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飲料產(chǎn)品營銷策劃書
飲料產(chǎn)品營銷策劃書（一）
一、策劃目的：打響百事力求成為中高檔的低熱量的健康飲料產(chǎn)品品牌，提高百事飲品的知名度。
二、營銷環(huán)境分析：
1、消費(fèi)者分析
隨著百事可樂進(jìn)軍中國，就開始改變中國的各品牌的飲料占有率。時(shí)至今日百事可樂與可口可樂成為了中國飲料業(yè)的熬頭。
百事可樂的廣告語“抓住年輕一代”直指最有潛力的市場定位，這從其全明星陣營的系列廣告可見一斑。年輕人，他們熱愛運(yùn)動，追求時(shí)尚，他們經(jīng)常飲用的產(chǎn)品主要是百事可樂與可口可樂、第五季、果汁、與冰紅茶。他們喜歡購買有時(shí)尚感的飲料。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查問卷所獲的資料表明：年輕一代的消費(fèi)者比較鐘情于百事可樂（占34%），可口可樂的消費(fèi)者也不在少數(shù)（占20%），形勢有點(diǎn)逼迫。還有其他的飲料的忠實(shí)者。
有消費(fèi)者認(rèn)為可口可樂味道更好，不過因?yàn)槊餍切?yīng)有不少8090后更喜歡百事的包裝而且其廣告似乎更潮，所以在年輕人中更受歡迎，另外，百事比可口要稍便宜，這更符合中國的國情。
從消費(fèi)者購買心理的角度來看，消費(fèi)者購買飲料的心理主要有：
買味道：消費(fèi)者購買飲料，自然是想購買符合自己口味的，希望從中得到滿足的需求。所以味道是飲品商生產(chǎn)首先顧及的重點(diǎn)。
買名氣：在同一檔次的產(chǎn)品中，哪個品牌響就購買哪個品牌的產(chǎn)品，在公共場所群體消費(fèi)更是如此，消費(fèi)者購買的主要是心理滿足感，與自豪感。
買情節(jié)：飲料是集會的主要消費(fèi)品，消費(fèi)時(shí)講究情調(diào)與氣氛。
買功能：飲料的功能多種多樣，可樂與茶能清腸胃，果汁含有豐富的維生素C，蒸餾水更體貼人的身體，給人吸收大量的水分，幫助人體的內(nèi)部循環(huán)。
2、競爭對手分析
【1】可口可樂背景:
“可口可樂”是一個有著100多年歷史的世界著名品牌。單從其存在時(shí)間上來講，我們可以認(rèn)定“可口可樂”是一個非常成功的品牌，當(dāng)我們仔細(xì)回顧一下“可口可樂”的成長歷程時(shí)，會發(fā)現(xiàn)這也是一本有關(guān)品牌管理的教科書。
百事公司1982年進(jìn)入中國建廠，加上剛在深圳落成的一個瓶裝廠，已有30多家合資合作企業(yè)，總投資接近5億美元。其旗下的“百事可樂”、“七喜”、“美年達(dá)”、“激浪”，包括“亞洲”、“北冰洋”、“天府”和“佳得樂”系列、“都樂”系列飲料都已成為中國家喻戶曉的品牌。
可口可樂和百事可樂市場占有率:
軟飲行業(yè)由兩大巨人統(tǒng)帥�？煽诳蓸饭菊�42%的市場份額，位居第一；百事可樂公司以約32%的市場占有率向可口可樂發(fā)動強(qiáng)勁的挑戰(zhàn)�？煽诳蓸泛桶偈驴蓸肥恰败涳嬃蠎�(zhàn)”中的主要斗士。它們?yōu)闋帄Z零售貨架發(fā)生了持續(xù)猛烈的戰(zhàn)斗，使用的武器包括：源源不斷的新產(chǎn)品、大幅度的價(jià)格折扣、龐大的銷售商促銷隊(duì)伍、以及巨額廣告和促銷預(yù)算。
【2】是以第五季可樂和非常可樂為代表的國內(nèi)品牌。其營銷特征是：有較好的品牌效應(yīng)，較多的人員促銷；形成了以某個地區(qū)為主而向外映射的優(yōu)勢，并建立了大范圍的營銷渠道，生產(chǎn)管理較先進(jìn)，可成為區(qū)域性強(qiáng)勢品牌，并有實(shí)力向全國進(jìn)軍。
【3】是城市內(nèi)小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品他們沒有品牌效應(yīng)，以較低的市場價(jià)格吸引顧客，生產(chǎn)管理落后，主要面對的是農(nóng)村市場。
可樂類產(chǎn)品市場已形成了以百事可樂、可口可樂為領(lǐng)導(dǎo)品牌的市場領(lǐng)導(dǎo)者，而其他的包括百事在內(nèi)的三個市場主流品牌形成“三追一”局面。一些小企業(yè)數(shù)量眾多但影響力小，但會長期共存。
三、產(chǎn)品分析
1．百事可樂洞悉青年消費(fèi)者在可樂市場上占的重要地位，于是采用“明星”策略贏取了青年消費(fèi)者對百事品牌的高忠誠度；為了進(jìn)一步開發(fā)青年消費(fèi)者市場，百事不斷研發(fā)推出滿足各種消費(fèi)者口味的飲品進(jìn)入市場以不斷增加其市場占有率。
2、產(chǎn)品策略：認(rèn)為只有消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品才有市場。加大百事品牌的個性化，百事獨(dú)特、創(chuàng)新、積極人生的品牌個性。企業(yè)為消費(fèi)者提供的的不止是產(chǎn)品本身，而是一種整體滿足感。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣是衡量產(chǎn)品的重要標(biāo)志，價(jià)格的高度在障礙著人們的購買欲。
3、產(chǎn)品的問題點(diǎn)與機(jī)會點(diǎn)
問題點(diǎn):(1)中國市場競爭激烈，知名的飲料品牌很多，也有了固定的消費(fèi)群體。
(2)消費(fèi)者也已經(jīng)形成了一定的消費(fèi)習(xí)慣。
(3)競爭對手實(shí)力相當(dāng)。要在廣告宣傳上和飲品口感上下工夫。
機(jī)會點(diǎn)：（1）來自市場的機(jī)會。（2）來自消費(fèi)者的機(jī)會。（3）來自企業(yè)本身的機(jī)會。
四、策略方案
1、對內(nèi)加強(qiáng)對銷售人員的管理以及培養(yǎng)高素質(zhì)的銷售人員。百事可樂公司大量采用直銷方式，直接面對終端零售市場，所以這樣就需要大批的銷售人員對其產(chǎn)品進(jìn)行推銷。今天的中國市場，誰掌握了渠道終端，誰就掌握了消費(fèi)者；誰掌握了消費(fèi)者，誰就擁有了市場。因此，如果擁有一批高素質(zhì)的銷售人員，那么對百事可樂的推廣就會發(fā)揮很大的作用。
2、隨著網(wǎng)絡(luò)的推廣，網(wǎng)絡(luò)營銷就顯得十分必要。首先，投放網(wǎng)絡(luò)廣告，每年3～4月份隨著氣溫的升高，伴隨飲料消費(fèi)高峰期的來臨，可以重點(diǎn)的將廣告投放于網(wǎng)絡(luò)。其次音樂角逐是百事可樂最精彩的策略之一。包含有百事音樂的主題活動，巨星、新星、音樂卡片、音樂流行榜、競投場等等。以及活動角逐，它是為自己創(chuàng)造吸引品牌注意力的最好機(jī)會之一。百事在網(wǎng)上發(fā)動網(wǎng)民投票評選百事可樂最佳電視廣告片等等。
3、在校園進(jìn)行促銷活動，尤其是大學(xué)校園，由于百事可樂主要面對的是年輕的一代，那么大學(xué)生就是其消費(fèi)的一個龐大團(tuán)體，在校園開展系列促銷活動可以提供百事可樂的知名度，從而達(dá)到提高其消費(fèi)水平的目的。
4、將其目標(biāo)定向與低價(jià)產(chǎn)品，用低價(jià)格來吸引更多的消費(fèi)者。目前碳酸飲料的市場競爭相當(dāng)?shù)募ち�，一�?biāo)準(zhǔn)箱（相當(dāng)于30瓶200毫升裝）百事可樂只有1美元的利潤，由于采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)省成本已經(jīng)沒有多少潛力可挖，盈利主要靠“量”。
五、推進(jìn)步驟
1、將第一線的銷售人員分為WAT（批發(fā)協(xié)助員）和DSD（直銷員），其中DSD為主要力量，從事市場的直銷工作。WAT和DSD的工作內(nèi)容主要包括客戶拜訪、線路管理、瓶箱管理、冰箱管理、貨架擺設(shè)、POP張貼、銷售與進(jìn)貨情況登記、競爭情況的了解等。
針對業(yè)務(wù)員，采用類似保險(xiǎn)推銷小組的團(tuán)隊(duì)管理方式。業(yè)務(wù)人員的獎勵直接與銷售業(yè)績掛鉤，在規(guī)定的基數(shù)前提下，超額完成部分獎勵現(xiàn)金，并提供一定的福利獎勵。同時(shí)，定期的對銷售人員安排培訓(xùn)，提高其銷售的水平，注重銷售人員素質(zhì)的全面提高。
2． 網(wǎng)絡(luò)營銷方面，在音樂站點(diǎn)，如MTV、com的投放力度加大；同時(shí)還涉足于體育類網(wǎng)站。
3．校園活動方面首先要有針對性的選取，同時(shí)不能大范圍的作為營銷的主要方式，可以聯(lián)合在校大學(xué)生，開展一些體育，才藝以及公益類的活動。在活動中可以邀請明星來增強(qiáng)大家對活動的積極性，從而更好的達(dá)到校園活動營銷的目的。
4．百事可樂產(chǎn)品是消費(fèi)者在零售賣場的人行通道中首先看到的軟飲料，因?yàn)檫@樣將有助于在第一時(shí)間吸引消費(fèi)者的眼球，有利于刺激消費(fèi)者的沖動性購買。這時(shí)價(jià)格的高低就會直接影響消費(fèi)者是否購買該產(chǎn)品。將百事可樂定位于低價(jià)就有利于提高消費(fèi)者的消費(fèi)。但是也不能過度的降低價(jià)格，否則，就將導(dǎo)致百事可樂的大量虧損。所以，對其定價(jià)首先要進(jìn)行的市場調(diào)查，根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果和參考成本預(yù)算的相關(guān)費(fèi)用制定合理的價(jià)格。
六、推廣情況與預(yù)算
促銷活動推廣：
【1】邀請知名明星為百事做宣傳，結(jié)合自身特點(diǎn)與百事飲品的特色，打響知名度。并可為百事的宣傳工作引進(jìn)贊助商。
推廣目的：增加百事的知名度，提醒受眾。更結(jié)合百事可樂的宣傳口號，為百事做廣告。
推廣口號：結(jié)合今年度“抓住年青一代”主題口號，以為該次贊助活動的主題口號。
推廣內(nèi)容：運(yùn)用屏幕廣告以及演唱會或其他形式的推廣，結(jié)合百事的背景情況以及百事的文化傳承，廣而告之百事的各種信息和核心特點(diǎn)。
推廣預(yù)算：約250萬
【2】配合10月1日的國慶節(jié)展開大型的美小姐衣著百事的特定服飾，進(jìn)行各輪大賽的競技。挑選出觀眾心目中最好的健美體態(tài)小姐。給健美操冠、亞、季小姐頒發(fā)金、銀、銅輕怡可樂瓶及證書。
推廣目的：加大宣傳百事可樂的低糖，傳送喝可樂也依然可了保持身材苗條的秘訣。增加受眾心理滿足感。
推廣內(nèi)容：印刷百事比賽海報(bào)、特刊、門票、明信片、首日封等宣傳品與紀(jì)念品。
推廣預(yù)算：約50萬
【3】廣州申亞活動有獎問答。主要問參賽者一些關(guān)于亞運(yùn)的基本常識�？磪①愓叽痤}的數(shù)目然后決定贈送百事可樂的小禮品。如百事可樂，百事可樂筆記本，百事可樂運(yùn)動護(hù)腕、百事運(yùn)動服、百事運(yùn)動背包。
網(wǎng)絡(luò)推廣活動
旗幟廣告推廣：大�。�460*80
在以下網(wǎng)站可以直接點(diǎn)擊進(jìn)入到百事可樂的網(wǎng)頁，主要是長期性的百事可樂形象推廣，倡導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)入百事可樂的主頁，并提醒消費(fèi)者購買。
內(nèi)容根據(jù)活動的變動而變動，長期性投放，適時(shí)的更換網(wǎng)站投放。
彈出式廣告推廣：大小：125*125
投放時(shí)間也根據(jù)促銷活動的活動時(shí)期而推出。
百事可樂的網(wǎng)頁：分為公司簡介、產(chǎn)品介紹（包括產(chǎn)品反饋）、銷售活動、產(chǎn)品游戲。 網(wǎng)頁內(nèi)包含可樂具體情況，的每個最新促銷活動的詳細(xì)信息，還有結(jié)合活動的一些小游戲。
投放時(shí)間：長年投放。
媒介策略
1、對象媒介接受習(xí)慣
白領(lǐng)的女性消費(fèi)者：較關(guān)注信息性強(qiáng)，商業(yè)經(jīng)濟(jì)類的媒體，如報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)。
年輕一族的消費(fèi)者。比較關(guān)注悠閑，娛樂性，時(shí)尚性強(qiáng)的媒體。
2、媒體組合策略
這次廣告在廣東的范圍推廣。因此，在媒體的選擇上要注重大眾媒體與流動媒體的結(jié)合。具體分為： 電視、網(wǎng)絡(luò)作為主要進(jìn)攻媒體，來增加知名度的宣傳。戶外廣告和車身廣告做為長期宣傳廣告。
3、媒體選擇策略及媒體經(jīng)費(fèi)預(yù)算
媒體選擇先后順序：電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、燈箱、車身、等。
電視媒體：廣州電視臺、廣東電視臺
優(yōu)勢分析：廣州電視臺與廣動電視臺發(fā)布。廣州電視臺與廣東電視臺收視率高，欄目適合消費(fèi)者的口味，對廣東地區(qū)受眾更有針對性。覆蓋整個地區(qū)，輻射全國。
在廣州電視臺黃金時(shí)段播放輕怡可樂相關(guān)的促銷活動信息，在廣東電視臺與南方電視臺播放15秒的輕怡可樂的廣告。每天每臺播放8次。8月20日在廣州電視臺播放孫燕姿的演唱會，約2個小時(shí)。
媒體優(yōu)勢：搜狐公司是中國領(lǐng)先的新媒體、電子商務(wù)、通信及移動增值服務(wù)公司，是中文世界強(qiáng)勁的互聯(lián)網(wǎng)品牌。最有價(jià)值的用戶；人數(shù)眾多，覆蓋面廣，更多目標(biāo)群體：
網(wǎng)易擁有133,000,000注冊用戶，日平均訪問量超過315,000,000。
極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)購買力：在網(wǎng)易的注冊用戶中，有94、32%為全職的工作人員他們中的51、5%生活在 北京、上海、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的商業(yè)化城市據(jù)統(tǒng)計(jì)80、01%的網(wǎng)易注冊用戶擁有大學(xué)或大學(xué)以上的教育程度。
獨(dú)特的性別優(yōu)勢：在網(wǎng)易男性用戶和女性用戶的比例為13：7，比一般的網(wǎng)站協(xié)調(diào)。有更多的女士上的網(wǎng)站。
極強(qiáng)的消費(fèi)欲望：85%的注冊用戶年齡在18~35歲之間，有著極強(qiáng)的嘗試欲望，是消費(fèi)的中堅(jiān)力量。
雜志媒體：
媒體優(yōu)勢： 《風(fēng)情》原名《香港風(fēng)情》，創(chuàng)刊于1985年，現(xiàn)已有18年的歷史，最高發(fā)行量達(dá)80萬份。是一本訊速捕捉時(shí)尚潮流、豐富女性生活價(jià)值、追求精致知性夢想的讀物。主要面向年齡在25歲以上，受過良好教育，有較高經(jīng)濟(jì)收入，有良好社會地位的女性，同時(shí)輻射這一領(lǐng)域的周邊群體。
《美眉》主要面對女性群體，有一定的針對性。在廣東地區(qū)發(fā)行。
在《風(fēng)情》雜志中用全版的平面廣告做宣傳，在《美眉》雜志用半版的平面廣告做宣傳，主要是做促銷活動的宣傳。
報(bào)紙媒體：
媒介優(yōu)勢：廣州日報(bào)是廣州地區(qū)發(fā)行量最多銷售量最好的報(bào)紙，每天600份，它內(nèi)容豐富，受眾面也是最廣的，主要針對廣州地區(qū)。
戶外媒體：
媒體優(yōu)勢：戶外媒體人流、車流量廣，視覺沖擊力強(qiáng)，能即時(shí)給受眾信息的輸送。選擇178與180這兩號車主要是它們路線比較遠(yuǎn)，兩輛車以廣州路線南北、東西的行走，能捕捉更多的受眾群。
各個目標(biāo)市場的路牌、燈箱以宣傳促銷活動為主，根據(jù)活動的推廣時(shí)間進(jìn)行變動。促銷期之后，路牌在天河北路一帶、燈箱在解放路、在178號車與180車車身中做宣傳，他們是以宣傳品牌形象為主。
飲料產(chǎn)品營銷策劃書（二）
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%---30%，100%純果汁的種類不多，是個值得介入的市場。
一、市場競爭態(tài)勢
1、市場領(lǐng)導(dǎo)者：義美寶吉純果汁
2、市場挑戰(zhàn)者：統(tǒng)一水果原汁
3、市場追隨者：波蜜水果園
4、市場補(bǔ)缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、目標(biāo)市場
外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團(tuán)體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原汁是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、市場細(xì)分
1、性別：女(大多數(shù))
男(較少數(shù))
2、收入：月入$12，000元以上。
3、消費(fèi)習(xí)性：喜愛物美價(jià)廉，方便易得的物品。
4、生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容。
5、區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——臺北市、臺中市、高雄市。
四、商品定位
1、商品：“純果露”是果汁，但在名稱上否定“汁”，因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2、品牌：鮮吧……取FreshBa，新鮮吧臺之意，雖與“三八”諧音，但也與拉丁舞蹈“森巴”諧音(Samha)，可加深消費(fèi)者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合“新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3、包裝：150CC鋁箔包，飯后食量有限，150CC剛剛好,可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
五、商品策略
SWOT
優(yōu) 勢
劣 勢
機(jī) 會
威 脅
企業(yè)
分析
六、定價(jià)策略
1、目的：
爭取市場占有率，一年內(nèi)達(dá)30％。
2、其他廠牌：
(1)義美小寶吉：125CC，鋁箔包10元臺幣。
(2)統(tǒng)一水果原汁，250CC，易開罐20元臺幣。
(3)波蜜水果園：250CC，鋁箔包16元臺幣。
3、定價(jià)：
目標(biāo)為爭取義美小寶吉的市場占有率，決定價(jià)格為10幣，150CC，鋁箔包裝。
七、通路策略
超級市場
便利商店、平價(jià)中心
速食店
百貨公司中的美食廣場
西點(diǎn)面包店
八、推廣策略
(一)廠告：
1、電臺：ICRT、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)。
2、電視：三臺晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時(shí)段。
3、報(bào)紙：中國時(shí)報(bào)、工商時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)、民生報(bào)。
4、雜志：依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越。
5、車廂內(nèi)、外。
6、海報(bào)、DM
7、氣球：做成水果形狀
(二)促銷：
1、試飲。
2、抽獎：集盒上剪角，或買一箱附抽獎券。
3、贈獎：集盒上剪角即送贈品。
4、配合電視節(jié)目贈品：強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十。
5、贊助公益活動。
(三)宣傳報(bào)導(dǎo)：
所有促銷活動都可寫成新聞稿，提供新聞媒體做報(bào)導(dǎo)。
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