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首屆上海市寶山區(qū)美食文化節(jié)活動總體策劃方案
首屆寶山美食文化節(jié)活動總體策劃方案
繼2004年寶山區(qū)成功舉辦了第四屆上海寶山國際民間藝術節(jié)后，2005年5月首屆寶山美食文化節(jié)活動在寶山舉辦。屆時，首屆寶山美食文化節(jié)活動通過美食節(jié)的舞臺，展示自己的新形象，美食文化，開展地區(qū)交流與合作；另一方面，應不斷總結(jié)辦節(jié)經(jīng)驗，打破傳統(tǒng)辦展演式的活動方式，讓廣大寶山人民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦首屆寶山美食文化節(jié)活動，其旨在于提升中國美食文化與構建和諧社會為出發(fā)點，提升地區(qū)競爭力，繁榮地區(qū)文化和市場，以滿足廣大消費者日益增長的文化和物質(zhì)需求。
一、活動目的
通過節(jié)日活動，讓人們進一步了解寶山地區(qū)在“三個代表”的重要思想指導下，以寶山區(qū)政府提出的“三個變樣”為奮斗目標，體現(xiàn)“以人為本”、“民以食為天”的活動目的，將寶山區(qū)近年來的變化展示給大家，豐富廣大人民群眾的生活內(nèi)容。
二、活動時間
二○○五年五月一日——二○○五年五月三十日，作為寶山區(qū)“五月游圓”活動內(nèi)容之一。
三、活動原則
安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
四、活動賣點
主題化、大眾化、特色化、互動化。
五、活動理念
參與、體驗生活的美好。
六、活動主題
感受歡樂，釋放激情。
七、活動組織
活動組委會（寶山區(qū)商委等）
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡；
4、對外宣傳；
5、安全保障。
八、活動內(nèi)容
（一）準備期
1、舉行新聞發(fā)布會，傳遞首屆寶山美食文化節(jié)活動的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起全區(qū)、甚至全市各方面的關注和支持。
2、組織好對廣告公司、公關公司的招標工作，嚴格按市場化的方式運作，優(yōu)選協(xié)辦單位。
3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關系，解決冠名贊助，確�；举M用。
4、通過報紙向社會有獎征集首屆寶山美食文化節(jié)活動的標識、吉祥物，以及形象廣告語和歌曲。
（二）舉辦期
民以食為天，飲食文化展示。
1、開幕式（白天、晚上均可）
主題：創(chuàng)造生活，創(chuàng)造歡樂。
方式：主會場與分會場互動，做到簡短、意深、形美、樂人。
形式：主會場設在寶山文化館廣場，分會場設在各條美食街及寶山臨江公園，并通過彩車隊流動助興的方式把分會場“串”起來。
內(nèi)容：
（1）主會場——舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，寶山區(qū)民間藝術表演，老年腰鼓隊、滬語表演唱等等。彩車隊出發(fā)，沿寶山牡丹江路、雙城路、海江路等行進，電視進行直播，儀式完成后嘉賓登上長江口十八樓旋轉(zhuǎn)餐廳欣賞江景以及對岸浦東風光；
（2）各分會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興；
（3）彩車隊分幾組，從主會場和各分會場出發(fā)，按事先安排的線路行進，最后在寶山臨江公園五月游園主會場集合，進行現(xiàn)場宣傳。（隨后每天彩車隊都有活動安排）。
2、飯店、酒店、賓館招牌菜展示（第一層面）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：在寶山區(qū)各飯店、酒店、賓館設固定的展區(qū)，以首屆寶山美食文化節(jié)活動為宣傳主題展示自己的招牌菜。
形式：通過菜肴成品，展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容：
（1）菜肴的實物藝術形態(tài)；
（2）菜肴的文化展示；
（3）主要制作方式；
（4）服務人員的儀表姿態(tài)。
3、美食文化節(jié)的促銷活動（第二層面）
主題：更歡樂，更輕松。
方式：凡在寶山區(qū)參加此活動的所有飯店、酒店、賓館等均可申請參加本項活動。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷。
內(nèi)容：首屆寶山美食文化節(jié)活動期間，對消費者一律實行20%的價格優(yōu)惠，另在活動期間在寶山區(qū)飯店、酒店、賓館一次飲食消費滿300元的，結(jié)帳時送一張VIP卡，以后用餐可八折優(yōu)惠。
4、“食在寶山”五月夜（第三層面）
主題：吃在寶山、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請各特色菜肴制作單位參加，爭取啤酒企業(yè)贊助。
形式：在寶山臨江公園江邊設露天臨時賣場，采用“流動貨車”的模式經(jīng)營，結(jié)合公園內(nèi)舉辦“五月游圓“活動的張燈結(jié)彩氣氛，滿足人們的夜觀江景情結(jié)和堤壩情緒，達到“不是狂歡，勝似狂歡”的節(jié)日效果。
內(nèi)容：
（1）采用“流動貨車”的模式經(jīng)營；
（2）參加企業(yè)用簡易方式劃定經(jīng)營場地；
（3）經(jīng)營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗；
（4）消費者每人15元（或根據(jù)實際情況另定價格）隨便吃。
5、“寶山天使”形象大賽
主題：清新純樸，韻味無窮。
方式：凡出生在寶山地區(qū)的16-26歲的女性，均可報名參賽，邀請有關品牌企業(yè)冠名。
形式：觀賞、評比、電視傳播。
內(nèi)容：
（1）除常規(guī)評選方法外，在智力測試方面出有關美食知識和寶山地區(qū)的文化掌故的題；
（2）首屆寶山美食文化節(jié)活動組委會與寶山、寶鋼電視臺、地方報社等媒體聯(lián)合舉辦；
（3）本活動擬成為感動來賓的重頭戲。
6、彩車隊助興活動
主題：動起來，樂起來。
方式：參加活動的企業(yè)和廣告商出資，專業(yè)人員制作，聯(lián)合統(tǒng)一行動。
形式：通過彩車展示品牌寶山形象，擴大節(jié)日活動范圍，塑造美食文化節(jié)的整體形象，增添節(jié)日活動氣氛，滿足市民求樂心理。
內(nèi)容：
（1）“幸�！迸颇ν熊囮犻_路，以不同宣傳主題的彩車緩緩行進，做廣告宣傳，渲染活動的氣氛。
（2）彩車費用力爭控制2萬元之內(nèi)，品牌企業(yè)可認定1-3輛；
（3）彩車品牌企業(yè)自定主題，統(tǒng)一車型，由專業(yè)人員制作；
（4）除主路段外，根據(jù)各單位的申請，盡力安排前往助興。
7、首屆寶山美食文化節(jié)論壇
主題：寶山發(fā)展與美食文化。
方式：會議、報紙征文。
形式：專業(yè)人士參加會議，市民參與征文。
內(nèi)容：
（1）邀請政府有關領導、專家、學者、各企業(yè)代表參加研討會，論壇成果匯編成冊；
（2）在相關報紙欄目中舉辦有獎征文活動，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為：“××杯”我與寶山美食文化；
（3）在總結(jié)表彰大會為獲獎者頒獎。
8、閉幕式
主題：感受歡樂，釋放激情。
方式：在寶山體育館內(nèi)演出，彩車隊助興。
形式：邀請充滿激情的寶山區(qū)民間藝術表演團和專業(yè)藝術團體給閉幕式助興，讓人感受到寶山美食文化節(jié)所帶來的歡樂氣息。
內(nèi)容：
（1）嘉賓致閉幕詞；
（2）表演團演出；
（3）演出完后主持人宣布首屆寶山美食文化節(jié)閉幕。
九、活動其它
1、開幕式、閉幕式建議結(jié)合寶山區(qū)五月游園的主題，突出自己的鮮明特點。
2、彩車隊可由寶山區(qū)區(qū)屬企業(yè)和寶山區(qū)餐飲企業(yè)共同組建，代表寶山區(qū)餐飲的整體形象。
3、主會場、分會場參加活動的企業(yè)，應注意活動的聯(lián)動性，攜手互動，共同把本會場的活動搞好。
4、主會場、分會場向廣告公司招標，由中標者落實經(jīng)費和布置會場；組委會統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按現(xiàn)場布置要求驗收。
5、彩車制作要求較高，力求達到彩燈的渲染效果，須請專業(yè)單位制作。
6、寶鋼總廠是寶山區(qū)城市名片，應相互借力、相互整合、相互受益，體現(xiàn)出寶山地區(qū)“一業(yè)特強，多業(yè)并存”的特點。
7、閉幕式演出，采用市場化動作，通過招標的方式落實承辦單位。
8、做好組織落實、任務落實、經(jīng)費落實、宣傳費落實、安全落實。
9、首屆寶山美食文化節(jié)活動，擬對積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂使者”獎，此外不再設其它獎項。在總結(jié)表彰大會上頒獎。
10、組委會下面設分會（以美食街及分會場為單位），爭取當?shù)卣块T支持，努力讓消費者“感受歡樂，釋放激情”。
（注：此活動方案已經(jīng)寶山區(qū)政府、區(qū)商委備案）
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