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食品藥品安全責任書
在生活中，我們可以接觸到責任書的地方越來越多，責任書可以更好地明確我們的責任。那么相關的責任書到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的食品藥品安全責任書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品藥品安全責任書 篇1
食品安全是關系到人民群眾生命安全和社會穩(wěn)定的大事，工商行政管理部門作為負責市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負責商品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，責任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關于加強食品安全監(jiān)管的通知精神及強化食品安全監(jiān)管“十條措施”，提升食品安全監(jiān)管工作水平，確保一方平安，根據省局關于段（片）長責任制的.內容、工作職責及有關規(guī)定，簽定如下責任：
一、健全市場準入制度。堅決取締無照經營或超范圍從事食品經營活動，嚴厲打擊經銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質量關。
二、健全責任追究制度。以各片區(qū)為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監(jiān)管工作到位。
三、實行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經營者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反承諾的，依據承諾內容和有關法律法規(guī)嚴肅處理。
四、建立質量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時發(fā)現(xiàn)，迅速處理食品質量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實商品質量公告制度。及時掌握食品安全監(jiān)管信息，對合格和不合格食品在食品質量專欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環(huán)境。
六、實行不安全食品限期召回制度，加強食品質量監(jiān)控，對巡查和抽查鑒定為質量不合格的食品，保證3個小時內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經營企業(yè)信用檔案，實行信用監(jiān)管制度，對食品經營企業(yè)實行扣分制、信用公示制度等，促進食品經營企業(yè)信用體系建設。
九、建立新聞監(jiān)督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。
十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現(xiàn)經營者的自我管理，加強對食品安全動態(tài)監(jiān)控，不斷提高食品安全的科學監(jiān)管水平。
單位：城關工商所片區(qū)：____________
所長：____________片長：___________
食品藥品安全責任書 篇2
根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關部門關于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責任到人，防患于未然。結合我公司實際，特制定本責任書。
各部門經理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任，并有責任、有義務組織全體職工認真學習并執(zhí)行本責任書所列條款。
一、保障食品質量安全
1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質量安全符合國家有關產品標準。
2、保證食品必須經檢驗合格后出售，未經檢驗及檢驗不合格的.產品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
5、、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產品質量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務環(huán)境
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，認真做好餐廳（食堂）的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳（食堂）地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。
三、加強食品生產經營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓
餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格證，對新進人員，必須先bàn zhèng后上崗；管理人員有責任對餐廳（食堂）工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳（食堂）職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產經營活動。
四、嚴格食品原材料、調料和食品添加劑的管理，防止食物中毒
嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現(xiàn)象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責任化
對各餐廳（食堂）各崗位工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。
六、責任追究
本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究本部門責任人和崗位負責人責任。
七、獎懲
對認真履行本責任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責任人，公司將給予適當的獎勵。（以上內容將納入年終考核評審）
八、本責任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司（簽字蓋章）：_______________
部門：_______________
（簽字蓋章）：
XXXX年XX月XX日 XXXX年XX月XX日
食品藥品安全責任書 篇3
和責任追究制，根據《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《x市人民政府關于貫徹魯政法〔XX〕117號文件進一步加強食品安全工作的意見》（x政發(fā)〔XX〕25號）和《山東省食品安全責任目標考核辦法》（魯政辦發(fā)〔XX〕103號）要求xx縣人民政府與縣食品藥品安全委員會各成員單位簽訂2011年度食品安全責任書。
一、工作指標
�。ㄒ唬┘訌妼κ称钒踩ぷ鞯慕M織領導。制定并落實食品安全監(jiān)管工作責任制與責任追究制；將食品安全工作納入單位年度工作內容，單位主要領導為食品安全監(jiān)管責任人，分管領導為直接責任人。
�。ǘ┱J真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務院和省、市政府有關規(guī)定，認真履行部門食品安全監(jiān)管責任；建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強日常監(jiān)管，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實加強基層和農村食品安全監(jiān)管工作。
�。ㄈ┓e極開展食品安全專項整治。按照全縣食品安全專項整治工作部署，結合本部門監(jiān)管職責，制定整治工作方案，落實整治責任和措施，按時完成整治任務。
（四）切實提高應急反應能力。按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》要求，建立健全重大食品安全事故應急處置體系。對本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的`重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。
�。ㄎ澹┥钊腴_展食品安全宣傳。認真貫徹落實《xx市人民政府辦公廳關于轉發(fā)市食品安全協(xié)調委員會xx市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和xx縣食品安全協(xié)調委員會《關于進一步加強食品安全宣傳教育和培訓工作的實施意見》（x食安委〔XX〕1號）文件精神，建立經常性的食品安全宣傳機制，嚴格規(guī)范食品安全宣傳報道行為。
（六）加強食品安全信息管理。認真貫徹執(zhí)行《xx市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《xx市食品安全信息網絡服務平臺信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。
�。ㄆ撸┳龊檬称钒踩鹿剩ò讣┎檗k工作。嚴格執(zhí)行《xx市食品安全事故（案件）督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。
�。ò耍┓e極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會部署的食品安全其他監(jiān)管任務。
�。ň牛┳ズ萌\會食品安全和興奮劑專項治理工作，確保全運會期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。
二、事故控制指標
有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力造成的重大食品安全事故。
三、責任目標考核
按照《xx縣食品安全綜合評價考核細則》（x食安委［XX］1號）規(guī)定，年終由x縣食品藥品安全委員會組織對本責任書落實情況進行考核評價。因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力，造成重大食品安全事故的，對負有責任的領導和直接責任人員依據有關法律、法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》的規(guī)定予以責任追究。
本責任書自簽訂之日起生效。
xx縣人民政府：（章）縣職能部門：（章）
xx縣人民政府代表：（簽字）縣職能部門代表：（簽字）
食品藥品安全責任書 篇4
為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，加強對學校食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，促進我鄉(xiāng)教育事業(yè)的發(fā)展特制定《20xx年食品安全管理工作目標責任書》。
一、成立食品安全管理機構，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責任制。
二、通過多種形式加強對師生的'食品安全知識法規(guī)的教育，提高師生對食品安全的意識，如廣播、墻報、講座、標語、橫幅、征文、競賽等等。
三、制定措施，嚴禁學生在學校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質量標準的食品。
四、學校要經常與有關部門一道，對學校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質量標準食品的要及時報告有關單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質量標準的食品流入校園。
五、加強對學校廚房的管理。廚房工作人員必須經過體檢合格，方可上崗;廚房必須按照有關衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，廚房購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質量標準;防止食物中毒事件發(fā)生。
六、學校應加大食品安全配套設施投入和做好專項經費的年度預算，定期檢查和更換安全配套設施。
七、與食品安全工作有關部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。
學校(蓋章)：
食品安全責任人簽名：