客房部工作計劃錦集

　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家收集的客房部工作計劃錦集，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

客房部工作計劃錦集1

　　一是加強成本控制，建立成本質(zhì)量控制分析體系。

　　通過對xx公司營業(yè)費用指標的分析比較，我們認為成本控制在開源節(jié)流方面應(yīng)該更加細化。今年，我們部門將建立成本分析和控制系統(tǒng)，要求各團隊做好消耗登記和相關(guān)成本指標效果的對比分析。比如一個房間一次性用品月平均消費x萬元以上，每個房間一次性用品日消費成本x元，約占房間成本的x。從6月份開始，我們要求全院加強一次性用品的消費控制，每月對一次性用品的消費進行對比分析，檢查和彌補漏洞，降低消費成本。Pa地毯班和洗衣房負責(zé)全店地毯、麻布、x的清潔，專業(yè)的洗潔精市場比較貴。我們要求班次在控制劑用量時要比較洗滌效果，不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費。

　　在xx年，我部維修費用達到xx萬元，占全年營業(yè)費用的 %。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時，嚴格控制維修費用，由主管或領(lǐng)班確認需要更換的部件，做好更換部件的使用登記，每月匯總維修清單并與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修費用。

　　二、細化責(zé)任，實行工長負責(zé)制。

　　在瘋狂的一年里，我們將加強部門管理，每個工長將全面負責(zé)人、財、物、工效、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維護、客戶補償評審等工作。在他管理的區(qū)域內(nèi)，向主管匯報以降低投訴率。主管工長對其管理區(qū)域內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量問題承擔(dān)連帶責(zé)任，作為月度工作質(zhì)量評估的參考。

　　第三，激發(fā)員工工作積極性，試行員工工作獎勵機制。

　　在瘋狂的一年里，我們部門在考核員工的工作質(zhì)量時，會嘗試新的獎勵機制。在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上，我們將設(shè)立“工作效率獎——指工作準確快捷、基本無投訴”和“健康質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常、衛(wèi)生整潔、鋪床美觀、設(shè)備正確”和“團結(jié)服從”這兩個單項獎項，用以取代以往的綜合評分考核方式，并以欣賞來激發(fā)員工的'工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標。

　　初步計算，在xx年，我們部門每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元，平均房價為x元，銷售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設(shè)想對主站進行銷售激勵機制的嘗試。以月經(jīng)營指標中的計劃入住率為基礎(chǔ)，結(jié)合平均房價，按照增加的經(jīng)營收入的百分比計算前臺接待組的獎勵金額，以增加前臺員工的主動銷售意識，調(diào)動其賣房積極性。

　　四、做好�？托畔⑹占�和服務(wù)回訪工作。

　　我們將更加關(guān)注酒店的�？秃痛罂蛻�，逐步建立回訪制度，讓老客戶和長期客戶在房價上得到適當(dāng)?shù)母�大折扣，并采取�?yōu)惠措施留住老客戶。

客房部工作計劃錦集2

　　開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項目，改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿意度，從而提高客房入住率；控制經(jīng)營成本，使客房收益最大化。

　　一、做好部門的管理工作

　　1、 酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務(wù)意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務(wù)意識在短時間內(nèi)得到提高；

　　2、隨著員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門運轉(zhuǎn)機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。

　　二、做好部門服務(wù)工作

　　1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；

　　2、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；

　　3、不斷地對員工進行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

　　個性化服務(wù)、無干擾服務(wù)

　　三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

　　1、 收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；

　　2、培訓(xùn)員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。

　　四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度

　　收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

　　五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系

　　六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務(wù)

　　七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

　　做好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的'效率。

　　1、建立設(shè)備設(shè)施檔案；

　　2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；

　　A、做好培訓(xùn)工作

　　B、制定保養(yǎng)制度

　　C、做好相關(guān)記錄

　　D、制定報損、賠償制度

　　E、 定期盤點

　　3、 做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

　　A、 設(shè)備日常維修保養(yǎng)

　　B、 設(shè)備的逐級檢查

　　C、設(shè)備的維修處理

　　4、 做好設(shè)備的更新改造工作

　　A、 常規(guī)維護

　　B、部分更新

　　C、全面改造

　　八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本

　　在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。

　　1、 客房用品定額管理

　　確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

　　A、一次性消耗品的消耗定額

　　B、多次性消耗品的消耗定額

　　C、確定客房用品的儲備定額

　　2、 客房用品的日常管理

　　A、 定期發(fā)放

　　B、正確存放

　　C、控制流失

　　建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制

　　三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

　　D、推行“4R”做法

　　減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品

　　E、 做好統(tǒng)計分析工作

　　九、 做好安全管理工作

　　1、客人資料保密工作；

　　2、防盜工作；

　　3、防火工作；

　　4、意外事故的防范工作；

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