食品經(jīng)營自查報告
在不斷進步的時代,我們使用報告的情況越來越多,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?以下是小編為大家整理的食品經(jīng)營自查報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
食品經(jīng)營自查報告1
春節(jié)過后,按照興寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,我廠成立了質(zhì)量安全管理小組,由負責人鄭海東任組長,組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任,按照各自分工,對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》,從企業(yè)資質(zhì)變化情況,采購進貨查
驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面,逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況,企業(yè)自身感覺各方面做得尚可,基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的,及時做了整改。現(xiàn)階段,企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理,按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售,F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下:
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況:企業(yè)名稱為XX市zz保健食品廠,廠址是興寧市人民大道(205國道)寨仔段,檢驗方式為自行檢驗,固體飲料的生產(chǎn)許可證編號為QS441406013144,代用茶的生產(chǎn)許可證編號為QS/441414020228。本廠證照齊全,經(jīng)營范圍代用茶和固體飲料。
二、采購進貨查驗落實情況:本廠主要采購的原料為藥食同源和食品新資源物品、麥芽糊精、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅,購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。
三、生產(chǎn)過程控制情況:我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃,保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生,杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設(shè)備設(shè)施,每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后,均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生,工作服帽的整潔情況,班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后,經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間,沒有交叉污染。
四、食品出廠檢驗落實情況:我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥
箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、PH計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設(shè)備,具有檢驗輔助設(shè)備和化學試劑,實驗室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓,具有廣東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標準,對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗,將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳椋瑢Τ鰪S的每批產(chǎn)品留樣,并進行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況:我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進,并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品安全法》的要求組織生產(chǎn),未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標識標注情況:我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的'包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號,以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和QS標識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況:我廠建立了食品的銷售臺賬,記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息,包括購貨者的名字,地址、銷貨場所等。
八、產(chǎn)品標準執(zhí)行情況:企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標準和企業(yè)標準。代用茶執(zhí)行的是QS/441414020228、固體飲料執(zhí)行的是QS/441406013144.所有標準的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓、體檢情況:我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢,取得食品從業(yè)許可證書(健康證),并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、
食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓。
十、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估:我廠主要消費者都是回頭客,目前為止,還沒有接到過消費者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本,并制定相應的處理制度、應對機制,確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況,能及時做出反應,力保消費者權(quán)益。
經(jīng)過此次自查,我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,提高了質(zhì)量安全意識,杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上,我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制,為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,打下了堅實基礎(chǔ)。
食品經(jīng)營自查報告2
為深刻吸取湖南炎汝隧道“”爆炸案的沉痛教育,確保宜巴項目建設(shè)安全,防止發(fā)生涉爆安全事故,我項目領(lǐng)導高度重視,根據(jù)宜巴建設(shè)指揮部114號文件精神,于20xx年5月20日率領(lǐng)各部門的負責人對民爆物品存儲、民爆物品的運輸?shù)纫鏊M行了安全檢查,現(xiàn)將檢查情況匯報如下:
一、切實加強領(lǐng)導管理,認真部署落實
1、思想重視,加強安全管理
我項目制定了一整套的安全管理制度,用制度管人,并層層簽訂了安全管理責任狀。真正做到了各各崗位有制度,人人頭上有責任的完善機制
2、自查的指導思想
通過自查進一步落實安全生產(chǎn)責任,強化安全工作措施,深化隱患排查治理,穩(wěn)定安全生產(chǎn)形勢,有效防范和堅決杜絕重傷以上事故發(fā)生,確保工程安全生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定、健康發(fā)展。
3、全面開展宣傳工作
對治爆、涉爆工作的有關(guān)政策及規(guī)定,做到家喻戶曉、人人皆知。積極行動起來,從管理制度、儲存使用、購買、運輸?shù)拳h(huán)節(jié),立即進行大排查。
二、自查內(nèi)容
1、員工安全教育培訓及持證上崗情況
項目部的.危險從業(yè)人員主要是民爆物品運輸駕駛員、押運員、保管員、裝卸人員、安全員,所有這些從業(yè)人員都通過了相關(guān)部門的培訓,考核取得了相應的從業(yè)資格證書,特別是危險品運輸?shù)鸟{駛員、押運員。除了參加項目的安全學習外,還每年定期或不定期參加安全學習和安全復訓。
2、貫徹落實國家法律法規(guī)及企業(yè)規(guī)章制度情況,危險品運輸車輛的車況及維護保養(yǎng),運輸制度和標準執(zhí)行情況
根據(jù)《民爆物品安全管理條例》《安全生產(chǎn)法》及其它相關(guān)法律法規(guī),制定一整套適合項目的民爆物品安全管理制度,并按崗位按制度內(nèi)容制定了安全檢查表,通過檢查確定從業(yè)人員是否執(zhí)行了規(guī)章制度。這次我們根據(jù)危險運輸車的安全檢查表上的內(nèi)容,對運輸制度的執(zhí)行情況以及車況及保養(yǎng)情況進行檢查,各項指標都達到制度的要求。
3、隱患排查治理及整改情況
對存在安全隱患的死角進行拉網(wǎng)式大檢查,檢查中,項目領(lǐng)導親自落實,做到不流形式,不留死角,不留隱患。對排查出的問題,整理分類,逐項解決。
4、是否存在“四超”(超時、超產(chǎn)、超員、超量)和“三違法”(違法建設(shè)、違法生產(chǎn)、違法經(jīng)營)
倉庫的儲量是不能超過最大儲量的,這次對各庫房抽檢沒有超量現(xiàn)象。危險品運輸車的運載量也有嚴格要求,這次檢查時,沒有超載現(xiàn)象。
5、倉庫產(chǎn)品出入庫記錄及值班、視頻監(jiān)控記錄情況。
倉庫產(chǎn)品出入庫記錄及值班、視頻監(jiān)控記錄規(guī)范、準確。
6、民爆產(chǎn)品在銷售過程,各項制度執(zhí)行情況。主要檢查購買證與發(fā)票規(guī)格、數(shù)量是否相符,民爆物品流向是否登記清晰,合符制度要求。
7、安全保衛(wèi)及有關(guān)情況
主要檢查人防、技防、犬防、物防是否正常,保證了每天不少于三人的人員防范措施。電子監(jiān)控技術(shù)措施保證無死角,大型防護犬三條、每天24小時留在庫內(nèi),合符制度要求。
三、下一步工作計劃
1、對檢查中存在的不足,切實整改,對存在的安全隱患要立即停工整頓。
2、繼續(xù)做好安全生產(chǎn)大檢查工作,加到對員工的宣傳教育。
3、加強員工的教育培訓工作,逐步提高員工的自我保護意識,加大生產(chǎn)現(xiàn)場安全監(jiān)管力度,確保工程的安全生產(chǎn)。
食品經(jīng)營自查報告3
(一)目的
為了保證食品的安全,特制定食品安全自檢自查管理制度。
(二)職責
安全負責人:負責食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作,批準食品安全自查方案和自查報告。向企業(yè)管理層報告食品安全自查結(jié)果。
自查組長:提出自查小組名單,全面負責食品安全自查實施活動,食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
質(zhì)檢部門:負責起草食品安全自查方案,組建食品安全自查小組,按照食品安全自查計劃實施自查,起草自查報告,對不合格項目的整改、實施進行確認。自查小組成員:按照食品安全自查計劃及及時實施自查,提出自查報告。
受檢部門:在職責范圍內(nèi),協(xié)助自查,負責本部門不合格項目的整改措施的制訂和實施。(三)要求
自查頻次每年不少于4次且時間間隔不超過3月。質(zhì)檢部門每年初起草食品安全自查方案,范圍覆蓋所有的相關(guān)部門。(四)食品安全自查的實施
1、召開一次簡短的會議,組長介紹自查的'目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排,澄清自查計劃中不明確的問題。
2、由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查,檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調(diào)查。
3、自查結(jié)束,自查小組成員互相交流分析,確定自查中發(fā)現(xiàn)的問題,在編寫《食品安全自查報告》時,須事實清楚,證據(jù)確鑿。4、幫助受檢部門制定整改措施。
5、召開會議,由自查組長報告自查情況和自查結(jié)果,就食品安全提出檢查結(jié)論,并對如何提高食品安全提出建議。6、提交自查報告。(五)糾正措施
1、根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查報告》,受檢部門除進行確認外,還要分析產(chǎn)生問題的原因,由問題的責任部門在2個工作日內(nèi)提出糾正措施,并規(guī)定完成糾正措施的期限。
2、糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實施完成,如不能按期完成,責任部門必須向負責人說明情況,請求延期。3、受檢部門在預定期限內(nèi)完成糾正措施的實施后,通知質(zhì)檢部門確認完成情況,并報負責人認可。
4、對期限較長的糾正措施,可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。5、食品安全自查的記錄由辦公室負責保存。
食品經(jīng)營自查報告4
XXzz保健食品廠,地處興寧市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南寨仔段,東臨205國道,交通十分方便。本廠于XX年建成,占地1600平方米,建筑面積1200平方米。主要從事藥食同源、食品新資源物品的固體飲料和代用茶生產(chǎn)和銷售,于XX年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。
公司從最初組織生產(chǎn)開始,廠里一直嚴格遵照食品安全法的要求,步步為營,堅實走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中,得到了興寧市質(zhì)量監(jiān)督局大量的無私幫助,廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障,沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有藥食同源植物、食品新資源物品、白糖、糊精等,這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道,從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進,并附有出廠檢驗報告,質(zhì)量要求很嚴格,必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求,比如糊精要符合GB /T20880的要求,白糖要符合GB 317的要求,等等。
春節(jié)過后,按照興寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,我廠成立了質(zhì)量安全管理小組,由負責人鄭海東任組長,組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任,按照各自分工,對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》,從企業(yè)資質(zhì)變化情況,采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面,逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況,企業(yè)自身感覺各方面做得尚可,基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的.,及時做了整改。現(xiàn)階段,企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理,按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售,F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下:
為加強《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《江西省行政執(zhí)法責任制辦法》、等法律、法規(guī)和規(guī)章的貫徹實施,加強對執(zhí)法活動的監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)和糾正行政執(zhí)法過程中存在的問題,加強文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法行為、提高依法行政水平,樹立食品藥品監(jiān)管隊伍的良好形象,我局及時組織了對行政執(zhí)法工作的自查工作。
在接到市局下發(fā)的《xxx年xx市食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法檢查工作實施方案》后,我局立即召開了局務會,部署執(zhí)法工作自查,由xxx局長負責,xxx副局長負責組織開展具體工作,局機關(guān)全體工作人員共同參與完成。
(一)自查階段
自查人員認真學習和對照實施方案、檢查評分表,對成立以來的行政執(zhí)法工作和所有執(zhí)法案卷進行了全面、認真、徹底的自查。對行政處罰案件的實施處罰主體資格、執(zhí)法人員的執(zhí)法資格、是否亮證執(zhí)法,程序是否合法,行政處罰案件事實和證據(jù)認定是否合法、是否已經(jīng)建立了行政執(zhí)法臺帳,行政許可實施情況等進行了檢查,對已結(jié)案的案卷進行了整理歸檔。
(二)總結(jié)階段
對自查發(fā)現(xiàn)的問題能改正的及時進行了改正,對不能更改的提出了整改的意見,要求在以后的工作中要及時改進,不能犯同樣的錯誤。經(jīng)自查發(fā)現(xiàn)的主要問題有:
1、因縣局行政許可事項不多故未對《行政許可法》實施工作進行部署和落實。
2、有的案件無充分的理由減輕了處罰。
3、有一個案件涉及到?jīng)]收物品不應當適用簡易程序而適用簡易程序。
4、有2個案件沒有完全執(zhí)行而沒有辦理延緩、免交手續(xù)。
5、有的行政處罰案件文書記錄字跡潦草、不易辨認、語句不通、詞不達意、處罰決定書有錯字。
6、由于縣局編制不足故未設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核。
在以后的行政執(zhí)法工作中要落實《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》,規(guī)范執(zhí)法行為、規(guī)范文書書寫,部署實施《行政許可法》,設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核,將執(zhí)法工作細化、量化,將責任落實到人。
食品經(jīng)營自查報告5
食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。為你整理了食品經(jīng)營企業(yè)自查報告,希望對你有所參考幫助。
為了保障食品質(zhì)量安全,著重生產(chǎn)細節(jié)控制,細化生產(chǎn)過程管理,搞好環(huán)境衛(wèi)生,提升人員素質(zhì),加強巡檢與出廠檢驗,杜絕不合格產(chǎn)品流入市場,杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定,我廠高度重視并安排專人對落實安全生產(chǎn)進行了自查,現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下:
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。
我廠手續(xù)一應俱全,營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名,廠址和法人代表都完全一致,符合本條要求。
。ㄒ唬┢髽I(yè)實際生產(chǎn)食品的場所,生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),生產(chǎn)條件,檢驗手段,生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。
。ㄈ┦称飞a(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致。
二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。
。ㄒ唬┢髽I(yè)采購食品原料,主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄,向供貨者索取許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應當取得許可的.)和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
。ǘ⿲┴浾邿o法提供有效合格證明文件的食品原料,企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗,并保存檢驗記錄。
(三)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。
。ㄋ模┢髽I(yè)建立了進出臺賬。各種購進加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
三、企業(yè)建立了生產(chǎn)過程控制制度。
。ㄒ唬┢髽I(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境,生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查,并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。
。ǘ┢髽I(yè)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄,同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)施等安全控制記錄;我廠對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清潔消毒記錄,同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細內(nèi)容,從而保證能隨時開機生產(chǎn)。
。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況,包括必要的半成品檢驗記錄,溫度控制,車間潔凈度控制等。
。ㄋ模┢髽I(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應避免人流,物流交叉污染,避免原料,半產(chǎn)品,成品交叉污染,保證設(shè)備,設(shè)施正常運行。不應使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗,遵守廠規(guī)及操作規(guī)程,避免原料,半成品,成品交叉污染,保證設(shè)備設(shè)施正常運行。
四、企業(yè)建立了出廠檢驗制度。
。ㄒ唬┢髽I(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,包括查驗食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,執(zhí)行標準,檢驗結(jié)論,檢驗人員,檢驗合格證號或檢驗報告編號,檢驗時間等記錄內(nèi)容。我廠出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號,檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
。ǘ⒉缓细衿返墓芾砬闆r和不安全食品召回記錄情況:我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進,并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn),未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況:
我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號,以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號,產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況:
我廠建立了食品的銷售臺賬,記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息,包括購貨者的名字,地址、銷貨場所等。
七、企業(yè)人員培訓、體檢情況:
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢,取得食品從業(yè)許可證書(健康證),并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓,并備有員工培訓記錄。
八、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估:
我廠主要消費者都是回頭客,迄今為止,還沒有接到過消費者的投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調(diào)查,及時反饋消費者意見,做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù),給消費者滿意的產(chǎn)品。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本,并制定相應的處理制度、應對機制,確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況,能及時做出反應,力保消費者權(quán)益。
除此之外,我廠的各項管理制度健全,記錄表格完善,人員配備合理,職責明晰。這些軟硬件的建設(shè),也為企業(yè)的前行,鋪平了道路。經(jīng)過自查,我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求,提高了質(zhì)量安全意識,杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上,我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制,為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,打下了堅實基礎(chǔ)。
XX市XX糧食加工廠
二0XX年XX月
食品經(jīng)營自查報告6
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,按照我公司制定的《食品安全管理制度》,質(zhì)量部對遼寧建聯(lián)醫(yī)藥連鎖有限公司保健食品經(jīng)營管理在日常銷售的合法性、進貨渠道、標簽說明書、索證索票制度、進貨查驗進銷記錄制度及出廠檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查,現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下:
一、保健食品管理制度及落實情況
按照保健食品進貨制度,嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品,索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執(zhí)行情況良好,但是食品安全法有規(guī)定,要對保健食品經(jīng)營有保健食品安全經(jīng)營應急預案》
二、經(jīng)營的保健食品標識、標簽
食品標簽,包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法,以及其它有關(guān)信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準證書》所載明的內(nèi)容相一致。我公司的保健食品的.包裝均符合保健食品標簽、標識管理規(guī)定的要求,沒有宣傳治療作用的標識、標簽。
三、產(chǎn)品保質(zhì)期
食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。我公司電腦系統(tǒng)有有效期跟蹤提醒,當產(chǎn)品接近有效期時,公司系統(tǒng)自動提醒,在有效期及過有效期,系統(tǒng)停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購保健食品時,除了查驗供貨商企業(yè)資質(zhì),即索證索票外,還要查驗供貨商法人委托書,質(zhì)量保證協(xié)議等,在各項資質(zhì)合格后,在電腦系統(tǒng)中建立檔案,質(zhì)量保證協(xié)議及法人委托書還有時間鎖定,超過有效期,系統(tǒng)自動鎖定,不能再購入此供貨商的產(chǎn)品。上半年檢查,沒有超過有效期購入的情況。
五、進貨查驗記錄或者票據(jù)
食品法規(guī)定,在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復印件。
我公司業(yè)務每次進貨,均按照制度執(zhí)行,每批次的保健食品,都有隨貨同行單及發(fā)票。沒有隨貨同行單的商品,拒收。
六、從業(yè)人員健康體檢及培訓制度
從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓,合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應進行食品安全培訓,培訓情況應記錄。
公司每年組織員工進行健康體檢,經(jīng)常檢查在崗人員體檢情況,做到每年必須進行健康檢查,發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病人,立即離崗治療。另外,質(zhì)量部每年制定培訓計劃,按照培訓計劃進行崗前培訓和定期培訓。并填寫培訓記錄及培訓檔案。
七、場地衛(wèi)生安全及產(chǎn)品碼放
倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求,合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃),可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃),各庫房均應有避光措施,相對濕度應保持在45-75%之間。
保健食品應離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品,應適當控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。自查中,有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛(wèi)生儲存環(huán)境
應保持庫區(qū),貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。
自查結(jié)果:倉庫環(huán)境有時凌亂,沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
九、自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況
1、對新《食品安全法》學習不深刻,掌握不熟練,沒有做《保健食品安全經(jīng)營應急預案》;
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環(huán)境有時凌亂,沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
十、整改措施
1、根據(jù)企業(yè)實際情況制定《保健食品安全經(jīng)營應急預案》
2、對庫房相關(guān)人員進行培訓,重新整理保健食品的陳列和儲存,經(jīng)常檢查,以杜絕陳列混亂的情況。
食品經(jīng)營自查報告7
為加強《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執(zhí)法責任制辦法》、等法律、法規(guī)和規(guī)章的貫徹實施,加強對執(zhí)法活動的監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)和糾正行政執(zhí)法過程中存在的問題,加強文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法行為、提高依法行政水平,樹立食品藥品監(jiān)管隊伍的良好形象,我局及時組織了對行政執(zhí)法工作的自查工作。
一、組織領(lǐng)導
在接到市局下發(fā)的《xxx年xx市食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法檢查工作實施方案》后,我局立即召開了局務會,部署執(zhí)法工作自查,由xxx局長負責,xxx副局長負責組織開展具體工作,局機關(guān)全體工作人員共同參與完成。
二、行政執(zhí)法工作自查
。ㄒ唬┳圆殡A段
自查人員認真學習和對照實施方案、檢查評分表,對成立以來的行政執(zhí)法工作和所有執(zhí)法案卷進行了全面、認真、徹底的自查。對行政處罰案件的實施處罰主體資格、執(zhí)法人員的執(zhí)法資格、是否亮證執(zhí)法,程序是否合法,行政處罰案件事實和證據(jù)認定是否合法、是否已經(jīng)建立了行政執(zhí)法臺帳,行政許可實施情況等進行了檢查,對已結(jié)案的案卷進行了整理歸檔。
。ǘ┛偨Y(jié)階段
對自查發(fā)現(xiàn)的問題能改正的及時進行了改正,對不能更改的提出了整改的意見,要求在以后的工作中要及時改進,不能犯同樣的錯誤。經(jīng)自查發(fā)現(xiàn)的主要問題有:
1、因縣局行政許可事項不多故未對《行政許可法》實施工作進行部署和落實。
2、有的案件無充分的理由減輕了處罰。
3、有一個案件涉及到?jīng)]收物品不應當適用簡易程序而適用簡易程序。
4、有2個案件沒有完全執(zhí)行而沒有辦理延緩、免交手續(xù)。
5、有的行政處罰案件文書記錄字跡潦草、不易辨認、語句不通、詞不達意、處罰決定書有錯字。
6、由于縣局編制不足故未設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核。
三、整改意見
在以后的'行政執(zhí)法工作中要落實《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》,規(guī)范執(zhí)法行為、規(guī)范文書書寫,部署實施《行政許可法》,設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核,將執(zhí)法工作細化、量化,將責任落實到人。
你可以看看這個:工作報告是指向上級機關(guān)匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告。
我鎮(zhèn)接到《XX市衛(wèi)生局 XX市食品藥品監(jiān)管局關(guān)于進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管工作的通知》后,高度重視,認真開展了我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查工作,進一步增強了做好我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作的責任感和緊迫感,進一步加強了我鎮(zhèn)食品安全管理和監(jiān)督,防止發(fā)生集體中毒事件,保障全鎮(zhèn)居民衛(wèi)生安全和身體健康,維護我鎮(zhèn)正常生活秩序,確保食品衛(wèi)生安全措施落實到位,F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查情況報告如下:
一、加強領(lǐng)導,高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理
我鎮(zhèn)始終高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理工作,把食品安全作為保障我鎮(zhèn)居民身體健康,維護我鎮(zhèn)穩(wěn)定的重要工作來認真對待,于2011年4月29日由我鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長鄧強同志組織召開2011年XX鎮(zhèn)食品藥品安全工作會議:
1、在會上傳達了XX市關(guān)于2011年食品安全衛(wèi)生會議精神;
2、搜集前期自查(4月22日至4月29日)結(jié)果并對后期自查(4月30日至5月22日)做出安排;
3、指出了自查方向,并著重對種植業(yè)用藥情況、養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養(yǎng)情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進行檢查;
4、并安排社會事務辦公室與新市工商所進行溝通,請新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社事辦對我鎮(zhèn)市場的原材料進出情況進行檢查;
5、安排我鎮(zhèn)司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進行宣傳;
二、加強培訓,注意防疫,把隱患消滅在萌芽狀態(tài)
我鎮(zhèn)召開食品衛(wèi)生安全知識培訓會,參會人員有XX市衛(wèi)生監(jiān)督所所長許發(fā)明同志、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮(zhèn)上餐飲單位負責人等。在會上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細的要求,比如:三證要求;廚房設(shè)施要求等。從各個方面對食品衛(wèi)生安全進行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負責人積極發(fā)問,并對我鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生提出了寶貴意見。
三、發(fā)現(xiàn)問題,加強整改
食堂安全衛(wèi)生關(guān)系我鎮(zhèn)居民健康的大事,容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮(zhèn)經(jīng)營安全衛(wèi)生高效運轉(zhuǎn),各村對村上游廚進行登記,并再次進行統(tǒng)一培訓;新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院對我鎮(zhèn)8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農(nóng)家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進行檢查、3家藥店、26個村醫(yī)生;畜牧獸醫(yī)站對我鎮(zhèn)15戶養(yǎng)殖大戶進行檢查。在此檢查期間發(fā)現(xiàn)需要進一步整改的問題:
一、發(fā)現(xiàn)除學校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛(wèi)生許可證。其他單位均無衛(wèi)生許可證、健康證。
二、除學校食堂堅持索要索證登記,其余均無索要索證登記或不全。
三、個別醫(yī)生有超執(zhí)業(yè)范圍執(zhí)業(yè)。
食品經(jīng)營自查報告8
根據(jù)西安市藥品監(jiān)督管理局建立《保健食品經(jīng)營單位食品安全信用檔案目錄》精神,結(jié)合藥店的實際經(jīng)營情況,本著實事求是、不斷完善提高、逐步規(guī)范的原則,現(xiàn)將本藥店保健食品經(jīng)營自查的情況作如下報告。
自接到去藥監(jiān)部門的`通知后,我們立即向員工傳達了通知精神,同時采取集中學習和員工自學的方式,認真學習了《食品安全法》等文件。通過學習,進一步提高了員工對保健食品專項整治工作重要性的認識,達到進一步規(guī)范保健食品經(jīng)營行為,提高消費者的自我保護意識和能力,保障公眾使用保健食品安全有效的目的。
具體自查情況如下:
(1)保健食品管理制度及其落實情況:建立健全了索證索票制度、衛(wèi)生管理制度、進貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產(chǎn)品處理制度、培訓等制度,并能按照制度要求落實工作。
(2)標識標簽:經(jīng)營的保健食品標識標簽符合《保健食品標簽標識管理規(guī)定》要求。
。3)產(chǎn)品保質(zhì)期:未發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷過期保健食品。
。4)供貨商及產(chǎn)品資質(zhì):能索取供貨商及產(chǎn)品資質(zhì)。包括供貨商許可證件、營業(yè)執(zhí)照,保健食品批準證書(注冊批件),產(chǎn)品檢驗合格報告(從生產(chǎn)企業(yè)購進必須索。
。5)進貨查驗記錄:進貨查驗記錄及票據(jù)完整。記錄和票據(jù)真實齊全,并按規(guī)定妥善保管。
(6)產(chǎn)品臺帳:能清楚的顯示進銷存記錄。記錄包括所經(jīng)銷保健食品產(chǎn)品名稱、進貨時間、數(shù)量、供貨商等內(nèi)容。
。7)從業(yè)人員體檢情況:從業(yè)人員均有健康體檢證明。
。8)場地衛(wèi)生安全及產(chǎn)品碼放:經(jīng)營場所干凈衛(wèi)生、安全,符合經(jīng)營保健品要求;產(chǎn)品陳列有相對獨立的專用銷售區(qū)域或?qū)S秘浌瘛?/p>
。9)店內(nèi)宣傳:店內(nèi)無夸大保健食品功效的宣傳資料,不存在宣稱預防、治療疾病功能等違法違規(guī)行為。
(10)簽訂了保健食品經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書。
在保健食品經(jīng)營的實踐中,我們經(jīng)常遇到新問題,為了保障公眾使用保健食品安全有效的目的,我們在今后的工作中一定加強法律法規(guī)及業(yè)務知識的學習,加強質(zhì)量環(huán)節(jié)的管理,同時歡迎藥監(jiān)部門的蒞臨指導,以期最大限度地減少主觀無過錯現(xiàn)象地發(fā)生。
年 月 日
食品經(jīng)營自查報告9
為貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,保證食品安全、保障公眾身體健康和生命安全,制定本制度:
一、食品經(jīng)營者應當如實記錄實施召回食品生產(chǎn)企業(yè)信息、被召回食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、召回單位、召回日期、召回原因等內(nèi)容,并保留載有上述信息的單據(jù),建檔備查。相關(guān)記錄保存期限不得少于二年。
二、由于經(jīng)營者自身原因?qū)е率称凡环鲜称钒踩珮藴驶蛘呖赡芪:θ梭w健康的,食品經(jīng)營者應當立即停止經(jīng)營,在其銷售的范圍內(nèi)召回相關(guān)問題食品。
三、無法確定具體食品生產(chǎn)者、生產(chǎn)者破產(chǎn)、生產(chǎn)者無能力召回相關(guān)食品的,食品經(jīng)營者應當在其銷售的范圍內(nèi)召回相關(guān)問題食品。食品經(jīng)營者召回問題食品的`程序參照食品生產(chǎn)者召回問題食品的程序進行。
四、食品經(jīng)營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查,查驗食品的貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,對腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期以及其他不符合食品安全標準或者要求的食品及時進行清理。食品經(jīng)營者不得偽造、涂改或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
五、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于《食品安全法》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的范圍或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應當立即停止經(jīng)營,并封存庫存產(chǎn)品,通知相關(guān)食品經(jīng)營者和消費者停止銷售和消費相關(guān)問題食品。
六、食品經(jīng)營者應當如實記錄停止經(jīng)營的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、停止經(jīng)營的日期、停止經(jīng)營的原因、采取的措施等內(nèi)容,并保留載有上述信息的單據(jù),建檔備查。相關(guān)記錄保存期限不得少于二年。
七、食品經(jīng)營者應當在停止經(jīng)營結(jié)束后7日內(nèi),向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告問題食品停止經(jīng)營情況。
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