關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書(shū)
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書(shū)（一）
一、概況
在不少人心中，開(kāi)花店是個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿(mǎn)鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對(duì)鮮花消費(fèi)的水平提高了，逢年過(guò)節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來(lái)越好了，買(mǎi)花的人自然會(huì)越來(lái)越多，開(kāi)花店的前景也一定不錯(cuò)。
從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大的屋子，簡(jiǎn)單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開(kāi)張了�，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)，開(kāi)花店的成本正是他們所能承受的。我看到過(guò)一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查，百余名學(xué)員幾乎有95％以上的人都打算開(kāi)花店。再加上現(xiàn)有的花店，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。
但是，開(kāi)花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個(gè)充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。花從一買(mǎi)進(jìn)時(shí)就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn)，若賣(mài)不掉損失可就太大了，可如果沒(méi)有高檔花卉出售，可能會(huì)失去利潤(rùn)較高的定單，這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋。
從人類(lèi)歷史發(fā)展角度來(lái)看，當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿(mǎn)足后，對(duì)精神生活需求就會(huì)非常強(qiáng)烈，有人曾說(shuō)過(guò)在中國(guó)“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來(lái)，抓住每一個(gè)重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節(jié)、秘書(shū)節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群，激發(fā)市場(chǎng)潛能，加強(qiáng)市場(chǎng)喧傳力度。花店是美麗幽雅的場(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴。花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
二、花店情況：
名稱(chēng)：夢(mèng)花緣花店
廣告語(yǔ)：花來(lái)一份好心情
招牌：
經(jīng)營(yíng)理念：花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。
目標(biāo):有效的打通銷(xiāo)售渠道,以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展.讓顧客明白理解花的真實(shí)意義，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù).帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國(guó)，甚至全世界，做大做強(qiáng)。
三、花店定位：
選址定位:交院后街（德全路中街十字路口一門(mén)市處，人流量多而集中，屬于大學(xué)城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動(dòng)生意）。
裝飾定位：以現(xiàn)代風(fēng)格裝飾，給人以時(shí)代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對(duì)大多數(shù)時(shí)代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵(lì)作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。
經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因?yàn)閯傞_(kāi)始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì)、婚慶服務(wù)等。
宣傳定位：要以消費(fèi)群體相符合，針對(duì)性強(qiáng)，不能片面撒網(wǎng)。
服務(wù)定位：引導(dǎo)消費(fèi)，讓顧客了解其花語(yǔ)，顧客有需要，可以上門(mén)服務(wù)，為其布置廳堂，進(jìn)行花藝設(shè)計(jì)；教會(huì)消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)保鮮知識(shí)，經(jīng)常訪問(wèn)客戶(hù)，掌握其新要求、新動(dòng)向，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶(hù)及時(shí)更換新鮮花等；可為消費(fèi)者靈活安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
花色、品種齊全，盈合市場(chǎng)需求；包裝精美，特色花藝，花材品質(zhì)優(yōu)；
五、賣(mài)場(chǎng)布置:
一個(gè)幾十平方米的門(mén)市要布置好基本所求。門(mén)外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側(cè)，以吸引顧客眼球；大門(mén)處上面，擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進(jìn)門(mén)內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺(tái)，有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備；旁邊有一個(gè)客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計(jì)花等工作；墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標(biāo)本設(shè)計(jì)，較下部分放著一些綜合設(shè)計(jì)的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會(huì)；
六、目標(biāo)消費(fèi)系統(tǒng)：
大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費(fèi)群體為大學(xué)生，因?yàn)榈攸c(diǎn)本就在大學(xué)后街，主要客流量就是大學(xué)生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費(fèi)群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過(guò)路客等。
七、經(jīng)營(yíng)方式：
1、以自己五萬(wàn)元的資金開(kāi)此店，在節(jié)約成本的前提下，開(kāi)好花店
2、以服務(wù)顧客第一，質(zhì)量絕對(duì)過(guò)關(guān)，價(jià)格絕對(duì)相對(duì)便宜，積極的花店要以走價(jià)格＋質(zhì)量＋服務(wù)為宗旨，贏得客源；
3、可以廣告宣傳，在大學(xué)城里，貼海報(bào)、發(fā)宣傳單、租用小車(chē)宣傳、利用學(xué)校內(nèi)廣播和論壇宣傳等；
4、花店發(fā)展穩(wěn)定后，就可以在網(wǎng)上宣傳和網(wǎng)上銷(xiāo)售，更大的提高知名度和客源；
5、在溫江范圍內(nèi)，我們可以保證送貨上門(mén)和上門(mén)服務(wù)。
八、盈利方式：
本身賣(mài)鮮花等的品種的利潤(rùn)；
鮮花配送的服務(wù)費(fèi)；
上門(mén)服務(wù)的服務(wù)費(fèi)；
九、風(fēng)險(xiǎn)分析和對(duì)應(yīng)措施：
鮮花的保養(yǎng)難。開(kāi)花店不可避免的會(huì)碰到鮮花的損耗問(wèn)題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過(guò)大，就會(huì)入不敷出。淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個(gè)重大考驗(yàn)，如果不能在淡季找到新的銷(xiāo)售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個(gè)月花店就很難挺過(guò)來(lái)。策略：
1、可以將員工送到專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。另外，鑒于如今人們對(duì)花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向；2、為花店選擇正確的定位�；ǖ甑臋n次相差巨大，如果定位不當(dāng)，就會(huì)造成很大的損失。3、選擇適當(dāng)?shù)牡曛�。開(kāi)花店可以選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話可以形成規(guī)模效應(yīng)，很多顧客會(huì)“慕名而來(lái)”。如果決定單獨(dú)選址，則可以考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂(lè)城旁邊，這樣可避免淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。4、經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī)，多做熟客。要做到這一點(diǎn)，信譽(yù)是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，可以向顧客作出免費(fèi)送貨上門(mén)等承諾。
十、成本分析：
總共資金——五萬(wàn)元
店鋪的租金(三萬(wàn)元左右)；
店鋪簡(jiǎn)單裝修費(fèi)(五千元左右)；
進(jìn)貨款、設(shè)備配置費(fèi)、；兩名技術(shù)員工費(fèi)等（一萬(wàn)元左右）；
備用余款(五千元左右)。
十一、促銷(xiāo)方式：
與學(xué)校等單位建立好關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式；
服務(wù)必須是一流的，對(duì)于配送而言，只要有定單（在溫江），就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)；
實(shí)行會(huì)員制，滿(mǎn)一定錢(qián)，可以發(fā)會(huì)員卡，適當(dāng)?shù)拇蛘郏?/p>
在特定節(jié)假日期間，對(duì)在本店登記的人員（如會(huì)員），發(fā)短信問(wèn)候等，對(duì)在此期間的顧客買(mǎi)花，可送小禮品和打折等。
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書(shū)（二）
一、前言
來(lái)到文達(dá)也快一年了，對(duì)這邊的種種，也有些了解！我覺(jué)得這邊的環(huán)境挺好的，但不足之處就是交通太擁擠了！我寧愿周末在紫蓬山轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠也不愿擠公交去市里玩。
可就這么一轉(zhuǎn)悠，我看到了一種缺陷。由于天漸變漸熱，我們很是缺少一種借助工具，那就是多人騎自行車(chē)。
在這個(gè)紫蓬山風(fēng)景區(qū)腳下，我們更多的旅客是這里的學(xué)生，離著比較近的大學(xué)就有三所了，想想學(xué)生的天性是愛(ài)玩，若我開(kāi)設(shè)個(gè)“腳丫”自行車(chē)行的話，那生意一定很火吧！
二、方案概要
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是關(guān)于在文達(dá)附近開(kāi)設(shè)一家"腳丫"自行車(chē)行出租的方案。我的這些自行車(chē)吧，不像普通的單人車(chē)，它完全個(gè)性化，二人騎、三人騎、五人騎等等。其主要業(yè)務(wù)是對(duì)外出租自行車(chē)，目標(biāo)市場(chǎng)是
在校大學(xué)生，以租金為其主要利潤(rùn)來(lái)源。本出租行首先是由二人合作。本金的來(lái)源，主要是自己假期2個(gè)多月掙的二千多和另位合作人的資金加起來(lái)也有四千多了。
買(mǎi)來(lái)的自行車(chē)必須要有自己獨(dú)特的品牌商標(biāo)，但我的車(chē)行必須要有自己獨(dú)特的名字，亮出個(gè)性，與品牌同行。在資金等條件成熟后將會(huì)組建團(tuán)隊(duì)并分批各類(lèi)大學(xué)經(jīng)營(yíng)。我們總體戰(zhàn)略目標(biāo)是：“堅(jiān)持一個(gè)信念，做好當(dāng)下；超越一個(gè)品牌，需要奮斗；面對(duì)全國(guó)，需不懈的改進(jìn)。
三、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
曾經(jīng)一度興起的大學(xué)城建設(shè)高潮造就了中國(guó)大學(xué)的集中化，規(guī)模化現(xiàn)狀。許多大學(xué)占地面積相當(dāng)可觀，建一所大學(xué)就是上千畝地。比如我們文達(dá)。占地面積就有1098畝，對(duì)于那些宿舍在北側(cè)的學(xué)生，出一趟校門(mén)，也得花十幾分鐘左右，這樣的不便利，可想而知。如果是在大學(xué)城，幾個(gè)大學(xué)加起來(lái)面積甚至超過(guò)萬(wàn)畝。如此大的校園必然帶來(lái)學(xué)生的交通問(wèn)題，學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書(shū)館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中，即便是緊鄰的兩個(gè)校園，步行來(lái)回恐怕也要至少半個(gè)小時(shí)。又累又浪費(fèi)時(shí)間，這種狀況給學(xué)生帶來(lái)了很大的不便。但是如果有輛自行車(chē)，那么大學(xué)生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書(shū)館，5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué)，10分鐘到附近的紫蓬山，周六周日可以叫上幾個(gè)哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車(chē)能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買(mǎi)輛自行車(chē)（二手的或全新的）也許是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是大學(xué)生都知道，在大學(xué)里丟自行車(chē)是司空見(jiàn)慣的事。大部分學(xué)校都不設(shè)看車(chē)的，有的甚至連車(chē)棚都沒(méi)有，宿舍又禁止放自行車(chē)，大學(xué)生只能看眼睜睜的看著自己的愛(ài)車(chē)在露天的停車(chē)處風(fēng)吹日曬了。需要自行車(chē)，而有了車(chē)卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決？經(jīng)過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，大學(xué)生的真正需要不是自行車(chē)而是自行車(chē)帶來(lái)的方便，自由，灑脫，張揚(yáng)，浪漫……那么自行車(chē)出租服務(wù)無(wú)疑會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題，只要按一天十五元，半天七元算，就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒(méi)有自行車(chē)存放保管的問(wèn)題。大學(xué)生有需求，出租自行車(chē)又能滿(mǎn)足這種需求，這就是出租自行車(chē)產(chǎn)生的條件。同時(shí)，中國(guó)有一千多所高校，上千萬(wàn)在校大學(xué)生，其潛在市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)可觀的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場(chǎng)，也能取得可觀的回報(bào)。這是自行車(chē)租賃行的市場(chǎng)條件。所以從理論上講，開(kāi)設(shè)出租自行車(chē)的基本條件已經(jīng)具備。
2、產(chǎn)品分析
出租自行車(chē)是一種服務(wù)型的產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上很少有這種服務(wù)，尤其是品牌化，專(zhuān)業(yè)化，規(guī)�；母緵](méi)有。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析
目前在市場(chǎng)上很少看到提供出租自行車(chē)服務(wù)的組織，有的也是旅游景點(diǎn)設(shè)立的小攤或者是修理自行車(chē)的附加提供這種服務(wù)，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競(jìng)爭(zhēng)力，且又遠(yuǎn)離校園，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更無(wú)從談起，所以面向大學(xué)生出租自行車(chē)仍是一個(gè)空白市場(chǎng)。
4、宏觀環(huán)境分析
目前肥西這邊建設(shè)已成一種規(guī)模，我相信在不久的將來(lái)，這里便是另一個(gè)大學(xué)城。而社會(huì)對(duì)教育的重視程度在加大，政府對(duì)教育的支持力度也在加大，許多大學(xué)都在擴(kuò)建。(www.gymyzhishaji.com)隨著中國(guó)高等教育的發(fā)展，在校大學(xué)生的人數(shù)在逐年加大。自行車(chē)是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于出租自行車(chē)行的開(kāi)設(shè)。
四、SWOT分析
1、機(jī)會(huì)與威脅
面向大學(xué)生出租自行車(chē)的業(yè)務(wù)尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機(jī)會(huì)；但另一方面，由于開(kāi)設(shè)出租自行車(chē)的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴(yán)重的威脅。
2、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理公共點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢(shì)；另一方面，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占，這是最大的劣勢(shì)。
3、對(duì)策分析
考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應(yīng)抓住時(shí)機(jī)盡可能快的擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場(chǎng)，在初期應(yīng)采取快速滲透的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復(fù)制但品牌卻不能復(fù)制，品牌中包含的精神理念更不能被復(fù)制。
四、目標(biāo)戰(zhàn)略
1年內(nèi)建立在本大學(xué)的地位，2年后在本地大學(xué)風(fēng)景區(qū)開(kāi)設(shè)分店，5年再向外擴(kuò)展（大學(xué)城開(kāi)設(shè)分店）再鞏固一年時(shí)間后掌握技術(shù)，并注冊(cè)公司，隨后實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標(biāo)市場(chǎng)：在校大學(xué)生
目標(biāo)價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)
配銷(xiāo)渠道：專(zhuān)營(yíng)連鎖店
廣告：樹(shù)立形象，傳播微笑。樹(shù)立品牌，傳播質(zhì)量。
提出一個(gè)口號(hào)：nothing is impossible!
塑造一個(gè)品牌：腳丫
形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性張揚(yáng)，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè)瀟灑；我們重感情，跟姐妹們一起瘋，一起笑，為了姐妹們的難處一起找對(duì)策，然后抱在一起痛快的大哭；在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話。我們笑，一起笑，放開(kāi)的笑，我們追求一種自由灑脫的生活。
六、未來(lái)格局
一個(gè)再響的品牌，它們的投入期都需要一個(gè)環(huán)節(jié)，那就是宣傳。為其打廣告，我不需要轟轟烈烈的請(qǐng)明星代言，我想的是在各大學(xué)院尋找一些“有緣人”，這樣本事就是在推廣了。倒實(shí)行的時(shí)候，產(chǎn)品已經(jīng)推廣出來(lái)。
走出第一步，意味著什么？信心多了？責(zé)任重了？都有都有！
在這個(gè)“格局”即將打開(kāi)之際，我需要準(zhǔn)備資金。
首先作為一名學(xué)生，我沒(méi)有那么多的資金。
我會(huì)先將自己的這個(gè)想法告訴爸媽?zhuān)吘刮覀冊(cè)谕�，他們是最�?dān)心的，我需要他們的支持，當(dāng)然，我也希望他們投資我未來(lái)的店。我還會(huì)提用自己暑期打工的資金來(lái)補(bǔ)缺。
有了一定的資金，我下一步是定好門(mén)面。當(dāng)然，
在此之前，我應(yīng)該悄悄地研究學(xué)校周?chē)膭?dòng)態(tài)情況，找一個(gè)外在條件好的（條條大路通羅馬那種的），內(nèi)在要有一定的容金量（那種要寬有寬，要長(zhǎng)有長(zhǎng)，也就是長(zhǎng)方形啦），先需要一個(gè)像我們敬梓樓三樓的教室辦公室那么大的房間即可，畢竟生意是從小做到大的。
有了這些，下一步就是批發(fā)間隔多等層次的多人自行車(chē)。為了吸引學(xué)生，我的投入期會(huì)聘請(qǐng)學(xué)生來(lái)管理出租，這樣他們會(huì)有更多的共同語(yǔ)言。在工資方面，給他們提成的誘惑，他們會(huì)帶來(lái)更多的生源。等到成熟期時(shí)，我會(huì)縮減人員，聘請(qǐng)會(huì)修車(chē)的老伯，因?yàn)槲蚁氲降氖牵瑫r(shí)間長(zhǎng)了，車(chē)子大部分會(huì)壞，需要有人來(lái)修，而老伯就是那個(gè)伯樂(lè)！老伯也會(huì)要給人一種穩(wěn)重、和藹的感覺(jué)，這樣就挺好了！
在這個(gè)車(chē)子性能漸漸衰退的關(guān)鍵時(shí)候，我需要更多的時(shí)間來(lái)了解市場(chǎng)情況。
做到別出心裁！
車(chē)子的品牌可以一樣，但車(chē)行的牌子不可以相同，人員服務(wù)態(tài)度、制度等均可以變精。
只有想不到，沒(méi)有做不到。感謝時(shí)間，相信未來(lái)。
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書(shū)（三）
一、公司名稱(chēng)：伯爵-面包休閑餐飲連鎖公司
二、發(fā)起人/策劃：任西申risson
三、公司簡(jiǎn)介：本公司是一家中高檔面包休閑餐連鎖公司，主要經(jīng)營(yíng)西式面包休閑營(yíng)養(yǎng)餐。
四、公司宗旨：用最高效的服務(wù)/最便捷的方式為您提供最滿(mǎn)意的餐品
五、解析 面包休閑快餐
本公司是一家以面包為主題的西式休閑餐廳，主要經(jīng)營(yíng)西式點(diǎn)心，中式點(diǎn)心，特色面包，，批薩，漢堡，三明治，生日蛋糕，以及冷飲/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷柜產(chǎn)品。別具創(chuàng)新的麥肯式休閑快餐的經(jīng)營(yíng)模式將取替現(xiàn)今餅店風(fēng)行的流行趨勢(shì)，面包休閑快餐店將在店面的整體布局上擺脫傳統(tǒng)面包店的風(fēng)格束縛，并作以巧妙的改變以充分襯托出西式休閑快餐的氛圍。
六、我們的創(chuàng)新
進(jìn)入21世紀(jì)，人們開(kāi)始追求高效/高速與創(chuàng)新，而對(duì)于創(chuàng)新,有時(shí)并不一定只是技術(shù)層面與豪華配置的革命,也許只是一種組合,巧妙恰當(dāng)?shù)闹亟M.就象不同的碳原子組合,結(jié)果可能是石墨,也可能是金剛石.而我意想中的這家面包休閑快餐店正是彌補(bǔ)了當(dāng)代西式休閑餐廳與高端餅房之間的那一微不足之處，給人以簡(jiǎn)潔、大氣的唯美視覺(jué)效果，相信它的出現(xiàn)將以會(huì)獨(dú)特的/顛覆傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式引領(lǐng)中國(guó)乃至世界烘焙業(yè)的食尚潮流。
七、國(guó)內(nèi)的面包市場(chǎng)[證明一下面包消費(fèi)的潛在市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的力度]
最近幾年，面包烘焙業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也逐漸走向多元化，中國(guó)各大城市也陸續(xù)出現(xiàn)了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎貝甜/多樂(lè)之日/金鳳呈祥/味多美/窩夫小子/面包新語(yǔ)/宜之多/天使簡(jiǎn)約/好利來(lái)/皇后/茉?xún)贺惪?巴拿米/波爾/等等，而上述這些餅店大多也都擁有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，其中也包括新加坡與韓國(guó)的強(qiáng)勢(shì)品牌，從產(chǎn)品到店面裝修風(fēng)格上它們更是獨(dú)具風(fēng)格。其中，巴拿米、面包新語(yǔ)、天使簡(jiǎn)約，已經(jīng)在全國(guó)各大城市都開(kāi)設(shè)了自己的分店和業(yè)務(wù)，而這種發(fā)展趨勢(shì)，正預(yù)示著未來(lái)餅店的走向?qū)⒏右?guī)�；惋L(fēng)格化，競(jìng)爭(zhēng)也將會(huì)隨著其不斷的更新與擴(kuò)張而欲演欲烈。而近幾年在中國(guó)僅內(nèi)陸地區(qū)面包餅店就已經(jīng)擴(kuò)張到幾萬(wàn)家，更是有許多國(guó)外的高檔餅店試圖在國(guó)內(nèi)巨大的市場(chǎng)份額下占有一席之地。畢竟國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)已經(jīng)今非夕比,新的競(jìng)爭(zhēng)策略和競(jìng)爭(zhēng)品牌已經(jīng)把諾大的中國(guó)市場(chǎng)重新洗牌,并建立了新的市場(chǎng)格局和消費(fèi)觀,星星點(diǎn)點(diǎn)的戰(zhàn)術(shù)上的變化已經(jīng)不能產(chǎn)生顯著的成效,亦步亦趨的跟隨策略也只能得到微薄的回報(bào),難以建立起特色明顯的差異化品牌認(rèn)知;而我所策劃的面包休閑快餐店將會(huì)以全新的面目展現(xiàn)在世人面前，相信它的創(chuàng)新策略一定能夠重新改寫(xiě)中國(guó)烘焙業(yè)的陳舊觀念，并將以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式/便捷與高效的服務(wù)迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的中高端市場(chǎng)[只是預(yù)想方案]，我想不需要多久的時(shí)間它就會(huì)以其顛覆性的戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)模式引起中國(guó)烘焙行業(yè)的騷動(dòng)，并會(huì)以其全新的概念性店鋪引領(lǐng)中國(guó)面包烘焙業(yè)的高速發(fā)展。
八、市場(chǎng)分析
1. 對(duì)于不同人群吃面包/西餐問(wèn)題的具體分析：
白領(lǐng)、企業(yè)中下層員工 工作壓力大 時(shí)間緊迫 沒(méi)有充足的時(shí)間做飯 需要方便快捷的休閑餐
兒童、中小學(xué)生 學(xué)習(xí)壓力大 時(shí)間緊且追求時(shí)尚崇尚方便快捷的西式/面包休閑餐
富人 生活隨便且鐘情西式餐飲 快捷的休閑餐最能滿(mǎn)足其的休閑需求
綜上分析 ，我們的服務(wù)行業(yè)會(huì)有很大的市場(chǎng)前景，一定會(huì)在生活上很大程度的滿(mǎn)足客戶(hù)要求，為人民的生活提供方便。
2. 本行業(yè)存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。 中國(guó)的面包烘焙業(yè)發(fā)展十分迅速，價(jià)格適中，但卻存在著生產(chǎn)不正規(guī)、衛(wèi)生不合格、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、店面不整潔、服務(wù)等等問(wèn)題。這些面包店存在的諸多問(wèn)題我們都能夠解決，這為我們建立中/西式面包休閑餐連鎖店提供了很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
3. 只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善餅店經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式餅店/西式休閑餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
九、市場(chǎng)調(diào)查
為了了解市場(chǎng)情況，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我們需在沈陽(yáng)市各繁華街區(qū)進(jìn)行實(shí)地抽樣調(diào)查。以下是調(diào)查的內(nèi)容
1、您有吃面包西餐的習(xí)慣嗎？A、有B、沒(méi)有
2、您怎樣吃面包或西餐？A、在家自己做B、買(mǎi)回來(lái)在家吃C、出去在外面吃
3、您感覺(jué)現(xiàn)在市場(chǎng)上的面包/西餐衛(wèi)生怎么樣？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感覺(jué)現(xiàn)在市場(chǎng)上的面包/西餐價(jià)格怎么樣？A、很貴B、能夠接受C、便宜
5、您感覺(jué)現(xiàn)在市場(chǎng)上的面包/西餐品類(lèi)怎么樣？A、豐富B、一般C、不多
6、您休閑時(shí)再外面吃什么？A、麥當(dāng)勞 B、好利來(lái) C、肯德基 D、西餐 E、歐羅巴 F、阿美利卡 G、必勝客 H、西堤 I、哈根達(dá)斯 J、吉野家
7、您每餐就餐時(shí)間怎么樣？A、和上班或上學(xué)幾乎沖突B、正好合理C、有很充足時(shí)間吃
8、早上就餐狀況?A、時(shí)間緊且不容易找到就餐地點(diǎn)，早餐質(zhì)量差
B、時(shí)間緊迫，隨便吃點(diǎn)，不能保證正常的就餐質(zhì)量
C、有充足時(shí)間但不易買(mǎi)到品類(lèi)齊全的衛(wèi)生的早餐
D、早餐質(zhì)量很好
9、如果我們?cè)诿總�(gè)小區(qū)開(kāi)設(shè)一個(gè)面包休閑餐廳/為您提供豐富的早/中/晚面包西餐食品連鎖店，為您提供品類(lèi)齊全、衛(wèi)生、價(jià)格合理并且可以在一分鐘之內(nèi)送到您手中的早餐，您覺(jué)得怎么樣？
A、很樂(lè)意接受服務(wù)B、會(huì)考慮到接受服務(wù)C、不會(huì)考慮
調(diào)查地點(diǎn) 商業(yè)街街道 高檔社區(qū) 小區(qū)家庭
最后把全部的調(diào)查結(jié)果分類(lèi)研究并做以充分的改善。
調(diào)查目的 用顧客的對(duì)我們的認(rèn)知程度來(lái)改進(jìn)餐廳的不足。
調(diào)查人 公司營(yíng)銷(xiāo)部
我們的客戶(hù)=麥肯+西餐廳+水吧+咖啡廳+面包店。
我門(mén)的價(jià)位五十元左右位/人的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，正刎和了現(xiàn)今都市中檔人群人均休閑消費(fèi)的底線。
我們的承諾 我們將竭力為您此次的用餐提供最完美的營(yíng)養(yǎng)餐品。
我們的服務(wù) 我們將用最真誠(chéng)的微笑來(lái)等待您的需要。
我們的產(chǎn)品 我們將為您的用餐安全提供最標(biāo)準(zhǔn) 最衛(wèi)生的餐品。
我們的目標(biāo)是我們離不開(kāi)顧客，顧客也離不開(kāi)我們。
十、競(jìng)爭(zhēng)分析
隨時(shí)隨地做好競(jìng)爭(zhēng)分析，高檔連鎖餅房、休閑西餐廳等是最接近我們的最大競(jìng)爭(zhēng)者 ，他們業(yè)務(wù)熟練，流動(dòng)性強(qiáng)，目前有一定的固定顧客。我們可以學(xué)習(xí)他們勤勞的工作作風(fēng)贏得良好的信譽(yù)。針對(duì)他們的食品質(zhì)量不敢保證、服務(wù)的不周到、無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品綠色環(huán)保一體化生產(chǎn)等缺點(diǎn)，我們?cè)谶@方面要做到最明顯的優(yōu)勢(shì)，給顧客提供衛(wèi)生方便的西式面包營(yíng)養(yǎng)餐品
十一、經(jīng)濟(jì)狀況和盈利能力預(yù)測(cè)：
（1）成本投資：本公司初步建立發(fā)展資金包括各種原材料、器具、租房費(fèi)、水電費(fèi)等總額應(yīng)不高于200萬(wàn)。隨著公司的擴(kuò)大和盈利，會(huì)繼續(xù)加大投入，擴(kuò)大影響。
2）收益：沈陽(yáng)市區(qū)總?cè)丝诩s3000多萬(wàn)，根據(jù)實(shí)際調(diào)查結(jié)果分析，我們占領(lǐng)的市場(chǎng)應(yīng)該在300萬(wàn)人左右。按每人消費(fèi)五十元計(jì)算，每天1000人的用餐，日總收入約50000萬(wàn)。成本費(fèi)不高于60%，去除工人工資、租房費(fèi)用、電話費(fèi)等各項(xiàng)雜費(fèi)，最終日純收入應(yīng)該在2萬(wàn)左右，月純收入約60萬(wàn)（發(fā)展初期）。
十二、發(fā)展目標(biāo)
近期目標(biāo)：創(chuàng)立品牌，打造聲譽(yù)，占領(lǐng)沈陽(yáng)中高端市場(chǎng)。初步建立成一家市級(jí)規(guī)模的大型食品連鎖快餐公司。
A、一年內(nèi)，迅速占領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)快餐的巨大市場(chǎng)，并試圖壟斷沈陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)快餐市場(chǎng)。發(fā)展成為擁有員工500人以上，流動(dòng)資產(chǎn)達(dá)到一千萬(wàn)元以上的規(guī)模型營(yíng)養(yǎng)快餐連鎖公司。
B、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)范圍，占領(lǐng)省內(nèi)市場(chǎng)
C、五年內(nèi)，在北京、天津、上海設(shè)立分公司，建立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)一百個(gè)以上。
D、十年內(nèi)，在廣州、深圳、重慶、南京等大城市設(shè)立分公司。打造面包營(yíng)養(yǎng)快餐為中國(guó)名牌，申請(qǐng)國(guó)家免檢產(chǎn)品。
E、進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)，爭(zhēng)取覆蓋全國(guó)，在各省市均設(shè)立分公司，將品牌在全國(guó)打響。
長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)：加大投資，注重服務(wù)，做好宣傳，爭(zhēng)創(chuàng)世界名牌， 占領(lǐng)全球面包營(yíng)養(yǎng)快餐市場(chǎng)。 將資本投資其他行業(yè)，擴(kuò)大企業(yè)綜合實(shí)力，向世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)邁步。
十三、實(shí)施方案：
1、在實(shí)際行動(dòng)之前，先對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景、風(fēng)險(xiǎn)把握進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的分析，并進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
2、籌措資金。兩種方式：
�。�1）、由投資者直接出資
（2）、在社會(huì)上募集資金
（3）、利用國(guó)家政策和發(fā)起人，在銀行貸款
�。�4）爭(zhēng)取風(fēng)險(xiǎn)投資
3、注冊(cè)掛牌成立公司并申請(qǐng)營(yíng)銷(xiāo)模式專(zhuān)利。
4、做好宣傳
�。�1）在沈陽(yáng)市各大電視媒體上長(zhǎng)期做廣告，擴(kuò)大宣傳
�。�2）公司成立前幾個(gè)月就不斷的在遼沈晚報(bào) 、沈陽(yáng)勞動(dòng)日?qǐng)?bào)、華商晨報(bào) 、沈陽(yáng)廣播電視報(bào)、沈陽(yáng)都市報(bào)、沈陽(yáng)吃喝玩樂(lè)等報(bào)紙媒體做宣傳
（3）在各商業(yè)街區(qū)進(jìn)行宣傳
�。�4）確保服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)，贏得顧客口碑。相信，顧客的口碑是最好且最有力的宣傳！
5、市場(chǎng)策略 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
（1）對(duì)于產(chǎn)品的生產(chǎn)采用麥肯式食品車(chē)間生產(chǎn)，對(duì)衛(wèi)生、原料、生產(chǎn)用具進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，保證食品的絕對(duì)健康。對(duì)產(chǎn)品的原料使用量，終產(chǎn)品重量有精確的要求，采用紙質(zhì)包裝，保證產(chǎn)品衛(wèi)生、環(huán)保。
�。�2）管理理念：
尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
下管一級(jí)：管理者對(duì)員工進(jìn)行引導(dǎo)管理，員工服從引導(dǎo)者的工作指導(dǎo)，全面完成上級(jí)指定的任務(wù)。
互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向管理層提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
營(yíng)造集體氛圍：既要使員工感受到公司紀(jì)律嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作效率和質(zhì)量。
公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
（3）經(jīng)營(yíng)方式：主要采用店鋪消費(fèi)的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司設(shè)有定餐熱線與送餐專(zhuān)員。并在沈陽(yáng)市每家店鋪的窗口設(shè)有專(zhuān)門(mén)的便捷銷(xiāo)售點(diǎn)，每個(gè)銷(xiāo)售窗口可以自行制作簡(jiǎn)單的餐品，由加工車(chē)間向銷(xiāo)售窗口輸送即成品，即成品只需由窗口銷(xiāo)售工作人員稍作加工即可食用。保證一分鐘內(nèi)將產(chǎn)品送到每個(gè)需要我們服務(wù)的顧客手中。
�。�4）擴(kuò)大營(yíng)業(yè)范圍，
十四、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn),問(wèn)題和假定
關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析：財(cái)務(wù)、技術(shù)、市場(chǎng)、管理、競(jìng)爭(zhēng)、資金撤出、政策等風(fēng)險(xiǎn)都有可能對(duì)企業(yè)的發(fā)展甚至生存構(gòu)成威脅，這就要求我們必須在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生之前做好充足的準(zhǔn)備，應(yīng)對(duì)意想不到的風(fēng)險(xiǎn)。出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，外部因素和內(nèi)部因素共同起著作用。如果內(nèi)部出現(xiàn)問(wèn)題，肯定與我們的經(jīng)營(yíng)方式、管理方式等方面有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
說(shuō)明將如何應(yīng)付或規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題(應(yīng)急計(jì)劃)
1、時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)行情，關(guān)心國(guó)家政策，做好風(fēng)險(xiǎn)前的準(zhǔn)備工作。
2、出現(xiàn)困難后，首先加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的團(tuán)結(jié)，防止人心分散，影響企業(yè)正常運(yùn)行。
3、加強(qiáng)對(duì)資金的管理。根據(jù)出現(xiàn)的問(wèn)題，合理分配資金和周轉(zhuǎn)資金。
4、風(fēng)險(xiǎn)太大或是本企業(yè)無(wú)法承擔(dān)時(shí)，要加強(qiáng)和外界的聯(lián)系，尋求其他部門(mén)或政府的援助。
5、經(jīng)歷風(fēng)險(xiǎn)后，要認(rèn)真分析它產(chǎn)生的原因經(jīng)過(guò)和發(fā)展。反思經(jīng)營(yíng)方面的過(guò)失，再去重新考慮理論知識(shí)問(wèn)題，并聯(lián)系到實(shí)際中去。
十五、投資計(jì)劃：
由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西式快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展西式面包營(yíng)養(yǎng)快餐的經(jīng)營(yíng)模式。
十六、商標(biāo)設(shè)計(jì)及公司命名:
公司的名稱(chēng)是廣大消費(fèi)者對(duì)公司的第一印象，因此起著至關(guān)重要的作用，本公司用“伯爵-西式面包營(yíng)養(yǎng)餐廳做為公司的名稱(chēng)。對(duì)于公司商標(biāo)的設(shè)計(jì)，淡淡的咖啡色代表著“西式”風(fēng)格，亦有神秘、大方之意，白色代表干凈衛(wèi)生，這樣的設(shè)計(jì)不僅象征著公司的發(fā)展，并且有西方特色，大氣又不失美觀。
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