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第一次炒菜
第一次炒菜1
媽媽生日那天,我想為媽媽做件事,我想來(lái)想去終于想出了一件事——為媽媽做一道她喜歡的菜,菜的名字叫做韭菜炒雞蛋。
首先,我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)大碗。我把大碗放在桌子上,拿著一個(gè)雞蛋在碗沿狠狠地砸了下去,沒(méi)想到,蛋黃和蛋殼都掉進(jìn)了碗里,我只好把雞蛋殼撿出來(lái),心中有些泄氣,有些想放棄,但想到今天是媽媽的生日,于是我又拿起了第二個(gè)雞蛋。
這次我吸取上一次的教訓(xùn),輕輕在碗邊磕了一下,雞蛋出現(xiàn)了一條裂縫,我趕緊小心翼翼地將雞蛋殼掰成兩半,把蛋液倒入碗中,這次我成功了,我頓時(shí)又充滿了信心。我高興地拿起筷子把雞蛋攪勻備用,然后開始擇韭菜,擇韭菜還算順利。
接著,我開始切韭菜。我把擇好的韭菜放到了菜板上,再拿出一把我還沒(méi)用過(guò)的大菜刀。我右手吃力地拿著刀,左手把著韭菜尾,用力地切了一刀又一刀,終于,我把長(zhǎng)短不一的韭菜切好了。一切準(zhǔn)備妥當(dāng),就等著我去炒了。
我哼著歌將煤氣灶打開,把油倒入鍋里,可沒(méi)想到油鍋比我還高興,噼里啪啦地大聲唱了起來(lái),我嚇得連蹦帶跳逃出了廚房。等鍋唱夠了我才又回到廚房把蛋液倒人鍋里,只聽“刺啦”一聲,我急忙往后退了一步,直到?jīng)]聲了才走到鍋邊用鏟子將雞蛋翻碎。雞蛋熟后,我又將韭菜倒了進(jìn)去,可鍋里騰起了熱氣,我拿著鏟子不知如何是好,又過(guò)了一會(huì)兒,我才想起來(lái)翻炒、放調(diào)料,我手忙腳亂地放了一大勺鹽和一小勺胡椒粉,又翻妙了幾下,關(guān)了火,一鍋韭菜炒雞蛋就好了?捎捎诜床粔蚣皶r(shí),韭菜有的'糊了,有的還直挺挺地躺在鍋里。但不管怎樣菜做好了,于是我沖屋里喊:“吃飯了,爸爸媽媽,快來(lái)嘗嘗我做的韭菜炒雞蛋!”“來(lái)啦!爸爸媽媽回應(yīng)道。
爸爸媽媽坐在椅子上,吃了一口,說(shuō)道:“真好吃!”我急忙嘗了一口,說(shuō):“這也太咸了吧!”媽媽說(shuō):“這是甜的,像蜜一樣甜,孩子,你真的長(zhǎng)大了!”
這次做飯讓我知道了爸爸媽媽對(duì)我無(wú)微不至的愛(ài)和關(guān)心。他們用自己辛勤的汗水換來(lái)現(xiàn)在我們的美好生活,所以我們更應(yīng)該回報(bào)父母,讓我們以孝順來(lái)回報(bào)父母吧!
第一次炒菜2
有一天恰巧是周末,我媽媽生病了,中午沒(méi)飯吃了,我和爸爸愣著沒(méi)事做,我忽然拍了一下腦袋,說(shuō)“我們可以自己動(dòng)手去炒菜做飯呀!”爸爸也恍然大悟,連說(shuō)“好呀,好呀!”
我腦海里浮現(xiàn)出媽媽炒菜的情景,我第一時(shí)間說(shuō)“我們炒土豆吧”,我又想起我書柜里有一本炒菜的書,我馬上跑上樓去把書拿下來(lái),翻到炒土豆的那一頁(yè),我開始準(zhǔn)備當(dāng)一個(gè)小廚師了。
我先從冰箱里拿出豬肉放入微波爐中,我把微波爐的時(shí)間調(diào)到1分30秒解凍,然后開始準(zhǔn)備削土豆,削的時(shí)候要往外削,要不然就削到手的。然后用菜刀尾部角挖沒(méi)削掉的皮。土豆有小洞,皮削不到地方可以挖走,用自來(lái)水將土豆洗干凈,要用清水洗,然后用盆子盛點(diǎn)水,可以開始切土豆了,把左手三根手指放在土豆上,彎曲朝前拱起,二根手指夾壓住土豆,右手握緊菜刀,小心翼翼地切起來(lái),一刀切一片,然后把壓住土豆手指往后退。忽然,土豆一滾“?”我嚇的大叫起來(lái)“怎么啦?”爸爸擔(dān)心的問(wèn)我,好險(xiǎn)!刀差一點(diǎn)就切到我的手指了,我趕緊把土豆重新抓牢,更加小心的切,我花了九牛二虎之力,終于把土豆切完了,但擺在我面前,哪里叫土豆片,分明是一堆“土豆塊”。根據(jù)書上,我把切好的土豆泡在水里,接著洗辣椒,洗干凈后,把辣椒蒂摘掉,不能吃辣椒的放1-4個(gè),能吃的放7-8個(gè),然后切辣椒,切得時(shí)候,不能用手摸眼睛的`,也不能把眼睛睜得太大,否則,眼睛會(huì)很辣。洗一下解凍的肉,把肥肉和瘦肉先后放入鍋里,然后放油不能放鹽,在放瘦肉的時(shí)候再放油和鹽,10秒后盛進(jìn)盤子里,在倒入土豆,炒一下,放點(diǎn)水,在放水前不能放鹽,否則土豆不容易煮熟,用小鏟子不停的翻動(dòng)土豆,只炒到有一點(diǎn)水時(shí)候,要放辣椒,等辣椒熟了,辣椒的味道都能滲入土豆中去,在加點(diǎn)鹽進(jìn)去,然后倒入炒好的肉,一起輕輕地翻翻出鍋了!大功告成!
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時(shí),媽媽開心的笑了!爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴里,點(diǎn)點(diǎn)頭連聲說(shuō)到“真不錯(cuò)”,我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了,一個(gè)人不能衣來(lái)伸手,飯來(lái)張口,爸爸媽媽不能陪我們一生!要勤勞,要自立!只要有信心,沒(méi)有什么學(xué)不會(huì)、做不到的事情!
第一次炒菜3
我在家素有美食家的俗稱,自認(rèn)為人生最大的享受莫過(guò)于嘗盡各種人間美味。在家里,媽媽的炒菜的手藝是首屈一指,但是她有一個(gè)最大的毛病就是你得說(shuō)盡所有的好話,才能求得她一展身手,滿足我的饞欲。有時(shí)我就想要是我自己會(huì)做一手美味的佳肴,那就好了。于是我暗暗下決心一定要學(xué)會(huì)炒菜。
一個(gè)星期天的中午,外婆終于滿足了我的這個(gè)愿望:她答應(yīng)在一旁邊指導(dǎo),讓我一展身手學(xué)做平生第一頓飯菜——青椒炒土豆絲。我高興極了,迫不及待地跑到鍋前,拿起鍋勺,就準(zhǔn)備做菜。外婆說(shuō):“別慌,先要做好準(zhǔn)備工作。說(shuō)完,外婆就去挑選做菜用的土豆,均勻地切成絲。讓我就在一旁配好每道菜所需的佐料,一會(huì)兒做菜才不會(huì)手忙腳亂。我馬上觀望了一下佐料堆,那些各種各樣的佐料讓我有點(diǎn)眼花繚亂,仔細(xì)分辨才分清了門類。接著打開煤氣閥門,過(guò)了幾分鐘,看著感覺(jué)鍋里冒出了陣陣輕煙,便馬上倒下菜油。不一會(huì)兒我就看見(jiàn)油像調(diào)皮的頑童,在鍋里亂蹦亂跳。濺得滿鍋都是,有時(shí)甚至還跳出了鐵鍋,緊貼到了我的臉上、手上、衣服上,仿佛身上的各個(gè)角落都無(wú)一幸免,油濺到的.地方火辣辣的痛,痛得我直咧嘴,眼淚不由自主地奪眶而出。我一把扔掉鍋勺就跑開了。外婆一見(jiàn),趕緊跑過(guò)來(lái)關(guān)掉煤氣,并用鍋蓋蓋住油鍋。還不時(shí)地告訴我說(shuō):“你的鍋里有太多的水珠了,油一遇到水珠,再加上高溫就會(huì)四處飛濺。所以在倒菜油時(shí),一定得事先把鍋里的水珠擦拭干凈!边^(guò)了好一會(huì)兒,鍋里沒(méi)有了動(dòng)靜,外婆才叫我重新來(lái)到鍋邊,繼續(xù)炒菜。倒菜,加佐料,調(diào)火勢(shì)、看菜的成熟度……后來(lái),在外婆的指導(dǎo)和幫助下,我終于做好了平生第一頓飯菜。那是一盤刀工均勻的土豆絲,中間夾雜著些許青椒絲。淡黃中略帶綠色,看著色彩搭配均勻的土豆絲,聞著那不時(shí)散發(fā)出來(lái)的清香,我趕緊咽下了幾口的唾液。心中升起了幾分自豪,同時(shí)也涌出了幾分深深地謙意。想到以前總是抱怨媽媽、外婆做的飯菜不可口?偸怯X(jué)得家人為我做飯,那是輕而易舉的事情。今天,我才真正體會(huì)到其中的艱辛。沒(méi)有足夠的愛(ài)意,誰(shuí)會(huì)甘愿去受那份油煙地折磨。他們?yōu)榧胰伺跎系拿恳坏里埐,都飽含著?duì)家人的一片深情。
現(xiàn)在,我己儼然是家中的三廚了。偶爾家中來(lái)一兩位小客人,外婆還會(huì)讓我露一兩手。那一盤盤色香味俱全的佳肴,常常引得大家的嘖嘖稱贊。
我真感謝外婆教我做了平生第一道菜,沒(méi)有那次的經(jīng)歷,又怎么會(huì)有我今天的成績(jī)!
第一次炒菜4
一天中午,媽媽讓我做飯,因?yàn)槲铱傉f(shuō)她做的飯不好吃,她讓我自己做。
因?yàn)槭堑谝淮巫霾,所以心里沒(méi)底。但我不能讓媽媽笑話我呀。有道是“磨刀不誤砍柴工”。于是,我便找來(lái)一本食譜,逐頁(yè)翻找,終于找到我認(rèn)為挺容易完成的一道菜。我認(rèn)真的看了好一會(huì)兒,把上面做菜的過(guò)程都記住了,才開始動(dòng)手操作。
我取出一個(gè)大土豆,先把外面的皮刨掉,然后用清水給光溜溜的土豆洗個(gè)澡,再拿出切菜板、菜刀和一個(gè)大碗。我學(xué)著媽媽平時(shí)切菜的樣子,先把土豆切成一片一片的,因?yàn)槭堑谝淮吻胁,手有點(diǎn)發(fā)抖,土豆片切的是有的厚有的薄,這時(shí),媽媽從廚房走過(guò)來(lái),看了看放在一旁的書,又看了看我,忍不住笑了:“你把土豆絲都切成土豆條了!蔽医妻q道:“這樣也可以呀,我喜歡吃土豆條!边@么一說(shuō),我反倒坦然了,誰(shuí)讓我“喜歡”吃土豆條呢?不一會(huì)功夫,土豆切好了。我把切好的土豆條放大碗里,拿到水龍頭下認(rèn)真地洗了兩遍,按菜譜上寫的,一定把土豆條洗得清清爽爽了,才可以下鍋炒。
我打開了燃?xì)猓彦仧裏,再倒進(jìn)食用油,油熱了,趕緊把切好的土豆條一股腦兒放進(jìn)鍋里。盡管我一直用鍋鏟在鍋里不停地翻動(dòng),可菜還是炒糊了?粗沂置δ_亂的樣子,媽媽看不下去了,提醒我把火調(diào)的小一點(diǎn),再灑一點(diǎn)水。我按媽媽說(shuō)的去做,果然好多了?闯缮珣(yīng)該熟了,我剛要把炒好的菜盛到盤子里,媽媽在我身后提醒:“你炒的菜放鹽了嗎?”哎呀,確實(shí)忘記放鹽和調(diào)味料了,我放了一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)雞精,用鍋鏟來(lái)回了翻炒了幾下,撒了一點(diǎn)蔥花,起鍋!
媽媽過(guò)來(lái)幫忙把我炒好的`菜端到桌子上。開始吃飯了,媽媽說(shuō):“平時(shí)覺(jué)得我做飯不好吃,今天是你自己做的菜,你感覺(jué)味道怎么樣?”我?jiàn)A了一根土豆條放嘴里嘗了嘗,沒(méi)有媽媽平時(shí)做的好吃。我擔(dān)心地看了一眼正在吃土豆條的爸爸,爸爸吃了一口,笑著對(duì)我說(shuō):“還可以,馬馬虎虎,以后多做幾次就會(huì)有很大進(jìn)步!蔽衣犃税职值脑u(píng)價(jià)和鼓勵(lì),我懸著的心才放下來(lái)。
做飯真不容易!以后我不能再挑食了,一定要珍惜父母的勞動(dòng)成果。我還想對(duì)媽媽說(shuō),以后我要經(jīng)常跟你學(xué)做菜。
第一次炒菜5
有一天,媽媽病倒了,我決定照顧媽媽,可是怎么照顧呢?我思來(lái)想去決定炒一盤最美味的蕃茄炒蛋給她吃。
于是,我先從冰箱里面拿出一個(gè)蕃茄,仔細(xì)的用水洗了洗,然后又用那把對(duì)我媽媽來(lái)說(shuō)已經(jīng)是很輕了但對(duì)我來(lái)說(shuō)還是很笨重的刀,笨手笨腳的把蕃茄大卸八塊。
接著又拿出了一個(gè)碗從冰箱里面取來(lái)兩個(gè)雞蛋。我小心翼翼的把雞蛋打到碗里面,雖然我已經(jīng)很小心沒(méi)有把雞蛋打到地上去,但是悲劇的是一小片蛋殼掉到碗里面去了?粗切∫黄易鲗(duì)的雞蛋殼我自言自語(yǔ)道:“把它挑出來(lái)吧,可是蛋液這么滑蛋殼這么小,以我用筷子的水平肯定夾不出來(lái)的,算了吧,不去管它了!笨墒钱(dāng)我看到那透明清澈的蛋白緊緊的包裹又黃又大的蛋黃,就好象我的兩只大眼睛一樣看著我委屈的說(shuō):“蛋殼雖然是我的保護(hù)神,但是現(xiàn)在你要吃我了,你還讓它跟我一起炒,等你在軟軟嫩嫩的雞蛋里面吃到它時(shí),你肯定會(huì)怪我不好吃的,你還是把它挑出來(lái)吧!庇谑俏蚁饶昧穗p筷子想把它夾出來(lái),但是小蛋殼太壞了,我怎么也夾不起來(lái),我努力了很多次還是沒(méi)有成功。我氣得火冒三丈,抓起一個(gè)瓢羹,把那小蛋殼連它邊上的蛋液直接舀起來(lái)倒過(guò)了垃圾桶。
由于蛋殼的搗亂,一下子浪費(fèi)了很多時(shí)間,我一下子心急了起來(lái)。我就急忙在蛋液里面放了點(diǎn)鹽快速的把蛋液打散,放鍋開火,放油,匆匆忙忙的把蛋液倒在鍋里面,誰(shuí)知道事故又發(fā)生了,我倒蛋液時(shí)用力太大了,蛋液在鍋里面跳舞了,把油濺到了手的手背上面,一下子手背火辣辣,真疼呀?墒俏腋绢櫜簧线@些,我怕蛋液燒焦了拿起鏟就翻起蛋液來(lái)。但是,手越來(lái)越痛,最后我實(shí)在忍不住了,把手放進(jìn)冷水里面泡了一下,等疼痛減輕點(diǎn)時(shí)馬上繼續(xù)燒雞蛋。等雞蛋燒熟時(shí),我先把它盛出來(lái)。然后再重新起油鍋燒蕃茄,有了上一次的教訓(xùn),這次炒蕃茄就知道輕輕的.放進(jìn)去了,等蕃茄炒得出汁的時(shí)候我再把雞蛋放進(jìn)去一起重新炒一下,再放點(diǎn)鹽,加上小蔥,我的美味的蕃茄炒蛋就完工了。
我捧著美味的蕃茄炒蛋給媽媽吃,媽媽一個(gè)勁的夸我長(zhǎng)大了能干了。聽著媽媽的夸獎(jiǎng),我心里樂(lè)開了花。
通過(guò)這件事,我明白了:做事不能心急,要認(rèn)認(rèn)真真的,不能有一點(diǎn)馬虎。
第一次炒菜6
今天,爸爸出差了,媽媽一早就出去辦事?斓街形绲臅r(shí)候,還不見(jiàn)媽媽回來(lái),我的肚子開始“咕嚕咕!钡亟衅饋(lái)。
媽媽 什么時(shí)候回來(lái)呢?我心里想。正在這時(shí),媽媽發(fā)來(lái)了短信,叫我把飯蒸好,她回來(lái)炒菜。我忙放下手里的書,向廚房奔去。我電飯煲的內(nèi)膽,在里面放了一些米,然后把米淘洗了幾次,放了一些水后,蓋上蓋子,就插上電源離開了。
我回到客廳里準(zhǔn)備看電視的時(shí)候,心里突然想:“我的肚子餓了,那媽媽的肚子也肯定餓了,我把菜炒好的話,媽媽回來(lái)就可以吃飯了!毕氲竭@里,我就開始行動(dòng)了。
我打開冰箱,看了看里面有韭黃、雞蛋,還有些葉子菜,我想到爸爸炒的韭黃炒雞蛋挺好吃,也決定炒一回。
我把雞蛋和韭黃拿出來(lái),先把雞蛋打在碗里,用筷子用力地?cái)嚢枇艘粫?huì)兒,把蛋黃和蛋清攪混在一起,就把韭黃切成一寸長(zhǎng)的.小段。然后打開火,在鍋里放了一點(diǎn)油,等油燒起來(lái)了,我就把攪好的雞蛋放到鍋里,只聽到“吱吱”的聲音。我趕緊用鍋鏟翻炒著雞蛋,一會(huì)兒雞蛋就成了小塊小塊的金黃色,這時(shí),我趕緊把切好的韭黃放下鍋里用力的翻炒,過(guò)一會(huì),放了一些鹽,就關(guān)了火?墒俏铱赡 炒的時(shí)間太長(zhǎng)了,雞蛋和韭黃都有些糊。但我心里還是很高興。我把它們裝在盤子里,端上桌子等媽媽回來(lái)吃。
一會(huì)兒,媽媽回來(lái) 了。她一開門,先是一驚,接著笑著問(wèn)我說(shuō):“是你炒的?”我點(diǎn)點(diǎn)頭!安诲e(cuò)嘛!還會(huì)炒菜了!”媽媽笑得合不攏嘴。我拿來(lái)碗筷,媽媽迫不及待地嘗了一下,笑著說(shuō):“嗯,不錯(cuò),第一次炒菜,不咸不淡剛剛好,就是炒糊了點(diǎn),沒(méi)關(guān)系,第一次嘛,以后多炒幾次就不會(huì)了。”
聽了媽媽的話,我也美滋滋地吃了起來(lái)。我邊吃邊聊自己做菜的過(guò)程。這時(shí)媽媽問(wèn)我:“韭黃洗了嗎?”我心里暗想:韭黃還用洗呀!冰箱里面的還用洗嗎?媽媽接著說(shuō),菜買回來(lái)就放冰箱里,沒(méi)洗過(guò),肯定要洗的。我這回傻眼了!沒(méi)想到媽媽還是喜笑顏開地對(duì)我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,這菜我們就不吃了,你第一次做嘛,以后就知道了!
今天做的菜雖然不好,但我的收獲還是不小的。心里像吃了蜜一樣的甜。
第一次炒菜7
今天,天氣晴朗,風(fēng)和日麗。“可是外公和外婆去光澤了,中午卻要自己做飯吃。我可從沒(méi)有做過(guò)呢?”我抱怨著。
轉(zhuǎn)眼間,中午到了,我無(wú)可奈何的去生火,不過(guò)欣慰的是王丹依也在家,有一個(gè)伙伴,不會(huì)一個(gè)人孤零零的吃飯了。
燒起火后,我便手忙腳亂起來(lái),外婆走之前特意提醒過(guò)我:要先做好準(zhǔn)備工作,再開始煮就不會(huì)手忙腳亂。不一會(huì)兒,看見(jiàn)鍋已開始泛紅了,我小心翼翼的倒入點(diǎn)油,生怕倒多了,一停下看了一下又感覺(jué)不如外婆炒菜時(shí)多,于是又提起油再往鍋里倒一些。等我油倒好了,正準(zhǔn)備把菜也往鍋中掃入時(shí)。油卻在鍋中似頑皮的小孩,一動(dòng)不動(dòng)的瞅著我,一點(diǎn)動(dòng)靜也沒(méi)有。“怎么回事?外婆她們煮菜時(shí)就是在倒好油后不久就放菜的呀!”我的.心七上八下的!巴醯ひ,你快來(lái)看一下,我倒好油了,鍋卻沒(méi)有動(dòng)靜了,是怎么回事?”我大聲喊叫著。丹依過(guò)來(lái)看了看,大笑著說(shuō):“紫琴,你真是太笨了,灶里沒(méi)火了,油怎么會(huì)開呢?”“哦,是這么回事。∧悄悻F(xiàn)在幫我燒火。”我等她燒好了火,油開始冒煙了,快速把青菜扔入鍋中,還來(lái)不急翻炒,便把我準(zhǔn)備好的很多佐料——鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時(shí),王丹依又提醒我,還要放入味精呢,這時(shí)我又小心翼翼的倒入少許味精,終于一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嘗我炒的菜呢,我緊張兮兮的,她一入口,我便追著她問(wèn):“味道怎么樣?”她說(shuō)還不錯(cuò),這可讓我信心大增。接著便要炒肉,我按照外婆說(shuō)的方法一步一步做下來(lái),可是緊張的心情時(shí)時(shí)讓我想起,外婆的叮囑“別放太多鹽,要不后面可就麻煩了”,所以我做每一步都是小心翼翼。
菜煮完了還要洗鍋呢,那鍋是油膩膩的,非?膳,可我必須把它洗干凈。我先倒入冷水,再放入洗潔劑,我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中,使用較大的力氣把鍋涮了幾遍,鍋可是干凈了,而我的手卻是油膩膩的。于是我拼命的把手伸入水中用力的搓,費(fèi)了半天的力氣才把手搓干凈。
終于大功告成可以吃飯了,我肚子早已呱呱叫了,雖然自己做飯很辛苦,但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的。從這件事情中,我還領(lǐng)悟到:萬(wàn)事開頭難,只要你不怕艱辛,不怕困難,堅(jiān)持到底你一定會(huì)成功的。
第一次炒菜8
星期天晩上,爸爸出差,媽媽有事出去了,自己的晚飯不知道怎么解決,菜怎么炒,回想起媽媽炒菜是怎么炒的。
想了想就從冰箱拿出一個(gè)大大的黃瓜,洗了洗正要放在鍋里。才想起要切好,然后就把黃瓜放在切菜的菜板上,,就拿刀切了起來(lái),不小心我的手指就被刀切到了。我本來(lái)想哭,可我記得爸爸說(shuō)過(guò)一句這樣的話,是男子漢的就別哭,別像女孩子那樣那么愛(ài)哭。我想到爸爸說(shuō)的話,我忍住不讓眼淚流下。拿了一塊創(chuàng)可貼把傷口包扎好,繼續(xù)把黃瓜切完。然后擰開煤氣開關(guān),學(xué)著媽媽那樣先倒點(diǎn)油在鍋里熱一下,就把黃瓜倒進(jìn)鍋里,我也不知道放什么配料去炒,我左看右看看到那里有鹽,幸好有個(gè)鹽袋裝著,要不然我都分不清糖和鹽呢。我不知道應(yīng)該要放多少鹽,就放了五勺,等菜煮好了,我拿了個(gè)碟子把菜裝起來(lái),拿起筷子夾了一塊黃瓜試吃,放到嘴里咬了兩下,嘩,好咸啊,趕緊吐了出來(lái)。我放點(diǎn)鹽太多了,我要是放少點(diǎn)就好了,好好的一條黃瓜給我炒成這樣。心里有點(diǎn)懊悔。只能另外再炒過(guò)一份菜了。
我打開冰箱看了看還有什么菜能炒來(lái)吃的,一看還有雞蛋,我就拿了兩個(gè)出來(lái),擰開煤氣開關(guān),倒上油開始煎蛋,看到菜籃里有幾根蔥,學(xué)著媽媽的樣子,把蔥切好放在鍋里,把雞蛋翻過(guò)了,一看雞蛋糊了,火開得太大了,有了炒黃瓜的經(jīng)驗(yàn),我再也不敢放那么多鹽了,少放了三勺,過(guò)了幾分鐘,看到雞蛋熟了,就把火關(guān)了。拿盤子把雞蛋裝起來(lái),趕緊拿筷子夾到嘴里,一吃全都是鹽,原來(lái)我沒(méi)把鹽撒均勻,相比這下這雞蛋炒得也不比那盤黃瓜好吃到哪去。看著兩盤菜我好沮喪。覺(jué)得自己好沒(méi)用,這么簡(jiǎn)單的菜都不會(huì)炒,反正這菜不能吃還是把它倒到垃圾桶里去吧。就在這時(shí)候門開了。媽媽一看到桌上的兩盤菜,問(wèn)是不是我炒的,我點(diǎn)了點(diǎn)頭,我說(shuō)不能吃,太咸了,我想把它倒掉。媽媽摸了摸我的.頭說(shuō),我兒子長(zhǎng)大了,會(huì)炒菜了,媽媽來(lái)嘗一下好不好吃,就拿起筷子,夾了塊雞蛋往嘴里送,我盯著媽媽看,看到媽媽剛吃的時(shí)候明明很想吐的,但還是忍住往肚子里咽,然后對(duì)我笑笑了說(shuō)句好吃,就是有點(diǎn)咸了。下次繼續(xù)努力,鹽少放點(diǎn)就好了。
嗯,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。其實(shí)我知道媽媽是騙我說(shuō)好吃的,就是為我鼓勵(lì)我下次做得更好,我暗暗下決心下次一定要比這次做得更好,我拿起碗裝飯,把我第一次做得菜吃了,說(shuō)真的,真的很很難吃,可是媽媽卻吃得津津有味的。
第一次炒菜9
又一次看烹飪節(jié)目,我的手又一次癢癢的,心,又一次躍躍欲試。“外公,就讓我弄一次吧!我都12歲了,還不會(huì)炒菜呢!”外公搖搖頭,說(shuō):“你這是第幾次了?每次要自己炒菜,卻都沒(méi)炒!你以為炒菜好玩啊?”我說(shuō):“哎呀!那……那是那一次,這次一定!”外公無(wú)奈的看著我,又點(diǎn)點(diǎn)頭,“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧!”“耶!”我高興地快跳了起來(lái)。這樣的情景不知上演了多少回,可我一次也沒(méi)做。不過(guò)這次,我一定要弄一次!我開始深思熟慮,想著今晚吃什么。
媽媽一回來(lái),我就纏著她,讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的'軟磨硬泡,最后連坐都沒(méi)坐就被我拉進(jìn)了廚房,指導(dǎo)我怎樣做菜。
首先,她叫我洗菜。這還不簡(jiǎn)單?三下五除二,一下子做完了。接著是切菜。不就切菜嗎?簡(jiǎn)單。我拿起一個(gè)刨過(guò)的土豆,一陣群魔亂舞,土豆切完了。那是怎樣的局面。和炼箙⒉畈积R,這邊大,那邊細(xì),根本不能吃。媽媽看著那之前亮晶晶的土豆,現(xiàn)在變成這慘樣,怎忍心讓我繼續(xù)切下去?把我擠到一邊,拿起一個(gè)可愛(ài)的土豆,像施了魔法似的,一個(gè)個(gè)整整齊齊,與我剛才切的那樣,簡(jiǎn)直是天壤之別?粗菋故斓氖址ǎ已劾锪髀冻隽肆w慕之情。
過(guò)了一會(huì)兒,菜全都切好了。接著就是最難的也是最關(guān)鍵的,炒菜。
第一個(gè)就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油,把它敲在鍋里?赡怯拖蛘戳四z水一樣不下來(lái)。媽媽看了,趕緊過(guò)來(lái)幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜,從鍋上倒了下去。“哧!”,“哎喲!”,一滴油濺到了我手上,媽媽說(shuō):“倒菜要從鍋邊倒!”加了鹽,加了調(diào)料,要倒湯了,我吸取了上次教訓(xùn),從鍋邊倒水。水因?yàn)槭且后w,像是淘氣的孩子,有的流到了鍋下,差點(diǎn)把火滅了。媽媽趕緊阻止,“湯是水,要往鍋上倒!”哎呀,怎么這么難啊!我的媽呀。端出這碗湯,我已經(jīng)氣喘吁吁。整個(gè)晚餐做出來(lái),我已是滿頭大汗。
我為我所有菜命了名:絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來(lái),啊!真漂亮。弟弟嘗了嘗茄子,又吃了吃豆芽,“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑:“吃吧!”
想起剛才滿頭大汗,我心想:“啊!原來(lái)炒菜這么難啊。”
第一次炒菜10
之所以不是第一次做飯,因?yàn)轱埵峭夤龅。我只是做一道菜?/p>
星期天一早,我就和媽媽去市場(chǎng)采購(gòu)東西回來(lái)。我前幾天就想好了:二個(gè)紅蘿卜、半斤的青菜、半斤牛肉、二個(gè)雞蛋。
好了,開始做了。我進(jìn)到廚房,平常這個(gè)地方我很少光顧,今天我要試試身手了。我拿起紅蘿卜就要切。媽媽說(shuō):“要批皮的。”然后手扶著我的手批蘿卜。胡蘿卜硬硬的,還挺費(fèi)力的。
到切蘿卜的時(shí)候,我要自己來(lái)。媽媽看見(jiàn)我小手抓住紅蘿卜,刀放在手上面就要切。我媽緊張的叫:“你不可以這樣切,我來(lái)吧!薄安唬襾(lái)!蔽覀兝读艘幌。我大哭著抱著媽媽的腰,仰 著小臉,眼淚滿眶:“我要自已來(lái),我要自已來(lái)!眿寢寣(duì)我說(shuō):“不要哭了,鄰居都在窗戶伸出頭來(lái)看你了!蔽也攀兆÷。媽媽看見(jiàn)揪不過(guò)我:“那好啊!不過(guò),你一定要記住。手按著胡蘿卜,刀 要避開手,要不刀一切下去就會(huì)切到手的。我試給你看,不能亂來(lái)啊,切到手會(huì)出血的。不是兒戲的,我們一起來(lái)好不好?”我點(diǎn)點(diǎn)頭,變著花樣切。一邊切一邊和媽媽聊天,媽媽對(duì)我:“你切的是什 么?是蘿卜塊?我們是切蘿卜絲。 薄肮!你切的是蘿卜棒!蔽覀兇笮ζ饋(lái)。還拿起“蘿卜棒”對(duì)打起來(lái)。(小孩就這樣,剛才還下雨,馬上又風(fēng)和日麗。)
把所有洗的切的都做完了,我們開始炒菜啰。先把鍋燒紅。我問(wèn)媽媽:“會(huì)不會(huì)爆炸的?”“哈哈,當(dāng)然不會(huì)啰。有些大廚師,炒菜的.時(shí)候,鍋里會(huì)有火的。我們要放油了!薄拔襾(lái)我來(lái)!薄 好!這油不能放太多,也不能放太小哦!”媽媽一邊說(shuō)一邊手把手教我做。然后我們把牛肉放進(jìn)鍋里。媽媽就炒起來(lái)了。我自己也炒了兩下。然后就把牛肉盛起來(lái)。媽媽讓我把胡蘿卜放在鍋里炒,然 后再把牛肉倒回鍋里再炒。另一邊,媽媽把白菜也煮好了。
OK!可以上菜啰!我去拿盤子。媽媽把菜夾起來(lái),然后由我把牛肉和紅蘿卜盛起來(lái),我們的菜還是二層的。哦,香噴噴!我要流口水啦!我給它起了個(gè)名字:金石鳥。胡蘿卜是金石,菜的鳥。這 頓飯還是我自己吃的。吃得好香。原來(lái)享受勞動(dòng)成果真的好快樂(lè)哦!
第一次炒菜11
現(xiàn)在我基本上已經(jīng)學(xué)會(huì)了炒菜的方法。想想第一次炒菜,那真的非常好笑。
那一天,我在看動(dòng)畫片,爸爸在廚房叫我:“賴潼,你過(guò)來(lái)一下。”我不知爸爸想讓我我干什么,就問(wèn)爸爸:“過(guò)去做什么?”爸爸說(shuō):“過(guò)來(lái)你就知道了!蔽抑荒軙和(dòng)畫片,依依不舍地走向廚房。
剛到廚房,我看到菜板上有一團(tuán)又像方的又像圓的豬肉,那豬肉看起來(lái)有點(diǎn)惡心,想想以前在飯桌上香噴噴的豬肉,再看看現(xiàn)在放在菜板上這團(tuán)惡心的'物體,真的是有點(diǎn)想嘔吐的感覺(jué)。爸爸說(shuō):“你把豬肉切好,我出去有點(diǎn)事!北愠鋈チ。
我便拿起菜刀朝那豬肉剁去,說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,手起刀落,連肉的皮都沒(méi)切開,手上給劃了一個(gè)口子。不過(guò)這點(diǎn)皮肉之痛我還是承受得了的。剛剛不小心,這次一定要小心,我小心翼翼地朝肉切去,結(jié)果肉卻是毫發(fā)無(wú)傷。我就不信,我還切不開你。我使用打狗棍法,把菜刀舉得高高的,舞動(dòng)幾下,猛地劈下去。不是吧?這肉肯定練過(guò)“金鐘罩”,我跟這位“強(qiáng)敵”對(duì)抗了許久,還沒(méi)有切開一塊。這時(shí),爸爸回來(lái)了,他告訴我換個(gè)角度。我用爸爸教的方法終于切開了豬肉。幾分鐘后,我終于把肉給切完了,舒了一口氣,跟爸爸說(shuō):“肉切好了。”爸爸過(guò)來(lái)一看,哈哈大笑。我不知道爸爸笑什么。爸爸說(shuō):“肉要切成一小片一小片,你現(xiàn)在把它切成了一大塊,每一塊比我的拇指還要大,這怎么煮得熟?怎么吃?”
肉切的不好還不要緊,可是我炒的菜更是……
首先,我打開電磁爐開關(guān),按了“炒菜”按鈕。把油倒進(jìn)鍋里,等了一會(huì),油熱了,又把菜倒進(jìn)鍋里,開始翻炒,翻炒了一陣,爸爸發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁,哎呀,冒煙了,菜燒了。爸爸說(shuō),是我翻炒的動(dòng)作太慢,翻炒一定要手快,否則就會(huì)糊了。爸爸立馬拿了一個(gè)碗,接了一點(diǎn)水,把水倒入鍋里·,然后又把電磁爐開關(guān)關(guān)掉,三十秒后,把開關(guān)再次開啟。又到了放鹽的“精彩”時(shí)間,我爸在洗碗,沒(méi)有看住我,可就在他沒(méi)看住我這幾秒,我把鹽放進(jìn)鍋里了。爸爸回頭一看,馬上說(shuō):“停!”我問(wèn):“怎么了?”爸爸說(shuō):“把五分之四的鹽鏟出來(lái)。”結(jié)果,吃飯的時(shí)候,菜還是咸?梢韵胂螅绻麤](méi)把五分之四的鹽鏟出來(lái),味道會(huì)怎么樣?!
我問(wèn)爸爸:“我炒的菜好吃嗎?”爸爸說(shuō):“第一次炒菜,出點(diǎn)失誤不要緊。次數(shù)多了,就有經(jīng)驗(yàn)了。如果你不去做,就永遠(yuǎn)也學(xué)不會(huì)。”
這就是我第一次炒菜,是不是非常的搞笑奇葩?
第一次炒菜12
近日,爸爸、媽媽工作很忙,放學(xué)回家總要等好久,媽媽才回來(lái)做飯。
一天放學(xué)回家后,閑著沒(méi)事干,我產(chǎn)生了一個(gè)念頭:爸爸媽媽工作忙,我學(xué)會(huì)炒菜,不就可以減輕他們的一點(diǎn)負(fù)擔(dān)嗎?
想到這里,我動(dòng)手干了起來(lái)。我先把菜洗干凈,抖干凈白菜上的水,放在案板上,拿起刀切了起來(lái)。可菜刀好像有意跟我作對(duì),我想切條,它偏切塊。菜刀越來(lái)越不聽使喚,我越急,越切不成樣子。切菜這么難,我一時(shí)半會(huì)兒也不可能獨(dú)立完成!
就在這時(shí),我想起媽媽的一句話:失敗乃是成功之母。是!不管做什么事情都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜,費(fèi)了好大的勁總算把白菜切成條了。我又切了些蔥,把炒鍋放在電磁爐上,倒了點(diǎn)油。油熱了,可是,我只記得下一步該放蔥,但是不是和鹽一起放,心里卻沒(méi)有準(zhǔn)備,便趕緊去看菜譜。但油已經(jīng)冒煙了,我抓了一把鹽和蔥放了進(jìn)去。只聽見(jiàn)“沙”的一聲,我嚇了一跳,忙將白菜倒進(jìn)鍋里,又按照菜譜上說(shuō)的,加上醬油,放上胡椒粉,用鏟子翻了翻。
菜終于做好了,我正往外舀,媽媽回來(lái)了,她驚喜地說(shuō):“這是你做的?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。“你真的.長(zhǎng)大了,能幫媽媽炒菜了!笨粗蠹页灾疫@碟不算美味的菜,我心里美滋滋的。
通過(guò)這次炒菜,我知道了,即使是炒一道簡(jiǎn)單的菜,也是要付出很多的辛苦,以后可不能老是挑三揀四了,也要常常試著減輕爸爸媽媽的一些負(fù)擔(dān)。
第一次炒菜13
今天,老師讓我們?cè)诩页床。我想了好久,決定做茄子炒豆角。于是,我和媽媽去超市買了茄子和豆角后,就回家炒菜了。首先,我們先洗豆角和茄子。我雙手抓住茄子,又是搓呀又是沖呀,茄子終于被我洗好了。然后我又洗豆角,我的雙手把豆角搓了又搓,用水把它沖了又沖。豆角也被我洗好了。接下來(lái)我該切豆角和茄子了,媽媽先幫我把茄子切開,切成小方塊,然后教著我切茄子。我這是第一次用大菜刀切菜,所以我小心翼翼的,生怕切到了手。
媽媽告訴我不要怕,扶著茄子的邊緣慢慢切,就不會(huì)切到手的。我將信將疑,試著媽媽的辦法做了做,果然沒(méi)切到手。我該切豆角了,心想:“茄子那么硬,我都切出來(lái)了,豆角非常的軟,切還不是小菜一碟!庇谑俏铱焖俚膶⒍菇乔虚_,不一會(huì)就切完了。切完了豆角,就是開始料豆角了。我問(wèn)媽媽為什么料,媽媽說(shuō):“因?yàn)槎菇且惹炎涌煲斓臅r(shí)候才能放入鍋里,那樣豆角會(huì)熟的很慢,完全熟的`時(shí)間很長(zhǎng)。這時(shí)茄子已經(jīng)快熟了,光要豆角熟茄子不就糊了嗎?所以豆角要提前用水料一料,讓豆角完全熟的時(shí)間和茄子一樣,才不容易糊。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,用盆接了些水,把豆角放入鍋中。
料了大約五分鐘后,我就把豆角用漏勺舀出來(lái)了。下一步就是炒菜了。媽媽給我圍上圍裙,讓我自己倒油,我很害怕,生怕油濺到我的身上,倒上油后,我退的老遠(yuǎn)。媽媽說(shuō)沒(méi)什么可怕的,讓我往前走一步。我向前邁了一步,油也沒(méi)濺到我身上,我終于走到鍋前了,油半滴也沒(méi)濺到我身上,這時(shí)我那一顆懸掛的心才放下來(lái)。油冒煙了,我把已準(zhǔn)備好的姜末放入鍋里,“哧哧”!姜末四處亂“蹦”,在鍋里調(diào)皮的“蹦著”,幸好我隔的遠(yuǎn),不然非“蹦”到我身上。要放茄子了,我的手顫抖著抓起一把切好的茄子,飛速的扔了進(jìn)去。媽媽說(shuō)這樣不對(duì),要直接全部倒上,我說(shuō)我怕濺到手上,媽媽說(shuō)沒(méi)有事,她也濺到手上過(guò),不很疼。這樣我的心才慢慢平靜下來(lái)。茄子慢慢地變色了,該放豆角了。我小心翼翼的將豆角放入鍋中,用鏟子翻了翻菜,然后我又將鹽放了進(jìn)去,又翻了翻,讓它們沾上鹽后,再放生抽和已扒好的蒜瓣,在這過(guò)程中,我一直非常小心,生怕像上次放姜末一樣。
過(guò)了一會(huì)后,我又用鏟子鏟了幾下后,關(guān)上火,把菜倒在盤子里,茄子炒豆角就做好了。通過(guò)這次炒菜,我終于感受到一頓飯的來(lái)之不易,知道了父母的辛苦,所以我們以后要多多體諒父母。
第一次炒菜14
人的一生中,總有許多第一次,比如:第一次忘記寫作業(yè)、第一次洗衣服、第一次遲到有好的也有壞的。在這些許許多多的第一次中,讓我記憶猶新的是第一次炒菜。
今天老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè),那就是學(xué)會(huì)炒一個(gè)菜。我疑惑不解地問(wèn)媽媽:“我又沒(méi)學(xué)過(guò)炒菜,該怎么完成作業(yè)啊?”媽媽說(shuō):“不要緊,我們可以先從簡(jiǎn)單的學(xué)起,比如蛋炒飯也行!焙冒,那就趕緊行動(dòng)起來(lái)。
首先,要準(zhǔn)備一些材料:雞蛋、米飯、蔥、火腿腸、調(diào)料等。準(zhǔn)備好材料之后,我先開始打雞蛋,一開始,我害怕雞蛋會(huì)碎掉,于是就小心翼翼地對(duì)著桌角敲去,結(jié)果雞蛋它紋絲不動(dòng),還是毫發(fā)無(wú)損。我仿佛看見(jiàn)它在嘲笑我:“來(lái)打我呀!來(lái)打我呀!打不碎,打不碎,哈哈,你看你,一個(gè)雞蛋都打不碎。”我惱羞成怒生氣地把它摔到地上,立馬摔碎了。突然,我感覺(jué)氣氛有些不對(duì),媽媽生氣地看著我,我馬上把碎掉的雞蛋清理干凈,之后,又打了一個(gè)雞蛋,把它攪拌均勻,然后又切了一根火腿腸和小蔥。
一切準(zhǔn)備就緒,我就開始炒菜了。先把煤氣灶打開,等到鍋熱起來(lái),再倒下油,稍等片刻之后油鍋里的油受熱以后,冒出了一個(gè)個(gè)圓圓的小泡泡,仿佛一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小姑娘在舞蹈。然后,倒下雞蛋翻炒,因?yàn)槲液ε碌瓜码u蛋后油會(huì)濺起來(lái),于是就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著雞蛋像一朵黃色的花兒一樣飛快綻放,金黃的煎蛋馬上散發(fā)出了香味,讓我垂涎三尺。接著,倒入米飯繼續(xù)炒,雪白的米飯融入到金黃的雞蛋中,就像是金黃的麥田里飄進(jìn)了朵朵潔白的`絨花,好像一幅美麗的風(fēng)景畫,我都有點(diǎn)兒舍不得把它拿來(lái)吃了。最后再加入紅紅的火腿腸、黑黑的醬油、綠綠的蔥花,依次翻炒,這回蛋炒飯的顏色變得更加五彩繽紛了。我想:這么五彩繽紛的蛋炒飯,一定很美味吧!我迫不及待地把它裝入碗中,大口大口地吃起來(lái),果然還不錯(cuò)!
我第一次炒菜成功了,心中有不小的成就感,雖然沒(méi)有媽媽做得那么好吃,但我以后一定會(huì)加倍努力做更多嘗試,爭(zhēng)取比媽媽做得還好吃。我想燒菜一定也和練字一樣,練得越多就會(huì)燒得越好,我一定會(huì)加油,以后炒菜給爸爸媽媽吃。
第一次炒菜15
我的自理能力比較差,到現(xiàn)在都六年級(jí)了還沒(méi)有做過(guò)飯菜。今天,媽媽說(shuō)要教我做西紅柿炒雞蛋,我想:我第一次做菜一定成功不了。因?yàn)槲以谧魑臅峡吹降牡谝淮巫鲲埐说奈恼陆Y(jié)果都是做的沒(méi)法吃,我沒(méi)有多大信心做成功。但我興致不減,因?yàn)槭∈浅晒χ嘎,我或早或晚總?huì)成功的。
做西紅柿炒雞蛋,得先準(zhǔn)備主料和調(diào)料。主料準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一塊姜和一點(diǎn)兒蔥;調(diào)料準(zhǔn)備鹽、醬油和糖。我們很快就準(zhǔn)備好了。
炒菜前得先切菜,我從未切過(guò)菜,不會(huì)切菜,拿著刀無(wú)從下手。想來(lái)想去,不會(huì)切就隨便切吧。我隨便把他們切了一氣,切的還可以,就是大了點(diǎn),方法叫人看著就好笑。之后,我和媽媽又切了些蔥和姜,。最后,打雞蛋,我把雞蛋在碗邊磕兩下,再往兩邊一掰,把雞蛋打在碗里,再攪拌一下,就大功告成了。
之后就開炒啦!開大火,把鍋里邊的水分烘干,就倒油,把油燒熱后就該放雞蛋了,我不太敢放雞蛋,因?yàn)榘央u蛋放進(jìn)去會(huì)濺起很多油點(diǎn),怕濺著正在倒雞蛋的手,但必須倒。我只好硬著頭皮飛快地把雞蛋倒進(jìn)鍋內(nèi),之后飛速離開。由于太過(guò)于著急,有些雞蛋就倒在鍋沿兒上了。雞蛋很快就由深橙色變淡黃色,熟的真快呀!我趕緊翻炒雞蛋,但不管我怎么翻,雞蛋就是不聽話,死活也不翻身。以前看大人們翻炒時(shí)順溜著呢,可如今我自己卻怎么也不能讓雞蛋翻身。我急得像熱鍋上的螞蟻,怎么辦?再不把雞蛋翻過(guò)來(lái)就要上面生下面糊了,我靈機(jī)一動(dòng),把火關(guān)小了,就不會(huì)糊了,哈哈!我慢慢把雞蛋翻過(guò)來(lái),炒了一會(huì)兒,我把雞蛋盛在盤子里留作備用。之后放蔥姜熗鍋,再放西紅柿,翻炒兩下,就把先前炒的雞蛋重新放入鍋里。邊翻炒邊用鏟子把雞蛋切成小塊的,炒一會(huì)兒。最后放上鹽、醬油、糖,翻炒兩下香噴噴的炒雞蛋就出鍋了!
我本覺(jué)得我不太可能做好西紅柿炒雞蛋,但實(shí)際上我做的非常非常的'好,味道十分不錯(cuò)。有些事情不要開始就想這次成功不了,只要有信心,一定就能成功的。就像愛(ài)默生說(shuō)的“自信是成功的第一秘訣”,相信自己,就一定能成功的!
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