酒店述職報告
在日常生活和工作中，越來越多的事務都會使用到報告，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的酒店述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店述職報告1
×年我公司各部門都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應盡的職責特別是在j甲流期間仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務酒店出納工作總結(jié)：在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的`同時，順利完成如下工作：
一、酒店出納工作總結(jié)：甲流期間日常工作
⒈與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。
�、睬謇砜蛻羟焚M名單，并與各個相關部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。
�、澈藢ΡｋU名單，與保險公司辦理好交接手續(xù)，完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。
�、醋龊谩痢聊旮鞣N財務報表及統(tǒng)計報表，并及時送交相關主管部門。
二、酒店出納工作總結(jié)：其他工作
�、庇庸驹u估，原創(chuàng)： 準備所需財務相關材料，及時送交辦公室。
�、灿訉徲嫴块T對我公司帳務情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領導審閱。
按照公司部署做好了社會公益活動及困難職工救濟工作
在本年度出納工作中
⒈嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報，及時處理。
�、布皶r收回公司各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行，從無坐支現(xiàn)金。
�、掣鶕�(jù)會計提供的依據(jù)，及時發(fā)放教工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費。
�、磮猿重攧帐掷m(xù)，嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續(xù)的發(fā)票不付款。
述職人：
20xx年xx月xx日
酒店述職報告2
尊敬的酒店領導：
1、銷售部細分部門有：
A、市場銷售部：主要承擔酒店年度經(jīng)營指標，又細分為商務市場、政府市場和旅行社
市場。
B、預訂部：承擔客房預訂工作，并正確輸入客人預訂信息。
C、公關部：承擔對外宣傳酒店形象的工作。賓客的滿意度決定了對酒店的評價和影響力。
2、xx年xx酒店客房總收入預算為萬元。
A、實現(xiàn)目標的方法和措施：xx年市場競爭是激烈的，##酒店是新酒店，會場較多，##飯店以低價格搶團隊市場，但我們會抓住上海世博會期間有很多參觀者的這一機遇，因為海外市場的客人會借參觀世博會而深入中國內(nèi)地，因此我們可以爭取到很多客人。另外，政府招商引資的力度加大，也必然為我們帶來更多的客源。
B、銷售方式：1)我們將針對今年的`市場情況，劃分不同的客戶群和不同的銷售方式以爭取客源;2)以分銷和促銷的形式擴展地州市場;3)積極開發(fā)省外和海外市場;4)進行公關策劃，樹立酒店的對外形象;5)與高爾夫球場，各大航空公司聯(lián)合推廣飛行，打球和住宿的包價政策，以此來拓展新的客戶群。
C、營銷策略的實施與控制：1)將經(jīng)營指標分到銷售人員個人;2)實行酒店全員銷售;
3)調(diào)整績效考核方案;4)每月定期召開銷售分析會;5)培訓銷售技巧。
3、需要相關部門配合的事宜：1)客人看房或看會場時，需要請相關部門提供干凈、整潔的客房或會場介紹，無論有多晚，也需要為客人提供服務;2)會議接待的收入占酒店收入的40%-50%，銷售人員簽訂了會議協(xié)議后，會下接待通知、開協(xié)調(diào)會、需要相關部門配合做好接待工作、結(jié)賬。
4、案例分析：
1)xx年6月，有##旅游局客人暗訪酒店，對酒店的第一印象很好，但感覺到客房服務員不懂英語，而餐廳服務員勉強能聽懂�？腿�8月再次到訪酒店，在前臺時要求見銷售人員，但前臺服務員要其自行上樓，客人覺得沒有得到應有的重視。旅交會前夕，客人第三次入住酒店，因為為其安排了懂英語的較好員工，因此客人在比較了昆明市場幾家5星級酒店后，最終決定將旅交會期間的“”活動安排在酒店。
因此，希望各個部門緊密配合，減少因管理疏漏和服務質(zhì)量帶來的投訴率，增加客人滿意度。
酒店述職報告3
董事局各位董事：
我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務贏得了廣泛的贊譽，帶動了___縣城整個酒店業(yè)的發(fā)展。回顧xxx年以來酒店的各項工作，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現(xiàn)將xxxx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領導給予審議：
一、xxx年度考核指標完成情況
（略）
二、工作措施及存在的問題
一）經(jīng)營上想方設法，力求提高營業(yè)收入：
我們酒店xxxx年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加(略去)萬元，增長百分比為(略去)%；盈余與去年相比減虧(略去)萬元，減虧百分比為(略去)％。各部門為更好的完成經(jīng)營指標，想法設法提高經(jīng)營收入：
房務部在房間價格上未做調(diào)整，但對提高服務質(zhì)量上下功夫、讓服務說話。經(jīng)市場調(diào)查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有___是唯一的選擇，這就需要在服務上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個性、喜好、特點，并實施個性化服務，使客人感覺到人性化服務的備受尊重；時刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務部的營業(yè)收入超出xxxx年的(略去)萬元,增加了(略去)個點。
餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務部還增設了流動灶，制定了一個月至少推出1-2個新菜的硬指標，且多次展開市場調(diào)查，作出經(jīng)營分析，開設多種增收項目：如與房務部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導客人消費；在6、7月份淡季內(nèi)，對宴席價格進行調(diào)查，及時推出特價宴席，擴大了客源；8、9月份適時推出升學宴；圣誕節(jié)，精心準備了自助大餐，獲得___縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加 (略去)萬元。同時，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。
娛樂部在硬件設施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式， KTV包廂以最低消費來吸引消費者，實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費，對淡季、日場降低包場費的方式，全年共接待包場(略去)次，盡管娛樂部xxxx年收入指標未能完成，但保證了盈余指標的完成。
二）、管理上狠下功夫，努力完成各項工作任務：
xxxx年里各部門在經(jīng)營上取得的成績，靠的`是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務，從而達到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務人員的服務質(zhì)量，贏得客人好評：
1、努力完成集團下達的工作任務：
A、對酒店與董事局簽定的“xxxx年目標管理責任書”中所規(guī)定的各項任務指標進行任務分解，責任到各經(jīng)營部門和后臺部門，其目的在于增加部門的責任感，各部門負責人與酒店簽定了“目標管理責任書”；
B、xxxx年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進行了裝修，并于9月份正式對外營業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場認可；
C、xxxx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進行整體裝修，并于7月正式對外營業(yè)，酒店配套服務齊全，而且增加了酒店經(jīng)營收入；
D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”，經(jīng)___團縣委、懷化團市委多次檢查，被評為“市青年文明號”，市青年文明號的評定，將更好的樹立______酒店的社會形象，展現(xiàn)青年員工的精神風貌；
E、酒店管理層根據(jù)當?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批， 屆時，___酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。
2、完善管理：xxx年先后出臺了人事工作流程、財務工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負責人離任內(nèi)部審計制度等，以做到規(guī)范化、程序化。
3、強化員工技能培訓，提高員工服務質(zhì)量：
服務質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓工作作為重點來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開2次全員學習會，學習集團制度政策、酒店業(yè)務技能、商務禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務于酒店、服務于社會打下了很好的基礎，對各項服務技能、公共禮儀等進行了強化培訓，并將培訓內(nèi)容組織考核，作為年底工資晉級的依據(jù)；同時為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專業(yè)老師對酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧，并要求女員工統(tǒng)一化妝上崗；xxxx年廚師長郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽稱號，為集團、酒店爭得了榮譽。
加強對員工的培訓，提高了整體服務質(zhì)量，xxxx年先后接待了(略去)余次大型會議，接待了省、市、縣各級領導100余人，得到了省、市、縣各級領導的一致好評；
4、在節(jié)能降耗、控制費用上下功夫：在繼續(xù)實施去年節(jié)能措施、減低費用的基礎上，酒店在06年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費用，增加利潤額：
A、為了達到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實際，對客房房間一次用品進行了調(diào)整，取消9項，調(diào)整2項，這一措施每年可節(jié)約費用(略去)萬元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費比去年節(jié)約(略去)萬元；
B、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識，各方面采取節(jié)約費用、控制成本的措施，一點一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設工程開展時，動力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元；06年圣誕節(jié)自編自演的一臺晚會節(jié)約費用約為1萬元左右。
C、嚴格執(zhí)行“三定”、“三費”控制標準， xxxx年定編168人，比05年減少34人，并且在實際操作中對人力資源進行整合，使得全年平均實際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約(略去)萬元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費定額到部門，且部門負責人為責任人，差旅費嚴格實行一事一差、逐級審核，從而使辦公費比去年減少(略去)萬元、差旅費減少(略去)萬元；
三）、堅持做好“以人為本”，關心酒店員工生活：
酒店的服務質(zhì)量好壞關鍵在于員工，除了平時對其進行必要的培訓之外，關心好員工的生活，也是酒店的重要任務。___集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領導想方設法關心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：
1、在xxxx年里，酒店在后勤保障上進行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下功夫，滿足了不同員工的要求。
2、定期召開民主生活會，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場解答，定期落實，設立了總經(jīng)理信箱，時刻接受員工的評議和監(jiān)督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵；
3、積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團組織活動，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動，營造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動里，___酒店積極組織員工參加各項活動，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力。
4、落實公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學習、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，xxxx年員工隊伍穩(wěn)定，流動率從去年的30%降低到5%。
四）、工作中所存在的問題
1、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實施方案；
2、酒店員工服務素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；
3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；
4、對集團各項制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強學習、增加領悟力；
三、工作體會
從______酒店籌備、改擴建到開張營業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著集團領導的關心支持，又有員工們的共同努力；同時使我對企業(yè)進一步了解，也得到了更多的學習機會和施展才華的機會，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。___酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領導、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四、xxx年度工作設想
在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：
1、計劃xxx年完成收入(略去)萬元，盈余(略去)萬元（比去年減虧(略去)%）。
2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號，樹立酒店外部形象，贏得更多市場；
3、改造___店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使___店更具競爭力；
4、籌措資金，在xxx年開辟會同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個新的增長點；
5、對酒店各部門人力資源合理整合達到“瘦身”目的，從xxx年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高工作效率；
6、要將“人本”管理做得更細致化，真正體現(xiàn)集團“以人為本”的宗旨，去關心、愛護員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環(huán)境，建立員工活動室；
7、加強對員工進行各方面的業(yè)務技能實操培訓，使員工在酒店學到更多知識，成為有用人才；使___酒店在服務、接待水平上更上一個臺階；
8、進一步控制各項費用，做出行之有效的實施細則，使07年各項管理費用進一步減少；繼續(xù)加強節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益；
在新的一年里，______酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把___酒店這一品牌做大、做強！相信沒有最好，只有更好！
酒店述職報告4
從我到xx大酒店工作以來，是xx大酒店培養(yǎng)了我，我和xx大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信仸和關懷，使我能在xx大酒店銷售部這個重要的崗位上工作。在銷售部工作的這殌時間，使我感叐很多收獲也很多，逐漸成長了起來，特別是xx總找我談話后，使我深刻體會到我還有很多丌足之處。因為銷售部掌握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟命脈，他向提供第一手資料，幫劣決策者管理和經(jīng)營企業(yè)。以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：
一、目標頊客定位丌太標準，過亍狹窄。
總的看我們酒店的經(jīng)營狀況丌是太好，沒有自己的特艱，定位偏高，消費者有點接叐丌了。我們一貫以高中檔酒店定位亍市場，對本區(qū)域的居民丌構成消費吸引力。
二、宣傳力度丌夠，未能在市場上引起較大的轟勱。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，劤力提高酒店知名度，爭叏些公眾單位對酒店工作的支持不合作。
三、朋務紳節(jié)要加強在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時不各部門領導溝通交流，逐步迚行完善提高，根據(jù)營銷目標，制定本年度的銷售計劃。
針對以上情況，我部將在20xx年迚行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢：對本酒店及周邊迚行一系列的.調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營狀況，鎖定目標客戶，便亍對酒店的經(jīng)營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳紳的第一手資料。
2、迚行客戶的友好拜訪結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，迚行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤朋務，注意朋務形象和儀表，熱情周到，迚行特殊和針對性的朋務，限度的滿足客戶的要求。對以前經(jīng)常來，現(xiàn)在很少了的客戶加強聯(lián)絡，迚行回訪，建立不客戶之間的良好關系，網(wǎng)而不客戶成為朊友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭叏團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，収展新客戶，幵在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)辦。
3、制定節(jié)假日個性化營銷方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；
4、加強會員卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。
20xx年，銷售部將在酒店領導的正確領導和我們的劤力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)頊客的需求，主勱不酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分収揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，劤力完成全年銷售仸務。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界！迎來我們xx大酒店真正的春天！最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！謝謝！
酒店述職報告5
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作又有哪些工作我們做的還不完善我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等為了在XXXX年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比XXXX年工作做的有進步，我們就應未雨綢繆，總結(jié)XXXX年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
一、XXXX年我部完成了以下工作：
1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在XXXX年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原先的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，檔案盒，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在0*年客房質(zhì)量達標率為98%。
3.執(zhí)行首問職責制。實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變潛力，對客服務需求的解決潛力。首問職責制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人帶給服務。首問職責制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一齊。
4.開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作十分不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的`不良操作習慣。透過考核，取得了必須的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
5.建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的職責心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;思考到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
7.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表此刻：
�、俟芗也恳幌蛞髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P掉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用職責到人。
8.堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而構成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作用心性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。透過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。透過一個月的運行，取到了預期的效果。
9.對外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的門面。我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、c棟側(cè)門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了必須的改善。
10.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況，干部檔案盒。從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。
11.規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。服務體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的完美感覺。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后構成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能持續(xù)一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己明白自己的進步。
12.改變以往的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預告片，為在店客人的起居生活和出行帶給了方便，多次受到客人的表揚�？傊�，為客人帶給超出客人期望值的服務一向是我們努力的目標。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能帶給針對性、有特點的服務。同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務才能打動客人。11年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離。
13.提高散客房價，增加客房銷售收入，前臺實施UPSALL方案。為拓展散客市場，帶動商務客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領導的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤，員工的用心性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
14.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一向是我部的一大難點，如果做得不好，不僅僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們透過不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的狀況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間之后推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一齊查房，同時還要繼續(xù)當日的工作，工作十分辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
15.與宅急送公司合作，為客人帶給更為方便、快捷的郵寄及行李托運業(yè)務。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務增多，為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司�？诜止竞献�，在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務。自10月底簽訂協(xié)議試行一個月以來，效果比較明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。
16.提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環(huán)�？ā�，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環(huán)�？ā狈胖迷谡眍^上或床上;衛(wèi)生間擺放環(huán)�？鹜瑯右鉃槿绱�，這樣即為國家節(jié)約了水能源，同時為酒店節(jié)約了2.4萬元的布草洗滌費。
在XXXX年里，我們共接待200多個會議，出售客房78234間，接待了150538人次，收到賓客意見信58封，其中對我店的各項設施設備、服務質(zhì)量給予肯定的有24封，對我店提出意見或推薦的有34封，收到賓客表揚信30封，有效投訴20起(截止12月19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富，在12年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程.
酒店述職報告6
尊敬的董事會及酒店領導：
從我到xx工作以來，xx培養(yǎng)了我。我和xx在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關懷，使我今天能夠進入xx營銷部這個重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時間，我感受很多；收獲也很多。
逐漸成長起來，使我深刻的體會到營銷部掌握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟命脈，是決策者的參謀長。他向領導者提供第一手資料，幫助決策者經(jīng)營和管理企業(yè)。
一個酒店必須要以營銷為龍頭，以餐飲和客房為支柱的服務質(zhì)量為先決條件，才能得以生存。
為進一步搞好本部門的營銷工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場態(tài)勢，我部對本酒店以及周邊市場進行了一系列的調(diào)查。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營狀況以及周邊市場情況，以便于為酒店的經(jīng)營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供詳細的的第一手資料。
酒店開業(yè)以來，營銷部在進行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶來我酒店消費情況我部進行了一系列的.調(diào)查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。
較前期有下降趨勢，客源的流失使我感到營銷力度的不足，在新增協(xié)議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。
因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時，對已簽協(xié)議后沒來消費或者以前經(jīng)常來現(xiàn)在很少來的客戶加強聯(lián)絡，進行回訪，建立起與客戶之間的良好合作關系，進而和客戶成為朋友以達到使其前來消費得目的。
在進行市場調(diào)查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進行自我完善。
酒店業(yè)務發(fā)展的迅猛的，業(yè)態(tài)結(jié)構呈梯對式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業(yè)的發(fā)展，縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不足。
但他們擁有一大批忠誠的客戶，并在價格上也占有相當大的優(yōu)勢。
市場競爭是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風格以及形成一定的模式。目前的當務之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。
硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發(fā)管理與利用和服務質(zhì)量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。
軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發(fā)展。因此我酒店要占領市場更好的發(fā)展，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓，全面的提高員工的素質(zhì)。服務技能技巧和服務意識。從而使我酒店真正達到星級水平。
給客人溫馨舒適的感覺，留住客人的目的。從而達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的經(jīng)營目的。
綜上所述目前的當務之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務意識，為客人提供特色服務。（餐飲特色和服務特色以及酒店特色）個性化服務針對性服務，以及親情化服務。
始終堅持100—120的服務原則。通過優(yōu)質(zhì)服務來達到真正意義上的星級水平，從而達到贏的顧客占領市場開拓市場新的資源，打造最新的花源品牌形象和營造xx企業(yè)文化，占領市場的最終目的。
酒店述職報告7
本人于20xx年x月x日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已三個多月，在領導們的幫助培養(yǎng)和同事們的關心支持下，我逐漸適應了工作�；仡櫲齻�多月的試用期工作，感覺收獲良多。現(xiàn)將三個多月來的學習工作情況向領導匯報：
在這三個多月中，加入我酒店市場部，學習掌握了基本的酒店運營，市場拓展方面知識，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項目活動，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關系。為我更好的投入工作打下了良好基礎，使我對我酒店的業(yè)務技能也有了初步了解，有了一些心得體會。負責收集、整理、統(tǒng)計政府招投標信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關表格。協(xié)助市場部經(jīng)理處理部門一些日常事務，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報領導。跟隨市場部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務。
來到酒店后，酒店濃厚的學習氛圍深深的感染著我。使我認識到必須注重自學，結(jié)合工作實際，不斷學習政治理論、業(yè)務知識和社會知識，用先進的政治理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。
作為一個初到工作崗位的.新人，對市場部各類業(yè)務拓展工作的熟悉還有相當一段距離，對工作實務也了解甚少。不足之處還是很多的，這就更加督促我需要不斷的學習，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過鍛煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動力，爭取更好的做好本職工作。
酒店述職報告8
20xx年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年，也是我店營銷最為艱難的一年，若干酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設施和軟件服務比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領導的指導下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進，直面種.種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場;雖然付出了艱辛的努力，但是實際經(jīng)營指標與集團公司下達的總?cè)蝿罩笜巳匀幌嗖顇xxx多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務，成為大家共同的遺憾。正如一句所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇，教訓，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是，由于休了四個月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實質(zhì)性的貢獻，在此深表歉意!總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報，望領導和同事們批評指正。
一、盡職盡責，努力拓展客房銷售市場
xxxx年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時刻以高度的責任感參與工作，克服了孕期種.種不適，持續(xù)堅守崗位工作，直到8月份才不得不休假;12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。
1.創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務。結(jié)合市場競爭實際，我(與同事們)創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務”等項目，得到店領導大力支持。1月份，與當?shù)貦C場共同攜手開展“機場酒店延伸服務”，分別制作機場及酒店宣傳牌，在機場出港大廳設置酒店免費咨詢臺，免費為出港客戶解疑答惑，并針對商務散客及網(wǎng)絡客戶推出機場免費接、送機服務、入住酒店乘客免費使用機場貴賓休息廳等個性化增值服務，開創(chuàng)了當?shù)鼐频甑?增值服務新紀元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務散客的高度贊揚，提高了網(wǎng)絡客戶的回頭率，推動今年散客及網(wǎng)絡房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務套餐等優(yōu)惠活動，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會城市增加較多。
2.總結(jié)提高，推行月度銷售經(jīng)營分析會制度。堅持工作邊總結(jié)，提高銷售工作成效。每月召開銷售經(jīng)營分析會，對上月的銷售經(jīng)營數(shù)據(jù)進行對比分析，及時查找銷售工作中存在的問題，從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營思路，有依據(jù)、有計劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構及銷售方向。
3.多措并舉，盡力擴寬客房銷售。
激勵員工搜集同行市場信息，有針對性地推出酒店銷售活動，爭取他家客戶流向我家;與xxxx、xxxx、xxxx、xxxx、xxxx等多家網(wǎng)絡訂房公司加強合作，并與廣州食通商務公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡房收入同比去年增長35%，成為一大亮點;組織開展客戶大活動，積極征求客戶意見，提升服務質(zhì)量，加對消費變動較大且排名前20位的協(xié)議客戶進行拜訪，使得過去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費的客戶重新成為酒店的客戶;加大對協(xié)議客戶的銷售力度，帶領同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪，4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議xxxx家，新簽協(xié)議占比超過xxxx%。對偶爾有消費的部分大客戶，采取贈送代金券、贈送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。
二、抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升
起草制定了xxxx年宴席促銷方案，前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負責宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列加大宴席宣傳力度;后期推出贈送宴會紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈送宴會司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務;并在宴席旺季投放廣播電臺謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工知識培訓，不斷提高宴席餐標，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時，推出每日特價菜及商務套餐促銷活動，及時調(diào)整商務套餐品種，以客房帶動餐飲銷售;另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用增配機，帶動包房餐標提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。
三、強化管理，極力建設高素質(zhì)的專業(yè)銷售團隊
結(jié)合酒店實際，對銷售日報表、拜訪計劃表、電話拜訪周報表、團隊確認書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平;制定部門員工培訓計劃并監(jiān)督落實情況，實施每周培訓;業(yè)余時間組織員工積極進行宴會司儀主持訓練，并市人民廣播電臺取得聯(lián)系，鼓勵員工自己設計宴會宣傳廣告，自己到電臺進行錄制，以嶄新的方式促進員工素質(zhì)不斷提高。一年來，銷售團隊敬業(yè)、服務意識和公關能力有所提高，今年推出了宴會全程跟蹤服務，每次宴會指定專人負責跟進落實，給客戶提供便捷的服務，得到了客戶的好評，成為酒店的服務性標桿班組。一年來在領導同事們幫助下雖然有所進步，但也存在明顯的差距：一是個人學習方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務而忽略個人業(yè)務能力的提升，一定程度影響了個人潛力的發(fā)揮;二是創(chuàng)新意識不夠，能力不強，市場分析預測不強，對于客房、餐飲等營銷方案設計和促銷活動策劃中缺乏有創(chuàng)意的點子，沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理;一季度實施低價競爭策略，協(xié)議價格下降，并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶，說明市場預測能力和敏感度需要提高。三是銷售團隊建設亟待加強，培訓內(nèi)容、方式陳舊，缺乏吸引力。今后我將加強學習，提高銷售管理能力，內(nèi)強素質(zhì)抓管理，強化銷售團隊培訓，提高業(yè)務能力和執(zhí)行力;外樹形象抓市場，精心策劃營銷方案，周密組織促銷活動，提高服務質(zhì)量，穩(wěn)定老客戶，拓展新客戶，培養(yǎng)忠誠客戶，切實提高銷售業(yè)績。
20xx年全省旅游發(fā)展大會在本地的召開將為我們帶來良好機遇;多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機遇，我將會同銷售部同仁，堅定必勝的信心，與全體民航人團結(jié)一致，齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，拼搏工作，極力擴大市場占有率，努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面!
酒店述職報告9
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的.住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
酒店述職報告10
尊敬的老師親愛的同學們：
大家好！ 我叫xxx，來自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會，我對自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔當班長這一職務。
自20xx年11月份開始，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處。
起初，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能嚴于律己，由于本院紀律嚴明，同學們剛剛?cè)雽W，都能夠遵守規(guī)章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力。
剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來上一周的工作情況和本周的。
大學的上半學期，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問題。
期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學們做不到前排，我努力了。
在當上班長的這段時間里，我深深地到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會交談之后再去做。考察期間里，我遇到了最大的'挑戰(zhàn)，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應用成功，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習課的紀律不是很好。
當我經(jīng)歷了上學期失敗的經(jīng)驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個班級。并且，在這學期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié)、更加強大。自私點說，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學指明。我會繼續(xù)與大家一往直前。
以上是我的述職，請老師同學們指正。
酒店述職報告11
尊敬的人事部：
我于xx年12月20日進入xx，根據(jù)x的需要，目前擔任xxx一職，負責xx工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力責任感強，確實完成領導交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作積極學習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進步，平時利用下班時間通過培訓學習，來提高自己的綜合素質(zhì)，目前正自學xx課程，計劃報考xx，以期將來能學以致用，同xx共同發(fā)展、進步。
三個多月來，我在xx、xx和同事們的`熱心幫助及關愛下取得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點和不足：
一、思想上個人主義較強，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒做到謙虛謹慎，尊重服從
二、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己
三、工作主動性發(fā)揮的還是不夠，對工作的預見性和創(chuàng)造性不夠，離領導的要求還有一定的距離四、業(yè)務知識方面特別是相關法律法規(guī)掌握的還不夠扎實等等。在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點，爭取在各方面取得更大的進步。根據(jù)xx規(guī)章制度，即可被錄用成為xx正式員工。因此，我特向xx申請：希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評價，使我按期轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)xx的薪金福利情況，從xx年x月起，轉(zhuǎn)正工資調(diào)整為xxxx元/月。
來到這里工作，我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進步與提高，也激勵我在工作中不斷前進與完善。
此致
敬禮
xxx
xx年x月x日
酒店述職報告12
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時光，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時光里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉(zhuǎn)接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務培訓，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的`應對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務。
二加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店述職報告13
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼來xxxx的第三個年頭也飛快的過去了，回首一年來走過的歷程，既有快樂，也有挫折;既收獲良多，更頗有感觸�？偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心，自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責，敬業(yè)愛崗
今年從元月份到十月份，自己一直在xxxx酒店工作，工作的崗位由前廳到銷售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)型成了銷售部經(jīng)理，在酒店的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結(jié)交認識了一批真誠的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種.種困難，始終以一名xx人的標準要求自己，帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動，還是年中的端午粽子、六一活動策劃與促銷，的月餅銷售工作，整個銷售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的xxxx期間，由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了xxxx的稱贊，也得到了各方賓客的認可，為增添xxxx在xxxx市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排，顧全大局，不計較個人得失
作為一名老xxxx人，服從意識是必須要過的一關。在今年，自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉(zhuǎn)換，也經(jīng)歷了工作地點的轉(zhuǎn)變，從十一月份開始調(diào)到了xxxx新開的xxxx工作。新開的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團隊中，如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得，也沒有計較那些得失，自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經(jīng)濟型酒店前臺的各項工作流程與標準，了解了會員卡的規(guī)定與辦理流程，同時也通過改進培訓方式方法、調(diào)整培訓內(nèi)容以及加強平時工作中的實際案例分析等，使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次客人登記入住與結(jié)賬退房的過程中，前臺沒有再象十月那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類賬項準確無誤，優(yōu)質(zhì)高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點，毫無怨言，體現(xiàn)了較強的團隊協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考，勇于開拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財富，同時又容易束縛人的。“xxxx”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批xxxx人的心血，我們肩上的責任很重。
作為第一家在xxxx開的連鎖酒店，除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經(jīng)成熟規(guī)范外，我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力，自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯(lián)系，另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促，尤其側(cè)重于與業(yè)內(nèi)競爭對手的溝通與交流。一段時間下來，銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。
另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營現(xiàn)狀，自己積極想辦法，在酒店領導的.支持與幫助下，提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看，無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務，員工的參與積極性也得到了增強，活動的效果較好。針對酒店目前會員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷售代表一起想辦法，開拓渠道。
一個多月來主動聯(lián)系了xxxx商會在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發(fā)放地點、發(fā)放時間段，加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看，效果仍然未達到酒店的需要，但銷售工作是酒店生存的重點，也是需要大家長期重視和花大力氣落實執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年，但自己對經(jīng)濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團隊合作精神，進一步增強自己的親和力。
3)工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時，更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友，保持謙虛謹慎的工作作風。
酒店述職報告14
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份�！痢聊�9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；
同時在這一年里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1. 對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；2. 對會議信息得不到及時的了解
3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的.問題也不夠全面。
4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
20××年工作計劃:
1. 銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的銷售工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提高，
2. 改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高客戶質(zhì)量，加深客戶對我們酒店的了解，所以我們要加強銷售部整體銷售力量，提高銷售水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進行市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，
以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的銷售計劃，提出自己的促銷方案，，與老客戶加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的客戶，積累會議信息3. 在旅游淡季的時候，加強餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務質(zhì)量。
4. 對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時銷售部要及時準確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓更多的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店 。
最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店述職報告15
20xx年本人在部門管理工作崗位上得到了學習和鍛煉，特 別是在下半年擔任部門管理工作過程中， 認真總結(jié)了部門工作中 存在的不足，并從部門管理架構、人力設置、生產(chǎn)效率入手，加 強了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準今年工作目標 和方向，特作如下述職。
一、部門工作中存在的問題：
1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢，導致諸如沽清單數(shù) 量不準等，出品高峰各檔口督導溝通不及時，導致上菜順序有誤 差等。
2、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實際出品情 況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時人力能夠充 分地利用。
3、員工餐的操作平臺利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對員工的 操作意識不夠，作為鍋灶的培訓基地，大多由于基層員工沒有充 分意識到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的 培訓力度。 4、從現(xiàn)場出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達的現(xiàn) 象，具體表現(xiàn)時有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強 全面督導和培訓。
5、團隊合作意識不高，個人主義意識較濃，導致具體事情 的執(zhí)行落后。
6、對員工日常操作行為，習慣不夠重視，培訓注重形式， 內(nèi)容不能落實，執(zhí)行力不能堅持，造成梯隊建設未能跟上管理工 作要求。
二、出品部
20xx 年工作目標 根據(jù)酒店年度銷售目標，部門人均月勞效 4 萬元，出品部綜 合毛利率控制在 50.00%以上。
三、規(guī)范會議及培訓制度
1.制定每周會議制度，對各方面的問題組織各檔口督導作分 析， 擬定解決方案， 對實際工作問題提供交流的平臺并得到落實。
2.定期組織培訓，對督導級主要作管理意識的導入，對基層 員工主要是隨時隨地隨人地做操作細節(jié)的糾正及講解， 以便使整 個出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮 團隊的力量，使整體水平上一個臺階。
四、優(yōu)化梯隊人力架構
1.堅決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的.管理方案，培養(yǎng)“技術型， 管理型”的綜合型廚師隊伍。使本部綜合應對能力在面對殘酷的 市場競爭中能占據(jù)有利的地位。
2.由于開年本部員工流動性較大，從目前實際工作運轉(zhuǎn)情況 來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象�，F(xiàn)有的督導級培訓意識不達，導致員工 的工作效率不高。下一步將對督導級的工作提出更高的要求，同 時不斷作理念導入，盡快使全員的人力架構合理化。
五、優(yōu)化出品流程
根據(jù)現(xiàn)部門實際出品操作情況， 主要短板反映在對出品順序 的梳理。
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