茶藝培訓(xùn)心得
茶藝培訓(xùn)心得1
茶藝是什么?在沒(méi)深入了解之前，可能只以為是泡茶以及泡茶的優(yōu)美動(dòng)作，別無(wú)其它。但在接觸之后便發(fā)現(xiàn)，它源于生活的本質(zhì)。
經(jīng)過(guò)九天的了解和操作，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)一個(gè)人在用心泡茶的時(shí)候，原本的暴躁會(huì)慢慢轉(zhuǎn)為平靜，似乎眼前也看到了茶葉浮沉中的壯麗河山，泡出來(lái)的味道也與之前截然不同。通過(guò)培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)之前存在很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，這或許是自己沒(méi)能泡出一杯好茶的根源。在課程當(dāng)中，綠茶是我最有印象的一個(gè)，綠色的芽葉干凈清爽，茶水更是凝神舒服。
茶，有幾千年的歷史，茶道更是中國(guó)茶文化的核心。通過(guò)學(xué)習(xí)之后再泡茶，我發(fā)現(xiàn)每一個(gè)動(dòng)作，都代表這一個(gè)心態(tài)，一種意向，也明白了這是對(duì)茶具的尊重。在這其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，又是對(duì)喝茶的人的重視。學(xué)習(xí)茶藝是一個(gè)慢慢提升自己修養(yǎng)的一個(gè)過(guò)程，而這其中大都是靠自己的努力。茶具的干凈、整潔以及著裝的重視，帶來(lái)的是身心的.愉悅，似乎找到了屬于自己的茶。當(dāng)人們相互敬茶時(shí)，各種禮數(shù)規(guī)范，又讓我時(shí)刻謹(jǐn)記我們是禮儀之邦的傳人，懂得事事必須謙恭，知禮方能有所成就。
在學(xué)習(xí)的過(guò)程當(dāng)中，我明白了茶不可泡得太濃，因?yàn)闈獠栌袚p胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃。同時(shí)，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有一定道理的。在彼此交流當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)有很多人已經(jīng)是很有經(jīng)驗(yàn)的茶藝人士，他們對(duì)茶藝的了解和感觸都會(huì)分享給大家，這是一個(gè)很好的成長(zhǎng)氛圍。我也意識(shí)到學(xué)習(xí)不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，無(wú)論在禮節(jié)、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。
我認(rèn)為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)，更是一種修身養(yǎng)心的方式，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說(shuō)“正心誠(chéng)意修身”，在品味茶的香醇同時(shí)，體會(huì)人生哲理，提升個(gè)人思想境界。茶葉生命雖短暫，但它留給人們的那一縷清香將令人永記。人生也當(dāng)如此，既然做不了命運(yùn)的主人，但也得拼搏一番，待生命離世的那一剎那，散發(fā)完自己的光和熱。
茶藝培訓(xùn)心得2
沒(méi)去_茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的`基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
_茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
茶藝培訓(xùn)心得3
作為院拓所接觸到的第一門(mén)課程——中國(guó)茶藝。在學(xué)習(xí)這門(mén)課程之前，只知道中國(guó)茶葉歷史悠久、種類(lèi)繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒(méi)有更多的認(rèn)識(shí)了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后，我對(duì)茶具、茶的種類(lèi)，泡茶的基本流程都有了一定的認(rèn)識(shí)。這門(mén)課和其他科目不同，它是一門(mén)實(shí)踐性課程，更注重的是我們的實(shí)際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負(fù)責(zé)。老師一開(kāi)始先是對(duì)一些基本理論知識(shí)的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。因?yàn)槭堑谝淮谓佑|這門(mén)課，所以我對(duì)這些茶具都特別感興趣。
我家不是那種經(jīng)常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖](méi)有泡過(guò)茶。很多工具是上了這門(mén)課之后才認(rèn)識(shí)的。例如形狀如夾子的稱呼茶夾;形狀如勺子的稱呼為茶勺;形狀是一個(gè)環(huán)形的斗稱呼為茶漏;形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。
茶藝學(xué)是一門(mén)新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后，各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過(guò)程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔�，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的.品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。
后來(lái)，還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開(kāi)水;沖泡茶葉時(shí)間等。
在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會(huì)，緊張的學(xué)習(xí)、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，在各位老師的教學(xué)下，讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解。我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶吧!
茶藝培訓(xùn)心得4
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。
" 茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺(jué)陌生吧。
"茶藝"是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的.技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí)，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹(shù)葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開(kāi)始!
茶藝培訓(xùn)心得5
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道，通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足，使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下：
一、綠茶是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。
沒(méi)學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類(lèi)，相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類(lèi)。
而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的`是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類(lèi)茶。最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類(lèi)茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。
當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺(jué)得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香�；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝培訓(xùn)心得6
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類(lèi)分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類(lèi)，而龍井茶屬于綠茶這一分類(lèi)。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯模也蝗菀孜�，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的'水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類(lèi)，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開(kāi)水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。
最后非常感謝xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的機(jī)會(huì)，讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開(kāi)始，希望我們都能成為愛(ài)茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝培訓(xùn)心得7
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔�，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的.教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解與實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，與中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書(shū)叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類(lèi)茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭�、名茶，掌握了茶的沖泡方法與實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧溃彩菑奈覀冎袊?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味與點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開(kāi)心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì)因?yàn)椴�，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)與幫助！
茶藝培訓(xùn)心得8
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。“清”指的.是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝培訓(xùn)心得9
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔�，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，和中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書(shū)叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類(lèi)茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭健⒚�，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧�，也是從我們中�?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的'。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開(kāi)心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì)因?yàn)椴�，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助！
茶藝培訓(xùn)心得10
沒(méi)去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺 .
茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。? 例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的`尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)！
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