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寫風(fēng)俗的作文:以茶待客情意濃

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寫風(fēng)俗的作文:以茶待客情意濃

  寫風(fēng)俗的作文:以茶待客情意濃
  
  福建省安溪縣第九小學(xué) 殷少敏
  
  我的家鄉(xiāng)安溪是一個有著一千多年產(chǎn)茶歷史的古老茶鄉(xiāng)。茶,已經(jīng)滲透到安溪茶鄉(xiāng)人民的生產(chǎn)、生活,以及衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往的禮俗和日常的交際之中。迎賓送客以茶相待,是安溪世代相承的傳統(tǒng)禮俗,閩南俗語“安溪人真好客,入門就泡茶”說的就是安溪人以茶待客的風(fēng)俗。
  
  在安溪,只要家里來了客人,主人就會拿出珍藏的好茶葉,燒開一壺水,用白瓷制作的茶碗和茶杯,沖泡出一杯杯醇香四溢的鐵觀音,細(xì)細(xì)品飲一番!拔粗v天下事,先品觀音茶”,淡淡的茶香已將賓朋之間的距離悄悄地拉近了。幾杯韻味十足的觀音茶入口,便覺口齒留香,心曠神怡之際,朋友之間的情誼也更濃了。
  
  在安溪,除了在家中以茶待客,許多工廠、機(jī)關(guān)、商鋪、酒店等,也都備有茶具和茶葉,招待來訪的客人。而且每逢新的一批客人到來,就要立即煮水、重?fù)Q茶葉,以表達(dá)我們安溪人的熱情好客。
  
  安溪人待客離不開茶,看似尋常的請茶、喝茶,也有著不少講究。請茶時,若是親密的茶友,只需以手示意,一聲“請”,各自認(rèn)杯;若是一般的友人,客氣一點,則端起茶盤,請客人任選一杯;如今,大部分安溪人都選擇用茶夾夾起茶杯,從老至幼,由尊至密,逐一敬奉。至于喝茶,安溪人注重品茶韻,雖然一杯茶很少,卻是不能一飲而盡的,必須先淺淺地抿一口,在口中稍留片刻,再緩緩咽下。咽下后,也不要急于喝第二口,留心品味一下,若真是好茶,這時就會有“甘味”從喉中涌起,令人回味無窮。
  
  在安溪,許多人在工作之余還會懷揣幾泡茶,一起斗茶論道,其樂融融。這股斗茶之風(fēng),已開始在福建的其他地方,乃至廣東、上海等地流行起來,不斷地把安溪的茶風(fēng)茶俗傳播到各處,讓更多的人有機(jī)會品嘗我們家鄉(xiāng)的鐵觀音,一起感受安溪獨特的茶文化。
  
  親愛的朋友,如果你到安溪來,一定忘不了“寒夜客來茶當(dāng)酒”的觀音茶,一定忘不了熱情好客的安溪人!
  
  (指導(dǎo)教師 林淑玲)

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