【熱門】上半年酒店工作總結(jié)范文
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家收集的上半年酒店工作總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
上半年酒店工作總結(jié)范文1
(1)經(jīng)營情況
本月提前迎來平季，本月預(yù)算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算，由于市場的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有點(diǎn)艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額134843元。
(2)員工工作情況
員工不斷學(xué)習(xí)，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學(xué)習(xí)了三個(gè)月后，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點(diǎn)捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
(3)人員編制配備
1.由于元洗碗工在工作上的`懶散怠工，工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。
2.餐廳由于自助餐的臨時(shí)工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員，現(xiàn)已到崗。
(4)營銷情況
1.正餐。文苑*開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時(shí)代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。
2.早餐，采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數(shù)，同時(shí)，保證 菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵。
上半年酒店工作總結(jié)范文2
在我擔(dān)任酒店后勤管理工作以來，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)
正式開業(yè)以來，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計(jì)劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
成立物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里，對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。
按時(shí)完成人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的`重要保證。為此，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。
為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺階，酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
上半年酒店工作總結(jié)范文3
回顧上半年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，取得了可喜成果，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、仔細(xì)作好各項(xiàng)預(yù)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)
在酒店一無全部的狀況下，員工需要聘請，物品需要選購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預(yù)備工作，加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不遲疑的達(dá)成了共識，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人樂觀動腦筋想方法，仔細(xì)討論領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，討論制定了籌建工作方案；討論制定了選購物品方案；討論制定了臨時(shí)用工人員聘請和培訓(xùn)方案；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。成立了物品選購領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購方案的落實(shí)。嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購，并組織人員準(zhǔn)時(shí)組織到位。按時(shí)完成了人員聘請工作，人員聘請是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并準(zhǔn)時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)進(jìn)展的保證。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店特別重視這項(xiàng)工作，準(zhǔn)時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度始終不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與同行相互溝通學(xué)習(xí)，借鑒閱歷，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
三、加強(qiáng)人員的素養(yǎng)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
培訓(xùn)是提高員工素養(yǎng)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的閱歷，高層次的`管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個(gè)人員流淌性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素養(yǎng)高的人才難以找到，素養(yǎng)低的人員又難以滿意酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到，加強(qiáng)人員的培育與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與進(jìn)展的根本。
為此，在酒店開業(yè)之初就對所聘請員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。平常工作中各部門也依據(jù)各自工作特點(diǎn)常常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武。新老員工之間還留意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速嫻熟把握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
今后酒店需要全方位加大管理力度，根據(jù)星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。加大培訓(xùn)力度，實(shí)行走出去請進(jìn)來的方法進(jìn)一步對廣闊員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有方案的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要進(jìn)行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
上半年酒店工作總結(jié)范文4
酒店上半年工作總結(jié)
伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛，XX已經(jīng)走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，團(tuán)結(jié)一致，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的突飛猛進(jìn)。今天，我想感謝與**一路走來的每一位員工，就因?yàn)橛辛舜蠹业墓餐蛫^斗，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！
這半年來，大家同心聚力，酒店的經(jīng)營面貌取得了突破性進(jìn)展，在經(jīng)營上全線飄紅，全店完成全年計(jì)劃的56.53%，較去年同期增長18.6%，較計(jì)劃增增長16.7%。
同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，開源節(jié)流，在收入大幅增長的情況下，管理費(fèi)用與去年同期持平，凈利潤完成年計(jì)劃的68%，經(jīng)營利潤和凈利潤分別較去年同期增長45.24%和95.21%。
經(jīng)營效益的'一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：
一、提前謀劃，與時(shí)俱進(jìn)，搶抓先機(jī)促發(fā)展。
在去年末，我們根據(jù)當(dāng)時(shí)形勢，發(fā)出力爭實(shí)現(xiàn)一季度開門紅的引領(lǐng)目標(biāo) ，明確了開門紅計(jì)劃的重大意義，開門紅的圓滿成功為我們?nèi)甑陌l(fā)展贏得了寶貴的機(jī)會，為實(shí)現(xiàn)全年的各項(xiàng)指標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了巨大的精神動力。隨后，我們又將四月份明確為二季度的開門紅計(jì)劃，為二季度的經(jīng)營提供了重要支撐。
二、把握市場脈搏，審時(shí)度勢， 明晰發(fā)展方向。
一月份，根據(jù)國際酒店重新開業(yè)，我們及時(shí)做好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握市場定位，通過苦練內(nèi)功、加強(qiáng)培訓(xùn)、保證品質(zhì)、溫暖客戶等方面著手，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定局面。三月末，金色陽光和格林酒店相繼停業(yè)，我們及時(shí)把握機(jī)會，廣納客戶，并于四月末以春茶上市為機(jī)向大客戶進(jìn)行了回饋，拉近了與客戶間的距離，為下階段的經(jīng)營打好基礎(chǔ)。
三、突出重點(diǎn)、分清主次，全力拓展?fàn)I銷渠道。
針對行業(yè)競爭日益劇烈、市場細(xì)分越來越強(qiáng)的變化，我們強(qiáng)化了以營銷為龍頭，以餐飲為大頭的發(fā)展方向，并以此作為重要支撐，帶動整個(gè)酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個(gè)聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時(shí)，采取主動出擊，廣泛宣傳，多點(diǎn)布控，通過報(bào)紙夾帶、宣傳單短信發(fā)放、電話回訪等方式，穩(wěn)定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。
一月份：年終聚會宴，同時(shí)做好宴會宣傳工作。全月共接待年終聚會**次。
二月份：組織春節(jié)、情人節(jié)促銷活動，提升了口碑和品牌。
三月份：順德魚生美食節(jié)，做到淡季不淡，
四月份：河豚魚駐店，同時(shí)繼續(xù)做好婚宴的宣傳和接待。
五月份：綠色養(yǎng)生菜活動，同時(shí)年初的宴會營銷推廣收效明顯，宴會接待達(dá)到頂峰，全月接待大小宴會23次，實(shí)現(xiàn)收入39萬元。
六月份：推出謝師宴和父親節(jié)活動，營業(yè)收入屢創(chuàng)新高。
上半年，僅餐飲收入就較去年同期增長19%，同時(shí)，利用中餐的旺盛人氣形成部門間互動，通過將ktv訂臺納入餐飲部績效考核等方式，大大激發(fā)了員工的推銷熱情，上半年，中餐為ktv訂臺277個(gè)，為ktv的經(jīng)營提供了強(qiáng)有力的支點(diǎn)，使ktv完全扭轉(zhuǎn)了自去年下半年以來經(jīng)營低迷的情況，銷售額較去年下半年增長46%，同時(shí)，人氣的上升帶動了客房的銷售達(dá)到頂峰，截止六月末，入住率達(dá)到101%，銷售收入較去年同期增長32%。
四、細(xì)化產(chǎn)品，不放過任何一個(gè)利潤增長點(diǎn)。
上半年酒店工作總結(jié)范文5
自學(xué)校畢業(yè)以來便在XX酒店擔(dān)當(dāng)前臺工作，前臺是酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到的真誠和熱忱。以下是我個(gè)人上半年工作總結(jié)。
一、關(guān)注來賓喜好
當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，要問好，稱呼客人時(shí)，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，點(diǎn)特別，來賓會為此感受到的受到了敬重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力客人，讓來賓的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
二、共性化的服務(wù)
在客人辦理手續(xù)時(shí)，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人疲憊，地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有看法，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消退來賓在酒店里所遇到的種種不快。
三、微笑服務(wù)
在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地溝通目光。要多傾聽客人的看法，不打斷客人講話，傾聽中要點(diǎn)頭示意，以示對客人的敬重。面對客人要微笑，當(dāng)客人對批判時(shí)，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。
多用禮貌用語，對待來賓要來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對話說明問題時(shí)，不要與客人爭論，就算是客人錯(cuò)了，也要有的急躁向他解釋。只要保持微笑，就會收到意想不到的'效果。只有注意細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使自己的工作更為精彩。
不同的服務(wù)，解決各樣的問題。有時(shí)前臺工作真的很累，我卻感覺很充實(shí)，很歡樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為自己的工作感到無比傲慢，我真摯喜愛我的崗位，在以后的工作中，我會努力制造屬于自己的輝煌！
上半年酒店工作總結(jié)范文6
作為一名酒店客房經(jīng)理，在今年上半年的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和員工們的共同努力下取得了一些成果，并反思了一些不足。今天，我想和大家分享一下這個(gè)總結(jié)。
一、成果
1. 提高客房入住率
首先，我們設(shè)定了客房入住率目標(biāo)。通過營銷部門的推廣和客戶服務(wù)部門的專業(yè)服務(wù)，我們成功地提高了客房入住率。比如，引入了一些高效的標(biāo)準(zhǔn)化工具、對顧客提供更高水準(zhǔn)的服務(wù)等等。這些舉措都對助力酒店的增長和長遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。
2. 提高顧客滿意度
其次，我們致力于提高顧客滿意度。我們投入了更多時(shí)間和精力來服務(wù)每一位顧客，使他們度過一個(gè)愉快的住宿體驗(yàn)。我們還與當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)合作，為顧客提供更多旅游信息，從而打造“一站式”服務(wù)。更具體的`，我們在毛巾、床單等方面留心每個(gè)細(xì)節(jié)——從顏色到質(zhì)量，都確保符合顧客喜好，為顧客節(jié)約時(shí)間和精力。
3. 提高酒店管理效率
最后，我們通過優(yōu)化和簡化內(nèi)部流程，提高酒店管理效率。比如，我們針對日常操作，制定了更清晰簡明的操作流程，并對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和安排。這樣，我們可以更好地完成管理任務(wù)。同時(shí)，我們也更加關(guān)注清潔和衛(wèi)生環(huán)境，以最大限度地減少客人的疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
二、不足
1. 需要提高員工素質(zhì)
其次，我們?nèi)孕枰M(jìn)一步提高我們員工的素質(zhì)。我們發(fā)現(xiàn)一些員工存在一些道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)知識方面的問題。因此，我們要花更多的時(shí)間和精力來提高質(zhì)量并對員工進(jìn)行培訓(xùn)。
2. 需要深度挖掘數(shù)據(jù)
其次，我們需要進(jìn)一步深度挖掘數(shù)據(jù)。比如，在年齡、性別、消費(fèi)行為等方面，我們可以通過更細(xì)致的分析，找到顧客需求和行為模式，從而更好地滿足顧客需求和維持酒店的可持續(xù)發(fā)展。
3. 活動需要豐富多彩
最后，我們需要更豐富多彩地開展一些活動，吸引更多的顧客。我們已經(jīng)向眾多的市場團(tuán)隊(duì)開展了合作，并制定了一些本地市場特色、豐富多彩的活動。這些活動不僅能夠增加客流量，還能夠提高我們酒店的聲譽(yù)。
總之，這個(gè)上半年我們在客房經(jīng)理崗位上取得了一些成績，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些不足之處。我們會繼續(xù)努力，改善服務(wù)。我們相信，酒店會不斷地發(fā)展和壯大，成為客人的第一選擇。
上半年酒店工作總結(jié)范文7
后勤的充實(shí)充實(shí)工作將我的生活時(shí)間填滿，半年的時(shí)間在工作中不過短短一瞬。在努力的結(jié)束了這半年的工作后，我回顧了這半年的工作情況。在這半年的工作中，我作為酒店后勤部的一員，努力的完成了自己的工作，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同樣讓自己提升了不少的工作經(jīng)驗(yàn)。
現(xiàn)在，我針對這半年的工作，做好對工作的總結(jié)。這半年中我過的太過充實(shí)，認(rèn)識到了不少過去沒有注意到的問題，讓自己有了過多的成長�，F(xiàn)在，我要將自己的工作情況總結(jié)一下，讓自己能更好的完成今后的工作。
一、工作情況
在工作中，我負(fù)責(zé)酒店的各類采購。其中，最主要的就是對酒店廚房所需要的食材的采購工作。在剛開始這份工作的時(shí)候，我真的最頭疼的就是這點(diǎn)。做采購，要對這里的消耗要有足夠的經(jīng)驗(yàn)和了解。可是上一任并沒有留給我太多的`資料，很多的事情都需要我親自去體會，親自去問，這就導(dǎo)致一開始的工作非常的不理想。還造成過一點(diǎn)麻煩。
但是，功夫不負(fù)有心人，我在自己的努力下，總結(jié)出了酒店的具體情況，并根據(jù)幾個(gè)月的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)劃和改善。但是，一年四季的情況是不同的，不僅季節(jié)性菜品要變，客戶量也在不斷的變，在加上我們酒店的各類特色菜品以及營銷方案，這一開始真的是將我難住了。一直根據(jù)過去的方案采購，幾乎沒什么改進(jìn)。
但是，我明白這不是段時(shí)間能做好的工作。在面對困難的時(shí)候，我積極的去面對，主動的去做好市場調(diào)查，去分析我們的數(shù)據(jù)。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢和走向。但是，酒店不斷的在前進(jìn)，我就讓自己走在酒店的更前一步，預(yù)先的在工作前做好采購計(jì)劃，提前的做好準(zhǔn)備去完成自己的采購工作。
二、不足的情況
自己的失誤就是在交接的時(shí)候沒有做好，導(dǎo)致很多的事情需要自己去探索學(xué)習(xí)。但是這也讓我更加的了解了我們的酒店。盡管花費(fèi)的時(shí)間有些長，但是我現(xiàn)在也能很好地為酒店做好采購的工作�！ �
上半年酒店工作總結(jié)范文8
時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又度過一年。回首來到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。并且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、思想修養(yǎng)
作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個(gè)方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。
二、素質(zhì)晉升
在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個(gè)方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。
在空余時(shí)間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實(shí)很大。
三、工作內(nèi)容
1、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價(jià)值成長空間，帶給酒店財(cái)富值的多少;這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當(dāng)于蜀漢三國時(shí)的諸葛亮!現(xiàn)代稱之為參謀，(全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀);在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的.工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請示匯報(bào)的做到按時(shí)請示匯報(bào)，不該看的不看，不該說的不說，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳遞任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店?duì)I業(yè)的正�；�;
2、在各個(gè)部門完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上，我就是個(gè)鐵面判官，不管誰出現(xiàn)問題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒有按要求完成落實(shí)工作，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對他們進(jìn)行問責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成;為全面晉升各級人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行;我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個(gè)總經(jīng)理助理也就沒有本質(zhì)存在的價(jià)值了。
上半年酒店工作總結(jié)范文9
今年上半年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成果，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門確定和客人的全都好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成果，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎(jiǎng)�，F(xiàn)對上半年完成的本職工作進(jìn)行以下總結(jié)。
一、敬重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮
在平常的工作中，深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，聽從支配，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)嘉獎(jiǎng)，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能準(zhǔn)時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，上半年無請假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格根據(jù)工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，干凈潔凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋清晰，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)覺酒店物品有損失時(shí)，準(zhǔn)時(shí)和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿足。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)懷愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準(zhǔn)時(shí)關(guān)心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當(dāng)心眼，和同事發(fā)生誤會時(shí)，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清晰后，準(zhǔn)時(shí)關(guān)懷關(guān)心，以此來增進(jìn)友情，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高
雖然做客房服務(wù)工作有好幾年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，仔細(xì)聽講，不懂就問，回家后準(zhǔn)時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，認(rèn)真揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素養(yǎng)再上一個(gè)新臺階。
五、存在的.不足和問題
有時(shí)工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不認(rèn)真，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有遺忘登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在今后的工作中，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將仔細(xì)做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，樂觀進(jìn)取，做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店業(yè)績突飛猛進(jìn)，再創(chuàng)佳績。
上半年酒店工作總結(jié)范文10
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間20xx年上半年即將過去。在這半年里，XX酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評�，F(xiàn)將今年來的工作狀況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平
酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為XX酒店，我們把員工的素養(yǎng)培育作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，依據(jù)市場狀況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員依據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)待活動。這樣，不僅熬煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑消遣設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造干凈、美觀、舒適的環(huán)境
一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在微小之處。我們只有把酒店的'各個(gè)地方打掃潔凈，保持干凈、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干潔凈凈。
四、工作中的不足和今后的準(zhǔn)備
雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成果，但我們也深刻體會到自身的不足之處，詳細(xì)表現(xiàn)在：在服務(wù)方面還缺乏肯定的敏捷性和主動性；個(gè)別新員工工作還不夠嫻熟；在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。今后，我管理部會團(tuán)結(jié)全都，在XX酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶供應(yīng)質(zhì)、效的服務(wù)。詳細(xì)措施有以下幾點(diǎn)：連續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，協(xié)作營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。連續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿足為宗旨，加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào)，協(xié)作各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作力量，為客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、滿足的服務(wù)。
我盼望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的閱歷。更盼望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門會深化貫徹“來賓至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，樂觀樹立酒店的品牌形象。
上半年酒店工作總結(jié)范文11
在過去的上半年，我在酒店客房部工作，感到很充實(shí)。這篇文章將詳細(xì)介紹我個(gè)人的工作總結(jié)。
一、工作內(nèi)容
我的主要工作內(nèi)容包括客房管理和客戶服務(wù)。在客房管理方面，我必須確�？头扛蓛羰孢m，確定房間數(shù)量，檢查衛(wèi)生，更換床上用品等等；并負(fù)責(zé)預(yù)訂和分配房間。在客戶服務(wù)方面，我必須保證客人得到優(yōu)雅、舒適的住宿體驗(yàn)，使客人感受到家的溫暖，做出他們的需求，并在任何可能的情況下盡快解決客人的問題。
二、工作難點(diǎn)
在客房管理方面，個(gè)人難點(diǎn)是如何保持房間干凈整潔。我們的每個(gè)房間都有充足的設(shè)施，并且我們張貼了一張“我正在做”的門牌，我們可以在客人退房后立即清潔它。我學(xué)會了如何有效地分配任務(wù)，處理團(tuán)隊(duì)之間的合作和利用清潔工具的技巧。我確保客人入住前，房間內(nèi)的任何問題都得到解決。
在客戶服務(wù)方面，我最大的挑戰(zhàn)之一是如何處理客人的抱怨。不幸的是，有時(shí)候客人不會顧慮到酒店的努力，而只在意自己的利益。當(dāng)這種情況發(fā)生時(shí)，我會盡力解決問題，并嘗試保持冷靜。只有在顧客非常不客氣、無故指責(zé)或是對酒店人員不禮貌時(shí)，才會采取一定的豁達(dá)態(tài)度。
三、解決問題
對于那些不情愿離開酒店的客人，我的處理方式可能會采取一些強(qiáng)硬的措施。我必須非常明確地表達(dá)對客人的重視和尊重，同時(shí)明確表達(dá)我們的規(guī)定以及反對他們的行為。如果必要，我會尋求上級領(lǐng)導(dǎo)或安保人員的幫助。
當(dāng)客人對房間服務(wù)有不滿意的體驗(yàn)時(shí)，我會主動去協(xié)調(diào)，并反饋給部門及時(shí)解決。在任何情況下，我會根據(jù)酒店與顧客之間的談話內(nèi)容制定解決方案，例如優(yōu)惠提供特別服務(wù)，或?yàn)轭櫩吞峁┟赓M(fèi)的專業(yè)的洗衣服務(wù)以減輕他們的不適。
四、有效開展工作
我一直在使用我所學(xué)到的`策略和技巧來使我更有效地開展我的工作。首先，計(jì)劃是非常重要的。我會準(zhǔn)備好計(jì)劃、文件并和領(lǐng)導(dǎo)以及團(tuán)隊(duì)溝通。其次，我必須具備像時(shí)間管理、協(xié)作、提問等技巧，才能更好地完成任務(wù)。最后，我善于觀察和分析問題。這樣，我才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的問題并解決，并將數(shù)據(jù)采集分析用于制定下一步的計(jì)劃。
五、結(jié)論
在酒店客房部上半年個(gè)人工作總結(jié)中，我學(xué)到了很多重要的技能和知識，這些技能在今后的人生經(jīng)歷和工作中都將會非常有用。通過學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)，我更加理解了顧客服務(wù)的工作是多么重要。我會在今后的工作中認(rèn)真貫徹落實(shí)，并創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)客房服務(wù)的典范。
上半年酒店工作總結(jié)范文12
20xx年上半年，酒店預(yù)定人員在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成績�，F(xiàn)就主要工作做如下總結(jié)。
一、工作內(nèi)容
接聽顧客預(yù)訂電話，然后確認(rèn)他要住什么樣的房間，如果他對房間不是很清楚的話要你向他解釋說明，確認(rèn)好后下訂單預(yù)訂房間，如果你是酒店的文員那就可以直接預(yù)訂就OK了，要是你是代理預(yù)訂的那么你以后還要和酒店確認(rèn)客人是否到店，計(jì)算傭金情況，二、工作中的感悟
很多人覺得酒店預(yù)定的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我了解到，想要做好預(yù)訂員，首先就是端正自己的心態(tài)，對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺的`工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動。
三、預(yù)定工作的改進(jìn)
1、在以后的預(yù)定工作中，一定要細(xì)心、多核對，盡量避免出錯(cuò)，因?yàn)轭A(yù)定一旦出錯(cuò)，那整個(gè)接待將不能順利進(jìn)行。若酒店預(yù)訂員遇到無法解決的問題，可以報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)解決。
2、由于預(yù)定工作是在客人到達(dá)之前就開始的，是客人對酒店形成印象的首要環(huán)節(jié)，因此，預(yù)定工作的效率和質(zhì)量就成為客人對酒店評價(jià)的第一步。它直接關(guān)系到客人對酒店第一印象的形成，甚至可能成為影響客人是否選擇該酒店的一個(gè)首要依據(jù)。所以，做好酒店的預(yù)定工作，是酒店做好賓客服務(wù)工作，爭取客源，擴(kuò)大市場的重要環(huán)節(jié)。
20xx年上半年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下半年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚(yáng)成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。
上半年酒店工作總結(jié)范文13
年初經(jīng)朋友的介紹下，我來到了xx，當(dāng)明白我能來xx的那一刻，我是十分的激動，并且很珍惜這次機(jī)會，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，但是一向都沒有機(jī)會實(shí)踐過，一向想要有一個(gè)機(jī)會能夠讓我學(xué)以致用，最后機(jī)會來了，懷揣著一個(gè)追夢的心我來到了xx，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。以下是我上半年的酒店工作總結(jié)。
一、客房工作
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自我一向堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，但是師父一向都在鼓勵(lì)我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也十分感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我就應(yīng)不會堅(jiān)持下去的吧。
二、前臺工作
后來我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方�？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的.前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對自我的同事也具有同樣的意識。”
上半年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識，當(dāng)然期間十分感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在下半年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的知識對xx酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望xx酒店的明天越來越好。
上半年酒店工作總結(jié)范文14
上半年轉(zhuǎn)瞬即過。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的關(guān)心下，我也較好的完成了自己的本職工作。很感謝當(dāng)時(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)成長的平臺，讓我可以在工作中不斷成長，不斷學(xué)習(xí)，提升了自身的素養(yǎng)，現(xiàn)將半年的工作總結(jié)如下：
一、日常工作方面
1、把事情細(xì)節(jié)化、條理化、規(guī)范化
前臺的工作比較瑣碎，收發(fā)傳真、郵件、報(bào)紙，維護(hù)辦公設(shè)備、送水、接待不同的來訪人員等。剛接觸工作時(shí)，有時(shí)候事情趕到一塊就會有些應(yīng)付不過來，顯得手忙腳亂。雖然完成了工作，但是在工作過程中有些細(xì)節(jié)就沒能留意到，做事情也顯得沒有條理。效率也就低了下來。
經(jīng)過不斷的摸索和總結(jié)，我意識到要想優(yōu)質(zhì)的完成這些工作，首先要把工作從全局統(tǒng)籌好，再從細(xì)節(jié)入手，保持良好的工作狀態(tài)，提高效率。只永不懈怠的提高自己，才能勝任看似簡潔的行政工作�，F(xiàn)在，已能較好的統(tǒng)籌支配工作，并努力把工作細(xì)節(jié)處理得當(dāng)。爭取給大家最到位的支持和服務(wù)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，按職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)刻要求自己。同時(shí)，規(guī)范化方面還需要加強(qiáng)，我也會在今后的工作中更加留意這一點(diǎn)。
2、保持較好的工作狀態(tài)
人低為王，地低為海。行政本身是一個(gè)服務(wù)性和支持性的工作，尤其是前臺接待。當(dāng)有客戶到訪或是酒店有大型會議時(shí)，前臺就會負(fù)責(zé)一些茶水預(yù)備和服務(wù)工作，要了解到每個(gè)人的需求，適時(shí)地為大家服務(wù)。在接待其他人員，如送報(bào)、送水、來訪人員的`司機(jī)，也要服務(wù)周到，體現(xiàn)出酒店的良好的形象。
只有保持良好的工作狀態(tài)，才能提升服務(wù)質(zhì)量。在工作過程中，我要求自己避開消極心情，謹(jǐn)記工作職責(zé)，時(shí)刻把自己的位置放到一個(gè)合適的高度，本著為人服務(wù)提升自己的態(tài)度投入到工作中。這也是一個(gè)行政人員必備的素養(yǎng)。
3、學(xué)會溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作
溝通，是一個(gè)人生存在這個(gè)社會中必不行少的一種力量。前臺工作需要對內(nèi)、對外和各部門以及社會上許多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。在這半年的工作中，各項(xiàng)溝通基本暢通，但本身也存在著不少問題。當(dāng)一件事情發(fā)生時(shí)，許多狀況下我在
溝通時(shí)缺少樂觀性和主動性。總是花費(fèi)時(shí)間在去想這件事上，而不是準(zhǔn)時(shí)的去了解、溝通，在處理事情時(shí)略顯被動。因此，也鋪張了一些時(shí)間，降低了工作效率。這是很不專業(yè)的一面。遇事樂觀主動，在第一時(shí)間去解決問題。不僅可以把工作更好的完成，也能促使自己養(yǎng)成做事不躲避、勇于向前、負(fù)責(zé)究竟的品質(zhì)。在今后的工作中，我會以這種標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，爭取把工作完成的更精彩。
酒店是一個(gè)整體，每個(gè)員工都是組成這個(gè)整體的一部分。無論我們身在哪個(gè)崗位，開展什么樣的工作，始終都離不開同事之間的協(xié)作。這就要求我們要有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在良好溝通的基礎(chǔ)上，和同事樂觀協(xié)作，團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能把工作做好。這點(diǎn)在工作中也深有感受。我也將一如既往的仔細(xì)協(xié)作、樂觀協(xié)作，同時(shí)嚴(yán)格要求自己，把各項(xiàng)工作都做好。
二、加強(qiáng)自身技能和素養(yǎng)方面
走出學(xué)校，初入職場，在力量和閱歷方面都很不足。經(jīng)過這半年的學(xué)習(xí)和積累，已能保證本崗位各項(xiàng)工作正常運(yùn)行，但是還欠缺許多。我也在工作中找尋不足，抓緊學(xué)習(xí)，培育自己的各項(xiàng)力量。
目前，我通過XX學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)學(xué)問，包括了前臺的職業(yè)素養(yǎng)與力量提升、檔案管理、行政統(tǒng)籌管理等相關(guān)內(nèi)容。財(cái)務(wù)會計(jì)方面的學(xué)問也很欠缺，也正在學(xué)習(xí)這方面的學(xué)問。通過這些學(xué)習(xí)，使自己的技能有了肯定程度的提高，也更盼望能在以后的工作中有機(jī)會參與相關(guān)的培訓(xùn)，更大程度上提高工作技能。
在平常的工作中，看到同事的一些好的工作方法我也會悉心學(xué)習(xí)，真實(shí)感受到身邊的每位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是身上集著不同優(yōu)點(diǎn)的老師，每個(gè)人身上都有我值得學(xué)習(xí)的地方。工作技能有時(shí)候也不光光是自己從書本上學(xué)習(xí)出來或做出來的，有時(shí)候也需要吸取別人身上的精華。
三、工作成果與存在的問題
1、工作成果
辦公設(shè)備、大桶水等各項(xiàng)臺賬建立完備；餐飲、酒店、訂票等各項(xiàng)服務(wù)基本完善；每日巡檢、各項(xiàng)檢修維護(hù)順當(dāng)進(jìn)行；各類賬目報(bào)銷流程規(guī)范；其他服務(wù)、跟進(jìn)工作有序進(jìn)行。
2、存在的問題
�。�1）工作不夠精細(xì)化：前臺工作貴在精細(xì)，但有許多地方我還沒有做到這一點(diǎn)。在服務(wù)支持上，會議室、茶水間、前臺大廳，二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位，沒能夠準(zhǔn)時(shí)的發(fā)覺問題，更談不上準(zhǔn)時(shí)解決�？畲玫谋雍鸵恍┓⻊�(wù)方向指示也存在問題，沒有給大家供應(yīng)便利的服務(wù)。
�。�2）執(zhí)行力不夠：當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示，完成某項(xiàng)工作時(shí)，往往在執(zhí)行上會有卡殼。這跟自己對任務(wù)和指示的熟悉、和自身對問題變通、行動都有關(guān)系。
�。�3）工作效率低下：由于自身學(xué)問結(jié)構(gòu)和工作技能的緣由，在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上，就由于辦公軟件學(xué)問和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強(qiáng)的工作也是如此。
以上的問題必會在下半年的工作中加以解決。
半年的工作中，著實(shí)學(xué)到了許多，特別感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的包涵和支持，讓我得以有這樣的機(jī)會工作學(xué)習(xí)，不斷成長，再接下來的工作中，我定會再接再厲，爭取做得更精彩。
上半年酒店工作總結(jié)范文15
從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進(jìn)入酒店財(cái)務(wù)部做一名前臺收銀開始，近半年的工作和學(xué)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下，嚴(yán)格要求自己，自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀(jì)律，認(rèn)真完成各項(xiàng)必須所要完成的工作內(nèi)容，現(xiàn)將上半年的工作情況作以簡要總結(jié)：
一、服從管理，慮心學(xué)習(xí)
作為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責(zé)任，在領(lǐng)導(dǎo)的合理安排下，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，從進(jìn)前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴(yán)格要求自己，收銀員工作紀(jì)律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項(xiàng)收費(fèi)，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計(jì)，等等。每一步操作都認(rèn)真地跟著老員工一步步學(xué)習(xí)，實(shí)踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，取人之長補(bǔ)已之短，努力豐富自己，提高自己。
二、尊重自己的工作，尊重每一個(gè)人
堅(jiān)信一點(diǎn)：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時(shí)尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領(lǐng)域內(nèi)，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領(lǐng)導(dǎo)是家人，在xx這個(gè)環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學(xué)習(xí)，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關(guān)在每一個(gè)重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
三、注重細(xì)節(jié)，服務(wù)第一
記得xxx經(jīng)理培訓(xùn)的“100-1=0”這個(gè)質(zhì)量公式，在百分之百的用心服務(wù)中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務(wù)工作無小事，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面客中難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會客服困難，遇到問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
四、明確目標(biāo)，正確把握
用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅學(xué)好收銀業(yè)務(wù)知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個(gè)綜合信息處理器，要學(xué)的`東西有很多，與客交流中也
可以從中學(xué)到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個(gè)階段，從工作的開始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進(jìn)入辦公室工作，開始了解日夜審工作內(nèi)容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務(wù)，在堅(jiān)持收銀員職責(zé)的同時(shí)牢記辦公室人員工作職責(zé)，在領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項(xiàng)晉級考核，先將自己的目標(biāo)畫上一個(gè)完美的逗號，因?yàn)�，這并不是自己所期望的，小小的認(rèn)可將不斷的激勵(lì)自己前進(jìn)，前進(jìn)，現(xiàn)將明年工作計(jì)劃作以簡要概括：
（一）深入學(xué)習(xí)，責(zé)人責(zé)已不能停止學(xué)習(xí)的腳步，不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度，對酒店對部門對崗位熟知并負(fù)責(zé)，在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己，樹立標(biāo)本，樹立形象
�。ǘ┘訌�(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯(cuò)賬，減少風(fēng)險(xiǎn)，將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消，保證每一筆賬清楚，每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確
�。ㄈ╆柟庑膽B(tài)，相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度，遇事不急不躁，做到穩(wěn)，準(zhǔn)，優(yōu)，講效率比質(zhì)量，團(tuán)結(jié)同事，關(guān)心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵(lì)，讓每一位收銀員感受到財(cái)務(wù)部的溫暖，相互學(xué)習(xí)，求長補(bǔ)短
（四）再接再厲，永創(chuàng)佳績沒有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會有每一年的收獲，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時(shí)間，用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調(diào)一致，共同進(jìn)步。
以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計(jì)劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行，請領(lǐng)導(dǎo)審核。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并及時(shí)加以指導(dǎo)。
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