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白酒市場營銷方案
白酒市場營銷方案（一）
今年初秋一到，烏市白酒市場就開始熱鬧了起來。那么到底誰能在烏市市場中能分得一杯湯水，誰又能在烏市市場充分顯示自己與眾不同的魅力，那得看各家企業(yè)的各種市場營銷方案是否貼近消費者，是否符合整個消費系統(tǒng)的規(guī)律，如果有了這兩條，那么今年的市場至少你可以分得豐收的一小杯，天山劍來了，帶著一種勇氣和魄力來到這個西北邊上的大城市，它又將是扮演一個什么樣的角色進(jìn)入這個市場呢？這就是策劃的關(guān)鍵，本案旨在解決以下問題：
1、營銷隊伍的基礎(chǔ)建設(shè)；
2、烏市營銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計；
3、烏市市場的營銷導(dǎo)入；
4、烏市市場的廣告策略；
5、烏市工作排期執(zhí)行。
一、營銷隊伍的基礎(chǔ)建設(shè)
建立一支強(qiáng)硬的，有戰(zhàn)斗力的營銷隊伍非常重要，這是贏得銷售市場的基礎(chǔ)。但天山劍目前還談不上營銷隊伍基礎(chǔ)，還是屬于一張白紙。為此，建立一個有一定素質(zhì)的營銷隊伍是非常有必要的，我們對營銷隊伍的按排，將走以下幾步：
第一、于本月x日起對現(xiàn)招的營銷人員進(jìn)行營銷基礎(chǔ)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要課程有：
1、營銷理念和白酒市場終端開發(fā)的要求；
2、終端開拓的基本步驟
3、營銷網(wǎng)絡(luò)的基本構(gòu)架
4、服務(wù)營銷的心理觀念
5、白酒營銷的基本技巧
培訓(xùn)的主要辦法采用互動、倒置的反逆向培訓(xùn)方式進(jìn)行實踐性培訓(xùn)，時間需要一個星期，市場模擬一個星期。
第二、定于本月x日開始進(jìn)行隊伍分工及市場自我完善：
1、實際操作過程，完成月工作計劃，周執(zhí)行計劃和自我心得完善，和市場的基本操作。
2、完成服務(wù)與溝通的軟性實踐，進(jìn)行全面與終端商的溝通實踐，與兄弟片區(qū)的總結(jié)交流，完成心理的溝通總結(jié)分析。
3、市場排期表制作的基本技能操作。
第三，營銷隊伍的區(qū)域劃分，完成營銷隊伍的組織合成。
二、烏市營銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計
營銷網(wǎng)絡(luò)是營銷隊伍在市場中運作的戰(zhàn)場，網(wǎng)絡(luò)建立的科學(xué)與否，是企業(yè)走向成功的關(guān)鍵，為此，我們對營銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行初步設(shè)計。
營銷網(wǎng)絡(luò)的分類：
a、基礎(chǔ)零售終端分為a、b、c三類
基礎(chǔ)酒店終端分為a、b、c三類
b、基礎(chǔ)酒店的市場網(wǎng)絡(luò)方案基本屬于市場基礎(chǔ)層消費，而烏市的特點是基礎(chǔ)零售終端由于區(qū)域的不一樣，其投入的方式也不同。
首先，我們從c類終端即零售小店和小超市開始抓起，而這類終端還要分為abc三類，a類是屬于人氣旺、銷量大的終端，b類是屬于有一定量的終端，c類是屬于店小生意輕，一天的營業(yè)額沒有超過100元以上的終端。
爾后我們把區(qū)域也分為abc三類戰(zhàn)區(qū)，我們的基本思路是a類戰(zhàn)區(qū)是指偏遠(yuǎn)的，網(wǎng)絡(luò)滲透性差的區(qū)域，但又是白酒主消費區(qū)域，如頭屯河區(qū)、東山區(qū)、烏魯木齊縣，因為這些區(qū)域，假如我們啟用誆釣差異法營銷方案，容易進(jìn)入市場終端。b類戰(zhàn)區(qū)如水磨溝區(qū)、新市區(qū)，由于靠近城市邊緣，業(yè)主對誆釣差異法容易接受，上貨快。c類是天山區(qū)、沙區(qū)，這兩個區(qū)域是城市的中心區(qū)，是高價位消費的集散地，天山劍酒要攻克這個區(qū)域有許多難度，只能慢慢啃，我們?yōu)槭裁窗褏^(qū)域劃得如此之細(xì)，關(guān)鍵是要打好這第一場硬仗。
現(xiàn)在我們的初步區(qū)域網(wǎng)絡(luò)劃分為：第一戰(zhàn)區(qū)頭屯河區(qū)、東山區(qū)、烏魯木齊縣三個地方為第一攻克區(qū)，人員配備8名，在二十天內(nèi)完成六百家的網(wǎng)絡(luò)配貨任務(wù)；
第二戰(zhàn)區(qū)是水磨溝區(qū)和天山區(qū)，在第一個時間內(nèi)配備2人，摸清市場情況，完成意向市場調(diào)查，并開展逐步鋪貨工作。等第一戰(zhàn)區(qū)完成第一階段工作后，抽調(diào)6名人員，集中攻克第二戰(zhàn)區(qū)，后續(xù)在15天內(nèi)完成400家的鋪貨。
第三戰(zhàn)區(qū)為天山區(qū)、沙區(qū)，在第一時間內(nèi)配備2個人員，在20天內(nèi)完成市場終端和初步鋪貨工作。進(jìn)入第三階段后再配入6名業(yè)務(wù)能力極強(qiáng)的能手，進(jìn)行大面積的攻克，達(dá)到第三階段完成該戰(zhàn)區(qū)600家的鋪貨量，最終合計完成XX家的終端鋪貨任務(wù)。
酒店終端市場在零售終端完成1500家后，組織十個人的酒店開發(fā)隊伍，開始主攻c類酒店終端，主打產(chǎn)品為248ml天山劍窖，鋪貨策略運用雙品牌彈空方案（方案另案提供）。主要廣告?zhèn)鞑ネ黄泣c為五條烏市美食街。每一條街上的所有酒店安排不少于四個促銷小姐。同時其它人員分到各個片區(qū)進(jìn)行鋪貨，需要注意的是酒店絕對不能和其它終端合在一起或一個人同時管轄二個不同類型的終端，以便造成業(yè)務(wù)人員占市場價格的孔子，亂打價格戰(zhàn)。
這些任務(wù)的完成，要依靠以下幾個營銷策略：
1、指標(biāo)量化，現(xiàn)階段鋪貨期不能講總?cè)蝿?wù)，而要按天任務(wù)、三天任務(wù)、一周任務(wù)、十天任務(wù)、十五天任務(wù)、二十天任務(wù)、二十五天任務(wù)，和三十天任務(wù)來量化。這樣，不但在第一時間發(fā)生問題，可以極時補(bǔ)救，不傷筋骨。業(yè)務(wù)員完成的任務(wù)也比較輕松，為后續(xù)的營銷任務(wù)完成帶來保證。
2、其量化指標(biāo)為：第一階段每天三件（雙品牌計為6件），主要方向向各大小區(qū)零售店、小超市鋪設(shè)，再次是向各散住區(qū)鋪設(shè)，最后鋪向商業(yè)區(qū)。并進(jìn)行難易四分法，對各自的片區(qū)實行分類，達(dá)到最速率有效攻克。
第二階段，即四個星期后每天增加到5件，主要向辦公區(qū)域和小酒店鋪設(shè)；第三階段任務(wù)5件，但主要集中打攻堅戰(zhàn)，向中心區(qū)域鋪設(shè)；對第二步酒店的鋪設(shè)從第二階段開始，并與零售分開，采用與零售進(jìn)行工作競爭，但不能滲入零售的策略。當(dāng)然，酒店先鋪設(shè)c類，也可鋪設(shè)一部分b類，但不能鋪設(shè)a類，這是策略，必須遵守游戲規(guī)則。
白酒市場營銷方案（二）
白酒是通過一系列的營銷推廣手段，展示杯莫停酒特色和獨特的定位，以喚起社會公眾的關(guān)注和目標(biāo)消費者的青睞，激發(fā)出受眾的消費熱情，提高杯莫停在該地區(qū)的影響力。并在此基礎(chǔ)上，增強(qiáng)經(jīng)營戶的信心，推動杯莫停的市場建設(shè)，以此影響目標(biāo)消費群體，形成市場經(jīng)營的良性循環(huán)，從而推動杯莫停的穩(wěn)定發(fā)展。但杯莫停系列白酒，在南皮市場近乎為零的市場知名度，品牌意識，這就更需要利用我們的人際關(guān)系和人脈關(guān)系來體現(xiàn)杯莫停的品牌和知名度。擴(kuò)大杯莫停品牌在南皮市場的占有率，提高銷量。
一、 導(dǎo)入概念
1 杯莫停的品牌個性：純糧制造——純糧釀造，選自貴州茅臺鎮(zhèn)酒神酒業(yè)獨特工藝。
2 杯莫停的推廣主題：人生得意時，把酒杯莫停
二、 營銷推廣分階段周期策略
1、蓄勢期：前期的鋪墊和蓄勢（建議為期一個月）。這一階段主要介紹杯莫停白酒系列的特色定位，淡化常規(guī)白酒的特點，極力倡導(dǎo)“杯莫停系列白酒——人生得意時，把酒杯莫�！钡娜孪M理念，通過人數(shù)不多的主題推介會形成的品牌形象，為品牌的入市打下良好基礎(chǔ)，并加強(qiáng)系列宣傳活動、推出期將更多利潤轉(zhuǎn)移給經(jīng)營戶與消費者，擴(kuò)大杯莫停酒業(yè)的知名度。
扎實基礎(chǔ)，抓好網(wǎng)建工作：網(wǎng)建工作是提高產(chǎn)品市場占有率、提升產(chǎn)品展示率、進(jìn)而增進(jìn)產(chǎn)品銷售量的重要保障，也是開展市場促銷活動的重要前提之一。
1）市場調(diào)查
議一調(diào)研市場渠道有：特殊渠道（部隊、機(jī)關(guān)等）、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道（終端零售店）；
費用調(diào)查：目標(biāo)市場的終端進(jìn)場費、促銷費、廣告費等；
其它：當(dāng)?shù)厥袌鰝�性化的情況（特別是最省費用且有效的方案）。
2）在取得完善的市場信息和資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場調(diào)查報告的各項數(shù)據(jù)，明確網(wǎng)建指標(biāo)，并分解到季度及月度，以此作為各市場人員的工作任務(wù)和考核指標(biāo)。在開始進(jìn)行網(wǎng)建工作時，并嚴(yán)格按照推進(jìn)表的時間分階段完成。
3）網(wǎng)建方法：
針對傳統(tǒng)的經(jīng)銷商：要借用其原有網(wǎng)絡(luò)資源，有選擇性地推進(jìn)。
針對非傳統(tǒng)性經(jīng)銷商：利用其優(yōu)越的社會資源和網(wǎng)絡(luò)資源（如充分利用當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、消防等職能部門負(fù)責(zé)人去介紹等）進(jìn)行網(wǎng)建工作。
目標(biāo)任務(wù)要根據(jù)市場的實際情況按照產(chǎn)品的品種不同有差異性的制訂
4）網(wǎng)建步驟：
對區(qū)域業(yè)務(wù)人員的短期培訓(xùn)：怎樣與客戶進(jìn)行接洽，溝通技巧；怎樣向客戶介紹杯莫停系列酒，怎樣進(jìn)行客情維護(hù)，區(qū)域地圖的規(guī)劃、拜訪路線編制、怎樣組織進(jìn)行定期回訪等；
將當(dāng)?shù)厥袌鰟澐殖扇舾善瑓^(qū)，每個片區(qū)由一名營銷人員管理，并隨機(jī)抽樣檢查營銷人員的網(wǎng)點建設(shè)狀況；
網(wǎng)建工作中應(yīng)注意終端陳列工作，形成回訪制度，建立客戶檔案。要求營銷人員將各網(wǎng)點以表格的形式登記，將客戶名稱、地址、聯(lián)系方式、聯(lián)系人、鋪貨規(guī)格及數(shù)量等如實上報，形成一個便于管理的數(shù)據(jù)庫；
建立固定的拜訪制度，每日制定拜訪路線，對終端實行不同的拜訪頻率，在相互溝通的基礎(chǔ)上提高終端銷售人員的推銷積極性。
5）價格策略：
對不同的通路渠道，設(shè)定不同的價格，要求各市場嚴(yán)格執(zhí)行公司的價格體系。（在原價格基礎(chǔ)上加價率為%）
二批價
團(tuán)構(gòu)價
進(jìn)酒店價
進(jìn)商超價
商超零售價
終端酒店零售價
5-10%
25-35%
15-25%
10-15%
25-35%
80-100%
6）成立特供渠道隊伍，主要負(fù)責(zé)特供渠道的建設(shè)工作（如軍隊、企事業(yè)單位等的團(tuán)體購買）。網(wǎng)點與渠道建設(shè)的目標(biāo)是在最短的時間內(nèi)，用最高的工作效率，迅速覆蓋區(qū)域目標(biāo)餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、零售渠道、特供渠道。注意事項：對特供商和渠道商，我們需要做：
1）提供細(xì)致周到的管理和售后服務(wù)；
2）提供完整系統(tǒng)的企劃方案和專家服務(wù)，提供系統(tǒng)的營銷培訓(xùn)；
3）提供終端管理解決方案和助銷；
4）提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式；
5）推廣個性化服務(wù)；
6）階段性強(qiáng)大的促銷支持；
7）完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫；
8）推廣密集分銷，協(xié)助經(jīng)銷商直接掌控終端；
9）快速的渠道反饋和反應(yīng)。
預(yù)期目標(biāo)：針對杯莫停在市場幾近于零的知名度，在推廣前期迅速確立品牌形象，吸引更多目標(biāo)消費者的關(guān)注。
2.提升期：利用節(jié)假日消費者的消費特點實行杯莫停重點推廣。雖然受時間限制較大，但是可以利用這短暫的時間進(jìn)行猛烈的品牌造勢，本階段是聚集眼球的大好時機(jī)，廣告投入將獲得不可估量的收益。
�。�1）通過自身的人際關(guān)系網(wǎng)，鎖定目標(biāo)消費群；建立消費領(lǐng)袖，讓其帶動消費。
邀請其免費參加當(dāng)?shù)氐木銟凡炕顒樱缢徒∩砜�、高爾夫打折卡、休閑洗浴卡等；
邀請其參加由“杯莫�！迸e辦的各種活動；
在其生日或其它喜慶的日子送鮮花；
在其子女升學(xué)考試時，送祝福語；在升學(xué)后，登門祝賀，送“杯莫�！毕盗芯频�
�。�2）做好終端展示等工作，營造杯莫停特有的文化氛圍
1）展示場所：酒店、商超、煙酒專賣店、終端小賣店等
2）終端展示系統(tǒng)的創(chuàng)意：人生得意時，把酒杯莫停。
3）終端場所的物料展示：實物陳列、燈箱、宣傳彩頁、X展架、店招、促銷禮品等
4）狠抓終端建設(shè)，踢好臨門一腳：在大賣場、大商場、酒店等，要爭取在旺季保證位置的生動化、系統(tǒng)化陳列，以避免陳舊呆板，而給人耳目一新的感覺。增加、刺激消費（總店建設(shè)終端小賣店）；
節(jié)假日充分利用終端生動化活動（特指促銷活動：買增、送酒、特價酒、派發(fā)），來活躍品牌表現(xiàn)，營造良好的銷售氛圍；
終端客戶管理必須堅持的原則是：
不做簡單的販賣，而是實實在在地建立網(wǎng)絡(luò)；
網(wǎng)絡(luò)成員賺大錢，賺輕松錢，賺長期錢；
預(yù)期目標(biāo)：短期內(nèi)以最快的速度提高知名度，提升杯莫停的品牌形象。
3 持續(xù)期：品牌形象的穩(wěn)固時期。持續(xù)性、多樣化、靈活變通的有效推廣活動將推動有效的消費行為，因此這一階段才是真正有所回報的階段。
大手筆的促銷活動，買增活動等（要和客戶的進(jìn)貨量成正比）
預(yù)期目標(biāo)：在升華知名度的基礎(chǔ)上實現(xiàn)銷售額的穩(wěn)步增長。
* 三、 營銷推廣策略與渠道建立：
1、廣告宣傳策略
階段性和集中性相結(jié)合的整合傳播策略：根據(jù)商品銷售的規(guī)律性，分前期、中期、后期進(jìn)行杯莫停形象推廣，對每個不同的推廣階段采取不同的廣告宣傳策略，集中在中秋節(jié)（10月1日）和春節(jié)這兩個節(jié)假日加大力度宣傳。
廣告宣傳定位：針對全市消費者接受新產(chǎn)品易受廣告宣傳影響的消費特點，杯莫停酒的市場切入首先實行產(chǎn)品形象傳播。
1）以杯莫停的特色定位傳播內(nèi)容，輔以品牌宣傳的策略。強(qiáng)化產(chǎn)品的口感、形象差異化，以其與市場同類白酒對手區(qū)別開來，提升產(chǎn)品的知名度及品牌效應(yīng)。(www.gymyzhishaji.com)（杯莫停白酒酒質(zhì)具有獨特的口感入口甘甜綿軟，飲后留香，回味悠長的特點。李白詩曰“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”杯莫停公司正是從這千古絕唱中發(fā)掘出中華民族“樂觀豁達(dá)、勇往直前、不屈不撓”的人生精髓。為中國酒類市場提供健康綠色、尊貴典雅的白酒產(chǎn)品。）
2）淡化白酒的特點，隱含在包裝設(shè)計的喻意之內(nèi)，以吸引更多的消費群體，增加銷售機(jī)會。
�。ㄆ放泼Q的來歷是引用酒仙李白的“將進(jìn)酒”，從這首詩里得來的“將進(jìn)酒，杯莫�！眰鹘y(tǒng)的飲酒文化讓人們更加充實，新時代的飲酒文化讓人們彰顯尊貴）
2、媒介選擇：平面媒介。根據(jù)目標(biāo)消費群的接受媒介習(xí)慣與項目啟動資金方面的考慮，回避影視廣告的巨額投入，平面媒介（必要時建議考慮這種強(qiáng)勢的立體媒介）是廣告宣傳的最佳選擇。
報紙：報紙具有靈活、及時、本地區(qū)市場覆蓋率高、容易被公眾接受和信任的特點，可以利用報紙的飲食專欄，或酒類行業(yè)報紙，對杯莫停進(jìn)行較為全面的宣傳。如購買欄目的方式（標(biāo)題+副標(biāo)題+信息內(nèi)容+圖片）。
戶外品牌廣告：廣告牌林立街頭巷尾，直面接觸受眾。
3.2新聞炒作：對杯莫停的獨特定位和“人生得意時，把酒杯莫�！钡南M新理念進(jìn)行感性的訴說和理性的說明，利用新聞優(yōu)勢推出新聞題材。
3.3公關(guān)活動：對于知名度和美譽(yù)度的建立，有效的公關(guān)活動是永遠(yuǎn)不可替代的方式，如公益活動等。在活動的營造方面將成為今后的一項重要工作——只有活動才能吸引更多的消費者參與，才能建立起對杯莫停品牌的忠誠度。
3.4 主題推廣活動：利用杯莫停的各個系列進(jìn)行一系列的促銷活動（助殘、服老）。
3.5“精確制導(dǎo)”推廣：對不同的目標(biāo)消費者的不同消費特性采取不同的營銷推廣方式。根據(jù)前面對全市消費者的特性與銷售渠道分析，把目標(biāo)消費群體分成三類，形成杯莫停酒的三大目標(biāo)市場板塊。假設(shè)決策者決定把杯莫停酒的其中三個系列切入市場，將通過批發(fā)商與經(jīng)營商分別進(jìn)入酒店、終端小點、商超三大消費市場。這三大板塊的廣告投入與目標(biāo)銷量成正比：4：3：3（依據(jù)已在前面的市場調(diào)查作了詳細(xì)分析）
3.6 推廣對象延伸：對能夠影響直接消費者的第三人或第四人展開推廣活動，使其在影響直接消費者的過程中自己也變成直接消費者。白酒消費受跟風(fēng)影響很大，推廣對象延伸將以口碑形式在消費群中建立起杯莫停的品牌形象。
3.7 商業(yè)推廣合作：運用已成熟的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，快速的組織網(wǎng)絡(luò)點，配合強(qiáng)勢入市的廣告強(qiáng)勢，迅速打開加熱市場，建立一定的市場地位；聯(lián)合各經(jīng)銷商與批發(fā)商，建立和諧合作關(guān)系，市場推出前期將更多利潤轉(zhuǎn)移給經(jīng)銷商、批發(fā)商。
3.8 優(yōu)惠政策：這是產(chǎn)品銷售不可忽視的一項推廣政策，它能在短期的活動中迅速增加銷量，大面積覆蓋消費群體。
3.9 終端攔截：成立終端服務(wù)系統(tǒng)，由經(jīng)銷商、批發(fā)商聘請專員進(jìn)行終端客戶服務(wù)，以良好的服務(wù)態(tài)度結(jié)合產(chǎn)品優(yōu)良質(zhì)量滿足消費者的消費需求——成就感與優(yōu)越感的成全、輕松愉快的消費初衷 ——獲得消費者的忠誠度，以刺激可持續(xù)消費。
項目總結(jié)：
白酒是傳統(tǒng)性的行業(yè)，白酒市場營銷也需要在創(chuàng)新的同時遵循傳統(tǒng)路線，但我們更堅信市場是策劃出來的，我將讓原創(chuàng)性策劃為杯莫停在全國開辟出一片肥沃的泥土，讓杯莫停酒在這個爭奇斗艷的酒之花園發(fā)芽，開出美麗的花！
白酒市場營銷方案（三）
由于我國釀制白酒的歷史悠久，而且不同地域釀酒的程式不盡相同，因此演變至今白酒就有很多的分類方式， 但是占80％為濃香型白酒，即濃香型白酒一統(tǒng)天下。隨著消費偏好的變化和市場的發(fā)展，中高檔、高檔白酒及低度白酒比例上升，低檔酒和高度白酒市場逐漸萎縮。
白酒市場營銷策略
從白酒產(chǎn)業(yè)價值鏈來看，營銷環(huán)節(jié)成為白酒產(chǎn)業(yè)最為重要的環(huán)節(jié)。白酒企業(yè)要重新考慮和運作白酒的銷售渠道、營銷戰(zhàn)略和推廣策略。
企業(yè)營銷競爭者導(dǎo)向型特征明顯，創(chuàng)新和延伸成為品牌營銷的主要策略。品牌營銷向文化營銷縱深發(fā)展。
在普通情況下，淡季對利潤較高的高檔白酒影響不大，因此開發(fā)高檔品牌白酒，搶奪淡季市場，把消費特種白酒引導(dǎo)為時尚潮流，更加具有重要的意義。
白酒主力消費群分析
白酒主力目標(biāo)消費群集中在25-44歲；收入越高的階層飲用白酒的消費者比例越大；善于交際，注重人際關(guān)系的和諧。
主力消費群白酒送禮市場大于自飲市場，自飲市場主要集中在中低檔，送禮市場主要集中在中高檔，兩者都有向上拓展的空間；消費者購買考慮的因素主要是口味、價格、品牌等，其中口味和品牌越來越受消費者的關(guān)注，尤其是濃香型白酒，飲用白酒的場合上，消費者家庭飲用與社交飲用之比約為4：3。
白酒主力消費群消費需求價值分析
每種消費品的出現(xiàn)都必須要有消費需求，沒有消費需求，產(chǎn)品就沒有存在的價值，高檔白酒，其消費需求價值在于。
1、貧富差距的拉大，富裕階層孕育出高檔消費品廣闊的市場空間。以基尼系數(shù)反應(yīng)的居民收入總體性差距逐年拉大，近十年來基尼系數(shù)上升了1.62倍，已超過國際公認(rèn)的承受線。城鄉(xiāng)居民收入差距從1996年的1：2.2到2003年的1：2.9。
2、財產(chǎn)的集中度逾來逾強(qiáng)，居民收入差距是越拉越大：10%的富裕家庭占城市居民全部財產(chǎn)的45%，10%的低收入家庭占城市居民全部財產(chǎn)的1.4%，80%的家庭占城市居民全部財產(chǎn)的53.6%。
3、城市金融資產(chǎn)向高收入人群集中：最多的20%的高收入人群擁有城市金融資產(chǎn)的66.4%；最低的20%的低收入人群擁有城市金融資產(chǎn)的1.3%。
4、以廣東為例，其恩格爾系數(shù)城市為38.1%、農(nóng)村49%；全省平均為46%；已經(jīng)全面達(dá)到國際糧農(nóng)組織界定的富裕型小康標(biāo)準(zhǔn)，消費高檔消費品的能力已經(jīng)形成，并將日漸擴(kuò)大。
白酒業(yè)的機(jī)會點與未來突破口：細(xì)分夜場
未來白酒市場的發(fā)展趨勢是向高檔名優(yōu)白酒方向發(fā)展，中高檔產(chǎn)品，特別是高檔產(chǎn)品份額將進(jìn)一步擴(kuò)大，目標(biāo)消費群體也將進(jìn)一步細(xì)化。
對白酒銷售稍有研究的人士均知道，批發(fā)、商超、團(tuán)購和餐飲是白酒銷售的四大流通渠道。直控夜場終端的做法也被一些酒企在廣東所采用。
白酒在進(jìn)夜場應(yīng)該是一種必然現(xiàn)象，因為不管是富裕還是貧窮，除了吃喝拉撒必須的東西，有兩樣?xùn)|西幾乎是有中國人的地方就一定存在的——麻將和白酒！這是民族特點，無可非議。
在夜場白酒是怎么喝起來的，現(xiàn)在也不去考究它了，但存在了就有它的道理，也自然就會有跟隨的人。因為現(xiàn)在人們需要更深更快的麻醉自己，和更奇特的標(biāo)新立異，只要與眾不同就算是創(chuàng)新，只要是創(chuàng)新就是時髦，就有人跟進(jìn)。
夜場是一個特殊的市場，它有著不同尋常的消費心理和消費模式。我們從營銷角度來看，消費者黑箱將揭示什么人，在什么時間，在什么場合，抱著什么目的去消費什么產(chǎn)品。通過觀察就不難發(fā)現(xiàn)，在夜場是不俗的消費一族�！俺呦M＋超量消費”是他們的消費特點。這種高價格加高數(shù)量的消費必然會帶動一個熱鬧的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。
廣東地區(qū)成為白酒消費市場新的亮點。“不在廣東，就是在廣東的路上”這句話很好的說明了這一點。廣東地區(qū)白酒年銷售量在80萬噸以上。廣東人每年在酒方面的消費額超過100億元，約占全國1／10強(qiáng)，每年喝掉各種酒190萬噸。據(jù)統(tǒng)計，在上海至少有5000家酒吧，東莞一個地級市上檔次規(guī)模的夜總會就有200余家，這就是不小的大市場。隨著人們的生活娛樂的需要增加，白天往客戶那里跑，晚上領(lǐng)著客戶往酒吧里跑，已經(jīng)成為許多人的一種工作生活習(xí)慣了。來夜場的人越來越多，身份也越來越呈現(xiàn)多樣化，這樣給夜場帶來了一些前所未有的變化。比如一些人喜歡在夜場里喝葡萄酒，而一些人喜歡在夜場里喝啤酒，但喝白酒將會發(fā)展成為第三種趨勢。過去在夜場里喝烈性白酒的人通常少一點，理由是這里是輕松悠閑的地方，白酒的屬性與消費的環(huán)境略顯失調(diào)。再者，許多人是在酒店喝完白酒以后又來夜場消遣的，因此，銷售商們一直認(rèn)為在夜場里白酒是做不大的。
然而，在中國沒有什么是不可能的。甚至在全世界是最標(biāo)準(zhǔn)、最根深蒂固的習(xí)慣在我們這里也可以改變。葡萄酒兌汽水飲用就是我們的“發(fā)明”，并且一度風(fēng)靡全國。既然葡萄酒可以兌汽水，那白酒怎么就不可以兌礦泉水呢？
事實上，“東莞現(xiàn)象”對全國白酒市場營銷應(yīng)該是一個“啟蒙教育”。在東莞夜場中，“白酒兌水”飲用是極平常的顧客習(xí)慣，由于這一習(xí)慣促成了大量的白酒銷售�！鞍拙苾端币院�，就變得輕松悠閑多了，而且更有男性味道，它總比葡萄酒顯得陽剛。
我們說，市場總有消費領(lǐng)袖。
現(xiàn)在，我們有了“東莞現(xiàn)象”，以后就會有“廣州現(xiàn)象”，也會出現(xiàn)“上�，F(xiàn)象”和“北京現(xiàn)象”等等，這等于白酒的一個巨大潛力市場浮上了水面。這第一桶金已叫東莞的白酒經(jīng)銷商拿走了，然全國的夜場還大的很。
自古，預(yù)知者先勝。我們的一些白酒企業(yè)除了做商超、餐飲、團(tuán)購和批發(fā)以外就不能另辟蹊徑了嗎？
21世紀(jì)營銷的一個大趨勢是“寓教于售”，即教育消費者如何把消費溶于銷售之中。不要因為“我們那里還沒有見過”來影響自己的智力發(fā)展。成功學(xué)認(rèn)為什么都敢干的人才能成功。白酒這東西有一個好處，當(dāng)喝迷糊的時候什么都敢干。當(dāng)什么都敢干的時候一定是喝迷糊了。
夜場專供白酒進(jìn)入夜場后，這是給了白酒一個新的推廣途徑：
1、作為夜場相對來說是白酒追求的主流消費者嬌貴比較集中的地方，所以可以有效地導(dǎo)入高檔品種的推廣。
2一定時期內(nèi)，因為形式新穎，跟風(fēng)消費會比較集中。
3、如果好好下工夫的話，可以比較全面深入地導(dǎo)入中國酒文化的精髓，來吸引人。
4、容易直接把概念產(chǎn)品變的更真實，說得更形象一些。
5、如果運用得當(dāng)，便于快速炒作新品牌。
白酒市場的競爭已經(jīng)到了白熱化的程度，白酒市場所余一塊最后的脂膏，就只有尚未全面開發(fā)的夜場市場。如今，直控終端的做法也被一些酒企所采用。整天為開發(fā)市場、增加銷量而操心勞神的銷售老總們不知有沒有發(fā)現(xiàn)：在廣東省的某些城市，白酒正以另一種“有違常規(guī)”的銷售方式進(jìn)入終端，并呈現(xiàn)出活躍的市場氛圍。
白酒進(jìn)入夜場銷售相信各位早有耳聞，但象廣東東莞這樣幾乎所有娛樂場所的夜場都消費白酒的現(xiàn)象，在國內(nèi)還不多見。雖然它也屬于餐飲的范疇，但我還是更愿意把它定位于“白酒銷售的第五種渠道”
夜場白酒以醇美品質(zhì)，時尚潮流文化氣息，新穎的包裝設(shè)計以及彰現(xiàn)身份的檔次將受到夜場人士的熱衷。
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