食品安全心得體會(huì)(合集15篇)
我們有一些啟發(fā)后，不如來好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。相信許多人會(huì)覺得心得體會(huì)很難寫吧，以下是小編整理的食品安全心得體會(huì)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全心得體會(huì)1
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來推行的重點(diǎn)專案活動(dòng)，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標(biāo)簽是否有效”專案學(xué)習(xí)，針對(duì)此專案工務(wù)部門進(jìn)行了全員參與學(xué)習(xí)，針對(duì)此次專案學(xué)習(xí)后全員對(duì)食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對(duì)案列中的基于文本的警示標(biāo)簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內(nèi)、店鋪門口、公共場(chǎng)所等很多地方都會(huì)看到各式各樣的標(biāo)簽圖，有的.是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩�？淳緲�(biāo)語一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標(biāo)簽僅僅是文字說明，大多數(shù)人都不會(huì)看的，但如果是生動(dòng)的圖片大多數(shù)人都會(huì)有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識(shí)到食安文化不是一個(gè)人的問題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對(duì)此次安全行為之警示標(biāo)簽學(xué)習(xí)后首先各部門要熟悉各項(xiàng)操作規(guī)程制度，根據(jù)部門需求制定相應(yīng)的標(biāo)簽，形成一種全新的理念，創(chuàng)建有效的文化機(jī)制，規(guī)范員工的行為規(guī)范，讓每一位員工在每日的工作中相互監(jiān)督、相互提醒，讓所有人都重視起來，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來。
食品安全心得體會(huì)2
我看了食品安全進(jìn)學(xué)校這篇文章，我明白了我們愛吃的叫辣子的東西真不應(yīng)當(dāng)叫辣子，應(yīng)當(dāng)叫垃圾，不應(yīng)當(dāng)叫辣子還侮辱辣椒呢。
我們喜歡的.燒烤類食品，包含燒烤類食品包含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對(duì)燒烤類食品“退避三舍”。
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡(jiǎn)稱“垃圾”的東西，我們能夠不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們能夠自我做，把水凍一個(gè)小時(shí)水就變成了和雪糕一樣軟的冰了（還能夠用牛奶加三勺白砂糖做）。
垃圾食品有稱（junkfood）是指僅僅供給一些熱量，別無其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是供給超過人體需要，變成剩余成分的食品，所以我期望大家少吃學(xué)校門口便宜的小食品能夠讓父母給自我做安全的食品給自我吃這樣才是安全的。
食品安全心得體會(huì)3
**年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，立足于治隱患、防事故，扎實(shí)開展涉旅領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，保障游客身體健康和生命安全，維護(hù)廣大游客的切身利益，為全縣旅游經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供了有力保障，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)責(zé)任
為做好我縣旅游企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，我局高度重視。切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，由分管安全的.副局長(zhǎng)趙良田具體牽頭負(fù)責(zé)，旅游股為責(zé)任股室，督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。認(rèn)真落實(shí)會(huì)議制度，按時(shí)參加縣食安局組織召開的各項(xiàng)會(huì)議和相關(guān)活動(dòng)，定期分析食品安全形勢(shì)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
二、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
我局結(jié)合節(jié)前旅游市場(chǎng)安全大檢查、日常旅游安全抽查、星級(jí)農(nóng)家樂復(fù)核和評(píng)定等工作，聯(lián)合相關(guān)職能部門通過會(huì)議、食品安全專項(xiàng)檢查等方式，對(duì)涉旅企業(yè)和從業(yè)人員普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹立安全意識(shí)，高度重視安全生產(chǎn)工作，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好旅游氛圍。
三、開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)
一是將食品安全監(jiān)管同"小長(zhǎng)假"相結(jié)合，在"春節(jié)"、"清明"、"五一"、"端午"、"中秋"、"十一"國(guó)慶黃金周前，按照縣委縣府統(tǒng)一安排，對(duì)縣內(nèi)各旅游景區(qū)(點(diǎn))、星級(jí)農(nóng)家樂、賓館等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專項(xiàng)整治檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范其加工經(jīng)營(yíng)行為，要求提供餐飲服務(wù)的企業(yè)不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施，確保旅游飲食衛(wèi)生，防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生，集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求企業(yè)限期整改，并作好檢查記錄，以確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。截止日前，共發(fā)現(xiàn)涉旅企業(yè)食品安全隱患10項(xiàng)，已整改10項(xiàng)，整改率100%;二是在日常監(jiān)管工作中，我局還派出工作人員對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂等涉旅行業(yè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是加強(qiáng)應(yīng)急處理監(jiān)管力度，指導(dǎo)、督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各涉旅企業(yè)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，增強(qiáng)各旅游企業(yè)食品安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的處置能力，降低食品安全事故發(fā)生率。
在今后的工作中，我們?nèi)詫⒁蝗缂韧馗叨戎匾暿称钒踩ぷ鳎瑢⑹称钒踩灤┑饺h旅游事業(yè)發(fā)展的始終，按照縣委、縣政府的部署，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)防范和妥善處理可能發(fā)生的各種食品安全突發(fā)事件，真正做到"與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新"，促進(jìn)我縣旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。
食品安全心得體會(huì)4
俗話說：民以食為天，食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的選擇也日漸多樣化，食品的種類也越變?cè)蕉�。就我們的身邊而言，食品的選擇可謂是琳瑯滿目。與此同時(shí)，食品安全就顯得尤為重要。然而在近期，食品安全幾乎每天都有新的問題被曝光，從最開始的老皮鞋酸奶，到來一份添加劑超標(biāo)，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等，各種問題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是，我們小組對(duì)食品安全問題這個(gè)話題對(duì)身邊的同學(xué)展開了調(diào)查，通過調(diào)查了解大家的對(duì)身邊和自身的食品安全問題的關(guān)注程度。在調(diào)查食物過程中，我也有了一些自己的看法和心得。
在調(diào)查的過程中，我有兩方面的體悟：一是對(duì)學(xué)生就餐環(huán)境的看法，二是對(duì)身邊的同學(xué)在遇到食品安全問題是的態(tài)度和做法的看法。
在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會(huì)選擇去路邊攤挑選食物，毋庸置疑，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢(shì)，但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了，所以我覺得，我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西，不能單純的只考慮口味。就杭電而言，我們學(xué)校有六個(gè)食堂，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣，我認(rèn)為這是有原因的。首先，我認(rèn)為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量。對(duì)于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，同時(shí)食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色，多采納學(xué)生的意見不斷的改進(jìn)。這樣對(duì)學(xué)生的`飲食安全能夠有一定的幫助。
在我們的身邊，常常有買到有各種問題的食物的同學(xué)，很少有人回去找商家調(diào)換或者理論，一般都只選擇自認(rèn)倒霉。我認(rèn)為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護(hù)我們消費(fèi)者的合法權(quán)益反而助長(zhǎng)了商家的為非作歹。所以在遇到這樣的情況是，我們不能選擇忍氣吞聲，而是要站出來勇敢的維護(hù)自己的合法利益。
當(dāng)然，做到這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，保障食品安全還需要政府，法律，媒體輿論等多方面的共同努力。作為一名大學(xué)生，我認(rèn)為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識(shí)，呼吁全社會(huì)關(guān)注這個(gè)嚴(yán)峻的問題。
食品安全心得體會(huì)5
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的`良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
最新食品安全培訓(xùn)個(gè)人優(yōu)選心得體會(huì)
最近，食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識(shí)食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會(huì)，要大家就食品安全問題發(fā)表看法。
討論會(huì)開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對(duì)這件事的看法。
張城志說：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了！”
我說：“是�。‖F(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因?yàn)樵趚x查出了染色饅頭，目前截至12日下午在xx查獲染色饅頭一共有1、6萬只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費(fèi)者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來有很多同學(xué)說了幾個(gè)可怕的案例。
語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢?”
戰(zhàn)嘉程說：“現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來�！�
還有很多同學(xué)發(fā)言。
最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì)結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新，不再害人害己了。
食品安全心得體會(huì)6
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
食品，說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的`，你也不去想是否真的通過了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們?cè)撛趺崔k呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來想到老師說過如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
食品安全心得體會(huì)7
食品安全是與生活息息相關(guān)的一門學(xué)科，在這門課上我學(xué)到了許多。我覺得，這門課中有很多的知識(shí)是生活中可以用到的常識(shí)，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中發(fā)現(xiàn)了一些飲食上和藥品上的問題，并及時(shí)加以改正，保證了合理的生活。這是這門課給我最大的收益和幫助。
與此同時(shí)，我所學(xué)的知識(shí)也給我的家人和朋友，提供了合理的建議。這門課在肥胖飲食的時(shí)候我著重聽了一下，我想這對(duì)減肥是有好處的，老師建議減肥的朋友應(yīng)控制碳水化合物攝入，要經(jīng)常吃些粗糧；限制主食進(jìn)食量。保證蛋白質(zhì)供應(yīng)，可適當(dāng)吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳制品及豆制品 ，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會(huì)在朋友減肥時(shí)與他們交流分享。
這門課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說的完的，它給我的`極大的幫助，在我的學(xué)習(xí)和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學(xué)會(huì)了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的生活。
食品安全心得體會(huì)8
2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議通過了《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱為《食品安全法》)，并將于6月1日起正式施行。
針對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。
一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。
二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度，防患于未然。
三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。
四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國(guó)(地區(qū))的強(qiáng)制性要求，并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。
五是健全食品安全監(jiān)督體制，進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，賦予行政機(jī)關(guān)必要的'監(jiān)管權(quán)力，不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律責(zé)任。
六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道，食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議。
食品安全心得體會(huì)9
隨著各個(gè)領(lǐng)域不斷爆發(fā)出來的食品安全危機(jī)，全國(guó)上下對(duì)食品安全高度重視，愈來愈多的人逐步產(chǎn)生了“貪吃色變”的心理。而在安全系數(shù)更加薄弱的農(nóng)村市場(chǎng)，存在的題目更加突出。
一、從市場(chǎng)的角度來講，農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)較為落后成為農(nóng)村食品安全存在各類題目的導(dǎo)火索。
�。ㄒ唬╊}目食品泛濫，安全意識(shí)不高。
在經(jīng)濟(jì)略微落后一點(diǎn)的農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行檢查時(shí)，常常會(huì)在各個(gè)小商店里發(fā)現(xiàn)很多劣質(zhì)食品，這些食品常常從外觀看就讓人不太放心：包裝簡(jiǎn)單，印刷粗糙，再細(xì)看，有些更是連生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志這些基本元素都沒有。由于農(nóng)村消費(fèi)者生活水平不高，其長(zhǎng)時(shí)間以來養(yǎng)成的生活習(xí)慣也自然而然沒有那末高的要求，大多村民對(duì)吃的東西，還停留在沒有怪味這一最低要求上，只要能好吃好用不危及身體，不論是哪里生產(chǎn)，哪一個(gè)牌子，便宜就行，因此，求便宜心態(tài)依然是他們?cè)谶x擇商品時(shí)首先斟酌的，買東西看價(jià)格是農(nóng)村消費(fèi)者的重要習(xí)慣�！霸诖謇铮F的東西幾個(gè)人買得起，只要好吃，大伙兒肯定買便宜的了�！边@是我在轄區(qū)一個(gè)村里的副食店進(jìn)行執(zhí)法檢查的商店老板說的話，這句話也確切說到了實(shí)處，高級(jí)的東西價(jià)格自然也高，在買東西的村民普遍經(jīng)濟(jì)條件有限的情況下，便宜的東西自然好賣一些，按需進(jìn)貨，自然致使農(nóng)村市場(chǎng)低端劣質(zhì)食品多。
另外一方面，隨著城鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治力度的加大及消費(fèi)者意識(shí)的進(jìn)步，那些“三無”、過期、分歧格食品逐漸被城市市場(chǎng)拒之門外后，轉(zhuǎn)而流向了農(nóng)村市場(chǎng)。由于農(nóng)村消費(fèi)能力薄弱，利潤(rùn)微薄，農(nóng)村流通領(lǐng)域經(jīng)銷食品的經(jīng)營(yíng)主體主要變成集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體副食品小商店，這些價(jià)格低廉的食品在農(nóng)村市場(chǎng)卻很受歡迎。同時(shí)由于農(nóng)村食品銷售流轉(zhuǎn)速度較慢，周轉(zhuǎn)周期太長(zhǎng)，存儲(chǔ)條件差，變質(zhì)過期常常成了農(nóng)村食品的常態(tài)，農(nóng)民成為假劣食品的主要受害者，也為農(nóng)村食品安全管理帶來了很大的困難。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)環(huán)境卑劣，衛(wèi)生狀態(tài)堪憂。
由于農(nóng)村衛(wèi)生條件差，農(nóng)民缺少基本的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，再加上農(nóng)村交通不方便，通常一個(gè)店展會(huì)同時(shí)銷售食品、日用雜貨、服裝、農(nóng)資等商品，致使農(nóng)村店展顯現(xiàn)“小、散、亂”的特點(diǎn)。多數(shù)位于農(nóng)村市場(chǎng)的商店都是利用自家住房開設(shè)的，有的乃至只用一塊簡(jiǎn)單的'木板搭建而成，通常經(jīng)營(yíng)面積狹窄，地面濕潤(rùn)，光線昏暗，店內(nèi)食品和其他商品混放不說，長(zhǎng)時(shí)間隨便放置，極易產(chǎn)生過期食品乃至是交叉污染。有些經(jīng)營(yíng)者還是以農(nóng)村勞作為主業(yè)，不以銷售商品為主，店里食品長(zhǎng)時(shí)間無人打理，銷售活動(dòng)緩慢，致使灰塵遍及，蚊蠅亂飛，衛(wèi)生狀態(tài)使人耽憂。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)者意識(shí)不強(qiáng)，自律制度未建立。
信息比較閉塞，大多數(shù)的農(nóng)村經(jīng)營(yíng)者都是農(nóng)村村民，文化素質(zhì)相對(duì)較低，乃至有部份經(jīng)營(yíng)者還是文盲，法律意識(shí)的自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全方面的知識(shí)基本上是一無所知，對(duì)食品自查制度的重要性不夠重視，即便巡查職員再三向其宣傳也杯水車薪。在進(jìn)貨進(jìn)程中以價(jià)格便宜為主，而忽視了商品質(zhì)量，也沒有檢查供貨商的相干證照，在平常經(jīng)營(yíng)時(shí)也沒有落實(shí)建立臺(tái)賬、索票索證等各項(xiàng)自律制度。在檢查中發(fā)現(xiàn)過期食品需要沒收時(shí)，有的經(jīng)營(yíng)者乃至禁止我們執(zhí)法職員正常執(zhí)法，�？窗堰^期食品留下自己食用，還有一些不良商家即便知道自己銷售的食品已超過保質(zhì)期，或是明知是劣質(zhì)食品，為了不虧本，乃至有益可圖，還會(huì)會(huì)想一想方想法繼續(xù)銷售，完全不斟酌食用分歧格食品會(huì)釀成的嚴(yán)重后果。一旦食品安全事故發(fā)生，不能通過購(gòu)銷臺(tái)賬、進(jìn)貨單據(jù)等線索追根溯源，也很難召回題目食品，終究只能由經(jīng)營(yíng)者承當(dāng)事故責(zé)任，嚴(yán)重的乃至?xí)斐陕殕T傷亡，后果不堪假想。
食品安全心得體會(huì)10
今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料�？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了。可是，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說，我頓時(shí)覺得惡心極了，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的早餐了。每天早上，爸爸都會(huì)去路口給我和媽媽買上兩個(gè)肉夾饃當(dāng)早飯吃�？墒钦l知道肉夾饃也不是放心早餐，原來肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對(duì)待顧客，他們的良心就不會(huì)受到譴責(zé)嗎?
類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn)，不惜傷害顧客的身體，他們的'這種行為就是在犯罪啊!
聽了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!
食品安全心得體會(huì)11
中國(guó)人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝，是世界人均值的1/4，如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的速度在消失。我國(guó)東部600多個(gè)縣（區(qū)）人均耕地低于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的0.75畝的警戒線。而我國(guó)由于設(shè)備和管理落后，糧食在收獲、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)、加工、銷售和消費(fèi)中的總損失高達(dá)18.2％，也就是說，我國(guó)每年的產(chǎn)后糧食約有850億公斤被白白浪費(fèi)掉。稍微關(guān)心時(shí)政的人都知道，我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的糧食進(jìn)口國(guó)，且進(jìn)口數(shù)量逐年增加。
在每年為此花費(fèi)巨額外匯的同時(shí)，糧食安全問題也已經(jīng)成為從中央高層到社會(huì)輿論普遍關(guān)注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，更令人擔(dān)憂。
現(xiàn)在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節(jié)約嗎？有的同學(xué)可能會(huì)有這樣的疑問。表面上看，掉幾粒米是小事，可世界上的任何財(cái)富，都是勞動(dòng)者以自己的心血和汗水創(chuàng)造的。珍惜這種創(chuàng)造的成果，不僅是對(duì)社會(huì)財(cái)富的愛護(hù)，也是對(duì)勞動(dòng)的尊重、對(duì)創(chuàng)造的尊重、對(duì)勞動(dòng)者的尊重。糧食是勞動(dòng)者付出辛勤勞動(dòng)、大自然消耗大量資源產(chǎn)生的財(cái)富，浪費(fèi)它就是白白丟棄勞動(dòng)成果、無端犧牲生態(tài)環(huán)境，最終受害的還是人類自己。一位學(xué)者就曾指出：“可持續(xù)發(fā)展，這句話在今天的世界上首先是指糧食。”
我們浪費(fèi)一粒米，扔掉一個(gè)饅頭，實(shí)際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，丟棄的是對(duì)勞動(dòng)人民的一片真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神。我國(guó)現(xiàn)在還不富裕，在一些貧困地區(qū)還有將近3000萬人尚未解決溫飽問題。人皆有食，也并不是每個(gè)公民都曾實(shí)現(xiàn)了的夢(mèng)想。世界性缺糧的狀況在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)也不會(huì)得到根本轉(zhuǎn)變。因此，浪費(fèi)一粒糧食也是很可恥的行為。
節(jié)約糧食，是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。有了節(jié)約意識(shí)，做起來很簡(jiǎn)單：吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯菜。尊重勞動(dòng)成果、減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力已成為現(xiàn)代人的一種自覺意識(shí)。珍惜糧食吧，這是在珍惜你的生活！
建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，關(guān)系到我們每一個(gè)人。節(jié)約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。
“爺爺，送您一個(gè)小禮物，這是我們學(xué)校特制的`紙扇，上面印有號(hào)召大家適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)的倡議書”，“阿姨，送您一個(gè)小折扇，如果您支持節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，請(qǐng)您在承諾墻上簽下您的名字”……昨天上午，和平區(qū)鞍山道小學(xué)開展“杜絕舌尖上的浪費(fèi)，我們?cè)谛袆?dòng)”主題隊(duì)日活動(dòng)。少先隊(duì)員們?cè)缭鐏淼桨吧降赖罔F站旁，為過路的行人送上精心制作的小禮物，號(hào)召市民做節(jié)約達(dá)人。炎熱的天氣擋不住大家的熱情，一聲聲稚嫩的問候讓行人紛紛停下腳步，為少先隊(duì)員們點(diǎn)贊，并在“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的承諾墻上，鄭重地簽下了自己的名字。
雖然正值暑假期間，但連日來，全市中小學(xué)積極組織師生以“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”為主題，開展了一系列形式多樣的宣教活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、愛惜糧食的好習(xí)慣。
“爺爺奶奶給我講述了他們那一代人厲行節(jié)約的故事�，F(xiàn)在，雖然我們的物質(zhì)條件優(yōu)越了很多，但我們依然不能忘記傳承他們勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，他們是我們學(xué)習(xí)的榜樣!”暑假期間，第二新華中學(xué)面向全校師生開展了“家風(fēng)傳承正當(dāng)時(shí)”系列活動(dòng)。老師們精心制作了微課《學(xué)傳統(tǒng)家風(fēng)，做勤儉之人》，以勤儉持家的家風(fēng)傳承為主題，邀請(qǐng)學(xué)生“上講臺(tái)”，與大家分享老一輩勤儉持家、厲行節(jié)儉，勤勤懇懇、服務(wù)群眾的家風(fēng)故事。在該校七年二班舉行的線上主題班會(huì)中，學(xué)生黃子純就為老師和同學(xué)們講述了自己的家風(fēng)故事。她的講述也引起了大家的共鳴。
隨后，黃子純面向全班同學(xué)發(fā)出倡議：吃飯時(shí)，吃多少盛多少，不剩飯剩菜;飲食要均衡，不挑食，不偏食;看到浪費(fèi)現(xiàn)象要制止，盡量減少浪費(fèi);向身邊的人宣傳浪費(fèi)的可怕后果，了解節(jié)約的方法;外出用餐時(shí)，剩余飯菜盡量打包，不鋪張浪費(fèi)。
食品安全心得體會(huì)12
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)早點(diǎn)夜市食品安全監(jiān)管水平，**年9月11日我市召開了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)會(huì)，同時(shí)成立了以xxx科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)的早點(diǎn)夜市科。三個(gè)多月來，我科認(rèn)真按照市局和**分局的指示精神，開拓創(chuàng)新，奮力拼搏，克難而進(jìn)，在全區(qū)開展了早點(diǎn)夜市餐飲業(yè)食品安全整治工作，取得了一定的成績(jī)。具體來講，就是做到了"五抓三提高"。
一、抓基礎(chǔ)，摸清底數(shù)。
為全面掌握我區(qū)早點(diǎn)夜市餐飲經(jīng)營(yíng)情況，我科監(jiān)督員從基礎(chǔ)入手，深入市區(qū)各個(gè)街道、各條巷道，進(jìn)行橫向到邊、縱向到底、深入細(xì)致的調(diào)查摸底，并進(jìn)行登記造冊(cè)。經(jīng)過摸底，全區(qū)共有早點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶227家，夜市經(jīng)營(yíng)戶393家，從業(yè)人員730余人，為下一步開展工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、抓宣傳，提高認(rèn)識(shí)。
為提高廣大早點(diǎn)、夜市經(jīng)營(yíng)戶對(duì)《食品安全法》的認(rèn)識(shí)，我們?cè)诠ぷ髦惺肿⒅貙?duì)經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教育，通過發(fā)放宣傳單、面對(duì)面宣講、集中培訓(xùn)等方式，逐步提高經(jīng)營(yíng)戶的思想認(rèn)識(shí)和道德素質(zhì)，讓經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)識(shí)到食品安全事關(guān)他人生命健康安全，從而形成合法經(jīng)營(yíng)、注重食品安全的自覺性。
三、抓試點(diǎn)，探索經(jīng)驗(yàn)。
為探索早點(diǎn)夜市管理經(jīng)驗(yàn)，我們以轄區(qū)內(nèi)的河?xùn)|夜市、鳳凰夜市為試點(diǎn)，協(xié)同城管、夜市協(xié)會(huì)等單位，聯(lián)合開展專項(xiàng)監(jiān)督。要求兩個(gè)夜市的95家攤點(diǎn)做到"六統(tǒng)一"，即統(tǒng)一工作服，統(tǒng)一體檢和培訓(xùn)合格后發(fā)放上崗證，統(tǒng)一備案證明，統(tǒng)一簽訂食品安全承諾書，統(tǒng)一配發(fā)合格的一次性環(huán)保餐具，統(tǒng)一食品采購(gòu)索證和臺(tái)賬記錄。同時(shí)加大對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，在兩個(gè)市場(chǎng)入口處安裝led燈，24小時(shí)不間斷宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)。通過我們的努力，河?xùn)|夜市、鳳凰夜市臟亂環(huán)境有了很大改善，12月11日晚，副市長(zhǎng)陳竹琴、市局局長(zhǎng)陳汪利、**分局局長(zhǎng)高文廣等領(lǐng)導(dǎo)視察河?xùn)|夜市和鳳凰夜市食品安全工作時(shí)，對(duì)我們的.工作給予了充分肯定。
四、抓整治，全面推進(jìn)。
在總結(jié)河?xùn)|夜市和鳳凰夜市工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們對(duì)全區(qū)的各個(gè)早點(diǎn)夜市進(jìn)行了集中整治。要求每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶都要做到"六統(tǒng)一"。在工作中，我們堅(jiān)持"有理有據(jù)有節(jié)"的原則，按照"三步走"方針，第一步對(duì)各個(gè)經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》和《責(zé)令改正通知書》，限期改正;第二步，對(duì)一些在期限內(nèi)達(dá)不到整改要求的經(jīng)營(yíng)戶，進(jìn)行批評(píng)教育，再次講明政策，限期整改;第三步，對(duì)拒不整改和經(jīng)多次整改仍不達(dá)標(biāo)的，勒令其停業(yè)整頓。通過以上措施，全區(qū)已有200余家早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)達(dá)到了整改要求。
五、抓機(jī)制鞏固成果。
為進(jìn)一步鞏固整治成果，我們?cè)诠ぷ髦蟹e極探索早點(diǎn)夜市食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我們探索出了三項(xiàng)管理辦法，一是劃分區(qū)域，明確責(zé)任。對(duì)科室的三名同志，每人劃分責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)對(duì)各自責(zé)任區(qū)的日常監(jiān)督。二是強(qiáng)化監(jiān)督，對(duì)各個(gè)早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)進(jìn)行不定期抽查，對(duì)衛(wèi)生狀況反彈的經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令限期整改。三是實(shí)行舉報(bào)有獎(jiǎng)制度，在各個(gè)街道的經(jīng)營(yíng)戶中實(shí)行互相監(jiān)督制度，對(duì)新增經(jīng)營(yíng)戶和衛(wèi)生反彈的現(xiàn)象及時(shí)舉報(bào)，及時(shí)處理。
通過幾個(gè)月的努力工作，全區(qū)的早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)得到進(jìn)一步規(guī)范，衛(wèi)生狀況得到有效改善，具體來講就是實(shí)現(xiàn)了"三個(gè)提升"。
一是對(duì)早點(diǎn)夜市的食品安全監(jiān)管水平得到了提升。我們?cè)诠ぷ髦刑剿骺偨Y(jié)了"六個(gè)統(tǒng)一"和"三項(xiàng)長(zhǎng)效管理機(jī)制"，開創(chuàng)了早點(diǎn)夜市食品安全工作新局面，對(duì)下一步加強(qiáng)食品安全管理工作積累了經(jīng)驗(yàn)，提升了管理水平，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
二是廣大經(jīng)營(yíng)戶的思想認(rèn)識(shí)得到提升。通過整治和宣傳，全體早點(diǎn)夜市經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)、從業(yè)道德意識(shí)、合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)都得到提高，逐步形成自覺、自愿按照要求誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)。
三是廣大市民的早點(diǎn)夜市就餐環(huán)境得到提升。通過我們的努力工作，全區(qū)的早點(diǎn)夜市衛(wèi)生狀況得到有效改善，受到廣大市民的一致好評(píng)。
雖然我們的工作取得了一些成績(jī)，但與領(lǐng)導(dǎo)和人民的要求還有很大差距。下一步，我們要在市局和**分局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹精神，繼續(xù)加大監(jiān)管力度和《食品安全法》的宣傳，始終把廣大人民群眾的身體健康和生命安全放在首位，提高我們的執(zhí)法形象，開拓進(jìn)取，奮力拼搏，為廣大群眾創(chuàng)建一個(gè)安全放心的就餐環(huán)境，為全面建成小康社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
食品安全心得體會(huì)13
20xx年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F(xiàn)將xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，明確責(zé)任
縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長(zhǎng)賀景文為組長(zhǎng)，三股一室和糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局xx年食品安全工作實(shí)施意見》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲(chǔ)備庫簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間和節(jié)日期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全縣糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)了出入庫糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管�？h糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化了糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治和糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。三是開展xx年糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守法誠(chéng)信評(píng)價(jià)工作。建立糧食經(jīng)營(yíng)者信用信息平臺(tái)，營(yíng)造了糧食經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)環(huán)境。加強(qiáng)了糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)，先后開展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)抽樣、倉內(nèi)存儲(chǔ)糧食品質(zhì)檢驗(yàn)、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽樣等，共扦取樣品212個(gè)，上報(bào)市糧油質(zhì)檢中心檢測(cè)，全縣糧食企業(yè)8家獲評(píng)a級(jí)。四是進(jìn)一步完善倉儲(chǔ)管理制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全縣庫存的8萬噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，縣局制定了《xx年倉儲(chǔ)管理考評(píng)辦法》，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫存按季普查制度。通過四個(gè)季度的普查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
三、落實(shí)措施，強(qiáng)力推進(jìn)
“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項(xiàng)主要工作抓好落實(shí)。一是抓好糧食倉儲(chǔ)物流和質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)。爭(zhēng)取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)能力項(xiàng)目建設(shè)，抓好“放心糧油”工程和誠(chéng)信企業(yè)創(chuàng)建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭(zhēng)取支持力度，抓好農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉制作和銷售。為落實(shí)好國(guó)家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉定制任務(wù)，組織人員對(duì)全縣農(nóng)民認(rèn)購(gòu)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉情況進(jìn)行摸底調(diào)查，通過在縣電視臺(tái)打廣告、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認(rèn)購(gòu)，到8月底我縣認(rèn)購(gòu)了1710套，超額完成市局分配我縣的認(rèn)購(gòu)任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實(shí)行預(yù)約送貨上門，無條件滿足部隊(duì)對(duì)軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠(chéng)為部隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了部隊(duì)滿意、政府放心。進(jìn)一步提升了糧食應(yīng)急加工、運(yùn)輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的要求。20xx年，全縣新增了8個(gè)糧油應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，新增了3個(gè)糧食價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)，及時(shí)掌握糧油庫存、市場(chǎng)購(gòu)銷、價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì)，為全縣糧油市場(chǎng)調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。
四、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí)，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開展xx年“世界糧食日”愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。10月16日至22日，我局會(huì)同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在蓮花一枝槍廣場(chǎng)舉辦愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)�？h委常委、副縣長(zhǎng)曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，蓮花電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛糧節(jié)糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題，組織機(jī)關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，向過往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識(shí)，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)理念發(fā)展，促進(jìn)糧食消費(fèi)轉(zhuǎn)化大升級(jí)。通過這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾愛糧節(jié)糧意識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。
五、存在的問題
(一)是縣糧食局現(xiàn)屬事業(yè)性管理單位，其行政職能已去除，嚴(yán)重制約了糧食執(zhí)法力量，保障食品安全工作難度大;
(二)是由于辦公經(jīng)費(fèi)緊張，縣糧油質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備都已老化，難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。
(三)是因待遇等問題，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。
食品安全管理工作心得
20xx年，我鎮(zhèn)在上級(jí)有關(guān)部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作列入了重要議事日程，為保障廣大人民群眾的食品安全，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職能，把加強(qiáng)藥品和食品安全、保障消費(fèi)者身心健康與人身安全作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，切實(shí)抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，預(yù)防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)xx年度食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下。
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，固守工作職責(zé)
“民以食為天，食以安為先”，我鎮(zhèn)從年初開始就把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作納入全鎮(zhèn)重點(diǎn)工作之一，按照縣食安委會(huì)議精神我鎮(zhèn)迅速成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，市場(chǎng)監(jiān)督管理所、派出所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、畜牧站、衛(wèi)生院及各村委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員單位的工作格局，專門負(fù)責(zé)抓好這項(xiàng)工作。及時(shí)召開了“四員”工作會(huì)議，以及各村書記、主任和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加的專題工作會(huì)，會(huì)議傳達(dá)了縣政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議精神，安排了我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并與各行政村簽訂了xx年度食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
為把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好、抓徹底，我鎮(zhèn)特制定了《戶胡鎮(zhèn)xx年食品藥品安全工作實(shí)施意見》和《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了食品藥品安全和專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了“四員”工作職責(zé)和義務(wù)，從組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳教育、建好監(jiān)管隊(duì)伍、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、落實(shí)工作責(zé)任制、抓重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)階段的整治，全面扎實(shí)地開展了全鎮(zhèn)食品安全工作。
二、加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識(shí)
利用學(xué)校剛開學(xué)之機(jī)，由鎮(zhèn)相關(guān)部門專門組織人員到學(xué)校為學(xué)生上了一堂食品安全知識(shí)課。還利用廣播、村務(wù)公開欄、會(huì)議等形式宣傳與老百姓生活相關(guān)的糧、油、蛋、奶、茶、飲料、蔬菜、自來水等安全常識(shí)，發(fā)放宣傳資料2600余份。同時(shí)，利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議及時(shí)發(fā)布食品安全信息公告，宣傳使用不合格食品對(duì)人民群眾身體的危害性、食品中毒癥狀、急救措施等知識(shí)，增強(qiáng)村民自我保護(hù)意識(shí)，提高人民群眾對(duì)安全食用食品的鑒別和預(yù)防能力，進(jìn)一步提高群眾的防范意識(shí)和能力。
三、全面普查摸底，重點(diǎn)檢查整改
為了摸清轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，由鎮(zhèn)政府牽頭組織相關(guān)部門開展了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、小作坊和餐飲的全面普查，造冊(cè)登記，摸清底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊共43家，食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者109家(餐館單位31家﹑小吃店及早點(diǎn)店27家)，xx年全年組織相關(guān)部門開展了4次的全面檢查，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、餐飲服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都下發(fā)了整改文書，要求及時(shí)整改，有效地遏制了假冒偽劣產(chǎn)品與劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)村食品市場(chǎng)的秩序。
四、注重日常監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治
全鎮(zhèn)根據(jù)市、縣兩級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，全鎮(zhèn)一年來共開展了以下幾個(gè)方面的專項(xiàng)整治：
(一)大力開展農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督整治專項(xiàng)行動(dòng)。xx年我鎮(zhèn)進(jìn)行了多次農(nóng)村食品市場(chǎng)整治，以農(nóng)民日常生活需求最多的鮮肉及肉制品、食鹽、醬油、大米、方便面、糕點(diǎn)、散裝白酒、啤酒、飲料、奶粉、兒童食品等為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村和各種小賣部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處農(nóng)村食品市場(chǎng)無證照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假和經(jīng)營(yíng)過期、霉變、有毒有害及不合格食品的違法行為。以及農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管檢查，充分利用了村級(jí)班子力量，及時(shí)掌握信息，由各村協(xié)管員和信息員主動(dòng)上門檢查、備案，防止發(fā)生食品安全事故。一年來我鎮(zhèn)先后組織開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治5次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位85家、自辦宴席102次，查處無證經(jīng)營(yíng)戶3家，對(duì)抽查不合格的.食品堅(jiān)決清理出市場(chǎng)，從而凈化我鎮(zhèn)食品市場(chǎng)。
(二)積極開展好學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。xx年，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)2所中學(xué)9所小學(xué)和3所幼兒園8所幼兒托管中心進(jìn)行定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的設(shè)施、有無食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、食材來源以及索證索票方面存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立食品相關(guān)制度，從而進(jìn)一步完善校園食品的規(guī)范措施。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對(duì)全鎮(zhèn)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行了全面整頓排查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生條件、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍、是否存在安全隱患、內(nèi)部衛(wèi)生管理情況和索證制度執(zhí)行情況，對(duì)從業(yè)人員健康達(dá)不到要求的責(zé)令整改或停業(yè)整頓。提高了食品經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入的門檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實(shí)保證了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
(四)重點(diǎn)抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是利用各村建立的“一會(huì)兩站”，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報(bào)職能;二是堅(jiān)持“以防為主、防打結(jié)合”的方針，確立“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”方針，狠抓食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場(chǎng)之外;三是重點(diǎn)打擊摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行為，對(duì)侵犯他人商標(biāo)、名稱和包裝的違法行為，進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
(五)全力保障重大活動(dòng)和節(jié)假日的食品安全。為保障重大活動(dòng)及春節(jié)、元旦、五一、中秋、國(guó)慶等節(jié)日的食品安全，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定工作方案，明確了相關(guān)監(jiān)管部門的工作職責(zé)，并在各種活動(dòng)和節(jié)日到來前開展農(nóng)村食品安全掃雷專項(xiàng)行動(dòng)、冷凍肉市場(chǎng)專項(xiàng)整治、校園周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、大桶水專項(xiàng)整治等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，整治活動(dòng)中共查出食品安全隱患13處，并要求被檢查單位限期整改。同時(shí)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，為廣大群眾吃上放心食品創(chuàng)造了良好條件。全年無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。
(六)大力創(chuàng)造文明藥店城市及明廚亮灶工程。全鎮(zhèn)開展一次全面摸底，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家藥店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，規(guī)范了其經(jīng)營(yíng)行為，明確藥品屬于特殊商品。嚴(yán)格按照省、市、縣級(jí)行業(yè)規(guī)范要求，認(rèn)真抓好明廚亮灶工程，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食品全面安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控管理，對(duì)個(gè)體餐飲服務(wù)單位有條件的都要安裝透明廚房，沒有條件要限期及時(shí)整改到位，爭(zhēng)取用2年時(shí)間全面落實(shí)此項(xiàng)工程，積極創(chuàng)建小餐飲示范店，爭(zhēng)取在xx年底全面達(dá)到小餐飲示范要求，從而全面完成我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，確保我鎮(zhèn)廣大群眾吃上放心食品，保障人民群眾身心健康。
20xx年，我們將以本次會(huì)議為契機(jī)，嚴(yán)格按照縣委縣政府和食安辦對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的要求，按時(shí)、按質(zhì)的做好本項(xiàng)工作，有效遏制假冒偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，為老百姓的正常生活創(chuàng)造良好條件，為維護(hù)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)做出積極貢獻(xiàn)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全心得體會(huì)14
近年來，我作為一名基層工商執(zhí)法人員，直接參與進(jìn)行農(nóng)村市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管工作，通過大力落實(shí)食品監(jiān)管制度，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)戶基本能夠認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，掌握一些簡(jiǎn)單的識(shí)別過期、失效等食品的常識(shí)，取得了一定實(shí)效，隨著現(xiàn)階段制售假冒偽劣商品違法活動(dòng)出現(xiàn)的多主體、多地區(qū)、隱蔽性、協(xié)作性等特點(diǎn)的出現(xiàn)，售假活動(dòng)正逐漸向農(nóng)村偏僻落后地區(qū)和監(jiān)管力量簿弱的地方不斷轉(zhuǎn)移，農(nóng)村食品市場(chǎng)成為違法分子瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)之一。并隨時(shí)還存在著不安全因素，而我們的監(jiān)管工作還存在許多不足和差距，又面臨著不少新的挑戰(zhàn)和任務(wù)，還需要不斷開拓創(chuàng)新，深化工作措施，本人通過多次工作實(shí)踐，對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有親身體會(huì)，結(jié)合農(nóng)村市場(chǎng)的實(shí)際和執(zhí)法監(jiān)管現(xiàn)狀，對(duì)如何監(jiān)管有些粗淺的認(rèn)識(shí)。
一、是農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶大多數(shù)以農(nóng)民為主，文化程底較低，對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)模糊，存在僥幸心理，經(jīng)營(yíng)意識(shí)差，臺(tái)帳填寫困難，索證索票顧此失彼，登記的臺(tái)帳與索要的票據(jù)不符的情況也經(jīng)常發(fā)生，基層監(jiān)管人員在日常巡查中要花較多的時(shí)間去幫助經(jīng)營(yíng)戶填寫臺(tái)帳、整理票據(jù)，但還是難以全面規(guī)范。為此要從監(jiān)管主體上解決問題，逐步引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶提高認(rèn)識(shí)，并通過散發(fā)宣傳材料，座談培訓(xùn)等各種形式向經(jīng)營(yíng)者講解法律法規(guī)知識(shí)，進(jìn)貨查驗(yàn)知識(shí)，傳授正確填寫進(jìn)銷貨臺(tái)帳，索證索票的方法，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶增強(qiáng)自律意識(shí)。
二、是絕大多數(shù)農(nóng)村食品消費(fèi)者的消費(fèi)安全意識(shí)淡薄，加上經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)普遍薄弱，只注重實(shí)用性，不考慮安全性，對(duì)質(zhì)次價(jià)廉的商品較為青睞，識(shí)假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識(shí)淡薄，維權(quán)的'法律知識(shí)缺乏，對(duì)舉報(bào)、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴(yán)重，當(dāng)購(gòu)買到假冒偽劣商品時(shí)自認(rèn)倒霉的思想嚴(yán)重，不會(huì)也不愿拿起法律的武器維護(hù)合法權(quán)益，給違法分子以可乘之機(jī)，，造成假冒偽劣商品不斷流向農(nóng)村市場(chǎng)，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場(chǎng)巡查的作用，以市場(chǎng)巡查為最基本手段，按照轄區(qū)實(shí)際和食品季節(jié)性變化的特點(diǎn)，實(shí)施分類監(jiān)管，提高監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，堅(jiān)持實(shí)施“嚴(yán)監(jiān)管”措施，同時(shí)要做好對(duì)消費(fèi)者的普法教育工作，通過巡查普法、執(zhí)法普法、維權(quán)普法等方式，做好對(duì)消費(fèi)者維權(quán)知識(shí)的宣傳，為食品安全營(yíng)造輿論氛圍。
三、是食品安全監(jiān)管工作缺乏成功的經(jīng)驗(yàn)和模式，質(zhì)檢、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門都是監(jiān)管執(zhí)法職能部門，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關(guān)，部門協(xié)作配合不力，沒有形成齊抓共管的執(zhí)法局面，各級(jí)地方政府整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)承擔(dān)起食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，統(tǒng)一部署，各執(zhí)法部門相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門聯(lián)動(dòng)的防假打假的執(zhí)法局面。
四、是監(jiān)管人員打假知識(shí)缺乏，手段滯后，沒有檢測(cè)設(shè)備，在日常監(jiān)管和巡查中，僅僅以包裝標(biāo)識(shí)、有效期、保質(zhì)期、廠名廠址、商標(biāo)、廣告等方面憑眼觀、手摸、查證、詢問著手做些感性判斷，而對(duì)理性的指標(biāo)無從下手，而商品的質(zhì)量鑒定需要國(guó)家法定的鑒定機(jī)構(gòu)鑒定，極大地限制了基層執(zhí)法單位此項(xiàng)工作的有力開展，應(yīng)加快快速檢測(cè)設(shè)施建設(shè)的步伐，加大對(duì)食品監(jiān)管的經(jīng)費(fèi)投入和基礎(chǔ)硬件建設(shè)，為監(jiān)管工作提供物質(zhì)技術(shù)條件，以便高效、快捷的服務(wù)于食品安全監(jiān)管工作中去。
食品安全心得體會(huì)15
今年以來，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全鎮(zhèn)食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，無發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、主要做法
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，確保全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，食安辦、衛(wèi)生院、黨政辦、社事辦、派出所等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組積極發(fā)揮部署、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等作用，食安辦負(fù)責(zé)食品安全具體工作。
2、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。加強(qiáng)宣傳教育，通過宣傳教育提高人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。針對(duì)全鎮(zhèn)人民群眾對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不足、安全意識(shí)淡薄的實(shí)際，我們充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾的安全意識(shí)。
3、加強(qiáng)檢查，確保食品安全。加強(qiáng)食品安全宣傳教育是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既有效又很有必要。今年以來，我鎮(zhèn)經(jīng)常組織人員對(duì)全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，對(duì)個(gè)別存在隱情隱患的，及時(shí)責(zé)令做好整改。對(duì)變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀，對(duì)"三無"食品當(dāng)場(chǎng)下柜，禁止銷售，通過檢查整治和消除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，確保了人民群眾生命安全。
二、存在問題及對(duì)策
今后以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下，通過全鎮(zhèn)的共同努力，取得了一定的成效。但是對(duì)照要求仍然存在著一些需要解決的問題，主要表現(xiàn)在：一是應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡薄;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。存在的'這些問題，需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧袑?shí)加以解決。一是要加強(qiáng)宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，同時(shí)著力提高政府各職能部門工作人員處置食品安全突發(fā)事故的能力;二是要加強(qiáng)檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，所以要想方設(shè)法增加人力、物力的投入，確保食品安全工作有序開展。
總之，食品是人民群眾生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，創(chuàng)建和諧社全，打造平安方面起著重要性的作用，我們必須引起高度重視。因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵(lì)、依法監(jiān)管，以促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
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