酒店主管述職報(bào)告(精選2篇)

　　在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編精心整理的酒店主管述職報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店主管述職報(bào)告1

　　整個(gè)部門(mén)而言，絕大部分人是在觀望，由于老員工較多，年齡偏大，本地人占多數(shù)，普遍還是很在乎這份工作機(jī)會(huì)，只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改，然后不斷的補(bǔ)充新鮮血液，客房的工作還是能夠平穩(wěn)過(guò)渡的，極個(gè)別有其他門(mén)路或由于漸失晉升機(jī)會(huì)的員工，更注重經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收入，如果在薪酬方面沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，混日子的人肯定還會(huì)增加，缺乏危機(jī)感，也敢對(duì)新的規(guī)章制度置若惘聞，無(wú)動(dòng)于衷，甚至產(chǎn)生抵觸情緒，這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì)嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升。

　　對(duì)酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法

　　一:目標(biāo)要明確

　　比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級(jí)和改造，軟件又要達(dá)到幾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為都該給所有員工一個(gè)知情權(quán)，除能了解管理者的最終意圖，也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能，形成一個(gè)共同的，具體的奮斗目標(biāo)。而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已。

　　二:周會(huì)制度

　　每天的工作日志本來(lái)是件很好的事，但不知何故被取消了，在管理職能變更后，繼續(xù)沿用舊的管理及運(yùn)行模式，還有一支老班子。其實(shí)開(kāi)會(huì)，尤其是周會(huì)相當(dāng)重要，新老交替，需要相互了解，一線需要信息暢通，管理者需要工作匯報(bào)，決策需要匯總掌控，要消除新老班子的互相戒備，需要不斷的交流才能溝通，最后才能形成共鳴。達(dá)到通力合作的工作態(tài)度。周會(huì)就是提出問(wèn)題，解決問(wèn)題和討論問(wèn)題最好的平臺(tái)。通過(guò)面對(duì)面的上傳下達(dá)，既解決了問(wèn)題，也增進(jìn)了同事和部門(mén)之間的了解和理解，也融洽了上下級(jí)關(guān)系。

　　在現(xiàn)階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工，他們的工作熱情和積極性完全依賴(lài)于管理者的信心，如果我們都是充滿樂(lè)觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話，勢(shì)必更能調(diào)動(dòng)員工的主人翁意識(shí)。

　　可惜目前為止，真正的管理層以上的工作會(huì)議都沒(méi)有開(kāi)過(guò)，部門(mén)與老總之間成了單線聯(lián)系，那么能不說(shuō)的就慢慢不想說(shuō)了，但大會(huì)不開(kāi)，就容易開(kāi)小會(huì) ，就而就之開(kāi)始拉幫結(jié)派，漸失團(tuán)結(jié)，部門(mén)之間的工作對(duì)接失去了樂(lè)趣而顯得蒼白，很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確，貽誤工作效益甚至帶來(lái)更多的工作失誤，造成服務(wù)質(zhì)量的下滑。

　　三:分工明確，各司其職

　　首先在管理層的.構(gòu)成上有值得商榷的地方，一是權(quán)力的過(guò)于重疊和交叉，按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管，后勤和經(jīng)營(yíng)這三快，各有一個(gè)副總在具體負(fù)責(zé)本部的日常工作，本來(lái)這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系，而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系。這樣只能給具體的管理工作帶來(lái)混亂而不是進(jìn)步，最讓人頭疼的是我該聽(tīng)誰(shuí)的呢?還有副總是否兼部門(mén)經(jīng)理至少弊病有二，一是集權(quán)過(guò)重，自身工作難度增加，二是其部門(mén)降低了應(yīng)有的權(quán)力，下屬工作難度相應(yīng)加大。

　　二是管理層的崗位過(guò)于龐大，比如工程部就一個(gè)員工，卻同樣有主管和經(jīng)理。雖然擁有眾多的管理人員，但在權(quán)力的實(shí)施過(guò)程中，卻經(jīng)常權(quán)力竄崗，某些部門(mén)負(fù)責(zé)人完全成了質(zhì)檢員，喜歡到其它部門(mén)指導(dǎo)工作，還有就是大小事都往上捅，未必老總一點(diǎn)一滴都都需要知道嗎?

　　三是管理體制缺乏計(jì)劃和規(guī)劃，特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng)，信息不暢達(dá)也是由于缺乏酒店中樞(營(yíng)銷(xiāo))的建立。缺乏部門(mén)之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立，所以才形成

　　人多，崗多，活多，瞎忙和忙瞎，工作效益極低。

　　內(nèi)部工作進(jìn)展緩慢，營(yíng)銷(xiāo)還在吃老本，被動(dòng)等和靠老關(guān)系，一旦賈總脫節(jié)，客戶(hù)流失會(huì)更嚴(yán)重，

　　城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別，我的困難在于信息支持不夠，比如上次潮州政府的會(huì)務(wù)我就一點(diǎn)也不知情，就是通知會(huì)務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了。還有就是設(shè)施的維護(hù)和維修很脫節(jié)，即便是前廳的夜審也達(dá)不到統(tǒng)計(jì)的要求。

　　另外在開(kāi)源節(jié)流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規(guī)，經(jīng)營(yíng)部門(mén)的維修卻需要等到辦公室文員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)單才給維修，這可能控制了成本，卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能。

　　我覺(jué)得目前的管理層編制是需要壓縮的，或者給每一個(gè)管理人員設(shè)立崗位職責(zé)，明確自己該干什么和不該管什么才是當(dāng)務(wù)之急。否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)，更不利于管理體制的順利發(fā)展。

酒店主管述職報(bào)告2

　　緊張的20xx年已經(jīng)接近尾聲，在領(lǐng)導(dǎo)干部和全體員工的共同努力下，我們?cè)谶@一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預(yù)定的工作目標(biāo)，但是在成績(jī)面前，我們要積極的去發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)工作中尚且存在的不足之處，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大背景下，我們要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，完善企業(yè)運(yùn)作的方式方法，重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng)新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)足穩(wěn)健發(fā)展。

　　一、企業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

　　（一）企業(yè)形象需要逐步升級(jí)

　　我xx—x酒店，從業(yè)十二年來(lái)，以?xún)?yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)，但在裝飾設(shè)計(jì)方面尚且存在嚴(yán)重的不足，表現(xiàn)出空間視覺(jué)效果差，資金投入力度不夠，空間布局和功能劃分不完善等特征，面對(duì)當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們?cè)诰频暄b飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。

　　（二）設(shè)備設(shè)施老化陳舊

　　我們現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)施、設(shè)備等酒店必需品，已經(jīng)面臨“退休”的局面，可以說(shuō)，有很多設(shè)備由于多年的操作和維護(hù)的不善導(dǎo)致破損嚴(yán)重，目前正在帶病工作，這對(duì)于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的，良好的設(shè)備設(shè)施對(duì)于高效率的工作是十分重要的。

　　（三）員工工作積極性有待提高

　　對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性，是企業(yè)生存的關(guān)鍵，但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況，這大大的制約了隊(duì)伍建設(shè)的步伐，并且對(duì)團(tuán)協(xié)作理念的培養(yǎng)也是十分不利的。

　　（四）人力資源配置不完善

　　基于上半年的人力資源調(diào)整而言，效果是顯而易見(jiàn)的，但就目前情況來(lái)看，仍然存在企業(yè)冗員，精英人才招聘困難的狀況，可以說(shuō)人才是企業(yè)壯大的有力支撐，優(yōu)秀人才的缺失對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大程度的沖擊，在巨大的人力資源壓力下，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本以及資源也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　二、20xx年度工作方向

　　（一）盡快在保證不影響企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下

　　針對(duì)例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓，我們需要專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)公司按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)裝修改造，整體提升酒店的形象和檔次。

　　（二）加大設(shè)備設(shè)施更新的.資金投入

　　對(duì)酒店整體設(shè)施結(jié)合實(shí)際資金情況有針對(duì)性的進(jìn)行更新?lián)Q代，購(gòu)買(mǎi)設(shè)計(jì)新穎、功能完善的現(xiàn)代設(shè)備，其標(biāo)準(zhǔn)向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。

　　（三）要積極的面向社會(huì)重點(diǎn)選拔精英人才

　　加強(qiáng)員工的企業(yè)理念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培訓(xùn)，在春節(jié)過(guò)后進(jìn)行有效的人員壓縮，通過(guò)人事改革，人力資源成本可控制在XX%，采購(gòu)成本下降多少，能源節(jié)約率為XX%

　　總結(jié)來(lái)說(shuō)20xx年是改變的一年，需要我們?nèi)�體員工的共同努力，要秉持服務(wù)第一的宗旨，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，努力提升綜合實(shí)力，促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。

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