關(guān)于食品工作計劃模板合集七篇
時間流逝得如此之快，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候開始寫計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的食品工作計劃7篇，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
為加強(qiáng)和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進(jìn)一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所20xx年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況，制定 20xx年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：
一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)
采取以自學(xué)為主，定期集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動物性食品衛(wèi)生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
二、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作，把動物性食品安全風(fēng)險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一>動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作，確認(rèn)我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍），將已備案的養(yǎng)殖場進(jìn)行分類，即，一及、二級、三級。
二>明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責(zé)任人，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干；二、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責(zé)任人是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。同時明確監(jiān)管責(zé)任人的任務(wù)和責(zé)任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次，二、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次。
三>加強(qiáng)一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查，力爭在20xx年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達(dá)到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動物防疫條件合格證》。
四>為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓(xùn)班。
五>完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強(qiáng)我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查
一>加強(qiáng)動物入場查證驗物工作。凡是無證或無標(biāo)的動物（特別是生豬）、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場。
二>嚴(yán)格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離、急宰或無害化處理。
三>加強(qiáng)宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進(jìn)行檢疫操作；2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行5% “瘦肉精”抽檢。
四>督促屠宰場完善各種動物防疫設(shè)施，更換、重修不合格的設(shè)備。
五>加強(qiáng)檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。
六>進(jìn)一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨(dú)立的工作室和獨(dú)立的休息室，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放。
四、加強(qiáng)獸藥經(jīng)營的市場的管理工作
一>重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店，嚴(yán)肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。
二>加強(qiáng)獸藥經(jīng)營企業(yè)GSP整改后日常管理工作，重點檢查經(jīng)營假劣獸藥、過期獸藥行為，
三>加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺賬的`軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購銷臺賬登記。
五、加強(qiáng)學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié)，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細(xì)登記肉食品進(jìn)購情況。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品。
六、完成縣食安委下達(dá)的各項任務(wù)。
食品工作計劃 篇2
20xx年是我所完善食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管體制改革的關(guān)鍵之年，今年，我所繼續(xù)堅持以保障龍臺轄區(qū)群眾食品生產(chǎn)安全為首要任務(wù)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、改進(jìn)工作作風(fēng)，全轄區(qū)至今無發(fā)生一起重大食品生產(chǎn)安全事故，各類食品生產(chǎn)違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)安全形勢穩(wěn)步提升�，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、落實工作責(zé)任，夯實改革基礎(chǔ)
根據(jù)機(jī)構(gòu)改革一年來我所各項工作運(yùn)行情況，進(jìn)一步明確局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室考評細(xì)則和我所的食品生產(chǎn)責(zé)任分工，逐步實現(xiàn)食品生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管。通過量化巡查次數(shù)、巡查覆蓋率等考評指標(biāo)，并且明確考評分值和考評等次，不斷構(gòu)建完善食品生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)，保證食品生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任到人，實現(xiàn)了新食品生產(chǎn)監(jiān)管體制下工作的新分配、新落實。
二、加大摸底調(diào)查力度，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，打擊各種食品生產(chǎn)違法違規(guī)現(xiàn)象
（一）開展監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化技術(shù)支撐。
今年以來食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢食品3批次，開展了檸檬質(zhì)量、蜜餞、白酒、食品添加劑專項整治行動。20xx年希望能開展更多形式的專項行動，深入食品生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)。
（二）進(jìn)一步加強(qiáng)對無證企業(yè)的調(diào)查，加大力度整治四小作坊。
堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；
（三）進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。暢通投訴渠道，落實專人負(fù)責(zé)。依托“食品生產(chǎn)監(jiān)管投訴四平臺”，以屬地管理為原則，累計處理各類群眾投訴35宗，依時辦結(jié)率、回復(fù)率均達(dá)100%，在打擊食品生產(chǎn)違法犯罪行為、積極化解矛盾、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法等發(fā)揮重要作用。
三、日常與專項結(jié)合，不斷提升保障水平
一是嚴(yán)格開展日常監(jiān)管，抓好源頭管理，20xx年計劃巡查食品生產(chǎn)企業(yè)每家 7次/年 ，小作坊每家5次/年。針對出現(xiàn)的問題下發(fā)《責(zé)令整改通知書》、《監(jiān)督意見書》，并做好回訪記錄，通過現(xiàn)場食品安全管理指導(dǎo)，加強(qiáng)完善食品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點記錄，再一次明確企業(yè)責(zé)任人食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是全面推進(jìn)專項整治，計劃開展白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管、糕點企業(yè)蟲害控制、糖果生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督、食用植物油整治等多場專項行動。
四、加強(qiáng)引導(dǎo)，改進(jìn)服務(wù)。
首先，進(jìn)一步改善對食品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和指導(dǎo)，積嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主動采用先進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)精深加工食品的'生產(chǎn)。其次，大力培育食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，積極宣傳食品生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)。大力發(fā)展區(qū)域性或行業(yè)性的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)開發(fā)、質(zhì)量檢驗、咨詢服務(wù)、人才培訓(xùn)等方面的支持和幫助，發(fā)揮其在加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面的積極作用。
食品工作計劃 篇3
為切實做好我鄉(xiāng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，根據(jù)我鄉(xiāng)實際，特制定20xx年食品安全工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
以十八屆四中全會精神為指導(dǎo)，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置來抓。構(gòu)建食品安全體系，培養(yǎng)食品安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，全面提升食品安全水平。
二、工作原則
堅持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動的工作方針，本著求真務(wù)實和抓專、抓細(xì)、抓實的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專項整治和食品安全信用體系建設(shè)，著重在種植養(yǎng)殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。
三、20xx年食品安全工作目標(biāo)
1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)100%。
4、食品加工點(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營行為。
6、農(nóng)村群體宴席報告率達(dá)90%。
四、食品工作重點
1、重點環(huán)節(jié)：原料購進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個環(huán)節(jié)。
2、重點區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
(一)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識的宣傳普及納入實施食品放心工程的重點，努力提高人民群眾的食品意識和自我保護(hù)的能力，營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍，自覺抵制有害食品。
(二)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
(三)鄉(xiāng)、村兩委班子及時調(diào)整和完善食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動的，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行。
六、主要工作措施
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作
鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的.組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，適時協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查活動。
(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。
(三)抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%;二是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍，對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;三是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處;四是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;五是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識、安全意識和責(zé)任意識，建立誠信機(jī)制，樹立誠信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。
(四)綜合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前，開展一次食品安全聯(lián)合整治活動，解決日常監(jiān)管中的難點問題和查處大案要案。
食品工作計劃 篇4
一、基本情況
xx鄉(xiāng)幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營單位共23家，無證經(jīng)營有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營單位18家（小賣部）、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農(nóng)家樂1家、餐館2家等）。上半年以來，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案11次。
二、工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全工作委員會，鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)班子會議多次專題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點，落實食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實食品企業(yè)安全責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安 全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
（二）廣泛宣傳，提高認(rèn)知度
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識不強(qiáng)，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的`關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，上半年開展入戶宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢30人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)檢查，確保安全
1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的協(xié)管員負(fù)責(zé)村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導(dǎo)，做好相關(guān)備案。
2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
三、存在的問題
1、學(xué)校食品衛(wèi)生手續(xù)齊全，檢查也相對規(guī)范。但是學(xué)校周邊的小賣部特別多，且很多小賣部無營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，屬于違規(guī)銷售，安全隱患大；
2、農(nóng)村群體性聚餐，現(xiàn)在雖然能按要求登記，但是無法監(jiān)管其食品的來源，臨時置辦宴席的衛(wèi)生無保障，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友，無法核實幫廚人員的健康狀況，因此沒有從根本上解決農(nóng)村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患；
3、我鄉(xiāng)是產(chǎn)煤大鄉(xiāng)，轄區(qū)的煤礦企業(yè)多，每個煤廠都有食堂，但是均無食品衛(wèi)生許可證，證件不全，食堂廚師資質(zhì)也不全，存在隱患；
4、現(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)有餐館一家、家庭農(nóng)場一家、農(nóng)家樂一家，證件不全，有時候開有時候關(guān)，導(dǎo)致監(jiān)管有加大難度；
5、土特產(chǎn)銷售混亂，無規(guī)范的商標(biāo)自行進(jìn)行的銷售，存在隱患；
6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多。
四、下一步工作計劃
1、嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范企業(yè)食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；
2、加大宣傳力度，通過召開會議，對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識。
3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識。
4、加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位
5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、 經(jīng)營性工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。
特此報告
食品工作計劃 篇5
為進(jìn)一步做好迎接市食品安全綜合考評工作，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障人民身體健康和生命安全，按照市食品安全委員會的相關(guān)要求，結(jié)合我市實際，制定本計劃。市食品安全委員會各成員單位及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全委員會做好以下工作：
一、突出抓好農(nóng)村食品安全
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點抓好各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂的整治，有效遏制農(nóng)村市場的假冒偽劣食品。
�。ǘ┻M(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，建立農(nóng)村專兼職食品安全管理隊伍，填補(bǔ)監(jiān)管空白。
二、狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理
�。ㄈ┥钊胪七M(jìn)“無公害食品行動計劃”。市質(zhì)監(jiān)局、市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)啟動我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)工作。
�。ㄋ模⿵�(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。由市農(nóng)業(yè)局、畜牧局牽頭，有關(guān)部門配合，繼續(xù)開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)測與認(rèn)證的抽查工作。
（五）深入開展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程的治理。由市農(nóng)業(yè)局牽頭、相關(guān)部門配合，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，推廣使用高效低殘農(nóng)藥、獸藥；強(qiáng)化農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)資信用體系建設(shè)，加強(qiáng)對農(nóng)民的服務(wù)指導(dǎo)，提高農(nóng)民科學(xué)選購和使用農(nóng)資水平。
三、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工監(jiān)管
�。﹪�(yán)格食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行普查，健全企業(yè)檔案，嚴(yán)格證后監(jiān)管，嚴(yán)查無證生產(chǎn)。認(rèn)真組織開展強(qiáng)制檢驗和專項監(jiān)督抽查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、嚴(yán)格出廠檢驗。實施食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑備案制度。完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。
�。ㄆ撸┥钊腴_展食品執(zhí)法打假工作。大力整頓小作坊的安全衛(wèi)生，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)志，加強(qiáng)對非食品用原料的風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。繼續(xù)實施食品質(zhì)量安全專項整治工程。推動食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識。
四、進(jìn)一步整治和規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序
（八）嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入。市工商局負(fù)責(zé)嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，堅持先證后照，堅決依法取締無證經(jīng)營。對涉及食品生產(chǎn)、壓濾機(jī)濾布銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理。清理內(nèi)容包括：證照是否齊全有效、經(jīng)營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等。
�。ň牛┘訌�(qiáng)食品市場的質(zhì)量監(jiān)管。市工商局要全面落實食品市場巡查監(jiān)管制。加強(qiáng)基層工商所食品安全監(jiān)管制度建設(shè)，以基層工商所為主要執(zhí)法主體，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管工作，對轄區(qū)食品經(jīng)營主體逐戶建立健全監(jiān)管檔案和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，建立和落實食品質(zhì)量監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。
市工商局、市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)按照積極推進(jìn)、分類實施的原則，要求食品經(jīng)營者建立并落實食品進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、質(zhì)量承諾以及市場開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等食品質(zhì)量管理自律制度；鼓勵食品批發(fā)市場、濾布大型商場、超市等食品經(jīng)營者對大宗食品推行“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”措施；大力規(guī)范食品包裝標(biāo)識；嚴(yán)厲查處銷售有毒有害和假冒偽劣、不合格食品案件。
（十）由市商務(wù)局牽頭、相關(guān)部門配合，加強(qiáng)對生豬屠宰的監(jiān)管，對全市屠宰企業(yè)進(jìn)行清理整頓，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。開展酒類市場專項整治。
五、加強(qiáng)食品衛(wèi)生許可和監(jiān)督
（十一）推進(jìn)“食品安全行動計劃”，市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)貫徹落實《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位衛(wèi)生許可方面的規(guī)范和要求，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢力度，加強(qiáng)對兒童食品、保健食品和餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
�。ㄊ╅_展衛(wèi)生許可專項整治。市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生許可證的發(fā)放審核和監(jiān)督。開展對嬰幼兒食品、桶裝水、膨化食品、食用油等生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂的衛(wèi)生許可專項整治，對不符合要求的單位依法予以查處。
�。ㄊ╅_展餐飲業(yè)和農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。市衛(wèi)生局要強(qiáng)化以農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位為重點的農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)、經(jīng)營食品和餐飲服務(wù)的違法行為。
六、完善食品安全監(jiān)管機(jī)制
（十四）加強(qiáng)食品安全信息工作。啟動食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和重點企業(yè)的`食品安全信息監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。結(jié)合食品安全專項整治工作中的重點品種和環(huán)節(jié)，選擇重大危險因素開展食品安全調(diào)查與評價工作。
�。ㄊ澹┙∪称钒踩鹿蕬�(yīng)急體系，市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)全面落實《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全事故報告系統(tǒng)，完善事故處理機(jī)制。各有關(guān)部門要確定各級事故應(yīng)急責(zé)任人，嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的各項措施，對延誤事故處理時機(jī)、行政不作為等行為要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。
�。ㄊ┘訌�(qiáng)對食品安全隱患的監(jiān)督檢查。市食品藥品監(jiān)管局牽頭，會同市衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門，選擇重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點品種，總結(jié)重大食品安全事故的規(guī)律，建立健全危害因素監(jiān)控操作規(guī)范，提高預(yù)防控制能力，加大對食品安全措施落實情況的檢查力度和大要案的查處力度，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制。
七、保障措施及工作要求
�。ㄊ撸┤媛鋵嵤称钒踩�(zé)任制和責(zé)任追究制。各有關(guān)部門要按照責(zé)權(quán)分明、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力的原則，將食品安全專項整治行動的具體任務(wù)和工作目標(biāo)分解落實，認(rèn)真考核，確保抓出成效。
�。ㄊ耍┘訌�(qiáng)宣傳報道，正確引導(dǎo)消費(fèi)。通過多種形式開展宣傳，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。主重宣傳各類放心食品，正確引導(dǎo)消費(fèi)。建立食品安全專項整治新聞發(fā)布制度，及時發(fā)布食品安全信息。
食品工作計劃 篇6
20xx年食品藥品安全工作計劃 食品藥品安全比較重要的，都會特別的去注意，所以想要在接下去的工作有更好的圖片，現(xiàn)將一年來的工作安排如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。
根據(jù)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子的變動情況，對食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子進(jìn)行相應(yīng)的`調(diào)整，落實食品藥品安全監(jiān)管黨政辦公會議制度，討論落實領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責(zé)、全年工作計劃，成立由鎮(zhèn)長劉琴任組長，宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員賀青貞任常務(wù)副組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為組成成員的領(lǐng)導(dǎo)班子。村一級明確了信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責(zé)任狀，真正做到了責(zé)任到人，組織網(wǎng)絡(luò)健全。
二、真抓實干，落實各項保障措施 20xx年，我鎮(zhèn)緊緊圍繞縣政府的年初具體工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，將著重從以下幾個方面加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作：
1、進(jìn)一步完善各類臺帳資料。
在前面已建的基礎(chǔ)臺賬的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見底，補(bǔ)全、補(bǔ)齊各類臺賬資料，加強(qiáng)對流動攤販的管理，做到心中有數(shù)，臺面有帳。
2、搞好硬件建設(shè)。
鎮(zhèn)財政將食品安全工作納入經(jīng)費(fèi)預(yù)算，添置好電腦等硬件設(shè)施，落實好協(xié)管員、信息員等相關(guān)人員的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。
3、開展專項整治，消除重大隱患。
以創(chuàng)建衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī)，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷售、流動，消費(fèi)企業(yè)和個人進(jìn)行專項整治，特別是對各類學(xué)校食堂及周邊食品安全制訂整治方案，落實整治措施，確保整治效果。
4、強(qiáng)化屬地責(zé)任，加強(qiáng)家宴管理。
積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農(nóng)村流通宴席經(jīng)營者進(jìn)行體檢、培訓(xùn)，建立相應(yīng)的基礎(chǔ)臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細(xì)記錄，并督導(dǎo)衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、高考錄取后的“謝師宴”,防止重大食物中毒事故的發(fā)生，使家宴經(jīng)營更加安全有序。
三、加強(qiáng)制度建設(shè)，實施長效管理
進(jìn)一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關(guān)規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施;加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，建立激勵與獎懲機(jī)制，落實企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強(qiáng)源頭食品安全保障能力，加強(qiáng)社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關(guān)信息。
四、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅追究責(zé)任
年初，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全監(jiān)管工作納入各村、企業(yè)、事業(yè)單位文明目標(biāo)管理考核內(nèi)容，嚴(yán)明工作紀(jì)律，半年初評，年終總評，定期不定期組織抽查，對查出的問題都逐一記載，拿出整改措施，限期整改到位。對發(fā)生重大食品藥品安全事故的除依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任以外，取消該村全年綜合評獎資格，從而保證全年工作健康有序開展。
食品工作計劃 篇7
今年上半年，**街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
上半年，街道認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，認(rèn)真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、**市監(jiān)所、**派出所領(lǐng)導(dǎo)兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)
4月份以來，街道認(rèn)真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)【據(jù)統(tǒng)計：①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個檔；④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個工作的開展。二是結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施；三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個職能部門的職責(zé)和分工，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓(xùn)，對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措。四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展。
街道重點加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費(fèi)者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費(fèi)環(huán)境和社會氛圍。
街道專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、**市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。**市監(jiān)所介紹了**轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。
2、春運(yùn)期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對**汽車客運(yùn)站春運(yùn)期間食品安全工作進(jìn)行了實地督導(dǎo)檢查。對**客運(yùn)站提出春運(yùn)期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。
3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤，確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。
4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、**市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進(jìn)行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。
5、上半年，聯(lián)合**市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網(wǎng)點、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。
四、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動
上半年，街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動為契機(jī)，認(rèn)真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。
宣傳活動中，街道運(yùn)用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個。
上半年，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的'主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動）據(jù)統(tǒng)計：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
五、存在問題
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
六、下半年食品安全工作計劃
1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機(jī)制。
2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
落實切實可行的監(jiān)管措施，明確各個職能部門的職責(zé)和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。
5、加強(qiáng)食品安全應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)演練，提高應(yīng)急意識和應(yīng)急反應(yīng)能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。
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食品安全工作計劃12-15
食品廠工作計劃01-13