前期工作計劃匯總八篇
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的前期工作計劃8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
前期工作計劃 篇1
開學前期工作計劃安排
1、繼續(xù)全力做好招生工作,第一時間兌現教師招生獎勵。
2、對一學期管理常規(guī)和課程進行反思,制定改革優(yōu)化的措施。
3、制定下學期幼兒園工作計劃。
4、完成工作人員考核和人員聘任工作,與部分人員簽訂勞動合同。
5、工作人員暑期分
9、各類資料分類歸檔。
10、園舍部分環(huán)境、設備維修。
11、開學典禮的籌備,新學期家長會的籌備。
教育教學
1、制定教育教學工作計劃和各班班務工作計劃。
2、20xx學年第一學期幼兒發(fā)展目標研討、定稿。
3、確定9月份主題,制定主題計劃或月計劃。
4、根據要求布置班級環(huán)境,設計區(qū)角,投放區(qū)角材料。
5、做好留園幼兒的'教育教學工作。
6、布置大環(huán)境,做到新學期,新氣象。
7、確定教師節(jié)主題活動的組織進行。
小保育保健
1、做好留園幼兒的防暑降溫工作,落實滅蚊措施。
2、總結上學期幼兒膳食營養(yǎng)情況,制定改進措施。
3、檢查保健室設施及藥品,檢修或更換。
4、檢查保育保健資料,做好整理歸檔工作。
5、保育員職責培訓及新保育員上崗培訓。
6、制定保育保健工作計劃。
教研科研
1、制定下學期教研科研計劃,落實責任。
2、分組研討一日環(huán)節(jié)如何帶班。
3、討論下學期教研內容與方法。
4、制定教研科研工作計劃。
家長工作
1、新生家訪和親子活動。
2、討論制定下學期家長工作基本標準。
3、制定下學期家長工作計劃。
4、部分老家長電訪。
團隊建設
1、教師幼兒園組織文化、原本課程、一日帶班等操作性培訓。
2、實施暑期教師培訓計劃。
3、保育員、后勤人員操作性培訓。
4、制定隊伍建設計劃和個人發(fā)展計劃。
財務后勤
1、下學期經費預算。
2、固定資產賬目整理。
3、檢查、維修園舍及設施。
4、補充制定下學期所需物品清單,購買下學期所需物品。
5、制定后勤工作計劃和安全工作計劃。
前期工作計劃 篇2
1、項目樓書及招商資訊
2、群樓的主體布局、主體之間關系(項目主體的平面圖、鋪位化分、通道化分、單鋪的面積、柱距、距網等)
3、招商方案、招商業(yè)態(tài)定位以及招商業(yè)態(tài)之間比例
4、招商方案預案(包括群樓布局、安排、以及各樓層業(yè)態(tài)的初步化分)
5、主體樓面價,及各樓層的銷售、租賃(意向)價格范圍
6、商業(yè)業(yè)態(tài)的消費人群定位
7、商業(yè)業(yè)態(tài)經營方式定位
8、初步制定商業(yè)通用利益,包括(租期、租金、管理費、租金及管理費的收取方式、裝修期、免租期以及其它的優(yōu)惠措施)
9、了解公司的愿望和期望值
10、招商策略的制定
一、招商范圍目標定位思考
1、購物中心的商品和服務到底“賣給誰”(目標消費群體以及商圈范圍)?
2、本項目區(qū)別于其他同行的經營特色是什么?不同的地段,有不同的商戶陣列,打算強化以休閑娛樂為中心,在餐飲、酒吧、娛樂等行業(yè)的招商上下功夫。
3、目前商業(yè)趨勢都面臨著地方化、民族化、國際化相融合的'課題。對這種消費文化問題,招商工作是無法回避的。品牌可為購物中心帶來較高聲譽,但不一定吃香;二線、三線品牌雖不大,可具有獨
特性和顧客忠誠度。最大的優(yōu)點就是價格賣點;這就意味著招商很大部分本土化.
二、商業(yè)業(yè)態(tài)經營方式定位思考
現代商業(yè)經營方式有:自營、聯營(扣點)、租賃.
由于市場的人口總量、消費水平、消費習慣等局限性,等級的市場單體物業(yè)以純租賃的形式縱觀市場可成為旺市的不多見,例如很多購物中心當初都是以純租賃方式,后因無法旺市開始轉為聯營.租賃經營存在的問題有:
1、在沒有形成旺市以前,經營戶隨性比較大,比如;上下班時間,換季上貨的時間等
2、很難做到統一包裝.
3、購物中心本身的惡性競爭,比如;你的貨好賣,我也去拿你的貨賣,而且我還賣得比你便宜.
4、經營戶本身的抗風險能力差
5、商品之間很難形成互補
聯營的優(yōu)點
1、商戶的前期壓力小
2、可引進的品牌選擇性大
3、商戶的本身實力強,上貨率強
4、整體形象好,展示美觀,
5、能夠充分的營造購物環(huán)境
6、商品之間可以形成互補可以招購物中心本身想要的
商業(yè)地產,商業(yè)在前地產在后,以真正的旺市帶來旺鋪這就是我們常說的“讓樣板自己說話”
是否可以租賃和聯營并存相互帶動市場的繁榮;
三、招商比例
因項目現周邊人流問題較少,購物中心要以有特色來吸引消費群體,本物業(yè)將以休閑娛樂為特色的購物中心,所以建議按以下比例進行招商
休閑娛樂50%~55%
餐飲 25%~35%
百貨 10%~15%
其它不超過 15%
前期工作計劃 篇3
目前沒有固定財務人員,財務崗位不健全,核算監(jiān)控不完善,公司賬務未能及時處理,不能完整地反映和監(jiān)督公司的資產,不能及時、可靠地提供公司經營管理所需的財務信息,也不能及時、合理地進行納稅申報。
二、財務工作計劃
1、力求會計核算信息化,提高工作質量及效率
(1)確立財務核算軟件
項目還未建立財務軟件核算,如采用純手工核算,既不能保證財務核算的正確性,又增加財務人員的工作量并且效率很低,建議公司采用《用友財務軟件》進行會計核算?紤]公司總部已購買用友軟件及相關模塊,分公司及項目部可以直接采用遠程接入方式連接公司總部服務器,建立帳套,通過互聯網進行賬務處理。遠程接入方式可以大大降低財務核算成本,采用連接客戶端的方式間接訪問服務器,最大的保證了數據的安全性,項目財務數據及時傳達到公司總部。但遠
程接入也有其局限性,它通過互聯網連接服務器進行賬務處理,容易受網速和電腦本身硬件的影響,導致賬務處理效率有所降低,軟件反應靈敏度有所下降。如遇到不可預見的因素導致斷網,則無法進行賬務處理。總體來說,遠程接入方式的優(yōu)點大于其缺點,建議公司采用。
。2)建好重點核算的會計科目
生產成本、制造費用、庫存材料、應付賬款等是本項目重點核算會計科目,需建立明細科目進行輔助核算,月末合理分配制造費用,這樣有利于項目全程跟蹤管理,準確與供貨商結算,提高核算質量。
(3)及時做好日常記賬工作,報送財務報表
計劃每月5日前將上月票據制單完畢,與出納核對現金及銀行存款是否相符,與關聯單位的會計核對清理往來明細,對于應收賬款要及時催收,未收回的逾期賬款要分析其原因,報告相關領導決定后做賬務處理。
每月10日前,根據領導復核后的原始憑證及時結轉當期損益編制財務報表一式兩份,將財務報表送項目經理審批后蓋上項目公章,一份報表項目存檔,一份報送總部備查(報表需附上往來科目客戶及供貨商余額)。報送報表后及時做好電算化財務數據的備份;按時打印裝訂會計憑證、賬冊并及時歸檔。
2、嚴格做好日常資金使用的計劃及審核工作
。1)資金計劃申請
每月15日前,收集項目各部門生產管理計劃申請進行審核匯總,
根據匯總資金需求量編制資金計劃申請表,經項目經理審批后向總部報送申請,并通過電話、網絡等通訊工具及時跟蹤總部審批情況。資金計劃申請表上注明資金使用時間、金額、事由以及其他需要說明的事項。
(2)建立對外付款程序,做好資金使用審核
、儋Y金使用審核工作計劃于每月15日前統一進行。
、谛柰ㄟ^銀行轉賬的,首先要根據合同約定嚴格審查是否具備付款條件,重點審核付款時間、付款金額。涉及支付進度款及尾款的,審核是否有相關支撐資料,如相關部門簽字認可的進度報告或驗收資料,項目部門相關責任人簽收入庫的廠家送貨單、入庫單;開具的發(fā)票是否合法合規(guī);同時復核單證之間單價、數量、金額是否相符且計算無誤;最后通過審核達到付款條件的`將資金審批表上報給項目經理審批,將項目經理審批通過的資金審批表統一遞交給出納準備匯款。 ③需通過現金支付的,除審核前面②中所述的資料,若收款方為個人的需審核該個人的有效證件,并要求其開具合規(guī)收據,審核通過的將資料報送給項目經理審批后遞交給出納安排付款。
。3)做好內部費用報銷審核工作
項目人員報銷費用時,嚴格按公司的相關費用報銷規(guī)定審核,對不符合規(guī)定的或者不按相關程序的一律不予辦理。
。4)明確付款時間,定期匯報資金使用情況
、儆媱澝吭15號至30號為付款時間,特殊情況除外。因工作需要臨時支出可提前預約,允許借支,及時結賬歸還。
、诿吭10日前,做好現金的盤點,編制現金盤點表,對現金的盤盈及盤虧要備注說明,如果金額較大 要及時匯報領導。
、勖恐芪宥ㄆ谙蚩偛繄笏唾Y金流向表(包括現金及銀行存款),對于金額較大的支出項目,做好相關備注說明。若遇臨時或突發(fā)事項未能在周五報送,應于次周周一上班前報送。
3、認真管理項目經濟合同
建立合同管理輔助表,設合同總目錄,對每份合同的信息(對方單位、合同金額、簽訂時間、付款條件、經辦人)和履行狀況(付款金額、結算金額、發(fā)票金額)詳細記錄及時更新,做到備案可查,并每月底向項目經理及總部報送最新《龍XXX項目合同執(zhí)行情況一覽表》。
4、參與庫存及固定資產的管理
。1)仔細查驗前期已付材料款是否取得了發(fā)票,并及時索要。對于采購入庫單必須有相關人員驗收和入庫,入庫單上需注明送貨單位,聯系電話等。對于不符合規(guī)定的票據及時聯系相關人員補辦手續(xù),編制庫存材料情況表,及時登記月材料出庫入庫臺賬,每月底與庫管人員盤點核對,做到帳實、帳帳相符。
。2)根據庫存材料情況表合理建議領導嚴格控制存貨庫存量。庫存只需保證正常生產經營所需要的合理存貨儲備量,避免因庫存量過大,導致流動資金占用額高,給企業(yè)流動資金周轉帶來很大的困難。
。3)查驗相關固定資產是否已經入賬,有無發(fā)票,已入賬固定資產是否已計提折舊,及時建立固定資產臺賬。
5、保持與當地稅務局溝通,掌握最新相關稅收政策
本項目在XXX新開展業(yè)務,各項經濟活動均會涉及不同的納稅義務,建議開展工作初期項目經理帶領財務人員積極與當地稅務局銜接溝通,充分了解當地的相關稅收政策,并與稅務局保持良好關系,在日后的正常生產建設中主動參與當地稅務局的各項納稅培訓,在稅局要求時限內及時向當地稅務機關申報納稅,將報稅資料存底備查,盡量做到合理節(jié)稅納稅,將項目稅務風險降至最低。
6、保管好財務印章、票據
預留印鑒和銀行票據必須放入保險柜中保管,以確保其安全。相關財務印章要分開保管,建議由會計保管法人印鑒章,出納保管財務專用章。出納員應對票據的申購、使用、作廢以及剩余情況進行詳細登記,會計應當經常性的進行監(jiān)督檢查。
7、做好財務相關文件的上傳下達
對于公司總部新制定的各項與財務相關的規(guī)章制度,及時給項目部各部門傳閱并要求他們按照文件規(guī)范執(zhí)行;對于項目部制定的各項制度辦法等文件完整收集整理存檔外,及時向總部報備。
前期工作計劃 篇4
項目建筑方案已基本確定,目前正在進入項目各項報建和工程動工的籌備中,雖然項目未進入實質營銷工作,但為了項目今后的營銷能有計劃的運行,營銷工作應本著"運籌帷幄,全程把控"的運作理念,積極作好前期各項營銷準備工作,以備項目營銷的各環(huán)節(jié)是能有計劃的運行。
房地產全程營銷工作是一項工作量大,涉及環(huán)節(jié)多且變化素很大的工作,若前期沒有一個完整的全盤計劃,在面對變化情況時,往往沒有方向或出現臨時應急措施,而給將來留下后遺癥。因此,在目前情況下,營銷工作應該進入前期準備階段,在營銷的前期準備中分為四個階段:
1、項目價格體系研究、論證和制定階段。
項目的產品確定后,價格的制定是成為營銷工作的重要任務之一。該階段通過公司現有資源,對項目周邊市場的價格情況進行分析研究,并結合項目的特殊成本情況及部分定向銷售價格情況進行分析,初步確定出項目的銷售均價,最高均價和最低均價;再根據項目的樓層、朝向、戶型、景觀、私密性等因素制定出項目平面價格差距,最后完成項目各套房間初步的價格表以及、優(yōu)惠策略、提價策略與節(jié)奏,升值營造策略等,為項目的未來銷售作好價格的'基礎準備。
2、項目營銷代理公司的選定階段
營銷代理公司的選定,很大程度上決定項目的最后營銷的成敗,因此選擇代理公司不能從單一方面進行考察和評定,任何代理公司都有其實力和專業(yè)能力的長短處,因此在考察過程中除了公司的實力和專業(yè)能力之外,還需考察該公司對我項目的提出的針對性措施。
我公司在選擇代理公司時,應通過以下四個個方面進行綜合考察和評定:
2-1、對代理公司的歷史業(yè)績進行綜合考察,了解其代理過項目的業(yè)績情況和開發(fā)企業(yè)的評價;
2-2、對代理公司關于我項目的營銷策劃、銷售執(zhí)行方面的策略考察,從中了解代理公司對項目運作的方向是否有創(chuàng)新、是否結合我公司及項目的實際情況、是否可行性、是否與我們的方向一致等。以此考察代理公司的實際執(zhí)行能力。
3-3、考察代理公司的對項目的態(tài)度,通過考察代理公司對接模式和委派負責我項目的專案人員的資力、專業(yè)能力、抄盤經驗、溝通能力等,以評定代理公司對項目的認真度和專業(yè)度。
3-4、對代理公司的合同進行審定,考察重點除代理價格之外,還要重點對代理傭金如何與銷售業(yè)績嚴格掛鉤的方式進行細節(jié)審核,確保代理公司在合同中約定的服務內容落到實處,并達到要求。
通過以上四個方面的考察進行綜合評分來確定項目最后的代理公司。
3、項目廣告公司的選定階段
在代理公司選定之后,為項目選擇好的廣告公司是非常必要的,在項目進入預熱期前的項目形象工作必須通過廣告公司進行表現。在考察廣告公司過程中,除了考察其設計能力和服務費用方面,還應重點考查廣告公司對項目營銷方向的理解程度,對項目理解越透,其表現的東西才越能抓住項目的靈魂,也越能打動目標群。
因此,廣告公司的選擇也應遵行四個方面的原則。
3-1、考查公司的歷史業(yè)績及綜合創(chuàng)意能力;
3-2、個人簡歷考察對我項目提出的初步整合推廣策略、廣告理念及設計作品。
3-3、考察委派負責我項目專案人員的資歷、專業(yè)設計能力,文案撰稿能力以及與開發(fā)公司,代理公司對接的模式和團體溝通能力。
3-4、考察廣告公司服務報價,廣告發(fā)布報價、物料制作報價等情況。
4、項目預熱期執(zhí)行階段
在確定代理公司、廣告公司后,項目要進入前期的市場形象預熱階段,以代理公司和廣告公司制定的《項目全程營銷策劃大綱》和《整合推廣策劃大綱》為總的指導方向,開始以循序漸進的方式有計劃的實施項目的市場預熱,逐步積累客戶,并根據市場的初步反映情況調整營銷策略、廣告策略以及執(zhí)行手段。
前期工作計劃 篇5
一、客服部物業(yè)前期接管工作職責:
1. 與開發(fā)商簽訂《物業(yè)管理委托合同》。
2. 與開發(fā)商資料交接,辦理業(yè)主入住,配合工程接管驗收。
3. 在項目經理的安排下,協助開發(fā)相關部門完成備案及業(yè)主對物業(yè)服務的咨詢事宜。
4. 編制接管、入住所需資料清單,報項目經理審批。
5. 配合項目經理完成物業(yè)用房選址、裝修、辦公室布置及辦公用品采購等工作。
6. 依據項目《物業(yè)接管驗收計劃》,落實相關物業(yè)驗收的標準、方法和日程安排。
7. 協助項目經理與開發(fā)溝通,初步建立業(yè)主聯系清單。
8. 結合項目實際情況匯總交接資料,并配合工程部進行鑰匙、資料等接管驗收。
9. 對交接驗收存在的問題匯總,提交項目經理。
10. 依據開發(fā)商的入住通知時間,配合公司財務計算物業(yè)費、供暖費、垃圾消納費等應收及代收代繳費用。
11. 依據入住時間協助公司做好,入駐現場的布置及相關資料的印制工作。
12. 熟悉周邊環(huán)境、小區(qū)布局,熟知業(yè)主手冊、物業(yè)協議中的內容。
13. 完成業(yè)主入住時簽約、資料鑰匙的發(fā)放工作。解答業(yè)主對物業(yè)的疑問。
14. 完成上級領導交辦的其他事宜。
二、各部門共同匯編的文件:
⑴.《房屋使用、管理、維修公約》
、疲斗课葙|量保證書》
⑶.《房屋使用說明書》
、龋斗课萁桓叮ㄈ胱。┩ㄖ
、桑度牖锸跈鄷
、剩稑I(yè)主(使用人)服務指南》
⑺.《裝修管理規(guī)定》
、蹋掇k理裝修流程說明》
⑼.《治安、消防協議書》
、危抖窝b修施工區(qū)域治安、消防承諾書》
、希抖窝b修協議書》
、校稑I(yè)主聯絡資料登記表》
⒀.《收樓須知》
、遥段飿I(yè)管理費收費標準》
、樱豆s承諾書》
備注:《房屋使用、管理、維修公約》編制后需經開發(fā)商確認,并到北京市居住小區(qū)管理辦公室進行備案,備案生效后執(zhí)行。
建議:《公約承諾書》與《治安、消防協議書》可裝訂成一冊(一式三份),在業(yè)主收樓時發(fā)給業(yè)主,由業(yè)主簽字(蓋章)認可、執(zhí)行;《公約》、《房屋質量保證書》、《房屋使用說明書》、《業(yè)主(使用人)服務指南》、《裝修管理規(guī)定》、《辦理裝修流程說明》可合裝成一冊,作為業(yè)主收樓時的《用戶手冊》。同時,在《用戶手冊》正文內容前增加:“總經理致
三、管業(yè)部前期階段編制的文件、規(guī)定,以及需要在前期辦理的事宜
1. 制訂《物業(yè)管理收費標準明細》:物業(yè)管理費(押金)、車位費(押金)、租線費(押金)、裝修管理費(押金)。
2. 制訂《業(yè)主(使用人)收樓流程》,建立“繳款通知單”、“工程返修單”、“返修工程驗收單”、“鑰匙交接表”、“備用鑰匙封存表”、“業(yè)主簽到表”、“業(yè)主檔案”,并告知此流程中涉及的部門。
3. 制定《業(yè)主(使用人)二次裝修管理流程》,建立“業(yè)主(使用人)裝修施工申請表”、“裝修審批單”、“裝修施工許可證”、“驗收申請表”、“施工變更單”、“業(yè)主裝修區(qū)域巡檢表(管業(yè)部)”、“施工人員出入證”。
4. 制訂《有償服務價格表》:維修費、車位費、電話費、裝修管理費、能源費、特約服務費。
5. 制訂《部門運作手冊》:人員編制、崗位職責(經理、客務主管、內務主管、客務代表、前臺接待)、工作程序、管理制度。
6. 編寫《車位租賃(購買)協議書》、《電話租線(購買)協議書》。
7. 落實垃圾房的位置,業(yè)主垃圾放置地(樓層垃圾間)。
8. 編制《員工手冊》,經公司領導批準后,統一印刷成冊。
9. 制訂《員工考勤制度》,建立“考勤登記表”、“月考勤匯總臺帳報表”。
10. 制訂《員工獎懲條例》,建立“員工過失單”、“獎勵審批單”。
11. 制訂《員工聘用辦法》,建立“應聘面試登記表”、“入職循環(huán)單”、“轉正審批表”、“離職結算表”、“調動通知單”、“勞動合同續(xù)簽審批單”。
12. 制訂《員工培訓規(guī)定》、培訓計劃,建立“培訓審批表”、“培訓協議”。
13. 制訂《物資采購、驗收、入庫、報銷流程》。
14. 制訂《員工工服管理規(guī)定》,建立“制作工服通知單”、“工服更換通知單”。
15. 制訂《員工請假制度》,建立“休假申請單”。
16. 制訂《薪金實施細則》,建立“工資報表”、“薪金明細表”。
17. 制訂《印章管理規(guī)定》,建立“公章啟用、報廢、移交登記表”、“用印申請”;統計公司各種印章,經總經理審批后統一刻制(公章、管業(yè)部章、保衛(wèi)部章、工程部章、財務專用章、文件傳閱章、審批合格章、餐票專用章、浴室專用章)。
18. 制訂《庫房管理規(guī)定》,建立“物品入庫登記單”、“物品領用單”、“物品入庫驗收單”、“庫存物19. 品臺帳”、“月收、發(fā)、存報表”、“采購申請單”。
20. 制訂《內部行文管理規(guī)定》,建立“文件簽收表”、“內部請示報告”。
21. 制訂《檔案管理規(guī)定》,建立“檔案分類表”、“檔案(一、二、三級)目錄表”、“檔案借閱登記表”。
22. 制訂《部門運作手冊》:人員編制、崗位職責(經理、行政主管、總經理秘書、庫房管理員、文員)、工作程序、管理制度。
23. 聯系印刷廠,對需要印刷的`各種表格、信封,經總經理審批后統一印刷。
24. 制訂《開辦費使用方案》,統計、制訂前期開辦物資的配置內容、標準,并負責前期采購工作;建立“固定資產臺帳”、“個人辦公用品臺帳”。
25. 制訂《合同、協議審批制度》、《合同、協議管理辦法》,建立“合同、協議審批單”、“合同、協議付款內簽單”。
26. 制訂《計劃性工作管理辦法》,建立“年度(月度、周)工作計劃、總結報表”、“計劃、總結考核統計表”。
四、與開發(fā)商協調入住前相關事宜,對重要資料進行交接
1.確定收樓時間
2.確定物管費的起計日期
3.前期工程遺留問題的解決
4.辦理大廈前期工作資料、重要文件、產品說明、各類證書的移交與交接工作:
五.產權資料
房地產的產權資料是國家房地產部門依法對各類房地產進行管理的依據;是房地產管理部門確認產權,稅務部門依法征稅,司法部門處理產權糾紛的必要憑證;也是產權人參與產權租賃、交易、抵押的必要憑據;物業(yè)公司將以產權資料為依據,收取或分攤有關費用,行使管理職能,防止發(fā)生私拆、亂改、違章搭建,損壞房屋結構和公共設施等行為,維護公有設施,共有部位和綠地不受侵犯,維護廣大業(yè)主的權益。接管驗收時檢索提交的產權資料主要有:
前期工作計劃 篇6
一、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局
根據酒樓總體建筑布置和市場定位,對營業(yè)區(qū)域要進行詳細的功能定位。在進行區(qū)域分布時,要合理考慮餐廳各項管理流程;如送餐線路;服務流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲場所和備餐間;尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。
二、設計餐廳組織機構
要科學、合理地設計組織機構,餐廳經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
三、制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部,在制定餐廳采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1、本餐廳的建筑特點
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。
2、行業(yè)標準和市場定位
3、本餐廳的設計標準及目標市場定位
餐挺總經理應從本飯店的實際出發(fā),根據設計的檔次標準,同時還應根據本飯店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要;婚宴市場的產品。
4、行業(yè)發(fā)展趨勢
餐廳總經理應密切關注本行業(yè)的.發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。
5、其它情況
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,餐廳在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
四、協助采購
這項工作對餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,餐廳總經理應密切關注并適
當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
五、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多,而且風格各異,中餐廳分為零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等;為營造較好的服務氛圍,在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
六、編寫部門運轉手冊《管理實務》
運轉手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部份。
七、參與員工的招聘
通常,餐廳的員工招聘與培訓,需由人力資源部和餐廳總經理共同負責。在員工招聘過程中,人力資源部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而餐廳總經理則負責把好錄取關。
八、抓好開業(yè)前培訓工作
開業(yè)前培訓是餐飲部開業(yè)前的一項主要任務,餐廳總經理需從本餐廳的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。由部門安排培訓,餐廳培訓的主要內容有:
1、餐飲的基礎理論知識;
2、基本功練習;
3、餐飲服務規(guī)范流程的訓練;
4、餐廳主菜單培訓;
5、培訓團隊的凝聚力,可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。
培訓結束,可組織一次大型的培訓成果匯報會,也可從中發(fā)現一些優(yōu)秀服務人員。
九、建立餐飲檔案
開業(yè)前,即開始建立餐飲檔案,對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進行一次溝通,領會他們對餐飲設計的意圖。
十、參與餐廳驗收
餐廳的驗收,一般由投資人、副總經理、工程部經理、餐廳總經理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前,應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表,并對參與的部門人員進行講解。驗收后,要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
十一、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否,直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。餐廳應在開業(yè)前與最高管理層及相關負責部門,共同確定部門清潔計劃,展開全面的清潔工作。
十二、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后,即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
前期工作計劃 篇7
餐飲行業(yè)強手如林,企業(yè)僅僅憑借提高技術、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去,而必須突出產品品質及企業(yè)形象差異性,讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來,形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征,界定產品及企業(yè)在目標消費群體心里的清晰定位。IMC(整合營銷傳播)作為涵括實體性與非實體性的整體經營策略和一種現代企業(yè)的先進運作方式,它通過塑造企業(yè)形象,使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出,迅速占領目標消費群體,從而提升業(yè)績,達到既定的經營目標和經營戰(zhàn)略,基于這個認識,IMC實質上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通,是企業(yè)參與市場競爭的先鋒,而且IMC要求企業(yè)把自我認同的獨特的經營理念和經營行為,以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾,從而在企業(yè)內外凸現出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性,它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象,取得目標消費群體的認同,達到企業(yè)贏利最終目的。
根據IMC原則,我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案:
一、投放大量錢夾紙與DM宣傳單,(錢夾紙與DM宣傳單明確標出活動時間、活動優(yōu)惠、店內特色菜品,店面地址和訂餐電話)。
對于開店周圍人流環(huán)境,選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?梢栽诰频、品牌服裝店、網吧、附近的綜合購物中心等開展聯動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球,以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
1、 活動海報發(fā)布“凡開業(yè)當天出生的市民前往店內用餐的本地市民可獲贈價值200元的代金券(酒水消費除外);以身份證為準,活動僅限開業(yè)三天內有效,代金券使用期限為6個月內有效,每次抵扣餐費只可使用一張優(yōu)惠券(酒水
消費除外)。
2、 開業(yè)三天內,推出特價菜品三例,每消費100元可享受1例1元菜品,依此類推,以三例為限;
3、 開業(yè)一個月內,每日晚9:00在所有用餐的客人中進行現場抽獎活動,以桌為基準,每桌只能有一次抽獎機會,且當日消費總額不得低于100元,設一等獎1名,獎品為:( ) ,二等獎兩名,獎品為:( ) 。
4、針對進店消費的顧客結賬后發(fā)放10、20、30元代金券,為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網絡交流平臺,在網上發(fā)布相關的優(yōu)惠券及促銷信息,向現有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網絡知道店內各項優(yōu)惠活動,吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體,報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場,任何產品都有直接的競爭對手,“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼,我們要通過各種途徑了解對手產品的規(guī)格數量、品質的.好壞、包裝、產品是否暢銷等,從而判斷那些產品將會產生競爭,重點去關注直接競爭的產品;了解對手產品在渠道的覆蓋如何;產品的價格如何定位,有那些促銷政策;采用何種促銷方式;市場維護管理狀況,對手的陳列維護狀況,多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢,達到占有市場的目的。
市場鞏固應綜合考慮的因素有:市場需求飽和度,新產品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內容:采取防范措施,阻止競爭對手進入市場,加強現有產品的競爭能力,穩(wěn)定消費者需求,牢固占領市場,鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況,進店體驗,是否有新品推出,總結分析。
2、根據之前店面銷售情況,及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結,
再做顧客問卷,以收集信息。分析銷售情況,找出不好原因作出有針對性的改進。(諸如,沒有新品推出、菜品質量,員工服務,環(huán)境等是否需要改進,或是宣傳力度到不到位。)再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日,發(fā)布各項優(yōu)惠活動,在店內電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習慣,開通網路團購。
5、對于老顧客推出會員卡制,穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體,通過建立會員制,鞏固現有顧客,并發(fā)展新顧客,可以建立以下會員機制:
。1)消費滿XX元即可辦會員卡一張,每次用餐可以享受9.X折,并獲贈XX積分;
。2)當積分滿XXX,即可兌換升級會員卡,享受8.X折優(yōu)惠;
。3)當升級卡積分滿XXX,即可兌換頂級卡,享受7.X折優(yōu)惠。
6、服務品質 通過店內軟件質量的提升,讓顧客充分體驗到賓至如歸,服務上的細節(jié):
。1)入店問候語;
。2)用餐時溫馨提醒;
。3)對菜品的了如指掌;
。4)茶水、飲料的送達及時;
7.免費品嘗
新款新品為客戶供免費品嘗,以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子,作為會員答謝活動,專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4S店、信用卡特約商戶
聯系當地的知名購物中心、4S店、銀行信用卡會員,向他們提供一定額度的優(yōu)惠,從而會員資料共享。
客戶關系
一、 客戶定義
客戶:能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶,分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1.有形價值客戶:來酒店消費的,能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如:宴請客戶、結賬人。
2.無形價值客戶:自己不消費,但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如:被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人(軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等)。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內客戶開發(fā)成功標準
客戶檔案沒有的客戶名單,經過開發(fā)連續(xù)二個月消費(代客戶訂餐)達到酒店價值的客戶標準
店內客戶開發(fā)
發(fā)現潛力客戶
1.營業(yè)員依據“客戶識別規(guī)范”,發(fā)現目標客戶
2.通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3.查閱歷史消費記錄
現場關系處理
1.交換名片
2.贈送菜品
3.提供超值服務
4.敬酒、經理巡臺
餐后送客再次收集信息
1.親自送客
2.征詢客人就餐滿意度
3.營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通,采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關系
1.新認識的客戶當日或次日發(fā)短信進行關懷
2.當客戶10日以后一直沒有來消費時,要電話關懷,了解最近狀況(出差、度假、或忙其它)
3.如果有客戶的生日、紀念日,則編制相關內容的短信或上門關懷、信函關懷、電話關懷
4.當客戶再次入店消費時,營業(yè)員餐中重點關注,提供超值服務
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉為正式客戶
每月1日,營業(yè)員上報自己開發(fā)成功的客戶名單,以“開發(fā)客戶信息傳遞表”的形式報前廳經理
店外客戶開發(fā)
尋找目標客戶
1.網上查詢目標客戶
2.老客戶介紹認識目標客戶
3.查詢歷史消費記錄:超過二個月沒來的大客戶
4.去大單位登門拜訪
準備資料登門拜訪
開發(fā)人員準備企業(yè)的宣傳資料、企業(yè)消費政策、近期企業(yè)優(yōu)惠券等——依據收集的客戶信息,準備小禮品——提前預約(視情況而定)——整理著裝——檢查攜帶物品是否齊全(名片、筆)——進行拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯系,公關客戶
三、客戶響應規(guī)范
1.客戶響應的表現形式:經過開發(fā)來就餐、回復短信、電話。
2.在開發(fā)客戶中,如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應的,不要重復使用。要請示前廳經理,重新制定公關方案或由經理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
。1)營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8:00—22:00之間保證開機。 接到客人電話時,電話響起3聲內必須接聽,并且3分鐘內必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
。2)接聽客人電話過程中,不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言,要真誠的幫客人協調或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協調不出來,要告訴客人到幾點可以有房間。
(3)營業(yè)員根據客人喜好安排相應的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題:天氣、健康、新聞(不要評論)、人文地理、風俗習慣
不同的宴請性質 宴請重要領導、商務宴請、家宴、旅游、朋友或同學聚會等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結婚紀念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領導、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客,根據不同的身份進行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產品的溝通
如菜品:介紹營養(yǎng)、介紹特點(選料、產地、工藝)、食用方法、表達主人心意、關心
企業(yè)文化的溝通
前期工作計劃 篇8
1、早起(1小時)
堅持每一天早上8點起床,9點準時上線。古話說一日之際在于晨。早起的鳥兒有蟲吃。早上必須要給自我準備一份營養(yǎng)又可口的早餐,身體是革命的本錢,不要為了淘寶夜以繼日而傷害自我的身體。
吃過后能夠堅持做十分鐘的鍛煉,為淘寶做持久之戰(zhàn)而鞏固。因為做網店客服每一天跟上班要同等對侍,不能說早上生意不怎樣好就能夠晚一點起來,這樣久而久之就會養(yǎng)成一個貪睡的習慣。以后就算有單你也不想起來了。做淘寶最缺的是什么,最需要的是什么,你明白嗎?就是時光。
2、整理檢查自我的店鋪(1小時)
每一天至少花半個小時的時光檢查一下自我的網店,多看看,多瞧瞧,看看店鋪還有哪些不足,還有哪些需要修改已使用櫥窗位是不是滿了。沒滿就要把它推滿,是不是還有待上架的寶貝,把它上上去,有沒有漏掉的.沒有發(fā)貨的訂單是否還有拍了沒付款的買家,主動的摧一摧人家。還有等待的評價,用心點給評了吧,這些工作看上去很小,等你生意忙的時候會給你減輕負擔,到時候不至于手忙腳亂
3、多逛逛,多看看,多露面(1小時)
每一天至少花一個半的時候去淘寶社區(qū)看看,學習學習,交流交流心得,用心回復淘友的帖子,學習人家精華帖是怎樣樣寫出來的,參考參考,社區(qū)內有什么活動必須要要立刻報名參加,人氣始終是你店鋪火暴的主要推手,這人啊,只要一出名,那就不一樣啦!什么好事都會找上你的。。呵呵!
4、原創(chuàng)帖精華帖(2個半小時)
每一天最好能堅持至少一篇原創(chuàng)帖。不要多,但必須要精。你的帖子質量不行,不是你的錯而畢竟精華帖名額有限,這次沒有選上你,只要你用心了,堅持寫,下一次必須會輪到你!精華帖帶來的流量是數以萬計的,一但你的帖子加精,你的店鋪要火爆好些天,長期以此,下個百萬富翁就是你啦
5、同行學習取經(1小時)
多逛逛同行的店鋪,看看人家是怎樣做的,對自我的店鋪做比較,取長補短,及時找出本店不足的地方做的相應的調整
6、主動尋找客戶(2個半小時)
這就是上一帖提到的廣撒網原則。客戶不是等上門的,要主去尋找,而且要有針對對性去找,這一點前面有詳細講述,就不再重復。淘寶打聽也是一個必去的地方,哪里有很多人在求購東西,如果有求購你經營的相關產品哪就明白該怎樣做啦!
7、廣告時光(2小時)
要想把淘寶做大做強,光靠淘寶是遠遠不夠的,務必走去大山,在外面尋找更多的客戶,去各大論壇,搜索引擎百度谷歌都去宣傳,讓你的廣告遍地開花,時光長了效果也是相當明顯的,而且這是一次投入終生享用,這將為你以后的生意打下堅實的基礎!
8、幫派、群(1小時)
那么多的幫派、群,有時候自我看上去都覺得眼花,不管怎樣多加沒壞處,你的幫派加多了。活動范圍也變大了。宣傳自然更到位。
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