客房部半年總結(jié)(集合15篇)
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以促使我們思考，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編為大家收集的客房部半年總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
客房部半年總結(jié)1
一下子20xx年就過去一半了，按照酒店的規(guī)定又到了要寫工作總結(jié)的時(shí)候了�；叵肫疬@半年的工作，我個(gè)人對(duì)自己的工作表現(xiàn)還是比較滿意的。作為客房部的一員，半年里面自己堅(jiān)持酒店對(duì)員工的規(guī)章制度，沒有出現(xiàn)過任何一次的失職的行為，在客戶的滿意度里面也沒有受到任何關(guān)于我的投訴。作為一名普通的員工，自己也是堅(jiān)持了自己的職業(yè)素養(yǎng)，半年里面沒有出現(xiàn)過任何遲到、早退或者曠工此類的對(duì)工作不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，在工作中自己同樣保持著高度的職業(yè)素養(yǎng)，認(rèn)真工作的同時(shí)堅(jiān)持學(xué)習(xí)，對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有明確的目標(biāo)，為目標(biāo)自己在工作中也是積極表現(xiàn)自己，展現(xiàn)自己的努力�，F(xiàn)在，對(duì)我這半年在酒店客房部的工作表現(xiàn)做一個(gè)總結(jié)。
作為酒店客房部的員工，自己在工作中堅(jiān)持客房部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的'要求，在跟客人的接觸中堅(jiān)持禮貌對(duì)待客戶，面對(duì)客人的要求我們也是積極回應(yīng)，只要是符合酒店規(guī)定的我們都是積極幫助他們解決。積極幫助客人做好退房和訂房工作，在客人退房之后也會(huì)在最快的時(shí)間里面做好房間的打擾工作，不影響后續(xù)客人的房間入住。面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的工作安排，只要是自己能夠做到的工作，領(lǐng)導(dǎo)安排我就會(huì)積極完成，不推脫不拖沓，面對(duì)自己解決不了的工作自己也不會(huì)逞能，會(huì)跟領(lǐng)導(dǎo)說明情況，所以在這半年的工作里面，自己表現(xiàn)還是挺不錯(cuò)的，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我也還是挺認(rèn)可。
在學(xué)習(xí)上面，我知道作為酒店的員工，酒店是一只在發(fā)展中的一直在進(jìn)步中的，我要是停在原地不動(dòng)遲早要被酒店淘汰的，所以我一直堅(jiān)持著學(xué)習(xí)，在酒店開展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)的時(shí)候我都會(huì)積極去參加，從里面學(xué)習(xí)有利于自己工作的東西，自己加深自己的思想建設(shè)，擁有更好的服務(wù)意識(shí)去幫助客人。作為酒店的員工，我還必須要掌握許多的信息才行，這樣客人在詢問我的時(shí)候我才能夠回答好他們，所以這半年里面我一直堅(jiān)持著吸取外界的知識(shí)，知道各個(gè)道路的情況，了解本地的旅游和美食美景，這樣面對(duì)外地客人的時(shí)候我也能很好地為他們提供參考意見。也正是因?yàn)檫@樣，我在客人中的滿意度一直都不錯(cuò)，在客房部員工里面滿意度能夠排在前列。
在下半年，我不會(huì)放松對(duì)自己的要求，我會(huì)做出更多的努力，成為更加優(yōu)秀的自己。
客房部半年總結(jié)2
客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門，XX年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。XX年，客房部完成了如下工作：
一經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：
XX年全年?duì)I業(yè)額582萬元，利潤(rùn)191萬元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬元，會(huì)議室收入萬元，其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開房營(yíng)業(yè)額萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元�？唾r收入5346元。干洗衣物（外洗）67件。純收入227元，水洗衣物（由賓館消毒人員洗滌）161件，收入1239元。給餐廳撥出早餐費(fèi)用萬元。軟片洗滌費(fèi)用元。以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房XX上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率%，其中散客出租間數(shù)7813間次，占出租房數(shù)的%。長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的%。（其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的%，（5月11日開始入住），鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的%，（1—4月，6月26號(hào)又回來），洛陽石化440間，（1—5月份）占出租房數(shù)的3%，天港1810間，占出租房數(shù)的%，房信1810間，占出租房數(shù)的%），天房投資180間次，占出租房數(shù)的%，（6月一日開始），中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的%，（6月8日開始入�。惺�51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次。占出租房數(shù)的%。會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次，（其中中三樓出租41場(chǎng)次，第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次，第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次，第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次。）。
二管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況：
年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才，層層到位。
為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用�？头靠照{(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度。空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng)。
努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎(jiǎng)，從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高。
做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的'好評(píng)。
（10）在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒。防止了傳染病的傳播。對(duì)電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。XX年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
�。�11）XX年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng)，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成。
客房部工作重點(diǎn)安排想法如下：
發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對(duì)照，進(jìn)行管理。
在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。（5）中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1——2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。洛陽石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)XX年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)XX年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望XX年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
客房部半年總結(jié)3
時(shí)間過得真快，一下子上半年就這么過去了！如果不是這場(chǎng)疫情的影響，我想我們的酒店生意會(huì)更加好吧！今年上半年酒店多是用來進(jìn)行專門的隔離工作了，我們客房部具體的工作總結(jié)如下：
一、積極配合國(guó)家的工作進(jìn)行客房服務(wù)
本酒店一直以來是一家積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召的酒店，我們客房部上半年的工作中，主要的工作是積極配合國(guó)家的工作，進(jìn)行一系列與國(guó)家需要相關(guān)的客房服務(wù)。接納了許多來自內(nèi)地的顧客，也接納了許多來自國(guó)外的顧客，在他們需要幫助的時(shí)候，及時(shí)送上我們的幫助，讓他們?cè)谖覀兙频昀锩孀〉梅判淖〉冒残�。在這一系列客房服務(wù)中，我們客房部還與醫(yī)院保持了密切的聯(lián)系，盡可能保證本酒店住客與員工的生命安全。
二、認(rèn)真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質(zhì)量
酒店客房服務(wù)中最重要的也就算是保持干凈整潔了。今年上半年是一個(gè)特殊的半年，這就更要求我們的'衛(wèi)生狀況要保持在高水平了。上半年，我們客房部派出了一大部分員工專門進(jìn)行衛(wèi)生狀況的維系，進(jìn)行每日消毒每日清洗，哪怕是長(zhǎng)時(shí)間住店的顧客，我們也都做到了上門為其進(jìn)行消毒打掃的工作，認(rèn)真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質(zhì)量，讓每一個(gè)來我們酒店住宿的顧客都連連稱贊我們這里的衛(wèi)生讓他們放心。我們客房部對(duì)于這樣的評(píng)價(jià)感到欣慰，畢竟我們上半年真的有非常認(rèn)真的對(duì)待這件事情，算是為了讓大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧！
三、拓展進(jìn)行了今年上半年的客房培訓(xùn)
上半年，我們客房部的工作是忙碌的，但這不是阻止我們進(jìn)行客房培訓(xùn)的理由。上半年的時(shí)間里，我們客房部還是想盡辦法擠出了時(shí)間來給我們客房部的員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓大家在一種更加整齊有序的工作中得到住店顧客的好評(píng)。今年上半年的培訓(xùn)，主要是圍繞如何接待境外旅客的培訓(xùn)，提高了一些英語比較落后的員工的英語水平，也給所有客房部的員工進(jìn)行了如何更有禮貌地對(duì)待那些需要被隔離的住客，讓這些住客不會(huì)因?yàn)楹ε露^分影響身心健康。
上半年我們客房部的主要工作差不多就是以上這些了，這些工作看似沒什么，但實(shí)際上卻讓我們上半年都處在緊張忙碌中。下半年我們客房部以及我們酒店將面臨一些什么新的挑戰(zhàn)呢？我們只能盡可能的保持良好狀態(tài)積極應(yīng)對(duì)了。
客房部半年總結(jié)4
20xx年已經(jīng)過去半年了，客房部在上半年工作中，收獲了果實(shí)，也發(fā)現(xiàn)了一些問題，為了下半年工作做的更出色，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，把下半年工作做的更好�？头坎可习肽旯ぷ骺偨Y(jié)如下：
一、主要工作完成情況
1、更換了一批馬桶�？头坎糠e極調(diào)整馬桶安裝的時(shí)間與數(shù)量，分兩批更換，在確保不影響住宿的情況下，在3月25日全部完工，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。
2、對(duì)有燙傷的家具進(jìn)行了修補(bǔ)，并補(bǔ)齊了房間內(nèi)的休閑椅。
3、為了更加方便客人取電，每個(gè)房間加裝了一個(gè)插線板。
4、客房?jī)?nèi)的拖鞋，防滑墊已經(jīng)更新完畢。
5、房間門進(jìn)行了加固，全部安裝了防盜鏈，客人反映安全感增加。
6、客房衛(wèi)生間張貼了節(jié)約用水、請(qǐng)勿亂丟垃圾等文明宣傳畫。
7、客房地毯全部換新，在換地毯同時(shí)，把房間的衛(wèi)生死角進(jìn)行了徹底打掃，設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了維修。在客房更換地毯期間，酒店各部門給予了很大的支持和幫助，在此客房部全體人員表示衷心的感謝。
8、布草的更新，一直在進(jìn)行中，截至6月底已更換布草在總量的30%左右。
9、還有其它工作，像大廳的水晶燈已經(jīng)清洗、易耗品的回收在利用等，完成情況良好。
二、工作中取得的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)
1、客房部截至6月低，共出租房間七千多間，接近八千間，平均出租率達(dá)到67%，其中4月份更是達(dá)到75%，平均房間成本較去年同期略有下降，房間平均價(jià)持平。
2、通過與去年同期入住客人身份對(duì)比，我們客房的消費(fèi)群體在逐漸改變，大客戶數(shù)量在減少，散客在增加；消費(fèi)方式掛賬消費(fèi)在減少，現(xiàn)金消費(fèi)在增加，且現(xiàn)金消費(fèi)客戶大多為新增加客戶；鐘點(diǎn)房數(shù)量自5月份成上升趨勢(shì)。我們客房分析結(jié)果為一是在我們對(duì)客房住宿環(huán)境改造同時(shí)，房?jī)r(jià)適中，二是位置坐落在縣城東首，位置幽靜。
3、我們客房一直堅(jiān)持回款和回訪工作，取得良好的成績(jī)。通過回訪，有部分前大客戶重新來我們酒店消費(fèi)。
4、客房上半年一直在進(jìn)行或局部、或全面的整修和改造，住宿環(huán)境得到改善，老客戶的滿意度提高。
5、我們客房進(jìn)行了消費(fèi)專題培訓(xùn)，使員工們認(rèn)識(shí)到了消防工作的`重要性，提高了滅火，疏散，逃生的能力。
三、工作中存在的不足
客房上半年形式積極向上，但瑕不掩瑜，在工作中也存在一些不足：
1、在具體工作中，出現(xiàn)拖拉現(xiàn)象，不能及時(shí)完成酒店下達(dá)的任務(wù)，造成工作的被動(dòng)。
2、對(duì)員工的繼續(xù)在教育執(zhí)行不嚴(yán)格，還存在服務(wù)質(zhì)量有差異、衛(wèi)生質(zhì)量有死角、規(guī)章制度履行不嚴(yán)格等問題。
3、還存在一定的浪費(fèi)現(xiàn)象，低值易耗品回收不及時(shí)或不徹底，房務(wù)員清掃房間時(shí)對(duì)電器有時(shí)不關(guān)閉等。
四、第三季度工作安排
1、為了提高新地毯的使用壽命，保持衛(wèi)生，減少樓層的老鼠數(shù)量，客房部計(jì)劃在7月份把貴賓廳改造成小餐廳，解決客人在房間用餐的問題。
2、根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，7月份應(yīng)該是淡季，為了響應(yīng)酒店的號(hào)召，根據(jù)計(jì)劃安排，我們決定對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意思、操作技能、規(guī)章制度等方面的培訓(xùn)。
3、對(duì)客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行集中檢修，確保蟋蟀節(jié)期間客房的數(shù)量，避免因客房問題而造成的客源損失。
4、堅(jiān)持回款、回訪工作，控制掛賬數(shù)量與金額，積極聽取客戶對(duì)我們提出的寶貴意見，并加以改進(jìn)。
5、為了迎合客戶的需求，我們計(jì)劃在客房樓安裝無線寬帶，目前這項(xiàng)工作正在論證。
6、為應(yīng)對(duì)客房夏季用電高峰的問題，我們會(huì)實(shí)行控制用電、節(jié)約用電的一個(gè)活動(dòng)。同時(shí)壓縮其它費(fèi)用，力爭(zhēng)做到收入提高，費(fèi)用不高。
7、客房上半年的改造花費(fèi)盡15萬元，為了轉(zhuǎn)嫁成本，我們客房部計(jì)劃8月1日起把房?jī)r(jià)調(diào)高8%；為應(yīng)對(duì)蟋蟀節(jié)住宿高峰，我們計(jì)劃在8月中、下旬，控制協(xié)議價(jià)客戶的數(shù)量，并對(duì)房?jī)r(jià)進(jìn)行上調(diào)。是否可行請(qǐng)酒店批準(zhǔn)。
客房部半年總結(jié)5
一、目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)和部門各項(xiàng)計(jì)劃工作的完成情況。
客房部作為賓館主要?jiǎng)?chuàng)收和業(yè)務(wù)部門，深感責(zé)任重大。為此，部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)地對(duì)20xx年工作中的得與失進(jìn)行了認(rèn)真的分析，并秉著“實(shí)事求是”和“持續(xù)改進(jìn)”的原則，制定20xx年的工作目標(biāo)和計(jì)劃。為了順利完成制定的計(jì)劃，部門通過培訓(xùn)、考核、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)等方式確保部門有效地完成各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)和部門制定的各項(xiàng)計(jì)劃工作。
1、目標(biāo)責(zé)任書指標(biāo)完成情況：
1）截止至6月30日客房部營(yíng)業(yè)收入萬元，完成計(jì)劃指標(biāo)的%。其中客房營(yíng)業(yè)額萬元（共出租房間數(shù)間次，平均出租率63.35%，其中散客出租間數(shù)、間次，占出租房數(shù)的24.7%）；會(huì)場(chǎng)營(yíng)業(yè)額萬元（接待的大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)主要有：中華醫(yī)學(xué)會(huì)、奧思廣告、華為公司、中國(guó)移動(dòng)、能源集團(tuán)等）。
2）部門人力成本率上半年測(cè)算為5.85%，超出計(jì)劃指標(biāo)6.9%，主要原因?yàn)椋簶菍佑?jì)件工資和賓館對(duì)普通員工工資進(jìn)行了一定幅度的上調(diào)。
3）部門費(fèi)用率上半年測(cè)算為4.98，超出計(jì)劃指標(biāo)18.85%，主要原因?yàn)椋鹤〉曩e客刷卡手續(xù)費(fèi)用增加、賓館區(qū)域綠色植物費(fèi)用增加。
4）部門上半年按照“綠色飯店”創(chuàng)建計(jì)劃表有序的開展各項(xiàng)創(chuàng)綠工作，通過自查、培訓(xùn)等有效手段促使部門的創(chuàng)綠工作達(dá)到“綠色飯店”的標(biāo)準(zhǔn)。
2、部門各項(xiàng)計(jì)劃工作完成情況：
1）、部門培訓(xùn)方面：各崗位在完成年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，每月再根據(jù)實(shí)際情況先后增加了：服務(wù)意識(shí)、綠色飯店、垃圾分類管理等培訓(xùn)。在新員工的入職培訓(xùn)方面，部門再次對(duì)各崗位入職培訓(xùn)做了相應(yīng)的修改（主要是培訓(xùn)時(shí)間和和一些服務(wù)細(xì)則的修改），修改后的入職培訓(xùn)更能適應(yīng)崗位的需要。部門對(duì)員工培訓(xùn)的完成率為100%，合格率第一次為99.9%，第二次為100%。
2）、房務(wù)中心工作方面：16月份通過OA系統(tǒng)累計(jì)報(bào)修設(shè)施設(shè)備問題1857項(xiàng)（不含部門每月2次的設(shè)施設(shè)備檢查）。賠償物品共計(jì)98項(xiàng)，其中員工賠償24項(xiàng)，賓客賠償74項(xiàng)，金額總計(jì)4560元。遺留物品共計(jì)414項(xiàng)，其中賓客已領(lǐng)取141項(xiàng)(含現(xiàn)金854元、手機(jī)5部、相機(jī)2臺(tái)、金首飾3件、手表1只)，未領(lǐng)取259項(xiàng)已全部移交保安部。
3）、樓層工作方面：16月份按計(jì)劃對(duì)房間進(jìn)行大清潔、對(duì)客房?jī)?nèi)席夢(mèng)思床墊、白紗、厚簾、遮光布、床尾裙、家具進(jìn)行了保養(yǎng)、完成率均為100%。
4）、會(huì)議中心：會(huì)議中心16月份出租957場(chǎng)次（不含賓館內(nèi)部使用場(chǎng)次和作為餐飲使用場(chǎng)次），其中萬慧廳和聚思廳共出租370場(chǎng)次。
5）、PA工作方面：16月份賓館晶面保養(yǎng)共計(jì)9259.55，完成全年計(jì)劃70.72%；地毯清洗10017.65，完成全年計(jì)劃66.5%；玻璃清潔12653.45，完成全年計(jì)劃50.1%；沙發(fā)清洗660張，完成全年計(jì)劃49.8%。
6）、布草房工作方面：16月份按計(jì)劃對(duì)冬裝、春秋裝保養(yǎng)入倉，發(fā)放夏裝。賓館棉織品的報(bào)廢率一直控制在1‰以下。半年賓館離職員工共計(jì)94人，清算賠償金額4289.95元。
二、目前部門工作中存在的不足。
1、部門服務(wù)質(zhì)量的整體水平還有待提高，主要原因有以下幾點(diǎn)：
1）、缺乏穩(wěn)定性：這主要表現(xiàn)在部分員工（主要是新員工）上，此類員工一方面存在著對(duì)自身崗位的操作流程的掌握程度不熟練，從而缺乏自信，另一方面易受自身因素（不能很好的控制自身的情緒、體力跟不上、環(huán)境因素等）的影響，工作質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞。
2）、缺乏規(guī)范操作的持續(xù)性：這主要表現(xiàn)為部分員工缺乏持之以恒的連續(xù)的做好規(guī)范服務(wù)。
3）、缺乏自律性：這主要表現(xiàn)在部分員工還不能自始至終的照崗點(diǎn)文件做好開源節(jié)流的工作。部分員工的節(jié)能意識(shí)也還需加強(qiáng)。
4）、未能深入開展細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)：這主要表現(xiàn)在部門雖然已開展多次的細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)的討論，并對(duì)一些項(xiàng)目進(jìn)行了實(shí)施，但是任然難以達(dá)到賓館領(lǐng)導(dǎo)的期望值。
2、部門的質(zhì)量體系工作還有進(jìn)一步提升的空間，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
1）：部門雖然已多次修改體系文件，但至今仍存在一些文件與實(shí)際操作不符。
2）：部門在文件撰寫之初雖然集思廣益，發(fā)動(dòng)了整個(gè)部門員工參與，但是在實(shí)際工作中仍發(fā)現(xiàn)有一些操作流程中的一些細(xì)節(jié)部分的未編入體系文件。如：杯具消毒的具體時(shí)間等。
3、部門員工自身的綜合素質(zhì)有待提高，這在一定程度上也影響了部門的整體服務(wù)水平，主要原因有以下幾點(diǎn)：
1）：部門員工整體年齡結(jié)構(gòu)偏大，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解程度和掌握程度存在一定的困難。
2）：部門關(guān)鍵崗位員工（房務(wù)中心、基層管理人員）的專業(yè)技能有待加強(qiáng)，如：英語閱讀和口語表達(dá)能力還有待提高、微機(jī)操作能力還相對(duì)薄弱等。
3）、部門基層管理者的大局觀有待加強(qiáng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的持續(xù)性力度也有待提高。應(yīng)持之以恒的起到帶頭作用，從而促使整個(gè)部門服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。
4、與其他部門之間的溝通協(xié)調(diào)還有待加強(qiáng)，主要表現(xiàn)在換位思考的主動(dòng)性不強(qiáng)，溝通的及時(shí)性與有效性不強(qiáng)。如，部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的.時(shí)間上還有待與工程部進(jìn)一步溝通。
三、下半年工作計(jì)劃。
1、結(jié)合上半年部門工作中的不足之處和實(shí)際情況，部門制定以下計(jì)劃：
1）完善培訓(xùn)制度、強(qiáng)化培訓(xùn)效果：首先，在基礎(chǔ)培訓(xùn)方面部門根據(jù)不同的培訓(xùn)對(duì)象采取相適宜的培訓(xùn)方式，如對(duì)一般員工采取以實(shí)際操作為主、理論講解為輔的方式，使員工更能理解和掌握培訓(xùn)內(nèi)容；對(duì)新員工多采取案例分析和員工互動(dòng)相結(jié)合的方式，使新員工能對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣；對(duì)一些年齡偏大、記憶力較差的員工，則采取反復(fù)灌輸、手把手教和加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的方式來強(qiáng)化培訓(xùn)的效果；對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，則通過讓他們?cè)谂嘤?xùn)中做示范、在日常工作中帶徒弟等方式來促使其服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提高。其次，在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上部門繼續(xù)深入開展提升服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，并由此促進(jìn)部門的細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新，因?yàn)椴块T始終堅(jiān)信細(xì)節(jié)服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)都是建立在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，并由員工強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)而帶來的。再者，部門將繼續(xù)完善員工一崗多能的培訓(xùn)機(jī)制，在這方面部門已在上半年有意識(shí)的對(duì)部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓(xùn)，并取得了一定的成績(jī)，下半年部門將著重對(duì)培訓(xùn)崗位技能的熟練度加以培訓(xùn)。最后，部門將重點(diǎn)培養(yǎng)基層管理人員的大局觀，使其可以全面的、客觀的分析問題、思考問題將以往簡(jiǎn)單“發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，改正錯(cuò)誤”的工作模式，提升到“為什么會(huì)產(chǎn)生這個(gè)錯(cuò)誤”的層次上，力爭(zhēng)將工作中的錯(cuò)誤消除在萌芽狀態(tài)，從而使部門的管理水平更上一個(gè)臺(tái)階。
2）不斷完善部門質(zhì)量體系文件，達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的：通過在工作中發(fā)現(xiàn)問題、記錄問題、再通過討論修改文件和改正彌補(bǔ)問題的工作方式使部門的體系更加完善和適合工作的需要。需要注意的是對(duì)一些已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題能舉一反三，能通過改正解決這個(gè)問題而及時(shí)的去彌補(bǔ)其他問題，將一切此類問題消滅在萌芽狀態(tài)，這也是至關(guān)重要的一點(diǎn)。
3）鼓勵(lì)員工通過各種途徑來不斷提升自身的綜合素質(zhì)：部門相信員工的綜合素質(zhì)提高，不論是專業(yè)技能還是其他方面都有助于部門整體服務(wù)質(zhì)量的提升。部門計(jì)劃在下半年加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的英語（口語）培訓(xùn)和基層管理人員的綜合培訓(xùn)（主要以管理方面為主）。
4）加強(qiáng)與各部門之間的聯(lián)系：部門上半年與前廳部溝通賓客入、離店時(shí)間信息反饋不及時(shí)、遺留物品及時(shí)返回賓客等問題；與工程部溝通部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)等問題；與餐飲部溝通DND早餐卷、會(huì)議中心茶歇服務(wù)等問題；與營(yíng)銷部溝通會(huì)議信息等問題；以上問題有的以很好的得到解決，有的還在探索中（如賓館地毯保養(yǎng)等），部門下半年將繼續(xù)與相關(guān)部門進(jìn)行溝通，多換位思考，以“舍小家、顧大家”為原則，與相關(guān)部門共同提升賓館服務(wù)品質(zhì)。
5）謹(jǐn)慎細(xì)微的做好實(shí)行生的日常管理工作：部門將根據(jù)實(shí)行生的特點(diǎn)（年齡小、抗壓能力差、自覺性弱、責(zé)任性不強(qiáng)，領(lǐng)悟能力強(qiáng)、）為她們制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃和工作計(jì)劃，做到在日常工作中嚴(yán)格要求，在日常生活中溫馨關(guān)注，通過談心等方式，使他們能更快的融入到部門的工作中去。
客房部半年總結(jié)6
客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
亮點(diǎn)之處：
一、培訓(xùn)方面
1、每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
二、管理方面
1、上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況。在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑。在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng)，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步，
5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
三、接待服務(wù)方面
1、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn)。
2、5月份以來福廈動(dòng)車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時(shí)間的接待工作，崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo)。
3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入。同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作。
4、崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果。
5、對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
四、團(tuán)隊(duì)和人員方面
1、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng)，獲得了員工的一致認(rèn)可，提高了員工的滿意度。
2、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì)，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力。
3、每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì)，分析崗位上個(gè)月存在的問題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)，起到了一定的激勵(lì)作用。
4、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo)。
5、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
不足：
1、崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展，是上半年以來主要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)。
2、培訓(xùn)效果不盡人意，二級(jí)sop流程考核成績(jī)不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一。
3、衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在ok房不ok，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高。
3、專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強(qiáng)，管理者現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導(dǎo)致了多起的客人投訴。
4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生。由于個(gè)別員工不識(shí)字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供的情況。
5、員工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的.合理化建議被采納。
6、明查工作仍然準(zhǔn)備不足，預(yù)見性不強(qiáng)，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面，影響了酒店的聲譽(yù)。
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了崗位工作的開展，對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響。
在下半年，我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項(xiàng)工作，針對(duì)上半年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：
1、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，針對(duì)每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示，做到有獎(jiǎng)有罰，形成每個(gè)班組和每位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，讓大家有一定的壓力，化壓力為動(dòng)力。
2、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)比，對(duì)做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量。同時(shí)也對(duì)班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比，對(duì)于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人。
3、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查，提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量。
4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn)，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力。
5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽，提高服務(wù)技能。
6、對(duì)新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn)，除了一對(duì)一的“師徒制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的能力，服務(wù)意識(shí)的提升等，起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會(huì)。
7、設(shè)立崗位教練，對(duì)適合的人員進(jìn)行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對(duì)熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的能力。
8、對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化，能夠化解一定的壓力。
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn)，通過不同的機(jī)會(huì)和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，提高員工的意識(shí)和能力。
10、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行，提高員工的滿意度，針對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲。同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。
客房部半年總結(jié)7
客房部作為xx酒店主要業(yè)務(wù)和形象部門，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為酒店進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。20xx年上半年，客房部完成了如下工作：
一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：
20xx年上半年?duì)I業(yè)額582萬元，利潤(rùn)191萬元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬元，會(huì)議室收入7。3萬元，其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開房營(yíng)業(yè)額7。7萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元，客賠收入5346元，干洗衣物（外洗）67件，純收入227元，水洗衣物（由酒店消毒人員洗滌）161件，收入1239元，給餐廳撥出早餐費(fèi)用15。8萬元，軟片洗滌費(fèi)用49517。9元，以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率47。9%，其中散客出租間數(shù)7813間次，占出租房數(shù)的53。5%，長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的41。3%，（其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0。72%，（5月11日開始入�。�，xx院、xx院、xx院共1376間次，占出租房數(shù)的9。4%，（1—4月，6月26號(hào)又回來），xx石化440間，（1—5月份）占出租房數(shù)的3%，天港1810間，占出租房數(shù)的12。4%，房信1810間，占出租房數(shù)的12。4%），天房投資180間次，占出租房數(shù)的1。2%，（6月一日開始），中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的1。8%，（6月8日開始入�。�，中石化51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的o。34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次，占出租房數(shù)的4%，會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次，（其中中三樓出租41場(chǎng)次，第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次，第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次，第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次。）。
二、管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況：
�。�1）年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
�。�2）任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才，層層到位。
（3）為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
酒店的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
�。�4）開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用，客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
�。�5）對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的`準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級(jí)的好評(píng)。
（6）努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是酒店經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。
客房部半年總結(jié)8
客房部20xx年上半年總體運(yùn)行平穩(wěn)，在總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，取得了一定的進(jìn)步，同時(shí)也存在一些不足之處。具體總結(jié)如下：
一：進(jìn)步之處：
1、加強(qiáng)了制度化管理，做到有獎(jiǎng)有罰。本部門從20xx年年初開始重新制定了部門獎(jiǎng)罰制度，從日常工作中加強(qiáng)執(zhí)行力度，對(duì)每天員工的獎(jiǎng)分和扣分情況及時(shí)進(jìn)行登記和公布。并在每月的績(jī)效考核中進(jìn)行體現(xiàn)。
2、加強(qiáng)了作業(yè)流程化管理，各崗位人員都制定了崗位職責(zé)，對(duì)每個(gè)崗位的工作流程都制定了規(guī)范的文字流程。對(duì)新來的員工先發(fā)一些基本的資料，先進(jìn)行基本的理論培訓(xùn)，對(duì)本部門及自己的崗位有一定的了解后再安排實(shí)操培訓(xùn)及跟班。
3、定期進(jìn)行部門員工大會(huì)和部門管理人員會(huì)議，加強(qiáng)了整個(gè)部門人員的溝通和合作�？头坎棵總�(gè)月進(jìn)行一次員工大會(huì)，整個(gè)部門的員工一起坐下來對(duì)上個(gè)月的工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下個(gè)月的工作進(jìn)行安排計(jì)劃，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行報(bào)告，對(duì)公司新的規(guī)定及對(duì)部門的要求進(jìn)行傳達(dá)。另外每周一進(jìn)行客房部管理人員例會(huì)，各管理人員對(duì)自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域在每周發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行報(bào)告，部門經(jīng)理對(duì)所有問題進(jìn)行記錄并安排落實(shí)。
4、加強(qiáng)了客房的培訓(xùn)工作�？头繕菍用恐苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容由理論和實(shí)操交叉培訓(xùn)，對(duì)員工在崗位技能上有一定的提高。
5、加強(qiáng)了層級(jí)管理，做到責(zé)任落實(shí)到位。本部門竭力推行層級(jí)管理，一層對(duì)一層負(fù)責(zé)，所有員工有問題先向直接上司報(bào)告。另外做到分工明確，責(zé)任落實(shí)到人。
6、加強(qiáng)了管理人員和員工的溝通。各管理人員對(duì)員工反應(yīng)的問題及時(shí)處理，對(duì)員工工作中出現(xiàn)的.問題（特別是個(gè)別員工工作態(tài)度不端正的問題）都有進(jìn)行談心，對(duì)于教育了還不改的都有進(jìn)行扣分或口頭警告。
7、客房部有多次員工拾金不昧事情。如：拾到現(xiàn)金、手機(jī)等，都有及時(shí)上報(bào)并上交，沒有發(fā)現(xiàn)有拾遺不報(bào)的事件。
二：不足之處
1、工作效率還有待提高，雖然每周都有定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，但整體工作效率還不高，有待進(jìn)一步提高。
2、員工工作能力參差不齊。目前存在的主要問題是：真正能夠靈活頂崗、能夠勝任重要客人的接待和服務(wù)、能夠單獨(dú)上晚班等綜合能力比較好的員工很少，另外能夠有可朔性，有強(qiáng)烈進(jìn)取性的員工也很少。
3、有個(gè)別員工工作態(tài)度還不夠端正，需要進(jìn)一步進(jìn)行溝通、培訓(xùn)和教育。
4、執(zhí)行力方面還不到位。有些工作方面都有進(jìn)行安排，但在執(zhí)行的時(shí)候，在有些環(huán)節(jié)還落實(shí)不到位。
5、因?yàn)楸静块T在接待服務(wù)過程中一些臨時(shí)性的任務(wù)較多，另外客房開房率也不穩(wěn)定，管理人員在工作安排調(diào)動(dòng)和分配方面還不夠靈活。
6、基層員工（特別是客房服務(wù)員）流動(dòng)性還是較大。因?yàn)樾碌膯T工上崗需要有一段時(shí)間完全熟悉掌握該崗位工作職責(zé)。流動(dòng)性大了就會(huì)對(duì)部門服務(wù)的穩(wěn)定性和服務(wù)質(zhì)量造成影響。
三：下半年工作重點(diǎn)及改進(jìn)方向：
1、加強(qiáng)員工的實(shí)操培訓(xùn)和工作任務(wù)明確分配，提高員工的工作效率。
2、員工的綜合素質(zhì)方面，只有加強(qiáng)培訓(xùn)和溝通，特別是領(lǐng)班對(duì)基層員工的督導(dǎo)，以提高員工在實(shí)際工作中的工作能力。
3、工作執(zhí)行力方面，需要加強(qiáng)層次管理，所有工作從上至下層層落實(shí)，并且責(zé)任到人。另外培訓(xùn)中加強(qiáng)流程化管理，讓所有員工對(duì)自己的工作都按培訓(xùn)中的程序進(jìn)行操作。
4、需要加強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)�？头空麄�(gè)部門目前都有分成幾個(gè)不同的班組，這就需要進(jìn)一步加強(qiáng)各個(gè)班組、各個(gè)員工之間的團(tuán)結(jié)和配合。
5、協(xié)同安監(jiān)部、保安部加強(qiáng)對(duì)賓客和員工的安全管理和監(jiān)督。
6、客房樓層安排通宵班，晚上加強(qiáng)巡樓，對(duì)客人及其他突發(fā)事情及時(shí)進(jìn)行處理和報(bào)告。
7、客房體育中心需要加強(qiáng)員工對(duì)體育設(shè)施的熟練掌握，加強(qiáng)巡查。
8、客房所有的維修項(xiàng)目需及時(shí)報(bào)修，工程部沒有維修好的需多跟進(jìn)。
9、部門需要多加強(qiáng)和其他部門的聯(lián)系和溝通，如：工程部、接待部、餐飲部、保安部、綜合部等。及時(shí)處理賓客、業(yè)主、部門員工發(fā)生的問題。
客房部半年總結(jié)9
緊張與忙碌的上半年即將過去，回顧上半年的工作，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了下半年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將上半年的工作進(jìn)行總結(jié)：
一、在衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
二、物品管理與成本控制方面
控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。
三、設(shè)備設(shè)施方面
由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
四、培訓(xùn)方面
制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的.培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
五、人員管理方面
秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
六、工作不足
房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高，崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。樓層布草管理比較混亂。樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。
針對(duì)以上的不足，本人需要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比制度，優(yōu)勝劣汰。加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于PA機(jī)器過大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。
總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！
客房部半年總結(jié)10
客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門，xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。xx年，客房部完成了如下工作：
一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：
xx年全年?duì)I業(yè)額582萬元，利潤(rùn)191萬元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬元，會(huì)議室收入7.3萬元，其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開房營(yíng)業(yè)額7.7萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元�？唾r收入5346元。干洗衣物(外洗)67件。純收入227元，水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件，收入1239元。給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬元。軟片洗滌費(fèi)用49517.9元。以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房xx上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次，占出租房數(shù)的53.5%。長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的41.3%。(其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開始入住)，鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，(1—4月，6月26號(hào)又回來)，洛陽石化440間，(1—5月份)占出租房數(shù)的3%，天港1810間，占出租房數(shù)的12.4%，房信1810間，占出租房數(shù)的12.4%)，天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開始)，中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的.1.8%，(6月8日開始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的0.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次。占出租房數(shù)的4%。會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次，(其中中三樓出租41場(chǎng)次，第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次，第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次，第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次。)。
二、管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況：
(1)年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才，層層到位。
(3)為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(4)開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用。客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度�？照{(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng)。
(6)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎(jiǎng)，從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒。防止了傳染病的傳播。對(duì)電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生。
(11)xx年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng)，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成。
三、xx年客房部工作重點(diǎn)安排想法如下：
(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
(2)對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對(duì)照，進(jìn)行管理。
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。
(5)中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1——2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。
(6)洛陽石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)xx年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)xx年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
客房部半年總結(jié)11
我是酒店客房部的員工，如今酒店上半年工作已經(jīng)結(jié)束了，我是部門員工，現(xiàn)對(duì)自己在客房部上半年的工作做總結(jié)。下面是我上半年工作總結(jié)：
上半年客房部接待顧客共有xxx人，酒店住房有xxx間。我負(fù)責(zé)登記這些顧客住房的信息以及查看各個(gè)房間的情況，為酒店提供客房的信息。同時(shí)還要管理客房的衛(wèi)生和安全，保證給客人提供一個(gè)安全舒適和溫暖的住宿環(huán)境。
上半年我每天平均查看xxx間客房，提醒打掃人員打掃房間和公共區(qū)的衛(wèi)生，盡量讓客人感覺到酒店的環(huán)境是可靠的。每天幫助客人預(yù)訂房間以及給客人訂機(jī)訂票，如若客人有其他需要，我也要盡量滿足，比如客人過生日，我要為其準(zhǔn)備生日蛋糕和包間，還有購買生日禮物，總是客人的需求，作為客房部一員來說，要盡量做到他們滿足，這是最基本的服務(wù)。
客房部管理者房間，自然是要保證房間的安全性的。這半年來，部分客房被重新?lián)Q鎖，因?yàn)椴块T掉了，所以安全必須要做好。同時(shí)客人把行李放在酒店，我就要保障客人的財(cái)產(chǎn)安全，另外酒店的走廊安裝了攝像頭，保護(hù)客人的人身安全。每天進(jìn)入酒店住宿要核實(shí)他們的身份，避免混入一些不法分子。我每隔一星期就要檢查房間里的設(shè)備是否有要報(bào)修，每天都要對(duì)客人退房后檢查房?jī)?nèi)的物品損壞和丟失，以便為下一個(gè)客人安排住宿，讓酒店得以正常的運(yùn)行。
半年來酒店的衛(wèi)生是注意的重點(diǎn)，這不僅是維護(hù)酒店的名聲，也是為讓入住酒店的客人安心。房間內(nèi)的換洗毛巾及時(shí)沒人入住，也必須每天都要換新的.，并且要做高溫消毒。床單枕套在客人退完房后，立馬進(jìn)行更換，地板要進(jìn)行消毒并開窗通風(fēng)。酒店其他地方的衛(wèi)生也是要每天打掃的，而且都要派人拖地消毒。
上半年在客房部的工作我都已經(jīng)完成，對(duì)于自己所做的，我覺得還是有很多不足，我還需要去加以改正，以希望為酒店的客房提供更舒適的環(huán)境，讓客人對(duì)我們酒店更加滿意，獲取更多的客人資源。經(jīng)過這上半年的經(jīng)歷，我相信在下半年我可以把自己工作做得更加讓人滿意，不僅是得到領(lǐng)導(dǎo)的欣賞，更是為讓客人喜歡我們酒店。
客房部半年總結(jié)12
XX酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
亮點(diǎn)之處
一培訓(xùn)方面
1、每月完成兩個(gè)SOP流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
二管理方面
1、上年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的.工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng)，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步，
5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
三接待服務(wù)方面
1、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn)；
2、5月份以來福廈動(dòng)車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時(shí)間的接待工作，崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo)；
3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入；同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作。
4、崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；
5、對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
四團(tuán)隊(duì)和人員方面
1、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng)，獲得了員工的一致認(rèn)可，提高了員工的滿意度；
2、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì)，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力；
3、每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì)，分析崗位上個(gè)月存在的問題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)，起到了一定的激勵(lì)作用；
4、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo)；
5、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表，上年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
不足
1、崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展，是上年以來主要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)；
2、培訓(xùn)效果不盡人意，二級(jí)SOP流程考核成績(jī)不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一；
3、衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降，在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高；
3、專業(yè)度不高，規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強(qiáng)，管理者現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)不夠，員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生，總是存在自以為是的思想，導(dǎo)致了多起的客人投訴；
4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài)，需要管理者的督導(dǎo)和檢查，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生；由于個(gè)別員工不識(shí)字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供的情況，；
5、員工合理化建議創(chuàng)新不足，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的合理化建議被采納；
6、明查工作仍然準(zhǔn)備不足，預(yù)見性不強(qiáng)，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面，影響了酒店的聲譽(yù)；
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，影響了崗位工作的開展，對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響。
在下年，我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項(xiàng)工作，針對(duì)上年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：
1、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，針對(duì)每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示，做到有獎(jiǎng)有罰，形成每個(gè)班組和每位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，讓大家有一定的壓力，化壓力為動(dòng)力；
2、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)比，對(duì)做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量；同時(shí)也對(duì)班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比，對(duì)于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人；
3、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查，提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量；
4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn)，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力；
5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽，提高服務(wù)技能；
6、對(duì)新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn)，除了一對(duì)一的“師徒制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn)，如解決問題的能力，服務(wù)意識(shí)的提升等，起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會(huì)；
7、設(shè)立崗位教練，對(duì)適合的人員進(jìn)行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對(duì)熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的能力；
8、對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化，能夠化解一定的壓力；
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn)，通過不同的機(jī)會(huì)和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，提高員工的意識(shí)和能力；
10、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行，提高員工的滿意度，針對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲；同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。
客房部半年總結(jié)13
客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門， xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。xx年 ，客房部完成了如下工作
一 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：
xx年全年?duì)I業(yè)額582萬元，利潤(rùn)191萬元。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬元，會(huì)議室收入7.3萬元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開房營(yíng)業(yè)額7.7萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬元.軟片洗滌費(fèi)用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)。
客房xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的 41.3 %.(其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，（5月11日開始入住），鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，（1—4月，6月26號(hào)又回來），洛陽石化440間,（1—5月份）占出租房數(shù)的 3 %,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4 %,房信1810間,占出租房數(shù)的 12.4 %）,天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，（6月一日開始），中儲(chǔ)油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，（6月8日開始入�。�，中石化51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的o.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次,(其中中三樓出租41場(chǎng)次,第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次,第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次,第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次.)。
二 管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況:
�。�1）年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
�。�2）任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓a區(qū)、北樓b區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。
（3）為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來的回頭客。
�。�4）開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
（5）對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的`準(zhǔn)備。7月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級(jí)a級(jí)的好評(píng)。
（6）努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說出。
（7）為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高。
(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。 會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(11)xx年客房工作中存在的不足:一 經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.二 領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三 員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
三xx年客房部工作重點(diǎn)安排想法
�。�1）發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。（2）對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。（3）在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對(duì)照，進(jìn)行管理。
�。�4）在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。（5)中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。（6）洛陽石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益。
以上是對(duì)xx年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)xx年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
客房部半年總結(jié)14
通過上半年的努力，我較好地完成了酒店客房部的工作，現(xiàn)對(duì)酒店客房部上半年的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、培訓(xùn)方面
每月完成兩個(gè)SOP流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從xx月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
二、管理方面
上半年以來住客率高，特別是在xx月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，后來將xx樓層劃分給xx公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來說有較大的壓力，而且xx樓的整體硬件水平不足，我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑。
三、接待服務(wù)方面
順利完成各個(gè)黃金周的接待工作，各個(gè)崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo)，基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn)；xx動(dòng)車的`開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時(shí)間的接待工作，崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo)；
xx服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入；同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作。崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
四、團(tuán)隊(duì)和人員方面
關(guān)愛員工計(jì)劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng)，獲得了員工的一致認(rèn)可，提高了員工的滿意度；組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會(huì)，在工作的同時(shí)讓身心得到了放松，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力。
每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì)，分析崗位上個(gè)月存在的問題并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)，起到了一定的激勵(lì)作用；在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎(jiǎng)罰制度，使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組，獎(jiǎng)罰分明，以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo)；人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
客房部半年總結(jié)15
“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”一轉(zhuǎn)眼，我來到xx酒店客房部已經(jīng)過去了半年的歲月。這半年的時(shí)間里，不僅我自己的變化大，酒店的發(fā)展也變化很大。為了給我上半年的工作做一個(gè)完美的終結(jié)，也為了更好的開啟我下半年的工作，我在此，做了一篇關(guān)于20xx年上半年我在xx酒店客房部作為一名服務(wù)人員的工作總結(jié)。
20xx年xx月xx日，來到xx酒店進(jìn)行試用，就開始了我作為一名客房部員工的工作之旅。一開始的時(shí)候，因?yàn)閯倎韝x酒店，不僅對(duì)自己的本職工作不太熟悉，就連對(duì)xx酒店的工作環(huán)境都是不太熟悉的，還因?yàn)槲易约捍中拇笠獾拿 ?dǎo)致我在那個(gè)時(shí)候，犯下了很多的錯(cuò)誤。比如，經(jīng)常因?yàn)榇驋咤e(cuò)了房間而被主管批評(píng)，經(jīng)常因?yàn)榻o錯(cuò)了顧客房間鑰匙，而耽誤了顧客的很多時(shí)間，經(jīng)常因?yàn)椴恢涝趺椿卮痤櫩偷淖稍儐栴}，而讓顧客產(chǎn)生了不耐煩的情緒。等等這些問題。但是到了后來，在我的積極努力改正之后，我就慢慢不再犯那些低級(jí)的錯(cuò)誤了。在這個(gè)期間里，也要多感謝我們客服部主管對(duì)我的鼓勵(lì)和包容，他雖然有時(shí)候會(huì)嚴(yán)厲批評(píng)我，但是他也是對(duì)我抱有了很大的期望。每每在批評(píng)過后，都會(huì)耐心的指導(dǎo)我怎么去解決這件事情。
在他的幫助之下，我開始去認(rèn)真的熟悉關(guān)于我們酒店里每一套客房的價(jià)格，基礎(chǔ)設(shè)施，和特點(diǎn)的情況，好讓我在回答一些顧客問題的時(shí)候，能夠顯得既專業(yè)又流暢。我開始用心的保管好客房的鑰匙，看清楚鑰匙之后再給顧客，并且及時(shí)的做好顧客住房的登記記錄。我開始認(rèn)真且負(fù)責(zé)的去做酒店各個(gè)樓面的巡查，檢查他們的門，鎖等基本情況，在巡查的過程中，我盡量的去記住每個(gè)門牌號(hào)對(duì)應(yīng)的位置，讓我不至于在找房間的路上浪費(fèi)過多的時(shí)間。我開始嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)心的對(duì)待我每一次客房的打掃任務(wù)，把主管對(duì)我們培訓(xùn)當(dāng)中，讓我們?cè)诖驋叻块g時(shí)需要注意的事項(xiàng)都記在心里，把客房都仔仔細(xì)細(xì)，里里外外的用心打掃一遍。
所以，在我上半年的后一半段時(shí)期里，我的進(jìn)步還是挺快的。我也因此收獲到了主管的很多表揚(yáng)和贊賞。但是在下半年的時(shí)期里，我依舊要再接再厲，讓自己變得更加的優(yōu)秀和努力。
半年的時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過去了，在過去半年的時(shí)間里，我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的認(rèn)可，在和大家的.相處的方面也是和大家平和的相處在一起，并且積累下了不錯(cuò)的感情。雖然來到這里也只有半年，但是半年也足夠改變一個(gè)人許多。而我在這半年里，讓自己從一個(gè)從未接觸過這一行的人變成了一個(gè)也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對(duì)我來說是意義重大的半年，它意味著我在這一行事業(yè)的開始，也是我對(duì)過去生活的一個(gè)界限。當(dāng)然我本身也還有很多的缺點(diǎn)，而這些缺點(diǎn)也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對(duì)于下半年的一個(gè)目標(biāo)。下面就這上半年的工作做簡(jiǎn)略總結(jié)：
一、思想上
在一開始來到這里的時(shí)候也只是覺得這里工資高一點(diǎn)，而且待遇也可以。所以來到了這里也沒有想過要非常努力的工作，得到大家的認(rèn)可什么的，而是覺得混下日子也差不多了。但是慢慢的隨著在這里工作的越來越久，對(duì)這里也就有了一種歸屬感，覺得自己是酒店的一員，更何況大家和酒店都對(duì)我這么好，我也要好好的工作回報(bào)酒店。從哪之后開始漸漸的不再偷懶，也把酒店的利益放在了第一位，開始認(rèn)真仔細(xì)的工作。而和同事們的關(guān)系也在這個(gè)過程中不斷的變好，而我也是放下了自己的架子，開始主動(dòng)和那些老員工，那些有著豐富經(jīng)驗(yàn)的員工學(xué)習(xí)起來。而我自己也是在學(xué)習(xí)的過程中得到了成長(zhǎng)，來到酒店絕對(duì)是我最正確的一個(gè)決定，我不但讓自己找到了人生的方向也是在這里結(jié)識(shí)了一群合得來的小伙伴們。
二、工作上
雖然一開始的時(shí)候我是總混日子，但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度，開始認(rèn)認(rèn)真真的工作。而認(rèn)真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題，以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助，讓我在工作的時(shí)候不至于顯得太過慌亂，而在成長(zhǎng)中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長(zhǎng)或許就是能夠在面對(duì)那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對(duì)了。而我在這半年里最大的成長(zhǎng)或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對(duì)一些陌生人時(shí)連話都不敢說，現(xiàn)在確實(shí)能夠和每一個(gè)顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
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