幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)6篇
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家收集的幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)，歡迎大家分享。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)1
一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，使我學(xué)會(huì)了很多，也使我干好了我的本職工作，這里，我也該總結(jié)一下過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛(ài)集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無(wú)事不請(qǐng)假，對(duì)幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂(lè)意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問(wèn)題，能夠與班上的'老師共同商量解決。積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動(dòng)聽(tīng)取保健老師的意見(jiàn)，經(jīng)常與保健老師交流。
二、我是第一次接觸保育工作，這學(xué)期我是大班的保育員，經(jīng)過(guò)了一個(gè)漫長(zhǎng)的暑假生活，剛開(kāi)學(xué)許多孩子都不適應(yīng)幼兒園的生活，早上有的小朋友要哭要鬧，這時(shí)我就用親切的語(yǔ)調(diào)，友善的笑容，像媽媽一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的生活，把孩子當(dāng)做自己的孩子，從內(nèi)心去關(guān)心他們。
三、每天早上來(lái)園，首先做到開(kāi)窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境、物品的清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無(wú)污物、無(wú)積水，盥洗室地面潔凈干燥、無(wú)積水、水池及墻壁無(wú)污物，每天清洗毛巾及水杯，保證水杯清潔，廁所保持無(wú)異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾，活動(dòng)室物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無(wú)塵土，幼兒被褥疊放整齊，嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，各種資料記錄清晰。
四、在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認(rèn)識(shí)自己的杯子，培養(yǎng)幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。班中有個(gè)別孩子有挑食的壞習(xí)慣，我就給他講道理說(shuō)明挑食的壞處，同時(shí)適當(dāng)?shù)墓膭?lì)他，漸漸的這些孩子有了進(jìn)步，變得愛(ài)吃飯了，有的還主動(dòng)要求老師添飯、添菜，孩子們的變化使我變得非常高興。
通過(guò)一學(xué)期的努力和學(xué)習(xí)，從剛開(kāi)始對(duì)工作的不熟悉到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，這些都離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助，當(dāng)然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我一定不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，爭(zhēng)取把工作做得更好。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)2
時(shí)光在匆匆流失，在不經(jīng)意間又到了秋葉紛飛，寒風(fēng)刺骨的季節(jié)，在本學(xué)期我擔(dān)任大班級(jí)的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
認(rèn)真做好自己的保教工作，社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)以及其他班有什么額外任務(wù)，盡自己力所能及，會(huì)和本班老師一起加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作。
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的'行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時(shí)，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自己的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理能力，教幼兒學(xué)習(xí)穿衣服服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭(zhēng)搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病能力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕了安全責(zé)任事故的發(fā)生。
老師們有高度的責(zé)任心，時(shí)刻讓孩子在自己的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力，開(kāi)學(xué)前，我會(huì)對(duì)桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，強(qiáng)化及時(shí)的防范意識(shí)，杜絕事故隱患，讓家長(zhǎng)放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問(wèn)四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長(zhǎng)拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)
保育員工作職責(zé)，明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動(dòng)中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作
平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無(wú)紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無(wú)死角。
本學(xué)期我通過(guò)時(shí)間，在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自己成為一名合格的保育員教師。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)3
時(shí)光飛逝，本學(xué)期的各項(xiàng)工作即將結(jié)束，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同幫忙下，盡職盡則地完成了自我的本職工作，下頭，我從以下幾點(diǎn)方面總結(jié)如下：
一、思想方面
教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今日，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹(shù)立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。所以，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級(jí)的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的.任務(wù)。
二、衛(wèi)生方面
認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅(jiān)持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重。經(jīng)過(guò)我們的努力，有效的控制疾病的傳播，確保了幼兒的健康。
三、保育方面
1、在日常教學(xué)活動(dòng)中，我能夠配合其他教師工作，為幼兒準(zhǔn)備活動(dòng)用品，戶外活動(dòng)時(shí)，為了加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育�；顒�(dòng)時(shí)我先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。
2、進(jìn)取協(xié)助教師組織活動(dòng)，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。能做好班級(jí)的各項(xiàng)消毒，以防病毒感染。能搞好班級(jí)和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，堅(jiān)持桌面、活動(dòng)室的四角無(wú)雜物，以免蚊蟲(chóng)的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。
3、能培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。
4、在活動(dòng)中能注意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動(dòng)量，并注意及時(shí)給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動(dòng)的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動(dòng)前注意提醒幼兒喝水，活動(dòng)時(shí)注意給幼兒抹汗等等。
工作中，我服從領(lǐng)導(dǎo)分配，能做到干一行愛(ài)一行，并對(duì)照保育員職責(zé)逐條逐項(xiàng)地進(jìn)行自查。按要求完成本職工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，今年六一活動(dòng)期間，我能夠克服家中的困難，加班加點(diǎn)趕制演出服裝，受到園領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。
工作中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些急躁情緒。在輕聲教學(xué)方面有待加強(qiáng)。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)4
一、做好班內(nèi)的衛(wèi)生消毒工作
作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)生制定的衛(wèi)生消毒制度，堅(jiān)持每天對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒，保持地面干凈，保證班中環(huán)境的整潔。天氣漸漸的變涼，在天氣好的時(shí)候是要增加開(kāi)窗通風(fēng)的次數(shù)和時(shí)間，保證室內(nèi)空氣的新鮮，為幼兒的學(xué)習(xí)和生活提供一個(gè)干凈舒適的環(huán)境。
二、做好幼兒的安全護(hù)理工作
天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，特別留意班中抵抗力弱容易患病的幼兒，多做運(yùn)動(dòng)多喝水，如果帶來(lái)需要服用的藥物，一定要向家長(zhǎng)詢問(wèn)清楚服藥的時(shí)間和劑量，并做好記錄，服藥后的空藥袋要保留三天。在戶外活動(dòng)前，檢查好活動(dòng)場(chǎng)地，準(zhǔn)備好活動(dòng)器械。在戶外活動(dòng)的過(guò)程中，細(xì)心的護(hù)理好幼兒，隨時(shí)提醒幼兒注意安全，整理好幼兒的衣服，避免有露肚皮的現(xiàn)象，并且系好鞋帶。戶外活動(dòng)后要整理好活動(dòng)器械，協(xié)助教師整隊(duì)將幼兒帶回，并要提醒幼兒先洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、做好一日生活常規(guī)的加強(qiáng)工作
通過(guò)一學(xué)年的培養(yǎng)，幼兒的各項(xiàng)能力有了提高，班中大部分的幼兒能遵守一日生活常規(guī)，有較好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，及初步的生活自理能力。只有個(gè)別的幼兒需要老師的提醒，而升為中班后是需要學(xué)習(xí)一些新的'常規(guī)，做為保育員要耐心細(xì)致的培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)，并長(zhǎng)期堅(jiān)持不斷的加強(qiáng)幼兒的一日生活常規(guī)，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
四、做好配合班中的老師搞好各項(xiàng)活動(dòng)的工作
在平時(shí)的工作中，我會(huì)和班中的其他兩位教師團(tuán)結(jié)協(xié)作，除了完成好衛(wèi)生工作外，在教育活動(dòng)中盡可能地參與，在班內(nèi)老師準(zhǔn)備活動(dòng)的過(guò)程中，我一定盡心盡力地看護(hù)好班中的幼兒，使老師能夠順利的進(jìn)行教育活動(dòng)，并放心地全力以赴地開(kāi)展好本學(xué)期幼兒園內(nèi)準(zhǔn)備開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)。
在本學(xué)期的工作中，我還會(huì)認(rèn)真參加每一次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并且繼續(xù)向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的老師請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行知識(shí)的更新與積累，不斷調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以便不斷地提高自己的工作能力，努力工作，把這學(xué)期的工作完成好。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)5
上班應(yīng)集中全部注意力做好衛(wèi)生和配班工作，不得任意離班（有事需經(jīng)主任許可方得離班），做到領(lǐng)導(dǎo)在與不在一個(gè)樣，有人檢查與無(wú)人檢查一個(gè)樣。
1、負(fù)責(zé)本班室內(nèi)清潔衛(wèi)生消毒工作，保持本班環(huán)境清潔整齊、空氣新鮮。
�。�1）按常規(guī)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)清潔整齊，周圍環(huán)境干凈。做好大小掃除工作，每周小掃除，每月大掃除。
�。�2）按制度做好本班兒童生活用品、玩具、教具等物品的`消毒工作：
毛巾每周消毒2~3次；
水杯每日消毒1次；
餐巾每次都要消毒；
玩具、教具、用具，根據(jù)需要日消毒，周消毒或月消毒便盆、馬桶（大下便器）保持無(wú)味無(wú)尿堿被褥每月晾曬1次。
2、根據(jù)本班教育教學(xué)要求做好配班工作。
�。�1）保持兒童生活作息制度，貫徹一日生活常規(guī)要求；
�。�2）負(fù)責(zé)夏季室內(nèi)消滅蚊蠅，冬季室內(nèi)保暖工作；
�。�3）配合教師進(jìn)行晨、午檢，協(xié)助保健員帶兒童看病，督促教師給幼兒服藥；
�。�4）幫助備課和準(zhǔn)備上課及游戲的材料，參加一定環(huán)節(jié)的組織兒童工作（如作業(yè)、游戲、值日等）；
�。�5）堅(jiān)持正面教育，對(duì)幼兒耐心細(xì)致，態(tài)度和藹；
（6）儀表整潔，以身作則，處處做兒童的表率，嚴(yán)禁體罰或變相體罰。
3、努力鉆研業(yè)務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高工作質(zhì)量。
4、保管好本班設(shè)備、用品，愛(ài)護(hù)公物，厲行節(jié)約。
（1）定時(shí)清點(diǎn)，如有損壞，及時(shí)報(bào)告總務(wù)人員，妥善處理；
（2）由班長(zhǎng)簽字，負(fù)責(zé)填寫(xiě)每月領(lǐng)物本。
幼兒園大班保育員個(gè)人工作總結(jié)6
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的'色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交�？己税幢砀褚�，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
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