熏香腸作文

　　熏香腸作文
　　
　　●何志彥
　　
　　一過冬至，媽媽就張羅著買肉、買作料、灌香腸，灌好后就掛在 臺上。十多天后，濕潤飽滿的香腸被風吹干了。趁著周末，爸爸帶著我去樓頂上熏香腸。
　　
　　我跟爸爸一起來到樓頂上，剛上樓頂迎面吹來一陣冷颼颼的風，真是高處不勝寒呀！我和爸爸來到樓頂?shù)囊粋�角落，這里有一個用紅磚砌成的簡易灶，灶膛上擺放著一個一米多高的大鐵桶，桶內(nèi)平放著交錯成“井”字形的鐵架，這是用來懸掛香腸的。鐵桶的最上端罩著一個鍋蓋形的東西，是避免煙霧四處彌散的，鍋蓋邊緣還塞了一些棉布之類的東西，這樣就可以把整個鐵桶蓋得嚴嚴實實。
　　
　　開始熏香腸了。爸爸揭開桶上的蓋子，把香腸一根一根均勻地掛在鐵架子上，再把蓋子蓋好，用棉布塞好蓋子上的縫隙，然后拿起一張報紙引火。火苗把柏樹枝點燃，燃燒散發(fā)出的煙霧彌漫在整個鐵桶內(nèi)，我們就用這火苗和煙霧來熏烤香腸。
　　
　　看著燒火這么好玩，我也嚷著要試試，爸爸欣然同意了。我用火鉗夾起一些柏樹枝塞進灶膛里，再鼓起腮幫子對著灶膛一陣猛吹，火“呼啦”一下躥起來，火苗舔著香腸發(fā)出“吱吱”的聲音。糟啦，香腸競?cè)计饋砹耍“职至⒓从没疸Q把火苗壓滅，往灶膛里加了一些濕的柏樹枝。原來烤香腸不能用明火，只能用暗火慢慢熏。我耐著性子一點一點地加柴，想著裊裊的炊煙在香腸間繚繞，我的心里也充滿了期待。
　　
　　不知不覺到了傍晚時分，鐵桶里散發(fā)出陣陣香味，香腸已經(jīng)熏好了。熄了火，我和爸爸高興地從鐵桶里拎出勞動成果，一根根香腸金黃油亮，散發(fā)著誘人的臘香味。
　　
　　晚上，媽媽特地蒸了兩節(jié)香腸。吃著香噴噴的香腸，我好有成就感！
　　
　�。�400061）重慶市南岸區(qū)涂山小學
　　
　　指導老師 周莉娟