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ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)

時(shí)間:2023-10-11 07:14:14 個(gè)人總結(jié) 我要投稿

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)通用(5篇)

  總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,不如我們來(lái)制定一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?以下是小編整理的ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)通用(5篇)

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)1

  一、個(gè)人成長(zhǎng)及工作經(jīng)歷

  20xx年XX學(xué)院畢業(yè),XX是第一份正式的工作,8個(gè)月的足浴鐘房,那是個(gè)有挑戰(zhàn)且溫馨的工作,處理大量的數(shù)據(jù)和來(lái)自各個(gè)方向的信息,最大的好處是讓我養(yǎng)成了做事絕不打馬虎眼的習(xí)慣。接下來(lái)兩年零4個(gè)月,任職KTV領(lǐng)班,經(jīng)歷KTV經(jīng)營(yíng)體制的變革,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)烈沖擊,從稚嫩到成熟,從浮躁到寧?kù)o,收獲的除了工作經(jīng)驗(yàn),更多的是人生蛻變。

  二、工作中所獲得培訓(xùn)總結(jié),并希望自己提高的方面

  回想這一年培訓(xùn),給我最大影響的是海景花園的專題培訓(xùn),其中兩句,“所有工作的終點(diǎn)是客人”“員工進(jìn)來(lái)沒有素質(zhì)不是我們的錯(cuò),走時(shí)沒有素質(zhì)就是我們的錯(cuò)”給了我很大的影響,正是因?yàn)檫@句話給我的工作賦予了意義,這讓我明白了工作背后的深層含義,也明白了所有自動(dòng)自發(fā)行為的始源和最終目的。

  比如庫(kù)房標(biāo)貼及物品整理,其實(shí)最終是為了最方便使用的人拿到和使用從而保證好的清潔效果,進(jìn)而提供給賓客最舒適的環(huán)境;反復(fù)的托盤練習(xí)最終保證了賓客和自身的安全;不斷強(qiáng)化重點(diǎn)崗位流程和技能則大大的加大了工作的效率,更壘實(shí)了對(duì)客服務(wù)給賓客留下“美好故事”的基礎(chǔ)。

  而對(duì)于員工素質(zhì)的那句話,讓我明白工作不是每天只機(jī)械式的傳達(dá)部門的精神,不是只機(jī)械式的套用酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,而應(yīng)該有血有肉有靈魂,這個(gè)靈魂是文化,更是身邊最為人知的做人的道理,好比一聲招呼一個(gè)微笑,任何一個(gè)媽媽帶著小朋友見到他人都會(huì)教小朋友喊阿姨,喊叔叔一樣;好比員工第二次犯同樣的錯(cuò)誤,惹怒我們的不是事情本身而員工不知悔改,言而無(wú)信一樣,我們的工作就是如此,不是訓(xùn)斥和處罰員工,不是指點(diǎn)著這個(gè)沒做對(duì),那個(gè)不到位,而是在工作中讓他們養(yǎng)成良好的品質(zhì),無(wú)論是服從,有責(zé)任,敢擔(dān)當(dāng),還是誠(chéng)實(shí),有激情,敢頂真,都是如此,只有這樣才能真正深入人心,員工才能體會(huì)到管理的良苦用心,才能真正的依托這個(gè)地方并施展才華。而我希望提高的方面,也是對(duì)客服務(wù)和對(duì)員工管理這方面,很多時(shí)候我們是盲目的,只是程序似的,機(jī)械似的處理,無(wú)論我們的工作技能還是管理方法都不夠系統(tǒng)化,只是現(xiàn)實(shí)經(jīng)驗(yàn)的拼接。更可怕地是出問題時(shí)只要沒有走錯(cuò)程序,我們便心安理得,哪管客人和員工是否滿意,現(xiàn)在想想那是多么可怕地事情!

  三、個(gè)人的工作困惑及工作優(yōu)缺點(diǎn)

  我工作的困惑?總是善變,這或許就是我的困惑,有時(shí)候真想和其他人一樣不動(dòng)腦瓜子,只安于現(xiàn)在的狀況,等待上天的安排,可偏偏我卻閑不下來(lái),每天都要過得淋漓盡致,過得有意義。鄧總說(shuō):“一個(gè)人停止了學(xué)習(xí),就停止了進(jìn)步”,而我就是這樣認(rèn)為的人,我沒有辦法停下來(lái),我總在思考,總不安于現(xiàn)狀,總試圖做些改變,而如今對(duì)崗位工作的熟悉,個(gè)人空間的有限使得我困惑不堪,以至于終于選擇了離開。至于工作的優(yōu)缺點(diǎn):

  優(yōu)點(diǎn)是責(zé)任崗極強(qiáng),有激情,敢擔(dān)當(dāng),深信“我們有責(zé)任保護(hù)員工的口袋,員工出現(xiàn)的任何問題都體現(xiàn)了我們管理的漏洞”,并且堅(jiān)持將“做多做少,做好做壞堅(jiān)決不一樣”踐行到工作中,因此收獲了員工極大的信任和支持。

  缺點(diǎn)是喜歡自作主張,不喜歡和同事走太近,不喜歡和上司溝通,總想自己處理好了再說(shuō),所以沒有和班組同級(jí)建立良好的人際關(guān)系,沒有得到上級(jí)真正的信任。

  四、xx年工作措施和想法

  xx年改變現(xiàn)有的狀態(tài),改變自己可以改變的,用勇氣接受不能改變的.!具體的措施和想法:

  1、班組咨客的培養(yǎng)―接班管理人員的培養(yǎng)

  咨客管理是薄弱的環(huán)節(jié),11年的不斷變更和得過且過,導(dǎo)致咨客完全跟不上班組的管理,沒有成為管理人員的左右手,更沒有成為班組的中堅(jiān)力量,所以20xx年班組咨客的工作需系統(tǒng)化,班組的培訓(xùn)需延伸到咨客,并對(duì)管理人員所需的基本技能和素質(zhì)進(jìn)行灌輸,領(lǐng)班應(yīng)該有專人負(fù)責(zé)咨客培訓(xùn)和成長(zhǎng)的跟進(jìn),不可再放任自流。

  2、公主工作的改革和創(chuàng)新

  20xx年公主的工作進(jìn)入疲態(tài),有1/2的員工是老員工,且是另一半員工的師傅,他們對(duì)班組的管理很熟悉,對(duì)管理人員的風(fēng)格很了解,很多時(shí)候只需要提出引子員工便了解想說(shuō)明的內(nèi)容,甚至有些操作員工更了解,如此管理人員的素質(zhì)和水平需提高,班組的管理須有新的“花樣”,無(wú)論是培訓(xùn)還是日常工作,需要結(jié)合新的方式方法。

  3、自身的不斷提高

  20xx年消化和踐行某些管理理念,嘗試著內(nèi)心接受班組的其他幾個(gè)領(lǐng)班,尊重每個(gè)人存在的習(xí)慣和特性,己所不欲勿施于人,和她們內(nèi)心建立相對(duì)和諧的關(guān)系,而不是須臾以對(duì)。

  五、養(yǎng)成怎樣對(duì)員工進(jìn)行管理,培訓(xùn),指導(dǎo)的管理方法提到對(duì)員工的管理方法,其實(shí)都是部門提出的指導(dǎo)思想,只是看管理人員是否融入骨子,成為習(xí)慣,在這里我就列舉幾項(xiàng)部門常說(shuō)的對(duì)我影響很大的管理理念:

  你要求員工做的自己一定要先做到!

  這應(yīng)該是管理人員的第一堂課,也是部門在新管理人員上來(lái)是一定會(huì)提到的,簡(jiǎn)言之就是以身作則,才來(lái)推而廣之至員工。

  凡是有可能的地方就一定是可能!

  這是部門最斬釘截鐵,最酷的一句話,也是部門精神里敢頂真的性格體現(xiàn),打破常有思維,思考有可能中的一定可能,能讓管理人員對(duì)事情遏制在萌芽狀態(tài)。

  員工受到的處罰,員工行為導(dǎo)致的結(jié)果作為管理者都應(yīng)該反思,都應(yīng)該意識(shí)到自己的管理漏洞和疏忽。

  這是我最喜歡的一句話,也是我最推崇的一句話,每次當(dāng)我看著罰單時(shí)我就會(huì)更深刻這句話的含義,也更反省到自身管理的不足,事實(shí)上只要我們能設(shè)身處地的去反思和完善管理方式,必將收獲員工極大的信任還支持,自然讓工作實(shí)行得更有效。我們中太多的人大多做不到這點(diǎn),因?yàn)槲覀兿氲礁嗟氖亲约骸?/p>

  學(xué)會(huì)用克服的心態(tài)去工作!我就是打算脫身皮才工作的!學(xué)會(huì)用挑剔的眼光去發(fā)現(xiàn)工作和解決問題!

  俗語(yǔ):管理人員什么性格她的團(tuán)隊(duì)就是怎樣的性格,只有管理人員肯脫皮才有可能帶著員工一起沖鋒陷陣,共同進(jìn)退。

  六、領(lǐng)班如何成為主管的好幫手,員工的指路人

  領(lǐng)班如何成為主管的好幫手,前提是這個(gè)主管值不值得“領(lǐng)班舍命陪君子”,所以成為主管的好幫手,主管首先要能真正替領(lǐng)班撐腰,支持領(lǐng)班的工作,這點(diǎn)在KTV是毋庸置疑,所以我們都團(tuán)結(jié)在主管周圍,爭(zhēng)相成為主管的好幫手,當(dāng)然也有摩擦,但當(dāng)這些過后,只會(huì)更緊實(shí)我們的關(guān)系。

  其次就是領(lǐng)班需要鍛煉出幾項(xiàng)能力:1、絕不埋怨上司2、主管安排的工作竭盡全力,費(fèi)盡心思去完成3、工作要有程序性,不是推一步走一步,而是主管提出一步能將后面幾步都做到位。最后就是要耐得住性子,這也是我最大的缺陷,耐得住平凡,不要稍微厲害些就驕傲,就有調(diào)子,須知山外有山人外有人。

  而成為員工的指路人,言辭勝不過身親示范,你怎樣對(duì)你的上司,你的員工就會(huì)怎樣對(duì)待你,所以要成為員工的指路人除了對(duì)他們愛護(hù)有加,更重要的是在實(shí)際工作中立榜樣,得到他們的共鳴,并加以引領(lǐng)。

  七、希望班組,部門在哪些方面進(jìn)行改進(jìn)

  以下是在酒店期間對(duì)部門和班組的一些看法,說(shuō)來(lái)有些大不敬,總的來(lái)說(shuō)對(duì)于部門我很感激,畢竟與其他人員相比我所享受的“關(guān)照”并不少,不過既然是部門安排的作業(yè),總歸要掏心挖肺,好好說(shuō)說(shuō),所以有一下幾條建議:

  1、主管對(duì)管理人員的關(guān)注和培養(yǎng)力度需增加

  20xx年主管對(duì)領(lǐng)班的工作最大的支持是無(wú)論領(lǐng)班做出何種決策,主管絕對(duì)支持,之后再糾責(zé),給了領(lǐng)班很大的支持,也給領(lǐng)班樹立了很大的威信,且通過一年領(lǐng)班獨(dú)自輪流負(fù)責(zé),極大的堅(jiān)實(shí)了領(lǐng)班現(xiàn)有的管理能力,并且領(lǐng)班也都具備了基本營(yíng)運(yùn)的能力,故20xx主管讓相應(yīng)領(lǐng)班處理日常事務(wù)外,應(yīng)該對(duì)另外領(lǐng)班的工作進(jìn)度或者說(shuō)職業(yè)生涯進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,與領(lǐng)班商討并對(duì)其進(jìn)行階段性培訓(xùn)。

  2、人力資源的有效利用和培養(yǎng),有差異才會(huì)有進(jìn)步。

  恕我直說(shuō),用大學(xué)很普遍的一句話,“現(xiàn)在的大學(xué)只不過是在培養(yǎng)一批又一批的大白菜,并沒有因材施教,精益求精”,部門對(duì)于管理人員的管理就如這句話只不過不斷將新員工培養(yǎng)到與老員工齊平。新的管理人員固然需要更多的栽培,但已經(jīng)成形了的管理人員更需要部門的指引,而不是現(xiàn)在這樣的放任自流,自身自滅,最終都變成“大白菜”,還有新員工的培養(yǎng)是主管負(fù)主要責(zé)任而不是部門。

  3、最后一個(gè)請(qǐng)求:請(qǐng)部門不要將管理人員的加班當(dāng)做理所當(dāng)然!

  說(shuō)到這,我該被部門拉出去斬了,不過心里話此時(shí)不說(shuō)并沒有意義。我們來(lái)算下吧,KTV早班領(lǐng)班9點(diǎn)30到19點(diǎn)半,10個(gè)小時(shí)除去午餐晚餐時(shí)間9小時(shí),應(yīng)部門指示管理人員提前15分鐘,9點(diǎn)15打卡,再早15分就是9點(diǎn);晚班16點(diǎn)碰頭會(huì)起到凌晨2點(diǎn)共10小時(shí),除去晚餐夜宵9小時(shí)10分,依據(jù)部門的安排,這樣上班我們并無(wú)很大異議,但會(huì)議中總把加班當(dāng)做理所當(dāng)然,以為通過舉手表決就是公平,卻讓我們心里很難受,所以請(qǐng)不要把我們加班當(dāng)做理所當(dāng)然。

  最后,無(wú)論如何,在XX的三年里,感謝部門給予的關(guān)愛和提攜,比起一切的不好,我心里更多的是感激,雖然我已選擇離開,但XX留給我的美好我會(huì)永遠(yuǎn)埋藏在心里,所以會(huì)善始善終,直到最后一天!謝謝!

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)2

  時(shí)間匆匆,一個(gè)學(xué)期又結(jié)束了;仡欉@個(gè)學(xué)期的班級(jí)工作,可謂感慨良多。這個(gè)學(xué)期,我依

  然很注重班級(jí)建設(shè),因?yàn)橹挥辛己玫陌囡L(fēng),才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,才能引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。這個(gè)學(xué)期,我仍會(huì)以學(xué)校德育計(jì)劃為指導(dǎo),以課堂教學(xué)和教育實(shí)踐活動(dòng)為載體,以學(xué)生發(fā)展為本,結(jié)合本班學(xué)生實(shí)際,開展大量細(xì)致的工作。通過這半年的嚴(yán)格要求和強(qiáng)化訓(xùn)練,本班良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)得到進(jìn)一步鞏固,正確的集體輿論已經(jīng)深入學(xué)生的心,因而學(xué)生已經(jīng)具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感和責(zé)任感。我從以下幾方面來(lái)談?wù)勥@個(gè)學(xué)期開展的工作:

  一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),完善管理

  這個(gè)班是我從三年級(jí)就接手的,學(xué)生對(duì)我已經(jīng)有了更多地了解,所以單用以前的教育方法,效果不會(huì)太明顯,因此,開學(xué)初,我就靜下心來(lái),總結(jié)上一年管理班級(jí)取得的成效,以及不足的地方,制定可行的方法和管理模式。

  二、日常班務(wù)工作及常規(guī)管理

  在本學(xué)期的班級(jí)常規(guī)管理中,我仍以學(xué)生的行為習(xí)慣的培養(yǎng)為核心,以安全教育和安全行為訓(xùn)練為重點(diǎn),主要落實(shí)以下幾個(gè)方面的工作。

  1、善用班會(huì)課,對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育。

  開學(xué)第一次班會(huì),我總會(huì)與學(xué)生共同學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》,讓他們明確本學(xué)期的要求;每個(gè)星期的班會(huì)課,我會(huì)先讓班干部總結(jié)上周班內(nèi)的情況,然后由我表?yè)P(yáng)做得好的方面,如好人好事等等。提出要改進(jìn)的地方,最后提出本周的目標(biāo)。這樣做是讓學(xué)生有一個(gè)明確的目標(biāo),并為之努力。

  除此以外,班主任的基本任務(wù)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育,使他們的身心得到全面健康的發(fā)展。除了學(xué)習(xí),我想更為重要的是教會(huì)他們認(rèn)識(shí)世界,明辨是非,學(xué)習(xí)怎樣做人,因此在班會(huì)課上,我還結(jié)合國(guó)旗下講話的內(nèi)容,在班會(huì)課上做相應(yīng)的安排。

  2、在抓好學(xué)生學(xué)習(xí)的情況下,還嚴(yán)格抓好“文明班”的評(píng)比的建設(shè)。教育學(xué)生注意集隊(duì)、乘車的紀(jì)律和安全問題,并配合學(xué)校做好各項(xiàng)工作。

  3、指導(dǎo)學(xué)生出好每一期的墻報(bào)工作。

  三、班級(jí)活動(dòng)的指導(dǎo)和開展

  俗話說(shuō):火車跑得快必須車頭帶。同樣的道理,要帶好一個(gè)班級(jí),班干部的作用是老師也無(wú)法取代的,所以,我在班級(jí)管理中特別重視班干部的選拔和培養(yǎng),1、加強(qiáng)對(duì)班干部能力的培養(yǎng),增強(qiáng)其工作能力和主人翁精神,使學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)。學(xué)期初,我就重組班干部的隊(duì)伍,為了公平、公正,我先讓全班學(xué)生推薦名單,并公開投票,票高者得,這樣一來(lái),選出來(lái)的班干部就有一定的威信了。每個(gè)星期,我都督促班長(zhǎng)召開一次班干部會(huì)議,在會(huì)議上總結(jié)上周班級(jí)的'存在問題,并討論如何解決問題;本周努力的方向。使他們的領(lǐng)導(dǎo)能力得到了很大的提高。

  2、指導(dǎo)班干部根據(jù)本班實(shí)際制定學(xué)期班級(jí)活動(dòng)計(jì)劃。除落實(shí)學(xué);顒(dòng)計(jì)劃外,大膽指導(dǎo)學(xué)生干部嘗試自我管理和自我教育,所有活動(dòng)均為學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)、獨(dú)立主持開展,老師僅僅做了一些點(diǎn)撥和監(jiān)管。

  3、在每次班會(huì)課中,除了布置學(xué)校的任務(wù)與要求,還經(jīng)常要求學(xué)生如何抓緊時(shí)間學(xué)習(xí),如何選擇行之有效的好的學(xué)習(xí)方法。

  四、與家長(zhǎng)、科任取得聯(lián)系。

  1、 通過電話、在作業(yè)登記本上寫寄語(yǔ)等方式與全班大部分學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,并進(jìn)行了有效的交流與溝通,使家長(zhǎng)了解孩子在校的情況,最大限度地確保學(xué)校教育與家庭教育的連續(xù)性和一致性。

  2、作為班主任,我還注重與各學(xué)科老師保持密切的聯(lián)系,及時(shí)了解學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的思想動(dòng)態(tài)和習(xí)慣,及時(shí)采取有效措施引導(dǎo)學(xué)生改正不良行為習(xí)慣。

  五、取得的成績(jī):

  經(jīng)過我和全班同學(xué)的努力,本學(xué)期也取得可喜的成績(jī):取得了一次“五星級(jí)”標(biāo)兵班和三次

  “四星級(jí)”標(biāo)兵班的稱號(hào),全年保持了星級(jí)班的稱號(hào),我也因此評(píng)上了鎮(zhèn)優(yōu)秀班主任。書香校園讀書節(jié)活動(dòng),我班的課本劇《狐假虎威》獲得全級(jí)二等獎(jiǎng);廣播操獲得年級(jí)第二名;賓美珊被評(píng)為南海區(qū)優(yōu)秀學(xué)生。

  但是,工作中也還存在一些不足,比如關(guān)注學(xué)生個(gè)性化發(fā)展,對(duì)學(xué)生的心理發(fā)展的疏導(dǎo)還有待改進(jìn),這些都需要在以后的工作中繼續(xù)關(guān)注,并采取切實(shí)有效的措施予以矯正。

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)3

  一、經(jīng)理級(jí)管理干部

  1、上班時(shí)間:下午17:30分—凌晨

 。1)下午17:30分—18:00分為每日經(jīng)理主任例會(huì)準(zhǔn)備時(shí)間

  工作內(nèi)容:在辦公電腦里查閱前日各部門工作報(bào)告中有關(guān)本部門工作的問題,及時(shí)的調(diào)查后在做出適當(dāng)?shù)奶幚砗徒忉屚瑫r(shí),將處理和解釋的結(jié)果記錄在案,若有關(guān)問題并不是本部門所為或牽涉到其它部門,則有責(zé)任將問題及時(shí)以書面形式轉(zhuǎn)有關(guān)部門。

  以上工作必須在管理例會(huì)前完成,以便在管理例會(huì)上及時(shí)回復(fù)總經(jīng)辦問題的處理結(jié)果和得到確認(rèn),并且便于總經(jīng)辦秘書整理歸類和總經(jīng)理在例會(huì)中確認(rèn)處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題。

  對(duì)于管理例會(huì)上無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處理和回復(fù)的問題,應(yīng)在當(dāng)晚8:30分以前(前廳部等前期工作較緊張的部門可在下班以前)調(diào)查處理回復(fù)總經(jīng)辦。

 。2)、下午6:00分—6:30為參加總經(jīng)辦主持召開的管理例會(huì)時(shí)間

  工作內(nèi)容:聽取總經(jīng)辦對(duì)各部門前日工作問題的處理和解釋的最終確認(rèn),以及對(duì)有爭(zhēng)議問題的解釋、決定和協(xié)調(diào)。認(rèn)真記錄當(dāng)日的工作安排以及總經(jīng)辦根據(jù)經(jīng)營(yíng)和管理的需要所提出的意見和要求,包括指令、決定等內(nèi)容,以便確保將總經(jīng)辦的意圖貫徹到基層。

 。3)、下午6:30分—7:00分為召開部門例會(huì)和上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間

  工作內(nèi)容:主持和召開部門例會(huì)、宣布對(duì)前日工作問題的處理結(jié)果、傳達(dá)總經(jīng)辦的意見、要求、指令以及各項(xiàng)決定,安排當(dāng)日工作。檢查本部門的崗前準(zhǔn)備工作和衛(wèi)生工作情況、組織紀(jì)律和個(gè)人儀容儀表等。

  2、上崗時(shí)間:晚上7:00—凌晨

  工作內(nèi)容:7點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)離開辦公區(qū)域,到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)工作,無(wú)特殊情況不得經(jīng)常坐在辦公室。

  上崗時(shí)間內(nèi)應(yīng)隨時(shí)監(jiān)督和巡視本部門的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正、確保營(yíng)業(yè)正常和本部門的工作處于最佳狀況。

  營(yíng)業(yè)結(jié)束后,匯總一天的營(yíng)業(yè)情況,召開班后會(huì)解決本部門在當(dāng)天工作中發(fā)生的問題,無(wú)法處理的部門負(fù)責(zé)人必須將部門工作人3員上交的報(bào)告進(jìn)行匯總到部門工作報(bào)告中,用電腦打印完畢,發(fā)入總經(jīng)辦文件交接箱,以便總經(jīng)辦秘書及各部門負(fù)責(zé)人第二天及時(shí)將處理結(jié)果上報(bào)總經(jīng)辦。

  二、部長(zhǎng)級(jí)管理干部

  1、上班時(shí)間:下午6:00分—凌晨

 。1)、6:00分—6:10分為員工點(diǎn)名時(shí)間,點(diǎn)名由部長(zhǎng)進(jìn)行,并檢查員工的儀容儀表以及工具配備情況。

 。2)、6:10分—7:00分為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間(如檢查和督促服務(wù)員補(bǔ)充營(yíng)業(yè)用品、擦干用具、擺臺(tái)、整理桌臺(tái)、房間衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、檢查各種設(shè)施、設(shè)備以及電腦等,并領(lǐng)用物品等)。

  (3)、6:30分—7:00為參加班前例會(huì)和接受經(jīng)理、主任檢查工作時(shí)間,班前會(huì)由各部部門經(jīng)理、主任主持召開,各部部長(zhǎng)列席,全體員工參加。

  2、上崗時(shí)間:晚上7:00—凌晨

  上崗時(shí)間內(nèi)應(yīng)協(xié)助經(jīng)理、主任隨時(shí)監(jiān)督和巡視各崗位的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,以確保營(yíng)業(yè)正常和本部門的工作處于最佳狀態(tài)。(包房部長(zhǎng)另加負(fù)責(zé)買單工作,當(dāng)客人買單后、在找零錢時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人征詢意見,并按服務(wù)規(guī)范送客),營(yíng)業(yè)結(jié)束后,匯總一天的營(yíng)業(yè)服務(wù)情況,做好記錄,并在班后會(huì)上及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理和主任,要做到在工作期間任何非常規(guī)的問題都應(yīng)及時(shí)知會(huì)上級(jí);同時(shí)收集好本部門營(yíng)業(yè)票據(jù)、臺(tái)卡和有關(guān)憑證,做好當(dāng)天的營(yíng)業(yè)等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),于下班后投入財(cái)務(wù)交接箱中。

  第二節(jié)、崗位職責(zé)

  酒吧部

  一、酒吧員工作職責(zé)

  1、酒吧員工上班第一件事:檢查各項(xiàng)電器設(shè)施、設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

  2、檢查前晚與保安交接之物品數(shù)量是否正確,是否有遺失或損壞。

  3、打掃和保持酒吧工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,保證酒吧物品擺放整齊。

  4、由部長(zhǎng)或是指定負(fù)責(zé)人帶隊(duì)負(fù)責(zé),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到管事部領(lǐng)取杯具、用品,保證當(dāng)晚工作的使用量。

  5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取酒吧所需的酒水、物品。

  6、檢查各式杯具是否衛(wèi)生清潔,符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),是否有裂縫或缺口。

  7、營(yíng)業(yè)期間,各員工應(yīng)根據(jù)制定好的標(biāo)準(zhǔn)配方、配料及分量標(biāo)準(zhǔn)給予制作出品,禁止偷工減料或是錯(cuò)誤配方。

  8、收檔時(shí)酒吧員應(yīng)協(xié)助部長(zhǎng)檢查各項(xiàng)物品、輔料、用品的存貨,并填寫相應(yīng)的領(lǐng)料單,以及時(shí)補(bǔ)充次日備品。

  9、認(rèn)真整理好當(dāng)天的電腦小票,整理當(dāng)日營(yíng)業(yè)帳目,清點(diǎn)當(dāng)晚酒水、物品結(jié)存,清理并檢查存、取酒卡頭、存酒本內(nèi)容是否正確,保證帳目的準(zhǔn)確性,做到日清月結(jié),帳實(shí)相符。

  10、下班前應(yīng)徹底做好衛(wèi)生清潔工作,收鎖各項(xiàng)酒吧用品、用具,避免造成遺失,切斷、關(guān)閉不需繼續(xù)使用的電器設(shè)備只電源,檢查水、電、火災(zāi)害隱患之根源。

  二、酒吧部長(zhǎng)工作職責(zé)

  直屬上級(jí):部門經(jīng)理

  管轄:酒吧組長(zhǎng)、酒吧員

  具體職責(zé):

  1、直接向經(jīng)理負(fù)責(zé)自己所屬區(qū)域員工考勤及日常管理工作。

  2、管理本部門的調(diào)酒作業(yè)及出品酒水、飲品的標(biāo)準(zhǔn)。

  3、管理并操作自己崗位的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表。

  4、檢查并監(jiān)督自己所屬區(qū)域的班前、班中、班后工作。

  5、幫助吧員解決在工作中出現(xiàn)的問題,并及時(shí)匯報(bào)部門經(jīng)理。

  6、檢查并不斷跟進(jìn)酒吧所有出品的質(zhì)量、速度,以及裝飾。

  7、檢查本部門區(qū)域內(nèi)外的清潔及安全。

  8、檢查本部門員工的配戴、個(gè)人整潔衛(wèi)生。

  9、考察下屬品行以及出勤情況并及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理。

  10、負(fù)責(zé)每月自己所屬區(qū)域的盤點(diǎn)工作及每日的營(yíng)業(yè)報(bào)表核對(duì),并上交報(bào)表及電腦小票。

  11、檢查每日水果房的進(jìn)貨及退貨情況。

  12、負(fù)責(zé)每日自己所屬區(qū)域的領(lǐng)貨單、申購(gòu)單填寫,并保證能準(zhǔn)確、快捷的出品。

  13、檢查本部門所屬的杯具、用具存貨情況,保證營(yíng)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  14、每日及時(shí)檢查部門物品的估清情況,并及時(shí)主動(dòng)通知相關(guān)部門及收銀臺(tái)。

  傳酒部

  一、部長(zhǎng)工作職責(zé)

  為便于部門管理,明確部長(zhǎng)責(zé)、權(quán)范圍,健全本部的.管理細(xì)則,從而促進(jìn)部門的全面發(fā)展,特對(duì)傳酒部長(zhǎng)的工作作以下安排:

  本部現(xiàn)有部長(zhǎng)二位,分別設(shè)為A、B二種工作屬性,每天分工合作,原則上分工不分家,直接對(duì)部門經(jīng)理、主任負(fù)責(zé),工作中相互協(xié)調(diào),相互配合,互補(bǔ)互利,并每周定期對(duì)工作崗位予以更換對(duì)調(diào),讓每個(gè)部長(zhǎng)都能獨(dú)立完成部門的每項(xiàng)工作,如遇正休,必須提前一天,將自己所負(fù)責(zé)之工作完全交接給另一部長(zhǎng),如若工作脫節(jié),將直接追究責(zé)任人之責(zé)任。

  部長(zhǎng)A(本部)

  部長(zhǎng)B(樓面)

  營(yíng)業(yè)前

  負(fù)責(zé)當(dāng)天班前點(diǎn)名考勤,負(fù)責(zé)物品領(lǐng)用,安排好各區(qū)域人手,對(duì)業(yè)務(wù)技能不熟練者進(jìn)行業(yè)務(wù)督導(dǎo),檢查估清食品,并知會(huì)收銀臺(tái)對(duì)電腦中出品進(jìn)行封閉及開放,發(fā)放備用金。

  檢查儀容儀表,工具配備,檢查設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)放IC卡,發(fā)放不銹鋼餐具,檢查區(qū)域衛(wèi)生,追收前日未收回之餐具物品。

  營(yíng)業(yè)中

  督促傳員酒站位情況,員工紀(jì)律,禮貌用語(yǔ),負(fù)責(zé)本部門內(nèi)部工作銜接,洞察員工心態(tài),員工思想,抽查腰包,強(qiáng)化員工崗位責(zé)任,定時(shí)檢查和督導(dǎo)樓面出品促銷狀況,協(xié)調(diào)和銜接與廚房之間的工作問題,高峰期協(xié)助打柯。

  抽查工具配備及備用金情況,檢查房卡,協(xié)調(diào)本部與其他部門的工作銜接問題,督察營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)本部員工的行為規(guī)范,編排夜宵簽到本,并督導(dǎo)夜宵運(yùn)作狀況,處理突發(fā)事件。

  營(yíng)業(yè)后

  檢查庫(kù)存,開領(lǐng)料單,收備用金,清點(diǎn)、登記小費(fèi)和傳送業(yè)績(jī),上交取消單記錄及小費(fèi)表,負(fù)責(zé)對(duì)新員工培訓(xùn)。

  收不銹鋼餐具,收IC卡,處理并記載員工功過實(shí)錄,隨同值班傳酒值班,檢查最后收檔情況。各部長(zhǎng)需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,靈活隨機(jī)應(yīng)變。

  第三節(jié)、操作流程

  酒吧部

  一、酒吧部工作流程

  班前個(gè)人準(zhǔn)備(17:30—18:00):

  1、提前30分鐘到達(dá)公司,以便有充足的時(shí)間更換制服,整理個(gè)人儀表儀容,配備好個(gè)人工作用品。

  2、進(jìn)入公司必須佩帶工號(hào)牌,穿戴整齊,并使用公司指定的員工通道出入,出入公司時(shí)必須主動(dòng)配合保安部檢查工作。

  營(yíng)業(yè)前期(18:00—19:30):

  1.點(diǎn)名會(huì)(18:00):準(zhǔn)時(shí)打卡上班(以換好制服為準(zhǔn)),由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)召開點(diǎn)名會(huì),部門員工列席,要求各員工提前5分鐘列隊(duì)等候,隊(duì)伍中不許喧嘩吵鬧,做小動(dòng)作,注意力要集中,部長(zhǎng)除做好點(diǎn)名考勤工作外,另還需檢查員工的儀表、儀容,工具配備及員工的精神面貌以及對(duì)當(dāng)天工作的安排。

  2.班前準(zhǔn)備:開吧(認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備):

 。1)清潔工作區(qū)域衛(wèi)生。

 。2)工具擺設(shè):按時(shí)領(lǐng)用杯具(檢查有無(wú)破損、缺口),補(bǔ)足配備數(shù);準(zhǔn)備好各種工具(包括:刀、沾板、調(diào)酒器、量酒器、罐頭刀、吧匙等)。

  (3)備品擺設(shè)(將各種杯分類擺放):切好各種水果裝飾品(西瓜、橙角、菠蘿角、哈密瓜、檸檬片、車?yán)遄樱、配料擺設(shè)。

 。4)酒水?dāng)[設(shè)(將所有酒水分類擺放):按照物品配備表備貨,補(bǔ)充酒水,按照酒水品牌分類擺放。

  3.班前例會(huì)(時(shí)間:19:00):由經(jīng)理主任準(zhǔn)時(shí)主持召開,全體員工列席的班前例會(huì),1)講述前一日的工作情況,發(fā)生的問題及處理意見,日后遇見類似問題的應(yīng)對(duì)方法,如何杜絕;2)有針對(duì)性的穩(wěn)固及提高工作和服務(wù)流程的效率、水準(zhǔn)及部門各項(xiàng)制度;3)傳達(dá)當(dāng)日總辦指令,總辦通知,總辦會(huì)議精神及各項(xiàng)決定和規(guī)章制度;4)布置當(dāng)晚工作內(nèi)容(員工應(yīng)認(rèn)真聽取經(jīng)理主任的工作安排和指令)。

  營(yíng)業(yè)中期(19:30—1:30):

  1、嚴(yán)格按照服務(wù)流程的操作規(guī)范進(jìn)行工作,同時(shí)努力掌握提高并熟悉運(yùn)用工作技能、服務(wù)技巧、禮貌用語(yǔ)及專業(yè)知識(shí),以便使服務(wù)令客人更滿意及創(chuàng)造最佳效益。

  2、各吧員在工作中應(yīng)注意個(gè)人的行為規(guī)范、言行舉止,要求做到兩手背后,面帶微笑,昂首挺胸,出品時(shí)應(yīng)保證準(zhǔn)確、快捷、無(wú)誤,完成后立即歸回原位,保證有充分的準(zhǔn)備,迎接下一出品。

  1)、所有調(diào)制品及果盤一律按照標(biāo)準(zhǔn)配方、份量出品(見標(biāo)準(zhǔn)配方表),不準(zhǔn)有偷工減料跡象或錯(cuò)誤配制。

  2)、所有出品憑柯打單出品,避免無(wú)單出品(或憑樓面部長(zhǎng)級(jí)以上管理人員之借條)。

  3)、用過的杯具、用具擺放要有條理,每次做完出品用過的東西必須清洗后歸回原位。

  營(yíng)業(yè)后期(1:30—結(jié)束):

  1、營(yíng)業(yè)后期管理力度薄弱,員工更應(yīng)體現(xiàn)自身工作主動(dòng)性、自律性,加快出品速度及保持行為規(guī)范。

  2、清理并保持酒吧內(nèi)衛(wèi)生清潔(包括酒吧的工具、酒柜、臺(tái)面、水柜、工作臺(tái)、吧臺(tái)面、地面等)

  3、收鎖好各項(xiàng)陳列之酒水。收鎖好酒吧所有配料、物品、用具。

  4、各崗位負(fù)責(zé)人需在下班前填寫好次日的備貨單經(jīng)簽字確認(rèn)后交送指定位置,以便倉(cāng)庫(kù)備貨。

  5、部長(zhǎng)及各單位吧臺(tái)負(fù)責(zé)人需在當(dāng)晚下班前將日?qǐng)?bào)表做好并核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后連同出品單、出品匯總表一起交送財(cái)務(wù)及總辦。

  6、員工上交工作報(bào)告并參加部門管理人員主持的班后例會(huì)(指定包房),先由部長(zhǎng)總結(jié)當(dāng)晚工作情況及問題強(qiáng)調(diào),部門主任總結(jié)當(dāng)晚工作情況/問題強(qiáng)調(diào)/違規(guī)行為作出處理并糾正,員工自由發(fā)揮,闡述或提出問題,部門管理人員解答。

  7、檢查水、電、火災(zāi)隱患,例如煙火、熱爐、插座等,無(wú)誤后請(qǐng)示部門許可打卡下班,及時(shí)離開營(yíng)業(yè)區(qū)域。

  8、出門時(shí)主動(dòng)交出隨身攜帶物品,積極配合保安例行物品檢查。

  二、電腦故障處理程序

  電腦故障處理:

  1、發(fā)生電腦故障時(shí),管理人員首先控制好場(chǎng)面,安撫客人飲品稍后送上,給客熱門5~10分鐘心理準(zhǔn)備,然后馬上通知電腦維修員及時(shí)維修。

  2、KTV房電腦出現(xiàn)故障,服務(wù)員或貴接員立即安撫客人請(qǐng)稍候,立刻電話通知總控電腦維修人員進(jìn)行維修并及時(shí)知會(huì)樓面管理人員及時(shí)跟進(jìn),后可將電視調(diào)到公司公共畫面或?qū)㈦娨曊{(diào)至好的電視節(jié)目讓客人欣賞并調(diào)低功放音量。

  3、如出品部電腦出現(xiàn)故障,傳酒部立即通知樓面暫緩點(diǎn)單,如修復(fù)后立即知會(huì)樓面可下單。

  4、電腦故障后,此時(shí)樓面有客人急需酒水時(shí),通知部門經(jīng)理判斷同意,可由部長(zhǎng)級(jí)以上人員打借條問酒吧暫借(借條要注明:房/臺(tái)號(hào)、項(xiàng)目、數(shù)量、日期、經(jīng)手人)。等電腦修復(fù)后與傳酒部、酒吧部協(xié)調(diào)后進(jìn)行補(bǔ)點(diǎn)單,酒吧憑電腦單核對(duì)返還借條。

  5、如十分鐘電腦故障仍未修好或無(wú)法維修時(shí),由總辦下達(dá)指令改手工單操作點(diǎn)單,同時(shí)通知樓面,傳酒部,收銀部,出品部。

  手工單操作程序:(第一聯(lián):收銀

  第二聯(lián):出品部

  第三聯(lián):傳酒部)

  1、服務(wù)員下單必須寫眀日期,房/臺(tái)號(hào),項(xiàng)目,數(shù)量(大寫),時(shí)間及簽名,并注意封單,酒水食品按要求分開下單(祥見第4條),并注明單價(jià)。

  2、大廳服務(wù)員下完柯打單交電腦輸單員或部長(zhǎng),讓其將單送至收銀并劃價(jià)。

  3、KTV服務(wù)員可直接將手工單送至收銀劃價(jià)。

  4、收銀劃價(jià)后將電腦單交傳酒部,大廳打柯人員在手工單簽傳酒員姓名交該傳酒員到出品部出品傳送,KTV人員將手工單交出品部出品,KTV服務(wù)員拿出品要讓其在手工單后簽名。

  5、收銀劃價(jià)蓋章后,留下手工單第一聯(lián),

  二、三聯(lián)交傳酒部,出品部出品留第二聯(lián),確認(rèn)后的第三聯(lián)交傳酒部出單并保留。

  6、大廳傳酒員憑手工單第三聯(lián)到收銀買單并確認(rèn)收銀在第一與第三聯(lián)蓋收訖章,第三聯(lián)帶回。

  7、各部門手工單交接要相互確認(rèn)并核對(duì)清楚。

  8、大廳手工單發(fā)放服務(wù)員時(shí)要記錄好手工單號(hào)碼以便核查,服務(wù)員寫手工單時(shí)如有寫錯(cuò),不可將此聯(lián)手工單撕毀或丟失,寫錯(cuò)或沒寫的手工單班后要如數(shù)統(tǒng)一上交并登記。

  9、如遇手工單需要取消時(shí),必須由酒吧/廚房、傳酒、樓面部長(zhǎng)級(jí)以上人員簽名后交收銀。

  10、電腦故障時(shí),傳酒部、出品部、樓面管理人員監(jiān)督所有出品是否已出品和控制好時(shí)間,下班前三個(gè)部門統(tǒng)一協(xié)調(diào)好將手工單補(bǔ)單入電腦,并及時(shí)與收銀核對(duì),傳酒部憑蓋章的手工單第三聯(lián)消IC卡,并更換電腦單蓋章。

  11、各部門管理人員記錄當(dāng)天電腦故障的時(shí)間狀況,交電腦員備案。

  流程圖:

  電腦故障—總辦下指令—手工寫單—收銀劃價(jià)—傳酒員送單到各出品處—出品部出品—傳送

  手工單分單填寫規(guī)范:

  1、廚房出品與酒吧出品分單填寫。

  2、酒吧出品的分單分類:

 、倭倚跃、力喬酒、葡萄酒、香檳、啤酒、汽水、礦泉水

 、陔u尾酒、長(zhǎng)飲

  ③凍熱飲、雪糕、奶昔、果汁、小食、紙巾

 、苌

 、菹銦

  三、酒吧存取酒流程

  為使酒吧存、取酒流程更進(jìn)一步規(guī)范與明朗化,亦能利于總辦及財(cái)務(wù)監(jiān)督,切實(shí)對(duì)公司負(fù)責(zé),對(duì)客人負(fù)責(zé),也對(duì)部門負(fù)責(zé),特對(duì)存、取酒流程作以下設(shè)定:

  存酒卡的類別及存酒期限:紅酒、洋酒:3個(gè)月存期--紅色或黃色,啤酒:1個(gè)月存期—綠色

  存酒卡的領(lǐng)用:

  1、對(duì)待存酒卡必須以現(xiàn)金一樣對(duì)待,做到每日從財(cái)務(wù)部(收銀部)以登記流水號(hào)的形式領(lǐng)取當(dāng)日所需之?dāng)?shù)量。如啤酒,紅酒、洋酒各領(lǐng)30張。

  2、存酒卡由總吧臺(tái)統(tǒng)一領(lǐng)取,再由總吧臺(tái)分發(fā)給各分吧臺(tái)代為存酒。(分至各吧臺(tái)存酒卡的類別/數(shù)量必須詳細(xì)登記,雙方簽字)

  3、當(dāng)晚使用剩余的存酒卡必須退回總吧臺(tái):(同樣登記退回存酒卡的類別/數(shù)量)由總吧臺(tái)統(tǒng)一退回財(cái)務(wù)部,第二天再重新預(yù)領(lǐng)。

  存酒卡的使用規(guī)范:

  1、存酒卡內(nèi)容分為:客人姓名/存酒名/存酒量/存酒日期/服務(wù)員/管理員/酒吧員/房臺(tái)號(hào)和存酒卡編號(hào)等。(存酒卡蓋章有效--財(cái)務(wù)制定的酒吧專用章)

  2、填寫存酒卡需認(rèn)真仔細(xì)保證字跡工整,清晰對(duì)存酒期、存酒量的數(shù)字必須以大寫形式填寫。

  3、存酒卡為雙向填寫(卡頭卡身)完畢后應(yīng)認(rèn)真核對(duì)填寫內(nèi)容是否一致。

  4、在存酒卡上簽名使用真實(shí)姓名規(guī)范填寫,或使用經(jīng)認(rèn)可簽名模式認(rèn)真填寫,不允許填寫代號(hào)、別名、假名。

  特別強(qiáng)調(diào):

  1)、客人自帶酒水公司不予提供寄存服務(wù)。

  2)、飲料類、已開瓶的啤酒、紅酒公司不予提供寄存服務(wù)。

  3)、推廣、貴接、二部等營(yíng)銷部門不可直接到酒吧辦理存/取酒手續(xù)。

  4)、酒吧接到酒水時(shí)必須和送物人當(dāng)面點(diǎn)清酒水?dāng)?shù)量及認(rèn)真檢查酒水的質(zhì)量。

  5)、酒吧接到取酒卡時(shí)應(yīng)認(rèn)真核實(shí)取酒卡是否已過期,所要求的各項(xiàng)簽名是否符合要求,及認(rèn)真核對(duì)卡頭、卡身與存其酒登記表的內(nèi)容是否一致。

  存取酒登記表的使用規(guī)范

  1、存取酒登記表內(nèi)容分別為品名、數(shù)量、存酒期、房臺(tái)號(hào)、編號(hào)NO、樓面經(jīng)手人、酒吧經(jīng)手人、取酒期、樓面經(jīng)手人、酒吧經(jīng)手人、備注。

  2、存酒卡填寫完畢后,第一時(shí)間將所有填寫的內(nèi)容規(guī)范填寫在存酒登記表相應(yīng)的位置。

  3、酒吧接到取酒卡,與存取酒登記表核對(duì)無(wú)誤后,在相應(yīng)的欄目規(guī)范填寫取酒日期及經(jīng)手人姓名,再由樓面經(jīng)手人簽名確認(rèn)方可取酒。

  4、如擔(dān)保取酒應(yīng)在備注欄注明擔(dān)保取酒及擔(dān)保人姓名。

  5、每月底將此存取酒登記表交由財(cái)務(wù)部審核,并對(duì)過期的存酒做登記報(bào)盈。

  酒吧存取酒帳目整理

  1、營(yíng)業(yè)結(jié)束后,酒吧將當(dāng)天所存、取的酒水整理入帳,并再次認(rèn)真核對(duì)存酒卡頭,取酒卡,存酒登記表,存、取酒日?qǐng)?bào)表的填寫是否完全一致,以報(bào)表的形式每日上交財(cái)務(wù)部以備核查。

  2、每月底(或在指定時(shí)間)酒吧將一個(gè)月的存取酒登記表和當(dāng)月已取酒的存酒卡上交財(cái)務(wù)部,由財(cái)務(wù)部對(duì)登記表和已取酒的存酒卡進(jìn)行核查(如品名、數(shù)量、簽名核對(duì)等);

  3、財(cái)務(wù)并將超過存酒期限的酒水整理列單,交一份列單給酒吧,并對(duì)此類酒水及時(shí)報(bào)盈,通知酒吧入帳;

  4、財(cái)務(wù)在存取酒登記表上需報(bào)盈的酒水的備注欄里簽上已報(bào)盈,整體核查后再將存取酒登記表返還給酒吧,以備酒吧給客人作取酒登記。

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)4

  一、主要職責(zé):

  1、營(yíng)運(yùn)管理

  班前例會(huì)召開、記錄宣達(dá)的各項(xiàng)內(nèi)容和公司文令等、對(duì)本樓層或區(qū)域的人員再次崗位細(xì)分。

  2、營(yíng)運(yùn)中管理

  上班次組長(zhǎng)的進(jìn)行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項(xiàng)資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時(shí)督核人員的服務(wù)儀態(tài)、

  服務(wù)是否規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正、教育、配合班次主管調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客訴等特殊狀況處理及匯報(bào)。

  3、班后例會(huì)召開

  對(duì)班前例會(huì)宣達(dá)事項(xiàng)做總結(jié)、總結(jié)和評(píng)定人員的工作表現(xiàn)、進(jìn)行區(qū)域交接。向當(dāng)班主管匯報(bào)工作、記錄次日的'工作重點(diǎn)。

  二、員工管理

  做事身先士卒、帶動(dòng)下屬一起工作,營(yíng)運(yùn)中隨時(shí)示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。

  三、業(yè)務(wù)執(zhí)行

  1、每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。

  2、和對(duì)口業(yè)務(wù)干部進(jìn)行交接。

  3、配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。

  4、參加公司組織的業(yè)務(wù)會(huì)議。

  四、狀況處理

  營(yíng)運(yùn)動(dòng)線中合理調(diào)動(dòng)人力盡量避免客訴,發(fā)生后及時(shí)補(bǔ)救和匯報(bào)。

  停電、停水、火災(zāi)等特殊狀況的配合。

  五、會(huì)議參加

  1、向班次主管匯報(bào)。

  2、每周參加店內(nèi)干部會(huì)議,并做好會(huì)議記錄,執(zhí)行會(huì)議決議。

  六、顧客意見

  1、顧客現(xiàn)場(chǎng)意見的收集和反饋,公司員工建議的收集。

  2、電腦系統(tǒng)或工程異常狀況的收集做好所有收集,向店經(jīng)理匯報(bào)。

ktv領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)5

  驀然回首,感慨萬(wàn)千。在這快八個(gè)月的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,綜合素質(zhì)越升上了新臺(tái)階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務(wù)生的工作看起來(lái)不起眼,但責(zé)任重于泰山,一切都在促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識(shí),努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。

  自覺擁戴和支持本公司的方針決策,貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。恰逢現(xiàn)在有提升的機(jī)會(huì)。在此我向各位領(lǐng)導(dǎo)毛遂自薦,我有信心坐好這個(gè)位置。領(lǐng)班扮演的是一個(gè)承上啟下協(xié)調(diào)左右的角色,每天做的也是一些繁碎的瑣事,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管的日常工作是我的`職責(zé),這就要求我工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要提高,力求周全。本著顧客是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到最好,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,嚴(yán)格要求自己,創(chuàng)新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務(wù),如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,也凸顯出出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個(gè)面:

  1、努力破除對(duì)不利于團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng),不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機(jī)制。

  2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長(zhǎng),盡量的部署員工以合適的工作,以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。

  3、重視員工對(duì)工作地方的建議和意見,采納合理建議。

  4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài),積極引導(dǎo)員工思想,激勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進(jìn)身心健康成長(zhǎng)。第二強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)實(shí)現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在實(shí)踐的過程中得到了充分的印證,一些娛樂工作者認(rèn)為“成大事者無(wú)拘小節(jié)”,但事實(shí)恰恰相反,娛樂行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個(gè)人在這地方的做法是:

  1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個(gè)性化服務(wù),這里要注意的是客人說(shuō)話的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。

  2、悉心服務(wù),每一個(gè)姿勢(shì)、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。

  3、培養(yǎng)員工對(duì)細(xì)節(jié)的注意,無(wú)論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對(duì)客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)?良好的習(xí)慣,于公于私都是有益的。

  4、要嚴(yán)格樹立“完美”概念,絕對(duì)不能有“盡量”的思想,這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),這是不太現(xiàn)實(shí)的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo),不懈努力!對(duì)特殊客人要有針對(duì)性服務(wù),我們的服務(wù)要體現(xiàn)人性化服務(wù),精益求精,為客人營(yíng)造舒心的感覺,我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗(yàn)還很少,前面有很多東西要等著我學(xué)習(xí),也難免出現(xiàn)失誤之處,現(xiàn)在存在的問題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍努力與付出,我始終堅(jiān)信要運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。我會(huì)逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己,不斷提高自身的文化知識(shí)和社會(huì)常識(shí),平時(shí)工作的順利開展與公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持是分不開的,公司是個(gè)大家庭成績(jī)是靠大家努力得來(lái)的,在今后的工作中我一定會(huì)全力以赴,和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻(xiàn)自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。

  我將認(rèn)真的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī)克服不足,再接再厲,勇攀高峰,不負(fù)眾望,以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起,勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為大歌星的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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