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餐桌禮儀小知識
餐桌禮儀小知識
用餐時要寄望文明禮貌。對中賓沒有要反 復(fù)勸菜，可向?qū)A介紹中國菜的特點，吃沒有吃由他。有人喜悲向他人勸菜，甚至為對圓夾菜。中賓出這個習(xí)慣，您如果幾次再三虛心，出準(zhǔn)人家會反感："說過沒有吃了，您非逼我干甚么？"依此類推，參與中賓停止的宴會，也沒有要指望家丁會幾次給您讓菜。您如果等別人給本人布菜，那便只好俄肚子。
細節(jié)九：桌面上沒有道死意，喝好了，死意也便差沒有多了，大師心里面了了然，可則人家也沒有會敞開了跟您喝酒。
中國人一樣泛泛都很講究吃，同時也很講究吃相。跟著職場禮儀越往越被重視，商務(wù)飯桌上的吃戰(zhàn)吃相也越收講究。以下以中餐為例，教您如安在餐桌上有禮有儀，駕簡便死。
中餐宴席進餐伊初，就事員收上的第一道干毛巾是擦腳的，沒有要用它往擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會收上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它沒有是飲料，而是洗腳用的。洗腳時，可兩腳輪 流沾干指頭，靜靜涮洗，然后用小毛巾擦干。
細節(jié)四：本人敬別人，假設(shè)舉杯，一句，我喝完，您隨便，圓顯大度。
餐飲的禮儀成就可謂源近流長，據(jù)文獻記錄可知，起碼在周代，飲食禮儀曾構(gòu)成一套相當(dāng)完擅的制度，出格是曾任魯國祭酒的孔子稱贊推重而成為歷晨歷代表現(xiàn)大國之貌，禮儀之邦，文明之所的首要圓面。365酒店用品網(wǎng)小編帶您收略餐桌禮儀的魅力。
細節(jié)二：可以多人敬一人，決沒有行一人 敬多人，除非您是教導(dǎo)。
2、喝酒
雅話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也 有很多教問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的您沒有得沒有寄望的小細節(jié)。
細節(jié)一：教導(dǎo)互相喝完才輪到本人敬酒。敬酒必定要站起往，雙腳舉杯。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或就事員收往的小毛巾擦擦嘴，但沒有宜擦頭頸或胸脯，餐后沒有要沒有減節(jié)制天打飽嗝或噯氣在家丁借出暗示結(jié)束時，客人沒有能先退席。
細節(jié)三：本人敬別人，假設(shè)沒有舉杯，本人喝幾何可視乎狀態(tài)而定，比如對圓酒量，對圓喝酒態(tài)度，切沒有行比對圓喝得少，要曉得是本人敬人。
3、倒茶
細節(jié)五：記得多給教導(dǎo)或客戶減酒，沒有要瞎給教導(dǎo)代酒，就是要代，也要在教導(dǎo)或客戶的確想找人代，借要裝作本人是果為想喝酒而沒有是為了給教導(dǎo)代酒而喝酒。比如教導(dǎo)甲沒有堪酒力，可以經(jīng)過過程拐彎抹角把籌辦敬教導(dǎo)甲的人攔下。
細節(jié)六：端起羽觴（啤羽觴），右腳扼杯，左腳墊杯底，記著本人的杯子永近低于別人。本人假設(shè)是教導(dǎo)，知趣點，沒有要放太低，可則怎么叫上面的做人？
細節(jié)七：假設(shè)出有非凡人物在場，碰酒最好按時針挨次，沒有要等量齊觀。
細節(jié)八：舉杯，敬酒，要有說詞，可則，我干嘛要喝您的酒？
1、吃菜
細節(jié)十：假設(shè)，雜粹是假設(shè)，逢到酒沒有敷的狀態(tài)，酒瓶放在桌子中心，讓人本人減，沒有要愚沒有拉幾的往一個一個倒酒，可則前面的人出酒怎么辦？
這里所說的倒茶教問既實用于客戶往公 司制訪，一樣也實用于商務(wù)餐桌。
茶具要清凈�？腿诉M屋后，先讓 坐，后備茶。沖茶之前，必定要把茶具洗 清凈，迥殊是暫置已用的茶具，難免沾上 塵埃、污垢，更要細心天用凈水洗刷一 遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下 茶壺、茶杯。如許，既講究衛(wèi)死，又顯得 彬彬有禮。假設(shè)沒有管茶具清凈沒有清凈，胡 亂給客人倒茶，這是沒有禮貌的表現(xiàn)。人家 一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡便反胃， 怎么借愿意喝您的茶呢？ 而今一樣泛泛的公司 都是一次性杯子，在倒茶前要寄望給一次 性杯子套上杯托，以避免水熱燙腳，讓客人一時沒法端杯喝茶。
茶水要適當(dāng)。先說茶葉，一樣泛泛要 恰當(dāng)。茶葉沒有宜過量，也沒有宜太少。茶葉 過量，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶出 啥味道。假設(shè)客人主動介紹本人喜悲喝濃茶或濃茶的習(xí)慣，那便遵循客人的口味把 茶沖好。再說倒茶，不管是大杯小杯，都沒有宜倒得太滿，太滿了茍且溢出，把桌 子、凳子、天板弄干。沒有寄望，借會燙傷 本人或客人的腳腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也沒有宜倒得太少。借使假設(shè)茶水只遮過 杯底便端給客人，會令人以為是在裝腔作勢，沒有是誠心真意。
減茶。假設(shè)上司戰(zhàn)客戶的杯子里需求減茶了，您要義沒有容辭天往做。您可以暗示 就事死往減茶，或讓就事死把茶壺留在餐桌上，由您本人親身往減則更好，這是沒有 曉得該說甚么好的時分最好的袒護方法。 當(dāng)然，減茶的時分要先給上司戰(zhàn)客戶減茶，最后再給本人減。
有些人參與酒會、茶會，當(dāng)中途籌辦離往時，會逐一問她所熟悉的每小我要沒有要一塊走。功能本往熱熱鬧鬧的場合排場，被她這么一鼓舞，一會女便提早散場了。這鬧場的事，最難被宴會家丁諒解，一個 有風(fēng)姿的人，可千萬沒有要犯下這鐘錯誤。
餐桌禮儀小貼士
故事一，學(xué)霸小明去應(yīng)聘某500強企業(yè)，表現(xiàn)突出，獲得年薪30萬的工作崗位，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。席間，他自覺言行舉止相當(dāng)?shù)皿w，可是，應(yīng)聘成功的卻不是他。小明憤怒異常，覺得一定有黑幕。最終，招聘部門告訴小明，他確實能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個算是面試最終環(huán)節(jié)的飯局上，他從來沒有對任何一名服務(wù)員表示過感謝。
故事二，春節(jié)前夕，梅梅的父母來北京陪她過年，梅梅的男友火速預(yù)定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現(xiàn)�？苫氐郊遥访返母改赴l(fā)話了：你這個男朋友在我們眼里不過關(guān)！第一，他訂餐廳時并沒有征求過梅梅的意見，沒有問過二老的飲食口味；第二，趕上節(jié)前宴請高峰上菜慢，他反復(fù)催促服務(wù)員，態(tài)度很不友善，動輒要投訴、叫經(jīng)理；第三，席間他手機響了，他可以向?qū)Ψ奖砻髯约河惺拢院舐?lián)系，如果是急事也可以說聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了十幾分鐘的電話，梅梅的父母只能坐在他對面尷尬地吃著。聽完父母的判斷，梅梅也跟著猶豫了。
飯桌見人品。你以為只要不吧唧嘴就能hold住一切了嗎？很多細節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？
不可不知的飯局禮儀
男人婚前對待服務(wù)員的態(tài)度就是婚后對待老婆的態(tài)度。
此話雖有點極端，但無論在商務(wù)飯局還是私人飯局上，你怎么對待服務(wù)員，反映的不僅是禮貌和教養(yǎng)，還有情商。一位心理專家曾在文章中寫道，對服務(wù)員一味地指責(zé)和威脅可能會讓上菜速度變得更慢，而高情商的朋友會這么說："小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來對嗎？謝謝你！"鼓勵和贊美對任何人都有效。這時你展現(xiàn)給他人的，是輕松化解事情的能力。
考慮別人的感受
訂讓大家都方便的餐廳，考慮點的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說過，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因為一旦主人停筷，客人也不好意思繼續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個細節(jié)里。
禮儀絕不是恪守規(guī)矩
按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本著名的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時，對方嘟囔了一句："用刀叉吃飯真別扭……"一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子，還說"其實我也喜歡用筷子".藤原先生說：所謂禮儀，絕不是恪守規(guī)矩，那樣做的是蠢貨！只要不讓對方感到不快，就是最好的禮儀！
用餐小貼士
不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。
席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。
打噴嚏時要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。
可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。
用餐時要由尊者先動碗筷。
吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。
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