。而我則把面粉蘸在上面，把它們放在板子上。
在姐姐回來(lái)后，我們開(kāi)始下面了。我自告奮勇的.把水放入鍋里，等它燒開(kāi)。在水燒開(kāi)后，媽媽把面條下在鍋里。面條一上一下，仿佛在跳水中芭蕾。在面條熟后，媽媽撈出面條，配上黃瓜，胡蘿卜，火腿肉，還有香菇醬。就是這樣香噴噴拌面完成了。
吃著自己幫忙完成的面條心里甜滋滋的。想著，以后要多幫媽媽做一些力所能及的家務(wù)，讓媽媽也可以輕松一些！
手搟面優(yōu)秀作文 篇8
今天下午放學(xué)后，奶奶問(wèn)我想吃什么飯？我不假思索地說(shuō)：“想吃面條，最好是手搟面�！蹦棠搪�(tīng)到我的號(hào)令后，立刻去廚房做起手搟面。下面我就仔細(xì)向大家講述一下我奶奶是制作手搟面的幾道工序：
奶奶先將干面粉倒在面盆里，然后加些溫水，把面揉成團(tuán)，過(guò)上大概20分鐘左右再將和好的'面，拿到案板上用搟面杖用力推搟，來(lái)來(lái)回回好多次，我問(wèn)奶奶為什么要這樣搟來(lái)推搟去的，奶奶告訴我說(shuō)，這樣做出來(lái)的面更精抖有嚼勁好吃。不一會(huì)功夫，奶奶把面搟好了，奶奶把搟好的面來(lái)回疊起來(lái)，用刀切成細(xì)條，用手抓住上面一層輕輕一抖面就成形了。
現(xiàn)在奶奶開(kāi)始煮面了，她先用電飯鍋將水燒開(kāi)，然后將切得細(xì)如麻絲的面條下入鍋底，一會(huì)兒鍋里便煮的開(kāi)了花，再翻幾個(gè)滾，就熟了！奶奶三下五除二的將面條撈在了碗里，再加上備好的蔥花咸味和幾樣地道的小菜，那味道真是美極了！
今天能夠吃到奶奶親手做的手搟面，我真是太開(kāi)心了，真希望以后能夠經(jīng)常吃到奶奶做的這種面。
手搟面優(yōu)秀作文 篇9
之前我說(shuō)過(guò)，我學(xué)會(huì)了做手搟面，當(dāng)時(shí)爸爸沒(méi)有吃上，我決定今天給爸爸做一次手搟面作為今天的午餐。
首先還是老樣先和面，然后把它放在盆子里面讓他睡會(huì)兒覺(jué)。等到它睡醒了，我們給它搟成圓形的大餅，然后切成面條狀。
這次竟然是要親手給爸爸做手搟面，我決定這次面條還是我做，首先我先在網(wǎng)上查閱了資料，人家說(shuō)可以可以做雞蛋撈面條等……我感覺(jué)雞蛋面簡(jiǎn)單我就給爸爸做了雞蛋面，首先我先把西紅柿給切好，然后再放入鍋中炒出番茄汁，然后我又加入我提前攪好的雞蛋液，西紅柿炒雞蛋一樣炒成，就往里面放了水讓他咕嘟了一會(huì)兒。然后我又把面條放入鍋，煮好之后，把我剛才弄好的`料汁和面條攪拌，我的雞蛋撈面條就做好了。我端上去之后，爸爸嘗了嘗沒(méi)有說(shuō)話(huà)，我嘗了一口，這次做得太咸了，一定是當(dāng)時(shí)攪雞蛋液的時(shí)候把鹽放多了，不過(guò)爸爸鼓勵(lì)我他愛(ài)吃咸的，而且第一次能做這么好，已經(jīng)很棒了。我聽(tīng)了之后，信心百倍，在心里想著下次，只要把鹽放少點(diǎn)就可以很好吃了。
下次把這個(gè)缺點(diǎn)給改掉，下次再給爸爸做一次，已經(jīng)吸取教訓(xùn)了，下一次一定要做得更好吃一些。
手搟面優(yōu)秀作文 篇10
世界上有許多種著名的面，刀削面、拉面、繪面……可我還是覺(jué)得，媽媽做的手搟面最好吃。
媽媽給我做的手搟面不僅好吃，而且看上去就讓人很有食欲。面條很細(xì)，盛出來(lái)是向一個(gè)方向的。在這個(gè)上面撒上蔥花，澆上肉湯，抹上媽媽做的甜面醬，如同在白色的畫(huà)紙上畫(huà)上了一個(gè)美麗的田野。
手搟面的做法十分容易，做之前先燒半鍋水。然后就開(kāi)始和面。再用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅，從餅上撒上一些面粉，將薄餅對(duì)折，再撒面粉，再對(duì)折，然后把它切開(kāi)，切成一小條一小條的，然后將它們放入燒開(kāi)的水中，等幾分鐘便開(kāi)鍋了。開(kāi)鍋后面，將面條盛上盤(pán)，再加些肉湯，抹上醬。嗯~這是色、香、味俱全！
吃之前可以加一些，調(diào)料或者小菜，如茶葉蛋、花生米、香菜、黃瓜絲……我最喜歡夾黃瓜絲，肉鹵和西紅柿雞蛋鹵了，在盤(pán)子周?chē)乓蝗S瓜絲，然后，在中間放上西紅柿雞蛋鹵，用勺子壓平，再在上面放上一些肉鹵。這樣讓我視覺(jué)感上就有了一種垂涎三尺的'感覺(jué)，吃起來(lái)也更是是美味。
這就是媽媽做的手桿面，色、香、味俱全的手搟面；這就是媽媽做的手搟面，全是家的味道的手搟面。
手搟面優(yōu)秀作文 篇11
今天是周末，平日里一向討厭炒菜的老爸竟然主動(dòng)要求下廚。難道是太陽(yáng)從西面出來(lái)了，爸爸不是不會(huì)做菜嘛，真是奇怪了！帶著疑問(wèn)，我決定打探一下虛實(shí)，原來(lái)爸爸不是做菜，而是做面——做他所稱(chēng)的“秘制”手搟面。
我又想起了一個(gè)問(wèn)題，老爸對(duì)炒菜可以說(shuō)是個(gè)‘門(mén)外漢’，那么他會(huì)把面條做好嗎？我憂(yōu)慮的這個(gè)問(wèn)題很快就有了答案，通過(guò)他那熟練的動(dòng)作與技巧就可以看出端倪了。
老爸先是準(zhǔn)備了三大碗面粉，用水邊攪邊和著，然后他輕松的就把面嵌成了一團(tuán)放在邊上醒著。接下來(lái)他開(kāi)始準(zhǔn)備‘澆頭料’——番茄和五花肉。只見(jiàn)爸爸把肉切成細(xì)細(xì)的條狀……搟面條開(kāi)始了，只見(jiàn)爸爸把面團(tuán)攤鋪在案板上，用面杖均勻壓下去，先是左邊一下，接著右邊又一下。忽然我覺(jué)得搟面條這么好玩，于是請(qǐng)求讓自己也試一下。我照著爸爸的`樣子用力的把搟面杖壓下去，面片果然慢慢變大了。可不一會(huì)我就累得上氣不接下氣，同時(shí)感覺(jué)到胳膊酸溜溜的。爸爸接著完成了剩下的工作。
面在煮沸的鍋里翻滾著，不一會(huì)兒香味慢慢地散發(fā)出來(lái)。盛上餐桌后，我和爸爸仔細(xì)的端詳著我們的勞動(dòng)成果。我忽然覺(jué)得好餓，我們對(duì)視了一下，不約而同的狼吞虎咽起來(lái)……
手搟面優(yōu)秀作文 篇12
早晨，一縷陽(yáng)光照射在桌上，一碗熱騰騰的手搟面擺放在面前�？瓷先テ掌胀ㄍǜ匠３缘男〉睹鏇](méi)什么區(qū)別，可是它的背后卻有著更多耐人尋味的故事。
放假了，爸爸每天早上可以帶我去外面吃早點(diǎn)。今天，爸爸說(shuō)帶我去吃手搟面。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，這家店十分簡(jiǎn)陋，門(mén)口擺放著幾張桌子，屋里也有兩張桌子，每張桌子都顯得那么滄桑、有年代感。別看這家店又舊又小，但是幾張桌子都坐滿(mǎn)了人。爸爸和我好不容易等了兩個(gè)位置坐下，我一臉不屑地暗自嘀咕：這家店也太破了吧！爸爸似乎看出了我的心事，笑笑說(shuō)：你別看這店很破舊，但是他們家面條都是自己手工制作的，味道很不錯(cuò)，不然的話(huà)，怎么可能會(huì)有那么多人呢？說(shuō)不定是湊熱鬧的呢？我搶過(guò)話(huà)頭說(shuō)道。正當(dāng)我在旁邊東張西望的時(shí)候，突然看見(jiàn)老板娘在熟練地煮面條，之后又把煮了一半的面條放到一個(gè)盆里面用冷水泡，再次撈起來(lái)，又放到熱騰騰的鍋里打個(gè)滾，然后一份一份地放進(jìn)面碗里，每次最多煮三碗的份量。為什么不一次多煮點(diǎn)，這樣不就不用大家都在等了嗎？我疑惑地問(wèn)。爸爸指著面湯說(shuō)：這樣能保證每根面條受熱均勻，過(guò)下冷水讓面條更加勁道。
這家小小的店，連張招牌都沒(méi)有，只有一對(duì)老夫妻，沒(méi)有顧其它人手。顧客滿(mǎn)座的時(shí)候，他們依然堅(jiān)持自己的做法，按照復(fù)雜的程序一步步地來(lái)。這也許就是他們一直能有這么好客源的原因吧，更多的`顧客吃的也許是一種信任。這種做法工藝的復(fù)雜，正是需要他們這樣手藝人的堅(jiān)持和傳承，讓我們這些民間手藝得到更好、更多的保留和延續(xù)！
手搟面優(yōu)秀作文 篇13
要說(shuō)媽媽的廚藝那可是一級(jí)棒，黑椒牛柳、油燜茄子、揚(yáng)州炒飯、清蒸螃蟹，可謂是樣樣精通，怕是古代的御廚都比不過(guò)媽媽哩，作為媽媽的孩子，口福不言而喻。
這天媽媽又突發(fā)奇想，想做手搟面給我們姐弟倆吃，怕是我與弟弟又要做媽媽的“搬運(yùn)工”了吧。只見(jiàn)媽媽拿出了一個(gè)大碗，說(shuō):“你們倆去幫我拿四個(gè)雞蛋和面粉來(lái)。”準(zhǔn)備停當(dāng)后，媽媽將一些面粉倒入碗中，面粉如同雪那么白，在袋子中撒下。然后媽媽又拿出四個(gè)雞蛋，在桌子上“叮叮當(dāng)當(dāng)”地敲了一陣，那聲音可真像美妙的樂(lè)曲呀。雞蛋如跳水運(yùn)動(dòng)員一般，“撲通”一聲掉進(jìn)了面粉中，四周濺起了許多面粉，白中夾黃，甚是好看。
媽媽拿出了攪拌棒，將面粉和雞蛋翻了個(gè)身，開(kāi)始了攪動(dòng)。誰(shuí)知沒(méi)有成團(tuán)，反而變成糊了，媽媽不慌不忙地拿出了面粉又倒了一些下去，經(jīng)過(guò)10分鐘時(shí)間，面團(tuán)終于揉好了，這可真是個(gè)體力活，但媽媽不急不疾。媽媽拿出了保鮮膜，先封上碗，防止蒼蠅大軍來(lái)破壞面團(tuán)。而就在這時(shí)搟面杖竟找不到了，媽媽只好用裝酒的酒瓶來(lái)代替，佩服媽媽的創(chuàng)意。酒瓶在媽媽的手里滾來(lái)滾去，就像是被施了魔法似的，一個(gè)厚厚的面團(tuán)變成了一張薄薄的面皮。終于輪到我和弟弟出場(chǎng)了，我們與媽媽分工合作，媽媽熬排骨湯，我們負(fù)責(zé)切面條。
我與弟弟三兩下便切完了，每一根面條破破爛爛的，品相并不是特別好。轉(zhuǎn)頭望向媽媽?zhuān)龐故斓夭僮髦鸷虻拇笮。涣Ａ５呐殴锹淙脲佒�，看得我真是口水直流。面焯過(guò)水后澆上鮮美的排骨湯，哇！好美味呀！想必也勾起了你的'食欲吧。
媽媽可真是一位超級(jí)廚藝大師，真是沒(méi)有她不會(huì)的呀，但非常對(duì)不起的是我和弟弟的身材骨瘦如柴，的確辜負(fù)了一個(gè)煮婦的良苦用心。
手搟面優(yōu)秀作文 篇14
每天早晨，媽媽都會(huì)為我的早點(diǎn)發(fā)愁，不是因?yàn)椴粣?ài)吃，只是因?yàn)榕逻t到而放棄早餐，餓肚子是次要的，但媽媽的擔(dān)心總是與日俱增。
我發(fā)現(xiàn)了媽媽的著急，于是不顧時(shí)間開(kāi)始吃一點(diǎn)，但不是不能滿(mǎn)足自己的小肚量，每次餓的咕咕叫，媽媽又開(kāi)始擔(dān)心起來(lái)，千方百計(jì)的更換食物的口味。
也許是我明白了媽媽的良苦用心，晚上我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)小時(shí)候媽媽給我做的手搟面，還沒(méi)出鍋呢，就饞的直流口水，出鍋后，看著那一根根晶亮的面條，聞著濃香的湯汁，甚至連看到那精致的飯碗都讓我增加了食欲，想去吃面，卻醒了，枕頭都被口水浸濕了。
第二天晚上，我想起了那碗面，就跟媽媽說(shuō)了這件事，沒(méi)想到媽媽欣然答應(yīng)，明天就來(lái)一頓手搟面。
一大早，媽媽的搟面聲就像有規(guī)律的節(jié)拍喚醒了我，我睜開(kāi)惺忪的睡眼，啊！才六點(diǎn)呢，媽媽就已經(jīng)忙開(kāi)了，透過(guò)門(mén)縫，我看到媽媽已經(jīng)切了很多了，應(yīng)該是五點(diǎn)鐘就開(kāi)始了吧。
“五點(diǎn)鐘”這個(gè)詞一直在我的腦海中徘徊著，看著媽媽里里外外的忙碌著，我的眼睛蒙上了一層了水霧，媽媽要在這寒冷的冬日的.早晨給我做面，只是為了早上做的新鮮，我能多吃幾口，我的內(nèi)疚感馬上就上來(lái)了，為什么非得讓媽媽這樣呢，不能讓媽媽美美地睡上一覺(jué)嗎，一些念頭不斷涌出我的腦海……
我快速穿好衣服，走出門(mén)，想給媽媽搭把手。“呀，把你吵醒了，別著急，馬上就出鍋了……�！辈坏日f(shuō)完，媽媽又鉆進(jìn)廚房忙碌起來(lái)……。
面被端了出來(lái)，聞著清香的味道，頓時(shí)讓我食欲大增，不一會(huì)面就被風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕某酝炅�，媽媽不停的在旁邊說(shuō)，“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)……”抬起頭，我看到了媽媽欣慰的笑容。
媽媽的手搟面，看似平凡，其實(shí)里面含著極有分量的東西，那就是媽媽沉甸甸的愛(ài)。
手搟面優(yōu)秀作文 篇15
土地，對(duì)于生活在太行山區(qū)的人們來(lái)說(shuō)，是他們心目中的神。一年兩季的農(nóng)作物足足讓他們豐衣足食。對(duì)于面食的喜愛(ài)更是情有獨(dú)鐘。甚至一日不吃面，便渾身沒(méi)勁兒，對(duì)于重體力的勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，莫過(guò)于兩碗面條來(lái)的實(shí)惠。
小時(shí)候家里人多，做午飯便成了奶奶的頭等大事。
她會(huì)早早的就把面粉、水調(diào)制成水調(diào)面團(tuán)，餳餳備用。稍等片刻，只見(jiàn)她取一塊面團(tuán)，用手揉均勻，然后平放于案板上，光面向下，用搟杖向四周用力搟開(kāi)成片狀，待面塊搟制到一定的程度時(shí)，將搟杖卷入其中，用面緊緊包裹在內(nèi)，并用手反復(fù)向外推卷。如此幾次后，將其展開(kāi)，撒上適量的撲面，從另一個(gè)方向把搟杖卷入其中，進(jìn)行推卷操作，然后在展開(kāi)，撒撲面。以此類(lèi)推，直至將面團(tuán)搟成薄片為止。再用刀切成條狀即為面條。
最?lèi)?ài)吃的就是西紅柿雞蛋臊子面條了。那時(shí)候的西紅柿特別的酸甜，都是自家地里種的，雞蛋也是自家雞下的蛋，自然炒出來(lái)顏色特別的好，奶奶會(huì)在臊子里面加入淀粉使其更粘合，把鹽巴放的足足的。每到放學(xué)回家的時(shí)候，那熟悉而有節(jié)奏的搗蒜聲會(huì)傳出來(lái)，就預(yù)示著馬上要開(kāi)飯了。
這個(gè)時(shí)候就看到爺爺在不停的`燒火，火上那口大鐵鍋里的水已經(jīng)沸騰，就等著面條下鍋了，不一會(huì)兒一碗熱氣騰騰的手搟面便呈現(xiàn)在我的面前，在吃之前總會(huì)放些芝麻鹽兒（林縣話(huà)）進(jìn)去，攪和均勻，配以蒜汁和一滴香油，口味鮮美的面條就可以品嘗了。
吃面后，奶奶都會(huì)說(shuō)喝點(diǎn)面湯，這叫原湯化原食。因?yàn)槊鏈敲鏃l的娘，這樣才能有助于消化。其實(shí)不然，只是我們習(xí)慣在飽餐后喝點(diǎn)湯。健康的飲食恰好想反。
然而今天各種各樣的機(jī)器面進(jìn)入了我們的生活，手搟面已經(jīng)很少再吃了，甚至一個(gè)月還吃不上一次，西紅柿炒雞蛋也沒(méi)有小時(shí)候的味道了。
手搟面優(yōu)秀作文 篇16
清晨，我還做著美夢(mèng)，就被廚房傳來(lái)的嘩啦嘩啦聲吵醒了。我揉揉眼睛，想到廚房看個(gè)究竟，呀!原來(lái)是爸爸正在準(zhǔn)備食材——做手搟面!
我很想知道，這美味的手搟面是怎么做出來(lái)的?于是便在爸爸身旁“欣賞”起來(lái)。只見(jiàn)爸爸把一些面粉，放進(jìn)盆里，再緩緩地加入適量的水，就開(kāi)始和面了。爸爸先用手把面粉攪拌成“雪花”片，再用手反復(fù)揉著那“雪花”過(guò)了一會(huì)兒，那些“雪花”合在一起變成了一個(gè)大面團(tuán)!接著爸爸用保鮮膜把面團(tuán)包起來(lái)，并用濕毛巾蓋在上面。我問(wèn)爸爸：“為什么要把面團(tuán)包起來(lái)?”爸爸告訴我說(shuō)：“面和好了要餳一會(huì)兒，面才好搟，做出的面才勁道�！�
接下來(lái)爸爸開(kāi)始做面湯了，湯的味道直接影響到面的口味，爸爸每次做的湯都不辣、不膩，色香味俱全。
把做好的湯盛入碗中，爸爸就要開(kāi)始搟面了。只見(jiàn)爸爸在案板上撒上面粉，把面團(tuán)壓扁，然后拿出搟面杖反復(fù)推搟，過(guò)了一會(huì)兒面團(tuán)變成了一個(gè)“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉，然后爸爸把“月亮”卷在搟面杖上進(jìn)行推搟如此反復(fù)多次，“月亮”就變成了一個(gè)又大又薄的面皮了，再把面皮疊成扇形，切成細(xì)絲。經(jīng)過(guò)這么多的工序，面條終于完成了。
最后爸爸開(kāi)始煮面了，把鍋上火下開(kāi)水，燒開(kāi)下面條，煮上幾分鐘，差不多熟了撈出來(lái)，放入碗里撒上香菜、淋上麻油，一碗香噴噴的'手搟面就做好了!
我看著桌子上放著的一碗碗面條，不由得贊嘆道：“真香!”面條吃進(jìn)嘴里，感覺(jué)特別滑，一吸都到嗓子眼了!爸爸做的面真是有嚼勁，好吃極了，充滿(mǎn)了愛(ài)的味道!
手搟面優(yōu)秀作文 篇17
“嘿呦！嘿呦！”廚房里傳來(lái)一陣陣勞動(dòng)號(hào)子，怎么回事呢？哈哈！是我在制作手搟面呢！想必聽(tīng)到這兒，你一定流口水了吧！福利來(lái)啦！我來(lái)分享分享邵氏手搟面的獨(dú)門(mén)秘籍吧！
第一步 拌粉
我從廚房里找出了一袋面粉，嘿，還挺沉的！接著，我抓了一些面粉，放在一個(gè)大臉盆里。這些面粉又白又細(xì)，有些面粉還調(diào)皮地粘在了我的手上，我猶如戴上了一雙白手套！接著，我加了一些水，是為了讓面粉能成團(tuán)，為了增味，我又放了幾粒鹽。
第二步 揉面
“嘿呦！嘿呦！”為了把臉盆里的食材揉成一個(gè)面團(tuán)，我使出了全身的力氣，人也不由自主地從凳子上彈了起來(lái)，臉盆發(fā)出“咣當(dāng)”的聲響。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把面團(tuán)給揉好了！這面團(tuán)可真可愛(ài)，摸上去軟軟的，表面很光滑，仿佛嬰兒柔嫩的皮膚。
第三步 搟團(tuán)
面團(tuán)揉好了，到了關(guān)鍵的一步——搟團(tuán)。我轉(zhuǎn)移了陣地，把它放在了砧板上。為了防粘，我在砧板上抹了一層干面粉，又在面團(tuán)上也抹了一層干面粉。隨后，找來(lái)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，先把面團(tuán)搟得扁扁的`，平鋪在砧板上。接著，我把搟好的面餅緊緊地纏繞在搟面杖上，在砧板上來(lái)回地搓。不一會(huì)兒，面餅變大、變薄了，我就把面餅取下來(lái)，撒上干面粉，重新繞好，繼續(xù)搓。
第四步 切面
面餅搟好了，我把它疊成大約5層，每一層的大小相同，都為長(zhǎng)方形。面餅散發(fā)出誘人的香味，我的口水“滴答滴答”流了一地。嗯！就快好了！咽下口水，我小心翼翼地拿起菜刀，“嚓嚓嚓嚓嚓”幾刀下去，一條條粗細(xì)均勻的手搟面就搞定啦！看著自己親手做的手搟面，成就感油然而生！
嗯，品嘗著邵氏獨(dú)家手搟面，感覺(jué)真好！自己勞動(dòng)，感覺(jué)真好！你也可以試試哦！
手搟面優(yōu)秀作文 篇18
母親的手搟面，可以說(shuō)是她的一大絕活，每次吃到媽媽的手搟面，我都唱道幸福的媽媽的味道。
每逢下午放學(xué)，我便蹲在廚房門(mén)口，仔細(xì)觀察媽媽手搟面的整個(gè)制作過(guò)程。
媽媽先是麻利地將添加堿面的面粉用溫水混合攪拌，再拌成雪花狀時(shí)，后用力揉成面團(tuán)，反復(fù)揉搓，最后平放在案板上，用搟面杖用力推搟，許久工夫。面團(tuán)便變成了一塊“月亮”，漸漸地變大，變薄!母親在“月亮”上面撒上面粉，從一邊用搟面杖將整塊面卷起來(lái)，進(jìn)行連推帶壓碾式的向前滾動(dòng)，媽媽傾斜著身子如此反復(fù)，震得案板不停地“咚咚”作響。我還真是替媽媽吃力哩!
好不容易一平方多米的案板上面便被面給覆蓋滿(mǎn)了!還有最后一道工序了，我圍在媽媽的身旁，仿佛在欣賞奇珍異寶似的，只見(jiàn)媽媽將面輕輕一撩，那面好像是一塊塑料紙一樣中間鼓了起來(lái)。
很顯然，這時(shí)的面算是很薄了!媽媽再將搟好的面十字對(duì)折，疊成扇形。然后再用菜刀一刀一刀地切成掛面似的細(xì)面。條細(xì)如絲，且不斷裂，光滑筋道，柔韌不粘。
看著母親如此嫻熟的動(dòng)作和精耕細(xì)作程序，讓我癡迷的忘乎所以!我不由的想起來(lái)媽媽平時(shí)給我們講過(guò)的故事：我們北方人啊，女兒出嫁的`第三天晚上，公公家就要試探你的真本事，吃“三頓面”。也就是親朋好友或者親房鄰居圍在一起來(lái)吃新媳婦的搟面飯!想想自己不覺(jué)的慚愧起來(lái)。怪不的媽媽常說(shuō)“瘋女子，我和你這樣的年齡，搟下的一塊面可吃三四個(gè)人哩!”看來(lái)媽媽的功底確實(shí)不錯(cuò)啊!
開(kāi)始煮飯了，藍(lán)色火苗添著黑色的鍋底，母親便將切得細(xì)如麻絲的面條順入鍋底，一會(huì)兒鍋里便煮的開(kāi)了花，再翻幾個(gè)滾，就熟了!
媽媽三下五除二式的將面條撈在了碗里，舀一勺菜湯�？粗肜锶缯渲樗频挠突ê团湟怎r菜的調(diào)料，真讓人饞涎欲滴，加菠菜，蘿卜片，調(diào)上油潑辣子，使人頓感形、色、味、香俱全!真是“湯如甘露面似金，一條入口賽神仙”啊!
能吃到母親的手搟面，確實(shí)是我的榮幸啊!
手搟面優(yōu)秀作文 篇19
星期天，我們到伯伯家吃面條，伯母是山西人，做面條可拿手了。
伯母用勺子舀出面粉，放進(jìn)盆里，在面粉中間挖個(gè)小坑。然后，緩緩?fù)】永锏顾皇植煌５匕雅赃叺母擅娣弁虚g推。加了水的面粉頓時(shí)變得黏性十足，伯母不停地揉啊揉，面粉漸漸抱在了一起，變成一團(tuán)，但表面還很粗糙。伯母又繼續(xù)揉啊揉，看她好像很吃力的樣子，忍不住好奇地用手指戳一戳面團(tuán)，面團(tuán)有些硬。伯母笑著對(duì)我說(shuō)：“今天做手搟面，面團(tuán)得揉得硬一些。”哦。原來(lái)如此。漸漸地，粘在盆上的面粉都粘到面團(tuán)上了，面團(tuán)也變光滑了，揉好的面團(tuán)放在盆里，用蓋子蓋好，讓它醒一下。
過(guò)了半小時(shí)，伯母把醒好的面團(tuán)放在揉面板上，用搟面杖來(lái)回?fù){，面團(tuán)變成了一張厚厚的面餅。伯母把面餅翻了個(gè)面，再在上面撒了點(diǎn)干面粉繼續(xù)搟，面餅越來(lái)越大，漸漸地，連揉面板都放不下了。只見(jiàn)伯母在面餅上又撒了點(diǎn)干面粉，把整個(gè)面餅卷在了搟面杖上繼續(xù)滾，面餅就越變?cè)奖。阶冊(cè)酱�，把整根長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖包裹了起來(lái)。然后，伯母把面餅打開(kāi)，用刀切成兩半，把其中一半卷在搟面杖上繼續(xù)滾，面餅更薄了。最后，把面餅從搟面杖上取下，折成三折，用刀切成三四毫米寬的面條，刀在揉面板上快速地移動(dòng)著，刀和揉面板接觸，發(fā)出有節(jié)奏的`“嗒嗒”聲，沒(méi)幾秒，面條就切好了。
伯母把折在一起的面條拿在手上，抖了抖，面條就散開(kāi)垂了下來(lái)。伯母把面條放入正在“咕嘟咕嘟”冒著泡的沸水中，沒(méi)一會(huì)兒，面條的邊緣開(kāi)始變得透明。伯母告訴我：“這面條要煮得中間沒(méi)有白心了，這樣才熟了。”伯母把面條盛在碗里，舀上一勺事先做好的醬料，白白的，滑溜溜的面條配上咸香的醬料，吃上一口，面條在嘴里又香又勁道，整整吃了一大碗。
我家伯母做的山西手搟面，果真是名不虛傳！
手搟面優(yōu)秀作文 篇20
麥黃時(shí)節(jié)，空氣中整天流動(dòng)著醉人的梔子花的香味。
人似乎一天天、一年年地懶惰了，在飲食上是能簡(jiǎn)即簡(jiǎn)，不再會(huì)為吃而自己動(dòng)手，有錢(qián)就能買(mǎi)到現(xiàn)成的，又何必多此一舉？而對(duì)于吃的記憶，則是記憶猶新。每年梔子花開(kāi)，正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，更是能用面粉做出各種食物的時(shí)候。
對(duì)于面粉的加工，父親好像很是拿手。在麥?zhǔn)罩�，父親會(huì)利用雨天，在家做包子和饅頭給我們吃。這在現(xiàn)在已不是什么稀奇，但在那時(shí)，對(duì)于我們苦孩子來(lái)說(shuō)不亞于是在過(guò)年。有時(shí)會(huì)纏著父親做各種點(diǎn)心，有時(shí)為了要父親為我們做吃的，我們會(huì)為父親撓癢，捶腿，還會(huì)呆在雞窩旁等雞下蛋，然后拿著熱乎乎的雞蛋去代銷(xiāo)點(diǎn)為他買(mǎi)煙。偶爾父親興起，還會(huì)做大餅，或者用黃花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆餅，比現(xiàn)在街頭巷尾人家賣(mài)的腰子餅好吃多了。更多的時(shí)候是母親用面粉下疙瘩子來(lái)吃，有時(shí)加進(jìn)莧菜、瓠子，放入油鹽，或者只是放進(jìn)粥里面，都很好吃。
對(duì)于面粉的吃法，印象最深的還是奶奶做的手搟面，至今還能記得矮小的`奶奶站在矮凳上搟面的情形。
手搟面的做法比較繁瑣，而且還是個(gè)力氣活，兩支胳膊揉面揉得發(fā)酸的感覺(jué)至今記得。奶奶做手搟面時(shí)都是一做幾家，所以她會(huì)叫上我們幾個(gè)大點(diǎn)的孫女做她的下手，圍在桌邊幫她揉面。她一團(tuán)團(tuán)地做好再分給我們，還要不時(shí)地檢查我們的面團(tuán)是否揉熟了，有時(shí)我們這些沒(méi)有耐性的孫女會(huì)在面團(tuán)揉得半熟時(shí)偷偷溜走，但走不了多遠(yuǎn)又會(huì)被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長(zhǎng)的搟面杖在面團(tuán)上來(lái)回碾動(dòng)，那面團(tuán)漸漸地大了、薄了起來(lái)。搟一會(huì)奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面團(tuán)成薄薄的一層，有桌面大小時(shí)，奶奶才會(huì)一層層地堆疊起來(lái)，然后再切成粗細(xì)均勻的面條，用手抓起鋪在鍋蓋上，等到了時(shí)間才下鍋。而瓠子和著手搟面入鍋味道會(huì)更佳。一家大小，一大鍋的面湯會(huì)吃得精光。
手搟面優(yōu)秀作文 篇21
外婆說(shuō)我有北方基因，牙牙學(xué)語(yǔ)時(shí)就喜歡吃面條。那會(huì)兒我脾氣不太好，哭鬧起來(lái)，誰(shuí)也招架不住。可每每看到一碗熱氣騰騰的面條，我就會(huì)立即停止哭鬧，兩眼放光，嘴里不停嘟囔著剛學(xué)會(huì)的詞語(yǔ)“面面，面面……”，然后開(kāi)始“吧唧吧唧”大吃起來(lái)。因此我有了一個(gè)響亮的稱(chēng)號(hào)：美食界的清流——面條小達(dá)人！
上學(xué)后，每到中午，我肚子開(kāi)始咕咕叫的時(shí)候，外婆就會(huì)把用一上午時(shí)間準(zhǔn)備的飯菜送來(lái)，而我最期待的就是她送來(lái)的香味四溢的手搟面。外婆說(shuō)，為了我的營(yíng)養(yǎng)搭配，一周最多吃三頓面條，但我巴不得每一頓都吃面條呢！
那一回，外婆又拿著大包小包如約而至。我迫不及待地打開(kāi)一個(gè)個(gè)保溫盒，紅燒肉、土豆絲、鯽魚(yú)湯，最后一碗是我夢(mèng)寐以求的番茄面啦！面香混雜著番茄的清香傳入了我的鼻腔里，我頓時(shí)忘卻了上午因?yàn)榫毩?xí)的錯(cuò)誤帶來(lái)的不愉快，注意力全被這碗面所吸引。手搟面裹在濃濃的番茄汁當(dāng)中，香氣隨著騰起的熱氣四散，飄滿(mǎn)整個(gè)屋子。我深吸一口氣，這就是面條獨(dú)特的香味啦！我的`口水在嘴巴里打轉(zhuǎn)，不由自主地從嘴角流出一滴，“啪嗒”一聲滴落在面湯里。我快速拿起筷子，夾起被番茄侵染成微紅色的又胖又嫩的面條。一根根面條吸飽了面湯，滿(mǎn)是番茄的精華，又融合了嫩蔥微微嗆口的滋味，真是色香味俱全啊！咬上一口，哇！獨(dú)特而熟悉的味道在口腔中蔓延，充實(shí)著我的味蕾，并順著食道傳遍全身。如同被武林高手注入了內(nèi)功，我似乎感覺(jué)到自己的任督二脈被打通了，渾身舒坦。不一會(huì)兒，一碗面就被我一掃而空了。我享受地咂咂嘴，意猶未盡，舍不得放下筷子。隨后，我又象征性地吃了點(diǎn)兒土豆絲，以表示我的“公平、公正”，然后在滿(mǎn)滿(mǎn)的滿(mǎn)足感中開(kāi)始了下午的學(xué)習(xí)。
重慶小面、武漢熱干面、北京炸醬面、東北冷面、蘭州拉面、河南燴面、寧夏寬面……每一次和爸爸媽媽去旅行，飯桌上總少不了一份當(dāng)?shù)氐奶厣妗５�，吃遍南北，最好吃的卻永遠(yuǎn)都是外婆精心烹制、專(zhuān)程送來(lái)的那一碗手搟面！
手搟面優(yōu)秀作文 篇22
俗話(huà)說(shuō)“母愛(ài)如水”，是母親將我們帶到這個(gè)世界上，如果沒(méi)有她們就沒(méi)有我們。因此，我們一定要學(xué)會(huì)感恩。今天是媽媽的生日，每次都是她給我過(guò)生日，這次，我決定給媽媽過(guò)一個(gè)生日。
早上，我興奮的起了床，吃過(guò)了早飯我就開(kāi)始想：生日一定要有生日禮物才算生日，媽媽每次給我過(guò)生日的時(shí)候都會(huì)送我一個(gè)生日禮物，這次我一定要給媽媽親手做一個(gè)最好的生日禮物！做什么呢？有了，就給媽媽做一碗面吧。說(shuō)干就干，我趕緊在網(wǎng)上搜索了一下什么面最好吃，最后決定做一碗手搟面送給媽媽。我又在網(wǎng)上搜索了手搟面怎么做。
我倒了一盆面粉，加了一點(diǎn)兒水，用筷子攪和了一下，然后用手反復(fù)揉搓成一個(gè)面團(tuán)，再用搟面棍搟成一張面皮，然后將面皮折疊成三層，最后用刀將它橫著切成寬約5毫米的長(zhǎng)方形，再將其撐開(kāi)成一根根面條。我做了好幾次才把面條做好，第一次我水加少了，面條干巴巴的，我有些失落，但我相信我能做好。第二次我不小心將面條弄斷了，我非常沮喪，甚至有些想放棄，當(dāng)我想到媽媽如果能吃到我親手做的面條，心里該有多高興呀！我又趕緊收起我沮喪又失落的心情，又重新做了起來(lái)。這一次終于成功了！我非常高興，太陽(yáng)的陽(yáng)光灑在大地上，仿佛也在為我高興，小樹(shù)沙沙作響，在給我演奏一首歡樂(lè)的交響曲。
我把做好的手搟面煮好了端到媽媽的面前，跟她說(shuō)：“媽媽?zhuān)量嗔�！祝您生日快�?lè)！”媽媽接過(guò)我煮的面，感動(dòng)的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，她把我摟在懷里，激動(dòng)的'說(shuō)道：“我的兒子終于長(zhǎng)大了！”當(dāng)我聽(tīng)到這句話(huà)時(shí)，心里感到又高興又愧疚，高興是因?yàn)槲医K于給媽媽過(guò)了一個(gè)生日；而愧疚是我長(zhǎng)這么大，卻只給媽媽過(guò)了一個(gè)生日。
我望了望窗外，感覺(jué)窗外桃花的香氣比平時(shí)更香了一倍，大樹(shù)對(duì)我招了招手，仿佛是在夸我是一個(gè)會(huì)感恩的孩子！
手搟面優(yōu)秀作文 篇23
今天放假，老爸、老媽一早就出了門(mén)。
中午吃什么？做碗手搟面吧，平常奶奶也會(huì)做，我在邊上看過(guò)多次，也差不多會(huì)了。
不過(guò)，從拿面開(kāi)始我就犯難了，面要拿多少呢？拿一勺吧，太少，再拿一勺吧。從面袋子里舀了兩勺面放進(jìn)盆里，我開(kāi)始了和面的工序。記得奶奶說(shuō)過(guò)，用溫水和面會(huì)比用冷水和要好，于是，我在冷水里加入了一些熱水，之后又加了一點(diǎn)油，便往面盆里倒。一不小心，把水加多了，加上油之后，就更加稀了。我只好又加了一勺面 ，這回可倒好，反過(guò)來(lái)了，面多水少，面都和不上了。然后，我又放了一點(diǎn)水，這時(shí)才剛剛好。
和完面后，我看著覺(jué)得很別扭，因?yàn)樯厦娓砂桶偷�，開(kāi)始我以為是和的'時(shí)間不夠，可和了半天還是這樣。這時(shí)，我突然想起和完面是要醒面的。于是我找來(lái)一個(gè)干凈的塑料袋，蓋在上面，讓它慢慢地醒著。
一小時(shí)后，我把塑料袋拿了下來(lái)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)有干巴巴的現(xiàn)象了，又和了兩下，開(kāi)始了最后的兩道工序。首先把面切一半，揉圓。用搟面杖一點(diǎn)點(diǎn)將面搟平，搟得很薄，再把它按照折扇子似的折三折，從一頭開(kāi)始切面絲，“這是咋回事，怎么粘在一起了？”噢，原來(lái)沒(méi)放面粉。我捏了一把干面粉往面上一撒，撒完面粉后，又切了下去。但是，手摁在面上只要下手重了，就粘在一起。要是輕了，又切不下來(lái)，折騰了半天才切好。
開(kāi)始煮面條了，把水先煮開(kāi)了，接下來(lái)下面條。可面條有的都粘在一起了，這要怎么拿起來(lái)呀？這時(shí)我仔細(xì)地回想著奶奶下面條時(shí)的步驟：先找到面條的頭，多拿幾條，一起拽起來(lái)，抖抖。我按照奶奶的方法把面全部抖開(kāi)了。此時(shí)，水快煮干了，我只能再添水重新燒。等水再次燒開(kāi)時(shí)，我把面條放了下去，又加了一點(diǎn)油，因?yàn)槟棠陶f(shuō)這樣面條會(huì)更好吃。水開(kāi)了，我拿筷子把粘在一起的面條打散開(kāi)，再煮一會(huì)兒，面條終于熟了。
這碗手搟面雖然不好看，但我不管三七二十一，大口吃了起來(lái)。那味道，真是香極了。
手搟面優(yōu)秀作文 篇24
每次在外面吃飯，別人再怎么夸贊的面，我都吃不出什么味道，什么面條比得上媽媽的手搟面呢？
看媽媽和面、揉面、壓面，散碎的面粉變成柔實(shí)細(xì)密的面團(tuán)，再變魔術(shù)般地被壓成面皮。媽媽搟出來(lái)的面皮均勻薄透，似乎一不小心就會(huì)扯破，可又筋道綿軟。
記得小時(shí)候，媽媽在桌旁搟面條，爸爸在灶下燒火，我和妹妹在旁邊玩，看媽媽變魔術(shù)。有時(shí)候也想學(xué)搟面，媽媽便給我們一人一根筷子，揪一小團(tuán)面給我們，任我們?cè)谂韵衲Ｏ駱拥負(fù){面，總是搟不多會(huì)便失去了興趣，于是小面團(tuán)又匯進(jìn)了大面團(tuán)。
面皮搟好后媽媽總是給邊上眼巴巴的兩姐妹一人一小片面皮，交給爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了給我們解饞。這種既無(wú)鹽又無(wú)油的烤面皮，現(xiàn)在想來(lái)應(yīng)該沒(méi)什么味道，可那時(shí)對(duì)我倆來(lái)說(shuō)，卻是每次搟面條時(shí)的企盼。有時(shí)想回味一下這個(gè)味道，可是如今的`廚房里沒(méi)有老式的灶，最關(guān)鍵的是沒(méi)有了那個(gè)給我們烤面皮的人。
切得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條投進(jìn)沸騰的水中，面條在水中翻滾，不一會(huì)兒便與水溶成一體，此時(shí)撒進(jìn)青菜或韭菜，加入油鹽調(diào)味。
還有媽媽熬的面醬，切碎的花生米炒熟，加水加醬油，再打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，整個(gè)屋子就都飄散著雞蛋醬的香味。
盛一滿(mǎn)碗，舀兩勺醬，白嫩的面條，碧綠的青菜或韭菜，埋頭吃得額頭微微冒出細(xì)汗，那種享受吃什么也比不上。往往一碗吃完還意猶未盡，每次都把肚皮撐得圓鼓鼓的。
今天，看著媽媽彎腰低頭在灶臺(tái)邊搟面條，我一陣心疼，媽媽的身體已不如以前，肩頸不是很好，可知道我們都愛(ài)吃，我們家很少煮掛面。我裝出對(duì)搟面條很感興趣的樣子：“老媽?zhuān)屛襾?lái)?yè){搟吧�！�
都說(shuō)媽媽的溫暖大都跟吃食有關(guān)，而手搟面條就是我家最溫暖的吃食，想想好像也沒(méi)什么特殊的做法，沒(méi)用什么特別的調(diào)料，但就是好吃。即使是物質(zhì)生活日漸豐裕的現(xiàn)在，我最?lèi)?ài)吃的還是媽媽的手搟面。我想，手搟的面條里揉進(jìn)去還有愛(ài)，因此比機(jī)器制造的面條更多了溫馨的味道。
手搟面優(yōu)秀作文 篇25
對(duì)于農(nóng)村的記憶，除了那大片大片的田野，便是每每回家時(shí)，姥姥親自下廚，為我做的手搟面，此外，大抵在我很小的時(shí)候就忘卻了。
每年的國(guó)慶、春節(jié)，我們總要坐上那輛白色的小面包車(chē)，穿過(guò)寬闊而平整的高速公路，經(jīng)過(guò)低洼坎坷的鄉(xiāng)間小道，路過(guò)炊煙裊裊的人家和筆挺的樟樹(shù)林，到達(dá)遙遠(yuǎn)的姥姥家。姥姥或在夏天為我們切幾個(gè)又大又圓的西瓜，或在冬天為我們端來(lái)一盆熱乎乎的小米粥。那小米伴著來(lái)自農(nóng)村燒鍋的柴草香進(jìn)入我們每個(gè)人的口中，唇齒留香。每每這時(shí)，我們都會(huì)滿(mǎn)足的笑著，姥姥看著我們，也開(kāi)心地笑了，露出滿(mǎn)口的假牙，笑了。
然而，我最期待的，還是那香到骨子里的手搟面。
一天下來(lái)，為了緩解一路上的奔波勞累，姥姥總會(huì)用事先準(zhǔn)備好的食材，給我們做上一大鍋的手搟面。先用井水揉面，井水中有豐富的礦物質(zhì)，吃起來(lái)口感也好，即使是在冬天，姥姥的手上千溝萬(wàn)壑，她也會(huì)舀起一大瓢井水，兌在面里，姥姥說(shuō)，那是自然的恩賜。
孩子們總是愛(ài)吃雞蛋，于是姥姥便從雞圈拿出幾個(gè)新下的雞蛋，打在面粉里，揉啊揉啊，小時(shí)候，我還沒(méi)有那桌子高，便踮起腳尖，或搬來(lái)小板凳，趴在桌沿，癡癡地看，姥姥的手會(huì)變魔法！不一會(huì)兒，面團(tuán)就揉好了，姥姥又從柜里拿出又大又粗的搟面杖，我總以為姥姥要打我，嚇得直哭，媽媽把我摟在懷里，叫我別怕，待會(huì)就會(huì)變成一張大大的餅，我于是又喜笑顏開(kāi)了，姥姥卷起一邊，向中間搟，又?jǐn)傞_(kāi)，又搟……很快，搟了一張足有一張小圓桌那么大的薄餅。又把它層層疊疊起來(lái)，拿著刀橫向切。不一會(huì)兒，面就做好了，下入剛剛燉好的雞湯里，放入白菜、鹽等調(diào)味品就可以了。
滿(mǎn)桌的菜，孩子們爭(zhēng)著搶著，一大盆面上來(lái)了，撒上蔥花，就著腌制的臘菜，狠狠地吃上一大口，還有什么能夠比這更幸福的呢？
只是如今，姥姥搬了家，原來(lái)的房子又拆了蓋新房，姥姥的`年紀(jì)大了，再受不住冬天井水刺骨的寒，再受不住徒步幾里去菜園為我們摘最新鮮的蔬菜。姥姥的頭發(fā)在我們回來(lái)之前全白了，可她，只是笑笑說(shuō)：“今年不是流行染白發(fā)嗎？我這老奶奶也得跟上時(shí)代的發(fā)展呀！”姥姥的手上是時(shí)光刻下的一道道痕，那口子里布滿(mǎn)了泥土，姥姥說(shuō)，那是大自然的恩賜。
姥姥，我何時(shí)能再吃到你做的手搟面呢？或許，這一次，換我來(lái)做。
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