酒店工作總結15篇【必備】

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，因此，讓我們寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家收集的酒店工作總結，希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結1

　　時光流轉間，我已到酒店工作兩個月。非常感謝領導x總對我的信任，給予了我體現(xiàn)自我、提高自我的機會。在工作中，我深刻地體會到了護總到同事踏實認真的工作態(tài)度，值得一提的是護總做事的認真謹慎，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細。

　　雖然也有一些細節(jié)做的不夠好，但是我都積極改正，避免再犯。所以，很快的我就融入酒店這個大家庭，并認真做好自己的本職工作。我覺得很喜歡這里，并且很愿意把這里當作鍛煉自己的平臺，和酒店共同發(fā)展，做出自己最大的貢獻。在此期間簡單的工作總結如下：

　　1、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。我積極參加參加新員工培訓，認真學習企業(yè)文化知識，并取得優(yōu)異的成績。

　　2、在這期間，我更多是熟悉市場部的一些工作流程，了解部門的日常工作，現(xiàn)已基本掌握了相關的工作內容，工作流程、工作方法。

　　3、在領導安排下的工作需求，我都積極和同事溝通，獨自想辦法去解決，最終都順利完成方案。

　　4、盡所能和所掌握的經(jīng)驗，配合并幫助其他部門完成相關工作，提供我所能提供的幫助。

　　在此，我想借此機會，正式向酒店領導提出轉正申請，希望酒店領導能對我的工作態(tài)度、能力與表現(xiàn)，以正式員工的要求做一個全面的考量。同時也非常感謝酒店領導對我信任，給予我體現(xiàn)自我、提高自我的機會，使我的思想境界、工作能力都得到了最大幅度的提高，同時也激勵了我在今后的工作中不斷前進與完善。

　　在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外。

　　有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的`卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

　　在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

　　酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

　　在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

　　1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

　　2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。

　　新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

酒店工作總結2

　　我是來自酒店的一個實習生，我來到這里也已經(jīng)有半個月的時間了，這一個月的時間是我進步最大的一個時期，我相信我也一定會讓酒店的員工工作做的更好。我也很喜歡酒店，因為我在那時候也是做的很好的。

　　在酒店的實習是讓我收獲很多的一個階段，我也一直都是這樣來對自己的工作有著很高的要求，我相信我也一定會讓自己的工作做的更好。我覺得我的工作還是比較順利的，在酒店的工作也是比較的愉悅，我也是感覺我的生活也是越來越開心，我也是感覺到酒店的這份工作是一個很不錯的工作，我也是相信我是能夠做的更加的好的。我的工作也是一直這樣的，我也是感覺自己的工作能力還是比較不錯的，這一點我一直以來都是非常認可的，我相信我一定會做的更好的。

　　酒店的實習是讓我學習到很多的東西的，我也是非常感激酒店的實習讓我有了很大的進步，酒店的'工作雖然是簡單的，但是我也是感覺這是我進步最大的地方，在這半個月的酒店實習讓我也有一種說不出的喜悅，我也是非常感激酒店能夠給予我這樣一個學習的機會，我一直以來都是非常努力的，這一個月的酒店實習讓我也是學到了很多，我也是感覺自己的進步非常大的，我也一直都在認真的去搞好這份實習工作，我也知道我還是有很大的進步，我相信我是能夠在以后的工作當中，做的更好。

　　酒店實習我也覺得我是有進步的，在酒店實習的這半個月時間里，我也是有一些收獲的，我也是感覺自己的工作能力是比較不錯的，我相信我是能夠做的更好的，酒店實習工作當中我也是感觸到了自己的很多，我也一定會讓酒店的工作做的更加的好，酒店給予的實習機會，我也相信我是能夠做的更加好的。實習讓我也是有一些成長，實習也是我對自己很有信心，我相信在實習的過程當中，我可以更加用心的去做好自己的本職工作，在酒店實習的這半個月來我也一點點的感受到酒店的實習是對我能力也能力的提高，在這方面我是做的比較認真的，我希望能夠通過接觸到更多的東西，我希望可以讓自己進步一點，我也相信我是能夠在接下來做的更好的，只有這樣才能夠讓我進步一點。

酒店工作總結3

　　二月份正值新年之際，客房部雖處淡季，但由于各種節(jié)日的到來，也顯得有一些忙碌，二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施；現(xiàn)將××年二月份個人工作總結報告如下：

　　1、節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。

　　2、制定良好的個人工作計劃，合理安排員工節(jié)日休息時間，除了保證正常的工作外，最重要的是做好春節(jié)期間的接待工作，并確保用餐房間的衛(wèi)生狀況。

　　3、節(jié)能降耗。

　　客房部在20××年12月份發(fā)現(xiàn)低值易耗品的'消耗量上升，為應對這一情況，客房部在20××年1月份采取了相應的措施。全體員工簽署了保證書，承諾不拿走、不浪費酒店的一次性用品，并努力回收利用這些用品，以節(jié)約酒店的成本。這些措施取得了一定的效果，20××年1月份相較于12月份，成功地在房間比例上實現(xiàn)了近2800元的節(jié)約。這是客房部全體員工共同努力的結果。

　　4、人力資源的調整。

　　為了不影響客房部在2020年的旺季接待工作，我們決定進行一些人員調整。由于兩名文員提出了辭職，他們將在春節(jié)過后離職。為了確保新的員工能夠及時適應工作并提供優(yōu)質的服務，我們決定在新年過后馬上開始培訓，并在一個月內完成培訓。然而，在培訓過程中，我們遇到了一系列問題，因此我們決定補招兩名文員以加強團隊。我們計劃在淡季期間對這些新員工進行培訓，以便他們能夠更好地適應未來的工作。另外，我們不得不辭退一名員工，因為他并不適合酒店工作。盡管經(jīng)過一段時間的培訓，員工的表現(xiàn)有所改善，但長期來看，他會將自己的情緒帶給客人，導致客人感到不滿意。為了確�？头坎吭�20xx年整體工作的順利進行，我們做出了這個決定。

　　5、設施設備的維護保養(yǎng)。

　　本月，我們針對20××年工程遺留問題進行了修復和維護工作。雖然木制面還沒有修補完成，但是我們已經(jīng)解決了一些重要的工程問題。然而，仍有一些工作尚未完成，包括木制面的修補以及房間3006、3008、3026和3028中存在的難聞氣味問題。此外，6015房間外面的衛(wèi)生間管道井也沒有上鎖，導致安全隱患。另外，房間3018和3019中的擋風墻在冬季特別寒冷，因此我們建議在20××年考慮對這些房間進行保溫墻的施工。

酒店工作總結4

　　20xx年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來了20xx年。過去的一年，是我黨會議勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經(jīng)營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績。下面是酒店一年銷售總結：

　　一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

　　酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。尤其下半年強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

　　1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx%；其中客房收入為xx萬元，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入xx萬元，其它收入共xx萬元。全年客房平均出租率為xx%，年均房價xx元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四酒店的平均值。

　　2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為xx%，比計劃分別增加xx萬元和xx%。其中，人工成本為xx萬元，能源費用為xx萬元，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的xx%、xx%、xx%。比預定指標分別降低了xx%、xx%、xx%。

　　3、服務創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，去年6月18日開業(yè)以來，獲得優(yōu)質服務較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團體會議服務中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。

　　4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

　　二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

　　酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會全會精神。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的'精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

　　三、品牌管理，酒店主抓八大工作

　　在今年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

　　此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

　　今年酒店銷售情況有好有壞，總的來說業(yè)績還是明顯的提高，希望在明年里，我們大家還能一如既往的加油奮斗，為酒店營銷貢獻出自己的一份力量。

酒店工作總結5

　　20xx年，是我在公司供職不平凡的一年，也是在公司領導下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從景區(qū)調往酒店商務中心工作，在全新的服務環(huán)境里，全力樹立酒店的窗口形象，與全體員工共同打造酒店優(yōu)質的服務品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋，當好上級領導的參謀，為酒店的優(yōu)質運作貢獻自己的一份力量�，F(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結如下

　　一、服從公司安排，按質按量完成本職工作

　　自從酒店開業(yè)以來，我在商務中心對公司交付的'一切打字文稿，傳真、復印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質、安全、滿意”的效果，受到有關單位和領導的贊許。

　　二、樹立酒店大局服務意識，發(fā)揮服務行業(yè)的團隊合作精神

　　xxxx大酒店是我縣打造xxxx品牌的知名企業(yè)，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務中心的團隊合作作用。

　　三、認真學習，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神

　　一年來，我在公司不同服務崗位的實踐中，不斷學習，在學中干，在干中學，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務行業(yè)的社會需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產生。

　　一年來，在公司領導下，我在服務行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為酒店的優(yōu)質服務添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。

酒店工作總結6

　　時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現(xiàn)場管。

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　有我們想象的美好。在酒店學習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過積累更多的社會經(jīng)驗和學習處世之道，才能更多的體味社會和人生，在前臺這個崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實踐過程中最寶貴的一部分。整個時間歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管。

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調。好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調。新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的`形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和。解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

　　四、xxxx年工作計劃

　　1、做好內部人員管。，在管。上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想

　　3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

　　4、在物品管。上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。

　　五、對餐廳。體管。經(jīng)營的策劃

　　1、嚴格管。制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

　　落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

　　3、加強部門之間協(xié)調關系。

　　4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管。。

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店工作總結7

　　懷著對職業(yè)生涯的熱情，我邁入了人生的第一個工作崗位——前臺接待。這個崗位下面有共計5間客房，相對于鄭州來說，客房數(shù)量還算不錯。前廳部是整個酒店的核心，也是酒店的門面，因此對工作人員的要求比較高，特別是對前臺接待來說。形象是其中的一個方面，而另一個重要方面是個人素質。個人素質包括語言能力、應對外界人際關系的能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度。前臺接待是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人都會從那里獲取酒店相關的信息，所以工作人員必須對酒店的各項信息有很好的'了解。總結起來，以上可以用以下五點來闡述：

　　1、禮貌、禮儀。

　　包括：怎樣微笑、如何為客人供給服務、在服務中對客語言方面等。

　　2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于xx的利益。

　　3、前臺業(yè)務知識的培訓。

　　主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供給的一系列服務包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人交流。

　　4、語言方面。

　　在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什么呢1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質和xx帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

　　5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。

　　來xx住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅僅要對鄭州旅游景點等有必須的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。

　　前臺接待工作看似簡單，但其中需要學習的東西卻很多。我會全心全意努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面，人際關系也是很重要的，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，但進入社會后，每一句話、每一件事都需要慎重考慮。當然，我時刻提醒自己以誠待人，相信別人也會以誠待我。喜歡忙碌的感覺，只有這樣才能充實自己的人生，展現(xiàn)自己的價值。

酒店工作總結8

　　一、建立酒店營銷客戶通訊

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護好客戶關系。

　　二、開拓市場，建立靈活的激勵營銷機制

　　營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見反饋調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協(xié)調

　　與酒店其他部門接好業(yè)務合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。

　　六、投訴處理

　　銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。

　　七、績效掛鉤

　　餐廳雖然是酒店的'一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

　　八、競聘上崗

　　餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

酒店工作總結9

　　一、銷售中的問題

　　經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團結，上進的隊伍，團隊有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關部門的配合也正日趨加強，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵，發(fā)揚光大，但問題方面也不少。

　　1、和其他部門的溝通配合還須加強;這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應本著賓客至上，服務第一的原則真誠待客回報酒店。

　　2、銷售工作得不到大家的認同;沒有客人抱怨沒生意，客人來啦又抱怨太忙、太辛苦。

　　3、員工服務中惰性強，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。

　　4、部門責任不清，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責、推脫責任，導致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率。

　　5、市場調研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。

　　6、重外輕內。即重視外部營銷，忽視內部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內部的基礎工作差，設備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓，職工素質提高緩慢;酒店基礎管理混亂，工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內”的結果，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎，酒店競爭乏力，酒店內外受困。

　　7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時，重視一時承諾和宣傳，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞，暖氣時熱時冷等。

　　二、銷售策略

　　1、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開X次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源，營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

　　3、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。

　　三、以效益為目標，抓好銷售工作

　　1、人員調整。酒店將銷售部人員進行調整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性。

　　2、客源構擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的.指標才有據(jù)可依，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標如期完成。

　　3、餐、房提成獎勵。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。

　　4、投訴處理。銷售部直接服務客人，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務第一"的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

酒店工作總結10

　　回顧這個八月的工作，由于是在暑假，可以說出游的人也是比較的多，而我們酒店也是比較的繁忙，作為前臺，我也是認真盡責的去做好這月的工作，而今到了月尾，我也是就這月的一個工作來做好總結。

　　作為前臺，面對著客戶，我知道要做好服務，而這月我也是盡責的去做好服務，無論是一家人的接待，或者老師，學生各類的團體接待，我都是盡責的去做好，確保酒店前臺的工作做好了，而服務做好，其實很多的時候后面的事情也是可以更好的去完成，對于領導交代的銷售工作，我也是盡責的去到位，去把客戶安排好，對于客戶的要求，我也是盡可能的滿足，客戶聯(lián)系我們的時候，一些需求我也是會和同事去配合做好，最后做好跟進，確�？蛻羰菨M意的，最后離店的評價里面，我也是得到了很多的肯定，工作上的認真其實也是和之前上半年的一個培訓和自我提升是有關系的，疫情的出現(xiàn)也是讓我們更加的意識到，如果客流少了，那么我們的每一個客戶都是要格外的'珍惜，除了硬件方面要去做好，而我們服務的人員更是要去做好服務才行，這樣才能讓客戶更加的滿意，有更多的回頭客。

　　此次的確也是有很多的客戶是之前的老客戶，對于我們的工作滿意也是讓他們愿意多次的來我們酒店，雖然競爭的壓力很大，甚至一些店比我們的硬件條件要好，價格也是低一些但是很多的客戶也是看中了我們的服務水平，八月除了工作做好，自己也是不斷的去反思總結，每天下班也是會和同事溝通哪些方面要做的更好一些，哪些地方也是可以再繼續(xù)的完善的，服務的工作就是如此，不但是流程上要做好，同時也是要不斷的思考，究竟如何，能把服務做的更為出色，有特色，讓客戶更加的滿意，雖然我做前臺也是不短的時間，但是我也是知道，服務是沒有盡頭的，還是要多一些思考，才會更好。

　　一個月工作的結束其實也是意味著要進入到下個月工作里頭了，而對于九月我也是制定好了工作的計劃，同時也是不斷的改進完善，爭取自己的工作越來越好的，我也是相信自己會做到，對于八月自己發(fā)現(xiàn)的一些問題，也是會去做好改變，來讓自己的前臺服務做的更為到位，得到更多認可。

酒店工作總結11

　　回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財務部的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財務部要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成。積極有效地為酒店的生產經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了生產經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)�，F(xiàn)對今年工作總結如下：

　　1、會計基礎工作方面

　　為了確保財務核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性�？偨Y各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

　　2、會計管理方面

　　我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認真對其所經(jīng)營的資產進行審核，做到萬無一失。對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為酒店減少損失。

　　3、對內、對外協(xié)調方面

　　協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支；合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認真教育，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。

　　4、其他工作

　　在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進行，財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業(yè)務配合工作流程。規(guī)范會計內部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，并監(jiān)督檢查落實。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務培訓，同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件的使用培訓，為試營業(yè)的順利開展奠定了堅實的基礎。

　　熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。定期召開部門協(xié)調會議。每月評選優(yōu)秀員工，組織員工參加各項活動。及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決。按時參加集團召開的財務例會，根據(jù)集團財務部召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產的清理工作。積極配合集團財務部及審計部聯(lián)合檢查工作，做做好各項解釋工作。

　　按照集團貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。及時按照集團的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員變動情況，及時與人事部溝通并解決。對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記，并認真復核管理。參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質，更好的為酒店服務。

　　緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的`工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。

　　為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

　　在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

　　1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

　　2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

　　3、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

　　5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

　　明年的工作計劃分為以下幾大點：

　　一）、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。

　　二）、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

　　三）、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

　　四）、加大部門內部的質檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

　　五）、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

　　通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

　　1）、房間衛(wèi)生有待進一步提高。

　　2）、崗位的服務用語有待進一步加強。

　　3）、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。

　　4）、樓層布草管理比較混亂。

　　5）、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。

　　針對以上的不足，本人的整改方案：

　　1）、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

　　2）、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

　　3）、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。

　　4）、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

　　以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經(jīng)理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

　　總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量！

酒店工作總結12

　　一、工作概述

　　在過去的一年里，我在酒店的工作中，主要負責客房的清潔和整理，以及接待客人等工作。我始終堅持以客人為中心的服務理念，努力提供優(yōu)質的服務，滿足客人的需求。

　　二、工作成果

　　1．客房服務：我嚴格按照酒店的衛(wèi)生標準，對客房進行清潔和整理，確保了客房的整潔和舒適。同時，我還能夠根據(jù)客人的需求，提供個性化的服務，如更換床上用品、調整室內溫度等，得到了客人的好評。

　　2．接待服務：我在接待客人時，始終保持熱情、禮貌的態(tài)度，耐心解答客人的問題，積極幫助客人解決困難。此外，我還能夠熟練處理各種突發(fā)情況，如客人丟失物品、房間設施出現(xiàn)問題等，保證了客人的滿意度。

　　3．團隊協(xié)作：我與同事之間保持良好的溝通和協(xié)作，共同完成各項工作任務。在同事需要幫助時，我會主動提供幫助，共同提高工作效率。

　　三、工作反思

　　1．服務質量：雖然我已經(jīng)盡力提供優(yōu)質的服務，但在某些方面仍然存在不足，如服務態(tài)度、服務技能等，需要在今后的工作中不斷提高。

　　2．服務意識：我在工作中，有時會對客人的需求反應不夠迅速，這需要我增強服務意識，提高服務效率。

　　3．團隊協(xié)作：在與同事的協(xié)作中，我有時會出現(xiàn)溝通不暢的`情況，這需要在今后的工作中，加強與同事的溝通，提高團隊協(xié)作能力。

　　四、未來工作計劃

　　1．提高服務質量：我將通過學習和實踐，提高自己的服務技能和水平，提供更加優(yōu)質的服務。

　　2．增強服務意識：我將始終把客人的需求放在首位，提高服務效率，滿足客人的需求。

　　3．加強團隊協(xié)作：我將加強與同事的溝通和協(xié)作，共同提高工作效率，為酒店的發(fā)展做出貢獻。

　　總的來說，過去的一年，我在酒店的工作中取得了一定的成績，但也存在許多不足。在新的一年里，我將以更加飽滿的熱情，更加專業(yè)的技能，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。

酒店工作總結13

　　不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努 力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老 員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周 知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

　　酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的 物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培 訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的 只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客 人的微笑”。 我一直堅信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。

　　酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這 當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務 要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作 半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換 工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照 實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排 比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其 他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的 壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。 最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同 事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗，迅速成長。 在這半年我主要做到以下工作：

　　一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要 直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質 量反映出一個酒店的服務水準和管理水平， 因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。 我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語 培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和 服務技能上有進一步的提高，才能更好的為 客人提供優(yōu)質的.服務。

　　二 加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客 房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促 銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù) 市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價， 前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提 高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我 們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭 取更多的入住率。

　　三、注重各部門之間的協(xié)調工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間 在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工 作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店 的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門 都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們 都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。

　　前臺收銀處是客人離店前接觸的最后 一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴 酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人 員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的 部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不 可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人 懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信 任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能， 由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見， 這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互 信任的客我關系。 劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。

　　只有學習才能不斷磨礪一個人的品行， 提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

　　酒店前臺工作總結2017酒店前臺工作總結（2） | 返回目錄

　　自學校畢業(yè)來xx賓館工作，從一名客房服務員做到前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我XX年上半年工作總結 ：

　　前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

　　其次，關注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

　　再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

　　最后也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是 客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

　　在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃 ，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！

酒店工作總結14

　　轉眼間我在酒店工作崗位上又度過了一年的時間，年底的到來也意味著這一年的各項酒店工作已經(jīng)得到了完成，對此我既感到激動也對平時領導和同事們的照顧深受感動，但通過對職場表現(xiàn)的分析讓我意識到自身存在些許不足，因此我總結了這一年酒店工作中的得失并希望有著更好的表現(xiàn)。

　　認真做好酒店各項工作并嚴格要求自己，我明白想要在工作中獲得進展自然不能夠有所懈怠，因此我很重視自己在酒店工作中的表現(xiàn)并付出了相應的努力，而且在領導安排任務的時候也能夠積極表現(xiàn)自己，其中服務接待工作以及酒店內部的清掃工作是我比較重視的，因此我強化了自身的服務水平從而做好本職工作，而且每次接待客戶的時候都能夠體現(xiàn)出自身的服務性，根據(jù)客戶的需求來為他們解答疑慮是我的職責所在，而且在客戶需要辦理業(yè)務的時候也會將其引領至前臺區(qū)域，能夠讓客戶感到滿意也意味著自己盡到了職責所在。

　　清掃自己在酒店負責的區(qū)域從而營造干凈整潔的環(huán)境，干凈的環(huán)境往往能夠讓進入酒店的客戶感到滿意，因此我在領導的安排下認真做好酒店的打掃工作，而且我在清掃的過程中會確保不留下任何污漬，得益于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)從而得到了領導的認可，但我也明白僅僅滿足于這些成就還是遠遠不夠的，所以我能夠嚴格要求自己并在工作中向同事請教，而且我在工作中很重視打掃的質量以及效率并付出不少努力，盡職盡責地做好自身的工作讓我在這一年進步了許多。

　　通過對市場的分析讓我意識到自身職責的重要性，由于附近也有不少酒店進行競爭的緣故導致淡季的生意并不好，但客戶沒有選擇我們酒店自然也意味著工作中存在不足之處，這便需要盡快在工作中建立優(yōu)勢才能更好地吸引客戶，無論是酒店的環(huán)境設施還是服務水平都要得到提升，因此作為基層員工的自己便要在工作中嚴格要求自己才行，酒店員工們能夠在工作中攜手努力自然能夠創(chuàng)造更多的成就，而且我也會學習其他酒店在經(jīng)營過程中的優(yōu)勢，通過對比發(fā)現(xiàn)自身的不足并強化對服務水平的提升。

　　雖然本年度酒店工作的結束讓我獲得了綜合素質的提升，但是我會更嚴格地要求自己并爭取在今后有著更好的表現(xiàn)，而且我也會在工作中牢記自己的職責并服務好每個客戶，希望能夠秉承對酒店工作的熱愛從而創(chuàng)造出理想的成績。

　　酒店年終工作總結 篇,酒店工會在酒店黨支部和集團工會的正確領導下，在酒店總經(jīng)理室的大力支持下，在全體工會干部的共同努力下，緊緊圍繞酒店中心工作，以踐行“兩個維護”為主導，以推進和諧勞動關系為主題，以服務職工群眾為主線，以強化工會自身建設為主抓，努力推動了各項工作的創(chuàng)新發(fā)展，為推進酒店又好又快的發(fā)展作出了應有的貢獻。

　　現(xiàn)將主要工作總結如下：

　　1、持續(xù)推進職代會制度建設

　　酒店工會始終把推進企業(yè)民主管理工作作為一項重要工作，而企業(yè)民主管理相當一部分體現(xiàn)在職代會制度的建設上。在關系到酒店重大事項和職工切身利益的問題上，酒店工會始終堅持必須召開職代會討論通過的原則，促進職工代表大會制度的規(guī)范化，確保了酒店全體員工的切身利益，并依靠工會組織的作用，為酒店的和諧健康發(fā)展，起到了保駕護航的作用。

　　是酒店新一屆職工代表換屆改選年，酒店工會嚴格按照有關規(guī)定和程序，通過職工推薦和民主選舉等規(guī)定程序，選舉產生了酒店第三屆職代會的職工代表47名。新一屆的職工代表將按照《上海市職工代表大會條例》的有關規(guī)定，積極參政議政，積極反應民情，最大限度的發(fā)揮職工代表應有的作用。

　　2、繼續(xù)加強平等協(xié)商機制，積極發(fā)揮工會組織維護和參與職能，酒店共召開了兩次職代會和一次職代會聯(lián)席會議，分別與6月23日至29日召開了酒店三屆一次職工代表大會，會議審議并表決通過了《度工資專項集體合同》和《度為職工辦實事工作方案》，這兩項文件的通過是酒店黨政工組織全面維護職工合法權益，切實推進民生法制建設，加強企業(yè)民主管理，構建和諧勞動關系，全心全意依靠職工辦企業(yè)的有力舉措。同時，7月25日，酒店召開了三屆二次職工代表大會，審議通過了《上海濱江欣景大酒店更名改制方案》和《上海濱江欣景大酒店更名改制職工安置方案》，這兩項方案的順利通過，標志著酒店進一步完善公司法人治理結構，是維護保障職工權益，圍繞酒店發(fā)展重要舉措。

　　12月6日酒店為了讓改革發(fā)展成果更好地惠及廣大職工，特意召開了三屆二次職代會第一次聯(lián)席會議，審議并通過了《關于進一步提高職工食堂用餐標準的實施意見》，目的是為了在政策和法規(guī)允許的范圍內，最大限度的為職工增加福利待遇。

　　以來，所簽訂和通過的文件內容都得到了認真的貫徹執(zhí)行，通過職代會這種民主形式，最大限度地維護了職工的合法權益，又把職工與酒店共謀發(fā)展、共同奮斗、共享成果的和諧勞動關系推向了一個新的局面。

　　3、抓好集團和酒店“兩年一度”先進評選工作

　　xxxx～，是集團和酒店新一輪“兩年一度”各類先進的評選周期，酒店工會認真協(xié)助集團和酒店黨支部及總經(jīng)理室，認真做好組織發(fā)動、文件起草、申報評比、總結表彰等一系列統(tǒng)籌協(xié)調工作，為確保兩年一度的評先工作順利進行奠定扎實基礎。要把兩年一度評先活動作為推動酒店持續(xù)發(fā)展的重要載體，營造氛圍，注重過程，重在實效，在酒店內興起一輪新的比學趕幫超的良好氛圍。

　　4、開展各類勞動技能競賽，調動職工積極投身酒店改革發(fā)展

　　酒店工會把不斷激發(fā)調動廣大員工的積極性、創(chuàng)造性作為一項重要任務，不斷探索與酒店面臨的發(fā)展要求相適應的競賽形式。

　　，除了酒店自己開展的各類技能競賽活動外，還承辦了西郊蔬菜“濱江杯”廚藝刀工技能競賽和光明食品集團“濱江杯”接待服務技能競賽這兩項賽事。尤其是光明食品集團“濱江杯”接待服務技能競賽，以“比技藝展風采，強素質樹形象，為打造實力光明做貢獻”為主題，充分體現(xiàn)了“愛與尊重”的光明文化和“員工第一”的價值理念，為光明系統(tǒng)內酒店賓館服務行業(yè)的職工搭建了一個展示風采的舞臺，進一步營造了“比學趕幫超”的學習氛圍。這次競賽共有來自集團所屬10家單位的43名選手報名參賽，并取得了良好的效果。

　　，酒店工會榮獲市商業(yè)行業(yè)工會聯(lián)合會授予的“追夢十三五、創(chuàng)新顯身手”立功競賽－服務創(chuàng)新獎榮譽稱號。

　　5、開展安全隱患排查評比活動，積極營造“人人參與，共同關心”安全工作的良好氛圍

　　今年4月，酒店工會組織開展了“隱患大家找、現(xiàn)場隨手拍”優(yōu)秀圖文評比活動。目的是為了充分調動廣大職工參與安全生產民主管理、民主監(jiān)督的積極性和主動性，全面排查酒店各領域的安全隱患，強化安全生產基礎，提高安全管理水平，確保酒店安全管理工作處于受控狀態(tài)奠定堅實的基礎，從而更好地維護職工的'生命健康權益。今后，這項活動將作為常態(tài)化工作繼續(xù)有效的開展下去，繼續(xù)把安全事故隱患的排查工作擺在重要位置，充分發(fā)動和依靠廣大職工參與隱患排查治理工作，為酒店的安全工作保駕護航。

　　同時，酒店報送給光明的“安康杯”隱患大家找、現(xiàn)場隨手拍合理化建議圖文作品，獲得了二等獎。

　　6、把維護員工隊伍的團結穩(wěn)定作為酒店工會工作的著力點

　　酒店外來務工人員較多，他們主要集中在餐飲、客房、后勤保障等業(yè)務一線部門。針對酒店內兩個不同的群體工會充分發(fā)揮輿論宣傳陣地作用，主動加強形勢政策教育，讓員工能夠看到酒店目前的形勢和面臨的挑戰(zhàn)，堅定大家攻堅克難的信心和勇氣，努力保持員工隊伍的團結和穩(wěn)定。同時，工會針對外來務工人員思想上有不穩(wěn)定的普遍現(xiàn)象，盡力為他們創(chuàng)造一個和諧的工作環(huán)境和提供必要的幫困慰問，工會干部經(jīng)常和他們談心，了解他們的生活和工作情況，及時解決員工之間的矛盾，為他們打開了心結。為進一步提高服務技能與意識，工會開展了各種各樣的文體和競賽活動，讓員工展示了才藝，體現(xiàn)了自身的價值。

　　7、在關心關愛員工的實事項目上不斷做深、做細工會是職工之家，多為員工解難事、辦實事是工會的職責。酒店工會進一步完善了幫扶救助機制，建立定期走訪制度，實現(xiàn)工會幫扶救助和送溫暖活動的常態(tài)化、制度化。我們酒店員工收入不高，針對生病、子女上學等原因造成生活困難的員工，為體現(xiàn)酒店的關愛和溫暖及時給予幫困慰問。酒店共實施幫困慰問66人次，金額26800元，這雖說不能根本上解決問題，但酒店的關心至少解決了部分困難員工的一時之難。對于員工生病和家庭發(fā)生突發(fā)事件，工會都能上門進行慰問，對經(jīng)濟上困難的家庭給予一定的補助。今年，酒店在職職工綜合醫(yī)療保險理賠13人次，金額48991元；集團醫(yī)療理賠及工會會員專享大病3人次，金額2萬元。同時，工會深入開展了“員工體檢、夏送清涼、金秋助學、冬送溫暖”等一系列送溫暖活動，推動形成“一般困難機制幫、突出困難重點幫、突發(fā)困難及時幫”的工作格局，努力使幫困送溫暖工作成為工會組織促進企業(yè)和諧勞動關系的重要渠道，成為黨政滿意、職工信任、上級認可的民心工程。

　　8、在提升員工綜合素質上進一步發(fā)揮工會的工作

　　酒店工會在酒店硬件設施不斷完善的基礎上，為了提高員工隊伍的整體素質，提高員工的服務技能、服務意識和服務質量。會同酒店質監(jiān)部、人力資源部、安保部制定了以“專業(yè)、實用、高效”為主題的培訓方案。通過增強全員崗位素質和安全教育培訓，使酒店員工的崗位意識和安全意識有了很大的提高，通過技能培訓和考核使員工的專業(yè)技能也有了不同程度的提升，并達到了一定的效果。

　　回首這一年，雖然酒店工會工作取得了一些成績和成效，但我們必須清楚的認識到存在的問題和不足：

　　1、面對新時期的工會工作，創(chuàng)新和發(fā)展能力還需進一步提升；

　　2、在班組建設方面，需要不斷加強；

　　3、進一步提高一線員工的崗位技能，還需不斷深化；

　　4、在圍繞酒店的經(jīng)營發(fā)展上，要進一步發(fā)揮工會組織的作用。

　　在新的一年，酒店工會將進一步總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績，糾正不足，積極進取，努力把工會工作推上一個新的臺階，為酒店各項事業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻。

酒店工作總結15

　　我是酒店后勤部的一個員工，不知不覺20xx年上半年即將過去，在即將過去的20xx年上半年，回首年前的和這一年中的忙碌種種，后勤部員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去和彌補�，F(xiàn)在對半年的工作做一個簡單的工作總結：

　　根據(jù)前一年的工作總結，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。

　　定期拓開廚房、前臺協(xié)調會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

　　在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。

　　為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。

　　廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

　　在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的�？烷L期制作個性菜肴等等。

　　嚴把出品質量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質。

　　一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務。

　　從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的`是驚喜和滿足。

　　廚房內部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴；

　　在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。

　　以上的這一切，都離不開全體人員的共同努力，更加離不開領導的支持及配合，這一些中，后勤部雖然取得了一些個小小的成績，但是我們并不驕傲，更多的是在思考我們有那個方面存在著不足，我們如何在明天創(chuàng)造更多的業(yè)績，在新的一年中，我們會共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。

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