食品專業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告范文
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢?下面是小編整理的食品專業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告范文,歡迎閱讀與收藏。
一、實(shí)習(xí)基本情況
1、實(shí)習(xí)目的:實(shí)習(xí)是我們在校學(xué)習(xí)期間一個重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí),培養(yǎng)我們實(shí)踐動手的能力,獲得更多的感性認(rèn)識,把專業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來,為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問題,同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識,并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會、國情,以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。
2、實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年1月23日至4月2日
3、實(shí)習(xí)單位:xxxx食品有限公司
4、實(shí)習(xí)單位介紹:xxxx食品有限公司,創(chuàng)建于1999年1月,是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),公司成立后,本著'創(chuàng)新謀發(fā)展,質(zhì)量求效益'的經(jīng)營理念,不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),先后研制開發(fā)了奶油花生,咸酥花生,香脆花生,濃香純花生油,五香瓜子,白瓜子,黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生,富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇,被營養(yǎng)專家譽(yù)為'綠色牛奶'和'長生果'。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育,機(jī)體免疫,心腦血管保健等方面作用非凡,經(jīng)常食用可以預(yù)防腫瘤、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容,屬于天然保健食品。
風(fēng)雨十年,奮斗十載,企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達(dá)20xx萬元,年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費(fèi)者成產(chǎn)營養(yǎng),健康食品是xx公司執(zhí)著的追求。20xx年被國家檢驗(yàn)、檢疫局評為'無公害農(nóng)產(chǎn)品'。20xx年被國家綠色食品發(fā)展中心評為'中國綠色產(chǎn)品'。公司先后獲得xx市'重合同、守信用企業(yè)','xx市誠信文明企業(yè)'等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。
5、實(shí)習(xí)單位主要產(chǎn)品:
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生,經(jīng)科學(xué)加工精制而成,不含任何防腐劑,為純天然綠色食品。經(jīng)常食用,可以預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管疾病,還能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)記憶、防止機(jī)體早衰,實(shí)為人體理想的營養(yǎng)保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量,發(fā)展黑花生種植基地200畝,固定種植戶70戶,公司統(tǒng)一提供種子,統(tǒng)一施用生物肥料,派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo),規(guī)范種植,從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量,杜絕了化肥、要為殘留,確保富硒黑花生綠色、天然,使富硒黑花生實(shí)實(shí)在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油,它不含膽固醇,而且油酸含量非常高,花生油最高能達(dá)到68%,花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸,以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素,人體需要的42種營養(yǎng)素,花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油,只榨取第一道花生原汁,香味濃郁,口感純正。
富硒黑花生油,選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生,采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成,確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留,香味更加原始自然,是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
(4)黑白瓜子
雪白瓜子能促進(jìn)胰島分泌,胰島素具有降血糖作用,故用于治糖尿病且具有美容養(yǎng)顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素b2、氨基酸、粗纖維等成分。
(5)葵花子
葵花子又名向日葵,葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有機(jī)酸和糖類等,本品營養(yǎng)價(jià)值高,老幼喜食,常食有健脾胃。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)過程中,我已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的理論知識,但從未付諸實(shí)現(xiàn)。我明白只有將理論聯(lián)系實(shí)際才能夠加深對知識的理解,我也深切明白實(shí)習(xí)對我來說不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè),同樣也像'試金石'一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測,同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會。
我這次實(shí)習(xí)主要分兩個階段,第一階段主要是在春節(jié)前,主要在公司的銷售部門實(shí)習(xí);第二階段是在春節(jié)后,主要在公司的財(cái)務(wù)部門實(shí)習(xí)。
來到公司后,開始主要是熟悉公司的各個部門,簡單了解了生產(chǎn)車間、加工車間、材料庫、原料庫、生產(chǎn)車間、加工車間等部門,通過對這些部門的了解使我認(rèn)識到食品安全的重要性。重點(diǎn)了解了財(cái)務(wù)部門、銷售部門等部門。通過了解,簡單熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)流程,著重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷售渠道。這些都為日后的實(shí)習(xí)工作打好了基礎(chǔ)。
通過對公司的簡單了解后,我首先分配到銷售部門,到該公司的一個產(chǎn)品展銷廳實(shí)習(xí)。銷售看似是一個簡單的工作,但要做到優(yōu)秀需要做出很大的努力。展銷廳是公司一個展現(xiàn)自我的窗口,展銷廳里有公司各式各樣的產(chǎn)品。在展銷廳里公司展示展品,客戶或者消費(fèi)者了解產(chǎn)品。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否,還影響了公司的形象好壞,因此這是一個重要的工作。
開始的兩天我主要是見習(xí),跟隨展銷廳的工作人員進(jìn)一步了解各個產(chǎn)品,同時(shí)學(xué)習(xí)工作人員的營銷技巧、服務(wù)態(tài)度等。這之后我也試著向客戶介紹產(chǎn)品,向客戶宣傳各種產(chǎn)品,同有意向的客戶洽談有關(guān)事宜。在這里看似簡單不斷重復(fù)的工作,但在這過程中會遇到各式各樣的人,要學(xué)會與各種人打交道。你遇到的每一個受訪者不一定都會成為你的客戶,但對任何一個人來說都要認(rèn)真對待,因?yàn)樗麄兌际菨撛诳蛻。說不準(zhǔn)你不認(rèn)真對待的那個就是真正的客戶,但是如果不認(rèn)真對待就會失去這個客戶,給公司帶來損失。
二月份我公司要到xx豪德商品城廣場參見一個商品展銷會,我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷會持續(xù)一周,因此要在酒店住宿。我被安排行程時(shí)間和預(yù)定酒店等工作,我充分的搜集了相關(guān)信息,通過網(wǎng)上預(yù)定展銷會附近的酒店,并整理了一些和展銷會有關(guān)的信息,我對自己需要做的準(zhǔn)備工作基本都考慮到了。在公司展銷廳實(shí)習(xí)一段時(shí)間后,在展銷會上我已經(jīng)能夠靈活熟練應(yīng)對,做好了自己分內(nèi)的工作。
展銷會結(jié)束后,我制作了一些部門內(nèi)部的客戶登記表、業(yè)務(wù)員出差申請表、業(yè)務(wù)員出差匯報(bào)表、績效考核表、客戶檔案、競爭者調(diào)研表、客戶滿意調(diào)查表。我通過自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識以及搜集相關(guān)資料,繪制了部門要求的一系列便于內(nèi)部管理的表格,然后交由銷售經(jīng)理斧正,表格大部分符合要求,得到了經(jīng)理的好評。
第二個階段主要在該公司的財(cái)務(wù)部門實(shí)習(xí),盡管我的主修專業(yè)是經(jīng)濟(jì)學(xué),但我在學(xué)校期間輔修了會計(jì)二專業(yè),學(xué)習(xí)了基本的會計(jì)實(shí)務(wù)理論知識。這一階段主要是在春節(jié)后。
在實(shí)習(xí)中,我參見了全部的公司記賬工作,從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計(jì)報(bào)表都有親自動手。認(rèn)真學(xué)習(xí)了正當(dāng)而標(biāo)準(zhǔn)的、公司會計(jì)流程,應(yīng)前輩的教誨還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計(jì)法》,真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中,從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活,細(xì)致的了解了企業(yè)會計(jì)工作的全過程,認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計(jì)處理,并掌握了三門財(cái)務(wù)軟件的使用實(shí)習(xí)期間,我利用此次難得的機(jī)會,努力工作,嚴(yán)格要求自己,虛心向財(cái)務(wù)人員會計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告請教,認(rèn)真學(xué)習(xí)會計(jì)理論,學(xué)習(xí)會計(jì)法律、法規(guī)等知識,利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識,掌握了一些基本的會計(jì)技能。
同時(shí)在實(shí)習(xí)中,我參與了3月和4月的生產(chǎn)成本核算工作,從計(jì)算每日生產(chǎn)成本,原材料的均價(jià),到編制生產(chǎn)成本日結(jié)表,到編制成本月結(jié)表,每一個過程都有親手操作。認(rèn)真學(xué)習(xí)了生產(chǎn)成本的核算過程。真正從課本走到了現(xiàn)實(shí)中,從抽象的理論回到了實(shí)際工作的。在這過程中,我努力工作,嚴(yán)格要求自己,虛心向公司的財(cái)務(wù)學(xué)習(xí)。
在這實(shí)習(xí)過程中,我發(fā)現(xiàn)會計(jì)是一門實(shí)務(wù)與理論結(jié)合性很強(qiáng)的學(xué)科,盡管自己學(xué)過這門課程,但是在開始操作具體業(yè)務(wù)時(shí),覺得又和書上的有些不同,實(shí)際工作中的事務(wù)是細(xì)而雜的,只有多加練習(xí)才能牢牢掌握。在工作中,僅靠我們在課堂上學(xué)習(xí)到的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我們必需在工作之余不斷的給自己充電,在扎實(shí)本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問題時(shí)要多向他人請較。人際溝通也是非常重要的一點(diǎn),如何與人打交道是一門藝術(shù),也是一種本領(lǐng),在工作中是不能忽視的。于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也虛心求教,使得這兩個月的實(shí)習(xí)更加有意義
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
接近兩個月的實(shí)習(xí)很快過去了,在這樣短的時(shí)間內(nèi)不可能將所學(xué)的知識很好的應(yīng)用于實(shí)際,但通過這段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí),我充分了解了食品這個行業(yè)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我也更加了解了這個社會,邁出了踏入社會的第一步。這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我還有很多的感悟。
(一)我證明了自己價(jià)值,將經(jīng)濟(jì)學(xué)所學(xué)的課程應(yīng)用于實(shí)踐。經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)盡管沒有金融學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等專業(yè)更注重實(shí)踐,但經(jīng)濟(jì)學(xué)也有自己的優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究稀缺資源的有效配置和合理利用的一門科學(xué)。學(xué)好經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè),需要廣泛學(xué)習(xí)各門課程,了解各門學(xué)科,是一個可塑性很強(qiáng)的專業(yè)。進(jìn)入社會后,通過自己的實(shí)踐再學(xué)習(xí),能夠適合更多的部門與行業(yè),這是一些專業(yè)算不能的。
(二)從公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看,我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。經(jīng)濟(jì)危機(jī)剛剛過去,中小企業(yè)盡管得到中央政府政策大力支持,但是很多政策并不能落到實(shí)處,中小企業(yè)面臨融資難的問題,同時(shí)還要受制與當(dāng)?shù)卣墓苤,?yán)重制約了中小企業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也制約著整個經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。
(三)從企業(yè)管理的角度看,中小企業(yè)還存在很多管理問題,最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。有些公司根本就沒有組織結(jié)構(gòu),大事小事全憑老板一句話。雖然在突發(fā)事件上很有決策效率,但更多地會成為公司發(fā)展的瓶頸。同時(shí)公司信息管理系統(tǒng)不完善,嚴(yán)重制約公司發(fā)展效率。
(四)從食品行業(yè)發(fā)展角度看,食品行業(yè)是一個至關(guān)重要的行業(yè),關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰(zhàn),尤其表現(xiàn)在食品安全方面。食品安全是整個食品行業(yè)的關(guān)鍵,當(dāng)然也是食品公司非常看重的。如果食品安全做不好,就會重蹈三鹿的覆轍,公司也會遺臭萬年。
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,我也該開始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里,我還需要做好很多事情,比如英語的繼續(xù)學(xué)習(xí),比如專業(yè)課的深入學(xué)習(xí),比如對行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管在那里,實(shí)習(xí)期間的積累,必定是我人生的一筆財(cái)富。
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