制作包子的心得

　　從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣我們就可以提高對思維的訓(xùn)練。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢？以下是小編為大家整理的制作包子的心得，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

制作包子的心得1

　　時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學(xué)期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。

　　這天，我穿著一身整齊的衣服 ，向李師傅拜師。終于，師傅說出了一個字‘行!’雖然，我沒有做過包子，但是我`對做包子的程序了如指掌，因?yàn)槲以��?jīng)是一位旁觀者。好，開始了!我按師傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成面團(tuán)，師傅告訴我，要想知道面團(tuán)是否結(jié)實(shí)，就把一些面團(tuán)拿出來，把它搓成薯?xiàng)l一般的形狀，對著折一折，紋少的就結(jié)實(shí)。待面團(tuán)結(jié)實(shí)后，就放在壓面機(jī)上壓，壓扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一樣卷著，然后捏成一個個小面團(tuán)，如果小面團(tuán)太濕，可以用生粉沾一沾。隨后，食指和中指頂壓扁的面團(tuán)的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動著。做成了包皮。

　　一切準(zhǔn)備就緒，開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能干，包得又快又好。只見他左手托著包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏好了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收獲甚微，我心灰意冷了，唉，誰說世上無難事，這學(xué)做包子也就很難嘛!不過，經(jīng)過師傅的'精心教導(dǎo)，奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當(dāng)然世上無難事了。

　　啊，多么美好的暑假，多么可喜的收獲，這天，我學(xué)會了做包子。感受到了勞動的艱辛，品嘗到收獲的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠(yuǎn)忘不了!

制作包子的心得2

　　三國時期，有一個叫諸葛亮的人。某一天，諸葛亮帶領(lǐng)著大軍來攻打孟獲，他們走著走著，就到了一條河，河神說：“你把你的將士殺幾個給我，我就讓你們過河�！敝T葛亮答應(yīng)了，就帶著大軍回到了軍營，想來想去他靈機(jī)一動說：“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀，再把牛肉放進(jìn)去，蒸好以后給那河神送去不就行了，然后就讓他的廚師們?nèi)プ��！钡诙�天就把包子送了過去，河神說：“好吃、好吃……”然后讓他們過了這條河，打了勝仗。這就是包子的由來。

　　我的媽媽是個大廚，她做什么都好吃，但我最愛吃她做的包子了! 還記得我媽第一次做包子，做的四不像，色香味也俱全，這讓我“食欲大減”但我知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦!”所以我吃很多，吃的時候還說：“好吃……”這都為了不讓老媽傷心，才說的。

　　第“n”次做包子時，老媽把香噴噴的包子放上桌時，看著色香味俱全的包子讓我食欲大增，咬一口，香甜可口，鮮嫩多汁!再咬一口，包子濃香的汁液流了出來，在燈光下泛著油光，我一連吃了好幾個才吃個半飽，“誰言寸草心，報得三春暉�！�

　　媽媽做的食物，沒有復(fù)雜的'技巧，沒有炫目的配料，也沒有精致的器皿，可她卻將對我的愛，用心的放在食物里，這就是愛的味道，家的味道。“父母皆艱辛，尤以母為篤”我想這些食物都是用媽媽的愛做成的，是愛把食物變得美味……

　　媽媽做的包子真好吃，我愛吃媽媽的包子，我更愛媽媽。

　　最后，我想對媽媽說：“我愛你，媽媽，我想對你說無數(shù)個感謝和對不起!”

制作包子的心得3

　　今天，奶奶要蒸包子。爸爸來幫忙搟皮，奶奶包餡。我想：搟面皮和包餡有什么難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶，讓我包包子。

　　面和餡準(zhǔn)備好了，我拿了個搟面杖和爸爸學(xué)搟皮，只見爸爸把切好的面團(tuán)按了按，拿起一個面團(tuán)，一手滾動著搟面杖，一手旋轉(zhuǎn)著面團(tuán)，不一會兒，一張圓圓的面皮搟成了。我看了，也跟著做，可是手里的搟面杖就是不聽使喚，不是左手慢就是右手轉(zhuǎn)不過圈來，搟出來的面皮向世界地圖，不方不圓，還一邊厚一邊薄。爸爸說：“萬事開頭難，多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續(xù)搟皮，在爸爸的耐心指導(dǎo)性，我又試了幾次，終于成功了，手快了，搟出來的皮也圓了，奶奶一個勁的夸我搟的好。

　　學(xué)會了搟皮，就該學(xué)包餡了。奶奶先左手托著面皮，右手用勺子把餡放進(jìn)去，然后兩只手托住面皮，兩個大拇指把餡輕輕的按在里面，然后一只手托著，另一只手一邊捏包子邊，一邊慢慢的旋轉(zhuǎn)，一個小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做，生怕哪一處做不好，最終，在我的努力下，第一個包子做好了，但是，怎么看都不像個包子，頭上的`撮高出一大截，像一個翹著小辮子，把爸爸和奶奶笑得不行，奶奶把上面的“辮子”掐了下來，這下總算是像個包子了。

　　晚上，媽媽拿起我做的包子嘗了一口，“嗯，挺好吃，不錯!”。我聽了心里那個甜啊，哈哈，看來我包的包子還不錯嘛!勞動不僅有艱辛，更有樂趣。

制作包子的心得4

　　記得在我四年級的時候，學(xué)校組織我們?nèi)ド徧粱�地參加�?shí)踐活動。在那兒，我學(xué)會了包包子。

　　在食堂里，老師先給我們示范如何包包子。只見老師把面皮平方在手心上，舀了一勺肉餡，把肉餡放進(jìn)面皮以后，就將面皮合上。看著老師那熟練的動作，我們羨慕不已。老師示范完以后，便讓我們自己做了。

　　我拿起面皮，學(xué)著老師的樣子舀了一勺肉餡，把肉餡放到面皮上。再把面皮往中間合，可發(fā)現(xiàn)不管從哪一個方向捏都會擠出一些餡。于是我左邊捏一下皮，右邊捏一下皮。好不容易才把包子包住了，但是一放到盤子上，皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會包，我看了也覺得不好看。

　　包了幾個外表怪異的`包子以后，老師來走看我們包子包得怎么樣了。老師看見了我包的那幾個包，笑了笑“小朋友，是這樣的”老師邊教我怎樣做包子，邊鼓勵我邊說“先把皮放好在手心，然后按一定的皮的大小來舀肉餡，再把皮合上。你做的很棒喲，繼續(xù)加油吧!”

　　老師走到另一邊去了，她教我的時候我好像聽見有人在偷笑。向四周一看，有好幾個人對我指指點(diǎn)點(diǎn)，還不時笑一下。我心想：這回再不包不好，面子可保不全嘍!于是我開始認(rèn)真地做起來了，我這回包得還不錯，自我評分：90分!

　　到了中午，我們又來到了食堂。見食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子，有的包得像湯圓，還有的包得有模有樣……

　　雖然沒有吃上自己做的包子，但我覺得這次包包子很好玩。

制作包子的心得5

　　姥姥最近總是自己做包子吃，為什么不買卻要花心思去做包子呢?不問不知道，一問嚇一跳。

　　原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發(fā)糕，其中一個，吃著吃著，吃到了一個邦迪!好像在手上貼過四五天，多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認(rèn)為買的都不干凈。 我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了，她說：做包子要用老面，先把老面放進(jìn)盆子里，加點(diǎn)水。再放進(jìn)新灰面，用筷子使勁攪拌。

　　我試了一下，還挺費(fèi)勁呢!攪得像一團(tuán)爛棉花的時候就可以揉了。

　　我聽了用手摁，比之前輕松多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，于是改用拳頭錘。對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然后把這團(tuán)面用塑料袋套起來。(其實(shí)是把它和盆子一塊兒罩起來)一個小時，兩個小時，三個小時過去了。

　　我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見里面的面團(tuán)都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了!姥姥說：現(xiàn)在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們?nèi)テ�，用手一捏就可以了。然后把剝好皮的花生米和糖一起用小型�?粉碎機(jī)打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機(jī)器打，它里面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。

　　我照著姥姥的指示做了。然后切下一小團(tuán)面壓成餅，把陷兒加了進(jìn)去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照著上面的方法做吧!

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