學(xué)做飯

學(xué)做飯1

　　以前我總覺得做飯是一件很容易的事情，也總覺得自己做出來的飯好吃又好看，可以比過爸爸媽媽做的飯菜。我也覺得做飯是隨便放一些食品在一個(gè)容器里面然后放各種調(diào)味料使它好吃，煮熟后再放盤子里碗里擺出各種形狀使它好看，或者加一些裝飾品比如香菜，因?yàn)橄悴藲馕肚逑汩L(zhǎng)的也好看。

　　但其實(shí)我第一次做飯是在八歲的時(shí)候那時(shí)我剛上一年級(jí)，是在一次我媽媽生病了，我大概記得那天早上，媽媽對(duì)我說：“媽媽身體非常不舒服，你自己起床煮早飯，”她讓我自己煮燕麥吃，告訴我你先把燕麥倒入小鐵鍋里在加牛奶，在打開小火慢煮，當(dāng)時(shí)我在打開小火的時(shí)候的一瞬間是要經(jīng)過大火后再調(diào)到小火，我被大苗嚇了一大跳！于是我開始煮，過了一會(huì)沸騰了發(fā)出咕嚕咕嚕聲，我連忙去關(guān)掉火，便去拿了一盤子，把煮好的燕麥倒在盤子里涼著，順便欣賞一下我的作品，心里美滋滋吃了我自己煮的早飯，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我認(rèn)為這是輝煌的時(shí)刻！

　　對(duì)于做飯，我有點(diǎn)迷茫，因?yàn)樯�活中都�?huì)看千種萬種菜品還有飯的種類，有什么蛋炒飯，揚(yáng)州炒飯，手抓飯，咖喱飯，蓋澆飯……！所以對(duì)于學(xué)做飯我想說：“我太難了”！

　　現(xiàn)在我已經(jīng)四年級(jí)了，我目前掌握的最熟練的`并且周一到周五我每天都在的就是我每天的早餐撈面，這樣每天早上煮面和撈面我已經(jīng)做了有一年時(shí)間了，那么我的早 飯煮面和撈面是怎么完成的呢，我下面來訴說一下：“煮面是先放一些水在電鍋里然后打開大火開始等待，等它沸騰之后再放一把面條，不能放多，放多了會(huì)因?yàn)橛兴�膨脹�?huì)很多吃不完，這是一個(gè)重點(diǎn)細(xì)節(jié)，然后再等面條煮軟后撈出，撈出來的碗里面條需要掉入點(diǎn)面條湯，這樣吃起來不會(huì)覺得干，這是湯面的做法，而撈面的做法有所不同，首先第一步和煮面方法一樣，先放水煮沸后放一把面條等面條煮軟后撈入碗里，這里就不用倒入面條湯了，然后再面條碗里加入兩種調(diào)味料，一種油一種是鮮醬油，攪拌再攪拌啊，美味就成了”！簡(jiǎn)單嗎？你們覺得呢？

　　以后我打算在家里我能做一日三餐發(fā)飯，做的飯菜好吃又精致可以得到大家贊賞，還能在家里玩拍賣小游戲能賣出錢，賺自己的零花錢，這樣我就零花錢了，可以買我喜歡的漂亮文具了，尤其是掛著塑料掛件的迷你奶茶吸管杯的筆，嘿嘿！想到這里我心里暗暗發(fā)笑！

學(xué)做飯2

　　人生有許許多多的第一次，有喜有悲，每個(gè)第一次都是值得你珍惜。我也有許許多多的第一次，就拿做飯來說把，我把我家的廚房弄得是一團(tuán)糟�。�

　　“哎呀！今天誰來掌廚啊沒人回答我。我找遍全家也不見半個(gè)人影。這是什么？一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一會(huì)兒。然后，腦袋里出現(xiàn)了一句話“我不會(huì)做飯啊”！

　　“咕嚕、咕嚕我的肚子開始叫苦了，沒辦法，自己動(dòng)手做吧！我進(jìn)到了那個(gè)讓我不安的廚房。首先打開冰箱，“有什么呢”？雞蛋、白菜、土豆。那今天就做個(gè)雞蛋、白菜炒飯吧！

　　呀！先把蛋打出來，攪啊攪，應(yīng)該可以了。白菜，先洗洗。接著慢慢的一刀一刀的切著�！霸趺磿�(huì)這樣”？大小不一，厚的厚，斷的斷，白菜掉楽滿地；雞蛋也弄得到處都是。不管了，填飽肚子才是最重要的.。

　　先到油，少到一點(diǎn)。可以放雞蛋了，炒阿炒；再放白菜，繼續(xù)炒，再放飯又炒楽一下。放了半勺的鹽巴！翻啊翻，起鍋了！鼓掌！

　　色還可以；氣味有點(diǎn)怪；味——不敢吃！鼓起勇氣嘗一點(diǎn)，有點(diǎn)咸了，還有點(diǎn)生菜沒熟的味道，太油！總結(jié)完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局。還有，幫我做點(diǎn)可以吃的吃的！

　　這就是我的第一次，你的第一次是什么呢？

學(xué)做飯3

　　我和爸爸媽媽關(guān)系非常好，我們?cè)诩医?jīng)常一起做一些有趣的事，比如我們?nèi)齻�(gè)會(huì)一起打牌，我和爸爸會(huì)一起鍛煉身體，我和媽媽會(huì)一起做飯。因?yàn)槲沂莻�(gè)“小吃貨”，所以做飯的事情我最感興趣了。

　　在許許多多的美食中，可樂雞翅是我的最愛，為了能夠經(jīng)常吃到我就央求媽媽教我做，因?yàn)橐坏�學(xué)會(huì)了，我就可以自己做來吃了。和媽媽說了我的請(qǐng)求之后，她爽快的答應(yīng)了。首先媽媽讓我把雞翅洗干凈，然后媽媽把準(zhǔn)備好的大蒜切成蒜末，當(dāng)媽媽準(zhǔn)備切蔥花的時(shí)候，我說我想要試試，但是當(dāng)媽媽把菜刀遞給我后，我卻有點(diǎn)害怕了，看著鋒利的菜刀，我生怕會(huì)切到自己的手，但是我心想我要做一個(gè)勇敢的孩子，于是我把蔥放好，雙手拿著菜刀的上端，一下兩下三下，我做到了，雖然切好的蔥花有大有小，但這是我第一次使用菜刀，還是給自己打個(gè)滿分吧！接下來媽媽用小刀把每一個(gè)雞翅的正反面各切了三下，然后把雞翅放在碗里，我在碗里加上料酒，生抽，老抽和鹽，為了讓雞翅更有味兒，我用雙手給雞翅做起了按摩，給他們來了一個(gè)調(diào)料浴。30分鐘以后，我在鍋中加入油，為了安全，由媽媽把腌好的雞翅放入鍋中，然后再由我來接力炒雞翅，等到雞翅的兩面都變得金黃，媽媽讓我來做最最重要的一個(gè)步驟，那就是把可樂倒進(jìn)鍋中，開大火來煮。看著鍋中咕嘟咕嘟的.可樂和雞翅，我的口水都快流下來了。20分鐘后，我最愛的可樂雞翅終于大功告成了。看著裝在盤子里的雞翅，我迫不及待地拉上媽媽一起來品嘗。哇！甜絲絲嫩滑滑的雞翅真是太美味了，我瞬間感覺自己成了一名大廚！

　　和媽媽一起做飯讓我體會(huì)到了做飯的樂趣和辛苦，和爸爸一起鍛煉讓我擁有了健康的體魄，我希望我和爸爸媽媽能夠永遠(yuǎn)都開開心心，無話不談。

學(xué)做飯4

　　學(xué)做老醋花生 今天，媽媽要教我做道拿手好菜——老醋花生米，我高興極了，巴不得早點(diǎn)學(xué)會(huì)。這道菜的主要材料是醋、花生米、洋蔥、青椒。準(zhǔn)備好這些，我們就開始做菜了。 首先，要把洋蔥的皮剝下來。我費(fèi)力地剝了好一會(huì)兒，可只剝了一點(diǎn)點(diǎn)。我對(duì)媽媽說：“這洋蔥太難剝了，有沒有什么小竅門呀？”媽媽說；“當(dāng)然有了，把洋蔥的頭切去，剝起來就容易多了�！蔽蚁�，媽媽也真是的.，有竅門不早說，害得我白剝了那么長(zhǎng)時(shí)間。洋蔥終于剝好了，開始切洋蔥了。媽媽說：“洋蔥切起來氣味很刺眼，所以要把洋蔥放在水里泡一泡才能切�！迸萃暌院�，媽媽把洋蔥從水里撈出來，放在板子上切。切了一會(huì)兒，媽媽捂著眼睛說：“不行了，太刺眼了，切不了了�！蔽覍�(duì)媽媽說：“讓我來切吧�！蔽蚁�，以前只聽媽媽說過洋蔥的氣味很刺眼，卻沒有親身經(jīng)歷過，這下總算可以試試了。誰知我只切了兩下，鼻涕眼淚就下來了。我瞇縫著眼睛，堅(jiān)持把洋蔥切完。我用手巾

　　擦擦紅腫的眼睛，望著媽媽幸災(zāi)樂禍的樣子，不滿地說：“你不也是辣得兩眼淚汪汪嗎？” 我把青椒切成丁，然后就開始炒花生米。我在鍋里倒上油，再把花生米放進(jìn)鍋中翻來覆去地炒。媽媽囑咐我一定要在涼油的時(shí)候放進(jìn)去，要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪響了，火候就到了。我把醋倒進(jìn)鍋里熬。熬好后關(guān)好火，再把切好的洋蔥和青椒倒進(jìn)鍋里，再放一點(diǎn)糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。

學(xué)做飯5

　　第一次學(xué)做什么事，都會(huì)給人留下很好的印象不是嗎？對(duì)于平時(shí)不會(huì)做飯的我，一直期待著可以做飯的`機(jī)會(huì).終于，那一天來臨了！

　　這天，爸爸去上班，媽媽也不在家.于是，我決定當(dāng)一次小廚師，炒一盤菜讓他們對(duì)我刮目相看.我拿來一本小菜譜，找了老半天，終于找到了一道菜食-清炒蝦仁.因此，便準(zhǔn)備好了用料，開始了我的炒菜行動(dòng).首先，我將蝦仁清洗干凈，在漏網(wǎng)中充分瀝干水分，再放入碗中，加精鹽（12茶匙，3克）撒入淀粉拌勻，使蝦仁上下均勻地掛上淀粉漿.接著，在小碗中調(diào)入雞湯（或清水），料酒，雞精和鹽（12茶匙，3克）拌成調(diào)味汁.然后，實(shí)行第三步-開鍋.我倒了一點(diǎn)油，不料，油一進(jìn)鍋便跳起了舞，有的甚至跳到了我的手上.剎那間，我手上長(zhǎng)起了一個(gè)小泡泡.我心想:還是算了吧，炒菜好難�。∵@時(shí)，我想起了爸爸說過的:失敗乃成功之母，陽光總在風(fēng)雨后.于是， 我便堅(jiān)持到底，調(diào)大火侯，放入青豆稍煸炒，加入新鮮的蝦仁，倒入開好的汁，大概均勻的翻炒了30分鐘，一陣撲鼻而來的菜香味便彌漫了整個(gè)家.

　　爸，媽回家之后，看見桌上已炒完的菜，豎起大拇指，夸獎(jiǎng)了我一番.

　　雖然這是我第一次炒菜，即使美中不足但我也，從中體會(huì)到了:不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎會(huì)有有彩虹的深刻道理！

學(xué)做飯6

　　奶奶每次做飯都是非常好吃，應(yīng)該算是高手了，我決定和奶奶學(xué)做飯。

　　星期天中午，奶奶正要做米飯和西紅柿炒雞蛋這道菜。我跑過去讓奶奶教我做米飯和西紅柿炒雞蛋這道菜。奶奶說：“好�！蔽覀兙烷_始做了，奶奶說：“首先把米放到一個(gè)盆子里，然后在盆子里放滿水把它放到電飯煲里，把開關(guān)打開，過一會(huì)米飯就好了。”我開始照奶奶說的去辦。過了一會(huì)米飯好了，我正想把他呈出來，這是奶奶說：“還不能呈�！蔽覇枺骸盀槭裁�？”奶奶說：“如果現(xiàn)在呈上來，一會(huì)吃的時(shí)候就涼了�！蔽艺f：“知道了，奶奶。”我把勺子放到了桌子上。然后，奶奶教我做西紅柿炒雞蛋。我想西紅柿炒雞蛋一定有西紅柿和雞蛋，我打開冰箱拿了一個(gè)西紅柿和一個(gè)雞蛋。奶奶說：“拿一個(gè)是不夠的。”他又從冰箱里拿出了兩個(gè)西紅柿和雞蛋，奶奶讓我把雞蛋打到碗里拌勻，然后把西紅柿洗干凈切成塊型放到一邊備用。把鍋里放上油，加熱到快冒煙的`時(shí)候，把雞蛋炒熟呈出來放到一邊，讓后再把鍋里放上油，再把西紅柿到鍋里炒熟，最后把西紅柿和雞蛋拌勻，可口西紅柿炒雞蛋和米飯就做好了，我把飯拿去給媽媽吃，媽媽笑著說：“真好吃�！�

　　后來，我每天都做西紅柿炒雞蛋，可是爸爸、媽媽都吃膩了，我下定決心要學(xué)些其他的菜。

學(xué)做飯7

　　在我們成長(zhǎng)過程中有許多第一次比如說：騎自行車，做飯，做家務(wù)，出去旅游……不過，最讓我難以忘懷的，是第一次學(xué)做飯。

　　那是二年級(jí)的一天上午放學(xué)，我回到家，發(fā)現(xiàn)家里沒人，書桌上有一張字條，上面是媽媽留給我的留言：寶貝，今天上午媽媽有事，不能給你做飯了。冰箱里有一些蔬菜，你可以學(xué)著做飯，加油哦，媽媽相信你第一次就能做好飯菜。做好飯菜后記得關(guān)煤氣。我看完之后，走進(jìn)了我不經(jīng)常去的廚房。

　　打開冰箱，拿了兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽做番茄炒雞蛋的模樣，把雞蛋打散，西紅柿切小塊。隨后我開始做飯。我照著菜譜的步驟：放一點(diǎn)兒油，然后等油熱了把蔥和姜放入鍋中，隨后打散的雞蛋轉(zhuǎn)圈放入鍋中，開始翻炒，等半熟的時(shí)候，把西紅柿加進(jìn)去，當(dāng)差不多快熟的時(shí)候，把調(diào)味料、鹽放進(jìn)去，之后關(guān)上灶臺(tái)，西紅柿炒雞蛋完成。

　　我慢慢的放一些油，生怕放多了。等油熱了之后，我就把自己切的`大小不一樣的姜和蔥放進(jìn)去。隨后又趕緊把打散的雞蛋放進(jìn)去，然后我用鍋鏟開始翻動(dòng)。不知是怎么回事，一滴油不小心濺到了我的胳膊上，我大叫一聲：“嘶，好燙�！蔽亿s緊吹吹胳膊，隨后又趕快翻動(dòng)雞蛋，然后加入西紅柿，翻炒。等到快熟了之后，我加入鹽和調(diào)味料，等翻炒均勻后，我把灶臺(tái)給關(guān)了，又把煤氣給關(guān)了。這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)，媽媽做飯是多么的不容易，看來我也得多多跟著媽媽學(xué)做飯。

　　兩三年過后，我回想起這件事，感覺當(dāng)時(shí)自己真的好笨，自己又禁不住笑起來。不過，現(xiàn)在的我做飯已經(jīng)熟能生巧了。

學(xué)做飯8

　　一天晚飯后，我無意間發(fā)現(xiàn)北京電視七臺(tái)正在播放做菠蘿飯的方法，那畫面上的菠蘿飯看起來太誘人了！于是我便津津有味地看了起來，還找張紙把菠蘿飯的做法記了下來。

　　第二天，我讓媽媽買了一個(gè)金燦燦的大菠蘿和一斤糯米。放學(xué)后，我先把糯米泡上，然后再去寫作業(yè)。一個(gè)多小時(shí)后，我按電視上教的，把泡好的糯米上鍋蒸十分鐘。趁這空閑，我開始在媽媽的幫助下切菠蘿。由于勁小，我左手扶著菠蘿粗壯的“身子”，右手緊緊握住刀柄，借用媽媽的勁，切下了一個(gè)“菠蘿帽”。

　　下一步該做什么了？我一下想不起來了，趕緊找出記錄做法的那張紙，一念，憂然大悟，挖果肉。明確任務(wù)，說干就干，沒幾分鐘，金黃金黃的菠蘿肉就進(jìn)了盤子，這時(shí)滿屋都飄著濃濃的香味。接下來，我小心地把菠蘿肉切成丁，放到蒸好的'糯米上，并加糖攪拌均勻，之后把它們盛到在菠蘿殼里再蒸25分鐘。

　　在我的期盼中，飯蒸好了。媽媽拿出來，看著晶瑩別透的糯米和黃黃的菠蘿，深吸一口氣說：“太香了！”然后又嘗了一口，一邊夸張地點(diǎn)著頭一邊說：“我寶貝學(xué)做的菠蘿飯，味道還真不賴！”直夸得我心里美滋滋的。

　　帶著成功的喜悅，我想：以后我還要學(xué)會(huì)做更多的好吃的美食，給辛苦了一天的爸爸、媽媽吃。

學(xué)做飯9

　　今天，我又看見姥姥做飯，特別是炒菜，真的很辛苦，于是，我便想緩解一下姥姥的辛苦——幫姥姥炒菜。于是，我便對(duì)姥姥說：“姥姥，我?guī)湍愠磦�(gè)菜吧�！崩牙颜f：“好啊，你先把菜弄好，放在熱油里，炒幾下，在里面放些鹽、料酒、味精就行了�！�

　　說干就干，我先拿了幾個(gè)土豆，洗凈去皮后，我把土豆切成了絲，再把土豆絲放在了盤子里。在姥姥的指導(dǎo)下，我把燃?xì)庠畲蜷_，并往鍋里倒入油，過了一會(huì)兒，油熱了，冒煙了，我把土豆絲倒入鍋里，只聽到鍋里“滋滋”的聲音，我趕緊拿起鏟子把土豆絲翻了幾下，過了一會(huì)兒，等土豆絲半熟的'時(shí)候，我放了些鹽、料酒、味精等調(diào)料放入鍋里，又翻炒了幾分鐘后，等到土豆絲完全熟透后，我變把菜盛到一個(gè)盤子里。這時(shí)，累得我滿頭大汗，我才體會(huì)到姥姥每天做飯、炒菜的辛苦，我又叫姥姥嘗了嘗我炒的菜，姥姥說：“有點(diǎn)咸，還算可以，第一次能做成這樣就不錯(cuò)了�！蔽衣犃撕�，心里美滋滋的。

　　吃飯時(shí)間到了，我的肚子早已餓得咕咕叫了，我趕緊嘗了嘗我炒的菜，確實(shí)有點(diǎn)咸，由于是自己的勞動(dòng)成果，我還是大口大口的吃了起來，感覺特別香，姥姥邊吃邊夸我：“你長(zhǎng)大了，能幫大人做事了，”我聽了以后，心里甜滋滋的，可我想：我做了一道菜就這么累，姥姥每天炒菜也沒有抱怨過，我以后一定要多幫姥姥做事。

學(xué)做飯10

　　有一次，我看到媽媽做飯，感覺很好奇，很好玩，就吵著鬧著讓媽媽教我做飯。在我的軟磨硬泡之下，媽媽終于答應(yīng)了。

　　一開始，我很興奮，想著我肯定能學(xué)會(huì)。媽媽開始教我做飯了，她讓我先淘米，可是我淘了好幾遍就是淘不干凈。我想起媽媽平時(shí)淘米一下子就淘好了，心里禁不住有點(diǎn)慌張，感覺自己淘米這么簡(jiǎn)單都學(xué)不會(huì)，是學(xué)不會(huì)做飯的。

　　媽媽似乎看穿了我的心思，手把手地教我淘米，很快，米淘好了。接著，媽媽讓我把鍋外面的.水擦一下，可是我笨手笨腳，明明擦干了水，可是濕淋淋的手一碰，手上的水就又沾到鍋上了，就這樣反復(fù)擦，可是怎么也擦不干水。就這樣我慢慢地失去了自信，開始有點(diǎn)不想再學(xué)做飯了。媽媽一看我的表情便知道我在想什么了，她親切地對(duì)我說：“沒關(guān)系的，其實(shí)做飯很簡(jiǎn)單的，只要你一步一步跟著媽媽的步驟來，很快就能學(xué)會(huì)了。遇到問題的時(shí)候，多開動(dòng)腦筋，想想辦法，這樣就可以把很多原來你不會(huì)的東西做得更好�！�

　　聽了媽媽的話，我又變得自信起來了，心里想：別的同學(xué)都學(xué)會(huì)做飯了，他們?cè)趯W(xué)的過程中肯定也遇到了難題，但他們克服了，并且最終掌握了這項(xiàng)本領(lǐng)。我相信我也能學(xué)會(huì)的，不能讓別的小朋友看不起我。

　　于是，我學(xué)著媽媽的樣子，淘米，擦鍋，放水，蓋好鍋蓋，插上插頭，按下了“柴火飯”和“開始”的按鈕，半個(gè)小時(shí)后，一鍋香噴噴的米飯做好了。

　　通過這件事，我明白了，做任何事情都不要退縮，要堅(jiān)持才能好好完成。

學(xué)做飯11

　　寒假里，我嚷著要學(xué)做飯，媽媽讓從我最愛吃的菜粥開始。

　　媽媽先教我淘米，還告訴我米要多淘幾次，淘干凈了再放進(jìn)鍋里。我按照媽媽的方法去做，可是由于是第一次，笨手笨腳的，把米灑出了一些，我連忙一粒一粒撿起來。因?yàn)槔蠋熃虒?dǎo)我們“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，可不能浪費(fèi)哦！

　　接著，我在米鍋里加了三大碗水。這一步很重要哦！如果水放多了粥就太稀，肯定不好吃；如果放少了可能變成飯；最可怕的是把粥煮成飯不像飯，粥不像粥……媽媽還教了我一個(gè)小秘訣——為了防止鍋開粥溢出來，在鍋里倒一點(diǎn)油。

　　然后我開始洗菜，我把菜放在水龍頭下一沖，就準(zhǔn)備切，媽媽趕忙攔住我說為防止菜上有農(nóng)藥殘留，要把菜放水里浸泡一會(huì)兒。趁這個(gè)空隙時(shí)間，我看了一下鍋里的米，米寶寶正歡快地跳著舞，不停地翻滾著。這時(shí)候媽媽讓我把火調(diào)到最小，時(shí)間過去一小會(huì)了，我把菜洗干凈，小心翼翼地拿起菜刀，在媽媽的.指導(dǎo)下把菜切好了，放進(jìn)了翻滾的米鍋里，又把火調(diào)大了一點(diǎn)。媽媽讓我放了一點(diǎn)鹽和蔥花、生姜，大約過了三分鐘，我關(guān)了火。哇塞，大功告成啦！我掀開鍋蓋，一陣香味迎面撲來，只見潔白晶瑩的米粒上漂著幾片綠油油的菜葉……看得我垂涎欲滴，我想今天一定要吃兩大碗！

　　就這樣，我簡(jiǎn)單地學(xué)會(huì)了煮菜粥，心里別提有多高興。

學(xué)做飯12

　　今天我心血來潮想做飯，媽媽考慮了一下，說：那就做個(gè)蛋炒飯吧！

　　蛋炒飯當(dāng)然要準(zhǔn)備雞蛋，我小心翼翼地把雞蛋弄破一點(diǎn)殼，蛋黃和蛋白放進(jìn)碗里攪拌，可我拌了半天也沒拌好，甚至有點(diǎn)煩了。媽媽演示了一下，原來要快速地打圈，我懂了！

　　接下來，開始切菜，和蛋炒飯搭的菜都得切成玉米粒大小，媽媽千叮嚀萬囑咐：“小心點(diǎn)，別切到手了�！边^了一會(huì)兒，媽媽終于不嘮叨了，那是因?yàn)槲野巡饲泻昧�，我真想說：媽媽，你當(dāng)我是那一類耳朵不好的人嗎？我的耳朵可好了，說一遍就能聽得清楚！當(dāng)然，我怕媽媽生氣可不敢這么說。

　　我最怕火了，可是做蛋炒飯就必須要點(diǎn)火。我站得離煤氣灶盡量遠(yuǎn)，伸直手臂，轉(zhuǎn)動(dòng)煤氣開關(guān)，沒點(diǎn)著；再試，還是不行，我求助地看著媽媽，媽媽示意我要按壓開關(guān)后轉(zhuǎn)動(dòng)，我硬著頭皮再試，可能因?yàn)槲伊�氣太小了，接連幾次還是失敗。

　　最后媽媽握著我的手跟我一起操作，終于成功了。她還告訴我，如果怕，可以把火轉(zhuǎn)小一點(diǎn)。有媽媽在旁邊壯膽，我倒上油先炒雞蛋。一遇到油的雞蛋就像棉花糖那樣蓬開了，為了雞蛋松嫩好吃，我先起鍋；接下來我小心翼翼地倒進(jìn)蔬菜，再把整片整片的雞蛋和米飯弄碎，不停地翻炒，我的手漸漸地酸了，鍋里的熱氣也熏得我手發(fā)燙，終于媽媽說加點(diǎn)鹽、黑胡椒、蔥花，關(guān)火翻炒幾下可以了。

　　哇，我的杰作完成了！金燦燦的雞蛋，綠油油的.豇豆，紅彤彤的西紅柿，配上焦里帶香的米飯，看著都流口水，一嘗味道，果真不錯(cuò)！

　　我給自己裝了一大盤，現(xiàn)在想起來，還咽口水呢！

學(xué)做飯13

　　常吃母親做的美味蛋炒飯，很想學(xué)著做一次�？墒�，我對(duì)做蛋炒飯簡(jiǎn)直是搟面杖吹火——一竅不通。沒辦法，只好向母親請(qǐng)教。

　　我拉著母親來到廚房，說：“好母親，我想做蛋炒飯，您教教我吧!”母親經(jīng)不住我的軟磨硬泡，同意了。

　　我準(zhǔn)備好材料，聽母親口述做蛋炒飯的過程：“先把雞蛋打到碗里，攪開備用。點(diǎn)火，放上鍋，取出豬油……”“知道了!知道了!”還沒等母親說完，我就不耐煩了。

　　很快，我把雞蛋打開，準(zhǔn)備倒進(jìn)碗里，不好，手一滑，蛋殼落入碗中，出師不利。我連忙補(bǔ)救，用筷子將蛋殼夾出，好，開始攪拌。

　　火點(diǎn)著了，我忙取出豬油，用勺子挖出一塊放進(jìn)鍋里，白色的豬油很快就融化了，等油起煙后，我迅速將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)去，只聽刺啦一聲，雞蛋開始發(fā)泡，我慌了，使勁搖動(dòng)鍋，用鏟子把蛋液往有油的地方趕……大約過了十幾秒，我把蛋餅一翻，不好，煳了!

　　沒辦法，只好重來。第二次煎雞蛋時(shí)，我特別留意做蛋餅的環(huán)節(jié)。蛋剛下鍋，我就把火調(diào)小，用鏟子不斷撥動(dòng)蛋餅，這次的蛋餅沒有煳，嘿嘿。把蛋餅弄碎，然后倒進(jìn)米飯，再撒些鹽、蔥花繼續(xù)翻炒。過了一會(huì)兒，蛋炒飯就做好了。

　　我立刻盛了一碗，開始吃起來。雖然沒有母親做的`好吃，但我認(rèn)為我第一次的成果還是很不錯(cuò)的，這可是自己勞動(dòng)換來的!

學(xué)做飯14

　　看著爸爸從廚房里端出一道道色、香、味俱全的飯菜時(shí)，我心里不禁暗暗的佩服，要是我也會(huì)做飯，那該多好啊。

　　聽說爸爸要炒土豆絲，我心里琢磨：那些太難做的菜，我15歲之前還是算了吧，就從簡(jiǎn)單的炒土豆絲開始學(xué)吧�！拔乙獙W(xué)炒土豆絲”我一本正經(jīng)地對(duì)爸爸一字一頓的說�！翱梢匝�，先去把圍裙系上”，爸爸笑呵呵的說。接下來，我學(xué)著爸爸的樣子，拿起一個(gè)削過皮的土豆開始切，爸爸不放心，站在旁邊指指點(diǎn)點(diǎn)：“先切片再切絲，一定要切薄切細(xì)�！蔽铱纯赐炼�，再看看刀的位置，哦，有點(diǎn)靠后了，手往前挪了挪。一刀下去，一片薄薄的土豆片就切好了。我用切第一片土豆的方法把土豆塊切成了一片片的薄土豆片兒。

　　爸爸在旁邊洗完菜，又開始叨叨了：“再把土豆片兒摞在一起，切成絲�！蔽乙坏断氯�，切成了一條一條的`細(xì)絲�！耙�！我會(huì)切……切……爸爸，我切到手了�！卑职众s緊從藥箱里了取出棉簽為我止血，還好只是淺淺地劃了一道，切菜真是夠驚險(xiǎn)的。

　　該炒菜了，我又重新回到“戰(zhàn)場(chǎng)”，先把土豆絲倒進(jìn)油鍋里，“嘩”的一聲炸響，嚇得我敏捷往后跳，頓時(shí)，油煙向我彌散而來，“咳咳”我嗆得眼淚都出來了，好可怕呀。突然，心里傳出一個(gè)聲音：“膽小鬼，怕啥呀？這點(diǎn)兒油煙算什么？”我鼓起勇氣走到鍋邊，用鏟子連續(xù)的翻炒，撒了一些調(diào)料，再翻炒，盛入盤中，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了。

　　雖然手上留下了一個(gè)小傷口，但我學(xué)會(huì)做土豆絲了，自己炒的土豆絲吃著就是香。

學(xué)做飯15

　　每當(dāng)看見媽媽把香噴噴的飯菜端上菜桌的時(shí)候，我就很想嘗試一下。

　　經(jīng)過多次懇求，媽媽終于答應(yīng)教我做飯了，我就按照媽媽指導(dǎo)，一步一步做了起來。

　　我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋，按下啟動(dòng)鍵，ok，米飯就蒸上了。

　　做什么菜呢？媽媽說蕃茄炒雞蛋比較簡(jiǎn)單。她讓我拿了四個(gè)雞蛋，打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子快速攪拌起來。雞蛋打好了，我又洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切�？赡遣说断窠o我有仇似的，怎么也拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，也不管它大顆還是小粒了。

　　終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。媽媽讓我先在鍋里放好了油，打開火，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。媽媽說這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我把雞蛋撥到一邊，將蕃茄放進(jìn)去，放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，再翻炒幾遍，然后出鍋。

　　這樣，一盤又香又好看的.番茄炒雞蛋就完成了。媽媽覺得菜少，又涼拌了一盤黃瓜豆腐干。

　　終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我們家一人圍坐在餐桌胖開心的吃了起來。

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