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幼兒園食堂安全自查報(bào)告

時(shí)間:2024-07-31 13:23:06 自查報(bào)告 我要投稿

幼兒園食堂安全自查報(bào)告15篇(優(yōu))

  在生活中,報(bào)告的用途越來越大,報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢?下面是小編幫大家整理的幼兒園食堂安全自查報(bào)告,歡迎閱讀與收藏。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告15篇(優(yōu))

幼兒園食堂安全自查報(bào)告1

  最近發(fā)表了一篇名為《最新實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂安全整頓的自查報(bào)告》的范文,感覺很有用處,重新整理了一下發(fā)到這里。

  根據(jù)市X食藥監(jiān)【XXXX】8號(hào)文件,并教(XXXX)51號(hào)文件要求,本月自查整改如下:

  1、在XX區(qū)食、區(qū)教委直接下,申蕓書記高度重視下,李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行知識(shí)的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。

  2,針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議,進(jìn)行條條對照,根據(jù)實(shí)際重新改定,重新制定了食品安全十條制度。

  3、對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除,強(qiáng)化消毒留樣制度的督促,天天有記錄,遵照食藥指示的精神,對食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相,交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

  4、3月21日下午,在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下,李新芝主任親自組織召開家委會(huì),家園共育,征集廣大家長的建議,改善幼兒膳食營養(yǎng),經(jīng)過園、家委會(huì)研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表,使幼兒健康食欲,快樂成長!

  5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤,進(jìn)行及時(shí)的.迷補(bǔ),3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕,做到證件齊全,且對食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理,做到憑證憑票齊全。相互匹配。

  6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神,傳播到實(shí)驗(yàn)幼兒園教師、家長中,做到家喻戶曉,人人皆知。責(zé)任重大,做到相互學(xué)習(xí)提高,相互理解,贏得家長的支持諒解!

幼兒園食堂安全自查報(bào)告2

  為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

  一、重視食堂食品安全工作

  每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的'食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評(píng)優(yōu),做到獎(jiǎng)懲分明。

  四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

 。1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

  (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都要進(jìn)行消毒。

 。3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

 。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度,堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

  六、整改措施

  為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:

 。1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。通過課堂教育、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

 。2)、加大管理力度,杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園;

  食堂生產(chǎn)加工加生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

 。3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。還利用幼兒園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

  總之,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂食品安全工作做得更好。

  xx區(qū)xx幼兒園

  xx年xx月xx日

幼兒園食堂安全自查報(bào)告3

  為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理,進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級(jí)主管部門的相關(guān)會(huì)議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視, 周密布署 。

  開學(xué)初,幼兒園專門召開食堂工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌各項(xiàng)工作,針對各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任書。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等各個(gè)管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí),并定期召開食堂工作專門會(huì)議,定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)上級(jí)文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)。

  二、健全制度、責(zé)任到人。

  園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作。同時(shí)建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉儲(chǔ)衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

  三、細(xì)化管理,杜絕后患

 。ㄒ唬┙M織全體教師和工勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。

 。ǘ﹪(yán)格做好食材驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān),對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴(yán)格索取憑證、驗(yàn)收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗(yàn)收入庫和使用。

 。ㄈ﹫(jiān)持做好留樣制度,每餐飯菜按要求標(biāo)準(zhǔn)留樣待驗(yàn),每個(gè)品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時(shí),并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。

  (四)堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)試餐、陪餐制度,每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。

 。ㄎ澹┘訌(qiáng)工勤人員管理,每天對工勤人員進(jìn)行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進(jìn)行垃圾清理,食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。

 。﹫(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐具使用后及時(shí)洗凈、消毒,保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。

 。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l(wèi)生安全進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級(jí)上報(bào)。

  四、以后的.工作

  為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強(qiáng)以下工作:

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)食堂監(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 (二 加大宣傳教育力度,增強(qiáng)教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠(yuǎn)離垃圾食品,全面提升安全意識(shí)。

  (三)加大管理力度,杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

 。ㄋ模┩ㄟ^健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告4

  我園根據(jù)普陀區(qū)關(guān)于快速開展學(xué)校食堂整治的緊急通知精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查狀況進(jìn)行報(bào)告。

  我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共180人,教職工26人,養(yǎng)分員兩人均獲得相應(yīng)證書,食品選購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場地占地80平方米,幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生意識(shí),讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,兩名從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品選購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)選購的'食品全部定點(diǎn)選購(由普陀區(qū)配送中心配送),不能定點(diǎn)選購的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒,水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。

  教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。

  八、生熟食品分類存放,不留隔餐剩食,每日食品留樣250克,留樣48小時(shí)。

  未加工熟的食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)覺隨時(shí)進(jìn)行。

  十、我園還有專用的食品庫房,有專用菜類的細(xì)加工操作間。

  在食堂自查過程中我們也發(fā)覺了一些問題:

  一、食堂紗窗有一個(gè)小洞,我們剛好進(jìn)行了修補(bǔ)。

  二、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)覺食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低,我們也剛好進(jìn)行了更換。

  我們會(huì)嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)文件規(guī)定,剛好上報(bào)食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事務(wù)時(shí),要根據(jù)職責(zé)和有關(guān)規(guī)定,與相關(guān)部門親密協(xié)作,做好應(yīng)急處置工作。在自查過程中發(fā)覺的問題我園也會(huì)不斷改進(jìn),在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,信任我園今后在衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告5

  為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的訓(xùn)練教學(xué)秩序,依據(jù)新浦區(qū)訓(xùn)練局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神,幼兒園在確保訓(xùn)練教學(xué)正常有序開展的同時(shí),樂觀行動(dòng),由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng),F(xiàn)在對我園自查的狀況匯報(bào)如下:

  一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

  學(xué)期初,幼兒園特地召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,明確職責(zé)和詳細(xì)分工,成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

  二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,責(zé)任到人。

  三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣揚(yáng)和訓(xùn)練工作。

  幼兒園通過各種方式,對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防學(xué)問和健康學(xué)問訓(xùn)練,增加幼兒的自我保健意識(shí);同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成訓(xùn)練。訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我愛護(hù)力量。

  四、仔細(xì)做好周邊商鋪的宣揚(yáng)訓(xùn)練工作。

  為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣揚(yáng)活動(dòng)。

  五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

  幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動(dòng),削減人員流淌和聚集,降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的`監(jiān)管,做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

  六、檢查內(nèi)容及狀況

  1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),嚴(yán)格根據(jù)許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,沒有超出范圍。

  2、豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。

  3、全部工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,參與相關(guān)培訓(xùn),持健康證上崗。

  4、選購食品有臺(tái)賬,記錄詳實(shí),杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

  七、整改措施

  1、加大宣揚(yáng)訓(xùn)練力度,增加幼兒食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。

  2、加大管理力度

  3、不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  八、存在問題

  1、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷,煤氣罐只能存放在操作間。

  2、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,但是流淌攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流淌攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流淌商販存在肯定的安全隱患,需要進(jìn)行清理。

  我園將以此次自查工作為契機(jī),對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作狀況進(jìn)行細(xì)致地梳理,以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?傊,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后,我們肯定再接再勵(lì),把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告6

  為了貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財(cái)產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動(dòng),認(rèn)真自查整改,F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報(bào)如下:

  一、日常的安全工作

  (一)、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)

  學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長負(fù)總責(zé),副校長具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。

  學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組 長:校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。

  副組長:宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、集體活動(dòng)等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。

  組 員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級(jí)組長和各班主任

  (二)、制度保證,建立安全工作保障機(jī)制

  為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實(shí)行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實(shí)行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。

  (三)、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識(shí)

  加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識(shí)。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。

  利用國旗下講話、主題班會(huì)、集會(huì)、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動(dòng),對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識(shí)教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會(huì)來增強(qiáng)家長的安全意識(shí),使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。

  (四)、周密安排,認(rèn)真落實(shí),切實(shí)做好安全工作

  1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實(shí)行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識(shí)。

  2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對發(fā)現(xiàn)的`問題及時(shí)處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

  3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實(shí)行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過馬路。

  4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。

  5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動(dòng),僅用時(shí)3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請來消防中隊(duì)的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識(shí),指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時(shí),能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。

  6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺(tái)階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。

  7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險(xiǎn)性游戲、體育活動(dòng)等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)校可能引起的事故隱患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動(dòng)時(shí)要注意的安全事項(xiàng),讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動(dòng),并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。

  8、針對常見病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時(shí)宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實(shí)行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時(shí)上報(bào);學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……

  二、自查整改情況

  在自查整改階段,我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實(shí)驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學(xué)校修補(bǔ)了二(3)班等三個(gè)教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與**公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個(gè)臺(tái)階。

  三、校園安全存在的主要不足

  1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常?寇囕v,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。

  2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。

  3、校醫(yī):學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。

  4、校園周邊環(huán)境:有一些流動(dòng)小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。

  5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動(dòng)人口多,成份復(fù)雜。

  總而言之,學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件,無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn);校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識(shí)完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動(dòng)場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動(dòng)全體師生,依托社會(huì)各界的力量,扎實(shí)基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告7

  民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關(guān)系到幼兒的身心健康。食品,是影響孩子健康的最大因素之一,飲食習(xí)慣的好壞,直接決定著孩子以后的成長健康情況,幼兒的食品安全問題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn),食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。

  整潔環(huán)境,杜絕隱患

  冬季是各類流行疾病的高發(fā)季節(jié),天林湖幼兒園每周都對幼兒園食堂衛(wèi)生、班級(jí)衛(wèi)生及預(yù)防性消毒工作進(jìn)行全面排查,做到責(zé)任明確,細(xì)致到位,杜絕隱患。

  食品安全,重在落實(shí)

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理工作,確保師幼飲食衛(wèi)生安全,認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展校園安全隱患排查整頓專項(xiàng)督查的通知》。天林湖幼兒園成立的食品安全專項(xiàng)檢查小組,每月都對幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行了一次全面細(xì)致的大檢查。

  檢查中,后勤分管領(lǐng)導(dǎo)和保健醫(yī)共同對廚房的分區(qū):操作間、粗加工間、消殺間、庫房等環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行詳細(xì)的.檢查;對食品留樣、原料索證索票等情況進(jìn)行認(rèn)真的查驗(yàn),同時(shí)對食堂內(nèi)部各項(xiàng)工作及表格記錄進(jìn)行檢查,并給予指導(dǎo)。

  食品安全無小事

  “飲食健康千萬條,食品安全第一條!”幼兒的身體健康和生命安全,心系著幼兒園和千千萬萬個(gè)家庭,食品安全自查是我園的常規(guī)工作,在不斷完善我園對食品安全的管理工作的過程之中,強(qiáng)化食品安全責(zé)任鏈,排查食品安全隱患,更是在疫情防控期間將幼兒園食堂食品安全工作落到實(shí)處的一項(xiàng)重要舉措,旨在努力為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、舒適的生活環(huán)境。

  讓我們一起攜手,拒絕垃圾食品,共同為孩子們的健康保駕護(hù)航!

幼兒園食堂安全自查報(bào)告8

  為進(jìn)一步加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾恚?guī)范燃?xì)馐袌鲋刃,消除安全隱患,深刻吸取燃?xì)獍踩鹿式逃?xùn),根據(jù)縣政府辦《xxx縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)燃?xì)獍踩珜m?xiàng)整治工作方案的通知》文件精神,強(qiáng)化燃?xì)獍踩ぷ,有效遏制各類燃(xì)獍踩鹿实陌l(fā)生,保障人民生命和財(cái)產(chǎn)安全,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了燃?xì)獍踩珜m?xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)將專項(xiàng)整治行動(dòng)情況總結(jié)如下:

  一、提高思想認(rèn)識(shí),認(rèn)真謀劃安排

  為做好此次燃?xì)獍踩珜m?xiàng)整治工作,我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,召開專門動(dòng)員會(huì)議,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,認(rèn)真研究討論,制訂了切實(shí)可行的整治方案,強(qiáng)調(diào)了整治工作的重點(diǎn)、任務(wù)、目標(biāo)、范圍,明確了鎮(zhèn)長負(fù)責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)帶頭,專人進(jìn)行檢查,形成一層抓一層,層層抓落實(shí)的工作機(jī)制,為做好燃?xì)獍踩涡袆?dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  二、扎實(shí)開展燃?xì)獍踩珜m?xiàng)整治工作

  根據(jù)制定的方案,我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的燃?xì)饨?jīng)營場所進(jìn)行了安全排查。實(shí)地查看了各供應(yīng)點(diǎn)的銷售、安全、存儲(chǔ)和營業(yè)證等設(shè)施設(shè)備落實(shí)情況。此次檢查共檢查燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)(場所)#家,氣瓶共##只,檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)大部分燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)都配置了滅火器,個(gè)別門市有超量存放換裝后液化氣瓶的現(xiàn)象,在檢查時(shí)有個(gè)別門市無人員值守,安全警示標(biāo)志不全,非;愤\(yùn)輸車裝運(yùn)液化氣瓶,液化氣經(jīng)營企業(yè)將液化氣和其他商品混合存放經(jīng)營,居民在使用液化氣時(shí),存在廚房煤氣爐與液化氣罐間距不夠,個(gè)別餐飲企業(yè)存有兩瓶以上液化氣瓶,沒有專門的氣瓶存放間,無安全警示標(biāo)志。我鎮(zhèn)針對存在的'問題,采取的措施是要求限時(shí)整改,復(fù)查時(shí)基本整改完畢。

  三、認(rèn)真開展安全生產(chǎn)知識(shí)宣傳

  我鎮(zhèn)在對燃安全氣結(jié)合安全生產(chǎn)大檢查一并進(jìn)行,結(jié)合典型事故,對違反使用燃?xì)獍踩僮饕?guī)程的危害進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

  鎮(zhèn)黨委、政府要高度重視,根據(jù)此次瓶裝液化氣安全專項(xiàng)整治活動(dòng),與鎮(zhèn)農(nóng)村思想政治教育宣傳工作有機(jī)結(jié)合起來,對各供應(yīng)點(diǎn)、周邊群眾、商戶、餐飲、娛樂等密集場所,宣傳正確使用液化氣的安全知識(shí)及防范液化氣安全隱患的相關(guān)常識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的`自我保護(hù)意識(shí),提高安全防范能力。

  四、下一步工作打算

  鎮(zhèn)黨委、政府將進(jìn)一步加強(qiáng)瓶裝液化氣的安全監(jiān)管、規(guī)范市場經(jīng)營行為,以預(yù)防、整治相結(jié)合,對檢查中發(fā)現(xiàn)的滅火器過期、超量存放儲(chǔ)氣瓶等安全隱患,要責(zé)令整改,督促整改到位,并強(qiáng)化教育,各供應(yīng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人要提高思想安全意識(shí),認(rèn)真履行消防安全職責(zé),嚴(yán)格落實(shí)安全措施,不斷強(qiáng)化安全意識(shí),嚴(yán)防液化氣安全事故。

 。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強(qiáng)對民用燃?xì)獍踩腵監(jiān)管力度,使監(jiān)管工作常態(tài)化,日;,切實(shí)提高燃?xì)饨?jīng)營單位及使用者的安全意識(shí)。

 。ǘ┻M(jìn)一步做好與上級(jí)安全監(jiān)管部門的聯(lián)系,將排查出的燃?xì)獍踩[患及時(shí)整改,對不能整改的做到及時(shí)上報(bào),將事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告9

  為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,凈化食品衛(wèi)生環(huán)境,落實(shí)安全工作責(zé)任,保障廣大師生安全,堅(jiān)決杜絕幼兒園衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,我園開學(xué)初對食堂食品安全工作進(jìn)行了自查,現(xiàn)報(bào)告如下:

  1、建立了以園長為組長的安全責(zé)任體系,健全了幼兒園安全管理機(jī)構(gòu),有專職的管理人員,嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)責(zé)任。專管后勤的副園長負(fù)責(zé)定期檢查安全工作,并做好相關(guān)記錄。努力開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),做好相關(guān)的記錄。

  2、食堂有餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員均有健康證和培訓(xùn)證。建立了從業(yè)人員健康管理制度。

  3、食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔,有防鼠防蠅設(shè)備,有通風(fēng)、排煙設(shè)施,與廁所等污染源距離在40米以外。

  4、落實(shí)索票制度,我園對食品做到了定點(diǎn)采購,建立健全采購臺(tái)賬記錄制度,并進(jìn)行了必要的索票手續(xù)。

  5、食堂配備有專門的洗滌消毒設(shè)施,配備有消毒柜。消毒人員進(jìn)行了必要的`消毒知識(shí)培訓(xùn),無一次性餐具。

  6、嚴(yán)格按照操作規(guī)程購買或加工制作食品,堅(jiān)決杜絕過期、腐敗變質(zhì)食品進(jìn)食堂;食堂備有留樣設(shè)備,并確保留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品每餐留樣,并保存48小時(shí)。器皿符合要求,做到專人登記。

  7、食品及食品添加劑等到正規(guī)商家購買,絕不使用國家禁止及來源不明的食品或食品添加劑。使用的食品添加劑符合國家有關(guān)規(guī)定,并有專人采購,專人保管,專人登記等。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告10

  夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防群體食品安全事件發(fā)生,確保師幼飲食安全,根據(jù)教育局要求,5月5日上午,我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員,在洪副園長的帶領(lǐng)下,走進(jìn)廚房,對食堂安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

  食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員仔細(xì)看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲(chǔ)存及食品留樣,還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范,查看了操作細(xì)節(jié)如:生熟食具的分開使用,洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗(yàn)收臺(tái)帳等,每天負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設(shè)備、電路等進(jìn)行了排查。

  幼兒園的食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的重中之重。我們這樣的.排查工作每個(gè)月都在定期進(jìn)行著,我們更注重的是平常的監(jiān)管工作,洪副園長每天都會(huì)深入食堂巡查,負(fù)責(zé)后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會(huì)對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。

  食品安全無小事,我們將會(huì)一如既往地嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,確保每一位幼兒的健康,做到警鐘長鳴。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告11

  依據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市訓(xùn)練委員會(huì)“關(guān)于快速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)訓(xùn)練局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

  一、基本狀況:

  我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有同學(xué)xx人,教職工xx人,食堂有儲(chǔ)貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。

  二、食堂管理:

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

  三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生狀況:

  我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建筑,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的'存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。

  我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較干凈,衛(wèi)生狀況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。

  一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,全部餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生法的要求,不選購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。

  三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項(xiàng)有損老師、同學(xué)的大事發(fā)生。

  四、食品選購、儲(chǔ)存加工方面:

  1、食品選購工作。嚴(yán)格根據(jù)選購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進(jìn)行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2、儲(chǔ)存加工工作。對于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到準(zhǔn)時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

  1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)常常參與衛(wèi)生防疫培訓(xùn),把握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

  2、食堂工作人員嚴(yán)格根據(jù)“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。

  3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、管理與監(jiān)督

  1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。

  2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)整改。

  3、建立了突發(fā)大事的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告12

  隨著城市化進(jìn)程加快,幼兒園數(shù)量不斷增加,為保障孩子的身體健康,幼兒園食堂安全問題越來越受到關(guān)注。其中,燃?xì)馊剂习踩怯變簣@食堂安全的一個(gè)重要方面。本文將從以下幾個(gè)方面對幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩M(jìn)行自查報(bào)告。

  一、燃?xì)馊剂瞎艿腊踩圆?/strong>

  首先,我們要檢查幼兒園燃?xì)馊剂瞎艿朗欠癜踩。具體包括以下幾個(gè)方面:

  1、燃?xì)夤艿朗欠襁B續(xù)、無漏氣現(xiàn)象;

  2、燃?xì)夤艿朗欠癫捎娩摴,管道壁厚度是否達(dá)標(biāo);

  3、燃?xì)夤艿朗欠裨O(shè)置截止閥,并有無異味或熟悉的氣味;

  二、燃?xì)馊剂掀骶甙踩圆?/strong>

  在檢查幼兒園燃?xì)馊剂掀骶邥r(shí),我們要注意以下幾個(gè)方面:

  1、燃?xì)馐焓碃t、蒸飯器等燃?xì)馊剂掀骶呤欠窠?jīng)過安全檢測;

  2、燃?xì)馊剂掀骶呤欠穹胖迷谕L(fēng)良好的位置,有無雜物、易燃物等;

  3、燃?xì)馊剂掀骶呤欠裾|c(diǎn)火,有無明火或者包括外泄煤氣在內(nèi)的其他現(xiàn)象;

  4、燃?xì)馊剂掀骶呤褂脮r(shí),是否有專人看守,有無進(jìn)行保養(yǎng),及時(shí)更換失效的零部件。

  三、消防設(shè)施安全自查

  在幼兒園食堂中設(shè)置消防設(shè)施也是必不可少的',因此我們還需要對消防設(shè)施安全進(jìn)行自查:

  1、是否設(shè)置有煙霧探測器、滅火器等消防設(shè)施,并設(shè)有專人負(fù)責(zé)維護(hù)檢查;

  2、消防設(shè)施是否能夠及時(shí)啟用,保證孩子們的安全;

  3、在食堂裝修中是否使用了難燃材料,以及建筑結(jié)構(gòu)中是否存在火源聚集和物品堆積等危險(xiǎn)情況。

  四、員工培訓(xùn)安全自查

  除了對燃?xì)馊剂掀骶叩淖圆橐酝,幼兒園的員工培訓(xùn)也是非常重要的。在幼兒園食堂,所有與燃?xì)馊剂嫌嘘P(guān)的操作都必須由經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)和考核合格的員工來操作。因此我們還要進(jìn)行員工培訓(xùn)安全自查:

  1、是否對工作人員進(jìn)行過燃?xì)獍踩嘤?xùn);

  2、工作人員是否能夠識(shí)別燃?xì)馊剂鲜褂弥锌赡艹霈F(xiàn)的各種問題,并及時(shí)采取對應(yīng)的措施;

  3、制定應(yīng)急預(yù)案,保證一旦發(fā)生火災(zāi)等安全事故,能夠迅速并有效地應(yīng)對。

  綜合以上自查報(bào)告,我們可以看到,幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩珕栴}非常重要,應(yīng)該引起足夠的關(guān)注和重視。因?yàn)槭程貌粌H僅是孩子們的就餐場所,更是他們的成長場所,必須要保障安全才能讓家長們更加放心。未來,我們將繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食堂燃?xì)馊剂习踩芾,保障孩子們健康成長。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告13

  為了仔細(xì)關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食和身體健康,我園成立了以園長為組長的自查小組,完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

  現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

  我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,后勤組長為干脆負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生制度的建設(shè),落實(shí)工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

  二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

  1、食堂工作人員持健康證上崗,并建立了廚房工作人員晨檢制度,并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生學(xué)問。

  2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)外環(huán)境整齊,能每天清除垃圾。

  3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開運(yùn)用;食品的存入能做到生、熟分開,避開了交叉污染。

  4、把好選購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān),蔬菜購入采納多人組合法,買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé),相互監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。食品原料的選購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

  5、在食品制作過程中,能根據(jù)煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則根據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,沒有運(yùn)用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,并制定了食物留樣48小時(shí)制度。

  6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時(shí)的衛(wèi)生方面的工作。

  7、仔細(xì)執(zhí)行幼兒園食堂財(cái)務(wù)管理的.有關(guān)規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,加強(qiáng)食堂管理,完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

  8、仔細(xì)做到?顚S,嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費(fèi),不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食運(yùn)用狀況。

  三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報(bào)一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。

  通過自查,發(fā)覺我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,今后我們將更加嚴(yán)格重視工作,杜絕事故發(fā)生,確保幼兒的身體健康,把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告14

  本幼兒園食堂自查結(jié)果如下:

  一、食材采購

  1、采購渠道:該幼兒園食堂通過定期與多家食品供應(yīng)商進(jìn)行商談,保障食材的質(zhì)量以及貨源的充足性,并堅(jiān)持選擇正規(guī)渠道進(jìn)行采購。

  2、食材管理:已經(jīng)建立了食品材料的進(jìn)貨明細(xì),嚴(yán)格以配送單為根據(jù),定期核對食品保質(zhì)期及生產(chǎn)日期,并且建立食品回溯制度。

  二、餐具消毒

  食具、灶具、刀具等設(shè)施在每天結(jié)束工作前進(jìn)行高溫消毒,以確保食品安全。

  三、廚房衛(wèi)生

  廚房衛(wèi)生工作是給食品安全方面的核心工作之一,該院實(shí)行嚴(yán)格的清潔制度,并定期對廚房消毒、通風(fēng)、狀況監(jiān)測進(jìn)行檢查可以保持廚房衛(wèi)生整潔。

  四、員工培訓(xùn)

  餐廳駐有專職廚師及營養(yǎng)師,提供食品安全注意事項(xiàng)、環(huán)境衛(wèi)生及營養(yǎng)搭配等培訓(xùn)課程,在平等交流引導(dǎo)下,員工們增強(qiáng)了食品安全意識(shí),以保障幼兒身心健康。

  結(jié)論:未來,本幼兒園食堂將持續(xù)進(jìn)行更為細(xì)致深入的工作,做好食品安全和幼兒集體的飲食管理,使之成為安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的示范食堂,持續(xù)受到廣大家長和社會(huì)各界的'關(guān)注和認(rèn)可。五、食品質(zhì)量監(jiān)測

  該幼兒園定期對餐食進(jìn)行檢測和樣品留存,確保食品質(zhì)量達(dá)到國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

  六、食品種類搭配

  該幼兒園食堂為孩子們提供健康營養(yǎng)的餐食,每天提供不同的菜肴搭配,保證孩子們的膳食多樣化。

  七、家長參與

  該幼兒園食堂鼓勵(lì)家長參與食品安全管理工作,每學(xué)期都會(huì)組織主題為“健康午餐”的親子活動(dòng),邀請家長與食堂工作人員一起交流食品安全和營養(yǎng)搭配上的問題,共同打造孩子們的健康午餐。

  結(jié)論:該幼兒園食堂嚴(yán)格把控食品安全和質(zhì)量,配備專業(yè)的飲食管理人員和設(shè)備,為幼兒提供安全健康、營養(yǎng)豐富的餐食。

  未來,該幼兒園食堂將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一,關(guān)注孩子的健康成長,努力為孩子們提供更好的餐食服務(wù)。

幼兒園食堂安全自查報(bào)告15

  依據(jù)市食品監(jiān)督治理局和教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

  一、基本情況

  我園是一所民辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生160人,教職工30人,其中食堂工作人員3人。食堂有儲(chǔ)藏室、操作間、面食操作間、清洗區(qū)、消毒區(qū)等,其建造面積80平方米。

  二、食堂治理

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂治理,學(xué)校組成了由幼兒園法人為第一責(zé)任人,園長、后勤主任及食堂工作人員共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了平時(shí)對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

  三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況

  我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建筑,達(dá)到防火、防潮,可清洗的要求,配備腳夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。

  我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。向來以來園領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂工作當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。

 。、對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實(shí)行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。

 。、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的`要求,不采購、不加工、不發(fā)放的過期變質(zhì)食品。

 。、定期與不定期檢查相結(jié)合,對于不腳之處限期改正。

  4、嚴(yán)格按照幼兒園食堂衛(wèi)生治理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作,由食堂治理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。

  四、食品采購、儲(chǔ)存加工方面

  1、食品采購工作

  嚴(yán)格按照采購要求,由食堂治理人員統(tǒng)一配送各種食品及原材料、調(diào)味料,同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品舉行檢查,做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

  2、儲(chǔ)存加工工作

  對于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。

  五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作

  1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查,全部持健康證上崗,符合有關(guān)食品衛(wèi)生加工人員的基本工作要求。

  2、食堂工作人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)入工作地點(diǎn),期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。

  3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

  六、治理與監(jiān)督

  1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度,組成以幼兒園法人為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。

  2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)覺問題及時(shí)整改。

  3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。

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