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第一次做菜

時間：2022-09-04 00:50:36 優(yōu)秀作文我要投稿

第一次做菜

第一次做菜1

　　今天，媽媽一大早就有事出去了，爸爸也去上班了，剩我一個人在家。我在臥室里看電視，看著看著就已經(jīng)到中午了，肚子突然發(fā)出一陣很大的咕嚕聲傳入了我的耳朵里，好像在跟我說“我都餓了，快點給我做菜！”我心想:我不會做菜呀，再忍一忍吧，爸爸媽媽馬上就回來了。于是我就又看起了電視，看了十分鐘后，就餓的不行了，肚子都陷下去了，于是我就想嘗試一下做菜，我問了問肚子:“肚子肚子，你想吃什么菜呀？”肚子回答我說“我想吃酸辣土豆絲！”“好的，我這就給你做，我看了看家里正好有土豆�！蔽夷闷鹆说栋淹炼瓜髌�，削完皮，就切絲，我切的絲怎么切的.像薯條一樣呀？雖然我切的不如媽媽切的好，但我也小心翼翼的把它切完了，記得媽媽說過，土豆切完絲之后要洗一下，洗一下的話炒出來的土豆絲是脆的，不洗的話是面的，于是我把土豆絲在水里洗了一下，然后我在鍋里倒了少許油，等油稍微熱一點，我把土豆絲小心翼翼的倒入鍋中，這時鍋里發(fā)出了嚇人的聲音，我嚇得跑的好遠，等聲音不是那么響了，我走近鍋，放少許鹽，開始翻炒，翻炒三四分鐘后，美味的酸辣土豆絲就出鍋了！我激動不已，嘗了一口，啊！怎么這么咸呀！看來我的廚藝還得向媽媽學習呀！

　　不一會兒，媽媽回來了，看見我炒的土豆絲，還表揚了我！

　　其實做菜也沒有那么難，只要用心去做都會成功的！

第一次做菜2

　　我自認為是個美食家，深知僅僅會吃是不夠的，還需要學會做，這不，今天中午，我就跟著媽媽學做拔絲地瓜。

　　首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滾刀塊，并加入淀粉，攪拌均勻。我本以為這是一件簡單的不能再簡單的事了�？墒俏矣昧μ。毓蟼兗y絲不動，我使勁用力，地瓜卻掉到了盤子外了，哎，真?zhèn)X筋……費了九牛二虎之力終于將地瓜均勻的.裹上了淀粉。

　　接著就是要把地瓜炸熟。我伸著脖子，手端著盤子，看著媽媽將地瓜倒進油里，聽著“滋啦滋啦”的聲音，我以迅雷不及掩耳盜鈴之勢趕緊閃開了，生怕滾燙的油濺到我的手上。

　　地瓜終于炸好了。最后就是熬糖了。媽媽告訴我，這一步是最為關鍵的一步，如果火大了，糖就會熬糊；如果火小了，糖就不能拔出絲。我把糖倒進鍋里，再倒入水，用小火慢熬。在媽媽的指導下，我和哥哥輪流不停的攪拌。等水全部蒸發(fā)，糖水由原來的白色漸漸變成黃色。我用筷子蘸了蘸糖，再馬上放到冷水里，我驚訝的發(fā)現(xiàn)：糖凝固了！媽媽告訴我，糖已經(jīng)熬好了！現(xiàn)在就可以把炸好的地瓜倒進去了。翻炒幾下，美味的拔絲地瓜就出鍋了。

　　吃著自己做的拔絲地瓜，我心里有說不出的甜蜜。

第一次做菜3

　　今天，爸爸又要加班了，我只好自己去做菜。

　　“做什么呢？嗯，對！就做西紅柿炒雞蛋�！蔽易匝宰哉Z地說。怎么做西紅柿炒雞蛋呢？只能去“請教電腦”了。打開電腦，記下菜譜，我就興奮地準備做菜。

　　我把洗好的蔥姜放在案板上，拿起菜刀就開始切。我滿懷信心地學著奶奶做菜的樣子用刀，結(jié)果卻切成了三角的、方形的，姜段也是各式各樣的`。一看這大小不一的奇形怪狀的蔥姜，一下子我就沒了信心，把刀一放，不想做了�？捎忠幌耄蛔鼍蜎]吃的呀，只好硬著頭皮又去切了。

　　折騰了一陣子，終于要點火炒菜了。咦？煤氣爐怎么扭不動呀？我用雙手還是扭不動。忽然我想起來了，必須按下去再扭才能打著火。果然，這樣就打著火了。鍋熱了就放油……到了打雞蛋這最關鍵的一步了，我小心地把雞蛋用力地在鍋上一碰，“啪……唰……”好家伙，雞蛋一半掉在了地上，一半流在了我手里。沒關系的，畢竟是第一次嘛。我給自己鼓足了勁兒，又拿起一個雞蛋，輕輕一碰，好，成功了，雞蛋“唰”得一下流水似的淌進鍋里。

　　接下來翻炒、出鍋，真沒想到第一次做西紅柿炒雞蛋就這樣比較輕易地成功了。

　　我趕緊拿起筷子，品嘗一下自己的勞動成果，“哎呀！沒放鹽！”那份成功的感覺頓時就煙消云散了……

第一次做菜4

　　老師給我們布置了一個任務——做一道菜。這可難倒了我，我該做什么菜好呢？不如就做一道西紅柿炒蛋吧！

　　我打開電腦在網(wǎng)上看了幾遍步驟后，便開始做了。我先從冰箱里拿出兩個雞蛋來，我拿起一顆雞蛋放在碗邊磕了一下，結(jié)果，磕蛋時不小心將手戳進了蛋里，給蛋捅了個大窟窿。眼看蛋黃蛋白就快要流出來了，我趕緊用手把雞蛋掰開，讓它們從蛋殼中流到碗里來。打過第一個雞蛋后，我有了經(jīng)驗，很順利地把第二個雞蛋打好了。

　　接著我拿了一雙筷子在碗里攪雞蛋，很快雞蛋攪好了。我再把燃氣灶打開，把鍋燒熱，趁著這個時間，我拿出西紅柿洗了一下，用刀把西紅柿切成很多塊。鍋燒熱了，我倒了一些油進去，讓油悶了一會兒，接著把雞蛋液倒入鍋里，然后就可以翻炒了。不一會兒，鍋里的蛋液就變成了一張蛋餅，我把它翻了一個面，用鍋鏟把它炒碎后再放入西紅柿。這時我手忙腳亂，把雞蛋和西紅柿炒得到處都是，炒著抄著，我感覺自己的手好酸。原來，做一道菜也會這么累啊。之后，我放入了一勺鹽，嘗了一下，嗯，真好吃�！拔疫€是第一次吃我自己做的菜呢，沒想到就這么好吃。”我自言自語道。我滿意地把自己做好的菜端上餐桌，很快我的'那盤菜就被消滅掉了，看著自己做的菜被吃的一干二凈，我開心極了。

　　原來，做菜會這么累，媽媽每天做那么多好吃的給我吃，那該多累呀！我以后要多幫媽媽做力所能及的事。

第一次做菜5

　　勞動節(jié)，老師給我們布置了一項作業(yè)，那就是讓我們做八大菜系里的一道菜，本來我計劃做川菜-魚香肉絲，發(fā)現(xiàn)非常復雜，只好放棄了。最后，我決定做一道粵菜，清蒸龍利魚。因為不用出去買菜了，家里有現(xiàn)成的。

　　首先，我先把解凍的龍利魚肉脫汁，它的水分很多，有股淡淡的魚腥味。我把魚的汁完全倒掉了之后，開始洗魚。魚雖然不是活的.，但魚肉還是滑溜溜的，很難抓住，感覺魚好像馬上就要活過來從我手里跳出去似的。魚肉洗凈了，我開始切魚。我想把魚切成三塊，奶奶在一旁教我如何切魚，讓我把魚橫著切。費了好大勁，我把魚肉切成了三大塊，我感覺切得非常丑，跟奶奶以前切的可完全不一樣。奶奶又教我把姜，蔥，蒜切成絲。我十分認真，十分細心的開始切，切出來的卻很粗，爸爸笑我把“姜絲”切成了“姜棍”，媽媽看了也哈哈大笑起來。我把切好的姜，蔥，蒜均勻的灑在魚肉上，擺好了盤。

　　開始蒸魚了。我把盤子整個放在了鍋里，把鍋蓋蓋好，站在旁邊耐心地等待著。隱隱約約地，我好像聞到了一陣陣香氣，好期待啊！

　　魚蒸好出鍋了，我高興的在魚肉上面澆上少許醬油和香油，魚肉看起來很嫩，我大吃了起來，怎么感覺比奶奶做的還好吃？因為是我第一次自己做菜嗎？

　　這真是一次有意義的作業(yè)啊。

第一次做菜6

　　我家是開理發(fā)店的，媽媽是理發(fā)師。媽媽每天忙到很晚才忙完，一副疲憊不堪的樣子還要給我們做飯，到很晚才休息。我想：媽媽為了掙錢養(yǎng)家糊口，一天又一天地勞累，我這個做女兒的能為她做些什麼呢？

　　媽媽做好飯后，我就自告奮勇替媽媽炒菜，讓媽媽休息一會兒。

　　開始炒菜了，我見家里有蒜苔，于是我決定做炒蒜苔。我看蒜苔很干凈，不用洗了，可是想想菜都要洗啊！可到底洗不洗呢？還是去問問媽媽吧。"媽~蒜苔洗不洗啊"？媽媽說：“洗，你問這干啥？”“不干啥”。說完我就跑回廚房把蒜苔洗了洗。之后就照著媽媽平常的樣子把菜切成一段一段的。

　　該下鍋炒了。倒上油，油一會就熱了，我連忙倒入蒜苔，蒜苔一下鍋就發(fā)出“哧啦”“哧啦”的聲音，嚇了我一大跳，但是不用害怕，因為媽媽平時做菜也會響的。等快熟的時候，我就又像媽媽平時那樣把味精、鹽…… 倒入鍋中炒拌。過了一會兒，我怕菜的`味道淡。就夾了一個放在嘴中嘗，“哎呀，我的舌頭啊，燒死我了！”我連忙把它吐了出來。第一個沒嘗出來，我打算再嘗一個，這次我可沒有被燙住�！班牛悬c淡，還沒熟透�！比缓�，我又倒了一點鹽,心想：再炒會兒應該可以了。突然我聞到一點糊味，低頭一看，原來是菜，于是我趕忙把菜端下來，還好只糊了一點，沒關系的，我把糊的一點倒了。把菜盛了出來。

　　看到自己的“戰(zhàn)果”，我心里有一種難以形容的滋味，這時候正好媽媽也忙完了，我讓媽媽趕緊嘗一下，媽媽走進廚房大吃一驚，站在一旁的我得意洋洋地說：“媽，怎么樣，厲害吧！”媽媽笑著說：“嗯，我女兒真是長大了�！�

　　說完我就趕快先讓媽媽嘗嘗我的“戰(zhàn)果”。媽媽夾起一段嘗嘗說：“好吃，真好吃 ”。我高興的跳了起來，于是，我便也夾了一段放進嘴里，我立馬把它吐了出來，還說道：“這么難吃啊！外邊都炒糊了，里面竟是生的。媽~，這怎么會好吃呢？”媽媽看著我笑笑沒說話。

　　后來媽媽告訴我做菜外面糊了里面是生的原因，我煥然大悟。

　　這次做菜不僅讓我廚藝大增，而且還讓我知道了，多實踐才能出真知的道理。

第一次做菜7

　　到了中秋，學校會讓我們做各種各樣不想做，但是必須做的奇葩作業(yè)(反正學校就是告訴我們：這個中秋，你們想要休息，這是不可能的)。

　　說實話，這是老夫第一次正常的做菜(以前都是做別人的助手)。別提有多緊張了，心里跟火山大爆發(fā)了一樣……

　　開始做菜了，家人先讓老夫切菜，當時老夫就手起刀落，磨刀霍霍向蘿卜，很快就搞定了（只是大小不一罷了）。

　　開始做菜了，打開了兩個雞蛋，攪拌得像一個混沌的時候，把它放進了鍋里，然后發(fā)出豬一般尖叫的聲音，然后把蘿卜、青菜什么的放進鍋里，它們也發(fā)出了像殺豬一樣的`慘叫聲，不時還有幾滴像“這是飛了的感覺”！就那樣飛出了鍋，然后，你只要無視它們的慘叫聲，翻炒他們，有時還有幾片蘿卜，青菜想跑出來，你直接把它們“請回去”就行，不必費多大的功夫。

　　干完了那么多的煩心事以后，老夫大步拿著自己“美味的食物”出來后，給家人吃，大家的臉上現(xiàn)出了美麗的“笑容”……(不過最后，我還是想說上一句，為什么還要拍照呀。)

第一次做菜8

　　我記憶的長河里，許多事情都因時間漸漸變淡了，但是有一件事我終生難忘，那就是第一次燒菜。

　　那是一個星期天得中午。媽媽在燒菜，我聞著香味走過來，看見桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我學會了燒菜，以后就可以自己給自己燒菜了，那該有多好�。∮谑俏揖透鷭寢屨f：“媽媽，我想學燒菜，您能教我嗎？”“好的，不過要明天才能教你�！眿寢尰卮鹫f。

　　到了第二天，我和媽媽去菜場買了菜，準備回家燒菜�？墒窍床说臅r候我怎么也洗不干凈，媽媽告訴我：“你洗菜的時候，把菜葉掰開來洗，不要只洗表面，因為里面有很多沙子。”我照著做，不一會兒就把菜洗好了。第二步是切菜，我切來切去，把青菜切的`橫七豎八的，大大小小一點兒也不均勻，有的還弄到了臉上。媽媽又說：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，當心手指�！蔽矣终兆隽耍易屑毜匕巡饲泻�。終于，到燒菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把調(diào)料放得太多。媽媽又告訴我說：“你要控制住火候，把鍋拿穩(wěn)，調(diào)料只放一勺就差不多了。”我照著媽媽說得做，終于把菜燒好了，可是我的手也變的紅紅的，原來我的手離火太近了，被火烤紅了。

　　到吃飯的時候，我吃著自己的菜，心里美滋滋的。

第一次做菜9

　　在這個五一長假里，老師布置了一個特殊的作業(yè)，要我們每位同學在假期里做一道自己喜歡的菜。我們都爽快地答應了。

　　在回家的路上，我一直思索著這個問題。到了家里，只見媽媽在那兒做菜，我對媽媽說：“媽媽，你在做什么？”媽媽對我說：“我在這兒做西紅柿雞蛋湯�！蔽覍寢屨f：“我來做，我來做�！眿寢屝χ饝�。

　　只見我把三個雞蛋敲開放到碗中，用筷子攪拌均勻，原本蛋黃和蛋清分明的，現(xiàn)在都成了蛋黃色，我再用刀把西紅柿切成成一小塊一小塊的，放進湯碗里備用。

　　鍋里放好了水，等水沸騰起來，我把蛋液慢慢倒進鍋里。我用鏟子把蛋液左右攪拌，水再一次沸騰，讓媽媽幫忙把鍋里的水倒進碗里。看著西紅柿上面布滿了黃色的蛋液，就這樣，西紅柿雞蛋完成了�？粗@碗雞蛋湯，我口水直流，我又在上面撒了點香蔥，這樣看起來味道就更美味了。

　　我開始品嘗起來，好像有些淡，我又加了一點鹽。這味道雖然沒有媽媽做的好吃，但這是用我的`辛苦做起來的，我覺得這比什么都好吃。

　　這第一次做菜我懂得了什么叫做辛苦，爸爸媽媽每天做那么多的事難道不辛苦嗎？最后，我想說一句話：爸爸，媽媽，你們辛苦了！

　　這就是我第一次做菜，你們的呢？

第一次做菜10

　　今天早上，我在家里準備做西紅柿炒雞蛋，我做了好幾遍才成功。

　　首先，我去菜市場上買了兩個雞蛋和兩個番茄，就回到了家里，我先把買來的食材洗好，然后再洗一洗鍋，最后就可以開始做菜了。

　　我先把鍋燒熱，再倒上一點油，然后再拿一個空碗，打好雞蛋，用筷子攪一攪，把雞蛋倒入鍋中，把雞蛋炒熟就可以放番茄了。我把番茄放到鍋中，加一點鹽，再繼續(xù)翻炒著。過了不久，我的“西紅柿炒雞蛋”就做好了，我再加上一點糖，拌一拌，就可以上桌了。

　　上桌后，我趕緊叫爸爸媽媽來嘗一點，同時，我也迫不及待地拿起筷子夾了一大口，然后放到嘴中。我立馬流出了眼淚，爸爸媽媽以為我做的太好吃了，也大吃了一口，我心想：我又“坑”了他們。他們吃下去后也流下來眼淚，他們才知道我是被咸哭了，于是，媽媽就決定來教我做。我照媽媽說的做，果然做的非常美味。我問媽媽：“你為什么能教我做的`這么好吃?”媽媽說：“你都不知道各種材料要放多少，怎么能做的好吃呢?”

　　通過這次做菜，讓我懂得了做事情之前要先了解這件事，才能做得又快又好。

第一次做菜11

　　第一次做菜我九歲了，媽媽常對我說：“希希，你已經(jīng)長大了，應該幫大人做點事，要學會自己的事情自己做，家里的事情學著做�！边@話說是說對了，可我該做點什么呢？恰好有一天中午爸爸、媽媽去開會，要很晚才能回來。我想：平時都是嘗媽媽的手藝，這回該讓他們嘗嘗自己女兒的手藝吧！

　　說干就干，我看爸爸、媽媽最喜歡吃白菜，那就炒白菜吧。我將一把小白菜解開，去掉黃葉，把根揪掉，將白菜泡在水里20分鐘后，把白菜從水里撈出來，我學著媽媽平時洗菜的樣子，將菜葉掰一片一片地洗。菜洗干凈了，將白菜切成一寸來長一段，一切準備就緒。我系上圍裙，將煤氣爐打燃，把鍋子架在火上，在鍋子里放一點油。我見鍋里的.油冒泡泡了，我想油大概炸熟了，我把白菜放在鍋子里面，用鏟子在鍋里來回地翻，然后放一些鹽。為了調(diào)味，還加了一些醬油、辣椒。這樣，白菜出鍋變成“紅菜”了。我把菜端到桌子上等爸爸、媽媽回來品嘗我的“杰作”。

　　不一會，這兩位飲食“專家”回來了，吃了我親自為他們做的菜，做出樣個總結(jié)——鹽太多，青菜不該放醬油和辣椒，不過能炒熟就不錯。雖然我做菜的手藝不高，但爸爸、媽媽還是吃得津津有味，而我呢？吃得更香——因為勞動最有滋味。

第一次做菜12

　　那天，陽光明媚，我在家寫完作業(yè)后，正準備休息，媽媽向我走了過來，說：”今天你來試試做一道菜吧。“我回答：”好呀！“

　　于是我和媽媽來到了菜市場，我問：”我們做什么菜呢？“媽媽說：”就做一道涼拌黃瓜吧�！拔彝饬藡寢尩囊庖�。說完，媽媽和我買了黃瓜、姜、大蒜、糖等調(diào)料和蔬菜�；氐搅思遥覀冏銎鸩�，我的心情非常激動。我先按照媽媽教我的方法，拿出了一把水果刀，小心翼翼的黃瓜切成了塊兒�？删驮谶@時，我打了一個白眼，呀！我手上劃了一道口子，不一會兒就流出了血，我覺得手上非常疼，我傷心的流下了眼淚。媽媽走過來，見我要泄氣了，便鼓勵道：”多試幾遍，等到熟練了，自然也就簡單了�！拔矣衷嚵撕芏啻�，果然簡單多了。然后把切好的黃瓜放在盤子里，放上大蒜、姜，再倒下一些醋，拌一拌，這樣，涼拌黃瓜就做好了，看著自己的`做的涼拌黃瓜，我開心的笑了。

　　通過這次做涼拌黃瓜，我知道了一個道理：”做什么事都要堅持不懈，多嘗試，這樣就能成功。

第一次做菜13

　　你以為做菜很簡單嗎？不！做菜有很多學問，火候的控制、調(diào)味的搭配，烹飪的.時間把握等。總之有很多因素影響菜的色、香、味。

　　我開始學炒菜了，開頭切菜還算順利，我也是信心滿滿，準備做出第一道美味大餐。于是開始點火準備燒啦！

　　啊！我疼得大叫一聲，自己都嚇壞了。原來，剛才做菜前洗手時，手沒有擦干，水滴到滾燙的油鍋中，飛了起來油濺在了我的臉上。外婆急忙過來指導，讓我把蓋子蓋上關了火，過了好一會兒，熱油才沒有再次飛濺出來。第一次下廚我的水平不夠好，總是把菜炒到鍋外，浪費了許多材料，經(jīng)過一番手忙腳亂之后，終于把菜燒完了。

　　我把燒好的菜讓家人試吃，大家都翹起了大拇指，我自己也嘗了下，味道不錯，顏色跟造型差了一點，但那一刻我的心里美滋滋的。

　　安徽代利珍老師修改、點評：

　　孩子要從小培養(yǎng)動手的習慣，其實動手也是動腦的過程。第一次做菜不免會出現(xiàn)各種小麻煩，但是作者都可以克服，終于做好了第一道菜，味道不錯。美中不足就是材料有點浪費，但是這又有什么關系呢，摸索過才能前進啊，體驗中成長是美好的。

第一次做菜14

　　人生中總有第一次，第一次又失敗的，有成功的，有高興的，有傷心的，我平生最難忘的第一次就是少一道菜。

　　媽媽說我什么都不會做，我想做，媽媽又不準我做，怕我受傷，今天我就趁媽媽不在家，自己一個人做一樣有趣的事情——燒菜。

　　還好我沒事干的時候看著爸爸怎么燒菜。不然今天不知如何下手，我先把奶奶剛買來的嚇到在水盆里，然后用水清一清，拔下放在盆子里，再把油倒在鍋里，開煤氣，打開開關，等鍋里冒煙，大約兩分鐘就夠了，然后把盆子里的蝦倒在鍋里，有鍋鏟翻一翻，蓋上鍋蓋，燒個七到八分鐘。再把鍋蓋掀開，再用鍋鏟翻翻，然后用少量的`水放進去，大約燒四到五分鐘，接下來就是調(diào)味了，大約放兩勺鹽，半勺味精，再放多量的醬油，蓋上鍋蓋，少個兩到三分鐘，然后關掉煤氣，悶個五到六分鐘，新鮮的炒蝦出爐了，這是我的想法，想法是多么美好，但在實際時，我卻把下燒焦了，屋里全是焦味兒，可能是我不專心，少的過程中忘了時間，蝦燒的過長，把水燒干了，蝦就焦了。

　　我看這情景，“哇”地一聲哭了起來，屋里弄的一塌糊涂，媽媽回來時，看到這情景，不禁笑了，說：“喲，我們家的女兒長大了，變成了一只小花貓�！蔽艺樟苏甄R子，“撲”的一聲笑了出來，這殘局還是讓媽媽收拾。

　　在這第一次嘗試中，我明白了不是每一件事都那么簡單，看似簡單，其實很難，每個人第一次做的事心情都不同，看是不是用心去做！