關(guān)于店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文合集五篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，該好好計(jì)劃一下接下來的工作了！相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？下面是小編收集整理的店長(zhǎng)工作計(jì)劃5篇，希望能夠幫助到大家。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇1
第一條 店長(zhǎng)每日工作程序
1. 營(yíng)業(yè)開始前：
a) 迎接員工上班：
─ 店長(zhǎng)應(yīng)較員工提前到店，更換好工作服，打卡后在員工上下班出入處迎接員工上班;
─ 面對(duì)員工微笑;督促員工盡快做好上崗前準(zhǔn)備工作。
b) 檢查交接班記錄
─ 檢查交接班記錄是否有未完成的工作需要根據(jù);
─ 檢查公司信息平臺(tái)，是否有重要的指示未閱讀。
c) 監(jiān)督員工考勤：
─ 應(yīng)留意員工考勤，不定期進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)代打卡現(xiàn)象予以追究;
─ 如遇員工漏打卡，本人察覺后要求店長(zhǎng)證明，店長(zhǎng)應(yīng)先對(duì)其進(jìn)行教育和提醒，并根據(jù)實(shí)際情況，在考勤卡上簽字，說明“漏打卡”
以及員工實(shí)際到崗時(shí)間;
─ 對(duì)于打卡后化妝和更換制服的員工，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)予以指出、提醒，情節(jié)嚴(yán)重或?qū)掖芜`犯的應(yīng)給予相應(yīng)的處罰。
d) 帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生
─ 督促員工盡快進(jìn)入工作崗位，對(duì)各自衛(wèi)生包干地區(qū)進(jìn)行打掃和整理;
─ 值日生必須打掃公共部位，包括洗手見、門面玻璃等;
─ 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)員工的打掃工作進(jìn)行監(jiān)督和驗(yàn)收;
─ 出現(xiàn)人員缺勤應(yīng)及時(shí)安排其他人員進(jìn)行頂替。
e) 召開晨會(huì)：
─ 在營(yíng)業(yè)開始前15分鐘由店長(zhǎng)召集全體店員晨會(huì);(可暫停衛(wèi)生打掃工作)
─ 員工間互道早安，檢查有無人缺席;
─ 員工一字排開，人與人之間相隔一拳的距離;雙手置于身后，左手輕握右手;抬頭挺胸;目光注視店長(zhǎng)。
─ 店長(zhǎng)檢查員工儀容規(guī)范、分析評(píng)價(jià)昨天營(yíng)業(yè)情況、傳達(dá)公司精神、提出注意事項(xiàng)、部署當(dāng)天指標(biāo)、鼓舞員工士氣。
分享優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)筆記
f) 監(jiān)督員工清點(diǎn)貨品，核對(duì)備用金
─ 要求員工核對(duì)出樣貨品的數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)數(shù)量與帳目不符，及時(shí)匯報(bào);發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格，及時(shí)退倉(cāng)。
─ 要求收銀員核對(duì)收銀臺(tái)內(nèi)備用金，發(fā)現(xiàn)金額與帳目不符，及時(shí)匯報(bào);
─ 要求員工檢查各類銷售用品，如配鏡定單、鏡盒、鏡布、發(fā)票等，是否滿足當(dāng)日營(yíng)業(yè)需要。
g) 安排員工補(bǔ)貨。
─ 安排員工對(duì)前一日銷售的商品進(jìn)行補(bǔ)貨，如果銷售數(shù)量不多，可以安排在一周固定的幾天進(jìn)行補(bǔ)貨，例如周一、周三、周五。
2. 營(yíng)業(yè)中
a) 巡視
─ 在店堂來回巡視，以顧客眼光檢視店鋪，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題
─ 對(duì)無法立即解決的問題記錄在店長(zhǎng)手冊(cè)中，稍后處理
b) 合理安排和調(diào)配員工，積極的接待顧客并達(dá)成交易;
─ 觀察員工工作狀態(tài)，顧客進(jìn)店后給予必要的提示;
─ 注意新老員工的搭配;
─ 注意不同類型的顧客安排適合的員工接待;
─ 必要時(shí)親自參與銷售;
─ 密切留意“跑客現(xiàn)象”，對(duì)“即將流失”的顧客進(jìn)行必要的挽回工作;
─ 密切留意“大單顧客”，檢查配鏡定單;
c) 關(guān)心新員工的工作和學(xué)習(xí)，經(jīng)常與他們交流;
d) 對(duì)員工日常行為進(jìn)行考核(詳見績(jī)效考核制度)
e) 注意和顧客攀談，收集顧客和市場(chǎng)信息;
f) 整理公司公文及通知，及時(shí)傳達(dá)公司精神
─ 緊急事件可以立即通知，非緊急事情可安排在晚會(huì)中通知
g) 做好促銷活動(dòng)的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作
─ 在營(yíng)業(yè)晚會(huì)中向員工介紹下階段促銷活動(dòng)的精神和執(zhí)行細(xì)則
h) 解釋公司政策
─ 回答員工提問，對(duì)公司管理政策作出正確的解釋
─ 回答顧客提問，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)政策作出正確的解釋
i) 處理突發(fā)事件
─ 處理停電、停水、設(shè)備故障等突發(fā)事件;
─ 處理完畢后向有關(guān)部門匯報(bào)情況，并采取必要的預(yù)防措施。
j) 處理顧客投訴
k) 審批銷售折扣
l) 接待來訪者
m) 調(diào)劑員工情緒和賣場(chǎng)氣氛
─ 遇營(yíng)業(yè)低峰時(shí)間，要設(shè)法調(diào)動(dòng)員工情緒;
─ 遇員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)及時(shí)阻止;
─ 遇員工走失生意情緒低落時(shí)，給予必要的鼓勵(lì)。
n) 報(bào)修
─ 對(duì)店鋪裝修、設(shè)備、空調(diào)、POS機(jī)等存在的問題向行政部及時(shí)保修
─ 督促行政部及時(shí)解決問題(于每日上午、下午各督促一次)
o) 監(jiān)督顧客回訪工作
3. 營(yíng)業(yè)結(jié)束后：
a) 監(jiān)督員工核對(duì)商品，做好銷售報(bào)表。
b) 主持營(yíng)業(yè)晚會(huì)
─ 回顧一天銷售，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析問題
─ 回顧當(dāng)天顧客投訴，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析問題
─ 指出員工工作中存在的.問題
─ 下達(dá)下一班的工作指令
c) 檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉，杜絕火災(zāi)隱患。
d) 檢查門窗是否關(guān)好。
第二條 店長(zhǎng)每周工作程序
1. 編制本周工作計(jì)劃和工作重點(diǎn);
a) 于周一制定一周工作計(jì)劃，包括銷售目標(biāo)、員工管理和服務(wù)優(yōu)化等方面的各項(xiàng)計(jì)劃。
2. 完成店長(zhǎng)周報(bào);
a) 每周日完成本周店長(zhǎng)周報(bào)表，并于下周一提交營(yíng)運(yùn)部。
3. 匯總門店中未解決的問題，在營(yíng)運(yùn)會(huì)議中提交;
a) 將平時(shí)店內(nèi)發(fā)生的主要問題，包括尚未解決的以及解決效果不甚理想的問題匯總，于下周營(yíng)運(yùn)會(huì)議中提交討論。
4. 協(xié)調(diào)本店和各個(gè)管理職能部門之間的關(guān)系;
5. 分析銷售數(shù)據(jù)和其他各項(xiàng)考核門店?duì)I運(yùn)績(jī)效的指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)經(jīng)驗(yàn);
a) 經(jīng)常分析銷售數(shù)據(jù)，尋找提升途徑;
b) 接待總部的店鋪稽核，并根據(jù)行動(dòng)宣言進(jìn)行整改。
6. 經(jīng)常和加工師、驗(yàn)光師溝通，提高專業(yè)服務(wù)質(zhì)量。
7. 每周一次對(duì)商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查。
第三條 店長(zhǎng)每月的工作
1. 匯總員工考勤;
a) 匯總員工考情情況，提交行政部;
2. 對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人績(jī)效考核;
a) 對(duì)每位員工進(jìn)行一對(duì)一的績(jī)效考核
b) 將績(jī)效考核成績(jī)匯總提交行政部;
3. 總結(jié)當(dāng)月各項(xiàng)工作計(jì)劃完成情況，提交各項(xiàng)報(bào)表(近效期商品、滯銷品、市調(diào)、會(huì)員開發(fā)數(shù)據(jù)、銷售任務(wù)等)
編制下一個(gè)月的工作計(jì)劃;月工作總結(jié)、員工建議書。
4. 分析商品流轉(zhuǎn)情況、質(zhì)量投訴情況和銷售趨勢(shì)變化，向物流部提出商品結(jié)構(gòu)調(diào)整的合理化建議;
5. 評(píng)選當(dāng)月優(yōu)秀員工：
a) 以店內(nèi)民主評(píng)議和店長(zhǎng)綜合評(píng)估為依據(jù)，推選當(dāng)月優(yōu)秀員工，提交行政部
6. 分析員工工作表現(xiàn)，提交員工培訓(xùn)需求
a) 根據(jù)門市工作中存在的問題，向行政部提出培訓(xùn)需求;
7. 編制次月經(jīng)費(fèi)預(yù)算，提交營(yíng)運(yùn)部
8. 對(duì)營(yíng)運(yùn)部提出下階段性市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)建議
9. 監(jiān)督門店完成盤點(diǎn)工作，對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行檢查，對(duì)商品損溢進(jìn)行追查。
10. 根據(jù)售后服務(wù)部提供的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，以及投訴匯總情況，采取相應(yīng)的整改措施。
第四條 店長(zhǎng)每年的工作
1. 制定次年合理的銷售目標(biāo)并報(bào)公司批準(zhǔn)
a) 根據(jù)本店歷年經(jīng)營(yíng)情況、公司的總體目標(biāo)，制定下一年度銷售目標(biāo)，并報(bào)公司批準(zhǔn)。
2. 員工考核、淘汰和晉升
a) 根據(jù)員工考核情況，對(duì)員工提出淘汰、晉升建議報(bào)行政部
3. 全年工作計(jì)劃
a) 制定下一年度全年工作重點(diǎn)和工作計(jì)劃，提交營(yíng)運(yùn)部
備注：每一次活動(dòng)結(jié)束(促銷、會(huì)員日都必須做出相應(yīng)的總結(jié))，員工建立每日一卡片 每周一筆記檢查考核其學(xué)習(xí)成果。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇2
一、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1、建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的團(tuán)體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3、建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂趣。
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕所以給公司帶來不必要的損失。
7、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的'接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知已知彼，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠供給這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單，證明您們的決定是對(duì)的，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的提高。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇3
剛做兩個(gè)月的店長(zhǎng)一些問題還不會(huì)處理，部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足，這段時(shí)間處于迷茫期，為了使工作本事得到提升，認(rèn)真做好一名店長(zhǎng)，現(xiàn)將工作計(jì)劃如下：
1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工進(jìn)取性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每一天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的進(jìn)取性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)體。
以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以進(jìn)取的態(tài)度去解決
加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
2、當(dāng)日進(jìn)取回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題，
3、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作
4、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，進(jìn)取熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的`走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。
靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到進(jìn)取的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作
樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇4
為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的`狀況，特制定20xx年下半工作計(jì)劃。
一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿工作裝上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接：下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。
三、下午班：下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。
銷售燈光衛(wèi)生樣面
至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存：每月底后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。
五、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃 篇5
第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1.參與制定合理的餐廳營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二、營(yíng)銷方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的.展現(xiàn)這種文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手:
1.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
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