酒店年度工作總結(jié)15篇【精華】
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧?偨Y(jié)一般是怎么寫的呢?下面是小編收集整理的酒店年度工作總結(jié),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
酒店年度工作總結(jié)1
一年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬間即逝,在公司的工作,使我真正從校園踏上了社會(huì),在總機(jī)的工作中,給我?guī)?lái)了快樂(lè)的回憶,也帶給我的人生經(jīng)驗(yàn)增長(zhǎng),在這短暫的時(shí)間里讓我學(xué)到了很多東西。讓我真正地認(rèn)識(shí)到人與人之間的交流,體會(huì)到工作中應(yīng)該去掌握更多的技能,學(xué)會(huì)了怎樣認(rèn)真、獨(dú)立地去對(duì)待自己的工作,懂得了掌握時(shí)間的觀念,增長(zhǎng)了社會(huì)活動(dòng)能力和自學(xué)能力等等,在這次的實(shí)習(xí)中讓我受益匪淺!
總機(jī)工作的起步是我們的領(lǐng)班華姐,是她耐心地輔導(dǎo)我們?nèi)ナ煜ず腿フ莆兆约汗ぷ髅鎸?duì)的流程,她不僅教會(huì)了我們總機(jī)工作的流程,也教會(huì)我們熟悉關(guān)于酒店的一些知識(shí),也是她教會(huì)了我們?nèi)绾稳タ创@個(gè)復(fù)雜的社會(huì),很感激她一開始到結(jié)束的耐心教導(dǎo)!
在總機(jī)的工作中,他們的嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了很深刻的印象,使我從他們的身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
在過(guò)去的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如地做好一項(xiàng)工作,就必須正視自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成自己的每一份工作,而不要用一種抱怨的心態(tài)面對(duì)。
總結(jié)自己在總機(jī)的工作職責(zé):
。1)、堅(jiān)守崗位,忠于職守,樹立全心全意為賓客服務(wù)的思想,禮貌回答,平等待客,耐心細(xì)致,講究效率。
(2)、按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)來(lái)電,保證通迅工作暢通,對(duì)客人check in和check out時(shí)及時(shí)開關(guān)每一個(gè)電話權(quán)限,并做好各項(xiàng)記錄。
。3)、對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情,禮貌,迅速地應(yīng)答,為客人提供咨詢,轉(zhuǎn)接 和叫醒等服務(wù)。
。4)、熟悉酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu),熟悉本店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的姓名,分機(jī)號(hào)和聲音。
。5)、不能向外泄露酒店高級(jí)行政的人員和他們的私人電話,也要對(duì)住客的資料進(jìn)行保密,做好總機(jī)的安全保密工作制度。
。6)、愛護(hù)總機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備,保證設(shè)備整潔,維護(hù)其正常工作。
。7)、正確操作總機(jī)的各項(xiàng)功能和注意事項(xiàng)。
。8)、自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的.員工守則,不得利用工作之便與客人們關(guān)系、交朋友。
。9)、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。
。10)、與同事做好交接班。
最后,我還是感謝幫助過(guò)我的同事們,感謝一年以來(lái)有你們的陪伴,謝謝有你們!
這是在總機(jī)一年以來(lái)的總結(jié),總機(jī)的生話讓我歷歷在目。在這充滿挑戰(zhàn)的道路中,更應(yīng)用積極的心態(tài)和清晰創(chuàng)造性的思路去面對(duì)現(xiàn)實(shí),因?yàn)槲覀兌际怯掠谶M(jìn)取的人。
希望積累到的經(jīng)驗(yàn)?zāi)茉谝院蟮牡缆飞细玫陌l(fā)揮!
希望自己有一個(gè)完美的開始,打造屬于自己人完美人生!
酒店年度工作總結(jié)2
年終總結(jié):忙碌而充實(shí)的xxxx年即將過(guò)去,充滿希望的xxxx已經(jīng)到來(lái),這一年里,我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,取得了不錯(cuò)的成績(jī),現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下:
一:確立日常管理計(jì)劃及管理方針
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo),在經(jīng)理的授權(quán)下,負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作:組織安排vip客人的接待,處理好客人的相關(guān)投訴,遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào),保證餐飲部工作順利進(jìn)行,主持召開班前班后會(huì)議,布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)同領(lǐng)班,對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo),督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度,調(diào)動(dòng)員工的積極性,降低員工流動(dòng)性,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),增加凝聚力,全力以赴做的更好。
二、員工管理方面:
1、班前檢查儀容儀表,對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗,對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督,使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容,分工合作,保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn),提高服務(wù)效率和意識(shí),學(xué)會(huì)“察言觀色”從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么,而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無(wú)小事,從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)并非低人一等,我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品,目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感,使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。酒店是一個(gè)更新很快的.行業(yè),新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分,我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專題培訓(xùn),使之轉(zhuǎn)化視角,快速融入我們的大家庭中。生活中,關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),定期找員工談心,了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé);員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生,及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查,同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢,并制定【周計(jì)劃衛(wèi)生表】,有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修,提高I餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電能源的浪費(fèi),實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn),一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
xxxx年是不平凡的一年,以來(lái),對(duì)公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲,這種情況下,使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂(lè)觀的境地。在如此情況下,我們要相信,危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇,我們應(yīng)從困境中找到突破口,穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅(jiān)克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,再創(chuàng)佳績(jī)!具體有以下幾方面建議:
1、自一樓自助餐開始以來(lái),得到的反響還是很不錯(cuò)的,之后工作中我們要不斷推陳出新,引進(jìn)新品,增加菜色和酒水種類,吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本,引領(lǐng)大眾消費(fèi):將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費(fèi),
3、打造有特色的主題宴會(huì),充分利用節(jié)假日,使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營(yíng)業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作,接待旅游團(tuán)隊(duì),提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐,我們還有足夠的客房資源,這樣一來(lái),不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說(shuō):點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn),與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能,為云達(dá)的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)!
酒店年度工作總結(jié)3
在酒店做前臺(tái)的工作,這一年來(lái),我認(rèn)真的服務(wù)客戶,微笑的面對(duì)任何事情,積極的去處理問(wèn)題,回顧這一年,有驕傲,也有做的不好的地方,但更多的是,我自己得到了成長(zhǎng),工作的經(jīng)驗(yàn)也是累積了很多,F(xiàn)在就這一年的前臺(tái)工作我來(lái)做下總結(jié)。
一、工作方面
前臺(tái)是一個(gè)服務(wù)性的工作,也是代表著我們酒店的一個(gè)形象的,客戶走進(jìn)我們酒店,基本都是我們前臺(tái)最先接觸到客戶的,也可以說(shuō),如果我們前臺(tái)的工作沒(méi)做好的話,也就沒(méi)有后續(xù)的酒店服務(wù)了,同時(shí)也是損失了一個(gè)客戶,所以我也明白我這份工作是非常重要的.,雖然來(lái)到酒店已經(jīng)工作了幾年了,但我還是兢兢業(yè)業(yè),我明白前臺(tái)的工作得做的盡量完美,這樣給客戶留下的印象好,那么才能更好地去留住客戶,讓客戶入住我們酒店,這一年來(lái),我都是積極的去迎接客戶,給他們處理問(wèn)題,也遇到過(guò)一些脾氣不好的客戶,或者我們一些服務(wù)不到位導(dǎo)致客戶生氣的事情,我都是禮貌微笑的去盡快幫客戶解決,給客戶道歉,可能一些問(wèn)題不是我這邊出的,但是作為酒店的一個(gè)形象,我知道,我必須要去做安撫客戶的工作,也是要代表酒店去致歉。一年來(lái),雖然有這些問(wèn)題,但是我都較好的解決了,也是為酒店贏得了口碑,得到客戶的贊譽(yù)。
二、學(xué)習(xí)方面
除了工作,我也積極的參加酒店組織的一些培訓(xùn),除了我自身工作方面的,還有其他一些知識(shí)的培訓(xùn),讓我更加的了解這個(gè)行業(yè),了解我們酒店其他的一些工作,也是能讓我站在更高的一個(gè)角度來(lái)去看問(wèn)題,對(duì)于客戶的服務(wù)也是能做得更加的好。同時(shí)在工作之余我也是積極的去學(xué)習(xí)服務(wù)方面的知識(shí),溝通方面的技巧,讓自己能有更多的一個(gè)積累,了解一些溝通的案例,這樣在工作中,我也是遇到任何的情況都能盡快的去處理,處理的早,也是能給客戶留下更好的印象,能為酒店帶來(lái)聲譽(yù)。況且這也是我本來(lái)應(yīng)該做的,也是能讓我的工作經(jīng)驗(yàn)積累更多。作為前臺(tái),不但是要了解自己該如何的服務(wù),也是需要多一些知識(shí)面,這樣面對(duì)不同的客戶,都能溝通,聊天,那么也是能拉近和客戶的關(guān)系,讓客戶感覺到我們酒店是賓至如歸的樣子。
在工作中我也是發(fā)現(xiàn)自己的知識(shí)面不夠?qū)拸V,這個(gè)也是需要進(jìn)一步去加強(qiáng)學(xué)習(xí)的,同時(shí)在今后的工作中要把服務(wù)做得更好,為酒店迎接更多的客戶。
酒店年度工作總結(jié)4
xxxx年保安部在賓館各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下,在其他部門的`配合下,經(jīng)過(guò)全體員工的努力,團(tuán)結(jié)協(xié)作,任勞任怨,比較圓滿地完成了賓館各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作;以及部門所承擔(dān)的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù),部門的工作也取得了一定的成績(jī)?傮w來(lái)說(shuō),保安部已逐步邁向正規(guī)化,發(fā)展趨勢(shì)良好,但在工作中還存在一些不足之處,現(xiàn)將一年來(lái)的工作做以總結(jié),以便揚(yáng)長(zhǎng)避短,繼往開來(lái)為來(lái)年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
安全保衛(wèi)工作:
1.治安安全
賓館安全是賓館經(jīng)營(yíng)最基本的保證,與賓館的發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅(jiān)持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作,每天雷打不動(dòng)對(duì)于賓館重要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,以確保安全無(wú)事故。為了確保賓館安全,部門制定了一系列工作計(jì)劃和安全應(yīng)急方案,5·12汶川大地震發(fā)生后,堅(jiān)決貫徹賓館《關(guān)于做好汶川地震余震防范工作的緊急通知》精神,制定疏散應(yīng)急預(yù)案,確保震后安定;
應(yīng)對(duì)奧運(yùn)期間要求我部組織在8月1日進(jìn)行了全館安全大檢查,及時(shí)就檢查情況進(jìn)行了發(fā)文確保奧運(yùn)期間安保無(wú)問(wèn)題;響應(yīng)渭南市政府號(hào)召,及時(shí)制定《祥龍賓館百日安全整頓活動(dòng)方案》,確保賓館各部門人人重視,杜絕安全隱患;針對(duì)定邊發(fā)生的煤氣中毒事件,結(jié)合律總要求與指示及時(shí)下發(fā)12.2事故警示,對(duì)員工提出要求與警示。這些文件對(duì)于賓館安全工作起到很好的效果。
我部對(duì)于員工明確職責(zé),從思想上讓每個(gè)隊(duì)員繃緊安全這根弦,確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域,在東雷分局的指導(dǎo)下,從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手,周密細(xì)致地檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份,時(shí)值北京奧運(yùn)會(huì)的召開,我們與東雷分局緊密配合,嚴(yán)格按照既定方案摸排、檢查,并按照上級(jí)要求每周一向公安臨渭分局匯報(bào)一周安全情況,得到了上級(jí)好評(píng)。奧運(yùn)期間我館無(wú)安全事故發(fā)生。
我們賓館處于黃金地段,又是知名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂(lè)種類全所以每天人流量很大,賓館里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手,本著無(wú)論什么原因,以客人總是對(duì)的為原則,再仔細(xì)詢問(wèn)情況,盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯(lián)系,隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,對(duì)于滋擾鬧事的人員盡量勸其離開,實(shí)在不行扭送公安機(jī)關(guān),避免人員損傷,全年配合公安機(jī)關(guān)抓獲犯罪嫌疑人5名,解救傳銷組織控制人員2名。
在維持賓館秩序方面,部門先從門口車輛停放開始。利用每周一、三、五的學(xué)習(xí),觀看教學(xué)碟片,每周二、四外聘交警進(jìn)行車輛指揮培訓(xùn),規(guī)范員工執(zhí)勤動(dòng)作,有效地保證了門前車輛停車入位,有序進(jìn)出,為賓館的經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度,對(duì)閑雜人員、可疑人員及時(shí)盤問(wèn)跟蹤、清理,同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備,大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,年度賓館無(wú)事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了賓館的正常經(jīng)營(yíng)。
2.消防安全
安全責(zé)任重于泰山,消防工作始終都是賓館工作的重點(diǎn)。為了把消防工作做好,為安全經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。我們本著預(yù)防為主的思想,實(shí)行消防安全責(zé)任制,確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查,及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
制定了詳細(xì)的檢修計(jì)劃,對(duì)各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng),在今年3月份對(duì)全館的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù),6—9月份對(duì)賓館的消防應(yīng)急設(shè)施及時(shí)更換和補(bǔ)裝確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。東區(qū)改造成貴賓樓以后,賓館高度重視消防安全,對(duì)于貴賓樓消防設(shè)施進(jìn)行了全新配置,并于今年十月份進(jìn)行了消防驗(yàn)收且通過(guò)了驗(yàn)收。
回顧過(guò)去的一年,我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下,各部門的配合下,我們?cè)诩訌?qiáng)酒店的安全防范管理,完善種類制度,安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實(shí)
自從x月x日接手保安部以來(lái),根據(jù)酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會(huì),F(xiàn)人員有變動(dòng),重新調(diào)整了防火委員會(huì),總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任,副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任,各部門經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
2.制度落實(shí)
為了確保酒店的安全,我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā),建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度,做到認(rèn)真登記,及時(shí)上傳。
3.宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心,增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí),我們采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn),今年以來(lái)我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次,消防安全知識(shí)考試170人次,觀看消防安全影像資料140人次,同時(shí)將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查,確保酒店安全
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處,我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神,布置安全防范的內(nèi)容,加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地,時(shí)間長(zhǎng),任務(wù)重,我們落實(shí)重點(diǎn)防范,加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù),在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù),同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火,沒(méi)有操作證,不準(zhǔn)動(dòng)火,真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來(lái),落實(shí)安全巡邏檢查200余次,每半月組織安全大檢查4次,同時(shí)安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起,例:
1、滅火機(jī)過(guò)期失效。
2、廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。
3消防栓缺少配件等情況。
針對(duì)查出來(lái)的.問(wèn)題,我們都已下達(dá)了整改通知書,責(zé)令其限期整改,除部分滅火器未年審?fù),其余均整改完畢?/p>
三、樹服務(wù)品牌,抓學(xué)習(xí)、管理
1.組織學(xué)習(xí)
作為一個(gè)酒店,抓服務(wù)質(zhì)量,首先是抓人,要抓自身建設(shè),抓好員工的思想,素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們落實(shí)每月4次全體保安會(huì)議。充分利用會(huì)議與員工交流,剖解正反案例,灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時(shí)在會(huì)議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng),對(duì)表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng),同時(shí)對(duì)員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育,尤其是我們大門崗的員工,接觸人多面廣,更加要做到這一點(diǎn),例如:在今年xx月xx日那天,我們的領(lǐng)班孔維龍?jiān)诖箝T崗看見一位客人亂停車,把汽車停在進(jìn)口處,擋住了去后院的路,就去跟這位司機(jī)講,不要停在這里,影響其它車輛進(jìn)出,他一定要停在這里,再次跟他講時(shí),他不但不聽,反而罵人,并動(dòng)手打了我們領(lǐng)班兩拳,踢了一腳,我們領(lǐng)班始終沒(méi)有還手,后被拉開。當(dāng)時(shí)對(duì)面移動(dòng)公司的人看了也非常生氣,對(duì)我們主管講,你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看,正因?yàn)槲覀兘?jīng)常開會(huì)學(xué)習(xí),強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律,使得我們從主管到員工都能夠做到這一點(diǎn),能做到忍字。
為此在全體保安會(huì)議上大力表?yè)P(yáng)了領(lǐng)班孔維龍,同時(shí)剖解了這起案例:如果當(dāng)時(shí)還手,心情得到平衡,但是損失會(huì)更大,會(huì)直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)䦟?duì)我們保安產(chǎn)生不好的看法,正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安,主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育,培養(yǎng)的結(jié)果。
2.人性化管理
加強(qiáng)對(duì)員工的管理,是我們部門要經(jīng)常做的。如何加強(qiáng)員工進(jìn)行管理,是我們部門更應(yīng)關(guān)注的,對(duì)員工我們采取人性化管理只有這樣,才能發(fā)揮出員工更好的積極性,在今后的工作中他們才能夠用敬業(yè)來(lái)報(bào)答企業(yè)。
四、服務(wù)質(zhì)量
大門崗是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿,他的服務(wù)質(zhì)量好壞,關(guān)系到住宿客人第一感覺,為此為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量,我們從以下二個(gè)方面落實(shí):
第一,經(jīng)常性組織員工開會(huì)學(xué)習(xí),培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)要有敬業(yè)精神,只有這樣服務(wù)質(zhì)量才會(huì)到家。
第二,服務(wù)質(zhì)量,大門崗?fù)\噲?chǎng)保安服務(wù),做到客人車輛來(lái)去時(shí),指揮車輛服務(wù),指路服務(wù)。尤其是是在天寒地凍,日曬雨淋,他們始終站在服務(wù)最前沿,為客人服務(wù)。
五、20xx年的工作打算
新的一年,保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路,突出“變化”二字,樹立保安部新形象。全年工作的整體思路:
1.與各部門簽訂20xx年度消防安全責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬(wàn)無(wú)一失。
2.完善各項(xiàng)規(guī)章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),確保酒店消防安全,做到萬(wàn)無(wú)一失,堅(jiān)持以防為主,防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,杜絕一切安全事故的發(fā)生。
3.與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。
4.開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng),建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對(duì)部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí),制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,多發(fā)一些酒店資料,或者寫學(xué)習(xí)心得的形式,督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí),特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查,有成果,有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。
5.崗位采取輪崗制。對(duì)部門各個(gè)崗位,(立崗、停車指揮、消防監(jiān)控、保安)進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗,改變過(guò)去那種固定崗位的模式,做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作,一專多能,全面發(fā)展。
6.加強(qiáng)內(nèi)部考核,采取末位淘汰制。樹形象,統(tǒng)一(配齊皮帶、肩章、帽徽等),部門員工一律上班著裝,以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn),對(duì)每一位部門員工進(jìn)行考核,采取末位淘汰。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低,作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。
7.整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí),把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過(guò)來(lái),做到擺放整齊,條塊分明,帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理,力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。
8.平時(shí)多注意員工的想法,經(jīng)常進(jìn)行交流,關(guān)心、愛護(hù)員工。對(duì)個(gè)別比較差的員工進(jìn)行個(gè)別談心,幫助,找出存在的問(wèn)題,激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜⻊?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高。
酒店年度工作總結(jié)5
20xx年即將度過(guò),我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,過(guò)去的一年,我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題,并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路?傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入?头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比20xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外,在接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng),大家齊心協(xié)力,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過(guò)制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的.防火、防盜等,杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問(wèn)題
1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營(yíng)銷力度還不夠,營(yíng)銷意識(shí)欠缺,營(yíng)銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,管理工作沒(méi)跟上所造成的,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,克服存在問(wèn)題,使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、明年主要工作
1、全方位加大管理力度,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度,采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試,以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
酒店年度工作總結(jié)6
在過(guò)去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作總結(jié)如下:
一、對(duì)外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場(chǎng)。把xxxx大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的.銷售部散客入住率為xxxx%,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對(duì)xxxx的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,xx月份至xx月份大部分摩托車會(huì)議召開,我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),分類定期的回訪,同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議xx份。
20xx年xx月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,20xx年xx月份酒店正式掛牌三星,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與xxxx家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如xxxx等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;
同時(shí)在這一年里我們接待了xxxx等多家摩托車公司,xxxx電器,xxxx公司、xxxx乳業(yè)、xxxx大學(xué),xxxx等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會(huì)議的接待工作,客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對(duì)外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少。
2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤。
酒店年度工作總結(jié)7
在過(guò)去的20xx年,人資行政工作雖然取得了一定的成績(jī),但是也存在著一些問(wèn)題,為此20xx年的工作將在今年的基礎(chǔ)上不斷的完善,特制定以下計(jì)劃:
一、建立健全員工宿舍安全、衛(wèi)生管理制度,使員工宿舍真正成為員工溫馨之家。
1、完善員工宿舍檢查機(jī)制,加強(qiáng)衛(wèi)生、安全檢查通報(bào),由現(xiàn)在每月抽查改成常態(tài)化檢查,通過(guò)檢查消除使用大功率電器,抽煙,喝酒等現(xiàn)象,使宿舍真正成為安全的、衛(wèi)生的、大家都滿意的宿舍。
2、加強(qiáng)宿舍長(zhǎng)的管理職能,通過(guò)獎(jiǎng)罰制度來(lái)激發(fā)宿舍長(zhǎng)的管理激情,定期召開宿舍長(zhǎng)會(huì)議,聽取宿舍管理意見,從管理上找原因。
3、做好宿舍的各項(xiàng)資產(chǎn)管理工作,維護(hù)好各類設(shè)施設(shè)備,對(duì)一些需要保修資產(chǎn)、需要維修資產(chǎn)等及時(shí)迅速的保修,提升管理效率,服務(wù)好宿舍每個(gè)員工。
4、加強(qiáng)宿舍值班管理員的管理,使宿舍管理員的管理不流于形式,真正做到監(jiān)督檢查作用,做好員工與人力資源部的有效的`溝通橋梁。
5、做好棉織品的清洗、數(shù)量清點(diǎn),報(bào)損等工作。
二、加強(qiáng)員工餐廳的考核機(jī)制,提高員工餐廳飯菜的質(zhì)量。
1、針對(duì)現(xiàn)有的員工餐廳考核機(jī)制,值班經(jīng)理打分已不能滿足現(xiàn)有考核需求,因此明年將針對(duì)員工餐廳的考核進(jìn)行改革,屆時(shí)將邀請(qǐng)各部門員工,或隨機(jī)抽查,或各部門排班,或調(diào)查問(wèn)卷等形式對(duì)員工餐廳進(jìn)行考核,同時(shí)對(duì)湯的種類進(jìn)行完善,主食品種完善,早餐品種完善,以此來(lái)提高員工滿意度。
2、員工餐廳衛(wèi)生狀況計(jì)劃也納入到考核管理機(jī)制,對(duì)衛(wèi)生狀況也進(jìn)行考核,同時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)罰,使員工餐廳的整體素質(zhì)上升及進(jìn)步。
3、對(duì)員工餐廳的菜單進(jìn)行公布,制定每周菜單,每月最受歡迎菜,廚師長(zhǎng)推薦菜等,進(jìn)行菜品的創(chuàng)新與開發(fā)。
三、嚴(yán)格司機(jī)班組出車審批,按時(shí)準(zhǔn)確上交油耗費(fèi)用。
1、司機(jī)班組最重要的是安全,因此嚴(yán)格各部門的出車審批,防止出現(xiàn)未審批導(dǎo)致出車而發(fā)生事故,以防萬(wàn)一,因此出車審批也將嚴(yán)格要求。
2、針對(duì)汽車油耗和維修費(fèi)用是財(cái)務(wù)內(nèi)部控制檢查的重點(diǎn),因此每月做到數(shù)據(jù)清晰,費(fèi)用明確,審批完善。
四、員工生日活動(dòng)要求更加豐富,酒店各類活動(dòng)積極主動(dòng)。
1、提供更加豐富多彩的員工生日活動(dòng),形式多樣化,地點(diǎn)多樣化。
2、年夜飯、人資舉辦的各類演講比賽、歌唱比賽的,積極籌劃,使活動(dòng)能夠精彩,各部門都有熱情參與其中。
五、行政管理工作要求更進(jìn)一步。
1、繼續(xù)每月的殺蟲消毒工作,保障酒店衛(wèi)生狀況。
2、嚴(yán)格考勤紀(jì)律,要求核查員工上下班考勤,維護(hù)酒店考勤制度。
3、積極參加社區(qū)舉辦各類活動(dòng),提高酒店聲譽(yù)。
人資行政
20xx年12月30日
酒店年度工作總結(jié)8
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。在這一年我主要做到以下工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的'入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種。種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由前臺(tái)人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由前臺(tái)向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
“寶劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!
酒店年度工作總結(jié)9
20××年即將遠(yuǎn)去,回首20××年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,時(shí)光飛快,不知不覺中,充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近,可以說(shuō)20xx年是公司穩(wěn)定發(fā)展的一年,也是公司蓄意推進(jìn)行業(yè)改革,拓展市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年,也是行政部成績(jī)頗豐的一年,現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際情況做以下總結(jié)和新一年工作計(jì)劃與大家共同分享,希望大家針對(duì)行政部的工作多批評(píng),指正,多提寶貴意見。
一、工程方面:各店的常規(guī)維修與維護(hù)
1、公司各店工程人員完成了各部門上報(bào)的維修單據(jù)4000多件,口頭報(bào)修20xx多件,處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。
2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上,又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃,將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月,并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容,落實(shí)到每個(gè)人,保障了工作質(zhì)量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目:①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次;③改造樓頂排煙管道一次,解決了頂層居民投訴問(wèn)題;④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力,增設(shè)改造主電纜2根,不僅解決了用電問(wèn)題,同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題;⑤新陽(yáng)店后樓道改造,通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究,為了菜品出品的需要,廚房需增加煤氣灶,但因空間狹小,困難重重,經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量,最終決定將后樓通道加以利用,又新增了一個(gè)380公斤油箱,即解決了采購(gòu)冬季買油的困難,又保證了部門的使用;⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞,面臨無(wú)法營(yíng)業(yè);連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞,整個(gè)一樓停電,影響營(yíng)業(yè),連夜搶修。
4、宣化店裝修改造期間,基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,立足超前,留有后勁的宗旨,克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄,各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境,完成了以下幾項(xiàng)工作:①整體綜合布線的設(shè)計(jì)、施工;②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造,整體按分戶供暖型式設(shè)計(jì)以后,全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工,此項(xiàng)工作一勞永逸。③自來(lái)水干線原有分布不合理,而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn),經(jīng)請(qǐng)示總辦,將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成PPR熱溶管,并且做了合理布局,做到一勞永逸。
、転榱税踩、保暖,后樓道增設(shè)防盜門兩扇,小門斗一處,400公斤油箱一個(gè)。
、菡w改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào),管路、電路的走向位置,合理的利用了空間,經(jīng)使用驗(yàn)證,效果良好。
5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目:
、傩玛(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次;
、谛玛(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(20延長(zhǎng)米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī);
、畚鞔笾苯值旮鼡Q平板式熱風(fēng)幕一個(gè);
④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(30延長(zhǎng)米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī);
、萃瓿闪烁鞯甑目照{(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等,年度清洗、保養(yǎng)工作。
、薰潭ㄙY產(chǎn)管理工作:對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。
、咝玛(yáng)店,西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。
二、夜值、安全、防火工作
1、各店夜間值班,安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。
2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。
3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理,堅(jiān)固耐用,無(wú)安全隱患發(fā)生。
4、完整填寫夜間值班記錄本30余本。
5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制,每天用電高峰不少于8次的,對(duì)電線、電纜,的溫度檢查,確保安全。
6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。
7、在公司各店、各部門的配合下,確保了全年各店無(wú)安全事故,給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。
三、外聯(lián)方面工作
1、宣化街店裝修改造期間,為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮,經(jīng)總辦批準(zhǔn),計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道,通過(guò)申報(bào)申請(qǐng),得知由于是老城區(qū)氣源不足,現(xiàn)已不增加新用戶了,經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門多方協(xié)調(diào),在工程人員趙師傅的協(xié)助下,克服了重重困難,費(fèi)盡周折,最終圓滿完成了安裝任務(wù),現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證,效果良好。
2、宣化店正門牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響,施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知,我店接到通知后與總辦匯報(bào),決定盡量保住原有牌匾,經(jīng)總辦楊總牽頭,以行政部為主,多方協(xié)調(diào)和努力,最終使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。
3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建,經(jīng)過(guò)與楊總匯報(bào),楊總指示盡量保住,在楊總的支持與協(xié)助下,多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉,與樓上鄰居協(xié)商,取得他們的寬容和理解,最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾,給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。
4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作,還有兩處條件不理想的`寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年,我感覺自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階,做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,行動(dòng)也有了方向,工作也有了目標(biāo),真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無(wú)限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時(shí),我還明白了為人處事的道理,也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài),一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心!才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來(lái),面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃,來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的不足。
酒店年度工作總結(jié)10
在繁忙的工作中不知不覺又迎來(lái)了新的一年,回顧這一年的工作,對(duì)維系老客戶,發(fā)展新客戶,始終堅(jiān)持不懈,換來(lái)客戶對(duì)我們提出的最寶貴的意見,使我的工作得以不斷的改善,服務(wù)質(zhì)量也在不斷的提高。
對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議,將誠(chéng)信放在首位,按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序,有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù),讓賓客放心,舒心,貼心。在各部門同事的配合下,本人的銷售額相比去年取得了較好的成績(jī),在此感謝各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持。
一、主要工作內(nèi)容
1、以維護(hù)老客戶為主要工作,定期走訪、電話拜訪及電子郵件等形式維護(hù)老客戶;
2、開發(fā)酒店周邊的潛力客戶,簽訂新協(xié)議,拓展客源市場(chǎng),爭(zhēng)取獲得更高的業(yè)績(jī);
3、重點(diǎn)維護(hù)大客戶;
4、按照接待標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)各公司在酒店舉辦的大小型會(huì)議及晚宴,做好接待協(xié)調(diào)工作;
5、完成部門布置的計(jì)劃總結(jié)、每日銷售報(bào)告、客人意見收集及客戶檔案的完善工作;
6、及時(shí)對(duì)掛賬的商務(wù)客戶進(jìn)行催款工作,確保所有款項(xiàng)在酒店規(guī)定的日期內(nèi)到賬;
7、逢年過(guò)節(jié)走訪各大商務(wù)客戶,贈(zèng)送禮品,達(dá)到更好的與客戶溝通維護(hù)感情的效果。
工作當(dāng)作有諸多不足之處,望領(lǐng)導(dǎo)及各位同事不吝指教,本人一定會(huì)虛心接受,努力完善自己,爭(zhēng)取在新的一年里在各個(gè)方面以最好的成績(jī)回報(bào)公司對(duì)我的栽培。
二、新年工作計(jì)劃
為了能夠在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢(shì),獲得更多的客戶,提高業(yè)績(jī),為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破,本人制定新的一年工作計(jì)劃如下:
1、對(duì)于原有協(xié)議單位、固定客戶和潛在客戶,定期保持聯(lián)系和溝通,穩(wěn)定與客戶關(guān)系,以取得更好的銷售成績(jī);
2、在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷的挖掘更多高質(zhì)量的新的客戶;
3、挖掘周邊新搬遷過(guò)來(lái)以及目前還沒(méi)有合作關(guān)系往來(lái)的單位新客戶,使酒店獲得更多的協(xié)議及收入;
4、開發(fā)更多具有綜合消費(fèi)的商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì),維護(hù)好并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
5、加強(qiáng)多方面知識(shí)學(xué)習(xí),開拓視野,豐富知識(shí)采取多樣化形式,以提高業(yè)務(wù)水平,把銷售工作與交流技能結(jié)合;
6、做好個(gè)性化貼心服務(wù),以更高的服務(wù)質(zhì)量彌補(bǔ)酒店硬件上的不足,留住更多的回頭客;7熟悉酒店產(chǎn)品,以便更好的向客人介紹;20xx年對(duì)自己工作要求和計(jì)劃如下:每月超額完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),淡季做好推廣工作,開發(fā)更多的客戶,以及把部門淡季推廣方案普及到每個(gè)現(xiàn)有以及潛在客戶,旺季爭(zhēng)取與同事之間共同創(chuàng)造更多的100%入住率。
每月至少簽回5家協(xié)議公司,同時(shí)每天至少打7個(gè)電話問(wèn)候老客戶,做到事事有計(jì)劃,有落實(shí),有成果。每天按時(shí)完成銷售報(bào)告,客史跟進(jìn)檔案填寫,客人意見及建議的收集,及時(shí)處理各種投訴以及客人的特殊要求。做到以金鑰匙服務(wù)為理念指導(dǎo)工作,顧客是上帝亦是朋友,在酒店著想的同時(shí)設(shè)身處地為客人出謀獻(xiàn)策,把解決客戶疑難雜癥為工作的重中之重,爭(zhēng)取獲得更多的信任和忠實(shí)度,提高美譽(yù)度。
在會(huì)議以及宴會(huì)的'接待方面細(xì)心謹(jǐn)慎,盡量減少犯錯(cuò)誤和和做到零投訴,加強(qiáng)會(huì)議接待。注重部門同事之間的相互配合與探討更好的銷售技巧和渠道,爭(zhēng)取每個(gè)月都能超額完成酒店給予部門的總體任務(wù),相信團(tuán)結(jié)的力量,相互扶持,共同進(jìn)步,為酒店創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。全年實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)即常住客戶量最大化,開發(fā)和穩(wěn)固至少20家穩(wěn)定的常住大客戶,實(shí)現(xiàn)真正維護(hù)為主,開發(fā)為輔,提高客戶質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)酒店入住率持續(xù)穩(wěn)步上升的良好勢(shì)頭。
隨著酒店和市場(chǎng)不斷快速發(fā)展,可以預(yù)料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識(shí)更高、更廣,為此,我將更加努力學(xué)習(xí),提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我會(huì)盡自己最大的努力,腳踏實(shí)地、奮力拼搏實(shí)現(xiàn)新目標(biāo),希望各位同事不忘監(jiān)督我的工作,如有不當(dāng)之處,望及時(shí)給出寶貴意見,我一定會(huì)虛心接受教誨,朝著我們共同的目標(biāo)不斷努力。
酒店年度工作總結(jié)11
時(shí)光飛逝,不知不覺又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應(yīng)的工作,現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。
一、前臺(tái)接待方面
20xx年xx月至xx月,我從事前臺(tái)接待工作,接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人,在工作中,我嚴(yán)格按照公司要求,工裝上崗,熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶,并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來(lái),共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。
二、會(huì)議接待方面
1、外部會(huì)議接待
參與接待了xx聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省xx部工作會(huì)議、xx分公司與xx分公司共同召開的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議,在這種外部會(huì)議中,嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng),積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù),在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí),積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。
2、內(nèi)部會(huì)議管理
按照各部門的需求合理安排會(huì)議室,以免造成會(huì)議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會(huì)議室的`衛(wèi)生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái),共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。
3、視訊會(huì)議管理
在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候,按照通知要求,提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng),確保會(huì)議按時(shí)接入,本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí),提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約,呼叫各終端,確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。
三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作
在這方面,嚴(yán)格按照公司要求,周一匯總收集報(bào)銷單據(jù),周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),并做好登記工作。一年來(lái),錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務(wù)工作
20xx年xx月,因部門人員變動(dòng),我被調(diào)至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。
至xx月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右,做到及時(shí)上傳下達(dá),不延時(shí),不誤事。報(bào)送信息20篇,采編聯(lián)通之窗2期。
對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作,及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn),進(jìn)行電腦維護(hù)與維修,與其加強(qiáng)溝通,并要求為我們提供備用機(jī),以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時(shí),認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作,并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在xxxx誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第一名;xx誠(chéng)信演講比賽獲三等獎(jiǎng),目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動(dòng)性不足,與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺,在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn),導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、20xx年工作計(jì)劃
1。加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),結(jié)合綜合部實(shí)際,多從細(xì)節(jié)考慮,緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖,協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系,多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。
2。積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn),提高接待水平,提升公司形象。
3。做好工會(huì)工作,推出有意義的活動(dòng),加強(qiáng)溝通交流,并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去。
4。加強(qiáng)食堂管理工作,進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,加大費(fèi)用管控力度,營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。
20xx年即將過(guò)去,充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年即將來(lái)臨,在新的一年里,我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,加強(qiáng)學(xué)習(xí),為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
酒店年度工作總結(jié)12
本人擔(dān)任長(zhǎng)沙國(guó)龍酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理已有4年多,感謝酒店管理公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,讓我有一個(gè)鍛煉自己、提高和發(fā)展自己的舞臺(tái),財(cái)務(wù)部門是酒店的核心部門,財(cái)務(wù)的工作貫徹了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),現(xiàn)本人對(duì)自己的工作簡(jiǎn)單的慨括如下:
一、主要工作:
1、制定并貫徹實(shí)施酒店財(cái)務(wù)管理制定及采購(gòu)物資管理制定,從制定上堵塞漏洞,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)各崗位的規(guī)章制度。
2、組織財(cái)務(wù)全體人員學(xué)習(xí)酒店財(cái)務(wù)內(nèi)控管理制定將內(nèi)部控制與內(nèi)部審計(jì)緊密結(jié)合,每月進(jìn)行調(diào)價(jià)、盤點(diǎn)等自查與監(jiān)督工作,從各項(xiàng)單據(jù)票據(jù)的審核、票據(jù)的填制及印章保管等工作抓起,遵循酒店財(cái)務(wù)報(bào)賬流程,加強(qiáng)財(cái)務(wù)工作的規(guī)范性,爭(zhēng)取酒店利潤(rùn)空間的最大化。
二、財(cái)務(wù)核算和財(cái)務(wù)管理工作
財(cái)務(wù)部一直人手較少,但在我們高效、有序的組織下,能夠輕重緩急妥善處理各項(xiàng)工作。財(cái)務(wù)部每天都離不開資金的收付與財(cái)務(wù)報(bào)帳、記帳工作。這是財(cái)務(wù)部最平常最繁重的工作,一年來(lái),我們及時(shí)為各項(xiàng)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)提供了應(yīng)有的支持;旧蠞M足了各部門對(duì)我部的財(cái)務(wù)要求。
1、加強(qiáng)了財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作和精細(xì)化管理力度信息是一個(gè)企業(yè)的神經(jīng),而這些信息來(lái)源的科學(xué)性就給財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)工作提出了挑戰(zhàn),現(xiàn)在稅控監(jiān)管部門及審計(jì)檢查力度的加大我們?cè)诨A(chǔ)工作方面更加嚴(yán)謹(jǐn),因此我們強(qiáng)化了基礎(chǔ)工作,規(guī)范了會(huì)計(jì)核算,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)財(cái)稅法規(guī),及時(shí)、準(zhǔn)確填制各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表,保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、合法。
2、持續(xù)推進(jìn)全面預(yù)算管理,提高前瞻性財(cái)務(wù)規(guī)劃力度
由于全面預(yù)算的編制是從業(yè)務(wù)計(jì)劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地,以具體的業(yè)務(wù)計(jì)劃支撐預(yù)算數(shù)據(jù),并由專業(yè)部門歸口審核與業(yè)務(wù)相關(guān)的預(yù)算,以實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營(yíng)策略與資源配置的統(tǒng)一,避免了孤立、僵化、就數(shù)字論數(shù)字的預(yù)算。預(yù)算分解的過(guò)程中,也是向各級(jí)員工傳達(dá)了企業(yè)的目標(biāo)信息,及企業(yè)面臨的'風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)勢(shì),明確個(gè)人的任務(wù)和責(zé)任的過(guò)程,說(shuō)到底是逐級(jí)承諾的過(guò)程。在執(zhí)行過(guò)程中,更注重跟蹤差異分析,及時(shí)調(diào)整與業(yè)務(wù)不相稱的數(shù)據(jù),因此,一年來(lái)全面預(yù)算管理工作初見成效,在指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)發(fā)展,戰(zhàn)略決策,全面有效配置資源上發(fā)揮作用。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提升理論水平,建設(shè)優(yōu)秀財(cái)務(wù)隊(duì)伍
人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素,只有具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ),才能指導(dǎo)實(shí)踐。“藝多不壓身”,因此,我們有計(jì)劃組織全體財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)相關(guān)稅收法律知識(shí),提升把握政策的水平,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力,并運(yùn)用于工作實(shí)踐。
三、需加強(qiáng)的工作:
1、通過(guò)管理公司審計(jì)小組每季度考核工作指出存在的一些問(wèn)題,
我們意識(shí)到財(cái)務(wù)工作中還是存在管理漏洞,需要完善和落實(shí),比如說(shuō)原始單據(jù)附件的規(guī)范性、付款憑據(jù)的合理依據(jù)、賬務(wù)處理的及時(shí)性及加強(qiáng)酒店各項(xiàng)收入的監(jiān)督等
2、堅(jiān)持嚴(yán)格貫徹執(zhí)行年度預(yù)算,重點(diǎn)抓成本費(fèi)用的控制,合理、高效的支配酒店的每一分錢財(cái)。爭(zhēng)取利潤(rùn)的最大化。
3、不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)各崗位的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)道德的培訓(xùn)、學(xué)習(xí),及時(shí)了解、掌握國(guó)家頒發(fā)的稅法政策、法律法規(guī)。
以上述職如有疏漏和不當(dāng)之處,懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大員工批評(píng)指正。
謝謝大家!
述職人:彭芳
酒店年度工作總結(jié)13
20xx年部門在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下、在各部門的竭力協(xié)助下,我部圓滿的完成了20xx年各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo);竭力的預(yù)防和制止了一些違法犯罪的行為,避免或減少自然災(zāi)害事故的發(fā)生,為酒店的正常運(yùn)作,提供了強(qiáng)有力的保障。回顧這一年來(lái)本部取得了一些工作成績(jī),但同時(shí)也暴露出了本部還存在著的不足之處,下面就本部20xx年來(lái)的工作情況做一總結(jié)以及對(duì)20xx年的工作做出計(jì)劃:
20xx年工作總結(jié):
(一)思想道德教育,禮節(jié)、禮貌等培訓(xùn)。
20xx年馬上就要過(guò)去了,在過(guò)去的一年里我們保安部和酒店共同成長(zhǎng),為了迎接燕景大酒店美好的明天,我們肩負(fù)的責(zé)任是任重道遠(yuǎn),所以結(jié)合當(dāng)前酒店實(shí)際情況,怎樣提高我部保安員的思想覺悟;怎樣使保安員擁有四星級(jí)酒店高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)理念;已經(jīng)成為本部的一項(xiàng)日常工作,為了使我部全體保安員能夠跟上四星酒店的步伐;我部適時(shí)的開展思想道德、禮節(jié)禮貌以及站姿敬禮等方面的培訓(xùn),及時(shí)做好督導(dǎo)驗(yàn)收工作,并按照酒店下發(fā)的各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)范員工的言行舉止。一年來(lái),通過(guò)培訓(xùn)和督導(dǎo),本部門的'全體保安員基本能夠端正思想態(tài)度,擺正自身的位置,自覺尊重領(lǐng)導(dǎo)和客人,時(shí)刻以四星酒店一名基層服務(wù)員的服務(wù)理念為準(zhǔn)繩來(lái)束縛自己。
(二)加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),熟練掌握業(yè)務(wù)技能。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)保安員的體質(zhì)、提高大家的業(yè)務(wù)技能,熟練掌握專業(yè)設(shè)施的正確操作;我部特制定了每周至少一次的培訓(xùn)課程。其中包括隊(duì)列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練、消防訓(xùn)練以及崗位職責(zé)的培訓(xùn)。在每周的部門例會(huì)上總結(jié)一周的工作;并針對(duì)當(dāng)周接待任務(wù)以及部門的實(shí)際情況,適時(shí)對(duì)訓(xùn)練課程做出合理調(diào)整,對(duì)于酒店領(lǐng)導(dǎo)的新要求,新任務(wù)及時(shí)增加培訓(xùn)內(nèi)容;一年來(lái)我部的消防培訓(xùn)課程達(dá)50多次,其中分別在上半年和下半年各組織了一次全店全員統(tǒng)一培訓(xùn)。
(三)竭盡全力,堅(jiān)決完成上級(jí)賦予的各項(xiàng)任務(wù)做好本職工作。
20xx年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下;在各級(jí)部門的共同努力下,取得了一些的成績(jī)。
我酒店圓滿完成了對(duì)楊汝岱及吳伯雄等重要貴賓的接待警衛(wèi);有利地保障了省、市各級(jí)會(huì)議的順利進(jìn)行;本部都能按照各級(jí)職能部門的要求,在人員緊任務(wù)重的情況下,保質(zhì)保量的完成了所賦予的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)對(duì)于今年酒店接待的各大型會(huì)議、團(tuán)隊(duì)以及活動(dòng),本部都能夠吸取酒店以往的接待經(jīng)驗(yàn),合理安排人手,順利的完成了重要接待的安全警衛(wèi)保障工作和酒店廣場(chǎng)的停車秩序。
(四)健全管理各項(xiàng)安全管理制度,加強(qiáng)安全防范工作。
1)消防方面:預(yù)防工作是消防工作的重要環(huán)節(jié)。要做好預(yù)防工作就必須加強(qiáng)檢查、監(jiān)督工作。認(rèn)真完善和落實(shí)日檢制度和周檢制度,并及時(shí)把檢查出來(lái)的問(wèn)題,上報(bào)給董事長(zhǎng)和總經(jīng)理。由酒店領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)我部門所反映的實(shí)際情況,督促消防隱患的整改。把一切有可能導(dǎo)致火災(zāi)的隱患,盡可能的杜絕在萌芽狀態(tài)。另外,酒店消防系統(tǒng)的正常運(yùn)作與完好是保證酒店消防安全的基礎(chǔ),為了保障酒店消防系統(tǒng)的正常運(yùn)作與完好,我部門與工程部,給予平時(shí)的保養(yǎng)及故障的排除。20xx年我部及時(shí)更換和配備了酒店已經(jīng)過(guò)期的消防設(shè)施。(如:ABC干粉滅火器、安全指示燈等)并利用其中過(guò)期的60多具干粉滅火器對(duì)酒店各部門的員工進(jìn)行了ABC干粉滅火器的滅火操作演練,并取得了理想的演練效果。
2)治安方面:主要針對(duì)配合公安機(jī)關(guān)以下達(dá)的指示嚴(yán)控黃、賭、毒以及各種治安、刑事案件在酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)生。積極督促本部保安員努力做好安全防范工作,落實(shí)好日檢巡查制度;對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患區(qū)域及時(shí)進(jìn)行整改;盡量把酒店的損失降至最低點(diǎn)。并今年先后妥善處理了二起醉酒客人自殺事件,確保酒店財(cái)產(chǎn)及客人人生安全。
二、目前本部還存在的問(wèn)題:
1。由于本部門老員工較多,在酒店工作時(shí)間比較長(zhǎng),所以也或多或少出現(xiàn)工作散慢,工作標(biāo)準(zhǔn)較低的現(xiàn)象,因此在工作崗位上處理問(wèn)題還不是很理想。
2。安全防范意識(shí)還有待加強(qiáng),防范措施需要得到更進(jìn)一步的提高,沒(méi)有達(dá)到群防群治的水平。
二20xx工作計(jì)劃:
1。加強(qiáng)消防安全監(jiān)督、檢查工作,加大對(duì)酒店的巡防力度并做好日檢登記,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時(shí)上報(bào);并督促有關(guān)部門及時(shí)做出整改。
2。加強(qiáng)思想道德教育,禮節(jié)禮貌、微笑服務(wù)的培訓(xùn)努力提高大家的服務(wù)水準(zhǔn),和正確引導(dǎo)他們的思想理念。
3。加強(qiáng)保安員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),以及崗位職責(zé)的培訓(xùn)。努力提高大家的應(yīng)急能力和培養(yǎng)良好的道德修養(yǎng)。
4。加強(qiáng)消防系統(tǒng)的維修保養(yǎng)工作,定期對(duì)消防系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試,以保證消防系統(tǒng)的可靠性。
5。進(jìn)一步加強(qiáng)消防中心值班員的培訓(xùn)工作,使其能熟練掌握消防系統(tǒng)的各項(xiàng)維修保養(yǎng)技能,和各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。
6。充分履行本部門崗位職責(zé);做好治安安全防范工作,嚴(yán)防一切違法犯罪活動(dòng)在我酒店區(qū)域發(fā)生,并組織各部門進(jìn)行培訓(xùn),以達(dá)到群防群治的目的。
7。認(rèn)真完成上級(jí)賦予的各項(xiàng)任務(wù);在新的一年里努力的查找現(xiàn)在還隱藏在本部的不良因素苗頭,并針對(duì)性的作出改善處理。努力使我部朝著正規(guī)化、合理化的文明團(tuán)隊(duì)發(fā)展。
酒店年度工作總結(jié)14
20xx年是溫泉部乃至酒店不平凡的一年,此時(shí)提筆寫總結(jié),意味著一年時(shí)間的過(guò)去,也預(yù)示著2012年的來(lái)臨?偨Y(jié)工作并非結(jié)束,恰恰相反,工作的總結(jié)只是為了來(lái)年工作的更好開展,對(duì)工作的總結(jié)才能知道在這一年中做了什么工作,才能找出自己的缺陷與不足,只有認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤與不足方能更改、進(jìn)步。不是有這么一句話嗎,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),知錯(cuò)而后改,善莫大焉。這不正是最好的寫照嗎?
首先匯報(bào)一下截止20xx年12月中旬的年度接待情況,目前接待人數(shù)是人,男士人,女士人,具體接待類型分為:散客:人,會(huì)員卡人,溫泉券人,商務(wù)散客人,協(xié)議單位人,旅行社人,套票人;總收入是元,其中門票是元,保健按摩類是元,水吧收入是元,商場(chǎng)收入是元,其他雜項(xiàng)收入是元。部門接待高峰期是本年四、五、六月等夏季時(shí)期,日接待量最高時(shí)達(dá)到1179人,當(dāng)日總收入高達(dá)331408元。
為了清楚的理順這一年來(lái)的各項(xiàng)工作,在此分為一下幾大類型,即
一、 管理類
1、為提高部門管理力度,特設(shè)代理領(lǐng)班一職,可行領(lǐng)班權(quán)利,全力配合部門領(lǐng)班及主管完成日常工作管理,既可以提高員工工作積極性,也完善部門各項(xiàng)管理,起到監(jiān)督與自檢的作用,提升我們的內(nèi)部管理力度,為景區(qū)二期工程完成后培養(yǎng)部分中層管理人員做了初期的準(zhǔn)備工作。
2、在部門設(shè)立日常工作值班表,所有代理領(lǐng)班以及領(lǐng)班在值班期間可執(zhí)行主管權(quán)利,為各分部門協(xié)調(diào)一切工作需要,保證在溫泉主管休假期間所有工作能夠進(jìn)行開展。
3、實(shí)行班前班后會(huì)集合,并安排值班人員進(jìn)行點(diǎn)名,所有員工必須按照排班表進(jìn)行上班,特殊情況必須經(jīng)過(guò)辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求,對(duì)部門班次進(jìn)行一次調(diào)整,增加了一個(gè)晚中班。
4、因10月份男賓發(fā)生一起盜竊案,為提高部門安全系數(shù),給賓客、員工一個(gè)安全的游樂(lè)和工作環(huán)境,在男女賓各安排了一個(gè)安全員,負(fù)責(zé)部門各種安全工作,要求前廳啟動(dòng)貴重物品寄存室。明年將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)客的各種安全提醒,加大對(duì)員工巡查力度,保證我們的各種安全。
二、培訓(xùn)類
1、建立部門培訓(xùn)課程,平日由各部門領(lǐng)班及代理領(lǐng)班給予員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),因酒店人員流動(dòng)性較大,一般培訓(xùn)的主要內(nèi)容都是以新員工入職的基本業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),除此外還有在崗期間對(duì)員工進(jìn)行關(guān)于酒店各種管理制度、酒店服務(wù)技能、部門相關(guān)資料以及各項(xiàng)工作要求等內(nèi)容培訓(xùn),并建立培訓(xùn)記錄本,對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行考核。
2、部門主管每周開展一次部門公共培訓(xùn)課,要求部門所有員工(值班人員外)必須參加,所涉及內(nèi)容包括整個(gè)景區(qū)及酒店各大部門資料、各種服務(wù)技巧、難題解決、實(shí)操培訓(xùn)等,并以各類季節(jié)的相關(guān)要求制定一份符合客人需求的特色服務(wù)給予培訓(xùn),以提高部門員工的服務(wù)質(zhì)量。
3、配合人事部安排部門員工參加酒店各類培訓(xùn),整體提高酒店工作人員的服務(wù)質(zhì)量。并在冬季來(lái)臨前做了一套冬季亮點(diǎn)服務(wù)方案,要求各部門進(jìn)行培訓(xùn),比如前廳的安全提醒服務(wù),男女賓開柜子的服務(wù)或水區(qū)的`一杯熱飲服務(wù)等。
三、物資類
1、每月月底配合財(cái)務(wù)部進(jìn)行部門各類售賣品盤點(diǎn),包括前廳商場(chǎng)的泳衣、褲,水區(qū)吧臺(tái)、休息廳吧臺(tái)以及倉(cāng)庫(kù)存貨,并對(duì)缺少的物資進(jìn)行補(bǔ)充或下單采購(gòu),保證部門所有售賣品能夠正常銷售,以提高部門的營(yíng)業(yè)額。
2、對(duì)部門易耗品消耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并以周為單位計(jì)算各分部門的消耗情況,隨時(shí)對(duì)部門二級(jí)倉(cāng)進(jìn)行盤存、補(bǔ)充以保證部門日常工作的正常開展。
3、建立部門固定資產(chǎn)賬冊(cè),除了配合財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤查外,要求各分部門負(fù)責(zé)人每月固定對(duì)所有資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn),并安排有相關(guān)人員進(jìn)行管理,責(zé)任到人。為提升冬季的服務(wù)質(zhì)量,符合酒店檔次,給賓客一種尊貴的享受感覺,采購(gòu)了一批浴袍,并記入部門固定資產(chǎn)。
四、工程類
1、為了吸引客源,今年對(duì)水區(qū)工程進(jìn)行了一次大的整改,主要是SPA美體區(qū)幾個(gè)泡池的更改工作,另外因開海浪池時(shí)假山震動(dòng)比較嚴(yán)重,對(duì)海浪池進(jìn)行了整改。
酒店年度工作總結(jié)15
新年將至,在過(guò)去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,積極創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù),為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績(jī)。
非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的信任,給我這次匯報(bào)一年來(lái)工作的機(jī)會(huì),酒店安保工作總結(jié)。在擔(dān)任酒店消防保衛(wèi)主管工作中,有公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事們的關(guān)心、幫助下,使我很快適應(yīng)了這個(gè)工作崗位,本人積極領(lǐng)導(dǎo)部門員工協(xié)調(diào)配合好各部門之間的工作關(guān)系,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,在單調(diào)的工作中努力營(yíng)造一個(gè)守紀(jì)律又有情趣生動(dòng)活潑的工作局面,現(xiàn)將一年來(lái)工作匯報(bào)如下:
一、停車場(chǎng)管理
首先通過(guò)收取停車費(fèi)來(lái)限制停車數(shù)量,使在有限的停車位上停放適量的車輛,單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位,控制非本酒店的車輛進(jìn)入停放,其次通過(guò)對(duì)車場(chǎng)保安的調(diào)整后培訓(xùn)上崗,做到工作要踏實(shí)認(rèn)真。
二、消防安全管理
消防工作一直都是各項(xiàng)工作的.重中之重,為保證酒店安全工作萬(wàn)無(wú)一失,帶領(lǐng)中控及內(nèi)保人員進(jìn)行全面細(xì)致的消防檢查,檢查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即排除和上報(bào)解決,另外加強(qiáng)中控人員的消防安全培訓(xùn),學(xué)習(xí)酒店的消防應(yīng)急預(yù)案:對(duì)酒店全體員工進(jìn)行培訓(xùn)滅火器的使用方法,如何報(bào)火警及安全疏散緊急逃生的常識(shí)。
三、安全監(jiān)控管理
按崗位職責(zé)24小時(shí)嚴(yán)密監(jiān)視畫面動(dòng)態(tài),內(nèi)保人員定時(shí)和不定時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和各樓層巡視,確?腿思熬频曦(cái)產(chǎn)安全。
四、安全防范管理
配合學(xué)習(xí)北京市公安消防總隊(duì),和東城區(qū)防火安全委員會(huì)的文件內(nèi)容,做好今冬明春火災(zāi)的防控工作,制定適合本酒店性質(zhì)的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案,有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬上臨近春節(jié)的消防安全工作,配合消防總隊(duì)的檢查,做到有事及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)處理,不隱瞞。
最后,相信通過(guò)我們大家的共同努力,加強(qiáng)各方面管理,規(guī)范各項(xiàng)管理工作,一定能促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展,提高公司經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)為客人營(yíng)造一個(gè)更加安全舒適滿意的休息、娛樂(lè)環(huán)境。
【酒店年度工作總結(jié)】相關(guān)文章:
酒店年度工作總結(jié)07-09
酒店年度客房工作總結(jié)02-23
酒店年度工作總結(jié)07-19
酒店年度考核工作總結(jié)07-25
酒店前臺(tái)年度工作總結(jié)08-21
酒店銷售年度工作總結(jié)01-01
2023酒店年度工作總結(jié)01-11
酒店保安年度工作總結(jié)04-07