【精品】幼兒工作計(jì)劃模板匯總5篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了在工作中有更好的成長(zhǎng),是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編精心整理的幼兒工作計(jì)劃5篇,希望能夠幫助到大家。
幼兒工作計(jì)劃 篇1
一、班級(jí)情況分析
本班現(xiàn)有幼兒24名,男孩13名,女孩12名。其中有5名幼兒是老生,19名幼兒是我中班帶過(guò)的,這些孩子的情況我比較了解,盡管面臨的是兩位新的老師,但孩子們卻依然表現(xiàn)出自己的個(gè)性。通過(guò)短短幾天的觀察了解,他們的自豪感、責(zé)任感、榮譽(yù)感均較強(qiáng),各方面的能力也很不錯(cuò),我們還觀察到,我們班級(jí)的孩子性格開(kāi)朗、活潑、具有一定的語(yǔ)言表現(xiàn)力。
但是同時(shí)我們還發(fā)現(xiàn),他們還是缺乏自主性,傾聽(tīng)的習(xí)慣需要加強(qiáng),孩子們之間相互學(xué)習(xí)、自主性、決策能力等方面有待進(jìn)一步培養(yǎng),注意力及相互間的情感教育需要重點(diǎn)指導(dǎo)。
1、大部分幼兒都能積極參加體育鍛煉和做操等活動(dòng),身體素質(zhì)、動(dòng)作能力等方面得有了很大的提高,但也有個(gè)別幼兒對(duì)老師教的動(dòng)作記不住,動(dòng)作不到位。
2、幼兒均能較安靜地進(jìn)餐,大部分幼兒食量隨著年齡的增長(zhǎng)也隨之增大。但個(gè)別幼兒進(jìn)餐速度較慢,如:郭子宥,董兮等。午睡等常規(guī)習(xí)慣較好,自理能力也有所提高,個(gè)別能力強(qiáng)的幼兒還經(jīng)常會(huì)去幫助同伴。
3、大部分幼兒能用普通話進(jìn)行日常對(duì)話,樂(lè)意與別人交談,對(duì)美術(shù)、音樂(lè)、故事、游戲等活動(dòng)較感興趣。也有竹永康,金星等幾位幼兒在教學(xué)活動(dòng)中思想不太集中。
二、教育總目標(biāo)
促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育和技能的協(xié)調(diào)發(fā)展,增強(qiáng)體質(zhì),培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和參加體育活動(dòng)的興趣。發(fā)展幼兒正確運(yùn)用感官和運(yùn)用語(yǔ)言交往的能力,增進(jìn)起其對(duì)環(huán)境的認(rèn)識(shí),培養(yǎng)有益的興趣和動(dòng)手能力,發(fā)展智力。萌發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)集體、愛(ài)勞動(dòng)的情感,培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)、勇敢、好問(wèn)、友愛(ài)、愛(ài)惜公物、不怕困難、講禮貌、守紀(jì)律等良好的品質(zhì)、行為習(xí)慣以及活潑、開(kāi)朗的性格。萌發(fā)幼兒初步的感受美和表現(xiàn)美的情感。
三、幼兒發(fā)展目標(biāo)
。ㄒ唬┏R(guī)方面
1、培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、教育幼兒養(yǎng)成講禮貌的好習(xí)慣,對(duì)人友好。
3、培養(yǎng)幼兒積極的學(xué)習(xí)興趣和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
4、教育幼兒樹(shù)立自我保護(hù)意識(shí)。
。ǘ┙】
1、養(yǎng)成飯前便后和手臟時(shí)洗手的習(xí)慣,洗手時(shí)能按順序認(rèn)真地洗,不玩水,洗好后用自己的毛巾擦手;
2、讓幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,提高其生活自理能力,安靜就座,能愉快、安靜地進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽,不挑食,不剩飯菜,熟練地使用筷子。不亂扔果皮、紙屑,不隨地吐痰。
3、知道保護(hù)視力、換牙等安全保健常識(shí),看書(shū)、繪畫(huà)時(shí)保持正確的姿勢(shì)。逐漸學(xué)會(huì)保護(hù)自己。
4、提高自我服務(wù)和為集體服務(wù)的能力,學(xué)習(xí)整理床鋪、抹桌、掃地等勞動(dòng)技能。
5、手眼較協(xié)調(diào)、較為熟練地操作工具。學(xué)習(xí)各種手工技能,會(huì)自己動(dòng)手制作簡(jiǎn)單事物。
6、在體育活動(dòng)中貫穿安全教育,在走、跑、跳、投擲、爬時(shí)提高自我保護(hù)的能力,初步形成不怕困難、堅(jiān)強(qiáng)、勇敢的意志品質(zhì)。
7、幼兒有一定的自制、合作、遵守紀(jì)律、秩序的意識(shí),有初步的責(zé)任感及自我保護(hù)的能力。
8、不玩、不觸摸危險(xiǎn)品,進(jìn)一步知道解決常見(jiàn)安全問(wèn)題的正確方法;
9、喜歡與老師交談,與小朋友游戲,在集體生活中情緒穩(wěn)定、愉快,并形成安全感、信賴感。
。ㄈ┱Z(yǔ)言
1、樂(lè)意與人交流,能大膽地把自己的想法與別人交流,說(shuō)出自己的想法,學(xué)習(xí)使用適當(dāng)?shù)、禮貌的語(yǔ)言交往,幫助幼兒學(xué)會(huì)正確的普通話發(fā)音,體驗(yàn)語(yǔ)言交流的樂(lè)趣,發(fā)展語(yǔ)言表達(dá)能力和思維能力。
2、養(yǎng)成認(rèn)真傾聽(tīng)的好習(xí)慣,發(fā)展語(yǔ)言理解能力。
3、培養(yǎng)幼兒有條理地?cái)⑹鋈粘=?jīng)驗(yàn)和見(jiàn)聞,會(huì)用語(yǔ)言來(lái)推理和解釋自己的行為和世界,有一定的口語(yǔ)表達(dá)能力。
4、喜歡聽(tīng)故事、安靜看書(shū),對(duì)兒童文學(xué)作品感興趣,并能初步了解其中表現(xiàn)的情感和內(nèi)容。
5、繼續(xù)進(jìn)行“識(shí)字”教學(xué),通過(guò)各種手段提高幼兒的`早期閱讀的能力。幫助幼兒培養(yǎng)學(xué)習(xí)漢字的興趣和方法,提高幼兒的學(xué)習(xí)積極性。
6、養(yǎng)成先仔細(xì)觀察,后表達(dá)講述的習(xí)慣。
。ㄋ模┥鐣(huì)
1、能積極主動(dòng)的參與各項(xiàng)活動(dòng),提高幼兒的合作能力以及解決問(wèn)題的能力,具有不怕困難的精神。為幼兒提供表現(xiàn)自己特長(zhǎng)的機(jī)會(huì),增強(qiáng)幼兒的自信心和自尊心。
2、具有初步的自律能力,懂得自己的行為不能妨礙他人和集體,懂得尊重同伴,認(rèn)識(shí)、體驗(yàn)并理解基本的社會(huì)行為規(guī)則,對(duì)他人及小動(dòng)物具有同情心和愛(ài)心。
3、充分利用社會(huì)和家庭資源,了解周圍成人的勞動(dòng),熱愛(ài)勞動(dòng)者,懂得珍惜別人的勞動(dòng)果實(shí)。在日常生活中積極認(rèn)真地參加班級(jí)勞動(dòng),養(yǎng)成愿意為同伴和集體服務(wù)的習(xí)慣。
4、通過(guò)參觀活動(dòng)等形式,認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)、祖國(guó)各地及世界各地的自然景物,著名建筑,名勝古跡,感受家鄉(xiāng)和祖國(guó)的發(fā)展和變化,形成初步的愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
5、愛(ài)護(hù)玩具和其他物品,愛(ài)護(hù)公物和公共環(huán)境。
。ㄎ澹┛茖W(xué)
1、對(duì)周圍的事物、現(xiàn)象感興趣,會(huì)獨(dú)立大膽的完成簡(jiǎn)單任務(wù),能充分運(yùn)用感官感知事物,具有好奇心和求知欲。
2、引導(dǎo)幼兒對(duì)周圍環(huán)境中的數(shù)、量、形、時(shí)間和空間等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣,用簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)方法解決生活或游戲中某些簡(jiǎn)單的問(wèn)題。3、具有一定關(guān)于社會(huì)和自然方面的粗淺知識(shí),認(rèn)識(shí)一些生活中常見(jiàn)的日用品、動(dòng)植物、交通工具,在生活,游戲中逐步形成對(duì)自然科學(xué)現(xiàn)象的興趣。
4、對(duì)大自然感興趣,愛(ài)護(hù)動(dòng)、植物,關(guān)心周圍環(huán)境,有初步的環(huán)保意識(shí),知道要珍惜自然資源。
。┧囆g(shù)
1、喜歡并較積極地參加音樂(lè)、美術(shù)等藝術(shù)活動(dòng),能初步感受喜愛(ài)環(huán)境、生活和藝術(shù)中的美;
2、積極接觸周圍的環(huán)境和人、事、物,豐富生活經(jīng)驗(yàn)和欣賞趣味,激發(fā)內(nèi)在的表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力,大膽想象、積極表現(xiàn)。
3、掌握一定的美術(shù)技能和音樂(lè)表現(xiàn)激發(fā),積極參加各種藝術(shù)活動(dòng),積極參與環(huán)境布置,用自己的作品打扮教室。結(jié)合本班幼兒的學(xué)習(xí)興趣和班上教師的特長(zhǎng),通過(guò)各種音樂(lè)活動(dòng),引導(dǎo)幼兒在音樂(lè)學(xué)習(xí)中找到樂(lè)趣。
4、能跟隨伴奏唱完整的歌曲,按樂(lè)曲節(jié)拍做動(dòng)作,并用簡(jiǎn)單的動(dòng)作表現(xiàn)自己的感受。
5、樂(lè)意展示自己的作品,與同伴相互交流、相互欣賞、共同提高。
6、能正確使用剪刀,用右手拇指與其余手指握住左右剪刀把柄,正確張合刀口,用畢放下,不拿剪刀沖著別人比劃。
7、繼續(xù)學(xué)習(xí)用捏泥、撕紙、粘貼、穿、插等技能進(jìn)行做做玩玩的活動(dòng)。
四、具體措施
。ㄒ唬、健康
1、教幼兒學(xué)會(huì)早操、律動(dòng),示范、講解清晰,加強(qiáng)個(gè)別輔導(dǎo),并以表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)等形式,激發(fā)幼兒學(xué)操的積極性。
2、豐富幼兒的體育活動(dòng)器具,制作一些小型多樣自制玩具,并進(jìn)行合理投放,提高幼兒的活動(dòng)興趣和活動(dòng)能力,同時(shí)鼓勵(lì)幼兒一物多玩,指導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)自我保護(hù)的方法。
3、根據(jù)大班幼兒年齡特點(diǎn),結(jié)合本班幼兒實(shí)際情況,有目的、有計(jì)劃地組織幼兒基本動(dòng)作的訓(xùn)練。保證幼兒每天參加一定時(shí)間的戶外活動(dòng),積極開(kāi)展小型多樣、分散的體育活動(dòng)及體育游戲。將集體活動(dòng)和分散活動(dòng)相結(jié)合,合理安排活動(dòng)密度和強(qiáng)度,掌握好適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)量。雨天要堅(jiān)持安排好室內(nèi)鍛煉,讓幼兒輕松愉快地活動(dòng)。
4、天氣轉(zhuǎn)涼要加強(qiáng)跳繩訓(xùn)練,教師要做好示范,鼓勵(lì)幼兒參加班內(nèi)的跳繩比賽,爭(zhēng)取名次。
5、對(duì)本班體弱多病的幼兒給予特殊照顧,控制活動(dòng)量,及時(shí)提醒他們休息,隨時(shí)注意觀察。
6、以早操,午間操的方式,發(fā)展幼兒的基本動(dòng)作,協(xié)調(diào)身體的靈活性,激發(fā)激發(fā)幼兒參加體育活動(dòng)的興趣和積極性。
7、以談話評(píng)比的方式,讓幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。有初步的生活自理能力。
8、通過(guò)游戲活動(dòng),幫助幼兒學(xué)會(huì)控制行為,培養(yǎng)幼兒互相友愛(ài),團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)和樂(lè)觀合作的態(tài)度。
。ǘ┱Z(yǔ)言方面
1、創(chuàng)造良好的語(yǔ)言環(huán)境,讓幼兒多說(shuō)話,經(jīng)常讓幼兒講述自己的所見(jiàn)所聞。
2、教師以身作則,堅(jiān)持說(shuō)普通話用普通話進(jìn)行交流,鼓勵(lì)幼兒之間也用普通話交談,提高口語(yǔ)表達(dá)能力。
3、通過(guò)教學(xué)活動(dòng),培養(yǎng)正確的發(fā)音,豐富詞匯,教給他們一定數(shù)量的名詞,動(dòng)詞、形容詞,培養(yǎng)良好的閱讀習(xí)慣。
4、指導(dǎo)幼兒閱讀圖書(shū),引導(dǎo)幼兒用簡(jiǎn)單的句子講述書(shū)中的內(nèi)容,培養(yǎng)幼兒良好的閱讀興趣和閱讀習(xí)慣。
5、引導(dǎo)幼兒多接觸優(yōu)秀的兒童文學(xué)作品,初步感受語(yǔ)言的豐富和優(yōu)美,并幫助幼兒理解作品的內(nèi)涵。
(三)社會(huì)方面
1、鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒大膽參加各種集體活動(dòng),體驗(yàn)與同伴共同游戲的樂(lè)趣,幫助他們正確認(rèn)識(shí)自己和他人,學(xué)習(xí)初步的人際交往能力。
2、在活動(dòng)中,根據(jù)每個(gè)幼兒的特長(zhǎng),提供表現(xiàn)自己長(zhǎng)處和獲得成功的機(jī)會(huì),增強(qiáng)其自信心。
3、介紹各種重大節(jié)日和重大事件,與幼兒一起布置節(jié)日環(huán)境,讓幼兒感受節(jié)日的氣氛。
4、通過(guò)平日的生活活動(dòng),鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)使用禮貌用語(yǔ),培養(yǎng)良好的文明行為習(xí)慣。
(四)科學(xué)方面
1、根據(jù)氣溫的高低,動(dòng)植物生長(zhǎng)變化的情況及人們的活動(dòng)認(rèn)識(shí)四季的特征,知道其順序,學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)天氣標(biāo)志,會(huì)觀察天氣變化。
2、在游戲和日常生活中培養(yǎng)幼兒對(duì)自然、科學(xué)的興趣,了解一些基本的科學(xué)知識(shí)。
3、在活動(dòng)中盡可能的提供豐富的可操作材料,為每個(gè)幼兒都能用各種感官進(jìn)行探索提供條件。
4、教師以身作則,做出榜樣。教育幼兒愛(ài)護(hù)環(huán)境,樹(shù)立保護(hù)意識(shí)和行為。
5、在日常生活教學(xué)中,引導(dǎo)幼兒會(huì)手口一致地點(diǎn)數(shù)10以內(nèi)的實(shí)物,正確說(shuō)出總數(shù)。
。ㄎ澹┧囆g(shù)方面
1、通過(guò)律動(dòng)和音樂(lè)活動(dòng),幫助幼兒積極、大膽地參加活動(dòng),激發(fā)幼兒的興趣。
2、在藝術(shù)活動(dòng)中,教給幼兒基本的繪畫(huà)、手工技能,鼓勵(lì)幼兒多動(dòng)手。
3、開(kāi)展“作品展覽”活動(dòng),引導(dǎo)幼兒互相欣賞,共同交流和提高。
4、引導(dǎo)幼兒多接觸周圍環(huán)境和生活中美好的人、事、物,豐富他們的感性經(jīng)驗(yàn)和審美的情趣。
。┯螒蚍矫
游戲是幼兒園教育活動(dòng)的主要手段之一,幼兒在游戲中不斷運(yùn)動(dòng),使身體得到鍛煉,用語(yǔ)言交流,使同伴間關(guān)系融洽,在游戲中懂得要遵守游戲規(guī)則,通過(guò)游戲培養(yǎng)幼兒的合作精神,增強(qiáng)解決問(wèn)題的能力,以及創(chuàng)造性思維。本學(xué)期對(duì)于膽小內(nèi)向的幼兒,應(yīng)鼓勵(lì)他們積極的參與到各類游戲活動(dòng)中;對(duì)于一些比較自由的幼兒應(yīng)該讓他們?cè)谟螒蛑卸米袷匾?guī)則。
(七)觀察
在日;顒(dòng)中引發(fā)幼兒對(duì)周圍事物的關(guān)注和興趣,平時(shí)經(jīng)常組織幼兒散步、參觀,在活動(dòng)中學(xué)習(xí)觀察的方法,互相交流觀察結(jié)果,培養(yǎng)幼兒觀察的習(xí)慣。另外,通過(guò)在班內(nèi)設(shè)置自然角,科發(fā)室實(shí)驗(yàn)活動(dòng)也能使幼兒產(chǎn)生觀察的愿望,并且主動(dòng)的參與觀察。
。ò耍w育活動(dòng)
利用晨間鍛煉、體育游戲等環(huán)節(jié),培養(yǎng)幼兒對(duì)體育活動(dòng)的興趣,特別是肥胖兒和體弱兒,更應(yīng)鼓勵(lì)他們參與體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),培養(yǎng)活潑開(kāi)朗的品質(zhì)和勇敢、不怕困難的精神。在活動(dòng)中養(yǎng)成幼兒良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣,在活動(dòng)中加強(qiáng)安全教育,增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
。ň牛﹦趧(dòng)方面
通過(guò)參與簡(jiǎn)單的勞動(dòng),學(xué)習(xí)勞動(dòng)的基本技能,體會(huì)獲得勞動(dòng)成果的樂(lè)趣,培養(yǎng)幼兒的自立能力,學(xué)會(huì)怎樣洗手、疊被子、系鞋帶、穿毛衣等,堅(jiān)持自己能做的事自己做,盡量不依賴成人,與成人一起參加公益勞動(dòng),如擦桌椅、清洗玩具、剝豆等,體會(huì)勞動(dòng)的光榮與辛苦,懂得今后要愛(ài)護(hù)物品,珍惜勞動(dòng)成果。
。ㄊ┤粘I
在班內(nèi)建立良好的一日常規(guī),幫助、指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣,日常采用鼓勵(lì)、個(gè)別教育、談話、討論等方法使幼兒知道養(yǎng)成良好習(xí)慣的重要性,并逐步形成習(xí)慣。為了使孩子上小學(xué)后可以安全,我們惠新增加安全教育課程。
(十一)環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面
1、增設(shè)各活動(dòng)區(qū)域的材料,結(jié)合幼兒發(fā)展情況和教學(xué)要求添置有關(guān)數(shù)學(xué)、語(yǔ)言、音樂(lè)等學(xué)習(xí)材料。
2、根據(jù)主題要求,師生共同設(shè)計(jì)和制作墻飾,豐富學(xué)習(xí)環(huán)境。
3、增添自然角內(nèi)容,根據(jù)季節(jié)收集、飼養(yǎng)不同品種的動(dòng)植物,幫助幼兒了解大自然的奧妙。
4、在活動(dòng)市布置語(yǔ)言學(xué)習(xí)的環(huán)境,結(jié)合各類物品張貼文字標(biāo)記,激發(fā)幼兒對(duì)文字的興趣。
5、建立平等友好的師生關(guān)系,培養(yǎng)幼兒團(tuán)結(jié)、勇敢、不怕困難等好品質(zhì),提高社會(huì)適應(yīng)性,加速其向"社會(huì)人"的轉(zhuǎn)變。
。ㄊ┘议L(zhǎng)工作
1、教師在服務(wù)質(zhì)量上下功夫,了解每個(gè)家長(zhǎng)的特點(diǎn),尤其與新生家長(zhǎng)多進(jìn)行接觸了解,提高服務(wù)質(zhì)量,對(duì)幼兒家長(zhǎng)的態(tài)度要和藹,在工作中做到一視同仁。
2、認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)。平時(shí)做好與家長(zhǎng)聯(lián)系工作。
3、以家長(zhǎng)園地為橋梁,介紹科學(xué)育兒經(jīng)驗(yàn)和本班發(fā)生的好經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)鼓勵(lì)家長(zhǎng)將自己教育孩子的一些心得體會(huì)寫(xiě)下來(lái),與大家共同探討。
4、認(rèn)真填寫(xiě)好每名幼兒的成長(zhǎng)檔案,做到各有特色,及時(shí)聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)。
5、積極與家長(zhǎng)交流幼兒在園、在家表現(xiàn),商討教育孩子的好方法。
6、充分發(fā)揮家校路路通的作用,幼兒園有重大活動(dòng)時(shí),充分相信家長(zhǎng),挖掘教育資源,共同出謀劃策。
幼兒工作計(jì)劃 篇2
本學(xué)期我段共有2個(gè)班,其中小一班經(jīng)過(guò)一學(xué)年的幼兒園小小班學(xué)習(xí)生活,幼兒在體智德美諸方面得到一定發(fā)展,小二班均是剛?cè)雸@幼兒,相比之下,兩個(gè)班幼兒水平存在一定差異,但由于幼兒年齡相當(dāng),因此, 我們將從本段的實(shí)際情況出發(fā),以園計(jì)劃為核心,制訂有針對(duì)性的計(jì)劃,配合學(xué)園爭(zhēng)創(chuàng)泉州市優(yōu)質(zhì)幼兒園, 重視觀念的轉(zhuǎn)變和體現(xiàn),不斷摸索、創(chuàng)新,積極提高教師的工作熱情及各方面素質(zhì),發(fā)揮年輕教師的優(yōu)勢(shì)。以培養(yǎng)幼兒健康活潑、愉快合作、有目的地開(kāi)展各種活動(dòng)。爭(zhēng)創(chuàng)年段特色,與幼兒共同體驗(yàn)快樂(lè),體驗(yàn)成功,讓快樂(lè)始終伴隨著孩子們的成長(zhǎng)。
一、主要工作重點(diǎn)與措施:
(一)保教工作:
我段始終以保為重,小二班幼兒第一次從爸爸、媽媽、爺爺、奶奶身邊走向社會(huì),走進(jìn)幼兒園這個(gè)大集體,不適應(yīng)的情況較多,因此,我有必要及時(shí)組織教師學(xué)習(xí)、討論幼兒活動(dòng)時(shí)會(huì)碰到的困難,及時(shí)解決,使每項(xiàng)活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行,杜絕事故的發(fā)生。讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們手上。
。1)組織新保育員學(xué)習(xí)保育員職責(zé),增強(qiáng)保育意識(shí),合理安排保育員的上下班時(shí)間,做好保育員與教師配合的指導(dǎo)工作。
。2)加強(qiáng)保育知識(shí)學(xué)習(xí)和正確技能操作,提高保育質(zhì)量。對(duì)幼兒進(jìn)行自我防護(hù)意識(shí)的培養(yǎng),提高自我防護(hù)能力。
。3)科學(xué)安排幼兒一日活動(dòng),注意動(dòng)靜交替。在幼兒一日生活活動(dòng)中做好安全防護(hù)工作,杜絕意外事故發(fā)生。
(4)定期洗、曬、消毒玩具、用具和寢室。注意保持室內(nèi)外環(huán)境和幼兒儀表的整潔。
。5)重視班級(jí)幼兒良好的常規(guī)培養(yǎng),培養(yǎng)幼兒從小懂禮貌、守紀(jì)律、愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)等良好品質(zhì)。
。6)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),發(fā)展水平和保教目標(biāo),有效利用各種教育資源,創(chuàng)設(shè)有幼兒參與、生動(dòng)活潑的良好環(huán)境,每月定一周開(kāi)展創(chuàng)設(shè)區(qū)角和環(huán)境布置的活動(dòng),提高環(huán)境的教育功能,配合園的'檢查。
。7)鼓勵(lì)年段教師樹(shù)立正確的兒童觀、教育觀,做幼兒的知心朋友,日常生活中堅(jiān)持用鼓勵(lì)、激勵(lì)的話語(yǔ)增進(jìn)幼兒的自信心,使幼兒喜歡上幼兒園。
(8)有計(jì)劃地開(kāi)展新主題活動(dòng)《好吃的食物》、《鞋子踏踏響》,制定主題活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、主題目標(biāo)網(wǎng)絡(luò)。
9)配合園做好新生入園前及一年一度的體檢工作,做好幼兒的身高、體重、視力的測(cè)量體檢工作。
(二)教科研工作:
。1)加大教科研力度,提高教研質(zhì)量,加強(qiáng)年段教師工作的自覺(jué)性和積極性。領(lǐng)會(huì)學(xué)園教研專題活動(dòng)精神,各班根據(jù)幼兒特點(diǎn)及興趣,認(rèn)真開(kāi)展美術(shù)專題教研,小一班開(kāi)展《以游戲形式開(kāi)展小班美術(shù)活動(dòng)》,小二班開(kāi)展《幼兒運(yùn)用色彩繪畫(huà)初探》課題活動(dòng),做到班班有課題。
(2)貫徹《綱要》精神,以“領(lǐng)域”為主、“主題”為輔的課程建構(gòu)形式,開(kāi)展促進(jìn)孩子全面發(fā)展的活動(dòng)。認(rèn)真制定周、逐日計(jì)劃,做到教育有目的,行動(dòng)有方向,使每次活動(dòng)行之有效。
。3)保證每?jī)芍芤淮蔚哪甓谓萄谢顒?dòng),并做好記錄。大膽設(shè)計(jì)有創(chuàng)意的教育活動(dòng)內(nèi)容和方法,參加園內(nèi)組織的教學(xué)觀摩和相互聽(tīng)課、評(píng)價(jià)活動(dòng),做到有集中、有分散。
(三)家長(zhǎng)與社區(qū):
。1)各班在“家教園地”向家長(zhǎng)宣傳本月、周、半日的教育教學(xué)內(nèi)容及相關(guān)的家教文章,讓家長(zhǎng)把握家教方向,增強(qiáng)家長(zhǎng)的使命感和責(zé)任感。
(2)健全家園聯(lián)系,充分發(fā)揮家長(zhǎng)園地的橋梁作用,提高家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)的質(zhì)量,開(kāi)展適合幼兒年齡特點(diǎn)的親子 活動(dòng),溝通家園教育效應(yīng),確保家園教育的一致性。
。3)提高家訪、面訪、電話訪問(wèn)、你說(shuō)我說(shuō)大家說(shuō)等方式,完善家園溝通。
(4)通過(guò)“家長(zhǎng)學(xué)!敝v座、舉辦“家園同樂(lè)”、家訪等活動(dòng),密切家園聯(lián)系,與家長(zhǎng)共同領(lǐng)會(huì)《綱要》精神,逐步樹(shù)立兒童觀、發(fā)展觀、教育觀,形成家庭、幼兒園教育的合力。
。5)鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極動(dòng)筆,撰寫(xiě)家教文章,推薦有代表性的論文在園報(bào)上發(fā)表。
二、月份工作安排:
九月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、根據(jù)教育目標(biāo),期初環(huán)境布置(墻飾、區(qū)角、家園欄),迎接幼兒入園。 2、各班保教人員開(kāi)展期初保教活動(dòng),注意新生入園的安全防護(hù)教育,做好幼兒一日常規(guī)訓(xùn)練。 3、做好小班的早操編排并及時(shí)訓(xùn)練幼兒學(xué)習(xí)新操,使之愛(ài)參與鍛煉。 4、做好班級(jí)管理工作,配合幼兒園做好“泉州市優(yōu)質(zhì)幼兒園”的初評(píng)準(zhǔn)備工作。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、參加園教研,開(kāi)展年段教研活動(dòng),討論新早操的具體內(nèi)容。 2、針對(duì)幼兒的實(shí)際,結(jié)合學(xué)園工作制訂幼兒一日活動(dòng)常規(guī)和班級(jí)工作計(jì)劃。 3、各班制定教研課題計(jì)劃。 4、鼓勵(lì)教師參加晉江市“教壇新秀”評(píng)選活動(dòng)。
(三)家長(zhǎng)、社區(qū)工作: 1、召開(kāi)期初家長(zhǎng)會(huì),推選熱心家長(zhǎng)為家委會(huì)成員。 2、配合家長(zhǎng)做好新生入園工作,減輕幼兒分離焦慮。 3、各班創(chuàng)設(shè)“家園聯(lián)系欄”,駕起家園互動(dòng)的橋梁。
十月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、繼續(xù)組織幼兒學(xué)習(xí)新操,配合學(xué)園隨機(jī)抽查。 2、抓好幼兒一日生活常 規(guī)(洗手、入廁),抽查保育員參教情況,加強(qiáng)對(duì)幼兒的生活管理。 3、組織幼兒秋游。 4、各班組織幼兒參與豐富節(jié)日環(huán)境布置(國(guó)慶節(jié))。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、組織教師參加幼兒園教研活動(dòng)。 2、年段組織教研活動(dòng),交流主題活動(dòng)的開(kāi)展。
。ㄈ┘议L(zhǎng)、社區(qū)工作: 1、開(kāi)展親子活動(dòng),家園同樂(lè)活動(dòng)。 2、組織幼兒參與有關(guān)慰問(wèn)老人的社區(qū)活動(dòng)。 3、豐富“家教園地”內(nèi)容。
十一月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、結(jié)合月目標(biāo),更換班級(jí)副墻飾的內(nèi)容。 2、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒自由活動(dòng)、盥洗、吃飯的常規(guī)。 3、開(kāi)展區(qū)角活動(dòng),各班交流材料的投放和活動(dòng)指導(dǎo)及幼兒活動(dòng)情況。 4、年段開(kāi)展幼兒自理能力活動(dòng)比賽。 5、配合學(xué)園開(kāi)展每師一課及向教育辦開(kāi)放活動(dòng)。 6、配合保健醫(yī)生做好幼兒體檢工作。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 開(kāi)展年段教研活動(dòng),共同學(xué)習(xí)、探討區(qū)角活動(dòng)的開(kāi)展與區(qū)角 常規(guī)的指導(dǎo)。
。ㄈ┘议L(zhǎng)、社區(qū): 1、向家長(zhǎng)開(kāi)放半日活動(dòng)。 2、豐富“家教園地”內(nèi)容。 3、召開(kāi)期中班級(jí)家長(zhǎng)會(huì)議。
十二月份:
(一) 保教工作: 1、豐富主題活動(dòng)的開(kāi)展。 2、組織幼兒參加學(xué)園幼兒美術(shù)活動(dòng)。 3、鼓勵(lì)教師撰寫(xiě)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與論文向第六期“園報(bào)”投稿。 4、組織幼兒參與豐富環(huán)境布置。
。ǘ 教研工作: 1、組織開(kāi)展教研活動(dòng),討論有關(guān)親子活動(dòng)事項(xiàng)。
。ㄈ┘议L(zhǎng)、社區(qū): 1、開(kāi)展園報(bào)材料收集工作,鼓勵(lì)家長(zhǎng)踴躍投稿。 2、各班開(kāi)展親子活動(dòng)。 3、豐富“家教園地”內(nèi)容。
元月份
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、更換副墻飾內(nèi)容。 2、組織幼兒參加園舉行的《慶元旦》、《迎新年》系列活動(dòng),讓幼兒感受節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。 3、評(píng)價(jià)幼兒發(fā)展情況,填寫(xiě)《幼兒在園情況 報(bào)告單》。 4、期末班級(jí)、年段總結(jié),配合保管員清點(diǎn)各班財(cái)產(chǎn)。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、各班對(duì)保教工作進(jìn)行學(xué)期小結(jié)。 2、組織教師學(xué)習(xí)《幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)》。
。ㄈ、家長(zhǎng)、社區(qū)工作: 1、各班召開(kāi)期末家長(zhǎng)會(huì)。 2、進(jìn)行全面家訪。
二月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、整理活動(dòng)室,布置環(huán)境,綠化美化工作的開(kāi)展。 2、做好幼兒入園工作和午餐午睡工作。 3、增設(shè)區(qū)角材料,開(kāi)放區(qū)角。 4、補(bǔ)充、修訂年段、班級(jí)工作計(jì)劃。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、討論、調(diào)整年段、班級(jí)保教工作計(jì)劃補(bǔ)充意見(jiàn)。 2、年段根據(jù)實(shí)際進(jìn)行早操的調(diào)整與修改。
。ㄈ┘议L(zhǎng)與社區(qū): 1、召開(kāi)期初家長(zhǎng)會(huì)。 2、豐富“家教園地”內(nèi)容。
三月份
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、結(jié)合節(jié)日,各班開(kāi)展主題教育活動(dòng)。 2、配合學(xué)園開(kāi)展綠化園貌工作。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、組織開(kāi)展教研活動(dòng),學(xué)習(xí)新《綱要》精神。 2、探討早操調(diào)整情況。
。ㄈ┘议L(zhǎng)社區(qū)工作: 1、結(jié)合節(jié)日開(kāi)展社區(qū)活動(dòng)。 2、開(kāi)展“親子活動(dòng)”。 3、豐富 “家教園地”內(nèi)容。
四月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、組織幼兒春游。 2、加強(qiáng)各班班級(jí)常規(guī)訓(xùn)練。 3、組織年段教師準(zhǔn)備向梅嶺教育辦開(kāi)放。 4、參加園每師一課 活動(dòng)。
(二)教研工作: 1、組織教師參加學(xué)園開(kāi)放活動(dòng)。
。ㄈ┘议L(zhǎng)與社區(qū)工作: 1、各班召開(kāi)期中家長(zhǎng)會(huì)。 2、各班開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)。 3、豐富“家教園地”內(nèi)容。
五月份:
(一)保教工作: 1、結(jié)合“五一”勞動(dòng)節(jié)開(kāi)展愛(ài)勞動(dòng)、尊敬勞動(dòng)人民的主題教育活動(dòng)。 2、做好“慶六一”的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,配合學(xué)園評(píng)選先進(jìn)及紅花幼兒。
。ǘ┙萄泄ぷ鳎 1、年段開(kāi)展教研活動(dòng)。 2、參加學(xué)園教研活動(dòng)。
。ㄈ┘议L(zhǎng)與社區(qū)工作: 1、開(kāi)展“家園同樂(lè)”活動(dòng)。 2、豐富 “家教園地”內(nèi)容。
六月份:
。ㄒ唬┍=坦ぷ鳎 1、開(kāi)展慶“六一”游園系列活動(dòng),舉辦美術(shù)展覽。 2、各班教師、保育員配合梅嶺街道衛(wèi)生院組織幼兒做好一年一度的體檢活動(dòng)。 3、協(xié)助學(xué)園開(kāi)展教師學(xué)年績(jī)效考評(píng)活動(dòng)。 4、做好各項(xiàng)資料歸檔工作。
(二)教研工作: 1、對(duì)年段、班級(jí)保教工作進(jìn)行總結(jié)的交流。 2、教師撰寫(xiě)專題總結(jié)并進(jìn)行交流。
。ㄈ┘议L(zhǎng)與社區(qū): 1、各班召開(kāi)期末家長(zhǎng)會(huì)及家長(zhǎng)專題講座。 2、結(jié)合“六五環(huán)保日”配合園開(kāi)展有關(guān)的社區(qū)活動(dòng)。 3、開(kāi)展“親子活動(dòng)”。 4、豐富 “家教園地”內(nèi)容。
七、八月份:
(一)保教工作: 1、參加各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、布置活動(dòng)室。
(二)教研工作: 討論、制訂保教工作計(jì)劃。
。ㄈ┘议L(zhǎng)、社區(qū)工作: 做好新生入園前家訪。
幼兒工作計(jì)劃 篇3
九月份工作即將到來(lái),在九月的工作當(dāng)中還是應(yīng)該做好準(zhǔn)備,全面開(kāi)展迎新工作,迎接新的小朋友到來(lái),開(kāi)學(xué)的第一個(gè)月也是非常重要的一個(gè)月,在九月的工作當(dāng)中有非常多的事情要做好準(zhǔn)備,這一點(diǎn)是一定要去做好的,也是應(yīng)該要有的態(tài)度,這段時(shí)間以來(lái)的工作當(dāng)中我也一定會(huì)做好充分的準(zhǔn)備,我們幼兒園也是開(kāi)展了一系列的迎新工作,當(dāng)然九月份工作的不僅僅只有這些,還有很多需要做好準(zhǔn)備,現(xiàn)在也計(jì)劃一下。
在這一個(gè)學(xué)期以來(lái)的工作當(dāng)中這些是我應(yīng)該要去做好的,九月份應(yīng)該要做好這些,在這個(gè)月的工作的當(dāng)中,要安排好孩子們?nèi)雽W(xué),工作十分的緊張,小班的工作更加繁忙,需要辦理很多手續(xù),也需要和孩子家長(zhǎng)們溝通好,交換聯(lián)系方式,孩子有什么問(wèn)題還需及時(shí)的反饋給家長(zhǎng),再有就是孩子們剛剛來(lái)到園內(nèi)肯定會(huì)有很多事情需要去做好,在接下來(lái)的工作當(dāng)中還是應(yīng)該做好相關(guān)的準(zhǔn)備,讓孩子們慢慢的適應(yīng)好環(huán)境,能夠和其它的小朋友熟悉起來(lái)這樣就能夠讓孩子們找到自己的伙伴,讓孩子們能夠適應(yīng)好這里的氛圍,九月份開(kāi)學(xué)之后迎來(lái)的就是教師節(jié),做好教師節(jié)的相關(guān)工作,做好自己的本職工作,舉辦教師節(jié)的相關(guān)活動(dòng),讓孩子們了解教師節(jié),知道什么是教師節(jié),包括一系列的活動(dòng)也會(huì)讓孩子們能夠有這方面的準(zhǔn)備。
回顧過(guò)去幾個(gè)月來(lái)的工作,還是應(yīng)該做好相關(guān)的準(zhǔn)備,在九月份的工作當(dāng)中這是十分關(guān)鍵的,過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)的工作當(dāng)中,小班工作當(dāng)中在這方面還是應(yīng)該要做好準(zhǔn)備的,幼兒園工作非常的關(guān)鍵,小班的小朋友剛剛來(lái)到xx幼兒園,一定要保證孩子們能夠有一個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境,這一點(diǎn)是毋庸置疑的,做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作,這是很有必要的',首先保證孩子們的安全,九月份的天氣當(dāng)中還是比較炎熱的,減少戶外活動(dòng),讓孩子在新學(xué)期的工作當(dāng)中保持好的安全狀態(tài),九月份是比較重要的,在這一點(diǎn)上面是無(wú)比關(guān)鍵的,讓孩子們能夠有一個(gè)好的學(xué)習(xí)狀態(tài),開(kāi)學(xué)之后也需做好消毒工作,保證園內(nèi)各個(gè)角落的衛(wèi)生,讓孩子們能夠有一個(gè)好的衛(wèi)生環(huán)境,過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)的工作當(dāng)中,這讓我對(duì)接下來(lái)的工作當(dāng)中必須做好準(zhǔn)備,做好小班的工作當(dāng)中一定做好做的認(rèn)真,保證孩子們能夠有好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
幼兒工作計(jì)劃 篇4
健康領(lǐng)域:
1、具有初步的安全意識(shí),戶外活動(dòng)時(shí)能注意安全,不將異物塞入耳、鼻、口里。
2、初步學(xué)習(xí)投、擲、鉆爬、攀登、平衡等動(dòng)作。
3、知道冬季防寒保暖知識(shí)。
社會(huì)性領(lǐng)域:
1、學(xué)習(xí)并嘗試使用日常生活中常用的禮貌用語(yǔ)。
2、愿意和少量的小朋友一起游戲,游戲中少有爭(zhēng)吵現(xiàn)象。
3、學(xué)習(xí)在家中接待鄰里和親戚。
語(yǔ)言領(lǐng)域:
能朗誦簡(jiǎn)短5—6首兒歌,復(fù)述一個(gè)簡(jiǎn)短的故事,知道看書(shū)的基本方法,知道一頁(yè)一頁(yè)地看書(shū)。
科學(xué)領(lǐng)域:
1、在日常生活中,引導(dǎo)幼兒比較兩三個(gè)物體間量(大小、長(zhǎng)短、等)的顯著差異。
2、知道區(qū)分上下、前后里外的位置。
藝術(shù)領(lǐng)域:
1、引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)?zāi)嗤恋目伤苄裕瑢W(xué)習(xí)用搓、團(tuán)圓、壓扁、粘合等方法塑造簡(jiǎn)單的平面物及立體物。
2、能隨簡(jiǎn)單的音樂(lè)節(jié)拍做拍手動(dòng)作。
<一>保教工作:
1、保教結(jié)合,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度,一日作息制度,注意加強(qiáng)病弱兒的照顧,減少疾病的傳播,提高服務(wù)質(zhì)量,讓家長(zhǎng)放心滿意,最大程度地促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。
2、繼續(xù)組織幼兒開(kāi)展主題活動(dòng)所延伸的小主題活動(dòng),收集相關(guān)的材料。
3、對(duì)幼兒的作品進(jìn)行展示。
<二>家長(zhǎng)工作:
1、寒假做好幼兒安全工作,提高幼兒的安全意識(shí)。
2、做好幼兒全面家訪工作,聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議。
<三>教研工作:
1、及時(shí)撰寫(xiě)月份反思。
2、做好幼兒的測(cè)評(píng)工作,并進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)。
3、撰寫(xiě)班級(jí)工作總結(jié)、個(gè)人工作總結(jié)及課題階段小結(jié)和實(shí)施記錄等。
日常生活中,培養(yǎng)幼兒樂(lè)于交往、友好相處、禮貌謙讓,有什么事情能互相用語(yǔ)言來(lái)溝通,不動(dòng)手推拉,也不隨便動(dòng)他人的`東西。繼續(xù)鞏固自理能力,尤其是穿脫,疊放衣服,在午睡中能整齊放在固定的地方,加強(qiáng)午餐桌面整潔的培養(yǎng)。以家長(zhǎng)園地為窗口,讓家長(zhǎng)更深入地了解我們的工作,如:將孩子在園的情緒、飲食,學(xué)習(xí)等情況以每周 向家長(zhǎng)匯報(bào)。經(jīng)常與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,如請(qǐng)假,詢問(wèn)孩子身體狀況,學(xué)習(xí)表現(xiàn)等等。老師也注重在接送平時(shí)主動(dòng)家長(zhǎng)溝通,不怕麻煩,不計(jì)瑣碎,盡力滿足他們各方面的要求,只要是為了孩子好,有利于他們的健康,我們都主動(dòng)給予配合。
幼兒工作計(jì)劃 篇5
合肥市小廟中學(xué)開(kāi)展“明廚亮灶”工作的
實(shí)施方案
為進(jìn)一步加強(qiáng)我校餐廳服務(wù)偉德安全管理水平,完善餐飲服務(wù)偉德安全誠(chéng)信體系建設(shè),強(qiáng)化學(xué)生餐廳誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律行為,按照蜀山區(qū)推進(jìn)學(xué)校餐廳“明廚亮灶”工作方案要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定本方案。
一、工作目標(biāo)
從20xx年5月15日月至20xx年9月底,開(kāi)展“明廚亮灶”工作。20xx年3月底前完成“明廚亮灶”改造工作;20xx年開(kāi)展“明廚亮灶”展示工作。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)對(duì)“明廚亮灶”改造工作的組織領(lǐng)導(dǎo),成立“明廚亮灶”工作領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng)由童輝校長(zhǎng)擔(dān)任,副組長(zhǎng)由副校長(zhǎng)馬樹(shù)寶擔(dān)任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室主任由總務(wù)處陶先敏擔(dān)任,偉德偉德話:15156021839。
三、工作內(nèi)容
通過(guò)實(shí)施“明廚亮灶”改造工程,將學(xué)生餐廳的操作間、涼萊間、洗消間等偉德加工制作的'關(guān)鍵部位和原料清洗、切配、烹飪、餐具洗消、涼菜加工等重要環(huán)節(jié)通過(guò)透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、偉德子顯示屏、隔斷矮墻等方式展示給師生,實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光操作、透明化管理。
(一)實(shí)行“透明廚房”。基本做法是:學(xué)生餐廳使用玻璃幕墻,設(shè)置參觀走廊及窗口,使師生能夠直接觀看餐飲偉德制作過(guò)程!巴该鲝N房”保持了操作間的獨(dú)立性。
(二)實(shí)行“視頻廚房”;咀龇ㄊ牵涸诤髲N安裝監(jiān)控探頭,在就餐大廳設(shè)置偉德子顯示屏,將后廚偉德加工操作現(xiàn)場(chǎng)直接反映到偉德子顯示屏幕上,師生通過(guò)影像對(duì)餐飲偉德制作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。
(三)實(shí)行“隔斷廚房”。基本做法是:使用隔斷矮墻將操作間與就餐間隔開(kāi),加工操作現(xiàn)場(chǎng)直接置于師生監(jiān)督之下。
四、工作步驟
(一)第一階段(20xx年5月15日一20xx年3月30日) 目標(biāo):完成 “明廚亮灶”改造工作。
1、動(dòng)員部署(20xx年5月15日—20xx年6月30日)
制訂 “明廚亮灶”工作實(shí)施方案和標(biāo)準(zhǔn)要求,全面部署“明廚亮灶”改造工作;通過(guò)全面動(dòng)員和宣傳使學(xué)生餐廳提高認(rèn)識(shí),掌握“明廚亮灶”改造的工作要求,積極主動(dòng)實(shí)施“明廚亮灶”改造。
2、推進(jìn)實(shí)施(20xx年7月—20xx年3月)
按照方案要求組織實(shí)施,制定具體工作推進(jìn)方案,明確責(zé)任人和完成時(shí)限。
3、檢查驗(yàn)收(20xx年4月—20xx年12月)
組織人員對(duì)開(kāi)展的“明廚亮灶”改造工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收,并對(duì)檢查驗(yàn)收結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。
(二)第二階段(20xx年元月1日—20xx年9月1日)
目標(biāo):開(kāi)展展示工作,接受師生監(jiān)督。
五、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展“明廚亮灶”活動(dòng)是今年我校學(xué)生餐廳工作的一項(xiàng)重要工作,是強(qiáng)化餐飲服務(wù)偉德安全誠(chéng)信體系建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措,要高度重視,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格時(shí)限,認(rèn)真開(kāi)展“明廚亮灶”改造工作,真正將其作為加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)偉德安全監(jiān)管工作的重要措施抓緊、抓實(shí)。
(二)強(qiáng)化責(zé)任。要制定工作方案,進(jìn)行周密部署,明確分工,細(xì)化責(zé)任,狠抓落實(shí),穩(wěn)步推進(jìn)“明廚亮灶”工作的開(kāi)展。采取有力措施,迅速實(shí)施“明廚亮灶”工作。
(三)廣泛宣傳。要利用偉德廣播、國(guó)旗下講話、主題班會(huì)廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍,動(dòng)員學(xué)生餐廳積極參與,引導(dǎo)學(xué)生餐廳規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。引導(dǎo)廣大師生積極參與餐飲服務(wù)偉德安全社會(huì)監(jiān)督。
(四)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)“明廚亮灶” 工作的監(jiān)督檢查,確保有序推進(jìn)。要積極探索、不斷完善餐飲服務(wù)偉德安全社會(huì)管理的有效措施。
附件:“明廚亮灶”工作相關(guān)要求及技術(shù)參數(shù)
1、展示或顯示的關(guān)鍵部位包括操作間、消毒間(區(qū)域)、主食庫(kù)、副食庫(kù)、面點(diǎn)間等;關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括原料清洗、切配、烹飪、涼萊加工、餐具洗消等。
2、改造完成的餐館在店堂顯著位置或顯示屏上方張貼“明廚亮灶,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”;在餐廳顯著位置或顯示屏上方張貼“明廚亮灶,請(qǐng)您監(jiān)督”
3、實(shí)行“視頻廚房”改造方式的,根據(jù)學(xué)生餐廳的實(shí)際情況,至少確定3—5個(gè)顯示畫(huà)面(必須含原料加工、專間、餐具洗消等)。操作間應(yīng)安裝兩個(gè)以上高清攝像頭。所選設(shè)備的技術(shù)參數(shù)不低于以下技術(shù)指標(biāo):
(1)數(shù)字硬盤(pán)錄像機(jī)(不少于4路),視頻壓縮標(biāo)準(zhǔn):H.264,本地監(jiān)視分辨率:D1,分辨率:1280×1024,硬盤(pán):容量大于等于1TB。
(2)紅外攝像機(jī)攝像制式:圖像傳感器:l/3 SONYCCD,有效像素:795(H)x 596(V),水平分辨率:大于等于600線,最低照度:0 Lux(LED ON)鏡頭:3.6/6/8mm。
(3)顯示屏(大于等于4 2英寸LED或等離子顯示屏);物理分辨率:1920×1080;輸入端口:HDMI接口。為了可以一機(jī)多用,建議采購(gòu)防圖像殘留監(jiān)視器。
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