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酒店廚房標語
酒店廚房標語作為廚師都知道,一般大酒店的廚房里都有一些常用的標語,這些標語都有哪些內(nèi)容呢都起到什么作用呢現(xiàn)在和大家一起來學習廚房常用標語。
菜品十不上:
不知房間者不端,不知菜名者不端。
盤子不潔者不端,數(shù)量不夠者不端。
圍邊不雅著不端,餐具破損者不端。
色澤不正著不端,時間過長者不端。
沒有標簽著不端,腐爛變質(zhì)者不端。
六常規(guī)范提示語:
生活因服務(wù)而美好,服務(wù)因用心而精彩;
客人抱怨快處理,變成大事不可以;
環(huán)境衛(wèi)生好一點,心情清爽一整天;
思考問題常換位,心情自然會舒暢;
賓館形象常記起,儀容儀表勤規(guī)范;
業(yè)務(wù)知識勤鉆研,高效服務(wù)若等閑;
物品文件不亂放,常整常理不能忘;
賓客意見常分析,工作改善有主意;
客人第一常強調(diào),行動落實更重要;
人性服務(wù)常動腦,賓客會多不會少;
熱情服務(wù)禮周到,賓客高興又滿意;
小事創(chuàng)新成經(jīng)典,每天進步一大點;
客人面前別爭理,溫文而雅莫失禮;
茍求細節(jié)待完美,持之以恒是根本。
稱職的員工應(yīng)具備的八種特質(zhì):
第一種特質(zhì):盡職盡責,把工作視為生命的信仰。
第二種特質(zhì):自動自發(fā),永遠超出領(lǐng)導(dǎo)的期待。
第三種特質(zhì):做事到位,擁有最完美的執(zhí)行力。
第四種特質(zhì):追求功勞,拿結(jié)果來復(fù)命。
第五種特質(zhì):精益求精,讓自己無可替代。
第六種特質(zhì):做事高效,忙要忙到點子上。
第七種特質(zhì):精于思考,帶著思想來工作。
第八種特質(zhì):目標高遠,凡事追求最好,成為企業(yè)最受歡迎的人。
下班行六常:
1、下班前5分鐘做六常;
2、處理不需要的東西;
3、所有器具、原料等都必須歸位擺放;
4、根據(jù)衛(wèi)生清理計劃標準,做好清潔衛(wèi)生;
5、檢查所有電器設(shè)備使用安全情況;
6、今日事情今日畢,檢查當班工作是否完成,預(yù)備明天工作。
六常提示語:
物品不回家,我就不回家;
彎腰兩秒鐘,地面保清潔。
從廚格言:
只為成功想辦法,不為失敗找借口。
廚德決定廚藝,廚藝決定人生。
規(guī)范操作標識牌
一清二洗三消毒
先點明火后開氣
廚房重地,閑人免進
5S---減少浪費,降低成本,氣氛融洽,工作規(guī)范,提升品質(zhì),安全保證。
提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,是回報客戶最好的方法。
沒有品質(zhì),便沒有企業(yè)的明天。
講究實效、完善管理、提升品質(zhì)、增創(chuàng)效益。
多點溝通,少點抱怨;多點理解,少點爭執(zhí)。
每天進一步 踏上成功路。
團結(jié)一條心,石頭變成金。
態(tài)度決定一切,細節(jié)決定成敗。
和傳統(tǒng)的昨天告別,向規(guī)范的未來邁進。
我們的理念是:沒有最好,只有更好。
我們的承諾:不做不良品
你思考,我思考,品質(zhì)提升難不倒
沒有品質(zhì)便沒有企業(yè)的明天。
一線廚師請注意,品質(zhì)效率在于你。
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