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美食文化節(jié)策劃書

時間:2022-08-14 02:14:00 計劃方案 我要投稿
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美食文化節(jié)策劃書

  美食文化節(jié)策劃書(一)

美食文化節(jié)策劃書

  我校驢友&美食協(xié)會、后勤集團(tuán)總公司、校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會將聯(lián)合舉辦浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)。現(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下;

  一、活動主題:好景好情好工商、美色美味美食節(jié)

  二、活動宗旨(目的)

  為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化,改善學(xué)生的飲食環(huán)境,讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴,增加后勤公司與師生的交流,豐富師生的校園文化生活,增進(jìn)師生之間的感情,推動文明食堂建設(shè),不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位,培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念,刺激校園消費(fèi),促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新,以便更好服務(wù)于學(xué)生,塑造浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。

  三、活動時間:3月18日~20日

  三、活動內(nèi)容及安排:

 。ㄒ唬╅_幕式

  時間:3月18日1:30

  地點:綠色小廣場

  (二)廚藝大賽

  時間:3月18日3:00

  地點:綠色小廣場(食堂門口)

 。ㄈ┟朗承〕哉逛N

  時間:4月18日~20日

  地點:綠色小廣場之美食廣場,美食街

  (四)露天美食電影展

  時間:3月18日、19日18:30

  地點:綠色小廣場

 。ㄎ澹┟朗矰IY之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)

  時間:3月19日上午9:00

  地點:食堂2樓或綠色小廣場

 。┦程脝T工與學(xué)生交流座談會(組織參加學(xué)生參加后臺操作)

  時間:3月19日下午14:00

  地點:另定

 。ㄆ撸┐笪竿醣荣

  時間:3月20日上午9:00

  地點:綠色小廣場

 。ò耍╅]幕式:

  時間:3月20日15:00

  地點:綠色小廣場

 。ň牛┟朗炒黉N

  時間:3月18日~20日

  地點:食堂

 。ㄊ┦程迷u比活動

  時間:3月18日~20日

  五、活動組織:

  美食文化節(jié)是一項涉及面較廣的活動,為保證本次活動的順利進(jìn)行,特成立美食節(jié)組委會

  組委會人員組成如下:

  顧問:

  主任:

  副主任:

  委員會下設(shè)辦公室:

  辦公室主任:

  副主任:

  辦公室下設(shè)五個工作小組:

  1、秘書宣傳組

  主要職責(zé):負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作,擬寫活動方案,協(xié)調(diào)和安排全體活動,搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場的橫幅、標(biāo)語(食堂)、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等;活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道,開幕式暨廚藝展示的組織等。(邀請外界新聞媒體包括電視臺、報紙、網(wǎng)站等對活動進(jìn)行報道,進(jìn)一步擴(kuò)大美食節(jié)的影響面,)

  2、廚藝比賽組

  主要職責(zé):負(fù)責(zé)廚藝大賽活動中的組織協(xié)調(diào)工作,草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo),組織評委當(dāng)場確定獎項。

  3、文化活動組(協(xié)調(diào)工作組)

  主要主要職責(zé):負(fù)責(zé)文化活動的組織協(xié)調(diào)工作,主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會,組織參加學(xué)生參加后臺操作等

  4、后勤保障組

  主要職責(zé):負(fù)責(zé)活動過程中所需物資材料采購,經(jīng)費(fèi)預(yù)算及協(xié)調(diào),贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織

  5、招商展銷組

  主要職責(zé):1、產(chǎn)品展示活動的組織策劃;2、展銷場地(包括水、電)的管理清理整治、攤點搭建;3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作;4、露天美食電影的展覽。

  6、開閉幕式籌劃組

  主要職責(zé):

  1、舞臺設(shè)計、音響、場地等

  2、節(jié)目安排。

  3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

  4、氣球、鮮花、標(biāo)語,椅子、凳子

  5、人員協(xié)調(diào)

  7、評委組

  主要職責(zé):廚藝大賽成績的評判工作

  7、安全保衛(wèi)組(保安科)

  主要職責(zé):對突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

  8、食品衛(wèi)生組(醫(yī)務(wù)處)

  主要職責(zé):負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

  六、活動詳細(xì)實施方案:

  前期準(zhǔn)備

  1、冠名

  2、對外聯(lián)系:可邀請兄弟學(xué)校參與并宣傳,條件允許,也可聯(lián)系一些報紙,增大活動效應(yīng);3、前期海報(旨在大力宣傳此次美食活動,擴(kuò)大影響力)

  聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店,最好有自己特色的,一方面作為活動贊助商,另一方面也作為美食節(jié)的主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全,并且達(dá)成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)備的協(xié)議。

  4、做好攤位設(shè)置,號碼牌、投票箱等制作安排工作。

  5、確定預(yù)算等。

  6、邀請嘉賓。

  7、參賽牌(注:用于初賽,便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計)

  8、與各商家溝通,做好招商工作(告知此次活動相關(guān)流程和規(guī)則),商家包括:食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

  9、對外聯(lián)系:報紙,電視臺,兄弟院校學(xué)生會網(wǎng)站等等。

  活動中期實施

  1、比賽現(xiàn)場的布置。海報的張貼,展板的布置。

  2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場廚藝比賽展示。

  4、簡短的頒獎儀式(獎狀、獎品的發(fā)放)

  活動后期總結(jié)

  1、獲獎名單的公布

  2、比賽活動照片展

  3、活動總結(jié)

  4、邀請媒體(包括電視臺、報紙、網(wǎng)站等)對活動進(jìn)行后續(xù)報道。

  5、將學(xué)生問卷調(diào)查的結(jié)果向后勤集團(tuán)膳食中心的老師反饋。

  七、活動籌備日程表:

  1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。

  2、3月9日—3月16日接受各班級報名,同時進(jìn)行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

  3、3月17日參賽隊伍名單確定,評委名單的確定。

  4、3月18日比賽場地的布置,宣傳海報與展板的張貼與展覽。

  八、其他注意事項

  1、環(huán)境衛(wèi)生布置,清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進(jìn)行整理

  2、各食堂務(wù)必提前準(zhǔn)備好比賽所需工具、材料等。提前公布相應(yīng)比賽的評分細(xì)則。

  3、美食節(jié)餐券僅限餐廳使用,美食節(jié)活動期間20**年3月18日-20**年3月20日均有效。

  4、美食節(jié)期間的安全保衛(wèi)和秩序維持工作請學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)安排。

  5、領(lǐng)導(dǎo)就餐由主辦單位統(tǒng)一安排,所有工作人員就餐由所在餐廳免費(fèi)供應(yīng)。

  6、領(lǐng)導(dǎo)及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學(xué)生會負(fù)責(zé)。

  7、保安科負(fù)責(zé)防爆防火安全工作

  8、醫(yī)務(wù)室對意外事情的防護(hù)和拯救工作

  九、宣傳方式

  1、美食節(jié)通知方式:本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué),獎品豐厚。報名地點為校園美食節(jié)組委會辦公室,后勤集團(tuán)總公司,具體活動細(xì)則詳見海報宣傳。

  2、宣傳途徑

  在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣傳,還有櫥窗欄、宿舍樓包括。

 。ㄒ唬覓鞐l幅如(浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié))

 。ǘ堎N海報,(包括具體活動流程,填寫調(diào)查表,評選方式,活動主旨的宣傳)

 。ㄈ、〈飲食健康宣言〉活動宣傳:大力倡導(dǎo)“合理膳食,關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

 。ㄋ模、展臺:旨在大力宣傳此次活動,增加與同學(xué)的互動和交流,

 。ㄎ澹⒕W(wǎng)絡(luò)宣傳(在校網(wǎng)上跟蹤報道)

 。、編印美食節(jié)宣傳單向師生免費(fèi)發(fā)放等。

  十、活動預(yù)算:

  這次美食文化節(jié)活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。

  共需經(jīng)費(fèi)

  各單位經(jīng)費(fèi)分配支出(下表)

  單位

  經(jīng)費(fèi)支出

  后勤集團(tuán)總公司

  校團(tuán)委

  社團(tuán)聯(lián)合會

  驢友&美食協(xié)會

  前期預(yù)算(計:¥=1610元)

  項目

  數(shù)量(個)

  單價(元)

  費(fèi)用(元)

  策劃人驢友&美食協(xié)會會長金東興

  美食文化節(jié)策劃書(二)

  一、前言

  中華美食源遠(yuǎn)流長,中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口,四海學(xué)子聚之暨大,飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn),此次是以精美,淡雅,高品位的江南美食為主體,使全校師生及所邀嘉賓體驗煙雨江南的迷人風(fēng)情。

  二、美食文化節(jié)概況

  1、主題:文化飄香,煙雨江南。

  2、美食節(jié)吉祥物:暨南大學(xué)珠海學(xué)院***風(fēng)俗學(xué)社吉祥物。

  3、活動內(nèi)容和組織方式:

  1)江南文化民俗展示:以圖片,DV,表演形式進(jìn)行。圖片及DV在主場館內(nèi)外以及文化廣場,小羅馬廣場擺放展示,民俗表演在開幕式上作為開幕表演。

  2)食神大賽:活動前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報名,小組報名(每隊不超過8人),各參賽隊必須有自己的隊名,菜式名,除爐具外,烹飪原料和其他器具由參賽組自備。我們將通過現(xiàn)場報名,再根據(jù)實際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊伍進(jìn)入決賽。同時邀請珠海其他高校派代表隊參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。

  3)極致體驗:邀請*酒樓、**閣,**酒樓大廚帶來10道江南名菜,食神大賽獲獎?wù)呒艾F(xiàn)場抽獎抽出的十位幸運(yùn)者(憑入場券編號抽獎)將得到品嘗機(jī)會。

  4)無限回憶:后續(xù)攝影,美文比賽(不限名額),作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評出一,二,三等獎,并在本社網(wǎng)站,珠海學(xué)院網(wǎng)站,暨南大學(xué)網(wǎng)站,珠海大學(xué)生網(wǎng)站,珠海日報上刊登發(fā)表。

  三、活動流程

  1、第一期宣傳(*月*日)

  展開橫幅,海報,傳單(內(nèi)附一張贈票)宣傳。

  2、第二期宣傳(*月*日)

  橫幅,海報,傳單,網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò),廣播,電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報名表。

  3、現(xiàn)場報名(*月*、*日中午11:10-12:45,下午5:00-6:00)

  接受食神大賽,及開幕表演隊伍報名。

  4、發(fā)請柬邀請嘉賓(*月1*日)

  邀請包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓,*酒樓、**閣,**酒樓大廚,評委以及其他高校代表隊。

  5、確定參賽隊伍名單,主持人,表演隊伍及現(xiàn)場工作人員(*月*日)

  6、準(zhǔn)備階段(*月*日-*日)準(zhǔn)備活動當(dāng)日所需器材和物資,布置場地。

  7、活動正式開始(*月*日)

  8、照片,DV,文章征集

  參加攝影及征文大賽的同學(xué)于*月*日晚9:30——11:00將自己的作品到社團(tuán)辦公室(www.gymyzhishaji.com)

  9、后期宣傳(*月*日)

  展板公布結(jié)果,活動照片以及攝影大賽獲獎作品,獲獎文章獲獎DV在本社網(wǎng)站,珠海學(xué)院網(wǎng)站,暨南大學(xué)網(wǎng)站,珠海大學(xué)生網(wǎng)站,珠海日報上刊登發(fā)表,獲獎。

  四、當(dāng)天活動具體安排

  7:00工作人員檢查場地設(shè)備

  9:00參賽隊伍入場作好準(zhǔn)備。

  9:30美食節(jié)開幕式,請校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場主持講話,并安排表演。

  10:00——12:30食神大賽,參賽者自主制作時間,同學(xué)可以去試吃他們的食品,并為喜愛的隊伍投票(參賽隊伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作,待比賽開始時展示。)比賽進(jìn)行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風(fēng)對自己的隊伍進(jìn)行宣傳。

  12:00評委開始到每個攤位試吃,參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色(評分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味)。

  12:30評獎頒獎

  13:00極致體驗開始,由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等,主持人在號碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。

  13:30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束

  20:00~20:30沒獲獎的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到社團(tuán)辦公室領(lǐng)取榮譽(yù)獎狀

  五、評分標(biāo)準(zhǔn)及獎項設(shè)置

  1)本次活動評出食神1名,食仙4名,食圣6名,最高人氣獎2名。

  2)評比根據(jù)評分(總分100分)和參賽隊所得投票之和(評委平均分/平均分的最高分)*40%+(券數(shù)/最高券數(shù))*60%最佳人氣獎根據(jù)投票數(shù)。

  DV、攝影大賽,征文大賽分別評出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名。

  六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

  略

  七、媒介操作:

  1、珠海電臺10秒廣告,開幕前5天播放。

  2、活動宣傳DM共2000份;前3天于《珠海晚報》夾帶。

  3、活動宣傳DM共1000份,開幕前十天于校內(nèi)。

  4、邀請珠海電視臺,珠海電臺等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報道。

  5、本社網(wǎng)站,珠海學(xué)院網(wǎng)站,暨南大學(xué)網(wǎng)站,珠海大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個月大規(guī)模宣傳。本社網(wǎng)站開設(shè)長期宣傳欄目。

  八、獲取贊助

  1、活動冠名權(quán):該活動將以贊助公司命名(包括所有活動內(nèi)容)。例:屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。

  2、活動背景:將在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛以贊助公司命名的活動標(biāo)題,并懸掛公司的標(biāo)志等。

  3、宣傳過程附帶:橫幅宣傳,傳單宣傳,海報宣傳,選票宣傳中注明本活動由贊助公司贊助,還可以印有公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。

  4、調(diào)查問卷:我們將應(yīng)贊助公司的要求,向?qū)W生宿舍派發(fā)問卷調(diào)查,并保證回收率,包括對公司的了解認(rèn)識,購買意向,有關(guān)意見等等,以助贊助公司了解消費(fèi)者情況。

  5、頒獎儀式:活動高潮將請贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎品以及發(fā)表講話。

  6、校內(nèi)促銷:我們將應(yīng)贊助公司需求,選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷會或產(chǎn)品促銷會,現(xiàn)場進(jìn)行銷售。(需另外租用場地,場地費(fèi)另計)。另外,活動過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝

  7、在學(xué)?锟敲朗彻(jié)的后期宣傳時刊登贊助公司的廣告(費(fèi)用另計)。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告(費(fèi)用另計)

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