銷售經(jīng)理最新述職報告
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銷售經(jīng)理最新述職報告1
銷售經(jīng)理個人述職報告范文
售樓銷售工作如逆水行舟,不進(jìn)則退。緊張繁忙的一年即將過去,新的挑釁又在眼前。沉思回想,這一年我作為銷售本部經(jīng)理,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和同事的合作中,我積累了更多的實踐經(jīng)驗,學(xué)習(xí)到了更多理論知識,同時,也在工作中發(fā)明了自身的一些不足。這是充實的一年,具體的工作總結(jié)如下。
一、本部銷售事跡統(tǒng)計及分析:
(一) 事跡統(tǒng)計:
**年公司履行目標(biāo)義務(wù)制,每個部門、每個人都在年初簽定了相關(guān)義務(wù)書。今年本部的銷售指標(biāo)是1-5期(含**園)必達(dá)目標(biāo)4400萬元,爭取目標(biāo)4700萬元,考核時間20xx年1月 20xx年12月。
根據(jù)20xx年1月 12月27日統(tǒng)計,本部共實現(xiàn)銷售額4304萬元,其中1-5期實現(xiàn)銷售額3632萬元,**園實現(xiàn)銷售額672萬元。
(二)事跡分析:
由事跡統(tǒng)計可見,1至7月份,銷售本部的事跡總額和在公司總事跡中所占比率都保持在很理想的程度上。而由8月份至年底,則有必定程度的下滑。下面就正反兩方面來對此進(jìn)行分析。
1、影響本部事跡的正面因素:
、偕习肽暌3期門面銷售為主力,市場反應(yīng)良好。截至20xx年6月,三期門面已清盤。
②宣傳和一線銷售有效溝通,拿出一系列合理化計劃并得以實行。這包含:<(村支部書記抓黨建述職報告) p="">
A.一期*****的10套,采用 比同區(qū)域房價每平方米低300元 的宣傳策略(已清盤);
B.三期小戶型 小戶型精裝修 運動;
C.四期***花園車庫及門面,首次采用 分類廣告 的情勢,達(dá)到明顯效果;
D.六期 青年人購房月:首付二萬月供一元 運動;
E.五期 公務(wù)員購房月:買四房送8888 運動;
F.裝飾建材大市場,8萬 12萬 零風(fēng)險 產(chǎn)權(quán)商鋪。
、垆N售履行目標(biāo)義務(wù)制,使目標(biāo)逐級分解。銷售人員不再僅關(guān)心完成每月的既定任務(wù),而且還要時刻重視自己年度任務(wù)的完成情況,能夠主動調(diào)劑,有效的進(jìn)步了工作效率。
④公司所供給的銷售人員保底薪,進(jìn)步一線人員提成比例以及對老客戶帶新客戶給予嘉獎的 經(jīng)濟(jì) 手段,極大的調(diào)動了銷售人員和客戶的積極性,也是促成事跡的重要因素之一。
、莩闪⑹酆蠓⻊(wù)部,專門負(fù)責(zé)招待解決前期產(chǎn)品遺留問題。一方面提升了公司的服務(wù)品德,另一方面,更重要的是細(xì)化了分工,使銷售人員從遺留問題中擺脫出來,能夠?qū)W⒂诎l(fā)明新事跡。
2、影響本部事跡的負(fù)面因素:
①國家宏觀政策使購置客戶群體產(chǎn)生變更,7月開端,客戶量急劇減少。
、诠痉績r高過區(qū)域蒙受范疇。
、鄯吭礇Q定客源,客戶群體產(chǎn)生轉(zhuǎn)變,銷售人員的心態(tài)存在波動,業(yè)務(wù)程度有待進(jìn)步。
、芮捌诋a(chǎn)品遺留問題較多,無法產(chǎn)生 連鎖效應(yīng) 發(fā)掘老客戶資源。
、荼静抠Y源分流,這也是造成本部事跡在公司總事跡中所占比率下滑的重要原因。
A.市區(qū)售樓部在市區(qū)、現(xiàn)場都有設(shè)點。本部所謂的 地理優(yōu)勢 已經(jīng)微乎其微。
B.在本部以外增設(shè)了另2個售樓部,分辨在 **園 、 ***園 的現(xiàn)場。于是本部不僅在市區(qū)無銷售點,而且本來的**市場資源也被分流。
二、團(tuán)隊的建設(shè)事跡及總結(jié):
(一)本部團(tuán)隊建設(shè)事跡:
1、通過事跡的優(yōu)越劣汰,留批業(yè)務(wù)程度較高的銷售人員。目前,本部有售樓人員:***、***、**、**、***等五人。其中20xx年年度目標(biāo)達(dá)850萬以上的優(yōu)秀售樓人員有2人:***、***。
2、本部銷使從無到有。目前比較穩(wěn)固的銷使有5名,周六周日兼職銷使5名。
3、銷售人員的工作能動性加強。具體體現(xiàn)在主動追擊客戶等方面。
4、團(tuán)隊的履行力有所加強,合理的計劃一經(jīng)采用馬上就能得到實行。
(二)團(tuán)隊建設(shè)總結(jié):
1、采用每日早會、晚會的方法,準(zhǔn)確把握銷售人員每人每日的客戶情況。
2、匯湊集體聰慧,充分調(diào)動本咳嗽鋇幕浴
20xx年房地產(chǎn)銷售年度工作總結(jié)性。每周擬定目標(biāo)房源,針對目標(biāo)房源提出銷售措施,并將計劃與策劃部商討履行,進(jìn)步了計劃的可行性,也加強了銷售人員的工作能動性。
3、在客戶減少的情況下,轉(zhuǎn)變坐銷模式,組織部門人員走出售樓部,到各大單位及寫字樓上門訪問客戶。
4、治理實踐中,應(yīng)用建立部門銷售明星等手段,不斷地進(jìn)步銷售人員工作危機感和使命感,從而使得銷售人員的主動性不斷加強。銷售如逆水行舟,不進(jìn)則退, 居安思危 的心理利于工作主動性和工作實效的提升。
三、存在的問題及建議:
(一)銷售治理電子化
銷售治理需要大批數(shù)據(jù)的支撐,就相當(dāng)于打靶需要有望遠(yuǎn)鏡幫助看靶心一樣。每次放槍,都應(yīng)當(dāng)檢討成果,以便于不斷調(diào)劑而盡量達(dá)到最高目標(biāo)正確度。
然而目前公司的銷售數(shù)據(jù)治理還靠秘書用紙、筆來統(tǒng)計,沒有實現(xiàn)電子化。銷售數(shù)據(jù)與財務(wù)部門的回款也只能一個月一對接。效率低下,勞命傷財,容錯率也極低。
我認(rèn)為正確地治理應(yīng)當(dāng)是每半個月,財務(wù)部門應(yīng)當(dāng)向銷售部門供給詳盡的`數(shù)據(jù),幫助銷售治理的判定和調(diào)劑。同時,應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的治理程序,能讓銷售秘書方便的將客戶資源及時輸入電腦,這不僅能極大的進(jìn)步現(xiàn)時工作效率,也能作為公司的儲備資料,便于今后各期項目資源共享,有利于發(fā)掘老客戶資源。
(二)銷售團(tuán)隊的精簡化
隨著公司項目標(biāo)增多,銷售隊伍也越來越宏大,銷售部編制最高峰達(dá)到了42人。而我們平均每月1000萬的銷售額是否與這樣的團(tuán)隊相適應(yīng)呢?從銷售成本方面考慮,我認(rèn)為在不影響銷售的基礎(chǔ)上我們的隊伍需要有效整合。
(三)銷售產(chǎn)品改良化
公司1-5期項目,有些產(chǎn)品面積過大,總價過高,還有些產(chǎn)品尚不具備銷售條件,這些產(chǎn)品要在20xx年進(jìn)行銷售就必須進(jìn)行產(chǎn)品改良,或采用一些有效的促銷手段。具體有:
(1) 街11-22號小戶型:12套,平均每套60多平方米,140多萬元銷售額。目前沒有高低樓梯、沒有進(jìn)戶門、沒有高低水、沒有隔墻,無法銷售。
(2)公司11層主樓住宅:31套,平均每套170多平方米,1200多萬元銷售額。目前問題是沒有小區(qū),面積過大,房型不規(guī)范,總價過高,無法銷售。
(3)一期建材大市場主樓門面:1套,996平方米,620多萬元銷售額。目前問題是單套門面總價達(dá)到600多萬,這樣的客戶群極少,已待售2年還未售出。建議公司將其分割為專業(yè)市場鋪面銷售,或先對外招租,以租帶售。
(4)**園復(fù)式樓:59套,平均每套220多平方米,2300多萬元銷售額。目前問題是面積過大,銷售部建議將其改革為:露臺復(fù)式樓或改為兩層進(jìn)行銷售。由于涉及產(chǎn)權(quán)、工程造價等問題,因此20xx年一直沒進(jìn)行改革。假如計劃通過,20xx年進(jìn)行銷售,則需加快改革進(jìn)度。
以上是我對20xx年度工作的總結(jié)。面對年即將來臨的機會與挑釁,我會更加努力的投入到工作中,更好的負(fù)起自身的職責(zé),加強理論學(xué)習(xí),勇于實踐,使自己的業(yè)務(wù)程度,治理程度全面進(jìn)步,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。用發(fā)展、用效益往返報公司,實現(xiàn)自身的人生價值。
銷售經(jīng)理最新述職報告2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
20xx年對于我來講是成長的一年、 奮斗的一年、 學(xué)習(xí)的一年、 是感恩的一年; 首先要感謝諄諄教誨的領(lǐng)導(dǎo),感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助鼓勵,感謝在我沮喪時鼓 勵我給我打氣相信我的同事,感謝那些給我微笑,接納我和五洲產(chǎn)品的合作者,因 為是他們的幫助、認(rèn)可、信任、鼓勵才能使我更加樂衷于我的工作,更加熱愛我的工作。
一年來,我認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司銷售目標(biāo)和銷售政策,積極配合銷售經(jīng)理做好 本職工作,并和其他銷售員一道努力拼搏、積極開拓市場,較好地完成了年度銷 售目標(biāo)。根據(jù)公司管理人員考核辦法的通知精神,按照年終述職的有關(guān)要求和內(nèi) 容,現(xiàn)將一年來的個人工作述職如下:
1、蘇北市場全年任務(wù)完成情況。
20xx年,我負(fù)責(zé)連、徐、宿地區(qū)的銷售工作,該地區(qū)全年銷售**萬元,完 成全年指標(biāo) 1**%,比去年同期增加了**萬元長率為**%。與去年相比原老經(jīng)銷商 的銷量都有所增長,開發(fā)的新客戶銷售也基本穩(wěn)定,20xx年新客戶銷售額有望 有較大突破。
2、重新捋順銷售網(wǎng)絡(luò)。
在原有的`銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上,精耕細(xì)作。以各經(jīng)銷商為中心,從一個一個市 場入手,同經(jīng)銷商編織五洲產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò),通過我們的努力,和每個經(jīng)銷商細(xì) 致溝通, 耐心做工作, 明確各家經(jīng)銷商經(jīng)銷區(qū)域范圍, 做到不重復(fù), 不惡意串貨, 逐一解決售后服務(wù)等各項問題,終于讓經(jīng)銷商重拾了銷售五洲產(chǎn)品的信心。
3、開發(fā)空白市場。
連、徐、宿地區(qū)三個地區(qū) 20xx 年底只有 6 家經(jīng)銷商,能夠正常發(fā)貨的只有 4 家,空白縣市過多,能正常銷售的太少。20xx 年年初我對空白區(qū)域進(jìn)行重新調(diào) 1 研,結(jié)合區(qū)域生活用紙消費習(xí)慣,制定了詳細(xì)的市場開發(fā)方案,尋找合適目標(biāo)客 戶,有針對性宣傳銷售產(chǎn)品。經(jīng)過一年的努力,全年共開發(fā)新客戶 6 家,終端連 鎖超市 1 家。
4、組織今年的銷售工作。
積極宣傳公司各項售政策及淡儲旺銷政策,蘇北區(qū)域今年銷售量比 20xx 年 增加了 800 萬以上。淡儲旺銷政策是我們公司產(chǎn)品率先把經(jīng)銷商的庫房占滿,使 其不能再儲備其他公司的產(chǎn)品,旺季到來,經(jīng)銷商優(yōu)先銷售的都是我們公司的產(chǎn) 品,大大提升了公司的銷量,甚至一些品種出現(xiàn)斷貨。如果發(fā)貨及時的話,今年 銷量還能提高一塊。
5、做好蘇北區(qū)域各月市場銷售分析工作。
落實回款進(jìn)度并向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報各月完成情況, 對當(dāng)月的銷售工作進(jìn)行總結(jié)分析并根據(jù)當(dāng)月的銷售情況及結(jié)合全 年銷售任務(wù)做好下月銷售計劃。
6、每月至少一次與本區(qū)域重點客戶一起分析市場銷售過程中存在的問題, 對這些問題及時給予解決, 并與客戶分析競爭對手, 商討提高市場占有率的辦法, 將有價值的觀點和方法及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。
7、積極參與并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好一些銷售政策的和流程的制定,并對實施 情況進(jìn)行跟蹤落實,做好內(nèi)勤工作的協(xié)助和指導(dǎo)。 一年下來, 雖然蘇北市場銷售工作無論是在銷量還是在銷售管理方面都取得 了突破性的進(jìn)展,但仍存在一些問題:
1、我們銷售工作做得不細(xì)、對市場的了解分析不到位,面對市場的激烈競 爭反映不夠迅速,使我們失去一部分市場。
2、市場串貨監(jiān)管不到位。由于今年銷售政策的改變,各家經(jīng)銷商的銷售壓 力比較大,較去年相比個別區(qū)域出現(xiàn)串貨情況。雖然今年我們對串貨問題組織討 論過,但工作還沒有做到位,串貨問題繼續(xù)存在,這樣對我們產(chǎn)品經(jīng)銷負(fù)面影響 都很大,對經(jīng)銷商的信心打擊比較大。我們銷售人員在信息收集、反饋方面做得也不夠全面,有的區(qū)域能提供信息協(xié)助防止串貨,而有的區(qū)域搜集不到。這說明 我們業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力還需更快更好的提高。
3、蘇北市場網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃不好,二三級市場進(jìn)貨渠道比較亂,市場規(guī)范不到位, 隨意銷售現(xiàn)象比較嚴(yán)重。 結(jié)合 20xx 年銷售工作取得的成績及存在的問題,并根據(jù)生活用紙 20xx年 1.5 億元的銷售目標(biāo),打算從以下幾個方面來開展 20xx 的銷售工作:
1、加強市場推廣、宣傳力度。 在鞏固現(xiàn)有的市場份額基礎(chǔ)上,加強市場滲透,運用各種有效促銷方式或 商務(wù)手段,確保市場的占有率;制定市場宣傳策略,監(jiān)督廣告投放,實施多媒體 傳播計劃,制定并實施銷售活動方案。
2、健全營銷網(wǎng)絡(luò)。 完善客戶資料的建立、保存和分類管理,負(fù)責(zé)客戶情況收集、調(diào)查,20xx年消滅江蘇省空白縣市。
3、做好業(yè)務(wù)人員培訓(xùn)、交流工作,進(jìn)一步完善銷售管理工作。 20xx年我們要對任務(wù)進(jìn)行落實,做到目標(biāo)明確、責(zé)任到人,保證預(yù)期目標(biāo)的 實現(xiàn),同時會加大銷售人員的引進(jìn)及整合,對新進(jìn)的人員進(jìn)行全面的培訓(xùn),使更 多的優(yōu)秀年輕人加入到我們這個銷售團(tuán)隊中來。
4、服從大局,團(tuán)結(jié)協(xié)作。 在日常工作中,做好銷售經(jīng)理助理的本職工作,努力完成公司領(lǐng)導(dǎo)布置的各 項工作,積極為其他同事的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境,互相尊重、互相配合。 同時,勇于開展批評和自我批評,對其他同事的缺點和錯誤及時地指出,并督促 改正;對自己在工作上的失誤也能努力糾正、主動承擔(dān)責(zé)任。 20xx年我仍會和所有銷售人員一道努力拼搏,力爭 20xx年公司生活用紙銷 量增長**%,為實現(xiàn)公司生活用紙銷售總額為**億元的目標(biāo)而奮斗。
銷售經(jīng)理最新述職報告3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
您好!
20xx年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年、是感恩的一年。首先要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的教誨,感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助和鼓勵,感謝我在沮喪時鼓勵我給我打氣的同事們,感謝信逸和給我這個上升的機會。
來到公司已經(jīng)快半年的時間,從一個不懂得銷售的人員,到地產(chǎn)銷售經(jīng)理的這個位置,當(dāng)中公司給了我很多的動力,同時也給了我很多培訓(xùn)機會,讓我在這個行業(yè)有了上升的空間,逐步的找到了在房地產(chǎn)銷售中的樂趣。我愿意認(rèn)真執(zhí)行公司下達(dá)的'銷售政策,并和其他銷售員一道努力拼搏,積極開拓市場,較好的完成公司銷售業(yè)績,同時,也提出了自己對銷售的觀點。
作為房地產(chǎn)銷售經(jīng)理,配合公司做好日常管理工作,是銷售人員和總監(jiān)之間的樞紐和橋梁,及時發(fā)現(xiàn)案場問題,及時解決問題,同時,也負(fù)責(zé)日常銷售統(tǒng)計工作等,主要工作述職如下:
一、協(xié)助總監(jiān)做好日常的管理工作
。1)嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項規(guī)章管理制度,起到以身作則的帶頭作用。
(2)協(xié)助總監(jiān)做好工作安排,制定值班人員安排表。
。3)自覺遵守作息時間,協(xié)助銷售總監(jiān)做好考勤、考核制度,嚴(yán)禁遲到、早退現(xiàn)象發(fā)生,如若發(fā)現(xiàn),按人事管理制度執(zhí)行。
。4)協(xié)助總監(jiān)每周組織銷售人員開總結(jié)例會,分析上周銷售情況、問題、提出建議。
。5)嚴(yán)格要求銷售人員的儀態(tài)、儀表、言談、舉止,熱情禮貌對待客戶,提高服務(wù)質(zhì)量,樹立品牌形象。
。6)愛護(hù)公務(wù),帶頭做好售樓處的清潔衛(wèi)生工作。
。7)培養(yǎng)集體協(xié)作精神和工作默契,其他員工接待客戶時,應(yīng)積極主動地給予配合,促成及成交,對于不能成交的原因,進(jìn)行分析、總結(jié)、及時地給予配合,把握機會達(dá)成成交。
二、解決客戶提出的疑難問題
。1)如果銷售人員由于銷售經(jīng)驗不足,可能無法回答有些客戶提出的問題,這時,就要銷售經(jīng)理出面,為客戶解決疑難問題,取得客戶的信任。
。2)用誠懇的態(tài)度、平和的心情傾聽客戶訴說,取得客戶的理解。耐心而細(xì)致地同客戶溝通,穩(wěn)定客戶的情緒。
(3)認(rèn)真地向客戶闡明公司的工作程序和原則,想辦法解決客戶提出的疑難問題,盡量贏得客戶對本公司的信譽與個人素質(zhì)的認(rèn)可和信賴。
三、日常統(tǒng)計工作
。1)每天認(rèn)真統(tǒng)計電話量、區(qū)域、客戶群、找準(zhǔn)銷售定位。
。2)認(rèn)真統(tǒng)計到訪客戶量、客戶需求、面積、戶型、反映的問題比例。
(3)每周對電話量、到訪客戶量進(jìn)行總結(jié),在每周公司銷售例會上進(jìn)行匯報。
。4)了解項目的價格、戶型、朝向、面積、定位、交通、周邊環(huán)境和配套等,抓住賣點,做到心中有數(shù),沉著應(yīng)付。
。5)了解市場情況進(jìn)行比較、分析,找出銷售難點和影響因素,協(xié)助經(jīng)理提出方案和建議。
。6)做好定金收據(jù)、認(rèn)購書、傭金收據(jù)的核對、登記、存檔,有錯漏要及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。
。7)做好收款、銷售登記工作、做好銷售進(jìn)度表。
。8)跟蹤客戶的補丁、定首期、簽合同、收按揭資料、辦理按揭手續(xù)等工作。
。9)做好銷售報表,銷售總結(jié),每周例會向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。
四、周邊項目競品情況
。1)定期組織市場調(diào)研,收集市場信息,分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢。
。2)收集有關(guān)房地產(chǎn)的信息,掌握房地產(chǎn)市場的動態(tài),分析銷售和市場競爭發(fā)展?fàn)顩r,提出改進(jìn)方案和措施。
。3)負(fù)責(zé)收集、整理、歸納客戶資料,對客戶群進(jìn)行透徹的分析。
銷售主管要起到帶頭作用,多配合領(lǐng)導(dǎo)和公司的工作安排,要團(tuán)結(jié)銷售人員,要有凝聚力、執(zhí)行力、創(chuàng)新力、組織能力與指揮能力。
從今以后要嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作,努力彌補自己的不足之處,多學(xué)習(xí)專業(yè)知識。我的成長離不開領(lǐng)導(dǎo)幫助和同事的支持。
希望在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和同事的支持下努力工作,取得更好的業(yè)績。不斷提高自我。
此致
敬禮!
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
銷售經(jīng)理最新述職報告4
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo):
中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫×××,是四季餐廳的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責(zé)情況
從200*年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的高潮;仡欉@幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
抓學(xué)習(xí)教育,激勵奮發(fā)向上
從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的.規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動、熱情地上前服務(wù),介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點起煙,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強工作意識,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟(jì)
左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,我感受了團(tuán)隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團(tuán)餐的機會,認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足
目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
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