個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板
個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板（一）
一、市場分析
社會生活節(jié)奏越來越快，快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的市場。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥著大部分市場。真正的中國快餐發(fā)展緩慢。隨著人們生活水平的提高，及大城市生活節(jié)奏的加快，已經(jīng)有越來越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。
目前，許多西式快餐不太適合中國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求。快餐在美國的發(fā)展是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國市場上，西式快餐價格比較高，并非大眾化消費。所以我們要打造中檔餐廳，中西合并。這樣不僅滿足了個別人的需求，也讓更多的人體會到西餐廳的氣氛和環(huán)境。給人一種清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨的氛圍。
二實施方案，
首先聽名字就是女士餐廳，餐廳只為女士、情侶用餐，餐廳服務員清一色的帥小伙，當然這也是我們的特色之一，餐廳有西餐也有中餐可以滿足不同人的需求。主要消費群眾是白領、大學生、情侶。餐廳最好是建設在繁華地段，餐廳環(huán)境很重要，因為現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，對吃的已經(jīng)不要求那么高，但是在不同的環(huán)境里用餐就別有一番滋味了。環(huán)境設計的溫馨點，帶有浪漫氣息里面�？梢越梃b外國餐廳的設計壞境和裝修風格。
餐廳還可以推出情侶套餐，學生情侶套餐，美容養(yǎng)顏、滋陰補血等產品來作為餐廳的特色。用餐完之后我們還推出一些特色冷飲和休閑餐飲等。當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。餐廳采用自助沙拉，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
三發(fā)展戰(zhàn)略
開業(yè)之前做出大量的宣傳工作，做廣告上要加大力度，可以去大學里發(fā)放小廣告，現(xiàn)在大學生消費不低，學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，我們要充分利用這一點。在報紙上也要宣傳，就算你餐廳再好，沒人去光顧那也等于0.所以第一批顧客對我們很重要，讓他們給我提出寶貴的意見，看看我們有什么地方做的不足之處，我們還好進一步的改進畢竟顧客就是上帝。
餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。還可以去大學找些臨時工，這樣及可以一部分員工的工資支出，也可以培養(yǎng)以后的員工。餐廳可以先培養(yǎng)一部分人出來，然后再又這部分人去培養(yǎng)新來員工。餐廳分為行家訓練員、訓練員、員工。工資也不一樣。不過都是靠一步一步升級上來的。在餐廳懂的越多就有希望升為訓練員，然后一級一級往上升。這不都是和自身的努力離不看開的。
四市場分析
機會分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。畢竟我們的餐廳在島城還是沒有的，也是比較新穎的和創(chuàng)新的，現(xiàn)在人家檔次越來越高，寧愿多花點錢也要吃到好東西，（俗話好酒不怕巷子深）我們餐廳就要以我們的特色的為主。要有吸引顧客的產品和吸引顧客的服務，讓顧客來了感覺這家餐廳很獨特，和別的餐廳不一樣。這樣顧客來了一次之后肯定會再來的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
五發(fā)展綠色產品
發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標人群為學生以及城市居民�？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。現(xiàn)在人們吃的是健康。我們必須保證產品的質量。
六市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產經(jīng)營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風險：
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
以上是自己所想和有過實際考察的，不過我知道還有很多不足之處，畢竟真創(chuàng)業(yè)不是那么容易，有很多我們想不到的意外會發(fā)生，這需要我們不斷的去學習去鍛煉。就算失敗了也不會后悔，自己努力過經(jīng)理過，從中得到的經(jīng)驗是寶貴的，吃虧是福，失敗也是另一種鍛煉。當我們真正踏上社會的時候就會知道社會不是我們想象那么簡單的，在當今的這個社會時代白手起家已經(jīng)不是那么容易的了，不是80年代那個有勇氣有想法就能成功的年代了。不過我們會努力的。會為實現(xiàn)自己的理想而努力加油的。
個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板（二）
一、目標概述
�。ㄒ唬┢髽I(yè)目標與計劃的關系
企業(yè)目標是企業(yè)的一切生產經(jīng)營活動的階段目的或最終目的�！敖鹱炙钡捻敿馐且粋�企業(yè)的任務，也就是企業(yè)的總目標�？偰繕酥苯踊谒x定的任務。接下來，戰(zhàn)略計劃、分段目標和行動計劃又由總目標引出。戰(zhàn)略計劃一般都是由組織內的高級管理層制定。分階段目標則是在總目標和戰(zhàn)略計劃的結構內所要達到的更為詳細、更加具體的目標。行動計劃可以是與分階段目標，或者總目標相關聯(lián)，也可以是同時與兩者相關聯(lián)。
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一個企業(yè)往往有許多目標。有的可能是關系經(jīng)濟方面的，有的可能是涉及社會、環(huán)境或政治方面的。一般來說，管理成功的企業(yè)應包括下列目標：
�。�1）市場方面目標；
（2）技術改進與發(fā)展方面目標；
（3）提高生產力方面目標；
�。�4）物質和金額資源方面目標；
�。�5）利潤方面目標；
�。�6）人力資源方面目標；
�。�7）職工積極性發(fā)揮方面目標；
�。�8）社會責任方面目標。
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1.目標應具體
一般組織目標的通病是敘述太籠統(tǒng)。所定目標雖應有一定的彈性，但是還要使目標具體化，例如：“銷售額比上年增長5%”，“到1997年市場占有率應達到15%”等。
高層的目標越具體，則組織基層制定目標的過程就越簡單。
2.目標應可衡量
如“在下一個計劃年度把市場占有率提高5%”，這一目標是可衡量的，它使管理人員在年度中能衡量進展情況，并把實績和預期目標相對照；
3.目標不應強調活動，而應強調成果。
4.目標既應切實可行，又應具有挑戰(zhàn)性。
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1.了解目標的目的
制定目標一般有兩個基本目的：
（1）給組織樹立一個“射擊目標”；
�。�2）為制定其他目標和計劃提供一個網(wǎng)絡。所謂網(wǎng)絡就是爭取目標實現(xiàn)過程中所采用方法和步驟。
2.正確闡明目標的內容
內容要具體，但要簡明扼要，并要有明確的時間幅度。
3.各種目標的一致性
一個單位的最高管理者必須保證使本組織內的各種目標與總目標一致。
4.有效的獎勵制度
在目標的制定過程中，應注意建立相應的獎懲制度，有效的獎懲制度能促進目標的制定和實現(xiàn)。
二、目標管理
目標管理目前已在全世界成為一種系統(tǒng)地制定目標進行管理的極為有用的方法。目標管理是一個全面管理系統(tǒng)，它用系統(tǒng)的方法，使許多關鍵管理活動結合起來，并且有意識地瞄準，有效地實現(xiàn)組織目標和個人目標。
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總結目標管理工作在實踐中取得的成功經(jīng)驗，會使我們更好地認識目標在管理中的重要性。以目標進行管理和考評的過程如下：
1.初步在最高層設置目標
設置目標的第一步是最高主管人員確定在未來時期內，他們要抓住的企業(yè)宗旨、使命和更重要的目標是什么。
在設置目標的時候，主管人員也要建立衡量目標完成的標準，如果制訂的是可以考核的目標，銷售金額、利潤、百分率、成本標準等這些衡量標準，一般都要制訂到目標中去。
2.明確組織的作用
在達到目標的過程中，所期望的成果和責任之間的關系往往被忽視，這一點應注意。例如，在設置一種新產品投產的目標中，研究、銷售和生產等部門的主管人員必須仔細地協(xié)調他們的工作。
3.下屬人員目標的設置
在有關的總目標、策略和計劃工作前提傳達給下屬主管人員后，上級領導人就可以著手同他們一起工作來設置他們的目標了。
上級領導人的作用在這里是極其重要的。他們應該問的問題包括：你能作出什么貢獻？我們怎樣來改進你的工作同時也有助于改進我的工作？有什么障礙？是什么阻礙你取得更高水平的業(yè)績？我們能作什么變革？我能怎樣幫助你？這樣做，可以使許許多多阻礙業(yè)績的問題得到解決，而且可以從下屬人員的經(jīng)驗和知識中，吸收到許多建設性的意見。
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