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釀優(yōu)秀作文（通用47篇）
作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。以下是小編為大家整理的釀優(yōu)秀作文（通用47篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
釀優(yōu)秀作文 篇1
詩人普希金說：那過去的一切，都會成為親切的懷戀。
事實也確乎如此。在你沒有察覺到的時候，那些過去的人、過去的事隨著時間在記憶里發(fā)酵，愈久愈醇。
所以當我們某天回想起來的時候，便如老酒啟壇，酒香四溢。
過去的美好變得更加美好，過去的不美好也會在時間中沉淀盡苦澀，變得美好起來。
有人說，旅行的過程往往不太美好，我們精疲力竭，狼狽不堪，但回憶卻是美好的。我想就是這個道理。
人生如釀，所有的“當下”成為過去后，就是我們釀酒的原料，為未來釀的一杯酒。為這杯酒制造原料的是自己，釀這杯酒的也是自己，最終飲下這杯酒的，還是自己。因此，想釀什么酒，取決于自己。
蜜水能釀醇酒，苦水也可以釀醇酒。兩者釀出的.酒雖滋味不同，卻都回味悠遠，令人陶醉。
就像那個動亂的年代，突然，天底下跑出了許多“牛鬼蛇神”，多少知識分子受盡屈辱嘗盡艱辛，可后來他們年紀大了，最念念不忘的往往還是那段艱難歲月里的某個小細節(jié)，那時患難與共的某位“棚友”，那時吃過的某一種菜餅……這些種種，都釀成了他們生命中的那壇醇酒，這滋味，怕是回味無窮。
而大詩人晏殊，一生仕途順風順水，生活也沒有太大的波折，人生很是如意�？此脑~，有一種飲了蜜水所釀之酒的幸福，又有誰說，這壇酒的滋味就淡呢？
所以，無論你遇到順境還是逆境，一樣釀得出好酒，關鍵是釀酒的“原料”質(zhì)量要好。如果你的“當下”枯燥、單調(diào)，那你的“原料”就乏味、無聊，那你釀出的就是一杯寡淡至極的粗劣薄酒。
正所謂有什么樣的過去，就有什么樣的未來，我們所能做的，就是讓“當下”變成“過去”之前變得充實飽滿，這樣釀出的酒便醇而有味。
人生如酒，愿所有的人活好當下，釀得一手好酒。
釀優(yōu)秀作文 篇2
“丁零零！丁零零！”終于下課了。我用飛一般的速度跑出校門，直奔市中心廣場。那里每到這個時候就聚集了很多人熱火朝天地玩兒遙控直升機。我當然也很想玩兒，可是我沒有那寶貝，也沒有錢買它。
每次看他們玩兒得不亦樂乎，我心里就癢得不行，可是我再也不能跟爸媽要錢買東西了，因為上學期我的學習成績?nèi)嗟箶?shù)第一名，爸爸氣得下了死規(guī)定：這學期一分錢零花也不給！
看著他們興高采烈地玩著，我實在憋得難受，怎么辦？想來想去最后冒出了一個大膽的念頭——偷家里的錢。
回到家時，飯菜已經(jīng)上了桌，可是一想到晚上要干一件罪惡滔滔的.事情，我就再也沒心思吃了。
半夜兩點，夜空中閃爍著無數(shù)的星星，像是從來不撒謊的孩子們的眼睛。天很熱，爸媽的房間敞開著門。我聽見他們重重的打鼾聲，看來已經(jīng)睡熟了。我像小偷一樣躡手躡腳地溜進去，小心翼翼地從爸爸的上衣兜里掏出錢包，屏住呼吸夾出兩張大票……。那天晚上，我在興奮與不安中勉強入睡。
第二天，市中心廣場上多了一個貪玩兒的家伙，這家伙一直玩兒到天黑才跑回家。一進屋，并沒有想象中拿著棍子的爸爸在等著我，而是有面帶慈祥的爸爸在等著我�！敖裉焓悄愕纳�，我給你買了禮物�！甭牭竭@句話，我的心猛地顫了一下。啊！我都做了什么？對不起爸爸，請原諒我這個不懂事的家伙吧！忽然，想要坦白的念頭沖上了腦門兒，可是“理智”生生地把我拽了回來。爸媽，請你們原諒我！我暗暗祈禱。
自責有時侯是一計神丹妙藥，能讓人“改過自新”。我把遙控直升機藏了起來，第二天開始一放學就乖乖地回到家里寫作業(yè)。媽媽發(fā)現(xiàn)了我的改變，高興地說：“呦吼，我兒子怎么啦這是？太陽從西邊出來啦？”我呢，心里飄過一絲愧疚的同時感到了一點安慰。我想，世上有些事就讓它爛在肚子里吧，只要自己知道就行了。
第三天放學后，我又早早地回了家。一進門，感覺有一股冷氣撲面而來，爸爸正一手端著我的遙控直升機，一手握著棍子怒視著我。“混蛋！什么時候開始變成這個樣子了？居然敢偷錢？”啊，完蛋了，那天怎么沒有坦白交代……。過了十分鐘后，媽媽看到了小腿變得青一塊紫一塊的我。
這是我小學五年級時發(fā)生的事，現(xiàn)在想來感觸頗深。我想，一個人犯了錯誤，如果不改正，終究是會嘗到苦果的。抱著僥幸心里隱瞞或者逃避都是無濟于事的。面對錯誤，我們首先要勇敢地承認，然后才能談得上改正。
釀優(yōu)秀作文 篇3
今年的春節(jié)新型冠狀病毒闖入了我們的生活，那些熱鬧的氣氛消失得無影無蹤，大街小巷里一個人都沒有，人們都宅在家里，當然我也不例外。
平常輔導班一個接一個，現(xiàn)在輔導班停了，便有了自己的時間，不能讓寶貴的時間浪費。于是，我突發(fā)奇想，決定學做辣椒釀，給辣椒們一次永生難忘的體驗。
首先，把辣椒頭上的“帽子”摘掉，再給它洗兩次澡，洗好后放在一旁。再拿出幾位根綠油油的大蔥、一塊白白胖胖的豆腐和一塊新鮮的肉。把大蔥變成一群小蔥花精靈。再用“魔法”把肉變成一個胖子。用手給豆腐“按摩”，讓它全身放松，變成泥。再伸出我的魔爪，像玩泥巴似的把它們抓均勻。
辣椒兄弟們餓了，正好我剛做好了美味可口的餡，可以讓辣椒兄弟們飽餐一頓。
請出早已饑渴難耐的辣椒兄弟們，打開它們的大嘴巴，把餡喂到它們嘴里，把辣椒兄弟們的肚子塞得鼓鼓囊囊后，把鍋燒干，倒入幾勺油，其次放入辣椒兄弟們，把它們的臉朝下擺放，讓燥熱的.鍋舞動起來，揮灑出它熱情的汗水。煎得差不多后，再用小鍋鏟讓辣椒兄弟們們平躺，倒入適量的水，給它們泡熱水澡，十五到二十分鐘后辣椒兄弟們變得锃光瓦亮，仿佛鍍了一層金邊，散發(fā)出誘人的香氣。聞到這香味，我想起了小時候第一次吃辣椒釀，那情景就浮現(xiàn)在我面前，這味道，和小時候吃的一模一樣，看來我做得十分成功，我默默地為自己點贊。辣椒兄弟們因為我讓它們變得如此有魅力，都對我表示感謝。作為報答，它們決定讓我們把它們吃掉。
我把自己親手做的辣椒釀端到爺爺奶奶與他們共同分享我親手做的美食。爺爺奶奶也為我豎起了大拇指，對我的廚藝贊不絕口，我的心比吃了一罐蜜還甜。
希望疫情早日結(jié)束，讓我們以最好的狀態(tài)來迎接開學吧！
釀優(yōu)秀作文 篇4
我們家鄉(xiāng)過年都有釀豆腐的習慣，我們家今年回老家回得晚，但已經(jīng)訂好了一桌豆腐準備過年拜神用。
十分留戀家鄉(xiāng)的美景，也十分愛戀家鄉(xiāng)的美食節(jié)，佳肴伴美景，豈不樂乎？今年本是大年三十拜神的，但今年就在年二十九拜神了。豆腐要在年二十八晚上釀好，當晚，一家人其樂融融地聚在餐桌上釀豆腐，空氣都變甜了，洋溢著獨有的豆腐香。
家鄉(xiāng)有一種說法，吃豆腐，即吃了福，因此豆腐也成了餐桌上必不可少的一種美食。
炸好的豆腐下午送過來，晚上就趁熱乎釀，味道實屬上乘。小心翼翼地掂起一塊豆腐，輕輕地在嫩白的肚皮上割一刀，一條順暢的裂口便自如地裂開了，準確地說，是彈開了，暖暖的熱氣，裊裊上升。用筷子夾了一小撮肉，穩(wěn)穩(wěn)地放在那白肚皮里，恰到好處的肉，恰到心窩的暖，都是過年僅有的難得。用手緩緩地滑過軟糯的肉，雖然帶著一次性手套，但當指尖接觸紅白相間的肉時，那股自然的熱氣從指尖侵襲到心窩，不由地喜了。最后一道工序就是捏住豆腐炸過的兩面，耐心地將肉融進豆腐的白肚皮中，看似簡單，確是最重要的一步，因為那決定了咬下去的口感是否飽滿。
釀豆腐釀的是心，釀的更是一家人的情。
一桌豆腐很多，花的時間也是長的，但在充滿柔情的談話中，時間顯得如此短暫，讓人格外珍惜。平時總是以學業(yè)繁重為借口，不知錯過了多少家人的關懷，或許，過年真的最幸福的事就是陪著家人了，細細品味閑時錯過的柔情也是一件很享受的事��！
將釀好的豆腐裝盤，放進高壓鍋里蒸，蒸的時間是漫長的，因為要講究入味。小時候的我總是喜歡拉著哥哥，拿張小板凳靜靜地坐在灶前，只是看著閃爍的火花，星星般閃爍，讓人離不開眼。
曾經(jīng)幻想跋山涉水，做一名遠離市井喧囂的俠人，在深山中建一草房，陪著家人賞日出日落，靜聽鳥兒啼鳴。但如今回想，發(fā)覺或許現(xiàn)在的'生活就是最好的，每日陪著家人升起炊煙，談笑逗樂，悟道：平凡也是一種幸福。
其實不然，平凡是福，平淡過日，只要家人快樂，一直守候，也是難得的樂趣。豆腐，豆福；福，融進了家人的關懷，融進了人間理想，融進了最純凈的愛。
蒸好的豆腐被端到桌子上，熱氣一點點散開，像極了裊裊炊煙。剛出鍋的豆腐是透著最原始的豆子香的，一道道工序，用了心，便可返璞歸真，回歸原滋原味，品嘗人間的福味。
釀優(yōu)秀作文 篇5
年三十，爸爸圍上圍裙，在廚房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龍哥哥、媽媽一起，跟奶奶學做釀豆腐包。
釀豆腐包的材料都準備好了：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末；一個個穿著金黃外衣的豆腐皮，閃著油光，看著就讓人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕開一個口子，把肉塞進去，一個豆腐包就完成了。
哈，太簡單了，我立刻做了起來。先拿起一個軟軟的豆腐皮，撕了個口子，塞了一點肉進去。一個豆腐包就完成了。
我把豆腐包放進了盤子里�？墒牵棠逃职讯垢昧顺鰜�，說了一串我聽不懂的貴港話。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯，他告訴我，奶奶是要我把肉放多一點。我拿起豆腐包，使勁地塞肉，覺得筷子不方便，干脆使出“五爪金龍”，用手撈起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……媽媽提醒我：“豆腐包要塞破了�！蔽也虐讯垢胚M盤子里，豆腐包變成了一個大胖子，網(wǎng)鼓鼓的`肚子，嘴巴都合不攏了，胖墩墩地躺在盤子里。
這時，我再看奶奶，呀，好厲害啊!奶奶一下子就做了五六個豆腐包，可媽媽呢?她才做了兩個。嗨，媽媽可要向奶奶好好學習了。
我們做的豆腐包要放到鍋里煮了，我的心里可真激動。沒過多久，一股清香就飄了過來。我和龍哥哥迫不及待地打開鍋蓋，熱乎乎的香氣沖進我的鼻子里。我用筷子夾了一個出來嘗嘗，又香又軟，比漢堡包還好吃呢!
沒想到，跟奶奶學做菜，這么有意思。
釀優(yōu)秀作文 篇6
開學一個月后，空氣變涼了，這涼涼的空氣把翠綠的樹葉浸潤得變了色。2006年的秋是我最敏感的一個秋。好在它無風，太陽照常升起。暖暖的陽光每天沐浴著我，抵御著從心里不斷涌出的寒流。
冬青樹的葉子變得墨綠墨綠的，可它依然不減它青春的容顏。用它的微笑迎接秋與冬的到來。冬青樹繁茂的樹冠上懸著一串串紫色的漿果，那是它用整整的一個夏季醞釀的結(jié)晶��！這時飄著書香味的校園就自然成了鳥的天堂。
清晨，東方剛露出了魚肚白，薄霧還籠罩著校園。靜靜的校園就被孩子們雜亂的.腳步聲驚醒，同時也驚醒了鳥兒酣甜的夢。值日的孩子們清掃著他們的清潔區(qū)，只一會兒工夫，潔凈的校園在晨光中展示著它的嫵媚。孩子們朗朗讀書的聲音，鳥兒們在樹上吃早餐的聲音奏響了學校一天的交響曲。
站在教學樓三樓的走廊上，伸手幾乎可觸摸到披著一層銀白色外衣的雪松，它像一位靜默的老人，訴說著生活的滄桑。這滄桑與心里的寒流相混合，我一下子變成了一位老婦人。
小鳥吃東西也不好好地吃，一部分果子到了肚子，一部分果子掉在了地上，還不時地得意地唱著歌，好像在和教室里的孩子們比比誰的嗓子更清脆�？粗蓯鄣乃鼈�，我的年齡終于年輕了一點。
開學二個月后，空氣變冷了，這冷冷的空氣似煙火，烤焦了樹葉，葉子的邊緣稍稍卷起，淡黃色，一臉的倦容，似遭人遺棄的婦人，連光顧它們的鳥兒也少多了。不變的依然是課間孩子們踢足球，打籃球，乒乓球的歡快的身影，依然是他們青春的笑臉，銀鈴般笑聲。
今天起風了，單薄的身子已禁不起一絲秋風的擁抱，瑟瑟地在秋風中顫抖，心在秋風中也打了結(jié)：自己最好的同伴竟然用詭計伙同他在我的眼前張揚！我知道他們在嘲笑我的迂，嘲笑我固守的冰窖不值�？伤麄兡睦锬苊靼滓粋�關在籠子里的人也有她自己的夢，也有她自己對世人的溫情。如今，他們卻無情地一點點摧毀了她可憐的一點夢，一下子掐滅了她對世人存在的一點點情！
風吹在臉上，侵入肌膚，浸漬心里。我知道世間還有著和我一樣心境的風中葉兒，它們也在默默地承受嚴寒的侵襲，這秋風秋葉是何等的釀人秋緒啊！秋風是冷酷的，但它在給萬物冷酷的鞭打時，卻孕育了萬物果兒的成熟；同樣，他們的行為是殘酷的，卻加快了我心智的成熟，讓我在另一個地方開辟了一個永遠不會背叛我，傷害的我園地。
秋的日子終究會過去，冬的白雪馬上會到來，它是掩蓋人傷痕的最美的錦被。明年的春天，在被秋風擰絞過的心的田園里，在被白雪覆蓋的大地上，干枯的樹枝定會萌發(fā)新葉！
釀優(yōu)秀作文 篇7
正是葡萄豐收的季節(jié)，很多人都自己動手做葡萄酒。媽媽說：咱們也做一點葡萄酒吧，看能不能成功。
媽媽買來幾串紅葡萄。先把洗葡萄的盆子和篩子用洗潔精洗干凈，因為葡萄沾到油就會壞，就做不成葡萄酒了。再用剪刀把葡萄一個個剪下來，挑出不好的葡萄，把葡萄洗干凈，放到篩子里晾干�？粗吹酶筛蓛魞舻�.、亮晶晶的葡萄，就像是美麗的紅珍珠。我禁不住誘惑，拿了一個葡萄嘗了嘗，呀，真甜，像蜜一樣。我想，做出的葡萄酒也一定很甜。媽媽把準備好的玻璃瓶子洗干凈，用紙把瓶子里面擦干。一切工作準備就緒。
開始做葡萄酒了。我和媽媽把葡萄的蒂一個個摘掉，再把他們一個個捏破，放到瓶子里，放一層葡萄，再給它們蓋一層白糖被子。葡萄裝到瓶子的十分之七就可以了，不能裝滿，然后蓋上蓋子。我看到瓶底已經(jīng)有一些黃綠色的葡萄汁了。第二天我又去看，葡萄汁已經(jīng)把葡萄淹沒了。媽媽說，等葡萄酒做好了會變成鮮紅色。我好期待呀！
我每次從做葡萄酒的瓶子旁邊經(jīng)過都要看一下，一想到過兩三個星期后就能喝道自己做的葡萄酒，就忍不住垂涎三尺。
釀優(yōu)秀作文 篇8
今天，媽媽和奶奶教我釀葡萄酒，媽媽每年暑假都要做一些葡萄酒，這個暑假也不例外。
首先要準備的材料，于是我和媽媽去超市買回來了一些葡萄，還要準備幾個洗好晾干大罐子，比如，飲水機上喝完的大水瓶，最好是大玻璃瓶，還要準備一盆涼開水，還有兩個盆子，材料就準備好了。
現(xiàn)在就可以做第一步了，第一步：將葡萄整串放入水中浸泡。（去掉爛掉的，脫落的`葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡）。
第二步：將晾干后的葡萄捏碎（一定要每個葡萄到捏碎）。
第三步：照自己買的葡萄的重量加入適量的白糖，但糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，放過糖后，攪拌。
第四步：將做好的葡萄酒呈入罐子里，切記：捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔，也要呈入罐子里。這樣美味的葡萄酒就好了。
但是做好的葡萄酒要存放起來，可以存放一星期或一個月。
存放后，還要將葡萄酒過濾，將紗布扎成袋子狀。當然，能做成袋子將剩用起來更方便。將存好的葡萄酒徐徐倒入紗布里，將剩下的葡萄皮、葡萄籽包在紗布中，把殘汁擠入葡萄酒中，最后，葡萄酒就大功告成了。
自釀葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來喲！
釀優(yōu)秀作文 篇9
暑假里的一天，我表姐給我家送來了一箱新鮮的葡萄，媽媽說：我們一下子也吃不了，別讓放壞了，我聽說葡萄酒很好做，要不我們試一試！我和爸爸一致同意。
媽媽趕緊向三姨詢問釀酒的`具體步驟，因為她曾經(jīng)做過。知道了釀造過程，我們就開始行動了。
首先，我們把葡萄放在盤子里進行清洗上面的灰塵。清洗了三次才洗干凈了。然后把葡萄放在竹簾子上面晾干，最后把葡萄摘下來放進一個大壇子里再放進一定的白糖，然后用搟面杖把葡萄搗爛，蓋上蓋子，再在蓋子周圍倒些水封好口就可以了，我們得每隔幾天在上面，倒一些水，這樣就防止空氣進入，葡萄才能在里面很好的發(fā)酵。
過了大約兩個月，媽媽說葡萄已經(jīng)釀好了，我們來把葡萄皮給撈了吧。我和爸爸同意了。于是，我們找了一個大網(wǎng)，又找了一個盆子。首先，把壇子扣在網(wǎng)上進行過濾，這樣葡萄酒就被過濾到盆子里了，而葡萄皮還在網(wǎng)上呢。我們又把網(wǎng)擠了擠，把留下的汁水盡量擠下來，最后把盆子里的汁水在放在壇子進行釀制。
功夫不負有心人，最近幾天，葡萄酒已經(jīng)釀好了。嗯，味道真不錯，比在酒店里的味還要濃。
大家想喝葡萄酒嗎？那就按照我說的去做吧。
釀優(yōu)秀作文 篇10
昨天下午，奶奶和姑姑買了很多的葡萄，足足一百多斤呢，我跑過去好奇地問：奶奶，奶奶，你們買這么多的葡萄干什么呀？
奶奶樂呵呵地說：你猜猜。
我撓了撓頭疑惑地說：買這么多，應該吃不完哪！
奶奶笑著說：我們要用這些葡萄釀酒。
釀酒？我奇怪地問？
對呀，你就坐在旁邊看著吧。
奶奶和姑姑先把葡萄洗干凈涼起來，等到葡萄涼干了之后，就把葡萄裝進事先準備好的容器里，然后又按照一定的比例放進去一些白糖，最后把容器口封閉好放在有陽光的的地方。
看她們忙得汗流浹背的，我卻一點忙都幫不上。
過了幾天，奶奶打開了裝有葡萄的容器蓋子，果然從里面飄出一縷縷葡萄酒香，讓人有想要喝一口的沖動，奶奶看出了我的想法，就用小勺子給我盛了一點，酸酸甜甜的，還帶有一點點的'酒香。
后來我才知道，由于爺爺平時總愛喝酒，奶奶怕喝多了對身體不好，所以才要釀葡萄酒，聽說老人和葡萄酒對身體有益，所以大家都希望爺爺多喝葡萄酒，少喝一些烈酒。
后來我就成了監(jiān)督爺爺喝酒的人了，為了爺爺?shù)慕】滴液軜芬庾鲞@件事，在我的努力下，爺爺喝烈酒的量越來越少，身體越來越健康了。
釀優(yōu)秀作文 篇11
自打小起，我便有了一個形影不離的玩伴——我的外婆。
外婆看上去很蒼老，長長的白發(fā)幾乎垂到了腰間，平時扎起發(fā)來便極像個“寶塔”，直直地立在那，可千萬別被她的銀絲所蒙騙，她可是個老頑童呢！
頑，不能說頑，她也有細心專致的時候——她做釀的時候。
母親曾對我說過，在她小時候，外婆做的釀就已經(jīng)是名揚百里了。每當秋季豐收時節(jié)，家家戶戶的`都爭先恐后地趕來我家做釀，外婆也很大氣，盡數(shù)收下，非但不收一分錢的加工費，往往還會自己出買佐料的錢。
每當外婆做釀時，她的精、氣、神仿佛凝聚于一點，又緩緩散開。每每此時，我覺得她跟我是那么近，又那么遠。她站在爐前，雙眸緊閉，似乎整個世界都與她無關。
只有她做釀的時候，她的態(tài)度才會端正起來。干燥而布滿皺紋的手指靈活了，眉間常擰的眉頭松馳了，就連臉上蠟黃的皮膚也有了些紅潤。此時，我便立在一旁觀看，心想這釀究竟有什么奧秘，竟然能讓外婆癡迷到近似瘋狂。
我想探究這釀的奧秘，便去向外婆請教。
外婆將我領到院中，其中屹立著一棵桂樹，正是入秋時節(jié)，上頭的桂花朵朵飽滿勁脆，散發(fā)著沁人幽香，仿佛在空中織起一張淺黃色的大網(wǎng)。
“第一步是取材”，她不緊不慢地說：“你爬到樹上，搖些花瓣下來�！甭犞馄诺闹v敘我三兩下就上了樹，抱住一根較為粗壯的枝干使勁搖晃起來。
霎時，院中便下起了桂花雨。
一片片如意似的花瓣飄落，落在外婆頭上，肩上，也掉入我的心中。
外婆急忙拾起花瓣朝廚房走去，她將清洗過的桂花鋪在席上，用小火烘熟，又立即將其倒入罐中用棒槌打碎，嘴上還不時叨咕兩句：“打碎了好，打碎了才能更順暢，才能入味�！�
弄好了花瓣，她又加了些不知名的香料，將它們一股腦地倒在鍋中慢熬�；痖_得很小，熬制自然也很慢，我終究是閑不住的，說：“就不能快點嗎，都一樣的�！蓖馄蓬┝宋乙谎�，長長嘆了口氣：“你這孩子就是太浮躁，用心做事，細心做人，只有認真做好每一個細節(jié)，才能將事做好�！�
外婆這番點評令我折服，還有比她對人生規(guī)格更能表態(tài)的嗎？
最后，外婆將半成的釀倒入小罐中，密封起來，還在瓶口別了朵桂花，這釀到第二年夏天便可以吃了。
那晶瑩剔透的釀在罐中緩緩流動，一瓶釀便做好了，它將桂花的色香味鎖于其中，也包容著外婆那樸素純真的愛。
外婆正滿心歡喜地看著蜜釀，似乎是在對待自己的孩子，我想，此刻的外婆定已與那釀結(jié)為一體，她們?nèi)缃z如緞的脈流，滋潤著我。
我原以為，生活是多么苦澀。
而沁心的愛，竟能如此甘甜。
釀優(yōu)秀作文 篇12
我的家鄉(xiāng)在高州，那可是蘊藏著許多風味小吃，比如：有美味的薯包籺，有甜滋滋的糖心糍，還有物美價廉的豆芽粉……但唯有它，更是讓我難以忘懷。
辣椒釀活像一個綠號角，別看它這么簡單易懂，它里頭躲著的人可多著呢!看，在玩捉迷藏的豬肉被韭菜發(fā)現(xiàn)了，它們不服氣地在打架呢，打著打著辣椒也來曬一個日光浴，而辣椒釀更是需要它們，那一起去瞧瞧它們合作的怎么樣吧!
首先先把辣椒去掉它肚子里的籽，要是手夠不著，可以用筷子把它們捅出來，接下來買些新鮮豬肉，剁碎它，當它們變成渣肉時，再把洗干凈的韭菜剁碎，等兩種食材都剁碎時，一起放進碗里攪餡，攪到它們抱成一團，誰也離不開誰時，再用一根筷子把餡壓進去，壓滿一個是一個。當壓滿所有辣椒時，把它們一個一個放入鍋中，蓋上蓋子，讓它們洗個“熱水澡”，十五或二十分鐘后，就可以出爐了!
出鍋后，放到餐盤上，便可以品嘗了。出鍋后的它香味彌漫在半空，真不愧是辣椒釀呀!吸一口那香味，仿佛到了仙境，香味鉤著我的心向前走去。別看它像個綠號角，它吃起來可是軟綿綿的'呢!我嚼著一塊，突然眼前一亮，那滑溜溜的香汁會先溜進喉嚨，竄進胃里直往心里鉆，美味到簡直無法形容!還在口腔的辣椒餡釋放出一股辛辣味漸漸填滿整個口腔，瞬間感到神清氣爽，吞進去時，香味竟源源不斷地從嘴里涌出，這像一場夢，醒不來的夢!再吃幾塊，我快要在人間蒸發(fā)了，美味到要沖天一般!身體似乎被灌進了用不盡的力量。這時，香味像一把鎖，已經(jīng)把我的心扣得緊緊了!我像一匹餓狼的狼面對眼前的一大片肉貪婪地橫掃清光。這便是高州超美味的小吃——辣椒釀!
都說“民以食為天”，辣椒釀在我心里便是至尊無上的美食，因此，我愛高州，更愛它的辣椒釀!
釀優(yōu)秀作文 篇13
故鄉(xiāng)的楊梅結(jié)果了，父親帶著我回鄉(xiāng)摘楊梅，我們換好了衣服，提上口袋，便出發(fā)了。這里的楊梅不是私人制的，所以，被光顧了許多次，早已走出一條路來，這就應了——世間本無路，走的人多了，也就成了路。父親走前，我便屁顛屁顛的尾隨著�？匆娐放苑奂t的楊梅，我口中的唾液早已產(chǎn)生了簡單反射，有種“望梅解渴”的的感覺。但也不見得父親有停下來的意思，便問之“爸，為何我們不就此打��？深山無人去，荒草勝于人��！”
父親只走不答，我只好無奈的跟在他后面，最后沒路了，父親便要硬闖，人兩邊的荒草割著臉、腿、手臂。鉆了一會兒，父親停下來:“就在這吧！”我抬起頭，朝兩邊望了望，欣喜若狂地大叫了一聲:“紫色楊梅！”我二話不說，直接就摘一個放進嘴里，比吃了蜜餞還甜。我欲又吃，心里卻想了一下，便拿出空袋摘了起來……
我們摘了一大口袋的`楊梅，我趕緊發(fā)朋友圈炫耀一下。父親就在旁邊合計著怎么處理這些“紫胖子”，最后才決定用來泡酒，也就是楊梅釀。制作上等的楊梅釀可不容易，他對材料的需求很高，楊梅必須經(jīng)過精挑細選，我是選過楊梅的取外觀，需紫色，圓，外表無損傷，沒有被鳥獸蟲魚啃咬的痕跡，酒也需上等的白干兒；清洗也要用鹽水，比例也是要有的要沒有咸味，又要達到效果。接下來就是等時間了……
如今，我品嘗著這杯楊梅釀，使我陷入到深深的沉思中，這杯楊梅釀的苦澀遠遠超乎我的想象。這不得不使我想起了人的生老病死，我突然心一酸，想起了自己的父母，終有一日，他們會離開我，而我也不是永恒的，也終有閉眼之時。自然萬物皆是如此，朽木爛、蟲魚散、彗星隕、河水竭，這個世間只有時間才是霸主，沒有何物可以逃過時間大掌控。既然人也會死，那為何要活下去？
突然，這舌尖上的味道又成了酸，這味使我感到更加悲傷因為這使我想起了人生在世必須經(jīng)歷的劫難枯木無汁、河水污濁、彗星成水、環(huán)境惡劣，無數(shù)人因事業(yè)、生活、情愛、所屈服。人類誓要征服自然，可是，自然是無敵的，怎能為人類所屈服，很多人因此受了打擊，最后也以死亡結(jié)尾……
我的心被震撼了，這酒中竟有甜味，朽木后也會有嫩芽，蟲魚會繁衍自己的后代，彗星會接二連三的砸向地球，恐龍后有人類，人類后還會有更高級的人，物種雖會走向滅亡，但生命的價值會永存，我們想要征服自然，自然也想征服我們，在禽類、獸類、昆蟲、菌類……中，人類作為靈長類的最高層次動物，難道不該更有價值嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇14
金秋十月，又到了桂花飄香的日子。
這一天，天氣晴朗，藍藍的天空中飄著朵朵白云。吃過午飯，媽媽提議說：“菲菲，桂花開了，我們?nèi)ゲ烧鸹ㄖ谱鞴鸹ㄡ劙�！”我拍著手說：“好呀好呀！我最愛吃放了桂花釀的年糕、蜂蜜茶啦。那簡直是人間美味啊！”于是，我們拎著籃子往語溪公園走去。
走在路上，空氣中彌漫著甜甜的味道，我使勁地吸著鼻子嗅啊嗅啊，可怎么也聞不夠呢。我們來到一棵大桂花樹下，哇，米粒般大小的金色花朵綴滿枝頭，我忍不住湊近聞了聞，真香！
開始采摘桂花了。我和媽媽在籃底鋪上保鮮膜，一手小心地把籃子對準桂花，一手輕輕地摘下一朵朵桂花。沒過多久，籃子里就鋪滿了桂花，仿佛一張張金燦燦的笑臉。
我們心滿意足地提著籃子往家走。哈哈，馬上可以制作桂花釀啦！我和媽媽先將花瓣仔細摘下，把花跟莖分開，去掉莖。再進行篩選，剔除破損和枯萎的花朵，然后灑上少許鹽，在盤子里放置片刻，起殺菌清潔作用。接著我們準備了一個干凈的'玻璃密封瓶，在瓶底放一層厚厚的桂花，用勺子灑上一層蜂蜜，再繼續(xù)放一層桂花、蜂蜜……如此反復，在最后一層撒上厚厚的白糖，密封起來。最后把制作好的桂花釀放入冰箱保鮮處，一周后即可食用。
就這樣，我和媽媽把秋天的味道保存了下來。到時候媽媽會給我炒香甜的桂花年糕，泡桂花蜂蜜茶。我要把這份美食分享給我身邊的親人和朋友。
我愛秋天，更愛這香甜可口的桂花釀！
釀優(yōu)秀作文 篇15
在昭平這個山清水秀，風景如畫的小城里，有著不少的美食，如：名滿天下的黃姚豆豉、清香四溢的將軍峰茶葉、入口留香的餛飩、甜而不膩的豆沙扣……它們像一朵朵光鮮亮麗的花兒，裝點著這座城市。今天我要向大家介紹的是那昭平柚子釀。
柚子釀只需起鍋燒熱，放上蓬松的蒜茸、鮮黃的姜絲、潔白的大蒜、暗紅的干辣椒入熱油中，爆炒片刻，將鑲好的柚子釀入鍋，輕翻，放一些醬油和水，然后蓋鍋燜煮，文火十分鐘后出鍋即可。出鍋后的柚子釀冒著淡淡的熱氣，給人一種云霧繚繞的感覺。
夾一塊起來，仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)它的顏色是綠里透黃，黃里透白，像一塊晶瑩剔透的琥珀似的，而醬汁和柚子釀的搭配更是相得益彰，再加上淡淡的柚子清香會圍繞著你，會讓你忍不住要咬上一大口。
柚子釀的形很美，但它的`味更美。
想象一下，此時擺在你面前的正是一碗熱氣騰騰的柚子釀，它們排列整齊，一個挨著一個，仿佛在竊竊私語。夾起一塊，輕輕地咬一口，你會發(fā)覺到它的口感松軟適中，帶著入口即化的感覺。味道淡雅而不濃烈，帶著柚子的陣陣清香。肉末鮮甜可口，不咸不淡，剛剛合適。湯汁含在口中，在嘴里飄蕩，輕飄飄的，仿佛翱翔在云中。微微苦澀的柚子皮絲滑柔軟，仿佛能把人一天煩惱都拋之腦后，靜靜品嘗著這人間美味。真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”�。�
如果，你來到我的家鄉(xiāng)昭平，就一定要試試我們的昭平柚子釀！
釀優(yōu)秀作文 篇16
在一個陽光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐釀”，我?guī)е闷嫘�，走到奶奶身旁問：“奶奶，磨豆腐釀需要什么材料？”奶奶邊磨邊說：“首先把黃豆在水中泡一個晚上，第二天取出來，這就是材料�！蹦棠探又鴨栁遥骸昂�，你知道磨豆腐釀的那個東西叫什么嗎？”我胸有成竹的說：“知道呀，是磨臺�！蹦銈円欢ú恢腊桑@個磨臺，不是機器哦！它可是我的爺爺用石頭砌成的，外形漂亮，形狀像兩個大餅，它們分別是上磨盤和下磨盤，兩個盤面都刻有一道道的小槽，和在一起用來碾碎豆子，下磨盤固定，上磨盤裝有一個手柄，可以繞著下磨盤旋轉(zhuǎn)，黃豆在兩個磨盤之間被擠成粉末，粉末是比較粗的，奶奶說豆腐釀太細的不好吃。要細的話就是少放黃豆，多轉(zhuǎn)圈，水沖慢些。我迫不及待的想試一下，奶奶手把手的'教起我來，剛開始我還磨不來，后來在奶奶的指導下，我就飛快的磨了起來，臨近半小時，我把豆腐釀磨成了一桶。
我坐在陽臺上，突然一陣涼風襲來，好像在獎賞我、夸我，愛勞動的好孩子！我覺得磨豆腐釀雖然累，但我也很開心，因為能幫奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作過程，接下來老家宣平的一道美食“豆腐釀”在午餐時刻就要上桌了。
釀優(yōu)秀作文 篇17
金秋十月，又到了桂花飄香的日子。
這一天，天氣晴朗，藍藍的天空中飄著朵朵白云。媽媽提議道：貝貝，桂花開了，我們?nèi)バ^(qū)里摘點桂花制作桂花釀吧！我拍著手說：好呀好呀！我最喜歡吃放了桂花釀的年糕、蜂蜜茶啦。于是，我們拎著籃子下樓。
樓下小區(qū)里到處是桂花樹，小道上彌漫著桂花甜甜的香味，我使勁地吸著鼻子嗅啊嗅，怎么也聞不夠。我們找了一棵桂花較多的樹，還沒走近，一股濃烈的花香撲鼻而來，再走近一看，米粒般大小的金色花朵綴滿枝頭。我和媽媽在籃底鋪上保鮮膜，一手小心地把籃子對準桂花，一手輕輕地摘下一朵朵桂花。沒過多久，籃子里就鋪滿了桂花，仿佛一張張金燦燦的笑臉。
我們小心翼翼地摘了一籃子花，心滿意足地回家了。我和媽媽先將花瓣仔細摘下，把花跟莖分開，去掉莖。再進行篩選，剔除破損和枯萎的花朵，然后灑上少許鹽，在盤子里放置片刻，起殺菌清潔作用。接著我們準備了一個干凈的玻璃密封罐，在罐底放一層厚厚的桂花，用勺子灑上一層蜂蜜，再繼續(xù)放一層桂花、蜂蜜如此反復，在最后一層撒上厚厚的白糖，密封起來。最后把制作好的`桂花釀放入冰箱保鮮處，一周后即可食用。
就這樣，我和媽媽把屬于秋天的味道保存了下來。到時候，媽媽會給我做香甜的桂花年糕，泡好喝的桂花蜂蜜茶。
我愛秋天，更愛這香甜可口的桂花釀！
釀優(yōu)秀作文 篇18
上完英語課后，媽媽沒有直接回家，而是先到菜市場去買了一根絲瓜和一些肉餡，媽媽說，今天要給我做一道新菜，一道特別的菜，心里真期待呀！
回到家，媽媽就開始準備了，她先把肉餡和蔥攪拌均勻，再把絲瓜沖洗干凈，切掉頭和去尾，然后把絲瓜切成一厘米厚的絲瓜片，最后把絲瓜片從中間切開，但不切到底，這樣厚厚的絲瓜片就可張可合，好似貝殼一樣。
所有的'材料都做好后，媽媽說：“鈺鈺，來和我一起做吧！”我就等著媽媽這一句話了，早就磨拳檫掌，躍躍欲試了。媽媽一步一步的教我，我就認真的學，邊教媽媽邊說：“這是一道非常簡單的菜，但是需要耐心，你看，要把肉餡放在絲瓜里面，肉餡很黏，不好往絲瓜里放，如果沒耐心，根本不可能放進去�！蔽覇枊寢專骸皨寢�，那你是從哪兒學的呢？”媽媽說：“我從電視上學的，厲害吧！”
絲瓜釀做好了，上鍋只需蒸十分鐘就好了。十分鐘很快過去了，美味的絲瓜釀也出鍋了，看著熱氣騰騰的絲瓜釀我就流口水。迫不及待的夾起一個，吹涼放入嘴里，那入口即化的絲瓜和有彈性的肉餡組合起來，有一咱奇妙的感覺，我對媽媽說：“真好吃！”媽媽說：“自己做的東西當然好啦�！庇谑俏液蛬寢屇阋豢谖乙豢诎呀z瓜釀吃了個凈光。
如果你喜歡這道美味的絲瓜釀，就動手做做吧，即美味又簡單。
釀優(yōu)秀作文 篇19
客家人居住在風景優(yōu)美的地方�？图胰藷崆楹每�，他們會讓你感覺到做客人的美好體驗。他們會讓你品嘗客家特產(chǎn)，其中，我印象最深刻的客家美食是釀豆腐。
釀豆腐的做法很精細，一點兒都不能馬虎。首先，我們將買回來的.石磨豆腐用水洗干凈，這樣吃起來才有爽滑的感覺；接著，要做肉團，把新鮮的五花肉和沙土里長大的蒜頭剁碎做成肉團。這些東西呀，是要剁得越碎，釀豆腐才越好吃！然后，再把五花肉沫和蒜頭混合在一起剁；最后，再放上些香料和蠔油。這樣，釀豆腐的餡料就做好了！
接下來，要把豆腐切成兩半的豆腐塊，在豆腐的正中間挖一個小洞，記住，不要挖穿了，不能用太大的力氣去抓豆腐，不然豆腐會爛掉。
豆腐準備好了，我們就把肉餡搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把釀好的豆腐放進油鍋里煎，只要把豆腐的兩面都煎成金黃色后燜一燜，那么釀豆腐就做好了！
做好的釀豆腐，金黃發(fā)亮的擺放在桌子上，香噴噴的，可誘人了！只是廚師還會告訴你，可以配上一些料吃。如：釀好的豆腐同發(fā)菜一起吃，這樣就象征發(fā)財。
釀豆腐，我做夢都在吃。
釀優(yōu)秀作文 篇20
上周一的生物課上，王老師給我們布置了一項作業(yè)，就是自己在家釀米酒！說起釀米酒我這是第一次嘗試，按照生物書上的做法，周一我們先買了兩斤糯米和一包安琪牌的粉狀酒曲。
周二我們將糯米泡了一天一夜，泡到一捏就碎就可以了。周三晚上我和爸爸媽媽先把泡糯米的水倒掉，然后把米放入電飯鍋里蒸熟，再倒入涼開水給米降溫，不一會水就被糯米吸收了。差不多二三十攝氏度的時候就根據(jù)比例加入酒曲，不要都倒完，要少量多次的去加入，每加入一次我們都要去拌均勻。在這里給大家一個小提醒：就是一定要等糯米飯晾到三十攝氏度左右時再去加入灑曲粉，不然溫度太高后會把酒曲中的'酵母菌給燙死，而且把灑曲和糯米均勻攪拌在一起時，一定要帶一次性手套，避免有雜菌進入哦！
之后就是重要的密封的過程，我們選擇的是直接在電飯鍋的內(nèi)芯里釀造，然后封上了兩層保鮮膜，并用繩子系起來了。之后就是漫長的發(fā)酵時間……三天后，也就是昨天晚上，我聞到好像有一些酒香了，于是我們把繩子解開，把保鮮膜揭下來，酒香撲面而來，然后我就讓媽媽幫我做了一碗米酒蛋花湯，并加入了白糖調(diào)味。盛出來后，我迫不及待的嘗了一口，發(fā)現(xiàn)真的和外面買的一模一樣，很好喝！而且通過這次釀酒，我也知道了原來米酒不是釀出來就那么甜，而是后面加了白糖，不放糖的米酒有點酸，但酸中夾著甜味，同樣很美味！
沒想到第一次釀酒居然成功了！此時真是成就感滿滿呀！明天就要交作業(yè)了，媽媽會直接將米酒做成米酒蛋花湯裝入大水壺中，帶到學校里和大家分享哦！
釀優(yōu)秀作文 篇21
梅州這地方經(jīng)常殺雞吃，吃起來令人回味無窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。
釀豆腐，在梅州很有名，拿來做涼面是個很好的選擇。
在老家，每次外婆都會煮豆腐給我吃，說釀豆腐還是梅州的特產(chǎn)。這些，都是聽長輩們講來的。
在那年代，連書也才一兩元一本的時候，涼面的`價格也很低廉。外公賣的有涼面、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據(jù)他說，剛開始賣時，一碗涼面不過四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。
當時，好多的人都會來釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時的元錢，可當現(xiàn)在四五元錢用。
那時，長輩們一家的生活很“安逸”。
我三年級時有個周末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來外公外婆清亮的嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的親人便會飛快地端著碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。
關于那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。
釀豆腐是我老家趣味的象征，那種家鄉(xiāng)味讓我難以忘懷。
釀優(yōu)秀作文 篇22
它有著金黃色的外表，肚子里面有飽滿的肉餡，它就是客家美食——釀豆腐。你們想知道它的制作方法嗎？那讓我跟你慢慢道來吧！
制作釀豆腐所需的材料：豆腐、玉米、香菇、五花肉、蔥。首先，把香菇、五花肉、玉米粒、香蔥子剁碎。放點生粉和調(diào)料充分攪拌在一起，讓餡料的香味徹底散發(fā)出來。其次，把準備好的豆腐切成大小均勻的小長方塊，用筷子在豆腐塊中間夾一道縫，為的是把香噴噴的肉餡放進去。最后，鍋里倒入油，燒熱，把釀好的.豆腐放入鍋中。煎成兩面金黃，再加入少許清水，蓋好鍋蓋燜上十分鐘左右，一道色香味俱全的菜肴就可以出鍋了。剛煮好的豆腐嫩滑無比不能用力夾，不然會夾破。
夾一塊煮好的釀豆腐放入嘴里咬上一口，油汁伴著香味仿佛一直流淌到了心里。表面酥酥脆脆，里面嫩滑無比，蔥香更使豆腐增加了一番美味。豆腐早已吞下，香味卻還留在嘴里，讓你吃了一塊，還想再吃一塊。這種感覺，真是令人難以忘懷。
這就是我家鄉(xiāng)的特色菜肴——釀豆腐，你們想吃嗎？想吃就趕緊來吧，我隨時歡迎你們。
釀優(yōu)秀作文 篇23
我的家鄉(xiāng)龍川有一道特色美食——釀豆腐。
釀豆腐，表皮金黃，內(nèi)里白嫩，香氣誘人，口感嫩滑，吃上一口，讓人回味無窮。
釀豆腐的制作方法比較簡單：先把肉和蘑菇剁碎，加入生粉、鹽、醬油等調(diào)料攪拌均勻，然后在豆腐上挖一個小洞，把準備好的餡釀進豆腐里，使其成型。最后把釀好的豆腐放入鍋中燜上十分鐘就可以吃了。每一次吃釀豆腐，我都會第一個跑到鍋前夾起一塊，忍不住先咬上一口，好幾次被燙到了呢!
也許你們會問我為什么那么喜歡吃釀豆腐，我會說：“這要說起我家。我家是一個賣釀豆腐的，一開門就會有許許多多的人來買。”每一次看見爸爸、媽媽釀豆腐，我都會想：我也要學習釀豆腐。于是，讓奶奶做我老師，奶奶手把手教我做，最后我學會了，第一次吃上自己做的.釀豆腐時的成就感，至今難以忘懷。
關于釀豆腐的來歷也有一個故事。相傳很久以前，王老板店里來了倆兄弟。哥哥說要吃豆腐，弟弟喊著要吃肉，因為點菜事宜兩人爭論不已。聰明的王老板想出了好辦法：把豆腐和肉加在一起不是更好嗎?后來，兄弟二人都覺著好吃，所以釀豆腐就誕生了。
把豆腐包的材料準備好了，下一步就是釀豆腐包了。我照著媽媽教的步驟先挑了一個豆腐皮，把里面的芯挖空。再把之前準備好的肉餡塞到豆腐皮包里。就這樣，一個豆腐包釀好了。我站起來，欣賞自己的杰作。只見我釀的豆腐包，露出了一個“小天窗”，這是什么意回事呢?哦!原來是我把封口的那一層豆腐皮撕掉了。豆腐包的餡露出來了，十分難看。我雙手灑滿了餡，連臉上都“掛”著小米粒。大人們瞧瞧我，又瞧瞧我釀的豆腐包，個個都笑彎了腰，我也只好跟著笑。
最后，我?guī)蛬寢尠厌労玫纳垢�，放在鍋里蒸�?0~40分鐘左右，就大功告成啦!經(jīng)過這次釀豆腐包，我懂得了一個道理：媽媽平時做家務活，看似很簡單，其實也是不容易的呀!我以后要多幫媽媽做一些力所能及的家務。我吃著自己釀的香噴噴的豆腐包，心想：我能為爸爸媽媽分擔家務了，我真棒。想著想著，我高興地笑了。
釀豆腐，我喜愛的美食之一，每次吃到我都會想念我的家鄉(xiāng)呀!
釀優(yōu)秀作文 篇24
釀皮是中國必不可少的一道小吃。它色彩鮮艷、香辣爽口，能夠消暑解饞，其制作工藝也奇妙無比。
釀皮的顏色豐富，乍一看，似一束絢麗的光芒，讓人食欲大增。那白里透黃的釀皮如飄帶一般，盤在碗里晶瑩剔透，仿佛馬上要融掉一樣，加上紅紅的辣子，綠色的黃瓜……簡直是一副美麗的風景畫。
顏色如此漂亮好看，它的味道當然也不遜色。挑一條釀皮放到口中，頓時覺得又酸又辣，味蕾像炸開了花一般，滿口生津。這么美味，難怪人們這么愛吃釀皮呢！
在贊嘆它的'美味之余，一定也很想知道它的由來吧？其實，它原是宮中貴族才能享用的稀罕物，后來才傳入民間，成了一道風味小吃。相傳，在秦朝的某個夏天，宮中王妃們燥熱難耐，一個角呂不韋的人命令他的廚師做一種能消暑的小吃來討好王妃，于是廚師就發(fā)明了釀皮。
而釀皮的制作工藝也盡顯它的奇妙。首先，要把面團用水搓洗多次，最后剩下的一點點，就是面筋。然后把洗過的水煮沸再曬干，就成了釀皮。最后加上面筋、牛筋面與各種調(diào)料，一碗酸辣適口的釀皮就做成了。簡單而不凡。
釀皮，依它獨特的口味盛行于中國。在閑暇時間吃一碗美味的釀皮，讓人回味無窮，這真是別有一番情趣。
釀優(yōu)秀作文 篇25
“除夕”是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與正月初一首尾相連，“除夕”的“除”字是去，易，交替的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有歸歲至此而除，來年另換新歲的意思。
大年三十有貼春聯(lián)的習慣。下午我和爸爸在家貼春聯(lián)，就在此時，我叔走了過來，我叔說他家貼完了，一個完字清清楚楚。
除夕有吃年夜飯的習慣，守歲俗名也稱“熬年”。吃年夜飯是，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團聚，共吃團圓反，心頭的充實感真是難言而喻。今年我的媽媽烹飪了6道菜，6象征著來年的六六大順，其中有魚，蝦，聽媽媽講“魚”象征“吉慶有余”預示年年有余；龍蝦象征家運興旺如烈火烹油。
吃年夜飯是，我媽媽有講了，初一不能買任何的東西；也不能動用掃帚，不能往外倒垃圾，原來初一也是掃帚星的`生日，如果動用掃帚回走運氣，而把掃帚星引來，導致霉運。嗖嗖嗖”，晚上8：30，有人家放起了煙花，大伙兒都來到樓頂上欣賞，那一朵朵五顏六色的炮花，仿佛象征著一次次幸�；蛞粋�個幸福的家庭，炮花帶著人們的祝福撒向無邊的天空。身處這種環(huán)境中，我不能不說：“啊，幸福萬歲！”
夜空中一片寂靜，一輪皎白的明月照耀著無垠的大地，人們都沉浸在幸福中。我們吃著外婆親手做的餃子，都覺得比吃了蜜還甜……。我們邊吃邊想：今天的祖國已經(jīng)不同于原來的祖國了，她的人民都過上了幸福的生活。人民的生活水平都提高了，為了美好的明天，我們一起干杯吧！
釀優(yōu)秀作文 篇26
家鄉(xiāng)的涼釀皮，油津津，涼絲絲，紅潤潤，素有細、韌、光，油、辣、香，脆、嫩、涼之美譽。
上等涼釀皮為精細大米面粉制成。要吃上它并不難，一般有兩道工序。
一是制作面皮。先在面盆內(nèi)放上一斤精細大米細粉，然后用二斤涼水分作兩次慢慢倒入面粉盆中，先和成稠糊，再以細流徐徐入盆調(diào)成稀糊糊狀。這時看似平如鏡，白似雪。為了檢驗稀稠均勻程度，高明的廚師還會很麻利地用手勺舀一勺，舉在半空，慢慢倒下，能拉成一條細細的白線，又粗細均勻一致，還連續(xù)不斷，才算調(diào)得質(zhì)量合格。調(diào)好了糊，可用手勺舀入專門蒸皮子用的籮子上，再慢慢轉(zhuǎn)動籮子，使之流得平如鏡，薄厚適當，然后放入鍋中蒸上8分鐘左右取出，反扣在案上，一張張擦起來。每蒸完一張則在籮子上抹一層香油，這樣看著光，吃起來香，啟著利索，堆疊一起一不粘皮。吃時把釀皮折疊成4折，用專門切釀皮的月牙刀切成細條。
二是調(diào)制。涼釀皮一定要配制涼拌菜，一般用悼過的白生生肥墩墩的綠豆芽，或是黃橙橙水靈靈的黃豆芽，以及甜滋滋脆生生的`嫩黃瓜。把這些墊在碗底，然后把涼釀皮放在上邊，加上鹽、醋等調(diào)料，再捏兩條涼釀皮在辣子油里一拉，放在碗里。吃時先攪拌，辣子油染紅了皮子，與涼菜一起，紅中泛綠，綠中透黃，香油味兒直往鼻子里鉆，還有一種特別舒心的味道――這就是如果再加上芥末的話。怎樣？很愿意吃吧？會做了嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇27
逢年過節(jié)，我們客家人都會做許多傳統(tǒng)的客家菜，如鹽焗雞、梅菜扣肉、煎釀蛋餃、炒臘肉、釀豆腐等，其中東江釀豆腐是餐桌上最受歡迎的一道菜。
或許很多朋友都不知道“釀”的意思吧？“釀”就是包入餡料的意思，將不同的食材巧妙地包裹在一起�？图胰嗽趫允刂腥诤�，把釀豆腐做得出神入化，活色生香。
客家釀豆腐源于一個有趣的故事。相傳在很久以前，有一戶人家有兩個兒子，大兒子和二兒子總是鬧矛盾。一年過年，大兒子買了豆腐回來，二兒子買了豬肉回來。母親把豬肉剁成肉末，然后把豆腐弄開一個小洞把肉末塞進去，最后將包了肉的豆腐放進鍋里烹飪，兄弟倆聞到陣陣香味，都咧開嘴笑了。母親對兄弟倆說：“你們就像這豆腐和豬肉，只要你們團結(jié)起來，就沒有什么事做不好�！毙值軅z握手言和。從那以后，釀豆腐成了當?shù)赜忻拿朗常淮鷤鞒邢聛怼?/p>
要制作一道正宗的釀豆腐并非易事。首先要挑選肥瘦相間的夾心肉或五花肉，因為有點油脂的肉餡，口感香嫩，比純瘦肉好吃。接著將肉剁成肉餡兒，然后放入適量的鹽、醬油和胡椒粉，攪拌均勻。再把豆腐切成火柴盒大小的塊狀，用筷子在豆腐中間挖個洞，把肉餡塞入豆腐中�？此坪唵蔚牟僮鲄s暗藏玄機，豆腐質(zhì)地軟滑，吹彈可破，而客家人卻偏偏要把肉餡包進豆腐里，所以不能放太多，但也不能放太少。多了會撐破豆腐，少了則影響造型和口味，這就很考驗制作者的技巧了。將釀好的豆腐放入鍋內(nèi)，小火慢煎至金黃色，再加入適量的清水，用中火燜煮。十分鐘后，把調(diào)好的醬汁加上淀粉，淋在豆腐上面，大火收汁，撒上綠油油的香菜點綴。一道外形美觀、香氣四溢的釀豆腐就可以出鍋了。
金黃的豆腐包裹著鮮美的`肉餡，看著都讓人口水直流。咬上一口，原本寡淡的豆腐里透著肉餡的鮮香，豆腐的嫩滑與肉餡的酥軟，在流動的湯汁中完美交融。咸、香、鮮，各種味道囊括在一塊小小的豆腐里，讓人欲罷不能。
看似普通的東江釀豆腐，凝聚著客家人的聰慧和勤勞。豆腐的“腐”和“富”字讀音相近，在客家文化中，釀豆腐象征著富貴，表達了客家人對美好生活的向往、追求和祝福！
釀優(yōu)秀作文 篇28
好心人，自古以來都是被人們稱贊，而我當了一位好心人，不僅沒得到表揚，反而等來了一頓批評，從此，我對好心人又有了新的看法。
那天，我看見一堆衣服躺在陽臺的欄桿上面，便心花怒放，心想，好久沒施展過洗衣服這項功夫了，這次機會來了。我認為那一定是臟衣服，便拿到樓下洗水池里洗，“嘻唰唰，嘻唰唰……”我一邊哼著小歌，一邊使勁地用刷刷衣服直刷得肥皂泡四處飛濺。我像一位大師一樣把“剛出爐的杰作”放到水龍頭下面沖洗起來，自來水“嘩啦，嘩啦”地流，我心里激動不已，一想到要被老媽表揚了，就高興得手舞足蹈。就在這關頭，媽媽的“河東獅吼”從樓上以每秒三百米的速度傳入我的耳朵，我停下手頭上的活兒，抬頭朝媽媽看去，本想媽媽一定會面帶笑容地表揚我，但當接觸到媽媽憤怒的雙眼時，心想：“了什么？”手一松，刷子就掉到了地上。
我垂頭喪氣地走到家里面，雙眼不敢直視媽媽，只是低著頭，只聽媽媽憤怒的'說道：“你把衣服拿去洗什么！那可是我剛收下來的。事不會干，只會幫倒忙�！眿寢屫焸溟_了，全然不顧及我的感受，我只能委屈地低著頭。
“你自己不提醒我……”我小聲嘀咕著。
“哦！我什么時候叫你洗衣服了？”媽媽嚴厲地反問道。
我鼻子一酸，豆大的淚珠掉了下來。媽媽一見，也就心慈手軟了，便向我講了一大堆道理:“你這種行為固然是好，但要在做之前考慮一下這件事該不該做，該不該幫，弄清楚再去做。做的時候也不能把本來容易的事越做越麻煩，媽媽滔滔不絕，如果你不遵守以上幾點，那你就會幫倒忙，聽明白了嗎？”還真別說，這番話頭頭是道，說得我不停點頭。
這次教訓讓我銘記在心，也讓我明白了一個道理：幫助別人不僅在于你的一片真心，還在于你是否真正幫到了對方。
釀優(yōu)秀作文 篇29
秋香急急忙忙的飄向我，迫切的等我輕聞，將我整個人兒都圍繞在一個濃郁到發(fā)暈又軟糯的纏圈里罷。腦海是空白的，心也是空白的，不！不要去想任何雜事啊孩子，就讓我們在這兒放肆一點時光吧，給自己的'回憶世界里留下一個灰白卻絕不舍棄的記憶——
人們都說著秋天是多么悲傷啊，冷冽的風毫不留情地刮去你一層一層的堅硬，徒留脆弱；是那么絕望，給予你當頭一棒，厭惡的將你丟入深淵，而你再也不會回來了……但她又是多么傻，在這無情的大世界里，她夾在怒火滿滿和狠戾之間，本該也是那么冰冷，卻在無形之中背叛它們，寧愿傷了自己也要給你一點淺淺溫暖，你還不滿足？
不要再猶豫，秋天小心的躺在你身旁，皺著眉頭?可憐兮兮的要你留下她。嗯，那就留下她吧——捧在手心，充滿耐心的將她放置一個你所珍視極了的罐子，時間漸漸過去，但她沒走，反而更加濃郁，那股氣息….
秋，你釀來是我心中底角那一抹柔軟至極的味道啊。
釀優(yōu)秀作文 篇30
今天風和日麗，媽媽帶我和劉祥麟一起去參加組織的摘葡萄釀美酒的活動。我們在日報社匯合，一起坐大巴車去摘葡萄。我一路欣賞風景，興高采烈。
到了葡萄園，我們領了剪子。正式剪葡萄了，我直沖進葡萄園，葡萄園特別大，里面整整齊齊的種滿了葡萄，不過葡萄很小、很圓，一竄一竄的。我努力的剪葡萄、吃葡萄。
葡萄是紫色的，酸酸的`，我以為這是藍莓，媽媽說：“別光吃。”我說：“藍莓是稀有物品，應該多吃�！眲⑾轺胩嵝蚜宋乙痪�，這是葡萄。我說：“這葡萄太小了，我還真以為是藍莓了。”媽媽在一邊說：“剪好的新鮮葡萄，不要剪壞葡萄�！蔽揖烷_始剪了�？墒瞧咸烟T人了，美味吸引了我，我又開始吃了。吃著吃著又想起媽媽說的話來，我又開始剪了，最后還是媽媽剪的多。
剪完葡萄我們該去釀美酒了。釀的時候我和劉祥麟凈玩，都是幫媽媽幫我們倆干的，我要好好謝謝媽媽。首先洗干凈葡萄，然后把葡萄弄碎，放到密封的大罐子里，放點發(fā)酵劑，釀完了還要放室溫下5天要攪拌一下，10天就好了。
原來釀葡萄酒這么簡單，回家后我也要學著釀，這次活動不僅有趣，而且讓我收獲多多。
釀優(yōu)秀作文 篇31
“太好了！阿婆來了！又可以吃到釀豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家傳統(tǒng)美食釀豆腐，也是我最喜歡的一道菜。
從我三歲起，阿婆就去帶堂弟，沒和我們住在一起。我一直想念著阿婆和她做的釀豆腐，每次給阿婆打電話，都會和阿婆說：“我想吃您做的釀豆腐了！”就因為這句話，這不，阿婆又大老遠地跑來深圳，給我做釀豆腐吃。
放學回家，一進門就聽見“哆哆”的剁肉聲，走到廚房門口一看，是阿婆正在做釀豆腐的背影，出于興奮和好奇，我扔下書包就跑去廚房，看阿婆怎么做。
阿婆麻利地和好肉餡，一手拿著豆腐，一手拿著筷子，身旁放了一個裝滿肉餡的碗。阿婆輕輕地把豆腐托起，用筷子快速地夾開一個小口子，輕輕捏開一個更大的口子，再夾一大坨肉餡往里一塞，一塊釀豆腐基本就做好了。
阿婆做釀豆腐的速度很快，十分鐘就做好了三十多個。然后，阿婆從柜子里拿出煎鍋和鍋鏟，開小火，先往鍋里倒油，不一會兒油就冒起小泡泡，再把釀豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饒有興味地看著。豆腐剛放入油中便發(fā)出“滋滋”的聲響，煎了大概十多分鐘，整個屋子都彌漫著釀豆腐綿綿密密、濃濃郁郁的香氣。
光有了釀豆腐還不夠，還要有濃香的.底湯。阿婆從購物袋里拿出兩個西紅柿、三個墨魚干和一把香菜。先把西紅柿仔仔細細地洗干凈，切成薄片，再把墨魚干放入沸水中泡軟，切成一小塊兒一小塊兒的，最后洗凈香菜，切段，配料準備好了。把西紅柿和墨魚干放在煲底，再把釀豆腐擺放在配料上，加水，水不沒過豆腐，放一點兒雞精和適量的鹽，開中火慢慢煲。
煲大約十分鐘，廚房中彌漫著西紅柿與豆腐夾雜在一起濃郁的香味兒，湯汁“咕嘟咕嘟”地冒著，這時阿婆在面上撒了一些紅曲——一種配料，用來提味兒和調(diào)色，關火前再撒上事先切好的香菜。
“釀豆腐來嘍！”阿婆用家鄉(xiāng)口音說道。阿婆給我盛了一大碗飯，白米飯壓得密密實實，上面有豆腐，青菜，墨魚還有煮得快融了的西紅柿。我大快朵頤，阿婆看我吃得那么香，在旁邊笑瞇瞇地說：“慢點吃，慢點吃，沒人跟你搶！”我邊吃邊吧唧著嘴說：“好吃！好吃！”我把每一顆飯粒都扒得精光，還滿足地舔了舔嘴巴。
這樣樸實無華的一道菜，也許沒有牛排那么西化，豆腐也不賴呀！也許沒有燕窩魚翅那么名貴，墨魚也別有一番風味呀！在我的人生中，這不只是釀豆腐，還藏著的是阿婆對我的愛。這份愛是誰也奪不走，誰也無法改變，因為它已經(jīng)深深地刻在我的心中。
釀優(yōu)秀作文 篇32
“涯系客家人，涯愛客家菜……”這首歌說出了很多客家人的心聲。沒錯，我是一個地道的客家女孩。說起客家美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負盛名，鮮嫩滑香、營養(yǎng)豐富，是我們客家人過年時的必備菜式。
釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著，將豆腐對角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進去的料自然不會太多，應該適當?shù)赝�，放的餡適量也就好吃了。把餡一點一點、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項技術我跟媽媽學了幾年也沒學會。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的過程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個過程中會習慣性的在湯汁中勾芡。這樣就會使豆腐更入味、更好吃。
看！煲好的.釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無窮。
關于釀豆腐還有一個傳說呢！以前有一對兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭得面紅耳赤，吵得不可開交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來一飽口福吧！
釀優(yōu)秀作文 篇33
大家在生活中是否經(jīng)�？吹竭�冒著煙的煙頭被扔到了地上，這樣一個小動作又會有多大的安全隱患呢？這樣有可能就是一次毀滅性的大錯！
我家樓下重者許多可高大挺拔的楓樹，一到秋天，火紅的楓葉就隨風飄落，美極了！要是每天都能在樹下走一走，看著那蝴蝶般的風月落下該有多好？可我還沒有看夠這美景時，他們就多化為烏有了！
原來是一場大火毀了他們，大伙來勢洶洶，就像個大怪物，兩口就把樹葉吞了，但他還沒有吃夠，不斷地向灌木叢爬去！要不是消防員及時趕到處理了他們，恐怕后果更加糟糕！這個”大怪物“就是一個煙頭制造的'！
樹葉沒了可以長；美景沒了第二年還會再有；可是如果這次是傷害到人呢？那可是永遠不可能回到原來的樣子！所以大家在做事之前，一定要思考一下會有什么后果？
是呀小錯釀大禍！一個極小的疏忽也會釀成大錯，安全是第一位的！只有生活在安全的氛圍中，才能夠享受生活！所以，大家一定要留意周圍的點滴變化，及時發(fā)現(xiàn)隱患，才能夠安安全全多個每一天！
釀優(yōu)秀作文 篇34
香菇釀出爐啦！我大聲喊到。聞一聞，一陣清香撲鼻而來，讓人直流口水。瞧！我拿起筷子夾起一塊放在嘴里，哇，好鮮嫩啊！
開始做香菇釀了！準備材料：西蘭花，香菇，胡蘿卜，青椒，黑木耳哇，好多食材�。�
拿出我的神通寶劍，把所有的寶寶們都切碎，咔咔咔聲音可真大！接著我再把它們都丟入攪拌器里，小寶寶們不聲不響的.坐在那兒，好像再說：呦呦，坐摩天輪了！混合好所有的材料后，拿出另一個神器勺子。用勺子把肉末變成圓形，然后再放在香菇上做香菇盞，我覺得這可真像香菇燈呢！
烹飪時間到，先在鍋中放水，水開之后把香菇盞放入鍋中蒸十分鐘。西蘭花放入開水中燙熟撈出來，放在碗中備用。開始準備醬汁了！把香菇盞里面的汁倒入鍋中，然后放入淀粉和一點點水，充分混合后再倒在香菇燈上面。哇，顏色迷人，會不會很好吃？我心想。
香菇釀就這樣完成了，是不是很簡單呢？它不僅可以提高免疫力，還能補氣益血，對身體可好了，下次你也來做吧！
釀優(yōu)秀作文 篇35
從出生起，安全這個詞就時時刻刻在我們的耳邊回蕩。一場熊熊燃燒的大火，一輛飛馳而來的汽車，甚至一道閃電就可以讓我們圓圈失之交臂……但是你不知道，在生活中，一道毫不起眼的垃圾也是一個不小的安全隱患。
記得四年級寒假的一天下午，我和小伙伴們在花園里玩蛇板，五歲的麗麗牽著她爺爺?shù)氖�，笑嘻嘻地朝我們走來，一邊走，一邊向我們打招呼。正當他們走到三單元門口時，爺爺發(fā)現(xiàn)麗麗的衣服扣子開了，忙轉(zhuǎn)過身為麗麗系扣子，正當爺爺為麗麗，系完扣子，站起來，剛要往前走時，只見從三樓的一個窗口，掉下來了一個黑色的“不明飛行物”。那個飛行物像一塊黑色的云朵，飛速往下落。我們見了，連忙大聲對他們喊：“喂，上面有東西飛下來了，快躲開！”麗麗和爺爺剛回過神來，卻已經(jīng)來不及了，我們的話音剛落，只聽“砰”地一聲，原來是一個垃圾袋不偏不斜地砸在了麗麗頭上原來是三樓的阿姨在開窗時不小心把窗臺上的.垃圾碰了下來，這時，只見麗麗蹲了下來，用手抱住頭，哇哇大哭起來，爺爺忙吧垃圾袋放在一旁，趕緊查看麗麗的上市，叫道：“哎呀，哎呀我的寶貝兒�。。 丙慃愡�是不停滴哭著，爺爺抱著她，輕輕撫摸著她的頭，安慰著，漸漸地，麗麗不哭了，用小手不時地擦著眼淚。
這時，我想起了那個砸傷麗麗的“兇手”，心里很好奇，便在周圍找他，不久，我在棵樹下找到了那個黑色的帶子，我小心翼翼地解開了袋子的結(jié)，袋子里的東西一下子全漏了出來，不看不知道，一看嚇一跳，多虧袋子里裝的只有一些爛菜葉，廢紙，果皮等生活垃圾，沒有一些硬件，如果袋子里裝著一些沉重的東西，從三樓掉下來，可想而知，后果不堪設想。據(jù)說，一個兩三公斤的東西從八樓墜下，就會產(chǎn)生幾百公斤的沖擊力，幸虧落物來自三層，而且重量不大，不然麗麗可就慘了！唉！真是有驚無險。太囧了��！
不要說危險離我們很遠，如果做事漫不經(jīng)心，不思后果，事故很可能就發(fā)生在我們身邊。一袋垃圾是多么小，無法和大火和閃電相提并論，但如果在生活中忽略了它，輕視了它，那么一袋垃圾引發(fā)的災禍也是那么可怕，巨大！
在生活中，一個燃燒的煙頭，一根鐵釘，一塊瓜皮甚至一處漏洞都有可能釀成災禍，所以我們一定要多學習安全知識，提高安全意識，才能最大限度地避免和減少各種災難的發(fā)生！使我們生活在安全，和諧的環(huán)境中。
釀優(yōu)秀作文 篇36
“民以食為天，柴米醬醋鹽”�？图也耸菑V東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負盛名，鮮嫩滑香，營養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過年時必須上的菜式。
釀豆腐有兩個傳說，一說為（釀豆腐）源于北方的餃子，應嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發(fā)生矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，后來，聰明的店家想了個兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正釀豆腐的'豆腐一般是由黃豆做的，無任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個半成品，把豆腐放在個容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時的游戲，再依個人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉“戳”進豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳來放，不然煎出來的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來點綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門”，我家吃釀豆腐時，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無比，真乃最佳搭配。
豆腐營養(yǎng)豐富，為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用于溫熱病后，熱退津傷，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；補虛、潤燥、潤肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實，客家人不求于利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上保留的原因之一。
釀優(yōu)秀作文 篇37
釀豆腐又是我們老家的美食呦。每到過年，我們客家人每家每戶都做釀豆腐。而且聽媽媽說，以前爸爸媽媽小時侯在老家過年時都是婆婆奶奶他們自己做的鹵水豆腐釀的呦，特別好吃呢！可惜現(xiàn)在我回去老家，都沒見奶奶做了。
釀豆腐的做法也很簡單。先買來豆腐，再準備一些豬肉。把豆腐先切成一個小長方形，再用溫水燙一下，能防止豆腐釀的時候不那么容易散開。一個手握著豆腐，另一個手拿筷子在豆腐的中間叉進去一夾，豆腐中間開了一個口。就可以把準備好的餡料放進去。
釀的時候要小心，不能使勁往里塞餡料，拿豆腐的手也要注意：大拇指和食指要勾著豆腐，不然的話，豆腐容易裂開。
豆腐釀好了就放鍋里煎，然后放進沙鍋去煮，我們老家喜歡在豆腐上灑一點酒曲。白白的.豆腐染上了酒曲的紅色，過年的時候意味著大家的日子越過越紅火。不過豆腐里面還是白色的。
釀豆腐咬一口香香的，嫩嫩的，里面的肉也挺香的。吃一口，讓你回味無窮。
釀優(yōu)秀作文 篇38
今天，我們終于有機會來到了山東魯能泰山酒業(yè)有限公司，對這個神秘的未知世界一探究竟。
首先，我們進入的是原料倉庫。大大的庫房里，存放著高粱和大米。那些醉人的酒，就是用這些糧食釀造出來的嗎？是怎么釀造出來的呢？
帶著滿腦袋的疑問，我們來到了釀酒車間，還沒走到門口，一股濃濃的怪味道撲鼻而來，真是“未進其門，先聞其味”�。∥衣劻诉@味道直惡心，簡直不想往里走，但是，這最關鍵的一步，不進去看看怎么行？我捂著鼻子，跑了進去。
糧因發(fā)酵而升華，到底是怎么發(fā)酵的呢？我們隨著老師來到了里邊的套間。哇，那么多發(fā)酵池啊，填得滿滿的，都用塑料薄膜密密地封著。工人叔叔正在工作，把發(fā)酵好的'原料用小車推到外間。外間里，幾個工人叔叔正把這些原料摻上稻殼，然后裝進一個大蒸鍋里。大蒸鍋上有一根管子，往外連接著一座冷凝器。原來，發(fā)酵好的糧食蒸出的水蒸氣，冷凝之后就是酒！
冷凝器的出口處，正嘩嘩地往外流淌著液體，這就是酒嗎？原來，酒就是這樣用糧食釀造出來的呀！真是奇妙！
難道這樣就完了？NO！NO！NO！哪能這么簡單？請跟著我繼續(xù)往下看吧！
發(fā)酵的器皿，有陶瓷缸，看起來很傳統(tǒng)，很古樸；也有大得足以盛裝上千噸酒的現(xiàn)代化容器，非常有意思。陶瓷缸容量很小，之所以能保留下來，是因為透氣性好，導熱性差，給酒的發(fā)酵提供了一個恒定有利的環(huán)境。
最后，我們來到了灌裝流水線邊，選瓶、運瓶、洗瓶、沖瓶、驗瓶、灌酒，一關質(zhì)檢、壓蓋、二關質(zhì)檢、感應打碼、貼商標、裝盒、裝箱……這復雜的流程，看得我們眼花繚亂。其中，光質(zhì)檢就有四關�？吹侥切┌⒁桃唤z不茍的樣子，我們都不敢大聲說話。這樣生產(chǎn)出來的酒，怎能不令人放心呢？
白酒的釀造，不僅是一種技術，也是一種藝術。通過今天的活動，我明白了釀酒需要過硬的技術，需要細心，需要時間的沉淀，更重要的是要用心去做！用心，才能釀出好酒來！
釀優(yōu)秀作文 篇39
古人云：“小不忍則亂大謀�！苯裉欤覀儼嗟膬晌煌瑢W發(fā)生了一場激烈的風波，讓我體會到了“小事不忍釀大禍”這句話的含義。
原來這場風波是這樣引起的，班里的小胖子張平一邊向前推桌子，一邊自言自語地說：“我的桌子空間也太小了！”前面的李剛往后一推說：“你的空隙小也不能擠我呀！”張平猛地一推桌子：“我推桌子關你什么事!”“你推桌子就是在擠我。”李剛不服氣地說，“怎么，想打架！”“來呀,小子看我今天收拾你！”
他倆成了教室里的主角，邊吵邊揮起拳頭打了起來。只見李剛瞪大雙眼，眉頭緊鎖，怒氣沖沖撲了過來。張平呢，使勁的揪住李剛的`耳使出全身力氣向下一拉，李剛疼得嗷嗷直叫。李剛?cè)讨弁聪驈埰桨l(fā)起了進攻，他抓住張平脖子，操起拳頭向張平的鼻子打去。張平也不甘示弱，隨手拿起身邊的文具盒扔了過去，要不是別的同學接著，早就把李剛的頭砸破了。
唉！再看看座位上的那些同學，有的拍手叫好，有的拉住兩位同學不要再打了，有的大喊加油，教室里炸開了鍋。在班長的阻止下，風波終于停息了，兩位“戰(zhàn)士”的臉上都掛了彩，一個鼻子流出了鮮血，一個變成了熊貓眼。
在老師批評聲中，他們低下了頭，我想：如果他們能理性的面對，雙方都各讓一步，就不會釀成大禍。同學們，記住這次教訓，記住“小事不忍釀大禍”的道理吧。
釀優(yōu)秀作文 篇40
同學們，你們知道嗎?馬虎，會釀成大禍的!
今天一早，我來到學校后，像往常一樣從書包里拿出作業(yè)，正巧，韓藝來了，我便拿出昨天晚上畫好的數(shù)學手抄報，準備請她寫一下內(nèi)容。剛到她那兒，，我剛準備對她說：“韓藝，請你幫我寫一下內(nèi)容。”沒想到，我剛吐出“韓”這個字，她就說：“張語軒，我把那份咱倆合作的那份關于經(jīng)典誦讀的手抄報落在家里了!怎么辦?”我一聽，心想：糟了!郭老師說今天就要交的!我便開始四處向同學借電話。終于，在謝陳琛那里借到了一步手機。
但是，就在這時，韓藝卻說：“哎呀!我不知道我媽媽的'電話號碼!”“不會吧!”我驚訝極了，只好先打給我媽媽。沒想到，當我把號碼撥好后，上面顯示的卻是：只能撥打緊急號碼!當時，我倆都崩潰了，只好把手機還給了謝陳琛。
正在這時，包瑞珅和趙新燁來了，我便問：“你們倆誰帶手機了?”“我?guī)Я?”包瑞珅說。不一會兒，她便從書包里掏出了一部手機。我們高興極了，立刻撥通了我媽媽的手機號碼，向她問了韓藝媽媽的電話號碼。撥通了韓藝媽媽的號碼后，我們便跑到傳達室，把手抄報拿了回來。
同學們，看看，這就是馬虎的后果!所以，在日常生活中，大家一定要細心哦!
釀優(yōu)秀作文 篇41
我最喜歡的就是陜西釀皮。那種味道我一聞到就肯定要吃，就算給我松露我也不吃，我就要吃陜西釀皮。
陜西人最會做這種小吃。先用面和水攪拌成糊糊，再均勻地倒在小籠屜里。用文火蒸煮10分鐘，就可以開鍋啦！煮出來的面皮薄薄亮亮的.，好似一張水晶紙。用涼水泡籠屜，這樣就會涼一些。泡完之后，用手輕輕把面皮揭下來。揭下來的面皮油亮油亮，像涂過最好的橄欖油。再把面皮切成條，拌上秘制香料，就完工啦！
一次周末，家里人不想出去買飯，就叫傻傻的我出去買飯。我那時才7歲，剛上一年級。我就傻傻的出去買了。剛出店門，我忍不住吃了一條。上天橋的時候又吃了一根，但掉了一根。在小區(qū)門口又吃了一條，單元門口我干干脆脆的吃了一大口。誰知道我那一口那么大，把半盆都吃了。到家里只剩下了可憐的幾條。我的嘴上掛著芝麻，辣椒油等。媽媽一下就知道了，把我打了一頓。
釀皮不但好吃，而且容易做。這讓很忙的陜西人大飽口福。
釀優(yōu)秀作文 篇42
最近這幾天每天都會出幾件事，不是誰受傷了，就是誰闖了什么禍，每次都是看似一個微不足道的小動作引起的。還記得3月10日星期五，我由一個小動作而犯了一件事。
那天上午的科學課，我依舊像往常一樣聽老師講課。每節(jié)課都要做筆記，但今天這節(jié)課需要記的筆記較少，所以我此時是不在記的，手上的'筆一直在玩。一開始只是稍微的敲敲，后來就開始把一支筆的頭扣在另一只筆的頭上，這樣轉(zhuǎn)動一只筆，另一支筆也會轉(zhuǎn)起來。我一邊轉(zhuǎn)筆一邊聽講，卻不知這只筆即將釀成大禍。轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，突然感覺一個小黑點從我眼前劃過，我低頭一看，我勒個……桌上全是墨水！再低頭，衣服上也是！扭頭看同桌，她還沒發(fā)現(xiàn)自己的身上、桌子上也全是墨點！
“靠……誰弄的！”我不禁罵了一聲。
同桌解沈懿不解地轉(zhuǎn)頭看我，瞪大了眼睛，再看自己桌上衣服上，“誰弄的？！”她的語氣里充滿了憤怒與驚訝。
前桌陳許諾轉(zhuǎn)過頭來看我們兩個人，又看了自己身和劉明燁身上，驚呼：“我身上也是——啊，劉明燁你身上也有！”
旁邊一個大組的馬皓巖聞聲朝這里看了看，似乎發(fā)現(xiàn)了一個秘密，“嘿，老唐，你的筆……”我低頭看了看桌子上，哎呦！我的水筆的“尾巴上”……全是墨水！我愣住了，尷尬的笑了笑，原來是我自己！這下慘了……陳許諾、劉明燁、解沈懿都憤怒的看著我。
突然馬皓巖吼了聲：“舔干凈！”周圍湊熱鬧的同學都幸災樂禍異口同聲的說到：“舔、干、凈！”我頓時無語。解沈懿冷冷的對我說”你舔啊。”鮑老師見課堂亂了，就把帶頭喊口號的人拎出來：“馬皓巖！”課堂便安靜了下來。鮑老師走過來，聞了聞桌上的墨水，說：“是黑水筆�！蓖瑢W們又齊刷刷的看著我，此時我羞愧得恨不得找個地縫鉆進去。鮑老師對解沈懿說：“你去洗洗吧�！苯馍蜍财鹕�，頭也不回的走出了教室。我默默的擦著兩個桌上的墨，心情糟透了，沒想到罪魁禍首是自己。
一個小小的動作，居然釀成了大禍，它，微不足道嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇43
逢年過節(jié)的時候，客家人的餐桌上總少不了釀豆腐這一道傳統(tǒng)的菜式。在我的家鄉(xiāng)卻有一個不知是真是假的說法：每個孩子都要釀過豆腐才算長大。
天微微泛著白，層層青山慢慢被漆上顏色，在我們家的天井里，已經(jīng)有人開始忙碌了。剛剛磨好的豆腐被抬了進來，大姑仔細地切著每一塊白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下閃著溫潤的光彩，放在砧板上微微顫動著，這樣的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。
早上吃完早餐，大家便開始忙碌。家里一片熱鬧，婦人們剁豆腐餡的`聲音，灶里柴火燒得噼啪作響的聲音，孩子們玩鬧的聲音，交織成一片淳樸的，只屬于農(nóng)家人的交響樂。待到豆腐餡剁好之后，才是主角的出場。餡里放著粉色的豬肉、棕色的蘑菇、綠色的青菜，光是餡看上去就會讓人食指大動。
接下來就是填餡了。小孩子們一擁而上，每個人都手持一雙筷子，跟著自己的媽媽學著“釀”豆腐。這也是一項需要細心、耐心的工作。握住豆腐的時候，需要用虎口輕輕地捏住，力度要恰到好處，既不能讓豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看著我捏碎了一塊又一塊豆腐，周圍的大人們不由得打起趣來，“你看你弄碎了這么多豆腐，萬一我們晚上吃不飽怎么辦？”我賭氣似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一塊完整的豆腐，用筷子戳了一個小洞，輕輕地把餡料塞了進去�！巴�，你看看，雖然肉有點少，但是總算是一塊完整的豆腐了，到時候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起來。
最后將釀好的豆腐先煎至金黃，再回鍋燜煮，這道客家釀豆腐就大功告成了。吃起來外焦里嫩，味道十分濃郁。
和家人團聚的時間很短，卻很溫馨。釀過了豆腐，在表面上意味著你的廚藝技能是有水準的，但在深層意義上卻能讓你知道，和家人在一起，才是最讓你自由、幸福的時刻。因為這種時刻也最能體現(xiàn)對家鄉(xiāng)的懷念和牽掛，無論你走多遠，你都還是客家人。
所以釀過了豆腐，體會到這種和家人團聚的幸福、自由，你才算長大。
釀優(yōu)秀作文 篇44
記得在幾個月前，一場突如其來的火災襲我街道工業(yè)園區(qū)的一家工廠——恒耀公司，那時，我剛放學回家，我家西邊坎墩工業(yè)園區(qū)上空升起一團團墨黑的蘑菇云，緊接著一輛輛紅色消防車沿中橫道，坎長公路呼嘯而至，一陣撕人心肺的警笛聲……當我跑到現(xiàn)場，只見不遠處火光沖天，那里已擠滿了人，消防官兵正忙碌著緊急搶救被火魔圍困的人們�；鸾栾L造勢，吐著炙熱的舌向周邊蔓延，仿佛要吞噬一切的架勢，在夜影下更顯得它的`面目猙獰烈火燒毀了多少價值，誰也無法估量。
整場火災整整燃燒了四個小時，一人燒死，兩千多平方廠房被毀，但這場火是由一個操作工丁點電火花引起的。面對著這一切，每個人心中都有一種難解的痛人們應該反思：烈火，你燒傷了什么？
火是嚴酷的，它使執(zhí)著追求光明的普羅米修斯被天神所縛，使有“萬園之園”之美譽的圓明園頃刻間化為一片廢墟，使許多森林失去了往日葳蕤的生機，又使多少人的心靈蒙上了如炭黑般的陰影！它如同一匹在原野上奔馳的烈馬，如果給它戴上嚼子，加以馴化，它會聽從主人的駕馭；否則，它會橫踢亂蹬成為萬惡之源。
在我們當今社會中，“安全”已成為人們的口頭語它對我們少年兒童來說更是重要。每當我玩煙花爆竹時，總能見“注意安全”這四個字，每當我自作主張打開煤氣灶時，“注意安全‘這四個字又一次在我的耳邊縈繞。久而久之，注意安全這四個字已經(jīng)讓我意識到了消防安全的重要性。
釀優(yōu)秀作文 篇45
釀豆腐乃客家釀三寶之一，也是我們客家人過佳節(jié)和招待客人時餐桌上必不可少的一道菜。
釀豆腐色香味俱全，就算是隔著一道門我也可以聞到那濃濃的香味。它外表金燦燦的，嘗一口，又嫩又滑，絲毫不比那些名菜的味道差。
而釀豆腐的制作過程就更簡單了，只需三步，一道色香味俱全的.釀豆腐就出鍋了。
第一步：準備肉餡（可以加入自己喜歡的配料）。首先把肉剁成七分碎，再把肉末放在一個盒子里，接著加入你喜歡的配料，最后用筷子攪拌均勻即可。
第二步：釀豆腐。把準備好的豆腐拿出來，然后用勺子在豆腐的中間挖一個小洞，接著舀一勺肉餡放進小洞里，再用勺子輕輕地壓平就行了。
最后一步，也是最關鍵的一步煎。把釀好的豆腐小心地放入鍋中，一定要很輕很輕，因為豆腐很脆弱，稍不小心就會弄爛。兩面都煎熟后即可出鍋。再撒上點兒蔥花。一道色香味俱全的釀豆腐就做好了。怎樣，做釀豆腐是不是很簡單呢？
其實吧，關于釀豆腐還有一個傳說。相傳很久以前，有兩個人一起去一間小有名氣的飯館吃飯，一個人想要吃肉，另一個人卻想要吃豆腐。于是，他們就爭吵起來。爭吵聲越來越大，直到把老板都引來了。老板問清了前因后果，便說：“把豆腐和肉合二為一不就行了�！笨图裔劧垢虼苏Q生了。
聽了我的介紹，你對釀豆腐產(chǎn)生興趣了嗎？那就快來我的家鄉(xiāng)，品嘗這道美食吧。
釀優(yōu)秀作文 篇46
我的家鄉(xiāng)是風景優(yōu)美的河源龍川，這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。
釀豆腐顏色金黃，口感嫩滑，老人小孩子都喜歡吃。每次我回到家鄉(xiāng)，都會叫爺爺奶奶釀給我解解饞。
首先買好豆腐，然后在豆腐中間挖一個小洞，隨后我們往小洞里放少量生粉，防止肉餡掉落。下一步準備肉餡，把豬肉剁成七分碎，放入蔥花、蘑菇末，與肉末充分攪拌均勻。再把肉餡放進豆腐中間的小洞里，使其成型。然后放入鍋中，加入高湯開始燜，燜10分鐘左右就可以出鍋了，打開鍋蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來，色香味俱全的.釀豆腐就做好啦！
這個釀豆腐是怎么來的呢？那就由我來告訴你們吧！相傳很久以前，有倆兄弟到飯店吃飯，哥哥說想吃豬肉，弟弟說想吃豆腐，兩人爭論不已。然后，聰明的老板想到一個好主意，對他們說：“兩位客官，你們的菜馬上到�！崩习鍋淼綇N房，在豆腐的中間挖了一個小洞，把肉餡放進去，大火燜幾分鐘，一道既有肉又有豆腐的菜便出鍋了。兩位客官嘗了一下，說：“太好吃了吧！”老板聽后很滿意，心想：既然兩位客官說很不錯，那我去試著賣一賣，從此釀豆腐就誕生了。
我很喜歡我的家鄉(xiāng)，但我更喜歡家鄉(xiāng)的美食——釀豆腐。
釀優(yōu)秀作文 篇47
爸爸的一個朋友送給了我們整整（滿滿）一籃子的楊梅，可是我們吃不了這么多，忽然（突然）爸爸冒出了一個主意：釀楊梅酒，為什么要釀楊梅酒呢？因為啊，這樣才能不浪費楊梅。
說干就干，我們分工合作，爸爸到樓下去買白酒，我和媽媽在家里找盛楊梅酒的瓶子。
過了一會兒，爸爸買了一瓶白酒回來說：“要釀楊梅酒了！”
我和正在吃楊梅的媽媽非常興奮，說：“這些看上去又大又好吃的`楊梅用來釀酒？是嗎？那這瓶楊梅酒不一定是世界上最好的酒！”
爸爸走到了客廳里，要我們打開蓋子，把酒倒了進去。
爸爸說：“接下來該放楊梅了！”
我隨便拿了一個楊梅丟進白酒里，濺起了漂亮的“水花”。
爸爸看見我這個非常不好的行為，馬上批評我，說：“你這種行為非常不好，記住，放楊梅的時候千萬不要扔進去，一定要輕輕地放進去，否則的話，我就不讓你參加了！”我連忙說：“我知道怎么做了！”。
就這樣一直放，一不會兒，空空如也的瓶子被許多楊梅和白酒給塞滿了。
最后，爸爸把瓶口給封好了，開始讓白酒滲透楊梅了。
我希望早點釀成楊梅酒。
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