上半年食品安全工作總結(jié)15篇[通用]

　　總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。總結(jié)一般是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的上半年食品安全工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

上半年食品安全工作總結(jié)1

　　我們**市食品藥品監(jiān)督管理局，是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門，是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設(shè)機構(gòu)，是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé)，是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故，代表政府對具體監(jiān)管職能進行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督，而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位，是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門，今年以來，在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實加強我市食品安全監(jiān)管工作，克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費不到位等困難，較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作， 取得了很好的效果。

　　一、 政府高度重視， 把食品安全工作納入日程

　　隨著人民生活水平不斷提高，人民群眾的食品安全觀念日益增強，食品安全成了全社會關(guān)注的頭號熱點問題。如果食品安全工作出了問題，人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會不穩(wěn)定、政府形象受損。因此，**市委、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管作為一項重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全監(jiān)管工作委員會”，負責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度；出臺了《食品安全放心工程實施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報送辦法》等指導(dǎo)性文件；組織召開了三次專題協(xié)調(diào)會議，研究解決重大問題，檢查工作落實情況；組織開展專項整治工作，強化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。

　　二、 采取得利措施，抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作

　�。ㄒ唬┳チ耸称钒踩珔f(xié)調(diào)工作

　　在食品安全協(xié)調(diào)工作中，我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，著力在體制、機制建設(shè)上下功夫。

　　一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評價、信用披露、信用標(biāo)準、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度；對試點縣（市、區(qū)）的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。

　　二是抓了食品安全宣傳工作和信息報送處理發(fā)布工作。今年5月，在省局統(tǒng)一部署下，開展了食品安全宣傳月活動，組織了街頭宣傳咨詢、市長電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動；充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作；建立了市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報送網(wǎng)絡(luò)，印發(fā)了食品安全工作信息，共發(fā)各類稿件信息40余件。

　　三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評價。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況，我們組織對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗機構(gòu)的基本情況進行調(diào)查。還積極籌措資金，開展豆制品調(diào)查與評價工作，配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點的伊通縣市場流通領(lǐng)域的豆制品進行了兩次市場調(diào)查、抽樣和檢驗。

　�。ǘ�） 抓了食品安全監(jiān)察工作。

　　結(jié)合我市實際，全面開展食品安全專項整治工作

　　一是抓住節(jié)日期間食品消費集中的特點，組織進行食品安全專項監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會，從年初的新年、春節(jié) 、 “五一”、中秋到國慶節(jié)，都統(tǒng)一向成員單位及各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開展節(jié)日期間食品安全專項整治活動的通知》，要求相關(guān)單位針對食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法采取果斷的措施，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，并對**市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點環(huán)節(jié)進行了專項檢查，把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊，組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末，全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次，執(zhí)法人員6152人次，檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)近16602家，餐飲業(yè)89家，查處食品違法案件8件，確保了全市人民的飲食安全。

　　二是組織對典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下，我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件；牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件； “正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項檢查；沿街飯店當(dāng)街宰殺禽畜行為的集中整治等工作，有利的凈化了食品市場。

　　三、 實行分段管理，充分發(fā)揮成員單位的職能作用

　　食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能，制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實施。

　　農(nóng)委組織開展了綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè)，開展了新產(chǎn)品認證申報工作、加強了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營活動管理、組織了國家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動。

　　牧業(yè)局為保證生肉食品的`安全，開展打擊非法販運、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項活動。進行“放心肉”巡回檢查市場26次，冷庫4次，屠宰場所6次。共查處非法販運、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起，立案12起，銷毀病死畜禽10100只，病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品。

　　質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝等各個環(huán)節(jié)進行了全面的檢查。同時，將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調(diào)會議召開之后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動，進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題的整治力度的，召開了**市質(zhì)量興市推進名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會議，下發(fā)了《**市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》，確定了工作重點和工作目標(biāo)。

　　工商局以糕點、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點檢查品種，以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食雜店為重點整治部位，檢查商場、集貿(mào)市場357家，經(jīng)銷食品企業(yè)、個體工商戶4328戶，取締無照經(jīng)營行為20起，對24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進行了限期整改，中秋節(jié)期間對標(biāo)簽不合格的3000斤月餅做出退市處理，沒收“三無”月餅120公斤，搗毀月餅黑加工點1處，銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。

　　衛(wèi)生局加強餐桌的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，加強對建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制，落實責(zé)任制，對餐飲業(yè)進行了徹底清查，及時清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。

　　四、存在的問題和建議

　　1、體制上職能交叉，多頭執(zhí)法。一個品種、一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題往往涉及幾個部門的職責(zé)交叉，在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。

　　2、食品安全檢測體系不健全，檢測機構(gòu)分散，手段落后。

　　3、國家投入不足。由于食品安全是實行分段監(jiān)管，經(jīng)費分散，出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。

　　上述問題的存在，直接影響食品安全工作的開展，希望國家盡快出臺食品安全法和其他有效措施加以解決。

　　總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行職責(zé)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能，為保證全市人民的飲食安全，打造平安城市作出我們的積極貢獻。

上半年食品安全工作總結(jié)2

　　根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

　　一、明確目標(biāo)思路，持續(xù)推進工作

　　我局根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導(dǎo)向。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習(xí)頑疾，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。二是堅持風(fēng)險管理。按照省局風(fēng)險監(jiān)管要求，以風(fēng)險管理為核心，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理。三是堅持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，實施全方位、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管。四是堅持信息公開。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會監(jiān)督。

　　二、突出重點問題，強化隱患排查

　　以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài)；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施，實施清單式監(jiān)管，及時消除隱患。

　　三、明確工作重點，強化工作舉措

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》，按小作坊風(fēng)險分級監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風(fēng)險等級開展動態(tài)監(jiān)管，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點，開展監(jiān)督檢查。

　　在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發(fā)現(xiàn)、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務(wù)，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序。加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點檢查超市經(jīng)營的`制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標(biāo)簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法行為。

　　在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導(dǎo)制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告，并做好登記，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo)。加強農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管，嚴格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求。

　　上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次，出動執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為15件，罰款186200元，責(zé)令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作，凈化農(nóng)村食品市場，保障農(nóng)村食品安全。

上半年食品安全工作總結(jié)3

　　今年以來，按照縣食品安全委員會統(tǒng)一部署，我部扎實推進食品安全對內(nèi)對外宣傳工作，著力營造濃厚的食品安全氛圍，取得明顯成效。

　　一、上半年工作舉措及成效

　　1.傳統(tǒng)媒體和新興媒體結(jié)合，營造良好輿論氛圍。通過沐川新聞網(wǎng)、沐川電視臺、沐川縣人民政府網(wǎng)、沐川發(fā)布及政務(wù)微博認真做好食品安全宣傳工作，營造良好氛圍。先后在沐川縣人民政府網(wǎng)、沐川新聞網(wǎng)等網(wǎng)站登載《沐川縣開展節(jié)前食品安全大檢查》《沐川縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局深入一線查災(zāi)慰問》等稿件12條次。

　　2.及時宣傳報道我縣貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況，宣傳報道縣食品安全委員會及成員單位工作開展情況，聯(lián)合縣食安委成員單位對涉及食品安全的違法行為予以曝光，引導(dǎo)全社會共同關(guān)心、關(guān)注食品安全工作，著力營造良好的食品安全輿論氛圍。

　　3.在沐川新聞網(wǎng)、沐川電視臺開設(shè)專欄，專題報道食安委及成員單位加強食品安全監(jiān)管的措施、辦法，圍繞“食品安全周”、“校園食品安全”、餐飲行業(yè)專項整治以及群體性聚餐等重點，大力宣傳我縣食品安全從田間(車間)到餐桌、從圍欄到市場、從超市到廚房的.監(jiān)管過程。上半年在電視臺用稿19件，每天滾動播出標(biāo)語1條。

　　4.在沐川新聞欄目“生活小提示”板塊，宣傳過期、變質(zhì)食品的識別方法，引導(dǎo)市民理性、安全消費，每天滾動播出食品安全標(biāo)語2條;與縣消委會聯(lián)合推出“消費警示”，提醒人們(特別是中老年人)注意消費陷阱，防止上當(dāng)受騙，全年共播出“消費警示”4期。

　　二、下半年工作重點和具體措施

　　1.繼續(xù)通過沐川新聞網(wǎng)、沐川發(fā)布及政務(wù)微博，四川日報、樂山日報、三江都市報、四川省人民政府網(wǎng)等平臺擴大食品安全宣傳教育宣傳覆蓋面。

　　2.堅持開展多形式地宣傳教育，在全縣上下營造濃厚食品安全輿論氛圍。

　　3.繼續(xù)配合主管部門開展暗查暗訪隱患行活動宣傳報道。

上半年食品安全工作總結(jié)4

　　縣工商局20xx年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)TaoFanWen.comXX年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

　　一、基本情況

　�。ㄒ唬�**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

　�。ǘ�）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達5萬余元。

　　二、具體做法

　�。ㄒ唬┙y(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制

　　1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

　　2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在XX年6月20日前完成。

　　3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》XX份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

　　4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。樂都縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

　　（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

　　1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在XX年元月份開展了食品安全專項整治月行動。12縣工商局20xx年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)TaoFanWen.com

　　2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的.休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

　　3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

　　4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

　　三、存在問題

　�。ㄒ唬�對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。

　　（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

　�。ㄈ�）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

　　四、下半年工作打算

　�。ㄒ唬┻M一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；

　　（二）繼續(xù)加強索證索票工作；

　　（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

　�。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯�，創(chuàng)新工作方法。共2頁，當(dāng)前第2頁12

上半年食品安全工作總結(jié)5

　　20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

　　一、基本情況

　�。ㄒ唬�××縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。

　�。ǘ�）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達5萬余元。

　　二、具體做法

　　（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制

　　1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

　　2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。

　　3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的`基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

　　4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化�！痢量h工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地

　　安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

　　（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

　　1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在20xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

　　2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，

　　××縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

　　3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，××縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

　　4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

　　三、存在問題

　　（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。

　　（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

　�。ㄈ�）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

　　四、下半年工作打算

　�。ㄒ唬┻M一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；

　�。ǘ�）繼續(xù)加強索證索票工作；

　　（三）加大對制售假劣食品的違法行為；

　�。ㄋ模┘訌姽ぷ餮芯浚瑒�(chuàng)新工作方法。

上半年食品安全工作總結(jié)6

　　食品安全是人民生命健康的重要保障，而食品安全工作也成為了國家各級政府的首要工作之一。在我們國家經(jīng)濟社會發(fā)展的過程中，食品安全問題越來越受到人們的關(guān)注。今年上半年，我們國家在食品安全方面取得了一些突出的成績，下面我就來為大家簡單介紹一下。

　　首先，追溯體系的建立不斷完善。追溯體系是回溯食品從原料到消費環(huán)節(jié)的全流程信息的管理體系。它的建立是一項重要的`食品安全保障措施，能夠快速準確地找出食品安全事故的源頭。今年，國家對食品追溯體系的建設(shè)繼續(xù)加強，形成了相對完善的食品追溯體系。在長三角地區(qū)的上海、江蘇、浙江和安徽等四省市建設(shè)了全國首個食品追溯“四網(wǎng)合一”平臺，實現(xiàn)了跨區(qū)域信息共享、追溯查詢等功能，使消費者可以快速知曉食品的來源和流向。

　　其次，食品安全宣傳教育不斷加強。在食品安全問題頻頻發(fā)生的背景下，舉辦食品安全宣傳教育活動的意義也就愈加明顯。今年上半年，各級政府積極組織了一系列食品安全宣傳教育活動，包括“全國食品安全宣傳周”、“食品經(jīng)營許可證誠信宣傳活動”等等，切實提高了公眾的食品安全意識。此外，各級學(xué)校、機關(guān)單位也積極開展了食品安全知識培訓(xùn)，使人們能夠更加全面、深入地了解食品安全知識，提高了自我保護和自我防范的能力。

　　第三，食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核不斷完善。食品安全的保障不僅僅是行業(yè)監(jiān)管部門的職責(zé)，更是食品從業(yè)者的職責(zé)所在。近年來，食品從業(yè)人員對食品安全的敏感度和認識度不斷提高，并加強了自身職業(yè)素養(yǎng)和食品安全意識。今年上半年，各級政府聯(lián)手一批重點企業(yè)和食品領(lǐng)域的專家學(xué)者，推動了食品從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核，進一步提升了從業(yè)人員的“安全感”。

　　第四，加大了食品安全監(jiān)管力度。食品安全監(jiān)管是保障人民群眾生命健康的重要工作之一，針對此，我國在食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度越來越大。今年上半年，我國專門出臺了《食品安全國家監(jiān)督抽檢工作方案》，并且全力推行檢驗檢測信息公開化，在食品安全監(jiān)管方面取得了一系列明顯成效。此外，監(jiān)管部門還倡導(dǎo)了全民參與食品安全監(jiān)管的理念，鼓勵群眾擁有監(jiān)督權(quán)，加強了人民群眾對食品安全監(jiān)管的監(jiān)督意識。

　　總之，今年上半年，我國在食品安全方面取得了許多積極的成果，但仍然需要我們繼續(xù)保持密切關(guān)注，不斷完善和加強食品安全各方面的工作，以保障人民群眾的生命健康。

上半年食品安全工作總結(jié)7

　　上半年，在市局和縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標(biāo)，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，充分履行食品安全綜合監(jiān)管職能，從實際出發(fā)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，積極開展食品，化妝品、保健品的綜合監(jiān)管工作，全縣食品市場秩序安全穩(wěn)定，群眾食品安全得到有效保障。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

　　一、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實施食品放心工程

　　按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機制，根據(jù)年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發(fā)揮部門間“橋梁”作用，積極介入，主動作為，食品安全綜合監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。根據(jù)食品放心工程三年規(guī)劃（XX-20xx）要求，認真落實各項措施，進一步整頓和規(guī)范食品市場秩序，認真做好食品安全目標(biāo)管理綜合評價各項準備工作。我縣把實施食品放心工程，作為全年食品安全工作的重點，常抓不懈。及時調(diào)整了縣食品安全協(xié)調(diào)委員會組成人員，制定印發(fā)了《旌德縣關(guān)于進一步加強食品藥品監(jiān)管工作的通知》、《旌德縣20xx年食品放心工程實施方案》、《旌德縣20xx年食品安全專項整治工作方案》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈宣城市農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)管辦法（試行）〉的通知》等文件。明確要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門切實履行職責(zé)，將工作任務(wù)分解到位。為有力推進食品安全工作有序開展，上半年，組織召開協(xié)調(diào)委會議1次、食品安全協(xié)調(diào)委辦公室工作會議6次，并根據(jù)工作需要，及時部署食品安全重點工作。

　　二、認真組織協(xié)調(diào)，積極開展食品安全專項整治工作

　　為切實保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，進一步凈化我縣食品市場，積極組織開展了“元旦春節(jié)”、兩會、“五一”黃金周、“中高考”等重點時段食品安全整治工作，開展了對無證生產(chǎn)、經(jīng)營食品、春季農(nóng)業(yè)投入品的專項執(zhí)法活動，并積極開展對農(nóng)村食品市場、學(xué)校食堂及校園周邊、兒童食品、夏令食品等重點區(qū)域、重點品種的專項整治工作。經(jīng)過整治有力地規(guī)范了市場，取得了顯著的成效，今年上半年我縣糧油、糕點、餐飲用具、飲用水、肉制品主要品種監(jiān)測指標(biāo)良好，全縣無一起食品安全事故發(fā)生。開展了對食品小企業(yè)小作坊的食品安全狀況調(diào)研工作。當(dāng)前，我縣正在開展夏季食品市場集中整治活動。上半年全縣共出動食品執(zhí)法人員512人次，檢查各類業(yè)戶1864家次，查處違法行為17起，確保了食品市場安全穩(wěn)定。

　　三、創(chuàng)新工作方式，狠抓農(nóng)村食品安全工作。

　　在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，，縣政府適時出臺了《旌德縣關(guān)于進一步加強食品藥品監(jiān)管工作的通知》，明確要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要切實加強對食品藥品監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)組，確定一位負責(zé)人（分管計生工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)長）具體分管此項工作，同時，要充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有的食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，對人員變動的.要及時予以調(diào)整充實。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府設(shè)立協(xié)管辦，明確計生辦主任為本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)督協(xié)管員；各村（社區(qū)）委員會設(shè)立信息辦，計生專干為本村（社區(qū)）食品監(jiān)督信息員，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品市場的協(xié)管和信息反饋工作。特別要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要高度重視農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全工作，食品安全協(xié)管員、信息員具體負責(zé)本區(qū)域內(nèi)設(shè)宴情況收集、登記、備案和報告管理工作。為推動全縣食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)正常運行，將逐步建立起激勵機制，設(shè)置食品藥品監(jiān)管舉報獎勵基金，對每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級（計生）食品藥品監(jiān)督協(xié)管員，每年給予重點培訓(xùn)并安排必要的業(yè)務(wù)開支；對每個村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)督信息員積極舉報案件的，實行以獎代補，充分調(diào)動他們的工作積極性。并將選擇1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1—2個行政村作為全縣農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和示范村，以此推動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)范有效地開展工作。形成級級有人抓、層層有人管，橫向到邊，縱向到底的縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）三級聯(lián)動的農(nóng)村食品藥品監(jiān)管模式。

　　四、鞏固試點成果，穩(wěn)步推進食品安全信用體系建設(shè)

　　在以糧食行業(yè)大米加工企業(yè)，作為食品安全信用體系建設(shè)試點的基礎(chǔ)上，今年元月份我們組織對糧食購銷公司、旌德華隆糧食加工廠、白地李軍精米加工廠三家試點企業(yè)信用體系建設(shè)情況進行評審驗收，三家試點企業(yè)均合格給予了誠信單位授牌。今年我們不斷總結(jié)經(jīng)驗，鞏固試點成果，在糧食行業(yè)中進一步推廣經(jīng)驗做法，擴大試點范圍，穩(wěn)步推進食品安全信用體系建設(shè)工作，目前試點工作進展順利。

　　五、樹立大宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作

　　縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室及時收集各成員單位報送的材料、信息，認真整理上報食品信息，上半年共編發(fā)了《旌德食品安全信息》11期，其中市食品安全網(wǎng)采用12篇，省食品安全網(wǎng)采用7篇（含調(diào)研文章1篇），宣城日報采用1篇；按要求及時上報食品安全事故月報、公共衛(wèi)生事件月報、食品安全綜合監(jiān)管季報、半年報表等材料。印發(fā)各類宣傳資料5000余份，開展宣傳咨詢活動2次，編印法規(guī)匯編150本，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商、食藥監(jiān)等部門分別舉辦培訓(xùn)班1次，培訓(xùn)人數(shù)達1200余人次。努力形成領(lǐng)導(dǎo)重視、部門聯(lián)動、群眾參與、工作協(xié)調(diào)、措施落實的食品安全工作氛圍。

上半年食品安全工作總結(jié)8

　　為嚴厲打擊假劣食品，進一步保障農(nóng)村食品安全，根據(jù)《福建省食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（融食安辦[20x]4號）文件精神，我鎮(zhèn)高度重視，采取有效措施認真開展檢查工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

　　堅持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。

　　二、專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實

　　1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心部署專項整治行動，為切實做好食品安全整治工作，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，相關(guān)科室及單位為成員的食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)整治工作的日常組織協(xié)調(diào)。整治領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開調(diào)度會議，聽取工作匯報，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了整治活動開展的廣度和深度。對整治的目標(biāo)、重點、工作方法、步驟提出了明確要求，將目標(biāo)任務(wù)、監(jiān)管范圍分片

　　包干。

　　2、明確餐飲經(jīng)營單位責(zé)任。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責(zé)任書，以此明確各餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責(zé)任。在此基礎(chǔ)上，還和學(xué)校食堂、大型集體供餐單位簽訂嚴格的責(zé)任書，要求這些單位訂立食品質(zhì)量安全承諾書。同時，對每一個餐飲經(jīng)營單位，每一個學(xué)校食堂和集體供餐單位都將明確日常監(jiān)管責(zé)任人，將餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全責(zé)任和食品安全監(jiān)管責(zé)任落實下去、固定下來、公示出來，以此健全和完善餐飲業(yè)衛(wèi)生工作的長效管理機制。

　　三、整治內(nèi)容：

　　1、針對農(nóng)村市場食品安全進行整治。檢查農(nóng)村地區(qū)是否存在生產(chǎn)、銷售假劣食品以及是否有假劣食品進入農(nóng)村市場、餐飲消費場所等。

　　2、針對食品加工企業(yè)進行整治。根據(jù)自其查自糾階段掌握的情況，要求各相關(guān)職能部門組織力量對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人員。

　　3、加強生豬定點屠宰場的監(jiān)管。要求各屠宰場嚴格檢驗檢疫制度，強化屠宰環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求，同時對屠宰場負責(zé)人進行培訓(xùn)，加強《生豬屠宰管理條例》學(xué)習(xí)，通過各項措施的的強化，嚴防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民群眾真正做到食用“放心肉”。

　　4、采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊在食品安人中的違法犯罪行為。并曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪企業(yè)和個人，以儆效尤。

　　5、各相關(guān)職能部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物、不合格食品的源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人，采取有效措施切斷非法食品的.供慶應(yīng)鏈，嚴防流入食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)。

　　6、積極鼓勵群眾參與監(jiān)督。發(fā)動村兩委成員、黨員和農(nóng)村相關(guān)骨干，建立農(nóng)村食品安全志愿監(jiān)督員隊伍，通過培訓(xùn)增強其責(zé)任感和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對本村內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊、各類市場、商店商場、餐飲店的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時向有關(guān)部門反映和舉報。對查實確有問題的，從優(yōu)給予獎勵。

　　四、存在的主要問題

　　食品安全主要還是食品企業(yè)的管理、意識問題，一些企業(yè)仍存在僥幸心理來忽悠消費者。另外食品安全監(jiān)管工作點散面廣，工作人員不足，監(jiān)管工作難免出現(xiàn)不到位情況，并且偏遠山區(qū)農(nóng)村消費群體食品安全意識不強，加之監(jiān)管工作難點面俱全，使得假劣食品有存在的空間，我鎮(zhèn)將通過進一步宣傳以此豐富和提高了群眾的科學(xué)消費知識，增強了他們的自我保護、防范意識，調(diào)動了他們積極參與專項整治工作的積極性，形成公眾、媒體、監(jiān)督部門共同參與的局面。

　　五、下一步工作重點

　　1、認真貫徹執(zhí)行上級部門食品安全工作要求。

　　2、建立長效管理機制，完善食品安全監(jiān)管措施。

　　3、加大監(jiān)管力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營、銷售單位、餐飲企業(yè)、種植、養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人。

　　4、加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。

上半年食品安全工作總結(jié)9

　　半年來，我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神，高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

　　一、上半年工作總結(jié)

　　（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全

　　我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長，分管副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負責(zé)人組成，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行研究分析，并做出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

　�。ǘ�）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　我鄉(xiāng)通過墻報、標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次，張貼標(biāo)語200多張，分發(fā)宣傳資料500多份，形成了全社會重視食品安全的'良好氛圍。

　　（三）扎實開展食品安全檢查工作

　　半年來，我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”，要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案，從嚴審查生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。

　　2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點進行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進行農(nóng)藥殘流檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

　　3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫，家禽類經(jīng)免疫，憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。

　　4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進行安全檢查，確保群眾的身體健康。

　　5、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。

　　二、存在問題

　　通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：

　　1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

　　2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標(biāo)準；

　　3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機構(gòu)職責(zé)較為分散，難以組織協(xié)調(diào)；

　　4、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限，只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上增加了工作難度。

　　三、下半年年工作思路

　　為切實加強鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下半年年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：

　　1、加強教育，通過廣播、宣傳標(biāo)語等廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

　　2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。

　　3、發(fā)動群眾，實施超市放心工程，分段監(jiān)管、分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。

　　4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

上半年食品安全工作總結(jié)10

　　各位領(lǐng)導(dǎo)：根據(jù)會議安排，現(xiàn)將我區(qū)20xx年上半年食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、xx區(qū)基本情況：

　　xx區(qū)是株洲市的中心城區(qū)和商貿(mào)區(qū)，區(qū)域面積216.8平方公里，現(xiàn)轄七個辦事處、兩鄉(xiāng)、一鎮(zhèn)和一個國家“AAA”級風(fēng)景區(qū)——大京風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)共有46個社區(qū)（居委會），55個行政村，常住人口29.6萬人，暫住、流動人口約30萬人；常住人口中，城市人口20.2萬人。作為株洲市的發(fā)祥地，xx區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)達，食品生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)單位較多，轄區(qū)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位1200家，食品經(jīng)營單位2837家，農(nóng)貿(mào)市場14家，養(yǎng)殖戶452家，種植基地8個，食品安全監(jiān)管任務(wù)重。一直以來，區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作，落實工作職責(zé)，加強全程監(jiān)管，開展示范創(chuàng)建，聯(lián)動綜合整治，強化宣傳培訓(xùn)，食品安全管理水平明顯提升，全年未發(fā)生一起重大食品安全事故，有效的保障了人民群眾身體健康和食品安全。

　　二、上半年工作情況

　　1、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全意識強。

　　區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，多次召開全區(qū)食品安全工作會議，區(qū)委書記馮建湘、區(qū)長王建勇親自視察、檢查指導(dǎo)食品安全工作，分管食品安全的常務(wù)副區(qū)長劉海賓多次召開專題會議，檢查全區(qū)食品安全現(xiàn)狀，現(xiàn)場、調(diào)度指揮。

　　2、強化宣傳，食品安全氛圍濃。

　　3、周密部署，專項整治措施硬。

　　一是開展重點節(jié)會、重點時段食品安全專項整治行動。開展“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全及“年夜飯”專項檢查。高考、中考、學(xué)業(yè)水平測試等重要考試時段，對考點學(xué)校的食堂進行嚴密監(jiān)管，簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，落實食品安全責(zé)任。把好原料關(guān)，對供貨商資質(zhì)嚴格審核，及時進行蔬菜殘留相關(guān)檢測，做好餐用具消毒，及時清理環(huán)境衛(wèi)生。

　　二是開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項整治行動。制定下發(fā)工作方案，召開專項檢查工作協(xié)調(diào)會，進行全面部署安排。共出動執(zhí)法車輛98車次，執(zhí)法人數(shù)495人次，對轄區(qū)內(nèi)98所學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全進行了專項檢查，其中動態(tài)等級評定81家，違規(guī)記分73家。

　　三是開展農(nóng)產(chǎn)品食品安全專項整治行動。區(qū)食安辦牽頭區(qū)農(nóng)村工作局、區(qū)工商分局對姚家壩鄉(xiāng)的唐人神肉豬養(yǎng)殖基地、大京管委會的農(nóng)資經(jīng)銷門店、白關(guān)鎮(zhèn)的獸藥經(jīng)銷門店、五里墩鄉(xiāng)的新莊蔬菜基地及三三一中心農(nóng)貿(mào)市場等重點單位進行了執(zhí)法檢查，查看了進貨查驗、索證索票和進銷臺賬及生產(chǎn)經(jīng)營場地的標(biāo)準化建設(shè)，并對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進行了抽樣檢測。檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)銷售、使用國家明令禁止的添加劑及農(nóng)藥、獸藥，大部分種植養(yǎng)殖戶、經(jīng)營戶有食品安全意識，按照標(biāo)準要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；但也有部分生產(chǎn)經(jīng)營戶法律意識淡薄，食品安全意識欠缺，存在進銷臺賬不齊全、田間記錄本登記不規(guī)范、用藥記錄不全等現(xiàn)象。

　　四是開展旅游景區(qū)食品安全專項整治行動。重點檢查大京風(fēng)景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否具有合法的餐飲服務(wù)經(jīng)營資質(zhì)、餐飲具清洗消毒是否到位、食品安全管理制度建立及落實情況等幾個方面，開展量化分級動態(tài)等級評定和違規(guī)記分處理。共檢查餐飲服務(wù)單位27家，對不符合食品安全要求的予以規(guī)范指導(dǎo)，限期整改到位。對8家無證經(jīng)營責(zé)令立即停止經(jīng)營，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，開辟綠色通道為餐飲服務(wù)單位及時辦理《餐飲服務(wù)許可證》和《健康證》。

　　4、部門聯(lián)動，全程監(jiān)管力度大。

　　一是加強農(nóng)產(chǎn)品源頭控制。我區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、涉農(nóng)辦事處已初步建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。健全了蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)檔案，對100戶蔬菜生產(chǎn)大戶及合作社發(fā)放了田間記錄本，對農(nóng)業(yè)投入品的使用和農(nóng)事操作進行詳細記錄；對標(biāo)準化示范基地，做到記錄內(nèi)容更加詳細和準確。

　　二是組織《條例》實施。召開多次協(xié)調(diào)會和培訓(xùn)會議，摸底調(diào)研，商討具體實施辦法，組織監(jiān)管站人員參加市辦統(tǒng)一組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，印制統(tǒng)一宣傳的小折頁，在全區(qū)（重點是農(nóng)村和城郊結(jié)合部）開展宣傳活動。組織涉農(nóng)的監(jiān)管站發(fā)放登記卡。積極引導(dǎo)現(xiàn)場制售食品加工小作坊規(guī)范經(jīng)營，工商部門制作了《現(xiàn)場制售食品加工小作坊》示范文本，辦理現(xiàn)場制售食品加工小作坊注冊登記55戶。

　　三是規(guī)范食品流通市場秩序。工商部門把好市場準入關(guān)，嚴格按“一審一核”制度發(fā)放《食品流通許可證》。截至目前為止，現(xiàn)全區(qū)核準登記食品經(jīng)營主體共計2837戶，今年新核準登記249戶；在廣大食品經(jīng)營戶中大力推廣使用“一票通”，今年共計發(fā)放“一票通”賬冊500余冊，將食品批發(fā)經(jīng)營單位的銷貨憑證與食品零售經(jīng)營單位的進貨憑證規(guī)范為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，關(guān)聯(lián)使用，著力強化食品經(jīng)營者的進貨查驗義務(wù)。

　　四是嚴格餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。堅持日常監(jiān)管與專項整治等工作相結(jié)合，以持證（餐飲服務(wù)許可證、健康證）、三防設(shè)施、清洗消毒保潔設(shè)施及五病調(diào)離等食品安全制度落實情況為檢查重點，對城區(qū)餐飲服務(wù)單位開展地毯式檢查。共檢查轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1141家，并對符合條件的549家餐飲單位進行了量化分級動態(tài)等級評定和違規(guī)記分處理，對其中無獨立加工操作間、經(jīng)營場所面積狹小、基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生條件難以達到許可條件或當(dāng)事人拒不配合的'24家單位提出擬取締。嚴格餐飲服務(wù)許可準入條件，按標(biāo)準、按程序、按承諾時限共辦結(jié)餐飲服務(wù)許可210戶。

　　5、重點突出，創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審見成效。

　　6、綜合監(jiān)管，市場秩序規(guī)范好。

　　一是開展聯(lián)合執(zhí)法。在各類整治行動中，各部門領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴格執(zhí)法，全區(qū)共出動執(zhí)法人員1871人次，檢查經(jīng)營單位4240家次，整治重點單位1100家，通過媒體曝光了一批違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，查處食品加工黑作坊4個，查扣臘鴨成品21袋160公斤，封存臘鴨半成品960公斤，銷毀問題豬肉58公斤，查扣假冒“美極”醬油21箱，共計126瓶，下架標(biāo)識不規(guī)范的散裝食品200余公斤，規(guī)范各類食品經(jīng)營戶完善臺賬登記、索證索票記錄38家。收到群眾舉報投訴18起，辦結(jié)18件，共立案查處案件11起。

　　二是開展監(jiān)督抽檢。農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)完成了市級兩次蔬菜抽檢，省級一次蔬菜抽檢、一次水果抽檢，共抽檢25批次，合格的25批次，合格率100%，市級抽檢40批次，合格的40批次，合格率100%，對我區(qū)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市自檢1400批次，合格率100%。流通環(huán)節(jié)共抽檢5個產(chǎn)品、5批次，合格率100%；餐飲環(huán)節(jié)對涉及熟肉、餐飲具、煎炸用植物油等6個品種、27個批次、11家餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督抽檢，合格率98%。

　　三是開展示范創(chuàng)建�？偨Y(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗，形成創(chuàng)建示范指導(dǎo)文本，指導(dǎo)硬件設(shè)施設(shè)備條件較好的外國語學(xué)校、盛世芙蓉等餐飲服務(wù)經(jīng)營單位創(chuàng)建省市級示范單位。

　　三、存在的問題及建議

　　xx區(qū)地處株洲商貿(mào)圈，又是老城區(qū)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普遍硬件條件不佳，經(jīng)營成本費用高，開辦者法律法規(guī)及食品安全意識普遍淡薄，人員素質(zhì)低下，辦理餐飲服務(wù)許可證費用偏高，導(dǎo)致小型餐飲無證經(jīng)營情況突出；執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)普遍不高，人員、裝備不足導(dǎo)致監(jiān)管不力。

　　四、下半年主要工作

　　1、全力保障“創(chuàng)衛(wèi)”復(fù)審國家暗訪順利過關(guān)。國家衛(wèi)生城市對食品安全要求高，標(biāo)準嚴，特別是在這次省檢的過程中，我們在接受檢查的同時也發(fā)現(xiàn)了我們在工作中還存在很多的不足和薄弱環(huán)節(jié)，下一步將繼續(xù)加大整治力度，確保持證亮證率100%；進行硬件改造，確保食品安全設(shè)施設(shè)備齊全；規(guī)范管理，建立健全食品安全各類臺賬；開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強從業(yè)人員食品安全意識，規(guī)范從業(yè)行為。

　　2、開展好專項整治行動。按照市辦年初統(tǒng)一安排做好病死豬專項整治、農(nóng)貿(mào)市場專項整治、豆制品、臘制品專項整治及其他省市統(tǒng)一組織的各類專項整治行動。

　　3、思考謀劃體制改革工作。

上半年食品安全工作總結(jié)11

　　20xx年上半年，XX鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督管理工作在石鼓區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安委及相關(guān)成員單位堅強有力的支持與關(guān)心下，我鄉(xiāng)認真貫徹落實年度工作目標(biāo)任務(wù)同時，深入推進食品安全環(huán)境整頓與專項執(zhí)法整治，牢固樹立以保證群眾食品安全合法權(quán)益作為出發(fā)點，進一步規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域秩序，正確履行政府監(jiān)督管理職責(zé)，有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)，聯(lián)動工作效能，為下半年我鄉(xiāng)順利開展食品安全工作創(chuàng)造了良好的開局。

　　現(xiàn)將我鄉(xiāng)上半年食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實施，“食品安全，群眾放心”的工作措施

　　上半年，我鄉(xiāng)多次召開了食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標(biāo)，成立了由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、部門專干責(zé)任抓，相關(guān)站室配合抓好的機會，并在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)各村設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員，并以村為單位，負責(zé)全村的食品安全工作，及時上報各類安全信息，形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點的模式，同時按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，加強責(zé)任，確保群眾在消費使用食品是安全感得以增強。

　　二、鞏固好食品安全工作基礎(chǔ)，力求我鄉(xiāng)食品安全信用體系，提升到更高的市場品質(zhì)

　　一是宣傳引導(dǎo)食品安全觀念深入民心，增強宣傳力度，營造氛圍是否濃厚，是群眾對工作的認可和信任的關(guān)鍵所在。結(jié)合專項執(zhí)法活動，有針對性的對學(xué)校食堂、小餐館、商店、集貿(mào)市場、各類批發(fā)市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設(shè)立食品安全知識文化墻報，讓多種宣傳形式融入到群眾生活中，促使群眾對待食品安全就像對待自己的生活一樣。同時，組織專業(yè)人員參加區(qū)食安委舉辦的食品安全服務(wù)技能培訓(xùn)，大大提高加強了從事食品安全服務(wù)的'人員的技能與安全責(zé)任感。

　　上半年，我鄉(xiāng)始終不懈的把提升食品市場的安全品質(zhì)作為工作的重點在抓，堅持杜絕食品行業(yè)中的不正之風(fēng)。近幾個月來，XX鄉(xiāng)多次開張了以節(jié)假日期間為平臺全方位進行食品安全市場預(yù)測整頓執(zhí)法活動為最佳時機的工作切入點，以專項執(zhí)法行動、隱患排查、專訪等工作形式對我鄉(xiāng)無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法私屠宰場所、制假偽造等生產(chǎn)窩點進行了嚴厲的監(jiān)管執(zhí)法。半年來，我鄉(xiāng)依法取締制假窩點4處、無證無牌經(jīng)營店1處、非法屠宰點1處。半年來，鄉(xiāng)食安站參加失去執(zhí)法活動8次，出動執(zhí)法車輛20余臺次，整治好食品安全隱患違法違規(guī)行為6件，通過系列工作的開展，目前鄉(xiāng)食安工作已打下見識的基礎(chǔ)為下一步向高品質(zhì)食品安全意思，努力升級為今后工作筑牢食品安全這一道思想行為堅定防線。

　　三、工作中遇到的問題與挑戰(zhàn)

　　1、部分食品加工作坊，由于生產(chǎn)設(shè)備簡陋，檔次上規(guī)模的轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)營模式不適應(yīng)于此類的工廠，且鄉(xiāng)監(jiān)管執(zhí)法工作人員對生產(chǎn)單位出廠的食品不具備檢測能力和控防標(biāo)準。

　　2、下一步我鄉(xiāng)將繼續(xù)保持前階段的工作態(tài)度，有效的提高食品安全防范意識和責(zé)任行為，這將是我們工作的重點。

上半年食品安全工作總結(jié)12

　　一年以來，xx認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級會議精神及相關(guān)文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo)，在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真開展食品相關(guān)工作，實現(xiàn)了xx無一人出現(xiàn)食物中毒事件，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全�，F(xiàn)將xx今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

　　xx及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由xx擔(dān)任，成員由xx食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、xx委會，同時下設(shè)了食品安全辦公室，配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員，負責(zé)全xx食品安全工作。進一步細化職責(zé)任務(wù)，定期不定期召開全xx食品安全工作會議，明確了xx和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任，并和有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，建立食品安全制度、信息報送制度、督查督辦制度，結(jié)合xx實際，制定《xx聚餐食品安全管理方案》、《xx聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等，有效地加強了xx食品安全工作的力度。

　　二、營造氛圍，廣泛宣傳

　　xx始終以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法*意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3。15”、“農(nóng)民夜�！�、“壩壩會”等，深入學(xué)校、農(nóng)戶等，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識，發(fā)放宣傳資料200余份，現(xiàn)場接受群眾咨詢，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)人次達40人次，提高了“一專三員”指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識。

　　三、明確目標(biāo)，加大整治

　　xx結(jié)合今年的省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作，加強工作力度，重點做好了以下幾方面工作：

　�。ㄒ唬�、積極開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級創(chuàng)建食品安全示范縣的會議精神，及時召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會，安排部署xx食品安全示范縣創(chuàng)建工作，成立了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實專人負責(zé)相關(guān)工作，扎實開展，并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報工作。

　�。ǘ�）、認真對全鄉(xiāng)餐飲單位進行摸底排查，并進行登記造冊。通過排查，xx共有餐飲、食品店共xx家，企事業(yè)單位食堂xx家。

　�。ㄈ�）、加強食品經(jīng)營單位的檢查。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等，根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營戶正確對待食品安全工作，提升法制觀念，提高責(zé)任意識。

　　（四）、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合xx安全生產(chǎn)檢查工作，對轄區(qū)內(nèi)xx中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進行定期檢查。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查，落實專人負責(zé)校園食品衛(wèi)生，對學(xué)校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

　　（五）、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查，強化鄉(xiāng)、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理，增強聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識。一是健全管理網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓，并納入到對村的年終考核。專人負責(zé)聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo)、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負責(zé)各村的食品安全工作；村委會設(shè)立食品安全信息員，并由各村的村主任擔(dān)任，及時收集上報村內(nèi)集體聚餐信息，上門入戶對集體聚餐進行食品安全現(xiàn)場指導(dǎo)。二是落實申報備案制度。全面落實農(nóng)村集體聚餐申報備案制度，村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進行申報備案，食品安全管理員及時登記申報備案的農(nóng)村集體聚餐情況，鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺帳。三是強化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo)。要加強對村食品安全信息員的`食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識培訓(xùn)，使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報舉辦聚餐的群眾，鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo)，把好質(zhì)量關(guān)口，嚴禁其采購、使用過期變質(zhì)和“三無”食品。

　�。�六）開展專項整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

　　四、下一步工作打算

　　20xx年的食品安全工作中，xx做了大量工作，全年無食品安全事故的發(fā)生。在20xx年的食品安全工作中，xx將繼續(xù)在xx食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)加強食品檢查力度，從而進一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營行為，增強人民群眾的食品消費安全感。

上半年食品安全工作總結(jié)13

　　根據(jù)市食辦統(tǒng)一部署與要求，結(jié)合街道實際，現(xiàn)將我辦上半年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機制

　　為進一步完善食品安全管理體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保人民生命安全。我辦成立由辦事處主任彭躍剛?cè)谓M長，副主任邱培寧任副組長，辦事處各大辦公室主任為成員領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)食品安全監(jiān)管辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村主任、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心主任、村衛(wèi)生室負責(zé)人分別兼任食品安全協(xié)管員、宣傳員、信息員，明確職責(zé)、各司其職。

　　二、廣泛宣傳，營造氛圍

　　上半年，我辦以食品安全宣傳周為契機，組織相關(guān)工作人員，走到街頭，通過多種形式開展食品安全宣傳。一是在辦事處政務(wù)公開欄設(shè)置食品安全知識宣傳專欄；二是在人口較為密集處設(shè)置固定大幅宣傳標(biāo)語；三是利用電子顯示屏滾動播放宣傳食品安全知識；四是印制食品安全手冊份及食品安全知識問答各300余份發(fā)給過往行人，讓廣大群眾了解食品安全的重要性，同時也普及居民的食品安全知識。

　　三、明確目標(biāo)，加大整治

　　一是實行動態(tài)監(jiān)控機制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我辦組織相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件逐一檢查，及時查缺補漏，指導(dǎo)到位，對未達到要求的，現(xiàn)場簽發(fā)告之書，要求限時辦理相關(guān)手續(xù)；農(nóng)村集體聚餐，年初及時兌現(xiàn)去年信息報送獎勵，截止日前，我辦已上報農(nóng)村集體聚餐信息37例。

　　二是開展節(jié)日期間食品安全檢查。重大節(jié)日期間，我辦提前安排落實節(jié)日值班人員。對街道區(qū)域內(nèi)餐飲店、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實整改措施。

　　三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。上半年，我辦對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和3所幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內(nèi)容：食堂的除“四害”設(shè)施落實情況、餐飲許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源索證索票以及菜肴留樣；

　　四是加強溝通協(xié)調(diào)能力建設(shè)。6月份，辦事處食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)辦工作人員參加了市場監(jiān)督管理局的'表彰及業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動，截止日前我辦境內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。

　　20xx年上半年來我辦雖然做了一些工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品安全工作任重道遠，責(zé)任重于泰山。下半年著重抓好以下幾方面工作：

　　一、加強組織建設(shè)，強化職責(zé)意識。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督機構(gòu)要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責(zé)任追究。

　　二、營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳新的有效途徑，利用村級力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

　　三、加強隊伍建設(shè)，普及食品安全知識。經(jīng)常性組織開展“四員”參加食品安全知識學(xué)習(xí)，積極配合河瀝市場監(jiān)管所開展普查及監(jiān)管工作，為轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作夯實基礎(chǔ)。

　　總之，下半年，我辦將積極主動配合好市市場監(jiān)督管理局及河瀝市場監(jiān)督管理所開展好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，切實履行監(jiān)督職，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)任務(wù)。

上半年食品安全工作總結(jié)14

　　一、基本情況

　　xx鄉(xiāng)幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營單位共23家，無證經(jīng)營有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營單位18家（小賣部）、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農(nóng)家樂1家、餐館2家等）。上半年以來，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案11次。

　　二、工作開展情況

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任

　　鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全工作委員會，鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)班子會議多次專題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點，落實食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確食安辦具體負責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安 全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

　�。ǘ�）廣泛宣傳，提高認知度

　　食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，上半年開展入戶宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢30人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的.宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

　�。ㄈ�）加強檢查，確保安全

　　1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的協(xié)管員負責(zé)村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導(dǎo)，做好相關(guān)備案。

　　2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

　　3、以“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

　　4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

　　三、存在的問題

　　1、學(xué)校食品衛(wèi)生手續(xù)齊全，檢查也相對規(guī)范。但是學(xué)校周邊的小賣部特別多，且很多小賣部無營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，屬于違規(guī)銷售，安全隱患大；

　　2、農(nóng)村群體性聚餐，現(xiàn)在雖然能按要求登記，但是無法監(jiān)管其食品的來源，臨時置辦宴席的衛(wèi)生無保障，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友，無法核實幫廚人員的健康狀況，因此沒有從根本上解決農(nóng)村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患；

　　3、我鄉(xiāng)是產(chǎn)煤大鄉(xiāng)，轄區(qū)的煤礦企業(yè)多，每個煤廠都有食堂，但是均無食品衛(wèi)生許可證，證件不全，食堂廚師資質(zhì)也不全，存在隱患；

　　4、現(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)有餐館一家、家庭農(nóng)場一家、農(nóng)家樂一家，證件不全，有時候開有時候關(guān)，導(dǎo)致監(jiān)管有加大難度；

　　5、土特產(chǎn)銷售混亂，無規(guī)范的商標(biāo)自行進行的銷售，存在隱患；

　　6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多。

　　四、下一步工作計劃

　　1、嚴格把關(guān)，規(guī)范企業(yè)食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；

　　2、加大宣傳力度，通過召開會議，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。

　　3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，進一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認知水平和責(zé)任意識。

　　4、加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位

　　5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、 經(jīng)營性工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。

　　特此報告

上半年食品安全工作總結(jié)15

　　xx年1-3月，我所根據(jù)市局要求及部署，我所逐項進行落實，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進行檢查，并充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備檢查食品，把好食品的入市關(guān)�，F(xiàn)將xx年一季度食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。

　　結(jié)合市局xx年食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，根據(jù)我所實際情況，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，細致落實，確保組織到位,落實到位，強化食品安全的領(lǐng)導(dǎo)工作。

　　二、突出重點，強化食品監(jiān)管。

　　我所要求工作人員結(jié)合責(zé)任區(qū)監(jiān)管工作，突出重點品種和重點場所，做到每天一巡查一匯報，以商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊區(qū)域、旅游景區(qū)等區(qū)域，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品品種為重點，集中力量開展專項執(zhí)法檢查，切實規(guī)范食品經(jīng)營行為。

　　三、認真維權(quán)，作好消費糾紛調(diào)處。

　　我所將以往出現(xiàn)投訴問題的超市便利店作為重點檢查對象，予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費特點，加強對預(yù)包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進口食品經(jīng)營的監(jiān)管，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進貨查驗義務(wù)和查驗記錄義務(wù)，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認真履行不符合食品安全標(biāo)準食品主動退市義務(wù)，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費安全。

　　四、多管齊下，形成合力。

　　主動加強與衛(wèi)生、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作、配合，形成了有效的'監(jiān)管合力，從而使轄區(qū)食品消費安全得到全方位的保護。依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法行為，嚴厲打擊食品違法經(jīng)營行為。

　　一季度，我所辦理食品經(jīng)營許可證81份，完成食品專項行動8次，共出動執(zhí)法人員70人次，檢查集貿(mào)市場6次，食品經(jīng)營戶220戶（次），分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單480份。

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