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酒店綜合部工作計劃

時間:2023-03-19 12:45:46 工作計劃 我要投稿
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酒店綜合部工作計劃

  日子如同白駒過隙,不經(jīng)意間,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),來為以后的工作做一份計劃吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編為大家收集的酒店綜合部工作計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店綜合部工作計劃

酒店綜合部工作計劃1

  在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四酒店、志達(dá)集團籌建的五飯店等強力競爭對手,我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

 。ㄒ唬┮越(jīng)濟效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

  面對激烈的市場競爭,我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體酒店員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,并建立起相應(yīng)的獎勵機制,限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。

  新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心,加強管理,飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的`效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

 。ǘ┘訌娋裎拿鹘ㄔO(shè),提高酒店員工福利待遇

  我們今年的工作重點,在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下,要積極加強精神文明建設(shè),提高酒店員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

  1、為提高酒店員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店酒店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決酒店員工的后顧之憂;

  2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的酒店員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。

  3、為了豐富酒店員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來,各賽事均設(shè)三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

  4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的酒店員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。

  5、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀酒店員工,我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽證書和獎金。

  6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

  在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。

 。ㄈ┘哟笈嘤(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:

  各部門制定可行性培訓(xùn)計劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對培訓(xùn)進行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進來的辦法進一步對廣大酒店員工進行在崗培訓(xùn),同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

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  認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮酒店員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

  春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對新的機遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌!

酒店綜合部工作計劃2

  (一)以經(jīng)濟效益為中心,建立目標(biāo)管理責(zé)任制

  面對激烈的市場競爭,我們應(yīng)該準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同的季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,重新整合營銷團隊,建立以專業(yè)營銷人員為重點,動員所有酒店員工進行營銷的大型營銷網(wǎng)絡(luò)。大家都是服務(wù)員,都是營銷人員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,建立相應(yīng)的獎勵機制,在有限的程度上調(diào)動大家的工作積極性,挖掘內(nèi)部潛力,拓展外部客戶。

  在新的一年里,我們將繼續(xù)注重經(jīng)濟效益,加強管理。酒店會和各部門簽訂目標(biāo)責(zé)任書,把酒店的利益和你的利益緊密聯(lián)系起來。貢獻越大,收益越多。相反,工資會根據(jù)部門的績效目標(biāo)差距扣除,多勞多得,按勞分配。

  (二)加強精神文明建設(shè),提高酒店員工福利

  我們今年的工作重點,是在以經(jīng)濟建設(shè)為重點的前提下,積極加強精神文明建設(shè),提高酒店員工的綜合素質(zhì),以全新的面貌迎接20xx的挑戰(zhàn)。對此,酒店決定從以下幾個方面著手:

  1.為了提高酒店員工的福利待遇,經(jīng)研究決定,所有連續(xù)工作2年以上的酒店員工簽訂3年合同,酒店為其繳納養(yǎng)老保險,解決酒店員工的后顧之憂;

  2.一年一度的黃金周期間,酒店會組織在我店工作6個月以上的酒店員工出行。前年在前山,前年在丹東鳳凰山和鴨綠江,去年在北京登上八達(dá)嶺。今年,我們可能去大連。

  3.為了豐富酒店員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織各種比賽供大家參加,每次比賽都將獲得三等獎,在享受身心的同時給予物質(zhì)獎勵。拔河、象棋、跳棋、撲克等比賽。歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

  4.年底,為了讓努力了一年,創(chuàng)造了好效益的酒店員工過個好春節(jié),我們會組織大家聚餐,新年快樂。

  5.對于為酒店做出突出貢獻的優(yōu)秀酒店員工,我們將在酒店年終總結(jié)會上予以表彰,并頒發(fā)榮譽證書和獎金。

  6.為了規(guī)范管理,在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,我將爭取在20xx年9月28日,杜甫飯店開業(yè)5周年之際,贈送《杜甫飯店管理手冊》。

  在此,希望大家齊心協(xié)力,提出合理的意見和建議,解決管理中存在的問題。也希望大家能樹立起主人翁意識,真正把店鋪當(dāng)成自己的家。

  (三)加強培訓(xùn)、評估和質(zhì)量檢查,提高服務(wù)質(zhì)量

  各部門制定可行性培訓(xùn)計劃,加強規(guī)章制度學(xué)習(xí),定期進行培訓(xùn)評估,遵循質(zhì)量檢查制度,確保高質(zhì)量服務(wù),通過競賽活動樹立崗位榜樣。培訓(xùn)采用走出去、邀請進來的方式,進一步為酒店員工提供在職培訓(xùn)。同時,各部門應(yīng)進行在職培訓(xùn),進行月度和季度評估,以鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位強化管理,繼續(xù)按照酒店標(biāo)準(zhǔn)完善各項規(guī)章制度和工作流程,逐步建立以制度管理和薪酬提升為主要內(nèi)容的獎懲激勵管理機制。

  (四)加強安全和后勤保障

  認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒和應(yīng)急防范,制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作始終堅持不懈,強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng);各部門必須有明確的'分工和職責(zé),充分發(fā)揮酒店員工的積極性和主動性,采取安全檢查和預(yù)防措施。

  春風(fēng)和溫暖的春天,新鮮的空氣和新的一年的氣氛。新的一年伊始,面對新的機遇和挑戰(zhàn),我們必須團結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強管理,節(jié)約資金,提高效率。我們必須以飽滿的精神和熱情迎接挑戰(zhàn),在20xx中爭取更大的榮耀!

酒店綜合部工作計劃3

  前臺是負(fù)責(zé)吸引和接待客人,銷售客房、餐飲等酒店服務(wù),為客人提供各種綜合服務(wù)的職能部門。是酒店的商務(wù)窗口,是反映酒店整體服務(wù)質(zhì)量的重要窗口;是客人留下第一印象和最后印象的地方;有一定的經(jīng)濟效果;有協(xié)調(diào)作用;建立良好的客戶關(guān)系是一個重要的部門。為前臺辦公室的職能制定以下工作計劃:

  一、人員隊伍的組建。

  酒店籌備期間,除了硬件準(zhǔn)備,最重要的是組建員工團隊。前臺機構(gòu)的設(shè)置和人員配備會影響酒店的成本水平,需要從實際出發(fā),精簡機構(gòu),明確分工。要進行優(yōu)勝劣汰,為優(yōu)秀的酒店員工提供崗位技能的知識培訓(xùn),以現(xiàn)場培訓(xùn)為主要手段,定期進行評估和測試,并給予具體的指導(dǎo)和教育,不斷提高酒店員工的業(yè)務(wù)技能,使前臺酒店員工達(dá)到酒店人員的標(biāo)準(zhǔn)。

  二、注重培訓(xùn)。

  前廳是酒店的.門面,每個酒店員工都要直接面對客人。酒店員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平。因此,酒店員工的培訓(xùn)是最重要的任務(wù),應(yīng)該為前臺制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。憑借良好的服務(wù)技能和熟練的業(yè)務(wù)知識,我們可以提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)。只有對酒店員工進行培訓(xùn),酒店員工才能擁有優(yōu)秀的技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  第三、強化酒店員工的銷售意識和技能。

  前臺酒店員工,尤其是前臺酒店員工,必須掌握前臺促銷藝術(shù)和技巧。把握住客人的特點,根據(jù)客人的不同要求進行有針對性的銷售,向最需要的客人推薦最合適的產(chǎn)品,達(dá)到事半功倍的效果。努力提高入住率,同時爭取效益。

  第四、開源節(jié)流。

  為了保護環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展的道路,“開源節(jié)流”是每個酒店的追求。前臺酒店工作人員也要積極應(yīng)對低碳運營,控制成本,開展節(jié)約資金和費用的活動,既能滿足客戶的綠色需求,又能為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,一舉兩得?梢詮娜粘I钭銎,關(guān)掉水龍頭,關(guān)掉不必要的電源開關(guān),再利用用過的A4紙背面,等等。

  第五、重視并采納客人的意見,提倡個性化服務(wù)。

  經(jīng)常咨詢客人的意見,關(guān)注客人的投訴?腿艘庖娛谦@取質(zhì)量信息的重要渠道,也是改善經(jīng)營管理的重要信息。聽取和征求客人的意見,及時向上級反映和匯報,采取積極的態(tài)度,妥善處理。為了讓我們的服務(wù)讓客人滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù),吸引客戶注意力,提高客戶滿意度,贏得更多回頭客。

  第六、注重與各部門的協(xié)調(diào)。

  酒店就像一個大家庭,前廳是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作聯(lián)系。如有問題,要積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決,避免事態(tài)惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果不解決處理得當(dāng),會給酒店帶來一定的負(fù)面影響。因此,工作聯(lián)系、信息溝通以及部門之間的團結(jié)協(xié)作尤為重要。

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